一、白葡萄酒有保質期限嗎
酒(jiu)(jiu)(jiu)精度(du)數(shu)在10度(du)以上的酒(jiu)(jiu)(jiu)精飲料(liao)是可(ke)以不(bu)設保(bao)質期(qi)(qi)的,因此(ci)部(bu)分白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)基(ji)本沒(mei)有保(bao)質期(qi)(qi)限,不(bu)過白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)有適飲期(qi)(qi)的說法,即在這(zhe)(zhe)個時(shi)期(qi)(qi)內(nei)喝(he)掉會比較(jiao)好,過了(le)(le)這(zhe)(zhe)一時(shi)間,白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)的口(kou)感就會走下坡(po)路了(le)(le),結(jie)構會散(san),香氣(qi)減弱等,相(xiang)當于保(bao)質期(qi)(qi)。
二、白葡萄酒保質期多久
白葡(pu)萄酒(jiu)沒(mei)有固定的(de)保質(zhi)期(qi),而且大(da)部分白葡(pu)萄酒(jiu)也不(bu)會存放(fang)時間越長(chang)越好,具體的(de)保質(zhi)期(qi)長(chang)短則要看存放(fang)環境和白葡(pu)萄酒(jiu)自身(shen)的(de)品質(zhi)。
一(yi)般來說,根(gen)據白葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)的適(shi)飲期,未開(kai)瓶(ping)的白葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)可以(yi)存放上三到五年,在這一(yi)時期內喝掉是比(bi)較好的;少(shao)數優質的白葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)或干型白葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)在保存恰(qia)當的情況下(xia)可以(yi)放10年以(yi)上,不過(guo)大部(bu)分白葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)都(dou)不建議(yi)放太長(chang)時間。
另(ling)外,如果是(shi)開封的(de)白葡萄酒,則需要在3-5天(tian)內喝完(wan),存放時(shi)需要平(ping)放,保持環境陰涼。
三、如何儲存白葡萄酒
白(bai)葡萄(tao)酒(jiu)的(de)保(bao)質期比(bi)較短,而且需要良好(hao)保(bao)存(cun),不然也會(hui)影響到它(ta)的(de)飲用口感,保(bao)存(cun)白(bai)葡萄(tao)酒(jiu)要注意:
1、未開封的白葡萄酒保存
未開(kai)封的(de)白(bai)(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)應儲存(cun)在涼爽(shuang)恒溫條件下,最佳儲存(cun)溫度為(wei)10℃至15℃之間,并且要(yao)注(zhu)意保(bao)持(chi)白(bai)(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)處于(yu)靜置(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)狀態,避免振動。在儲存(cun)白(bai)(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)的(de)時候,還要(yao)考慮酒(jiu)(jiu)瓶(ping)的(de)放置(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),使用軟(ruan)木(mu)塞密封的(de)白(bai)(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu),應將其酒(jiu)(jiu)瓶(ping)傾斜放置(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),保(bao)持(chi)軟(ruan)木(mu)塞與酒(jiu)(jiu)液接觸,避免軟(ruan)木(mu)塞過于(yu)干(gan)燥,失(shi)去(qu)密封作用;旋型(xing)瓶(ping)蓋(gai)、玻璃塞以及佐克(ke)瓶(ping)封的(de)白(bai)(bai)葡(pu)萄(tao)則可以豎(shu)直放置(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)或者平躺放置(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。
2、開封的白葡萄酒儲存
開(kai)瓶后的白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu),如果沒有及(ji)時(shi)喝完,建議開(kai)瓶后,馬上(shang)塞(sai)住瓶塞(sai),避(bi)免空(kong)氣過(guo)快氧化葡(pu)萄酒(jiu)(jiu);此外(wai),還可以(yi)將(jiang)開(kai)瓶的葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)重新密封后放(fang)入冰箱保存來延長葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)生命,不(bu)過(guo)要注意保持冰箱內清潔、無異(yi)味(wei),以(yi)免污染白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)。