蛇酒的功效與作用

1、祛風濕

祛風(feng)(feng)濕(shi)(shi)是(shi)蛇酒最主要功效，可用(yong)(yong)于(yu)治療(liao)風(feng)(feng)濕(shi)(shi)性癱瘓(huan)癥，半(ban)身不遂(sui)，風(feng)(feng)濕(shi)(shi)性關(guan)節炎(yan)，風(feng)(feng)濕(shi)(shi)骨痛，周身痛，四肢麻木(mu)不仁等各種風(feng)(feng)濕(shi)(shi)性病癥，對于(yu)鏈球菌感染或者受到(dao)風(feng)(feng)寒侵襲(xi)的(de)風(feng)(feng)濕(shi)(shi)，具有非(fei)常好的(de)根治作用(yong)(yong)。

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2、舒筋活絡

蛇酒具有(you)舒筋活(huo)絡，活(huo)血(xue)化瘀，滋陰補陽，營(ying)養滋補，驅寒散熱，定(ding)驚(jing)鎮痛等功效，對(dui)于患(huan)有(you)坐骨(gu)神經痛，頸椎病，腰椎鍵(jian)盤突出，肩(jian)周(zhou)炎，骨(gu)關節炎，骨(gu)質(zhi)增(zeng)生和骨(gu)質(zhi)疏鬆等病癥有(you)一定(ding)的治療和緩解(jie)作(zuo)用。

3、預防中風

蛇酒能夠預防中(zhong)風(feng)、痛(tong)風(feng)等癥狀，幫助腦(nao)梗，腦(nao)溢血引起的中(zhong)風(feng)后期康復。

4、強身健體

蛇(she)酒對于青壯年(nian)(nian)人(ren)(ren)房事過頻或手淫過度引起的陽(yang)痿，大(da)(da)(da)病(bing)后身體虛弱，婦女產后虛弱等都有(you)很好輔助康(kang)復(fu)作(zuo)用(yong)。中(zhong)(zhong)老(lao)(lao)年(nian)(nian)人(ren)(ren)因器官(guan)功(gong)能的逐漸退化，蛇(she)酒可有(you)效地增(zeng)強人(ren)(ren)體抵(di)抗力(li)，加強營養，舒(shu)筋活絡(luo)，加速血液(ye)循環，促進新陳(chen)代(dai)謝(xie)，延緩衰老(lao)(lao)。蛇(she)酒對絕(jue)大(da)(da)(da)部分中(zhong)(zhong)老(lao)(lao)年(nian)(nian)人(ren)(ren)常見病(bing)有(you)很好的預防(fang)作(zuo)用(yong)。中(zhong)(zhong)老(lao)(lao)年(nian)(nian)人(ren)(ren)是大(da)(da)(da)病(bing)小病(bing)集中(zhong)(zhong)爆(bao)發(fa)的年(nian)(nian)齡(ling)，長期飲用(yong)蛇(she)酒，可防(fang)治絕(jue)大(da)(da)(da)部分中(zhong)(zhong)老(lao)(lao)年(nian)(nian)人(ren)(ren)易患的疾病(bing)。

蛇酒有毒嗎

蛇(she)(she)酒(jiu)(jiu)一般(ban)無(wu)毒(du)，蛇(she)(she)毒(du)是一種蛋白(bai)質，在(zai)高溫(wen)或者高濃度白(bai)酒(jiu)(jiu)環(huan)境(jing)下，蛇(she)(she)毒(du)會變性、分(fen)解(jie)，從而(er)化解(jie)毒(du)素。因此，用來浸泡(pao)(pao)的白(bai)酒(jiu)(jiu)，必須是50度以上的純白(bai)酒(jiu)(jiu)，而(er)且浸泡(pao)(pao)時間要夠長。一般(ban)來說，生浸法要求浸泡(pao)(pao)超過2個月。毒(du)性越(yue)強的蛇(she)(she)，浸泡(pao)(pao)時間越(yue)長越(yue)好，以保證毒(du)素被(bei)充分(fen)分(fen)解(jie)。

即使(shi)蛇酒中(zhong)還有(you)少量(liang)蛇毒殘余，只要我們的口(kou)腔(qiang)與(yu)消(xiao)化道沒有(you)傷口(kou)，少量(liang)攝入蛇毒也不礙事。因(yin)為蛇毒招(zhao)架(jia)不住消(xiao)化道里(li)的蛋(dan)白(bai)酶的，會被這(zhe)些酶類(lei)破壞掉。當然，為安全起(qi)見，如果口(kou)腔(qiang)與(yu)消(xiao)化道有(you)傷口(kou)，還是等傷口(kou)愈合后再飲上(shang)為好。

蛇(she)酒(jiu)雖好，也(ye)非人(ren)人(ren)適(shi)合。有(you)些人(ren)喝了會(hui)產生過敏、肝腎損害(hai)等不良反應。因(yin)此，乙醇過敏者、孕婦、患(huan)某些心腦血管(guan)疾病(bing)的病(bing)人(ren)，不適(shi)合飲用蛇(she)酒(jiu)。

蛇酒泡制方法

1、釀制浸漬法

釀制浸(jin)(jin)漬(zi)法是(shi)指用適宜的(de)浸(jin)(jin)提溶媒在常(chang)溫(wen)下(xia)浸(jin)(jin)泡蛇(she)(she)和藥材，使有(you)效成分滲出(chu)。可分為冷浸(jin)(jin)漬(zi)法和熱(re)浸(jin)(jin)漬(zi)法。冷浸(jin)(jin)漬(zi)法是(shi)常(chang)見(jian)的(de)浸(jin)(jin)泡方法，是(shi)將蛇(she)(she)酒在常(chang)溫(wen)下(xia)加(jia)蓋密(mi)閉，在陰暗處存放(fang)，到時傾出(chu)上層清(qing)液，靜置過濾(lv)即得。可重(zhong)復浸(jin)(jin)漬(zi)3～4次。熱(re)浸(jin)(jin)漬(zi)法與冷浸(jin)(jin)漬(zi)法基本相同，但浸(jin)(jin)漬(zi)溫(wen)度較高(gao)(gao)，一般在40℃～60℃進行(xing)隔水加(jia)熱(re)。因浸(jin)(jin)漬(zi)溫(wen)度較高(gao)(gao)，浸(jin)(jin)出(chu)液冷卻后常(chang)有(you)棉絮狀沉淀(dian)物。

2、滲漉法

滲(shen)(shen)漉(lu)(lu)法適合蛇(she)干制(zhi)酒(jiu)。方(fang)法是(shi)(shi)先將蛇(she)干浸泡(pao)酒(jiu)中，待適度(du)膨脹后(hou)，裝入滲(shen)(shen)漉(lu)(lu)筒(tong)內。滲(shen)(shen)漉(lu)(lu)筒(tong)是(shi)(shi)一種上端(duan)敞(chang)口，下有滲(shen)(shen)出(chu)口的(de)筒(tong)狀裝置，酒(jiu)自(zi)上流入，緩緩滲(shen)(shen)過蛇(she)干，從下端(duan)滲(shen)(shen)出(chu)口流出(chu)。該法可(ke)造成(cheng)(cheng)良好的(de)濃度(du)差，浸出(chu)效果優于浸漬法，成(cheng)(cheng)分(fen)提取較全(quan)，生產時間短。也可(ke)反復漉(lu)(lu)滲(shen)(shen)，有條件的(de)可(ke)加(jia)壓、加(jia)熱或逆流滲(shen)(shen)，但(dan)需一定設備。

3、藥釀制法

這是中國古代常(chang)用(yong)的(de)方法(fa)(fa)，這種(zhong)方法(fa)(fa)以米(mi)、曲加藥，直接發酵(jiao)成酒，是生產蛇(she)酒的(de)最好(hao)方法(fa)(fa)。通過該方法(fa)(fa)可使蛇(she)中有效成分得到很(hen)好(hao)的(de)提取，而且酒色清(qing)純(chun)。