一、白葡萄酒怎么喝是正確的

白葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)是一種輕巧細致的葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)，由于含有的單(dan)寧和芳(fang)香物質(zhi)較少，品嘗時主要是感受口感適宜的酸味和清新宜人的風格，不(bu)過喝白葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)也并不(bu)是那(nei)么(me)簡單(dan)的，需(xu)要注(zhu)意正確的飲用方法，正確的白葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)飲用方法分為五步(bu)：

1、冰鎮

冰鎮后白(bai)(bai)葡萄酒(jiu)味道(dao)較(jiao)澀，因(yin)此一(yi)般飲用白(bai)(bai)葡萄酒(jiu)的(de)溫(wen)度是清(qing)涼室(shi)(shi)溫(wen)，18至21℃之(zhi)間，在這(zhe)一(yi)溫(wen)度下(xia)，各種年(nian)份(fen)的(de)白(bai)(bai)葡萄酒(jiu)都在最佳狀態(tai)，經過冰鎮的(de)白(bai)(bai)葡萄酒(jiu)，比清(qing)涼室(shi)(shi)溫(wen)下(xia)的(de)白(bai)(bai)葡萄酒(jiu)丹寧特性會更為顯著，因(yin)而(er)味道(dao)較(jiao)澀。

2、醒酒

白葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)不一(yi)定非要醒酒(jiu)(jiu)(jiu)，不過有的(de)情況下需要醒酒(jiu)(jiu)(jiu)后后才夠香(xiang)，比(bi)如一(yi)瓶(ping)佳釀通常是(shi)塵封(feng)多(duo)年(nian)的(de)，剛剛打開(kai)時(shi)會有異味出現，這時(shi)就需要“喚醒”這支酒(jiu)(jiu)(jiu)，將白葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)倒入醒酒(jiu)(jiu)(jiu)器，稍(shao)待十(shi)分鐘(zhong)，酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)異味散(san)去，醒酒(jiu)(jiu)(jiu)器一(yi)般(ban)是(shi)要求讓酒(jiu)(jiu)(jiu)和空氣的(de)接觸面要最(zui)大，等(deng)到白葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)充分氧化后，濃郁(yu)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)味就是(shi)會慢(man)(man)慢(man)(man)的(de)流(liu)露出來。

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3、觀酒

白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)斟酒(jiu)(jiu)(jiu)時以(yi)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯橫置，酒(jiu)(jiu)(jiu)不溢出(chu)為(wei)基本要求，在(zai)光(guang)線充足的(de)情況下將白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)杯橫置在(zai)白紙上，觀看白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)邊緣就(jiu)能判斷(duan)出(chu)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)年齡，層次(ci)分明(ming)的(de)多是新酒(jiu)(jiu)(jiu)，顏(yan)色均勻(yun)的(de)是有些年道(dao)的(de)，對(dui)于微(wei)微(wei)呈(cheng)棕色的(de)，說明(ming)是一(yi)瓶陳年佳釀。

4、飲酒

在酒(jiu)入(ru)口(kou)之前(qian)，先(xian)深深在酒(jiu)杯(bei)里(li)嗅一(yi)下(xia)(xia)，此時能感受到白葡萄(tao)(tao)酒(jiu)的幽(you)香，然后再吞入(ru)一(yi)口(kou)白葡萄(tao)(tao)酒(jiu)，讓白葡萄(tao)(tao)酒(jiu)在口(kou)腔內(nei)多停(ting)留(liu)片(pian)刻，舌頭上打兩個滾(gun)，使我們的感官能夠充分體(ti)驗白葡萄(tao)(tao)酒(jiu)，最后全部咽下(xia)(xia)，一(yi)股幽(you)香立即(ji)縈繞(rao)其中。

5、酒序

先嘗新(xin)酒(jiu)(jiu)，再嘗陳(chen)酒(jiu)(jiu)，一次品(pin)酒(jiu)(jiu)聚會通常會品(pin)嘗兩三(san)支(zhi)以上(shang)的(de)白葡萄酒(jiu)(jiu)，以期達到對比的(de)效果，喝(he)的(de)時候時應(ying)該按照先新(xin)再陳(chen)，先淡后(hou)濃的(de)原(yuan)則(ze)。

二、喝甜白葡萄酒要注意什么

白(bai)葡萄(tao)酒(jiu)雖好，但(dan)也有一定的注(zhu)意事項，在飲用白(bai)葡萄(tao)的時(shi)候，為了保護我(wo)們的健康，需要注(zhu)意：

1、適當的(de)飲用白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，避免過量飲用，導致身體(ti)(ti)攝入過多的(de)酒(jiu)精，傷害人(ren)體(ti)(ti)的(de)心臟、肝臟以及(ji)腎臟。

2、糖(tang)尿(niao)病患者、酒精過敏人群、以及嚴重潰瘍(yang)患者都(dou)不適合喝白葡萄酒，以免影響身體健康。

3、避免在白葡萄酒中兌(dui)入雪碧、可樂等碳酸類飲(yin)料(liao)，這樣一(yi)方面破壞了原有的純正果(guo)香，另一(yi)方面也因大量糖分和(he)氣體(ti)的加入影(ying)響(xiang)了原有的營養和(he)功效(xiao)。