蛇酒的功效與作用

1、祛風濕

祛風(feng)(feng)濕是蛇酒最主要功(gong)效，可(ke)用于治療風(feng)(feng)濕性癱(tan)瘓(huan)癥，半(ban)身不遂，風(feng)(feng)濕性關節(jie)炎，風(feng)(feng)濕骨痛，周身痛，四(si)肢麻木不仁等各(ge)種風(feng)(feng)濕性病癥，對于鏈球(qiu)菌感染或(huo)者受到風(feng)(feng)寒侵襲(xi)的風(feng)(feng)濕，具有非常好的根治作用。

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2、舒筋活絡

蛇酒具(ju)有(you)舒筋活絡(luo)，活血化瘀，滋陰補陽(yang)，營養滋補，驅寒散(san)熱(re)，定(ding)驚鎮痛等功效，對于患有(you)坐(zuo)骨神經痛，頸(jing)椎(zhui)病，腰椎(zhui)鍵(jian)盤突出，肩(jian)周(zhou)炎(yan)，骨關節炎(yan)，骨質增(zeng)生和骨質疏鬆等病癥有(you)一定(ding)的(de)治療和緩解作用(yong)。

3、預防中風

蛇(she)酒能夠預防中風、痛(tong)風等癥狀，幫助腦梗，腦溢(yi)血引(yin)起的中風后期(qi)康復。

4、強身健體

蛇酒對于青壯(zhuang)年(nian)(nian)(nian)人房事過頻或手淫過度(du)引(yin)起的(de)(de)陽痿(wei)，大(da)(da)病后(hou)身(shen)體虛弱(ruo)，婦女產后(hou)虛弱(ruo)等都(dou)有很(hen)好(hao)輔助康復(fu)作(zuo)用。中(zhong)老(lao)年(nian)(nian)(nian)人因器官功能(neng)的(de)(de)逐(zhu)漸退化，蛇酒可有效地增強(qiang)人體抵抗力，加強(qiang)營養，舒筋活(huo)絡，加速血液(ye)循環，促進新(xin)陳代(dai)謝(xie)，延(yan)緩衰老(lao)。蛇酒對絕(jue)大(da)(da)部(bu)(bu)分(fen)中(zhong)老(lao)年(nian)(nian)(nian)人常(chang)見病有很(hen)好(hao)的(de)(de)預(yu)防作(zuo)用。中(zhong)老(lao)年(nian)(nian)(nian)人是大(da)(da)病小(xiao)病集中(zhong)爆(bao)發的(de)(de)年(nian)(nian)(nian)齡，長期飲用蛇酒，可防治絕(jue)大(da)(da)部(bu)(bu)分(fen)中(zhong)老(lao)年(nian)(nian)(nian)人易患的(de)(de)疾病。

蛇酒有毒嗎

蛇(she)酒(jiu)一般無毒(du)，蛇(she)毒(du)是一種蛋(dan)白(bai)(bai)質，在高溫或者高濃(nong)度白(bai)(bai)酒(jiu)環境下，蛇(she)毒(du)會變性(xing)、分解，從而化解毒(du)素。因(yin)此，用來浸(jin)泡(pao)(pao)的(de)白(bai)(bai)酒(jiu)，必(bi)須是50度以(yi)上的(de)純白(bai)(bai)酒(jiu)，而且(qie)浸(jin)泡(pao)(pao)時間要(yao)夠長(chang)。一般來說(shuo)，生浸(jin)法要(yao)求浸(jin)泡(pao)(pao)超過2個月。毒(du)性(xing)越強的(de)蛇(she)，浸(jin)泡(pao)(pao)時間越長(chang)越好，以(yi)保證毒(du)素被充分分解。

即使蛇(she)酒(jiu)中(zhong)還有少量蛇(she)毒殘余，只要我(wo)們的(de)口(kou)腔與消(xiao)化(hua)道沒有傷口(kou)，少量攝入蛇(she)毒也不(bu)礙事。因為蛇(she)毒招架不(bu)住消(xiao)化(hua)道里的(de)蛋(dan)白酶的(de)，會被這些酶類破壞掉。當(dang)然，為安全起見，如果口(kou)腔與消(xiao)化(hua)道有傷口(kou)，還是等傷口(kou)愈(yu)合后再飲上為好(hao)。

蛇(she)酒(jiu)雖(sui)好，也非(fei)人人適合(he)。有(you)些人喝了會產生過敏、肝(gan)腎損害等不良反應。因此，乙醇過敏者、孕婦、患某些心腦(nao)血管疾病(bing)的病(bing)人，不適合(he)飲用(yong)蛇(she)酒(jiu)。

蛇酒泡制方法

1、釀制浸漬法

釀(niang)制浸(jin)(jin)漬(zi)(zi)法(fa)(fa)是(shi)(shi)指用適宜的(de)浸(jin)(jin)提溶媒在(zai)常溫下浸(jin)(jin)泡蛇和藥材，使有(you)效成分滲(shen)出(chu)。可分為冷浸(jin)(jin)漬(zi)(zi)法(fa)(fa)和熱(re)(re)浸(jin)(jin)漬(zi)(zi)法(fa)(fa)。冷浸(jin)(jin)漬(zi)(zi)法(fa)(fa)是(shi)(shi)常見(jian)的(de)浸(jin)(jin)泡方(fang)法(fa)(fa)，是(shi)(shi)將蛇酒在(zai)常溫下加蓋密(mi)閉，在(zai)陰暗(an)處存放(fang)，到時傾出(chu)上層(ceng)清(qing)液，靜置過濾即得(de)。可重復(fu)浸(jin)(jin)漬(zi)(zi)3～4次。熱(re)(re)浸(jin)(jin)漬(zi)(zi)法(fa)(fa)與冷浸(jin)(jin)漬(zi)(zi)法(fa)(fa)基(ji)本相(xiang)同(tong)，但浸(jin)(jin)漬(zi)(zi)溫度較高，一般在(zai)40℃～60℃進行隔水加熱(re)(re)。因(yin)浸(jin)(jin)漬(zi)(zi)溫度較高，浸(jin)(jin)出(chu)液冷卻后常有(you)棉(mian)絮狀沉淀(dian)物(wu)。

2、滲漉法

滲漉(lu)(lu)(lu)法(fa)(fa)適合蛇(she)干(gan)(gan)制酒(jiu)。方法(fa)(fa)是先將蛇(she)干(gan)(gan)浸(jin)泡酒(jiu)中，待適度(du)膨(peng)脹后，裝入(ru)滲漉(lu)(lu)(lu)筒(tong)內。滲漉(lu)(lu)(lu)筒(tong)是一種上端(duan)敞口，下有(you)滲出口的筒(tong)狀(zhuang)裝置，酒(jiu)自(zi)上流入(ru)，緩緩滲過蛇(she)干(gan)(gan)，從下端(duan)滲出口流出。該法(fa)(fa)可造(zao)成(cheng)(cheng)良好的濃度(du)差，浸(jin)出效果優于浸(jin)漬法(fa)(fa)，成(cheng)(cheng)分提取較全，生產時(shi)間短。也(ye)可反(fan)復(fu)漉(lu)(lu)(lu)滲，有(you)條件的可加(jia)壓(ya)、加(jia)熱(re)或逆流滲，但(dan)需一定設備。

3、藥釀制法

這是(shi)中(zhong)國古代常用的方(fang)法(fa)，這種方(fang)法(fa)以米、曲(qu)加(jia)藥，直接發酵成酒(jiu)，是(shi)生產蛇酒(jiu)的最好方(fang)法(fa)。通過(guo)該(gai)方(fang)法(fa)可使蛇中(zhong)有(you)效成分得到很好的提(ti)取，而且酒(jiu)色(se)清純。