一、白葡萄酒怎么喝是正確的

白葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)是一種輕巧(qiao)細致的葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)，由于含(han)有的單(dan)寧和芳香物質較少，品嘗時(shi)主要是感(gan)受口感(gan)適宜(yi)(yi)的酸味和清新(xin)宜(yi)(yi)人(ren)的風格，不過喝白葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)也并(bing)不是那么簡(jian)單(dan)的，需要注意正確的飲(yin)用方法，正確的白葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)飲(yin)用方法分(fen)為五步(bu)：

1、冰鎮

冰鎮(zhen)后(hou)白葡萄酒味道較澀(se)，因此(ci)一般(ban)飲用白葡萄酒的溫(wen)度是(shi)清涼室溫(wen)，18至21℃之間，在(zai)這一溫(wen)度下，各種年(nian)份的白葡萄酒都在(zai)最佳(jia)狀態，經過冰鎮(zhen)的白葡萄酒，比清涼室溫(wen)下的白葡萄酒丹寧特性會更為顯著，因而味道較澀(se)。

2、醒酒

白葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)不(bu)一定非要醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)，不(bu)過(guo)有的(de)(de)情況(kuang)下需(xu)要醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)后后才夠香，比(bi)如一瓶佳釀通常(chang)是塵(chen)封多年的(de)(de)，剛剛打開時(shi)會有異味(wei)出現(xian)，這時(shi)就需(xu)要“喚醒(xing)”這支酒(jiu)(jiu)(jiu)，將白葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)倒入(ru)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器，稍待(dai)十分鐘，酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)異味(wei)散去，醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器一般是要求讓酒(jiu)(jiu)(jiu)和空氣的(de)(de)接觸面要最大(da)，等(deng)到白葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)充(chong)分氧(yang)化后，濃(nong)郁的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)香味(wei)就是會慢慢的(de)(de)流露出來。

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3、觀酒

白(bai)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)斟(zhen)酒(jiu)時以酒(jiu)杯橫置，酒(jiu)不溢(yi)出為基本要求，在光線充足的(de)(de)情況下將(jiang)白(bai)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)杯橫置在白(bai)紙上，觀看(kan)白(bai)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)的(de)(de)邊(bian)緣就能判斷出酒(jiu)的(de)(de)年齡(ling)，層次(ci)分明(ming)的(de)(de)多是新(xin)酒(jiu)，顏色均(jun)勻(yun)的(de)(de)是有些(xie)年道的(de)(de)，對于微微呈(cheng)棕(zong)色的(de)(de)，說明(ming)是一瓶陳年佳釀。

4、飲酒

在(zai)酒(jiu)(jiu)入(ru)口(kou)之前，先深深在(zai)酒(jiu)(jiu)杯里(li)嗅一下(xia)，此時能(neng)感(gan)受到白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)的幽(you)香，然后再吞(tun)入(ru)一口(kou)白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)，讓白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)在(zai)口(kou)腔內多停留片刻，舌頭上打兩個滾(gun)，使我們的感(gan)官能(neng)夠充分體(ti)驗白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)，最(zui)后全部咽下(xia)，一股(gu)幽(you)香立即縈繞其中。

5、酒序

先嘗(chang)新(xin)酒(jiu)，再嘗(chang)陳(chen)酒(jiu)，一(yi)次(ci)品(pin)(pin)酒(jiu)聚會通常會品(pin)(pin)嘗(chang)兩(liang)三支以上的白葡萄酒(jiu)，以期(qi)達(da)到對(dui)比的效果，喝的時候時應該(gai)按(an)照先新(xin)再陳(chen)，先淡后濃的原則。

二、喝甜白葡萄酒要注意什么

白葡萄酒(jiu)雖好，但(dan)也有一定的注意事項，在(zai)飲用白葡萄的時候，為了保護我們(men)的健康，需要(yao)注意：

1、適(shi)當的飲(yin)用(yong)白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，避免過(guo)量(liang)飲(yin)用(yong)，導致身體攝入過(guo)多(duo)的酒(jiu)精，傷害(hai)人體的心臟(zang)、肝臟(zang)以及腎臟(zang)。

2、糖尿病患(huan)者、酒精過敏人群、以及(ji)嚴(yan)重潰瘍患(huan)者都(dou)不適合喝白葡(pu)萄酒，以免影響身體(ti)健(jian)康。

3、避免在白葡萄酒中兌入雪碧、可樂(le)等碳(tan)酸類飲料(liao)，這樣一(yi)方面破壞了原有的(de)(de)純正果香(xiang)，另一(yi)方面也因大量糖分和氣體的(de)(de)加(jia)入影響了原有的(de)(de)營養和功效。