1、延緩細胞(bao)氧(yang)化

1999年，土耳(er)其的(de)(de)(de)(de)安(an)卡拉(la)大(da)學（AnkaraUniversity）進行了(le)一次針對紅(hong)葡萄(tao)(tao)酒、葡萄(tao)(tao)汁和白葡萄(tao)(tao)酒抗氧化(hua)(hua)性(xing)強(qiang)度的(de)(de)(de)(de)對比實驗(yan)。安(an)卡拉(la)大(da)學的(de)(de)(de)(de)調(diao)查人員發現，雖然紅(hong)葡萄(tao)(tao)酒和紅(hong)葡萄(tao)(tao)汁中的(de)(de)(de)(de)抗氧化(hua)(hua)物質含量較(jiao)高，但在(zai)延緩細(xi)胞(bao)氧化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)方面，這兩種飲料的(de)(de)(de)(de)效(xiao)果卻不如白葡萄(tao)(tao)酒的(de)(de)(de)(de)效(xiao)果明顯(xian)。

2、預防疾病

有(you)研究分析，白葡萄酒(jiu)對于某些疾病(bing)(bing)來(lai)說有(you)著(zhu)(zhu)良好的(de)(de)預(yu)(yu)防(fang)功(gong)效，尤其(qi)對肺(fei)(fei)部疾病(bing)(bing)和乳(ru)腺癌有(you)顯著(zhu)(zhu)的(de)(de)預(yu)(yu)防(fang)功(gong)效。2002年，布(bu)法(fa)羅醫(yi)學(xue)院的(de)(de)研究人(ren)員發現，每天(tian)適量飲(yin)用白葡萄酒(jiu)可以增進肺(fei)(fei)部健康。2010年，威(wei)斯康星州立大學(xue)的(de)(de)一份實驗報告指出，白葡萄酒(jiu)與紅葡萄酒(jiu)在預(yu)(yu)防(fang)乳(ru)腺癌方面具有(you)同等的(de)(de)預(yu)(yu)防(fang)效果。

3、營養成(cheng)分(fen)

白葡(pu)萄酒(jiu)中的(de)(de)營養成分(fen)，除了(le)我們都知道的(de)(de)抗(kang)氧化(hua)(hua)物質外(wai)(wai)，還包括(kuo)磷(lin)、鉀(jia)和氟化(hua)(hua)物等。此外(wai)(wai)，高(gao)熱量(liang)(liang)的(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)還通常會含(han)(han)有(you)(you)80至100卡(ka)(ka)路(lu)里(li)的(de)(de)熱量(liang)(liang)。值得一提(ti)的(de)(de)是，甜(tian)型的(de)(de)白葡(pu)萄酒(jiu)通常含(han)(han)有(you)(you)更多的(de)(de)卡(ka)(ka)路(lu)里(li)，而干白葡(pu)萄酒(jiu)則(ze)含(han)(han)有(you)(you)較低的(de)(de)熱量(liang)(liang)。