一、白葡萄酒需要醒酒嗎

喝(he)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)一般(ban)需要(yao)醒酒(jiu)(jiu)，醒酒(jiu)(jiu)主(zhu)要(yao)是(shi)為了(le)兩個目的(de)，一是(shi)把陳年(nian)老酒(jiu)(jiu)中(zhong)的(de)沉(chen)淀除掉；二是(shi)讓(rang)年(nian)輕葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)接觸到更多的(de)氧氣(qi)，加快(kuai)氧化，讓(rang)酒(jiu)(jiu)中(zhong)的(de)香氣(qi)充分發散出來(lai)，白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)也是(shi)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)的(de)一種，那么喝(he)白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)要(yao)醒酒(jiu)(jiu)嗎？

一般來說(shuo)，白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)不需要醒酒(jiu)(jiu)，因為白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)果味突出，適合(he)裝瓶后在短時(shi)(shi)間內(nei)飲用，一旦醒酒(jiu)(jiu)時(shi)(shi)間過長，酒(jiu)(jiu)液(ye)中(zhong)的芬(fen)芳類物(wu)質揮發完畢，其口感(gan)就會顯得平(ping)淡無(wu)(wu)奇，毫無(wu)(wu)美感(gan)可言。

不(bu)過在某些特(te)殊情況下，白葡萄酒也是需(xu)要(yao)醒酒的，那么什么時候(hou)白葡萄酒需(xu)要(yao)醒酒呢？

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二、白葡萄酒什么時候需要醒酒

有(you)些(xie)白葡萄(tao)酒(jiu)需要(yao)(yao)醒(xing)酒(jiu)，有(you)些(xie)不需要(yao)(yao)，即使是同(tong)一款(kuan)白葡萄(tao)酒(jiu)，也會因為情(qing)況不同(tong)而(er)決定(ding)是否需要(yao)(yao)醒(xing)酒(jiu)，需要(yao)(yao)醒(xing)白葡萄(tao)酒(jiu)的(de)情(qing)況主要(yao)(yao)有(you)以(yi)下幾種：

1、白葡萄酒溫度過低

大多(duo)數(shu)白葡(pu)萄酒都應該(gai)在低于室溫的(de)情況(kuang)下飲(yin)用，所以，喝白葡(pu)萄酒之前，一般會把它冰(bing)凍(dong)(dong)一下。不過(guo)，如果冰(bing)凍(dong)(dong)過(guo)度，使(shi)得它的(de)溫度過(guo)低，其(qi)中的(de)香氣(qi)就(jiu)沒法充分發(fa)揮，這時就(jiu)需(xu)要醒酒。

2、白葡萄酒溫度過高

溫(wen)度(du)過高(gao)和溫(wen)度(du)過低都(dou)不適合(he)飲用白葡萄(tao)酒(jiu)，為了以更快的速度(du)讓葡萄(tao)酒(jiu)達到(dao)理想的溫(wen)度(du)，可以把高(gao)于適飲溫(wen)度(du)的白葡萄(tao)酒(jiu)倒(dao)入寬大的醒(xing)酒(jiu)器中，然后(hou)把醒(xing)酒(jiu)器放入冰水中醒(xing)酒(jiu)。

3、白葡萄酒比較“封閉”

有的白葡(pu)萄(tao)酒比較年輕，或是因為品種(zhong)特色(se)，倒入杯子后，幾(ji)乎聞不到什么(me)香氣，這種(zhong)白葡(pu)萄(tao)酒可以拿來“醒”一下再喝。

4、想盡快喝

白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)倒入杯子后一(yi)般不會馬上(shang)就喝，而是讓它(ta)在杯子中停留一(yi)會，這樣能釋放出更(geng)多更(geng)特別的香氣，在喝這樣的白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)時，如果你(ni)沒有足(zu)夠(gou)的時間等待它(ta)在杯中完全“綻放”，那你(ni)可以在喝之前先把它(ta)“醒”一(yi)下(xia)，以加速它(ta)的成(cheng)熟。

5、白葡萄酒帶有難聞的氣味

一(yi)款白(bai)葡萄酒帶有令人(ren)不(bu)悅的(de)氣味，那(nei)(nei)并不(bu)能(neng)說明它的(de)品質(zhi)有問題，可能(neng)是酒中的(de)二氧化硫(liu)的(de)關系，把葡萄酒倒(dao)入醒酒器(qi)中醒一(yi)下，就能(neng)讓那(nei)(nei)些(xie)氣味輕松地散發掉了。

三、白葡萄酒怎么醒酒

白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)如果需要(yao)醒酒(jiu)的話(hua)，主要(yao)是采用以下兩種方法(fa)：

1、瓶醒

酒齡較長、酒體較輕的白葡萄酒，在沒(mei)有沉淀(dian)的情況下，打開瓶塞，豎立放置一段時間(jian)，就能(neng)達到一定的醒酒效果(guo)了。

2、醒酒器醒

將白葡(pu)萄酒倒入醒(xing)酒器中放置一段時(shi)間即可(ke)，醒(xing)酒時(shi)間的(de)(de)長短需要根(gen)據葡(pu)萄酒的(de)(de)風格而定。