一、白葡萄酒品種有哪些

白葡萄酒是一種常見的葡萄酒，按照味道可分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒四(si)種(zhong)，不過劃分品種(zhong)的時(shi)候，一般(ban)是按(an)照(zhao)釀造的葡萄品種(zhong)進行(xing)劃分的，主要有以下幾種(zhong)：

1、霞多麗

原產自勃根第，屬早熟型品種，是全世界最受歡迎的釀酒(jiu)(jiu)葡萄之一，常用于釀造干白葡萄酒(jiu)(jiu)，也(ye)可以釀起泡酒(jiu)(jiu)。

2、雷司令

用雷(lei)司令釀(niang)制的白葡(pu)萄(tao)酒口(kou)味(wei)微(wei)甜，通(tong)常(chang)有(you)一種梨子(zi)或(huo)者新鮮(xian)香瓜(gua)的味(wei)道(dao)，除生產干白酒外，所產遲摘白葡(pu)萄(tao)酒和(he)貴(gui)腐甜白酒品質也比較優(you)異。

3、白蘇維翁

它(ta)是一種頗(po)受歡(huan)迎(ying)的(de)白色(se)釀酒葡(pu)萄，釀造(zao)(zao)的(de)白葡(pu)萄酒具有(you)檸檬、青蘋果或(huo)藥草的(de)香氣，有(you)時帶有(you)胡椒的(de)氣味，主(zhu)要用(yong)來(lai)制(zhi)造(zao)(zao)適合年輕時飲(yin)用(yong)的(de)干白酒，或(huo)混和塞米雍以(yi)制(zhi)造(zao)(zao)貴(gui)腐白酒。

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4、白謝寧

這種(zhong)白(bai)葡萄酒有蜂蜜和花(hua)香(xiang)，口味濃，酸(suan)度(du)強，是一種(zhong)具(ju)有果味的(de)葡萄酒，高品質的(de)白(bai)謝寧葡萄酒酸(suan)度(du)高、質地圓(yuan)潤，很受歡迎。

5、塞米雍

塞(sai)米(mi)雍(yong)以生產(chan)貴(gui)腐(fu)白(bai)酒著名，不過它(ta)所(suo)產(chan)干白(bai)酒品種特性不明顯(xian)，酒香(xiang)淡(dan)，口感厚實(shi)，酸度經常(chang)不足(zu)(zu)，因此大多(duo)混合蘇維濃以補其不足(zu)(zu)。

6、白比諾

是(shi)從灰(hui)比諾的(de)(de)(de)無性變異中選出來的(de)(de)(de)，不少國家和地區(qu)將它列為釀制白葡萄酒(jiu)(jiu)和香檳(bin)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)標準品種(zhong)，它釀成的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)，淡金(jin)黃(huang)色(se)，澄清發亮，有悅(yue)人的(de)(de)(de)果香和酒(jiu)(jiu)香，豐滿完整，柔和爽(shuang)口(kou)，醇厚圓潤(run)，體質肥碩，回味(wei)綿延，酒(jiu)(jiu)質上等。

7、白玉霓

又名(ming)白(bai)羽霓，是釀(niang)制干(gan)白(bai)葡萄(tao)(tao)酒的優(you)良品(pin)種(zhong)，這(zhe)種(zhong)白(bai)葡萄(tao)(tao)酒澄(cheng)清透明，醇和爽口(kou)，回味綿延，酒質上等；除了釀(niang)干(gan)白(bai)以外，還常(chang)用來釀(niang)制白(bai)蘭(lan)地。

8、瓊瑤漿

瓊瑤漿(jiang)(jiang)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)口感厚重滑膩，酸(suan)度較低，帶有(you)極為濃郁的香氣，常見的通常是荔枝、玫(mei)瑰和丁香花蕾的香氣。遲摘(zhai)的瓊瑤漿(jiang)(jiang)品種葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)則經(jing)常含有(you)杏桃、桃子、熱(re)帶水果(guo)與(yu)蜜(mi)餞的香氣。

9、灰皮諾

用灰皮諾釀制的(de)(de)白葡萄酒沁人心脾，甜(tian)潤怡人，稠密(mi)，散發著豐富清新的(de)(de)酒香(xiang)(xiang)，適合長年(nian)熟成(cheng)。酒香(xiang)(xiang)中透露著明顯的(de)(de)香(xiang)(xiang)料(liao)和蜂蜜的(de)(de)香(xiang)(xiang)氣，微(wei)微(wei)泛著水梨(li)、蘋果以及(ji)鮮花(hua)的(de)(de)清香(xiang)(xiang)，經常(chang)還帶(dai)有(you)一(yi)點蘑菇的(de)(de)氣息。

二、白葡萄酒品種哪個好

白葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)的(de)品(pin)種(zhong)主要是看它(ta)的(de)釀(niang)造原(yuan)料(liao)，不(bu)(bu)同原(yuan)料(liao)釀(niang)造的(de)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)各(ge)有各(ge)的(de)風味(wei)，不(bu)(bu)過(guo)白葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)的(de)品(pin)種(zhong)并(bing)不(bu)(bu)能代表它(ta)的(de)好壞，因(yin)為(wei)采(cai)摘工藝、釀(niang)造工藝等因(yin)素(su)也會影(ying)響到(dao)白葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)的(de)品(pin)質，而且個人(ren)的(de)口(kou)感喜好不(bu)(bu)同，有人(ren)喜歡強勁一(yi)些(xie)，有的(de)人(ren)喜歡溫婉一(yi)些(xie)，因(yin)此并(bing)不(bu)(bu)能說哪個品(pin)種(zhong)的(de)白葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)更好。