1、延緩(huan)細胞氧化

1999年，土(tu)耳其的(de)(de)安卡拉大學（AnkaraUniversity）進行了一(yi)次(ci)針對紅葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)、葡(pu)萄(tao)(tao)汁和白葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)抗(kang)氧化(hua)性強度的(de)(de)對比實(shi)驗。安卡拉大學的(de)(de)調查人員(yuan)發(fa)現，雖然紅葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)和紅葡(pu)萄(tao)(tao)汁中的(de)(de)抗(kang)氧化(hua)物質含量較高，但在延(yan)緩細胞氧化(hua)的(de)(de)功效(xiao)方面，這(zhe)兩種飲(yin)料的(de)(de)效(xiao)果卻不如(ru)白葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)的(de)(de)效(xiao)果明顯(xian)。

2、預防疾病

有(you)研究(jiu)分析，白葡(pu)萄酒對(dui)(dui)于(yu)某些疾病來(lai)說有(you)著良好(hao)的(de)預(yu)防(fang)(fang)(fang)功(gong)效，尤(you)其對(dui)(dui)肺部疾病和乳(ru)腺(xian)癌有(you)顯著的(de)預(yu)防(fang)(fang)(fang)功(gong)效。2002年(nian)，布法(fa)羅醫(yi)學院的(de)研究(jiu)人員(yuan)發現，每天適量飲用白葡(pu)萄酒可(ke)以增進(jin)肺部健康。2010年(nian)，威斯康星州立(li)大(da)學的(de)一份實(shi)驗報告指出(chu)，白葡(pu)萄酒與紅葡(pu)萄酒在預(yu)防(fang)(fang)(fang)乳(ru)腺(xian)癌方面(mian)具有(you)同等(deng)的(de)預(yu)防(fang)(fang)(fang)效果。

3、營養成分

白(bai)(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)中(zhong)的(de)營養成(cheng)分，除了我們都知道的(de)抗氧化(hua)物質(zhi)外，還(huan)包括磷(lin)、鉀(jia)和氟(fu)化(hua)物等(deng)。此(ci)外，高熱(re)量(liang)(liang)的(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)還(huan)通(tong)常會含有80至(zhi)100卡路里的(de)熱(re)量(liang)(liang)。值(zhi)得一提的(de)是，甜型(xing)的(de)白(bai)(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)通(tong)常含有更多的(de)卡路里，而(er)干白(bai)(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)則(ze)含有較低的(de)熱(re)量(liang)(liang)。