1、延(yan)緩細(xi)胞氧(yang)化

1999年，土耳其的安(an)卡拉(la)大學(xue)（AnkaraUniversity）進行(xing)了一次針對紅(hong)(hong)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)、葡(pu)(pu)萄汁和白(bai)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)抗氧化性強(qiang)度的對比實驗。安(an)卡拉(la)大學(xue)的調(diao)查人(ren)員發現(xian)，雖然(ran)紅(hong)(hong)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)和紅(hong)(hong)葡(pu)(pu)萄汁中的抗氧化物質含量較(jiao)高，但(dan)在延緩細胞(bao)氧化的功效(xiao)方面，這(zhe)兩種飲料的效(xiao)果卻不如(ru)白(bai)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)的效(xiao)果明顯。

2、預防疾病

有研究分(fen)析(xi)，白葡萄(tao)(tao)酒對于某些疾病(bing)來說有著良好的預(yu)防功效(xiao)(xiao)(xiao)，尤(you)其對肺部疾病(bing)和乳腺癌有顯著的預(yu)防功效(xiao)(xiao)(xiao)。2002年(nian)，布(bu)法羅醫(yi)學(xue)院的研究人(ren)員(yuan)發現，每天適量飲用(yong)白葡萄(tao)(tao)酒可以增進肺部健康。2010年(nian)，威斯康星州立大學(xue)的一份實(shi)驗報告指出，白葡萄(tao)(tao)酒與紅葡萄(tao)(tao)酒在預(yu)防乳腺癌方(fang)面具有同等的預(yu)防效(xiao)(xiao)(xiao)果。

3、營養成分

白(bai)葡萄(tao)酒(jiu)中的(de)(de)(de)營養成分，除了我們都知(zhi)道的(de)(de)(de)抗氧化(hua)物質外，還(huan)包括磷、鉀(jia)和(he)氟化(hua)物等。此外，高熱(re)量的(de)(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)還(huan)通常會含有(you)80至(zhi)100卡路里(li)的(de)(de)(de)熱(re)量。值得一提(ti)的(de)(de)(de)是，甜(tian)型的(de)(de)(de)白(bai)葡萄(tao)酒(jiu)通常含有(you)更多(duo)的(de)(de)(de)卡路里(li)，而(er)干白(bai)葡萄(tao)酒(jiu)則(ze)含有(you)較(jiao)低的(de)(de)(de)熱(re)量。