一、白葡萄酒需要醒酒嗎

喝(he)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)一(yi)般需要(yao)醒酒(jiu)(jiu)，醒酒(jiu)(jiu)主要(yao)是為了(le)兩個目的(de)，一(yi)是把(ba)陳(chen)年老(lao)酒(jiu)(jiu)中(zhong)的(de)沉(chen)淀除掉；二是讓(rang)年輕葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)接觸到更多(duo)的(de)氧(yang)氣，加快(kuai)氧(yang)化，讓(rang)酒(jiu)(jiu)中(zhong)的(de)香氣充分發散出來，白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)也是葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)的(de)一(yi)種，那么喝(he)白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)要(yao)醒酒(jiu)(jiu)嗎？

一般來(lai)說，白葡萄酒(jiu)(jiu)不需要醒酒(jiu)(jiu)，因為白葡萄酒(jiu)(jiu)果味突出，適合(he)裝瓶(ping)后(hou)在短時(shi)間內飲用，一旦醒酒(jiu)(jiu)時(shi)間過長(chang)，酒(jiu)(jiu)液(ye)中的芬芳(fang)類物(wu)質揮發(fa)完畢，其口感就會顯得平淡無奇，毫無美(mei)感可言。

不過在某些(xie)特殊情(qing)況下(xia)，白葡(pu)(pu)萄(tao)酒也是需要醒(xing)酒的(de)，那么(me)什么(me)時候白葡(pu)(pu)萄(tao)酒需要醒(xing)酒呢(ni)？

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二、白葡萄酒什么時候需要醒酒

有些白葡萄酒(jiu)需(xu)要醒(xing)(xing)酒(jiu)，有些不需(xu)要，即使是同一款白葡萄酒(jiu)，也會(hui)因(yin)為(wei)情(qing)況不同而決定是否(fou)需(xu)要醒(xing)(xing)酒(jiu)，需(xu)要醒(xing)(xing)白葡萄酒(jiu)的情(qing)況主要有以下幾種：

1、白葡萄酒溫度過低

大多數白葡萄酒(jiu)(jiu)都應(ying)該在(zai)低于室溫(wen)的情況下(xia)飲用(yong)，所以，喝白葡萄酒(jiu)(jiu)之前，一般會把(ba)它(ta)冰凍一下(xia)。不(bu)過(guo)，如果(guo)冰凍過(guo)度(du)，使(shi)得它(ta)的溫(wen)度(du)過(guo)低，其中的香氣就沒法(fa)充分發揮(hui)，這時就需要醒酒(jiu)(jiu)。

2、白葡萄酒溫度過高

溫(wen)度(du)過高和溫(wen)度(du)過低(di)都不適合(he)飲用白葡萄(tao)酒，為了以(yi)更快的速度(du)讓葡萄(tao)酒達到理(li)想的溫(wen)度(du)，可(ke)以(yi)把高于適飲溫(wen)度(du)的白葡萄(tao)酒倒入寬大(da)的醒(xing)(xing)酒器(qi)中，然(ran)后把醒(xing)(xing)酒器(qi)放(fang)入冰水中醒(xing)(xing)酒。

3、白葡萄酒比較“封閉”

有(you)的白葡(pu)萄酒(jiu)比較年輕，或是因為品種特色(se)，倒入(ru)杯(bei)子后(hou)，幾乎(hu)聞(wen)不到什么香氣，這(zhe)種白葡(pu)萄酒(jiu)可以拿來“醒”一下再喝。

4、想盡快喝

白葡萄酒倒入(ru)杯(bei)子(zi)后一般不會馬上就喝(he)(he)，而(er)是讓它在(zai)杯(bei)子(zi)中停留一會，這(zhe)樣(yang)(yang)能釋放(fang)出更多(duo)更特(te)別的(de)香氣，在(zai)喝(he)(he)這(zhe)樣(yang)(yang)的(de)白葡萄酒時，如果你(ni)沒(mei)有(you)足夠的(de)時間(jian)等待它在(zai)杯(bei)中完全“綻放(fang)”，那你(ni)可以(yi)在(zai)喝(he)(he)之前(qian)先把它“醒”一下，以(yi)加速它的(de)成熟。

5、白葡萄酒帶有難聞的氣味

一款白葡萄(tao)酒帶有令(ling)人不悅的(de)(de)氣味，那(nei)并不能(neng)(neng)說明它(ta)的(de)(de)品質有問題，可能(neng)(neng)是(shi)酒中(zhong)的(de)(de)二氧化(hua)硫的(de)(de)關系，把葡萄(tao)酒倒入醒酒器中(zhong)醒一下，就能(neng)(neng)讓那(nei)些氣味輕松地散發掉了(le)。

三、白葡萄酒怎么醒酒

白葡萄酒如果需要(yao)醒酒的話，主要(yao)是采用(yong)以下兩種方法：

1、瓶醒

酒齡較長、酒體較輕的白葡萄酒，在沒有沉(chen)淀的情況下，打開瓶(ping)塞(sai)，豎(shu)立放置一段(duan)時間，就能(neng)達到一定的醒酒效果了。

2、醒酒器醒

將白葡萄酒(jiu)倒入醒(xing)酒(jiu)器中放置一段時間即可(ke)，醒(xing)酒(jiu)時間的(de)長短需要根據葡萄酒(jiu)的(de)風格而定(ding)。