一、白葡萄酒有保質期限嗎
酒(jiu)精(jing)度數在10度以上的(de)(de)酒(jiu)精(jing)飲(yin)料是(shi)可以不(bu)設保質期(qi)的(de)(de),因(yin)此部分白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)基本沒有(you)保質期(qi)限,不(bu)過白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)有(you)適飲(yin)期(qi)的(de)(de)說法,即(ji)在這個時期(qi)內喝(he)掉會(hui)比較好(hao),過了這一時間(jian),白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)的(de)(de)口感就會(hui)走下坡路了,結(jie)構會(hui)散,香氣減弱(ruo)等,相當于保質期(qi)。
二、白葡萄酒保質期多久
白(bai)葡萄酒沒有固定(ding)的(de)(de)保質(zhi)期(qi),而且大部分白(bai)葡萄酒也(ye)不(bu)會存(cun)放時間越長越好(hao),具體的(de)(de)保質(zhi)期(qi)長短則要看(kan)存(cun)放環境和白(bai)葡萄酒自身(shen)的(de)(de)品質(zhi)。
一(yi)般來說(shuo),根(gen)據白(bai)(bai)葡(pu)萄酒(jiu)的適(shi)飲(yin)期,未(wei)開瓶的白(bai)(bai)葡(pu)萄酒(jiu)可以(yi)存放上三到五年(nian),在這一(yi)時(shi)期內喝(he)掉是比較好(hao)的;少數優質的白(bai)(bai)葡(pu)萄酒(jiu)或干型白(bai)(bai)葡(pu)萄酒(jiu)在保存恰(qia)當的情況下可以(yi)放10年(nian)以(yi)上,不過大部(bu)分白(bai)(bai)葡(pu)萄酒(jiu)都不建(jian)議放太長時(shi)間。
另外,如果是開封的白葡萄酒,則需(xu)要在3-5天內喝完(wan),存放時需(xu)要平放,保(bao)持(chi)環境(jing)陰涼。
三、如何儲存白葡萄酒
白葡萄酒(jiu)的(de)保質期比較短,而(er)且需要良好保存,不然(ran)也會影響到它的(de)飲用口(kou)感,保存白葡萄酒(jiu)要注意:
1、未開封的白葡萄酒保存
未(wei)開封(feng)的(de)白(bai)(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)應儲存(cun)在涼爽恒(heng)溫條(tiao)件(jian)下,最佳(jia)儲存(cun)溫度為10℃至15℃之間,并且要注意保(bao)持(chi)白(bai)(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)處于靜置(zhi)狀(zhuang)態,避(bi)免振動。在儲存(cun)白(bai)(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)的(de)時(shi)候,還要考慮酒(jiu)(jiu)瓶(ping)的(de)放(fang)置(zhi),使用軟(ruan)木塞(sai)密封(feng)的(de)白(bai)(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu),應將(jiang)其酒(jiu)(jiu)瓶(ping)傾斜放(fang)置(zhi),保(bao)持(chi)軟(ruan)木塞(sai)與酒(jiu)(jiu)液接觸,避(bi)免軟(ruan)木塞(sai)過于干燥,失(shi)去密封(feng)作(zuo)用;旋型瓶(ping)蓋(gai)、玻璃塞(sai)以(yi)及(ji)佐克瓶(ping)封(feng)的(de)白(bai)(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)則可以(yi)豎(shu)直放(fang)置(zhi)或者平躺放(fang)置(zhi)。
2、開封的白葡萄酒儲存
開瓶(ping)后(hou)的(de)(de)白葡萄(tao)酒(jiu),如果沒有及時(shi)喝完,建(jian)議開瓶(ping)后(hou),馬上塞住瓶(ping)塞,避免空氣過快氧化葡萄(tao)酒(jiu);此(ci)外,還(huan)可以(yi)將開瓶(ping)的(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)重新密封后(hou)放入冰箱(xiang)保(bao)存來延長葡萄(tao)酒(jiu)生(sheng)命,不過要注(zhu)意保(bao)持冰箱(xiang)內清潔、無(wu)異味,以(yi)免污染白葡萄(tao)酒(jiu)。