一、白葡萄酒需要醒酒嗎

喝葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)一般需要醒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，醒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)主要是為了兩(liang)個目(mu)的(de)(de)(de)，一是把(ba)陳年(nian)老酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)的(de)(de)(de)沉淀除掉；二是讓年(nian)輕葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)接觸到更多的(de)(de)(de)氧氣，加快(kuai)氧化，讓酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)的(de)(de)(de)香氣充(chong)分(fen)發散(san)出來，白葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)也是葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)一種，那么喝白葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)要醒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)嗎？

一(yi)般(ban)來說(shuo)，白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)不(bu)需(xu)要醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)，因為白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)果味突出，適(shi)合裝瓶后在短(duan)時間內飲用，一(yi)旦醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)時間過(guo)長(chang)，酒(jiu)(jiu)(jiu)液中的芬芳類物質揮發完(wan)畢，其口感就會(hui)顯得平(ping)淡無(wu)奇，毫無(wu)美感可言。

不過在某些特殊情況下，白(bai)葡萄酒(jiu)也是需(xu)要(yao)醒酒(jiu)的，那么(me)什么(me)時候白(bai)葡萄酒(jiu)需(xu)要(yao)醒酒(jiu)呢？

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、白葡萄酒什么時候需要醒酒

有些(xie)(xie)白葡萄(tao)酒(jiu)需(xu)要(yao)醒(xing)(xing)酒(jiu)，有些(xie)(xie)不需(xu)要(yao)，即使是(shi)同一款白葡萄(tao)酒(jiu)，也會因(yin)為情況不同而(er)決定是(shi)否需(xu)要(yao)醒(xing)(xing)酒(jiu)，需(xu)要(yao)醒(xing)(xing)白葡萄(tao)酒(jiu)的情況主要(yao)有以下幾種：

1、白葡萄酒溫度過低

大(da)多數白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)都應該在低(di)于室溫的情況下飲(yin)用，所(suo)以，喝白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)之前，一(yi)般會把它冰凍一(yi)下。不(bu)過，如果(guo)冰凍過度(du)，使得(de)它的溫度(du)過低(di)，其中(zhong)的香氣就沒法充分發揮，這時就需要醒(xing)酒(jiu)(jiu)。

2、白葡萄酒溫度過高

溫度(du)(du)過(guo)高和溫度(du)(du)過(guo)低都不適合飲(yin)用白葡萄(tao)酒(jiu)，為(wei)了以(yi)更(geng)快的(de)速度(du)(du)讓葡萄(tao)酒(jiu)達到(dao)理(li)想的(de)溫度(du)(du)，可(ke)以(yi)把高于適飲(yin)溫度(du)(du)的(de)白葡萄(tao)酒(jiu)倒入寬(kuan)大的(de)醒酒(jiu)器中，然后(hou)把醒酒(jiu)器放入冰水(shui)中醒酒(jiu)。

3、白葡萄酒比較“封閉”

有的白(bai)葡萄酒比(bi)較(jiao)年輕，或是因為品種特色，倒入杯子后，幾乎(hu)聞不到(dao)什么(me)香氣(qi)，這種白(bai)葡萄酒可(ke)以拿(na)來“醒”一下(xia)再喝。

4、想盡快喝

白葡萄酒倒入杯子后一(yi)般(ban)不會(hui)(hui)馬上(shang)就喝，而是讓它(ta)在杯子中(zhong)停留一(yi)會(hui)(hui)，這樣能釋放出(chu)更多更特別的(de)香氣，在喝這樣的(de)白葡萄酒時，如果你沒有(you)足夠的(de)時間(jian)等待它(ta)在杯中(zhong)完全“綻(zhan)放”，那你可以在喝之前先(xian)把它(ta)“醒”一(yi)下，以加速它(ta)的(de)成熟。

5、白葡萄酒帶有難聞的氣味

一款白葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)帶(dai)有令(ling)人不(bu)悅(yue)的氣味(wei)，那并(bing)不(bu)能說明它(ta)的品質有問(wen)題，可(ke)能是酒(jiu)(jiu)(jiu)中的二氧化(hua)硫的關系，把(ba)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)倒(dao)入醒酒(jiu)(jiu)(jiu)器中醒一下，就(jiu)能讓那些(xie)氣味(wei)輕松(song)地散發(fa)掉了。

三、白葡萄酒怎么醒酒

白葡萄酒如果需(xu)要(yao)醒(xing)酒的話(hua)，主要(yao)是采用以下兩種方法：

1、瓶醒

酒齡較長、酒體較輕的白葡萄酒，在沒有沉(chen)淀的情況下，打開瓶塞，豎(shu)立放置一段(duan)時間，就能達到一定的醒酒效果(guo)了。

2、醒酒器醒

將白葡萄(tao)(tao)酒倒入(ru)醒酒器中放置一段時(shi)間即可，醒酒時(shi)間的長短需要根據葡萄(tao)(tao)酒的風格而定(ding)。