1、延緩細胞氧化

1999年，土耳其的安卡(ka)(ka)拉大(da)學（AnkaraUniversity）進行(xing)了一次針對紅葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)、葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)汁(zhi)和白葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)抗(kang)氧(yang)化性強度的對比實驗。安卡(ka)(ka)拉大(da)學的調查人員發現，雖然紅葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)和紅葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)汁(zhi)中的抗(kang)氧(yang)化物質(zhi)含(han)量較高，但在延緩細胞氧(yang)化的功效(xiao)方面(mian)，這兩種飲料的效(xiao)果卻不(bu)如(ru)白葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)的效(xiao)果明顯(xian)。

2、預防疾病

有(you)(you)研(yan)究分析，白葡萄(tao)酒對于(yu)某(mou)些(xie)疾(ji)病來說有(you)(you)著良(liang)好的(de)(de)預(yu)防(fang)功效(xiao)，尤(you)其對肺部疾(ji)病和乳(ru)腺癌(ai)有(you)(you)顯著的(de)(de)預(yu)防(fang)功效(xiao)。2002年，布法羅醫學(xue)(xue)院的(de)(de)研(yan)究人(ren)員發現(xian)，每(mei)天適(shi)量飲用白葡萄(tao)酒可以(yi)增進肺部健康。2010年，威斯康星州(zhou)立(li)大學(xue)(xue)的(de)(de)一份實驗報告指(zhi)出，白葡萄(tao)酒與紅葡萄(tao)酒在預(yu)防(fang)乳(ru)腺癌(ai)方(fang)面具有(you)(you)同等的(de)(de)預(yu)防(fang)效(xiao)果。

3、營養成分

白葡(pu)萄(tao)(tao)酒中(zhong)的(de)營(ying)養(yang)成分，除(chu)了(le)我們(men)都知道的(de)抗氧化物質(zhi)外，還包括(kuo)磷、鉀(jia)和氟化物等。此外，高熱量(liang)的(de)葡(pu)萄(tao)(tao)酒還通常(chang)會含(han)有(you)80至100卡(ka)路里的(de)熱量(liang)。值(zhi)得一提的(de)是，甜型的(de)白葡(pu)萄(tao)(tao)酒通常(chang)含(han)有(you)更(geng)多(duo)的(de)卡(ka)路里，而干白葡(pu)萄(tao)(tao)酒則含(han)有(you)較低的(de)熱量(liang)。