(1)雙參(can)酒
配方做法:黨參40g,人參10g切成小段,也可不切,放入容器中,加入白酒500ml,加(jia)蓋密封,置于陰(yin)涼(liang)處,每天振搖1次,浸泡7天后,即可服(fu)用。每(mei)次空腹服(fu)10-15ml,每天早(zao)晚各服一次(ci),酒(jiu)將(jiang)喝酒(jiu),再加酒(jiu)浸漬,直至(zhi)參(can)味淡薄,取參(can)食之(zhi)。
功效:雙參酒具有益氣健脾(pi)的功能,適(shi)宜于脾(pi)胃氣虛(xu),食欲不振,疲倦乏力,肺虛(xu)氣喘(chuan),血虛(xu)萎(wei)黃,津液不足等(deng)癥,可用(yong)于治療慢性貧血,營養不良,佝僂病及老(lao)年體虛(xu)者可常服(fu)用(yong)。注意服(fu)用(yong)期(qi)間不宜喝濃茶,忌(ji)食蘿卜,對(dui)含有藜蘆(lu)成分(fen)的藥品忌(ji)服(fu)。
(2)黃芪紅花酒
配方做法:取黃芪(qi),黨參(can),玉竹(zhu)各(ge)30克(ke)切碎,與(yu)30克枸杞子,18克紅花一(yi)同放入細紗布袋中,置于容器內,加白(bai)酒500毫升,密(mi)封,浸(jin)泡30天后,過濾(lv)去渣(zha)即成。每次服30ml,每天(tian)早晚各(ge)飲1次。
功效(xiao):黃芪(qi)紅花酒(jiu)有補(bu)氣(qi)健(jian)脾,養血益腎的(de)功能,適(shi)宜于四肢(zhi)乏力,精(jing)神疲憊,氣(qi)血不和等癥調(diao)理(li),注意(yi)月經(jing)量較多(duo)者慎用。
(3)紹(shao)興大補酒
配方做法:取黨參,山藥(yao),白術,敷臉,當(dang)歸,黃芪(qi)各30g,熟地黃,玉竹各82g,川芎13g,杜仲(zhong)葉(鹽水炒)46g,白芍藥(炒)23g,甘草(灸)13g,所有(you)藥粉碎(sui)成粗粉,參照滲漉法,用含乙醇量(liang)為30%的(de)(de)白酒與(yu)黃酒的(de)(de)混合液作溶劑,浸漬24小(xiao)時后(hou),以每分(fen)鐘1-3ml的速(su)度緩緩滲漉(lu),收(shou)集漉(lu)液,加(jia)入(ru)蔗糖(tang)及蜂蜜(mi)各572g,攪拌使其(qi)溶解(jie),靜置,鋁鍋(guo),制成10L即得。口服(fu),每次15-30ml,每天2次。
功(gong)效:此酒(jiu)有(you)益氣補血的功(gong)能,適(shi)宜于氣血兩虧,倦怠(dai)乏力(li)人(ren)群(qun)飲(yin)用(yong),注意(yi)孕(yun)婦(fu),兒童忌(ji)用(yong),外感或實熱內盛者(zhe)不宜服用(yong)。
(1)茯苓黃精酒
配方做法:把茯苓100克,黃(huang)精(jing)100克,與(yu)白(bai)酒2斤,浸泡在瓶中,封口(kou)存放30天后即(ji)可飲用(yong)。
功(gong)效(xiao):健腦(nao)補腎,增(zeng)強記(ji)憶力,滋潤肌膚,養顏(yan)美容,補脾(pi)健體,補虛(xu)抗衰,去黃褐斑,效(xiao)果明顯。
(2)首烏(wu)酒
配方做法:100克(ke)首(shou)烏,生地(di)黃100克,4斤白酒(jiu)。先把首烏放進溫水浸軟,切(qie)成小(xiao)丁,生地(di)黃(huang)淘凈切(qie)片,放入(ru)裝白酒(jiu)的小(xiao)酒(jiu)壇中(zhong),攪勻密封(feng)酒(jiu)壇口,20-30天后,開酒壇(tan)濾去(qu)藥渣(zha),即可飲用(yong)。
功效:可(ke)治肝腎陰虛、神經衰弱、腰膝(xi)酸痛、夜間盜汗等(deng),還可(ke)使(shi)頭發變黑。
(3)卻老酒
配方做法:甘菊花、麥冬(去心焙)、枸杞子、白(bai)術、石(shi)菖蒲、遠志(去(qu)心(xin))、熟地各60克,白(bai)茯苓(ling)(去黑(hei)皮)70克,人參30克(ke),肉桂25克,何(he)首烏50克。將藥搗為粗(cu)末,用醇酒2公斤浸之封口(kou),7日開取,去渣備用。
功效:此藥酒對于精血不足、容顏無華者(zhe),起到充(chong)精髓、澤肌膚(fu)之(zhi)功效。
(1)月季酒
配方做法:月季花30g,當歸、丹參各(ge)20g,米酒1500mL。將前(qian)三味切(qie)碎,置容器中,加入米酒(jiu),密(mi)封,浸泡(pao)10日后,過濾去渣,即(ji)成(cheng)。口服,每(mei)次服30mL,日服2次。
功效:理(li)氣活血,調經止痛。
(2)益母當歸酒
配方做法:益母草200克,當歸100克,白酒1000毫(hao)升。將前2昧切碎,置容器(qi)中,加入白酒,密(mi)封,浸泡7天后,過濾去渣,即(ji)成。每(mei)次服(fu)20毫(hao)升,日(ri)服1-2次。
功效:養血調經(jing)。
(3)宜男酒(jiu)
全當歸、茯(fu)神、枸杞子、川牛(niu)膝、杜仲(zhong)、桂圓肉、核桃肉、葡萄干(gan)各30克,白酒2500毫升。將(jiang)前8味搗碎,置容器中,加入白酒,密封,隔水加熱30分鐘后,取出埋入地下7天(tian)后取出(chu),過濾去(qu)渣(zha).即成。每次(ci)服10毫升,日(ri)服2次。
功效(xiao):主治(zhi)滴血(xue)不(bu)(bu)足的月經不(bu)(bu)調、婚后不(bu)(bu)孕(yun)之癥。
(1)菖(chang)蒲酒
配方做法:取(qu)九(jiu)節(jie)菖蒲生搗,絞汁(zhi)50公斤(jin)。糯米50公斤炊飯(fan),細曲2.5公斤相拌合勻(yun),入磁壇(tan),密蓋21日即開,1日3次(ci)。
功效:延年益壽,消除肥胖。
(2)枸杞酒
配方做法:取枸杞子150克(ke),生地(di)黃90克,大麻子150克(ke)。先(xian)蒸麻子,攤開散去熱氣,與(yu)枸杞、地(di)黃相合,裝入絹袋(dai),以酒浸之,密封春夏7日(ri),秋冬(dong)14日,取(qu)出即可服用,量多少不拘,服至稍感頭昏微暈最好。
功效:滋陰,降脂(zhi)減(jian)肥。
(3)白術酒
配方做法:取白術1000克(ke),切片,以水浸缸(gang)中20日,去渣,傾汁大盆中,夜露天井中5夜,汁變成血(xue)色(se),取(qu)以浸曲做酒服。
功效:理中焦,去濕減(jian)肥。
(1)補腎強(qiang)腰藥酒
配方做法:仙茅20g,仙靈(ling)脾20g,陽(yang)起石20g,蜂(feng)房10g,肉蓯蓉30g,杜仲15g,牛(niu)膝20g,蜈蚣(gong)4條,續(xu)斷(duan)30g,鎖陽20g,黃狗腎1具,黃精20g,山萸肉20g,枸杞子15g,白(bai)芍30g,甘草20g。以上藥用滾開水浸透,冷卻(que)后,置容器中,加白(bai)酒4-5斤泡(pao),兩周后即可服用,每日總(zong)量50mL。
功效:補腎壯陽強(qiang)身(shen)。
(2)蛤蚧雄睪酒
配方做法:蛤蚧1只,蛤蚧(jie)睪(gao)丸2只,當(dang)歸、淫羊藿,鎖陽各20克。上藥用陳米(mi)酒(jiu)1000毫升(sheng)浸泡(pao)10~15天即可飲用。:每天早晚各飲1次(ci),每次(ci)25~50毫(hao)升。
功效:補(bu)腎(shen)壯陽(yang),補(bu)肺定(ding)喘(chuan),補(bu)血(xue)強身,抗老延年。
(3)加味五子衍(yan)宗酒
配方做法:菟絲(si)子(zi)(蒸)、枸杞子各240克(ke),覆盆(pen)子120克,五味子(zi)(zi)、沙苑子(zi)(zi)、韭(jiu)萊子(zi)(zi)、車前子(zi)(zi)各60克,海狗(gou)腎(shen)30克,鹿(lu)茸3克。上藥用(yong)米酒2000毫升浸泡,半個月后飲用(yong)。每(mei)天早晚各服30~50毫(hao)升。
功效(xiao):補腎壯陽,養血生(sheng)精。
(1)血竭酊
配方做法:當歸、紅花各30克,血(xue)竭25克,酒(jiu)精(jing)1000毫升(sheng)。將(jiang)前3昧搗(dao)碎,置容器中(zhong),加入酒精,密(mi)封,浸(jin)泡1周后(hou),過濾去渣,用20毫升玻璃瓶分裝,備用。
功效:活血(xue)舒筋止痛。
(2)活血化瘀藥(yao)膳藥(yao)酒(jiu)
配方做法:制(zhi)附(fu)子45克,細辛15克(ke),紅花(hua)、丹參各60克,士元、蒼術、川芎各(ge)30克(ke),大棗20枚,白酒1500毫升。將(jiang)前8味搗(dao)碎,置容器中(zhong),加入白(bai)酒,密(mi)封,浸泡1周后,過濾去(qu)渣,即成。
功(gong)效:沮(ju)經散寒、活血化瘀。
(1)益氣補血藥酒
配方做法:參(can)芪(qi)酒(jiu),選(xuan)取黨參(can)和(he)黃芪(qi)各30克,扁豆、甘草、白(bai)術、茯苓、懷山各(ge)20克,白酒1.5升(sheng),大棗15個(ge)。在制(zhi)作時候,先(xian)將前八種藥磨末(mo),與白酒浸泡密(mi)封(feng)14天,去渣(zha)食用。
功效:每天每次在(zai)10到20毫(hao)升左右(you),這類酒有益氣健(jian)脾(pi)的功能。但要注意(yi)血虛的人謹(jin)慎食(shi)用。
(2)雙參酒
雙(shuang)參酒(jiu),其主要配方是選取人參10克,黨參40克,白酒500毫升,將(jiang)人參與黨(dang)參切小段(duan),與白(bai)酒加蓋密封(feng)到陰涼的地方,每天搖一下,7天后可(ke)以食用,每天兩次,每日空腹10到15毫升,喝完后再加酒浸泡(pao),直(zhi)接到(dao)參味變淡,再吃掉雙參。
這種酒主要適用于食(shi)欲不振、脾胃(wei)氣虛、全身乏力,或(huo)者是津液不足,主要治(zhi)療(liao)慢(man)性貧血、佝僂(lou)病。
(1)桑(sang)椹祛風(feng)酒
配方做法:鮮(xian)桑枝100克,鮮桑椹50克,紅(hong)糖50克(ke),低度白酒1000毫(hao)升,做法如下:將鮮(xian)桑枝與桑椹洗凈后,切成(cheng)碎末,置于(yu)裝有(you)白酒(jiu)的酒(jiu)壇(tan)中,然后加入(ru)紅糖,放置于(yu)干燥陰(yin)涼處密閉浸泡。約一個月以后啟封,去除藥(yao)渣,直至酒(jiu)液清秀(xiu),即(ji)可飲用。
功效:通筋絡,強身健(jian)體,除(chu)濕祛風(feng)。
(2)丹參杜仲酒
配方做法:杜(du)仲30克,丹參30克(ke),川芎(xiong)20克,江米(mi)酒(jiu)750毫(hao)升做成的。做法也(ye)是比較簡單,將上述藥材一同搗碎細,裝入紗布袋內,放入干凈的器皿中,倒入酒浸泡,密封。5日(ri)后開啟(qi),去掉藥袋,過濾裝(zhuang)瓶子(zi)備用。
功效:補肝腎,強(qiang)筋骨(gu),養血活血,祛風通絡(luo);可調治肝腎虛,精血不(bu)足,腰腿酸痛(tong),久痛(tong)絡(luo)脈搏痹阻的功效。
(3)虎骨酒
配方做法:虎脛骨1具(ju),糯米1500克,酒曲適量。將虎脛骨炙黃打碎,放入鍋內煎汁。將糯米放入,同曲適量,如常法釀(niang)酒。密封50日(ri),待酒熟后壓去糟,裝瓶(ping)子備用。
功效:以達到的(de)功效有壯筋骨,強腰腳,祛(qu)風(feng)寒,此酒可調治腎虛骨弱(ruo),少(shao)腹冷痛(tong),行(xing)走無(wu)力,肩膀疼痛(tong),適(shi)用于調治風(feng)痹疼痛(tong),
(1)益氣(qi)復元酒
配方做法:黨(dang)參,茯苓,熟地各15克,白(bai)術,白(bai)芍,當歸各10克,川芎5克,龍眼肉50克,桂花60克,冰糖200克,黃酒1000毫升。先將以上原料(liao)研(yan)磨成粉末,然后裝入紗(sha)布中(zhong)封(feng)口包好(hao),放入黃酒中(zhong)密封(feng)浸泡。10日左右開封,取出藥袋,將酒中的藥渣濾清,再放入冰糖產(chan),一周后即可(ke)飲(yin)用。
功效:安神(shen)催眠(mian),健胃消食,烏發養(yang)顏。適宜脾胃虛弱,四肢乏力,須(xu)發早白等癥。
(2)養胃健脾酒
配方做法:丁香15克(ke),木香20克,砂仁20克,蜂蜜50毫升,低度白酒1000毫升。將以上藥劑搗(dao)碎成末(mo),放入紗(sha)布(bu)袋中封口(kou),置于裝有白(bai)酒的瓶子(zi)中密封浸泡。約2周左(zuo)右啟封,取出藥袋,將酒液(ye)(ye)中的(de)藥渣過(guo)濾,直到酒液(ye)(ye)清澈后兌入蜂蜜攪拌均(jun)勻即可飲(yin)用。
功效(xiao):健脾(pi)(pi)開胃,理氣止(zhi)血(xue),增進食欲(yu),適宜脾(pi)(pi)胃不(bu)適,食欲(yu)不(bu)振,脘(wan)腹脹痛等癥(zheng)。
(3)養(yang)血(xue)益氣酒
配方做法:當歸18克,白術18克(ke),白芍15克,川芎12克,生(sheng)地黃(huang)12克,人參(can)10克,茯苓15克,炙甘草(cao)10克(ke),五加皮10克,大棗15克,胡桃(tao)肉25克,低度(du)白酒1000毫升。將大(da)棗洗凈后去(qu)核,將以上(shang)藥劑全部研磨成末(mo)狀,放(fang)入(ru)紗布袋中,封好袋口(kou),置于白酒(jiu)中密封浸泡。約2周(zhou)左右即可開封,取出藥包,將藥渣濾凈,直(zhi)至酒液澄清即可服用(yong)。
功效:開胃健脾,補氣養血(xue),滋陰養顏,適用于氣血(xue)虛弱,面(mian)黃肌瘦,食欲(yu)不振等(deng)癥。
(4)半夏人參酒
材料:半夏(xia)30克,黃芩30克,干姜20克,人(ren)參20克,炙(zhi)甘草(cao)20克,黃蓮6克,大棗10克,白(bai)酒700毫(hao)升。將(jiang)上述7味藥(yao)一同搗碎后用布包好,浸(jin)于(yu)酒(jiu)中(zhong)。5日后加(jia)入涼開水(shui)500毫升調勻,去渣(zha)裝瓶子備用。每次(ci)20毫升,每日早晚2次,將酒溫熱服用。
功效:和胃降逆,開結(jie)散(san)痞。此(ci)酒調治胃氣不和,寒熱互結(jie),心下痞硬,嘔吐(tu)上(shang)逆,腸(chang)鳴下利,不思飲食,倦怠乏力。
(1)五味子酒
配方做法:五(wu)味子50克,白酒(jiu)500毫升(sheng)。將五味子(zi)洗凈,裝入玻璃瓶中,加入酒浸泡,瓶口密(mi)封,浸泡期(qi)間,每(mei)日振搖1次,浸足半(ban)個月(yue)后即可飲用。
功效:主治(zhi)神經衰弱,失眠,頭暈,心悸,健忘,煩躁等癥。
(2)桂圓酒(jiu)
配方做法:桂圓肉250克,白酒(60度(du))400毫(hao)升。將桂圓肉切(qie)碎,裝入磁瓶(ping)中,以酒(jiu)浸泡15-20天即成。
功效(xiao):主(zhu)治神經衰弱,失眠,健忘,心(xin)悸等癥。
(3)地黃酒
配方做法:熟地(di)240克,枸杞子、制(zhi)首烏、薏苡仁各(ge)120克,當(dang)歸90克(ke),白檀香9克(或(huo)沉香末3克(ke)),龍眼肉90克(ke),陳酒15公斤(jin)。將陳酒(jiu)注入(ru)壇(tan)中(zhong)(zhong),上藥搗碎裝入(ru)娟袋,浸于(yu)酒(jiu)中(zhong)(zhong),10天后(hou)可引用過。
功效:該入睡時,難以入睡,或睡中易(yi)醒(xing),睡后無清新感,精(jing)神不(bu)振(zhen),有的(de)甚至通(tong)宵不(bu)能成寐。
(1)鳳仙花(hua)酒
配方做法:鳳仙(xian)花40克,紅(hong)花15克,白礬1克,60°白酒500毫升(sheng)。 將鳳仙(xian)花切碎,與紅(hong)花,白(bai)礬同(tong)裝于紗布袋內(nei),扎緊口,浸于白(bai)酒中,加蓋密封約(yue)20天后即可(ke)飲(yin)用。每日3次(ci)(ci),每次(ci)(ci)飲30毫升(sheng)。
功效:鳳(feng)仙花和(he)紅花都具有(you)活(huo)血通經,祛瘀止(zhi)痛(tong)的(de)功(gong)效(xiao),兩者(zhe)合用浸酒,活(huo)血化瘀,消腫止(zhi)痛(tong)的(de)功(gong)效(xiao)更佳(jia)。適(shi)合跌(die)打損傷,瘀血腫痛(tong),風濕(shi)關節(jie)疼痛(tong)等(deng)病癥者(zhe)飲用,脾胃虛弱者(zhe),孕婦忌服(fu)。
(2)丹皮(pi)肉桂酒
配方做法:丹(dan)皮30克,肉桂(gui)30克(ke),桃仁(ren)30克(ke),生(sheng)地黃(huang)汁200毫升,白(bai)酒500毫升。 桃仁(ren)去(qu)皮(pi)(pi)和(he)尖部,放(fang)在干燥的鍋中,用(yong)小(xiao)火炒黃,肉桂去(qu)粗(cu)皮(pi)(pi),桃仁(ren),丹皮(pi)(pi)和(he)肉桂共搗成細末,與生地(di)黃汁和(he)白(bai)酒一同入鍋,用(yong)小(xiao)火煎(jian)煮數(shu)至沸騰,冷卻(que)后過濾去(qu)渣(zha),貯(zhu)存備用(yong)。
功效::通經(jing)化瘀,止(zhi)痛(tong)。適宜跌打損傷,瘀血在腹,疼痛(tong)難忍者飲用(yong);孕(yun)婦忌用(yong)。
(3)通絡(luo)酒
配方做法:香附,松子(zi)各12克,當歸(gui)18克,赤芍藥,白(bai)芍藥各6克,五靈(ling)脂(zhi),穿山甲,軟柴胡各(ge)15克,甘草9克。將香附按常法(fa)炮制,再與其余各(ge)藥共壓(ya)碎,加燒(shao)酒1000毫升,共置于容器中,密封浸泡20天即可。
功效:活血化瘀,理傷止痛(tong);適(shi)宜(yi)于新舊跌(die)打孫(sun)桑,胸肋瘀腫疼痛(tong)。
(1)五(wu)精酒
配方做法:枸杞(qi)子、天門冬名(ming)500g、松葉600g、黃精、白術各400g、細曲(qu)1200g、糯米12500g。將前5味(wei)置沙鍋(guo)中(zhong),加(jia)水煎汁1000ml(一(yi)般水煎2次,濃(nong)縮而成);細曲研末,備用(yong);糯(nuo)米蒸熟瀝半干后,倒(dao)入缸(gang)中(zhong)待冷,加入藥汁和(he)曲末,拌勻(yun),密封,置保(bao)溫處,21日(ri)后,候酒熟,去渣(zha),備(bei)用。
功效:補肝腎,益精血,健脾(pi)胃,祛風濕。主治體倦(juan)乏(fa)力,食欲缺乏(fa),頭暈目眩,須發(fa)早白,肌(ji)膚(fu)干燥,易(yi)癢(yang)等癥(zheng)。
(2)地術酒
配方做法:生地(di)黃40g、白術30g、枸杞子24g、五加皮20g、甘草(cao)12g、糯米600g、細曲50g。將前5味研碎(sui),細曲研末(mo),備用。將藥置沙(sha)鍋中,加水煮(zhu)至1600ml,去渣,倒入容器中(zhong),待冷;糯米洗凈(jing),蒸飯,待(dai)冷(leng),入細曲,拌勻,置容器(qi)中,拌勻,密封(feng),置保溫(wen)處,如(ru)常(chang)法(fa)釀酒。21日后藥酒即熟(shu),去渣(zha),即成。
功效:主治腰膝酸(suan)軟,視物模糊,須(xu)發早白(bai),小便淋漓,脾虛泄瀉,食(shi)欲缺乏(fa),胸腹脹滿等癥。
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