蘇打水飲料的制作配方

自己在家做一杯蘇打(da)飲料(liao)最棒的(de)地方在于(yu)，你可(ke)以(yi)(yi)控制糖(tang)漿的(de)攝入量——一般來說，一罐在市(shi)(shi)面上銷售的(de)蘇打(da)飲料(liao)里面可(ke)能有(you)將近40克的(de)糖(tang)，而實際上，一個成人一天的(de)推薦糖(tang)攝入量只有(you)25克。（所以(yi)(yi)變胖不(bu)是(shi)沒有(you)原因的(de)，市(shi)(shi)售蘇打(da)飲料(liao)愛(ai)好者你們顫(zhan)抖吧(ba)！）

制作糖(tang)(tang)漿(jiang)其實是(shi)件非常沒有技術含量的(de)(de)事(shi)情(qing)。你(ni)只(zhi)要(yao)準(zhun)備好一(yi)杯(bei)糖(tang)(tang)和一(yi)杯(bei)水(shui)，然(ran)后將它們一(yi)起倒在(zai)一(yi)個(ge)小平底鍋內用(yong)(yong)中(zhong)火加熱，直(zhi)到(dao)(dao)糖(tang)(tang)全部溶解，注意(yi)(yi)在(zai)這個(ge)過(guo)程(cheng)中(zhong)要(yao)時不(bu)(bu)時地攪拌(ban)一(yi)下(xia)。關火之后等糖(tang)(tang)漿(jiang)變(bian)涼(liang)，再(zai)裝(zhuang)入罐子里就(jiu)可(ke)以了。至于(yu)保(bao)存，只(zhi)需要(yao)把這個(ge)罐子放(fang)在(zai)冰箱里就(jiu)行(xing)，唯一(yi)要(yao)注意(yi)(yi)的(de)(de)是(shi)因為(wei)沒有添加防腐劑，自(zi)制糖(tang)(tang)漿(jiang)最長的(de)(de)保(bao)質期也(ye)不(bu)(bu)超過(guo)1個(ge)月(yue)。要(yao)是(shi)你(ni)不(bu)(bu)喜歡白砂(sha)糖(tang)(tang)的(de)(de)口感，那也(ye)可(ke)以用(yong)(yong)蜂蜜或(huo)者(zhe)黑糖(tang)(tang)來做這個(ge)。注意(yi)(yi)咯(ge)，不(bu)(bu)一(yi)樣的(de)(de)原料會帶來不(bu)(bu)一(yi)樣的(de)(de)風味(wei)，至于(yu)你(ni)自(zi)己喜歡的(de)(de)到(dao)(dao)底是(shi)哪種口味(wei)，還(huan)是(shi)得(de)試過(guo)了才知道。

要吃就得選應季的

要讓這杯自制蘇打(da)(da)飲料(liao)變(bian)得(de)好喝又可(ke)愛，最重要的(de)(de)(de)一點(dian)就是(shi)用(yong)那些你自己(ji)真正(zheng)喜(xi)歡吃的(de)(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)或蔬(shu)菜，否則這些原料(liao)加(jia)(jia)入到蘇打(da)(da)水(shui)(shui)之后，只會讓你覺得(de)世(shi)界太不(bu)美好。當然，根據(ju)季節買水(shui)(shui)果(guo)或者蔬(shu)菜也很重要。如果(guo)是(shi)夏天的(de)(de)(de)話，甜甜的(de)(de)(de)草莓就是(shi)很不(bu)錯的(de)(de)(de)選(xuan)擇，而天冷的(de)(de)(de)時候最好是(shi)能買點(dian)兒葡萄柚或者青檸。挑選(xuan)那些新鮮(xian)而成(cheng)熟度好的(de)(de)(de)原料(liao)才是(shi)正(zheng)經事——它們不(bu)僅(jin)可(ke)以(yi)讓整個蘇打(da)(da)飲料(liao)的(de)(de)(de)風味更(geng)飽滿(man)(man)，同(tong)時也可(ke)以(yi)增加(jia)(jia)甜度，讓你少加(jia)(jia)點(dian)兒糖。把水(shui)(shui)果(guo)切塊，或者榨(zha)成(cheng)汁之后裝在玻(bo)璃杯里，然后再加(jia)(jia)上一茶(cha)勺糖漿（反正(zheng)看情況，覺得(de)不(bu)夠甜的(de)(de)(de)話事后再加(jia)(jia)點(dian)兒也行(xing)，或者索性不(bu)加(jia)(jia)也是(shi)個好選(xuan)擇），之后加(jia)(jia)上冰塊、倒滿(man)(man)蘇打(da)(da)水(shui)(shui)，再拿跟攪(jiao)(jiao)拌棒攪(jiao)(jiao)拌幾下，就成(cheng)功了。

創意、創意，還是創意

一(yi)旦你(ni)找到了(le)(le)自己(ji)(ji)喜歡(huan)的(de)(de)(de)蘇打(da)(da)(da)飲料配(pei)(pei)(pei)方，這就意味著你(ni)即將成(cheng)為一(yi)個超級蘇打(da)(da)(da)飲料配(pei)(pei)(pei)方師了(le)(le)，因為此時此刻，你(ni)很可(ke)能會(hui)想(xiang)要把(ba)(ba)任何(he)可(ke)以嘗(chang)試(shi)的(de)(de)(de)東西都和(he)蘇打(da)(da)(da)水混(hun)合起來(lai)，來(lai)嘗(chang)試(shi)不一(yi)樣(yang)的(de)(de)(de)風味，比如把(ba)(ba)新鮮(xian)的(de)(de)(de)草本植物和(he)糖漿混(hun)起來(lai)搞些新花樣(yang)。你(ni)可(ke)以在自己(ji)(ji)的(de)(de)(de)真(zhen)愛配(pei)(pei)(pei)方里(li)做一(yi)些小(xiao)小(xiao)的(de)(de)(de)變化(hua)，比如把(ba)(ba)蘇打(da)(da)(da)飲料里(li)的(de)(de)(de)葡萄換成(cheng)蘋果。要是你(ni)做了(le)(le)糖漿，卻突然又(you)不想(xiang)用(yong)了(le)(le)，那也千(qian)萬(wan)別扔，至少(shao)你(ni)還可(ke)以用(yong)它(ta)來(lai)做雞尾(wei)酒、油(you)醋汁、麥片，或(huo)者(zhe)加(jia)在酸奶或(huo)者(zhe)燕麥粥(zhou)里(li)調(diao)調(diao)味。

以(yi)下7個配方歷經(jing)考驗，成為了(le)人們喜聞樂見的(de)選擇。你(ni)在家(jia)也可以(yi)輕松嘗(chang)試哦！

櫻桃蘇打

適用人數：1人

配方：3-4茶勺(shao)櫻桃糖(tang)漿(jiang)、足夠(gou)的冰塊、可樂

做法：將冰塊裝(zhuang)入長杯中，然后倒入3-4茶勺的櫻(ying)桃糖(tang)漿，倒滿可樂即可。

Tips：如何制作(zuo)櫻桃糖漿

配方：一斤去(qu)莖去(qu)核的(de)新鮮櫻(ying)(ying)桃（要是買不到就用同樣重量(liang)的(de)冷凍去(qu)核櫻(ying)(ying)桃，注意解凍之后(hou)不要把櫻(ying)(ying)桃汁倒掉）；一杯糖(tang)

做法(fa)：將櫻(ying)(ying)桃和糖倒入一只(zhi)中型碗(wan)內，用壓(ya)碎棒或者馬鈴薯碾壓(ya)器(qi)碾壓(ya)櫻(ying)(ying)桃取汁。加入3/4杯熱水并充分攪拌，將熱水保(bao)留在(zai)碗(wan)內，間(jian)或進行攪拌，直到櫻(ying)(ying)桃糖漿(jiang)慢(man)慢(man)變涼，這一過程大概耗時30分鐘。之后(hou)將其密封并進行冷藏保(bao)存，通常來說只(zhi)要始終保(bao)持冷藏，這個糖漿(jiang)的保(bao)質期能持續(xu)一個禮(li)拜(bai)。

姜黃湯力

雖然姜黃有時候會被人(ren)當做香料(liao)來(lai)用(yong)，不(bu)過(guo)總體來(lai)說它對于健康還是相當不(bu)錯的

適用人數：2人

配方：12吋(cun)大(da)小的去(qu)皮姜黃、12吋(cun)大(da)小的去(qu)皮生姜、半個檸檬、3茶勺(shao)龍舌(she)蘭糖漿（用龍舌(she)蘭花(hua)蜜制(zhi)作而(er)成）、氣泡水、辣椒粉

做法：將姜(jiang)黃(huang)、生姜(jiang)和檸檬一(yi)起放(fang)入榨汁(zhi)機(ji)中打(da)碎(sui)，之后加(jia)(jia)入龍舌蘭糖(tang)漿攪拌做成果汁(zhi)。在杯(bei)(bei)中加(jia)(jia)足量冰塊，將果汁(zhi)倒入杯(bei)(bei)中之后，再加(jia)(jia)上(shang)(shang)氣(qi)泡水即可。辣(la)椒粉可根據需(xu)要決定是否撒上(shang)(shang)做裝飾。

秀蘭·鄧波兒

這(zhe)款啤酒(jiu)可(ke)(ke)以用姜味啤酒(jiu)做(zuo)(zuo)，也可(ke)(ke)以用檸(ning)檬蘇(su)打水做(zuo)(zuo)，甚至(zhi)可(ke)(ke)以把姜味啤酒(jiu)和檸(ning)檬蘇(su)打水混合起來用。不管怎樣，做(zuo)(zuo)這(zhe)款飲料(liao)的關(guan)鍵(jian)在于你必(bi)須放上櫻桃(tao)！

適用人數：1人

配方：適量石榴汁(zhi)、姜(jiang)汁(zhi)汽水、一枚酒漬櫻桃

做法：先(xian)將石(shi)榴汁倒(dao)入長杯，之(zhi)后(hou)加滿冰塊，再注入足量的姜汁汽(qi)水。最后(hou)把酒漬櫻桃(tao)用來(lai)裝飾即可。

聚會用的西瓜蘇打漂浮

適用人數：8人

配方：冰(bing)鎮過(guo)的中等大小西瓜半只、半只哈密瓜（可(ke)選）、1/3杯糖(tang)、1茶(cha)勺(shao)新鮮檸檬汁、少(shao)許粗鹽、1杯汽(qi)水

做法：

用(yong)挖(wa)球(qiu)器挖(wa)1杯半的(de)(de)西瓜(gua)球(qiu)（如果使用(yong)了哈密瓜(gua)，那就(jiu)再加(jia)同樣(yang)數量的(de)(de)哈密瓜(gua)球(qiu)），將(jiang)(jiang)其放入(ru)小碗(wan)內，蓋好后(hou)放入(ru)冰箱(xiang)冰鎮(zhen)。將(jiang)(jiang)西瓜(gua)削成1吋大(da)小，分別裝入(ru)8個杯子中(zhong)。將(jiang)(jiang)糖和1/3杯的(de)(de)水(shui)混合倒入(ru)小碗(wan)內攪(jiao)拌，直到糖充分溶化，備用(yong)。

將西瓜放(fang)入攪拌(ban)機(ji)內攪拌(ban)成果昔，之(zhi)后用細(xi)網篩過(guo)濾到大(da)的量杯中（至少需要(yao)4杯果汁的量）。扔掉果渣(zha)之(zhi)后，將剛做(zuo)的糖(tang)漿、檸檬(meng)汁和(he)鹽一起加入果汁中攪拌(ban)，之(zhi)后蓋好(hao)并放(fang)入冰箱冷藏。

將汽水(shui)加(jia)入到做好的西瓜(gua)汁中(zhong)(zhong)，備用(yong)。將哈密(mi)瓜(gua)球放到長玻璃杯中(zhong)(zhong)，隨后(hou)加(jia)入足量的西瓜(gua)蘇(su)打汽水(shui)。頂部用(yong)自制的檸檬味凍酸奶裝(zhuang)飾（其(qi)實也可(ke)以用(yong)冰淇淋）。飲用(yong)時最好選擇吸管和長柄茶(cha)勺。

草莓檸檬羅勒蘇打

適用人數：1人

配方：2茶勺(shao)(shao)新(xin)鮮檸檬汁、1茶勺(shao)(shao)黃糖、6片新(xin)鮮羅勒葉、5個(ge)小草(cao)莓（或者(zhe)差不多重量的3個(ge)大(da)草(cao)莓也行）、少(shao)許粗鹽、3/4杯(bei)蘇打水

做(zuo)法：將(jiang)新鮮(xian)檸檬(meng)汁、粗糖(tang)、羅勒葉(xie)、草莓和(he)(he)粗鹽混(hun)合在(zai)大品脫(tuo)杯中(zhong)(zhong)。用壓碎棒(bang)或者木(mu)勺(shao)子(zi)將(jiang)所有的原料壓碎，利用水果原汁來把粗糖(tang)溶化。將(jiang)冰塊(kuai)和(he)(he)蘇打(da)水加入杯中(zhong)(zhong)，并充(chong)分攪(jiao)拌冷卻(que)。將(jiang)完成后的飲料過濾后裝入一只裝滿冰塊(kuai)的350ml玻璃杯中(zhong)(zhong)，用一小片草莓裝飾即可(ke)。

黃瓜薄荷羅勒蘇打

適用人(ren)數(shu)：12人(ren)

配方：1.5杯簡易(yi)糖漿、半根大黃瓜（大約8盎司，橫向切片(pian)(pian)(pian)）、12片(pian)(pian)(pian)裝飾用(yong)黃瓜片(pian)(pian)(pian)、24片(pian)(pian)(pian)新鮮薄荷(he)葉(xie)、12枝裝飾用(yong)薄荷(he)小枝、12片(pian)(pian)(pian)新鮮羅勒葉(xie)、6杯蘇打水(shui)

做法：將(jiang)(jiang)1.5杯(bei)的(de)(de)簡易(yi)糖(tang)漿倒入(ru)(ru)(ru)小平底鍋內(nei)煮沸。離火后將(jiang)(jiang)黃瓜(gua)片（保留12片裝飾用(yong)(yong)(yong)黃瓜(gua)片，不(bu)加入(ru)(ru)(ru)鍋內(nei)）、24片薄(bo)荷葉和羅(luo)勒葉放入(ru)(ru)(ru)鍋內(nei)。加蓋(gai)，并(bing)將(jiang)(jiang)其(qi)浸泡在其(qi)中(zhong)約30分鐘。將(jiang)(jiang)制作完成(cheng)后的(de)(de)草本黃瓜(gua)糖(tang)漿過濾到罐子(zi)內(nei)備(bei)用(yong)(yong)(yong)。在一(yi)個350ml的(de)(de)杯(bei)中(zhong)裝滿(man)冰(bing)塊，加入(ru)(ru)(ru)2茶勺草本黃瓜(gua)糖(tang)漿之后，倒入(ru)(ru)(ru)足量的(de)(de)蘇打(da)水（約1/2杯(bei)），用(yong)(yong)(yong)攪(jiao)拌棒攪(jiao)勻后，用(yong)(yong)(yong)一(yi)片黃瓜(gua)片和一(yi)枝(zhi)薄(bo)荷枝(zhi)裝飾即可。

姜汁汽水

適用人數：4人

配方：1/2杯蜂蜜、1/2杯去皮生姜片、4杯蘇(su)打水、新鮮薄荷(he)

做法：將蜂蜜、生姜片(pian)和1/2杯水加(jia)入小平底(di)鍋(guo)內。開小火慢(man)煮(zhu)，并不時(shi)攪(jiao)拌(ban)防止黏鍋(guo)，約(yue)煮(zhu)15分鐘后風味即可融合，此時(shi)離火并放涼備用(yong)。將(jiang)做好的(de)糖漿倒入一個大(da)水罐內。向(xiang)其(qi)中加(jia)入蘇打水、新鮮檸檬和冰塊，輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)攪(jiao)拌(ban)均勻后將(jiang)其(qi)分別裝入250ml大(da)小的(de)玻(bo)璃杯內即可。

蘇打水飲料可以經常喝嗎

蘇打水飲料(liao)不可以經常喝。

由于蘇打水是弱堿性水，可以對人體內環境進行酸堿平衡。因此很多人都喜歡喝，甚至經常喝。蘇打水飲料越來越多，生(sheng)產技(ji)術也參差(cha)不齊。常喝一(yi)些添加了糖分或糖代用品的蘇打水(shui)，過量飲用會帶來其(qi)他健康風險，尤其(qi)應(ying)警(jing)惕高糖高熱量對機體的影響。

另外，胃酸分泌過少的(de)人，不(bu)要(yao)大量(liang)飲用蘇打水，否(fou)則(ze)會加重胃酸缺乏。高血(xue)(xue)壓病(bing)人最好也不(bu)要(yao)喝蘇打水，因為(wei)蘇打水含(han)有較多的(de)鈉(na)，而減少鈉(na)的(de)攝入(ru)量(liang)是治(zhi)療(liao)高血(xue)(xue)壓的(de)重要(yao)措(cuo)施，健(jian)康人同樣不(bu)宜(yi)長期大量(liang)喝蘇打水，否(fou)則(ze)也容易引起飲食中的(de)鈉(na)超標。