(1)雙(shuang)參(can)酒
配方做法:黨參40g,人參10g切成小段,也可不切,放入容器中,加入白酒500ml,加蓋密封(feng),置于(yu)陰(yin)涼處,每天(tian)振搖1次(ci),浸泡(pao)7天后,即可(ke)服(fu)用(yong)。每次空(kong)腹服(fu)10-15ml,每天早晚各服一次,酒(jiu)將喝酒(jiu),再加酒(jiu)浸(jin)漬,直至(zhi)參味淡薄,取參食之。
功效:雙參酒(jiu)具有(you)益氣(qi)(qi)健脾的(de)功能,適宜(yi)(yi)于(yu)脾胃氣(qi)(qi)虛(xu),食欲不振(zhen),疲倦乏力(li),肺(fei)虛(xu)氣(qi)(qi)喘,血虛(xu)萎黃,津液不足等癥,可(ke)用(yong)(yong)于(yu)治療慢性貧血,營養不良,佝(gou)僂病及老(lao)年(nian)體虛(xu)者(zhe)可(ke)常服(fu)用(yong)(yong)。注(zhu)意(yi)服(fu)用(yong)(yong)期間不宜(yi)(yi)喝(he)濃茶,忌食蘿卜,對含有(you)藜蘆成(cheng)分的(de)藥品忌服(fu)。
(2)黃芪紅花酒
配方做法:取黃芪(qi),黨參,玉竹各30克(ke)切碎,與30克枸杞子(zi),18克紅花(hua)一同放入細紗(sha)布袋中(zhong),置于(yu)容器內,加白酒500毫(hao)升,密封,浸(jin)泡30天后,過(guo)濾去渣即成。每次服30ml,每(mei)天早晚(wan)各飲1次(ci)。
功效(xiao):黃(huang)芪紅(hong)花酒有補(bu)氣(qi)健脾,養血益腎(shen)的功能,適宜于四肢乏力,精神(shen)疲(pi)憊,氣(qi)血不和等癥(zheng)調理,注(zhu)意月經量較多者慎用。
(3)紹興(xing)大補(bu)酒(jiu)
配方做法:取黨參,山藥,白(bai)術,敷(fu)臉,當歸,黃(huang)芪(qi)各30g,熟地黃,玉竹(zhu)各82g,川芎13g,杜仲(zhong)葉(xie)(鹽水(shui)炒)46g,白芍藥(yao)(炒)23g,甘草(灸(jiu))13g,所有藥粉(fen)碎成(cheng)粗粉(fen),參照滲漉法,用(yong)含乙醇(chun)量為30%的(de)白酒(jiu)與黃酒(jiu)的(de)混合液作溶劑,浸漬24小(xiao)時后,以每分鐘1-3ml的速(su)度緩緩滲漉,收集(ji)漉液,加入蔗糖及蜂蜜(mi)各572g,攪拌使其(qi)溶解,靜(jing)置,鋁(lv)鍋(guo),制成10L即得。口服(fu),每(mei)次(ci)15-30ml,每天2次。
功效:此酒有益氣(qi)補血(xue)的功能(neng),適宜(yi)于氣(qi)血(xue)兩(liang)虧,倦怠乏力人群飲用,注(zhu)意(yi)孕婦(fu),兒童忌用,外感或實(shi)熱(re)內盛者不宜(yi)服(fu)用。
(1)茯苓黃精酒
配方做法:把茯(fu)苓100克,黃精100克(ke),與白酒2斤,浸泡在瓶中,封口存放30天后即可飲用。
功效(xiao):健腦補腎,增(zeng)強記憶力,滋潤肌膚,養顏美容,補脾健體(ti),補虛(xu)抗衰,去黃褐斑,效(xiao)果(guo)明(ming)顯(xian)。
(2)首烏酒
配方做法:100克首(shou)烏(wu),生地黃100克,4斤白(bai)酒。先(xian)把首烏放(fang)進溫水(shui)浸軟(ruan),切成(cheng)小丁,生(sheng)地黃淘(tao)凈切片,放(fang)入裝白酒的小酒壇中,攪勻密封酒壇口(kou),20-30天后,開酒壇濾去藥渣,即可飲用。
功(gong)效:可治肝腎(shen)陰虛、神經衰弱、腰膝酸(suan)痛、夜(ye)間盜(dao)汗等,還可使頭發變黑(hei)。
(3)卻老酒
配方做法:甘菊(ju)花、麥冬(去心焙(bei))、枸杞子、白術、石菖蒲、遠(yuan)志(去心)、熟地各60克,白茯苓(去黑(hei)皮)70克,人參(can)30克,肉桂25克,何(he)首烏50克。將藥搗(dao)為粗末,用醇(chun)酒(jiu)2公斤浸之封口,7日開取,去渣備用。
功效:此藥酒(jiu)對于精(jing)(jing)血(xue)不足(zu)、容顏無華者(zhe),起(qi)到充精(jing)(jing)髓、澤肌膚(fu)之功(gong)效(xiao)。
(1)月季酒
配方做法:月季花30g,當歸、丹參各20g,米酒(jiu)1500mL。將前(qian)三味切碎,置容器中(zhong),加入米酒,密封(feng),浸泡10日后,過(guo)濾(lv)去渣(zha),即成。口(kou)服,每次(ci)服30mL,日(ri)服2次。
功效:理氣活血,調(diao)經止痛。
(2)益(yi)母當歸酒(jiu)
配方做法:益(yi)母(mu)草200克,當(dang)歸100克,白(bai)酒(jiu)1000毫(hao)升。將前2昧切碎(sui),置容器中,加入白(bai)酒,密封,浸泡7天后(hou),過濾去渣,即成。每次服(fu)20毫(hao)升,日服1-2次。
功效:養血調經。
(3)宜男(nan)酒
全當歸、茯神、枸杞子、川(chuan)牛膝、杜仲、桂圓肉(rou)、核桃(tao)肉(rou)、葡萄干各(ge)30克,白酒2500毫升(sheng)。將前8味搗碎,置容器中,加入白酒,密封,隔水加熱30分鐘后(hou),取出埋入地(di)下7天后取出,過濾去渣.即成(cheng)。每次(ci)服10毫升,日(ri)服2次。
功效:主治滴血不足的月經不調、婚(hun)后(hou)不孕之癥。
(1)菖(chang)蒲(pu)酒
配方做法:取(qu)九節菖蒲生搗,絞汁50公斤。糯米(mi)50公斤炊飯(fan),細曲2.5公斤相拌合勻(yun),入磁(ci)壇,密蓋21日即開,1日3次(ci)。
功效:延年益壽,消除肥胖。
(2)枸杞酒
配方做法:取枸杞子150克,生地黃90克,大麻子(zi)150克(ke)。先蒸麻子(zi),攤開散去熱氣,與枸杞、地黃相合(he),裝入絹袋,以(yi)酒浸之,密封春夏7日,秋冬14日,取出即可服(fu)用(yong),量多少不拘,服(fu)至稍感頭昏微暈最(zui)好(hao)。
功效:滋陰,降(jiang)脂減肥。
(3)白(bai)術酒
配方做法:取白術1000克,切片,以水(shui)浸(jin)缸中20日,去渣,傾汁大盆中(zhong),夜露天井中(zhong)5夜,汁變(bian)成血(xue)色,取以浸(jin)曲做酒服(fu)。
功(gong)效:理中焦,去濕減肥。
(1)補腎強腰藥酒
配方做法:仙(xian)茅20g,仙靈脾20g,陽起(qi)石20g,蜂房10g,肉蓯蓉30g,杜仲15g,牛膝(xi)20g,蜈蚣(gong)4條,續斷(duan)30g,鎖陽20g,黃狗腎1具,黃精20g,山萸(yu)肉20g,枸杞子(zi)15g,白芍30g,甘草20g。以上藥用(yong)滾開水(shui)浸透(tou),冷卻后,置(zhi)容器中(zhong),加白酒4-5斤泡,兩周后(hou)即可(ke)服用,每(mei)日總量50mL。
功效:補(bu)腎壯陽強身。
(2)蛤(ha)蚧雄睪酒
配方做法:蛤蚧1只,蛤蚧(jie)睪丸(wan)2只(zhi),當歸、淫(yin)羊藿(huo),鎖陽(yang)各20克。上藥用陳米酒1000毫升浸泡10~15天即可飲用。:每天早晚各飲1次,每次25~50毫升。
功效:補(bu)腎壯陽,補(bu)肺定(ding)喘,補(bu)血(xue)強身,抗老延年。
(3)加味五子衍宗酒
配方做法:菟絲子(zi)(蒸(zheng))、枸杞(qi)子各240克,覆盆子120克,五味子(zi)、沙苑子(zi)、韭(jiu)萊子(zi)、車前(qian)子(zi)各(ge)60克,海狗腎30克,鹿茸3克。上(shang)藥(yao)用米酒2000毫(hao)升(sheng)浸(jin)泡(pao),半個月后飲用。每天早晚(wan)各服30~50毫升。
功效:補腎壯陽,養血(xue)生精(jing)。
(1)血竭酊
配方做法:當(dang)歸、紅(hong)花各30克(ke),血竭25克,酒(jiu)精1000毫升。將前3昧搗碎,置容器中,加入酒精(jing),密封(feng),浸泡1周后(hou),過(guo)濾去渣,用(yong)20毫升玻(bo)璃瓶分裝,備用。
功(gong)效:活血舒筋止痛。
(2)活血化瘀藥膳藥酒(jiu)
配方做法:制附子(zi)45克,細辛15克,紅(hong)花、丹參各60克,士元、蒼術、川芎各30克,大(da)棗(zao)20枚,白酒1500毫升。將前(qian)8味搗碎,置容(rong)器中(zhong),加入白(bai)酒,密封,浸(jin)泡1周后(hou),過濾去渣,即成。
功效:沮經散(san)寒、活血化(hua)瘀。
(1)益氣補血藥酒
配方做法:參(can)(can)芪酒,選取黨參(can)(can)和黃(huang)芪各30克,扁豆、甘草、白術、茯苓、懷(huai)山各(ge)20克(ke),白酒(jiu)1.5升,大(da)棗(zao)15個。在(zai)制作時(shi)候,先將(jiang)前(qian)八(ba)種藥磨(mo)末,與白酒浸(jin)泡密封14天,去渣食用。
功效:每天每次(ci)在10到20毫升左右,這類(lei)酒有益氣健脾的(de)功能(neng)。但要注意血(xue)虛(xu)的(de)人(ren)謹慎食用。
(2)雙參酒
雙參酒,其(qi)主要配方是選取人參10克(ke),黨(dang)參40克(ke),白酒500毫升(sheng),將人參(can)與黨參(can)切小段,與白(bai)酒加蓋密封(feng)到陰涼的地方,每天搖一下,7天后可(ke)以食用,每天兩(liang)次,每日(ri)空腹(fu)10到15毫升,喝完后再加酒浸泡,直接(jie)到參味變淡(dan),再吃掉雙(shuang)參。
這種酒主(zhu)要(yao)適用于食欲不(bu)振、脾胃(wei)氣虛(xu)、全身乏力,或(huo)者是津(jin)液(ye)不(bu)足,主(zhu)要(yao)治療慢(man)性貧(pin)血、佝(gou)僂病。
(1)桑椹祛風酒
配方做法:鮮桑枝100克,鮮桑椹50克(ke),紅糖50克,低度白酒1000毫(hao)升(sheng),做法如下:將鮮桑(sang)(sang)枝與(yu)桑(sang)(sang)椹(shen)洗(xi)凈(jing)后(hou)(hou),切成碎(sui)末,置于(yu)裝有白酒的酒壇中,然后(hou)(hou)加入紅糖,放置于(yu)干燥陰涼處密閉(bi)浸(jin)泡。約一個月以后(hou)(hou)啟封,去除藥渣,直至酒液清秀,即可飲用(yong)。
功效:通筋絡(luo),強身健體(ti),除濕祛風。
(2)丹參杜(du)仲酒
配方做法:杜仲30克,丹參30克,川芎20克,江米酒750毫升做(zuo)成的(de)。做(zuo)法也是比(bi)較(jiao)簡單,將上述藥材一同搗碎細,裝入紗布袋內,放入干凈的器皿中,倒入酒浸泡,密(mi)封。5日后開(kai)啟,去掉藥袋,過濾裝瓶子(zi)備(bei)用。
功效:補(bu)肝腎,強筋骨,養血(xue)活血(xue),祛風通(tong)絡(luo);可調治肝腎虛(xu),精血(xue)不(bu)足,腰腿(tui)酸痛(tong),久痛(tong)絡(luo)脈(mo)搏痹(bi)阻(zu)的功效。
(3)虎骨酒
配方做法:虎脛(jing)骨1具,糯米1500克,酒曲適量。將虎脛骨炙黃打碎,放入鍋內煎汁。將糯米放入,同曲適量,如常(chang)法釀酒。密(mi)封50日,待酒熟(shu)后壓去糟,裝瓶子備用。
功效(xiao)(xiao):以達到的功效(xiao)(xiao)有壯筋骨,強(qiang)腰(yao)腳,祛風(feng)寒(han),此(ci)酒可調治腎虛(xu)骨弱,少腹冷痛(tong)(tong),行(xing)走無力,肩膀疼痛(tong)(tong),適用于調治風(feng)痹(bi)疼痛(tong)(tong),
(1)益氣復元酒
配方做法:黨(dang)參,茯苓,熟地(di)各15克,白術,白芍,當(dang)歸各10克,川芎5克,龍(long)眼肉50克,桂花60克,冰糖200克(ke),黃酒1000毫升。先將以上原料(liao)研磨成粉末(mo),然后裝入紗布中封口包好,放入黃酒中密封浸泡。10日左右開封,取出藥袋(dai),將酒中的(de)藥渣濾清,再放入冰(bing)糖產,一周后即(ji)可(ke)飲用。
功(gong)效:安神催眠,健胃消食,烏發養顏。適宜脾胃虛(xu)弱(ruo),四肢(zhi)乏(fa)力,須發早白等癥。
(2)養胃(wei)健(jian)脾酒
配方做法:丁(ding)香(xiang)15克,木香20克,砂仁20克,蜂蜜50毫(hao)升(sheng),低(di)度白酒1000毫升。將以上藥劑搗碎(sui)成(cheng)末,放入紗布袋中(zhong)封口(kou),置(zhi)于裝有白酒的瓶子中(zhong)密封浸泡。約2周左右啟封,取出藥袋,將酒(jiu)液中的(de)藥渣過濾,直(zhi)到酒(jiu)液清澈后兌入蜂(feng)蜜攪拌均勻即可飲(yin)用。
功效:健(jian)脾開胃,理氣止(zhi)血,增進食(shi)欲(yu),適(shi)宜脾胃不適(shi),食(shi)欲(yu)不振,脘腹脹痛等癥。
(3)養血益氣酒
配方做法:當歸18克,白術18克,白(bai)芍(shao)15克(ke),川芎12克,生地黃12克,人(ren)參10克,茯苓15克,炙甘草10克(ke),五加皮10克,大棗15克,胡桃(tao)肉(rou)25克,低度白酒1000毫升。將大棗洗(xi)凈后(hou)去核,將以上藥劑全部(bu)研磨成末狀,放入紗布(bu)袋中(zhong),封好(hao)袋口,置于白酒中(zhong)密(mi)封浸(jin)泡。約2周(zhou)左右(you)即(ji)(ji)可開(kai)封(feng),取出藥包,將藥渣濾凈(jing),直至酒液澄清即(ji)(ji)可服用。
功效:開胃健脾,補氣養血,滋陰養顏,適用(yong)于氣血虛弱,面黃肌瘦,食欲(yu)不(bu)振等癥。
(4)半夏人參酒
材料:半夏30克,黃芩30克,干姜20克,人參20克,炙甘(gan)草20克,黃蓮(lian)6克,大棗10克,白酒700毫升。將(jiang)上述7味藥一同(tong)搗碎后用布包(bao)好(hao),浸于酒中(zhong)。5日后(hou)加入涼開水500毫(hao)升調勻,去渣(zha)裝瓶子備用。每次20毫升(sheng),每日早晚2次(ci),將酒溫熱服用。
功效:和(he)胃(wei)降逆(ni),開結散痞。此酒調治胃(wei)氣不(bu)和(he),寒熱互(hu)結,心下痞硬,嘔吐上逆(ni),腸鳴(ming)下利,不(bu)思(si)飲食,倦怠(dai)乏力。
(1)五味子酒
配方做(zuo)法:五味(wei)子50克,白酒500毫(hao)升。將五味(wei)子洗凈,裝(zhuang)入(ru)玻璃瓶中,加入(ru)酒浸(jin)泡,瓶口密封(feng),浸(jin)泡期間,每日振搖1次,浸足半個月后即可(ke)飲(yin)用。
功效:主(zhu)治神經衰弱,失眠,頭暈,心悸,健忘(wang),煩躁(zao)等(deng)癥。
(2)桂圓酒
配方做法:桂圓肉250克,白酒(60度(du))400毫升。將桂圓肉(rou)切碎(sui),裝(zhuang)入(ru)磁瓶中,以酒浸(jin)泡15-20天即成。
功效:主治神經(jing)衰弱,失眠(mian),健忘,心悸等癥(zheng)。
(3)地(di)黃酒(jiu)
配(pei)方做法:熟地240克(ke),枸杞(qi)子、制首烏、薏苡仁各(ge)120克(ke),當歸(gui)90克,白檀香9克(或沉香(xiang)末(mo)3克),龍眼肉90克,陳酒15公斤。將陳酒注入(ru)壇中(zhong),上藥(yao)搗碎裝入(ru)娟袋,浸于酒中(zhong),10天(tian)后可引用(yong)過。
功效:該入睡(shui)時,難以入睡(shui),或睡(shui)中易醒,睡(shui)后無(wu)清新感,精神不振,有的甚至通宵不能(neng)成寐。
(1)鳳仙(xian)花酒
配方做法:鳳(feng)仙花40克(ke),紅花15克,白礬1克(ke),60°白(bai)酒500毫升。 將鳳仙(xian)花切碎(sui),與紅花,白(bai)礬同裝(zhuang)于紗布袋內,扎緊口,浸于白(bai)酒中,加蓋密封約(yue)20天(tian)后即可飲用。每日3次(ci),每(mei)次(ci)飲(yin)30毫升。
功效:鳳仙花和(he)紅花都具有(you)活血(xue)通經,祛瘀止(zhi)痛的(de)功效(xiao),兩者合用(yong)(yong)浸酒,活血(xue)化(hua)瘀,消(xiao)腫止(zhi)痛的(de)功效(xiao)更(geng)佳(jia)。適合跌打損傷,瘀血(xue)腫痛,風濕關節疼痛等(deng)病癥者飲用(yong)(yong),脾胃虛弱者,孕婦忌服。
(2)丹皮肉桂酒
配方做法:丹(dan)皮30克,肉桂30克,桃仁30克,生(sheng)地(di)黃汁200毫升(sheng),白酒500毫升。 桃仁去皮(pi)和(he)尖部(bu),放在干燥(zao)的(de)鍋中(zhong),用小火(huo)炒黃(huang),肉桂去粗皮(pi),桃仁,丹皮(pi)和(he)肉桂共搗成細末(mo),與生地黃(huang)汁和(he)白酒一同(tong)入鍋,用小火(huo)煎煮數至(zhi)沸騰(teng),冷卻后過(guo)濾(lv)去渣(zha),貯存備(bei)用。
功(gong)效::通(tong)經化瘀,止痛。適(shi)宜跌打損傷,瘀血在(zai)腹(fu),疼痛難忍者飲(yin)用;孕婦(fu)忌用。
(3)通絡酒
配方做法:香附(fu),松子各(ge)12克,當(dang)歸18克,赤芍藥(yao),白(bai)芍藥(yao)各6克(ke),五(wu)靈(ling)脂(zhi),穿山(shan)甲,軟柴胡(hu)各15克,甘草9克。將香附按常法炮制,再與(yu)其余各藥共壓(ya)碎,加燒酒1000毫升,共置于容器中,密(mi)封浸(jin)泡(pao)20天即可。
功(gong)效:活血化瘀,理傷止(zhi)痛;適(shi)宜于新舊跌打孫桑,胸肋瘀腫疼痛。
(1)五精酒(jiu)
配方做法:枸(gou)杞(qi)子、天門(men)冬(dong)名(ming)500g、松葉600g、黃精(jing)、白術(shu)各400g、細曲1200g、糯米(mi)12500g。將前5味置沙(sha)鍋(guo)中,加(jia)水煎(jian)汁1000ml(一般(ban)水(shui)煎2次,濃(nong)縮而(er)成);細(xi)曲研末,備用;糯(nuo)米(mi)蒸熟瀝半(ban)干后(hou),倒(dao)入(ru)缸中待(dai)冷,加入(ru)藥(yao)汁和曲末,拌勻,密封,置保溫(wen)處(chu),21日后,候酒(jiu)熟,去(qu)渣,備用。
功效:補肝(gan)腎(shen),益(yi)精(jing)血,健(jian)脾胃,祛風濕(shi)。主治體倦乏力(li),食欲(yu)缺乏,頭暈(yun)目眩,須發早白,肌膚干燥,易癢等癥(zheng)。
(2)地術酒
配方做法:生地黃40g、白術30g、枸杞子24g、五加皮(pi)20g、甘草12g、糯米(mi)600g、細(xi)曲50g。將(jiang)前5味研碎,細曲研末,備用。將藥(yao)置(zhi)沙(sha)鍋中,加水煮(zhu)至1600ml,去渣,倒入(ru)容(rong)器(qi)中,待冷;糯米洗凈,蒸(zheng)飯(fan),待冷,入細(xi)曲,拌(ban)勻,置(zhi)(zhi)容器中(zhong),拌(ban)勻,密封,置(zhi)(zhi)保溫(wen)處,如(ru)常(chang)法(fa)釀酒。21日(ri)后藥酒即熟,去渣,即成(cheng)。
功效:主治(zhi)腰膝酸軟,視物模(mo)糊,須發早白,小便淋漓,脾虛泄(xie)瀉,食欲缺乏,胸腹(fu)脹(zhang)滿等癥。
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