一、白葡萄酒怎么喝是正確的

白(bai)葡萄酒(jiu)(jiu)是一種輕巧細致的(de)葡萄酒(jiu)(jiu)，由(you)于含有的(de)單寧(ning)和芳香物質較少，品(pin)嘗時主要是感受口感適宜的(de)酸味(wei)和清新宜人(ren)的(de)風格，不過喝(he)白(bai)葡萄酒(jiu)(jiu)也并(bing)不是那么簡單的(de)，需(xu)要注意正(zheng)確(que)的(de)飲用方法，正(zheng)確(que)的(de)白(bai)葡萄酒(jiu)(jiu)飲用方法分為五(wu)步：

1、冰鎮

冰鎮(zhen)后(hou)白葡萄酒味道較澀，因此一般飲用白葡萄酒的(de)溫(wen)度(du)是清(qing)涼(liang)室溫(wen)，18至21℃之間，在這一溫(wen)度(du)下，各種年份的(de)白葡萄酒都(dou)在最佳狀態，經過冰鎮(zhen)的(de)白葡萄酒，比清(qing)涼(liang)室溫(wen)下的(de)白葡萄酒丹寧特性會更(geng)為顯著(zhu)，因而味道較澀。

2、醒酒

白葡萄酒(jiu)不(bu)一定非要醒(xing)酒(jiu)，不(bu)過有(you)(you)的(de)(de)情況(kuang)下需要醒(xing)酒(jiu)后(hou)后(hou)才夠香，比(bi)如(ru)一瓶佳釀通(tong)常(chang)是塵封多年的(de)(de)，剛(gang)剛(gang)打(da)開時會(hui)有(you)(you)異味(wei)出現，這時就需要“喚醒(xing)”這支酒(jiu)，將白葡萄酒(jiu)倒入(ru)醒(xing)酒(jiu)器，稍待十分鐘，酒(jiu)的(de)(de)異味(wei)散去，醒(xing)酒(jiu)器一般是要求讓酒(jiu)和空(kong)氣(qi)的(de)(de)接觸面(mian)要最(zui)大(da)，等到(dao)白葡萄酒(jiu)充分氧化后(hou)，濃郁(yu)的(de)(de)酒(jiu)香味(wei)就是會(hui)慢慢的(de)(de)流(liu)露出來。

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3、觀酒

白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)斟酒(jiu)(jiu)時以酒(jiu)(jiu)杯橫置，酒(jiu)(jiu)不溢出(chu)為(wei)基(ji)本要(yao)求(qiu)，在(zai)光線(xian)充足的(de)(de)情況下將白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)杯橫置在(zai)白(bai)紙上，觀看白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)的(de)(de)邊緣就(jiu)能判斷出(chu)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)年齡，層次分明(ming)的(de)(de)多是(shi)新酒(jiu)(jiu)，顏色(se)均勻(yun)的(de)(de)是(shi)有些年道(dao)的(de)(de)，對于微微呈棕色(se)的(de)(de)，說明(ming)是(shi)一瓶陳年佳釀。

4、飲酒

在(zai)酒(jiu)(jiu)入(ru)口之前，先深深在(zai)酒(jiu)(jiu)杯里(li)嗅一(yi)(yi)(yi)下，此(ci)時能感受到白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)的(de)幽(you)香，然后(hou)再吞入(ru)一(yi)(yi)(yi)口白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)，讓白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)在(zai)口腔內(nei)多停留(liu)片刻，舌(she)頭上打(da)兩(liang)個滾，使我(wo)們(men)的(de)感官能夠充分體驗白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)，最后(hou)全部(bu)咽下，一(yi)(yi)(yi)股幽(you)香立即縈繞其中。

5、酒序

先嘗(chang)新(xin)酒，再嘗(chang)陳酒，一(yi)次(ci)品酒聚會通常(chang)會品嘗(chang)兩(liang)三支以上的(de)白葡萄酒，以期(qi)達到對比的(de)效果，喝的(de)時候時應該按照(zhao)先新(xin)再陳，先淡后濃(nong)的(de)原(yuan)則(ze)。

二、喝甜白葡萄酒要注意什么

白葡(pu)萄酒雖好，但(dan)也(ye)有一定的(de)注(zhu)意事項(xiang)，在飲用白葡(pu)萄的(de)時候，為了保護我(wo)們的(de)健(jian)康，需(xu)要注(zhu)意：

1、適當的(de)飲(yin)用(yong)白葡萄酒(jiu)，避免(mian)過(guo)量(liang)飲(yin)用(yong)，導致身(shen)體(ti)(ti)攝(she)入過(guo)多的(de)酒(jiu)精，傷害人體(ti)(ti)的(de)心(xin)臟(zang)、肝臟(zang)以及(ji)腎臟(zang)。

2、糖尿病患者(zhe)(zhe)、酒精過(guo)敏人群、以及(ji)嚴(yan)重(zhong)潰瘍(yang)患者(zhe)(zhe)都不適合喝(he)白葡萄(tao)酒，以免影響身體健康。

3、避免在白葡萄酒中兌入雪碧、可樂等碳(tan)酸類飲料，這樣一方面破壞了原有(you)的純正果香(xiang)，另一方面也因大量糖分和氣體(ti)的加(jia)入影響了原有(you)的營養和功效。