蘇打水飲料的制作配方

自己(ji)在家做一(yi)(yi)杯蘇(su)打(da)飲(yin)(yin)料(liao)最棒的地方在于，你可(ke)以(yi)控制(zhi)糖(tang)漿的攝入量——一(yi)(yi)般來說，一(yi)(yi)罐在市面(mian)上銷售(shou)的蘇(su)打(da)飲(yin)(yin)料(liao)里面(mian)可(ke)能有(you)將近(jin)40克(ke)的糖(tang)，而實際上，一(yi)(yi)個(ge)成人(ren)一(yi)(yi)天的推(tui)薦糖(tang)攝入量只有(you)25克(ke)。（所(suo)以(yi)變胖不是沒有(you)原(yuan)因的，市售(shou)蘇(su)打(da)飲(yin)(yin)料(liao)愛好者(zhe)你們顫抖吧！）

制作(zuo)糖漿(jiang)其實是(shi)件非常沒有技術含量的(de)事情。你(ni)(ni)只(zhi)(zhi)要(yao)(yao)(yao)準備好一杯(bei)糖和(he)一杯(bei)水，然后(hou)將它們(men)一起倒在(zai)(zai)一個(ge)小平(ping)底鍋內用中火(huo)加(jia)熱，直(zhi)到糖全部溶解，注(zhu)意(yi)在(zai)(zai)這個(ge)過(guo)程中要(yao)(yao)(yao)時(shi)不(bu)時(shi)地(di)攪拌(ban)一下(xia)。關火(huo)之后(hou)等糖漿(jiang)變涼(liang)，再裝入罐(guan)子里就可以了。至于(yu)(yu)保存，只(zhi)(zhi)需要(yao)(yao)(yao)把這個(ge)罐(guan)子放(fang)在(zai)(zai)冰(bing)箱(xiang)里就行，唯一要(yao)(yao)(yao)注(zhu)意(yi)的(de)是(shi)因(yin)為沒有添加(jia)防腐劑，自(zi)制糖漿(jiang)最長的(de)保質期(qi)也不(bu)超過(guo)1個(ge)月。要(yao)(yao)(yao)是(shi)你(ni)(ni)不(bu)喜歡白砂糖的(de)口(kou)感，那也可以用蜂蜜(mi)或者黑糖來(lai)做(zuo)這個(ge)。注(zhu)意(yi)咯，不(bu)一樣的(de)原料會帶(dai)來(lai)不(bu)一樣的(de)風味(wei)，至于(yu)(yu)你(ni)(ni)自(zi)己喜歡的(de)到底是(shi)哪種口(kou)味(wei)，還是(shi)得(de)試過(guo)了才知道(dao)。

要吃就得選應季的

要(yao)(yao)讓這杯自制蘇(su)打飲料(liao)(liao)(liao)變得好喝又可愛，最重要(yao)(yao)的(de)(de)一(yi)點(dian)就(jiu)是(shi)(shi)用那(nei)些(xie)你(ni)自己真正喜歡吃的(de)(de)水(shui)果(guo)或(huo)蔬(shu)菜，否則這些(xie)原料(liao)(liao)(liao)加(jia)(jia)入到蘇(su)打水(shui)之后(hou)(hou)，只會讓你(ni)覺(jue)得世界太不(bu)美好。當然，根據季節買水(shui)果(guo)或(huo)者(zhe)(zhe)(zhe)蔬(shu)菜也(ye)(ye)很重要(yao)(yao)。如果(guo)是(shi)(shi)夏天的(de)(de)話(hua)，甜(tian)甜(tian)的(de)(de)草莓就(jiu)是(shi)(shi)很不(bu)錯的(de)(de)選(xuan)擇，而天冷的(de)(de)時候最好是(shi)(shi)能買點(dian)兒葡萄(tao)柚(you)或(huo)者(zhe)(zhe)(zhe)青(qing)檸。挑選(xuan)那(nei)些(xie)新鮮而成(cheng)(cheng)熟度好的(de)(de)原料(liao)(liao)(liao)才是(shi)(shi)正經事——它(ta)們不(bu)僅可以讓整個(ge)蘇(su)打飲料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)風味(wei)更飽滿(man)，同時也(ye)(ye)可以增加(jia)(jia)甜(tian)度，讓你(ni)少加(jia)(jia)點(dian)兒糖(tang)(tang)。把(ba)水(shui)果(guo)切塊，或(huo)者(zhe)(zhe)(zhe)榨(zha)成(cheng)(cheng)汁之后(hou)(hou)裝在(zai)玻(bo)璃杯里，然后(hou)(hou)再加(jia)(jia)上一(yi)茶勺糖(tang)(tang)漿（反正看情況，覺(jue)得不(bu)夠甜(tian)的(de)(de)話(hua)事后(hou)(hou)再加(jia)(jia)點(dian)兒也(ye)(ye)行，或(huo)者(zhe)(zhe)(zhe)索性(xing)不(bu)加(jia)(jia)也(ye)(ye)是(shi)(shi)個(ge)好選(xuan)擇），之后(hou)(hou)加(jia)(jia)上冰塊、倒滿(man)蘇(su)打水(shui)，再拿(na)跟攪拌棒攪拌幾(ji)下，就(jiu)成(cheng)(cheng)功了。

創意、創意，還是創意

一(yi)(yi)旦(dan)你(ni)(ni)找(zhao)到了(le)自己喜(xi)歡(huan)的(de)蘇(su)打飲料配(pei)方(fang)，這就意味著你(ni)(ni)即將(jiang)成為一(yi)(yi)個超級蘇(su)打飲料配(pei)方(fang)師了(le)，因為此時此刻，你(ni)(ni)很(hen)可能(neng)會想要把(ba)任何可以嘗試(shi)的(de)東西都和蘇(su)打水混合起來，來嘗試(shi)不(bu)一(yi)(yi)樣(yang)(yang)的(de)風(feng)味，比如把(ba)新鮮的(de)草本植(zhi)物(wu)和糖(tang)漿混起來搞些新花樣(yang)(yang)。你(ni)(ni)可以在自己的(de)真愛配(pei)方(fang)里做(zuo)一(yi)(yi)些小小的(de)變(bian)化，比如把(ba)蘇(su)打飲料里的(de)葡萄換成蘋果。要是你(ni)(ni)做(zuo)了(le)糖(tang)漿，卻突然又不(bu)想用了(le)，那也千萬(wan)別扔，至少(shao)你(ni)(ni)還可以用它來做(zuo)雞尾酒、油(you)醋汁、麥(mai)片(pian)，或(huo)者加在酸奶(nai)或(huo)者燕麥(mai)粥里調(diao)調(diao)味。

以(yi)下7個配(pei)方歷經考(kao)驗，成(cheng)為(wei)了人們喜聞樂(le)見(jian)的選擇。你在(zai)家也可以(yi)輕松嘗試哦(e)！

櫻桃蘇打

適用人數：1人

配(pei)方：3-4茶勺櫻桃糖漿、足夠的冰塊、可樂

做(zuo)法：將冰塊裝入長杯中(zhong)，然(ran)后倒入3-4茶勺的櫻桃糖漿，倒滿可樂即可。

Tips：如何制作櫻桃(tao)糖漿(jiang)

配方：一斤去莖去核(he)的新鮮櫻(ying)桃(tao)（要是(shi)買(mai)不到就用同樣(yang)重量的冷凍去核(he)櫻(ying)桃(tao)，注(zhu)意(yi)解凍之后不要把櫻(ying)桃(tao)汁倒掉(diao)）；一杯糖

做法：將櫻(ying)桃和(he)糖(tang)倒入(ru)一(yi)只中型碗內，用(yong)壓碎棒(bang)或者馬(ma)鈴薯碾(nian)壓器碾(nian)壓櫻(ying)桃取汁。加入(ru)3/4杯熱水并充分攪(jiao)拌，將熱水保(bao)留在碗內，間或進(jin)行攪(jiao)拌，直(zhi)到櫻(ying)桃糖(tang)漿慢慢變涼，這(zhe)一(yi)過程大概耗(hao)時30分鐘。之后將其密(mi)封(feng)并進(jin)行冷藏保(bao)存，通(tong)常來說(shuo)只要始(shi)終保(bao)持冷藏，這(zhe)個糖(tang)漿的(de)保(bao)質期能持續一(yi)個禮拜。

姜黃湯力

雖然姜黃有時候會被(bei)人當做香(xiang)料來用，不(bu)過(guo)總體來說它對于健康(kang)還是相(xiang)當不(bu)錯的

適用人數：2人

配方(fang)：12吋大小的去(qu)皮(pi)姜黃、12吋大小的去(qu)皮(pi)生(sheng)姜、半個檸檬、3茶勺龍舌(she)蘭糖漿(jiang)（用(yong)龍舌(she)蘭花蜜制作而成）、氣(qi)泡水、辣椒粉

做法：將(jiang)姜(jiang)黃、生(sheng)姜(jiang)和檸(ning)檬(meng)一起(qi)放入榨汁(zhi)機中(zhong)打碎(sui)，之后(hou)加入龍舌(she)蘭糖(tang)漿攪拌做成果汁(zhi)。在杯中(zhong)加足量冰塊，將(jiang)果汁(zhi)倒入杯中(zhong)之后(hou)，再加上(shang)氣(qi)泡水即可(ke)。辣椒粉可(ke)根據需要(yao)決定(ding)是否撒(sa)上(shang)做裝飾(shi)。

秀蘭·鄧波兒

這款啤酒(jiu)可以用(yong)(yong)姜味啤酒(jiu)做(zuo)(zuo)，也可以用(yong)(yong)檸檬蘇打(da)(da)水做(zuo)(zuo)，甚至可以把姜味啤酒(jiu)和檸檬蘇打(da)(da)水混合起來(lai)用(yong)(yong)。不管怎(zen)樣，做(zuo)(zuo)這款飲料的關鍵在于你必須放上(shang)櫻(ying)桃！

適用人數：1人

配方：適量石榴汁、姜汁汽水、一(yi)枚酒漬櫻桃

做法：先將石榴汁(zhi)倒入長杯，之后加(jia)滿冰塊(kuai)，再注入足量的(de)姜汁(zhi)汽水(shui)。最后把(ba)酒漬櫻(ying)桃(tao)用來裝飾即可(ke)。

聚會用的西瓜蘇打漂浮

適用人數：8人

配方：冰鎮過(guo)的(de)中(zhong)等(deng)大小(xiao)西瓜(gua)半只(zhi)、半只(zhi)哈密(mi)瓜(gua)（可選(xuan)）、1/3杯(bei)糖、1茶勺新鮮(xian)檸檬汁、少許粗鹽、1杯(bei)汽水

做法：

用(yong)挖(wa)球(qiu)器挖(wa)1杯半的西瓜球(qiu)（如果使用(yong)了哈(ha)密瓜，那就(jiu)再加同樣數量的哈(ha)密瓜球(qiu)），將其(qi)放(fang)入小(xiao)(xiao)碗內(nei)，蓋好后放(fang)入冰箱(xiang)冰鎮。將西瓜削成1吋大小(xiao)(xiao)，分別(bie)裝入8個杯子中(zhong)。將糖和1/3杯的水混合倒入小(xiao)(xiao)碗內(nei)攪拌(ban)，直到糖充(chong)分溶化(hua)，備(bei)用(yong)。

將(jiang)(jiang)西(xi)瓜放(fang)入攪拌(ban)機內攪拌(ban)成果(guo)(guo)昔，之(zhi)后用細網篩過濾到大的(de)量(liang)杯(bei)中（至少需要4杯(bei)果(guo)(guo)汁(zhi)的(de)量(liang)）。扔掉果(guo)(guo)渣之(zhi)后，將(jiang)(jiang)剛做(zuo)的(de)糖漿(jiang)、檸檬汁(zhi)和鹽(yan)一起加入果(guo)(guo)汁(zhi)中攪拌(ban)，之(zhi)后蓋好并放(fang)入冰箱冷藏(zang)。

將(jiang)汽水加入到做(zuo)好的西(xi)瓜汁中，備用。將(jiang)哈(ha)密瓜球放(fang)到長玻璃杯中，隨后加入足(zu)量(liang)的西(xi)瓜蘇打汽水。頂部(bu)用自制的檸檬味凍酸奶裝(zhuang)飾（其(qi)實(shi)也(ye)可(ke)以(yi)用冰淇(qi)淋）。飲用時最好選擇吸管和長柄(bing)茶勺。

草莓檸檬羅勒蘇打

適用人數：1人

配(pei)方：2茶(cha)勺新鮮(xian)檸檬汁、1茶(cha)勺黃糖、6片新鮮(xian)羅勒葉、5個小草莓（或(huo)者差(cha)不多重量的(de)3個大草莓也行）、少許粗(cu)鹽、3/4杯蘇打水

做(zuo)法：將(jiang)(jiang)新(xin)鮮檸檬汁、粗糖、羅勒葉、草莓(mei)和粗鹽混合(he)在大(da)品脫杯(bei)中。用(yong)壓碎棒(bang)或(huo)者木(mu)勺子(zi)將(jiang)(jiang)所有的原(yuan)料壓碎，利用(yong)水(shui)果原(yuan)汁來把粗糖溶(rong)化。將(jiang)(jiang)冰(bing)(bing)塊和蘇(su)打水(shui)加(jia)入杯(bei)中，并充(chong)分攪拌(ban)冷卻。將(jiang)(jiang)完成后的飲料過濾后裝入一只裝滿冰(bing)(bing)塊的350ml玻(bo)璃杯(bei)中，用(yong)一小片(pian)草莓(mei)裝飾即可。

黃瓜薄荷羅勒蘇打

適用人數(shu)：12人

配(pei)方：1.5杯簡(jian)易糖漿(jiang)、半根大黃瓜(gua)（大約(yue)8盎司，橫向(xiang)切(qie)片(pian)）、12片(pian)裝(zhuang)飾用(yong)黃瓜(gua)片(pian)、24片(pian)新鮮(xian)薄(bo)荷葉、12枝裝(zhuang)飾用(yong)薄(bo)荷小枝、12片(pian)新鮮(xian)羅勒葉、6杯蘇打水

做法：將1.5杯的簡易糖漿(jiang)倒(dao)入(ru)(ru)小平底鍋(guo)(guo)內煮(zhu)沸。離火后將黃(huang)瓜片(pian)(pian)（保留12片(pian)(pian)裝(zhuang)飾(shi)用(yong)黃(huang)瓜片(pian)(pian)，不加入(ru)(ru)鍋(guo)(guo)內）、24片(pian)(pian)薄荷葉和羅勒葉放入(ru)(ru)鍋(guo)(guo)內。加蓋(gai)，并將其(qi)浸泡在(zai)其(qi)中約30分鐘。將制作完成(cheng)后的草(cao)本黃(huang)瓜糖漿(jiang)過濾到(dao)罐子內備用(yong)。在(zai)一個350ml的杯中裝(zhuang)滿冰塊(kuai)，加入(ru)(ru)2茶勺(shao)草(cao)本黃(huang)瓜糖漿(jiang)之后，倒(dao)入(ru)(ru)足量的蘇打(da)水(shui)（約1/2杯），用(yong)攪拌棒(bang)攪勻后，用(yong)一片(pian)(pian)黃(huang)瓜片(pian)(pian)和一枝薄荷枝裝(zhuang)飾(shi)即可(ke)。

姜汁汽水

適用人數：4人

配(pei)方：1/2杯蜂(feng)蜜、1/2杯去皮生姜片、4杯蘇打水、新鮮薄(bo)荷

做法：將蜂蜜、生姜片和(he)(he)1/2杯(bei)水加入(ru)小平底鍋內(nei)。開小火慢煮(zhu)，并不時攪(jiao)拌(ban)防止黏鍋，約(yue)煮(zhu)15分鐘后(hou)風(feng)味即可融合，此時離火并放涼備用。將做(zuo)好的糖(tang)漿倒入(ru)一(yi)個大水罐內(nei)。向(xiang)其(qi)(qi)中加入(ru)蘇打水、新鮮檸檬和(he)(he)冰(bing)塊，輕(qing)輕(qing)攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻后(hou)將其(qi)(qi)分別裝入(ru)250ml大小的玻(bo)璃杯(bei)內(nei)即可。

蘇打水飲料可以經常喝嗎

蘇打水(shui)飲料不可以經常喝。

由于蘇打水是弱堿性水，可以對人體內環境進行酸堿平衡。因此很多人都喜歡喝，甚至經常喝。蘇打水飲料越(yue)來(lai)越(yue)多，生產技術(shu)也參差不齊。常喝一些添加了糖(tang)分或糖(tang)代(dai)用(yong)品的蘇(su)打水，過量飲用(yong)會(hui)帶來(lai)其他(ta)健康風險，尤(you)其應警惕高糖(tang)高熱量對機體的影響。

另外，胃(wei)酸分泌過少的(de)(de)人，不(bu)要(yao)大量(liang)飲(yin)用蘇(su)(su)打水(shui)，否則(ze)會加(jia)重(zhong)(zhong)胃(wei)酸缺乏(fa)。高(gao)血(xue)(xue)壓病人最(zui)好也不(bu)要(yao)喝蘇(su)(su)打水(shui)，因(yin)為蘇(su)(su)打水(shui)含有(you)較多的(de)(de)鈉，而(er)減少鈉的(de)(de)攝入量(liang)是治療(liao)高(gao)血(xue)(xue)壓的(de)(de)重(zhong)(zhong)要(yao)措施，健(jian)康人同(tong)樣不(bu)宜長期大量(liang)喝蘇(su)(su)打水(shui)，否則(ze)也容易引起飲(yin)食中(zhong)的(de)(de)鈉超(chao)標。