作為傳統和電(dian)(dian)(dian)(dian)飯(fan)鍋的(de)升級換代產品，電(dian)(dian)(dian)(dian)壓(ya)力(li)(li)鍋更加方(fang)便(bian)快(kuai)捷，功能強(qiang)大：煮(zhu)飯(fan)、燉菜(cai)、煲湯、煲粥一(yi)(yi)鍵就(jiu)能搞掂(dian)。面(mian)(mian)對(dui)市(shi)面(mian)(mian)上大大小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的(de)品牌(pai)加上各種型號的(de)電(dian)(dian)(dian)(dian)壓(ya)力(li)(li)鍋，很多(duo)消費者都挑(tiao)(tiao)花了眼(yan)。電(dian)(dian)(dian)(dian)壓(ya)力(li)(li)鍋哪個(ge)牌(pai)子好(hao)？電(dian)(dian)(dian)(dian)壓(ya)力(li)(li)鍋怎(zen)么選？挑(tiao)(tiao)選電(dian)(dian)(dian)(dian)壓(ya)力(li)(li)鍋，安全第一(yi)(yi)，此外還要(yao)考(kao)慮內膽、控制方(fang)式、容量等(deng)，下(xia)面(mian)(mian)就(jiu)一(yi)(yi)起來了解一(yi)(yi)下(xia)電(dian)(dian)(dian)(dian)壓(ya)力(li)(li)鍋選購知(zhi)識。
選購的時(shi)候(hou)首先檢查鍋(guo)蓋(gai)(gai)的密封圈應無變形和龜裂，將鍋(guo)蓋(gai)(gai)嵌(qian)到鍋(guo)體端口，順時(shi)針(zhen)旋(xuan)轉鍋(guo)蓋(gai)(gai)手柄至定位位置(zhi)，鍋(guo)蓋(gai)(gai)應密封良好(hao)。查看浮子閥、排(pai)氣閥、安全閥、防(fang)堵罩(zhao)安裝要牢固可靠，金屬外表面光(guang)亮(liang)無氧化銹蝕等。最后，注水(shui)通電試鍋(guo)，加(jia)熱(re)到預定溫(wen)度，排(pai)氣閥能(neng)正常排(pai)氣，烹飪完(wan)成(cheng)后自(zi)動(dong)保溫(wen)，或(huo)關機。以(yi)下功能(neng)越(yue)全，電高壓鍋(guo)安全性越(yue)好(hao)。【如何選購安全電壓力鍋】
電壓力鍋(guo)內(nei)應能(neng)夠自動切(qie)斷(duan)電源并可防(fang)止(zhi)因內(nei)鍋(guo)的各部分位移量不一致而產生的不平衡問題；
電壓(ya)力鍋應當(dang)支持鍋蓋密封的嚴合性，防止氣(qi)壓(ya)外泄；
在食物做熟時應(ying)當能夠檢測鍋內氣壓狀況，對于未完全(quan)泄壓的(de)情況，智能鎖死鍋蓋；
電壓力鍋的應當設計單獨的防堵部分，一(yi)般體現為防堵罩或(huo)防堵栓。
電壓力鍋的鍋體內膽的材質目前市面上有不銹鋼、黑晶(jing)、陶晶，另外還(huan)有(you)雙層內(nei)膽(dan)(dan)。不同所(suo)體現出來的(de)加熱效果也不同，而對于肉類(lei)和米飯等不同的(de)食(shi)物(wu)來說，適用的(de)內(nei)膽(dan)(dan)也有(you)所(suo)區別，可以根(gen)據不同的(de)內(nei)膽(dan)(dan)材(cai)質特(te)點進行選(xuan)購。需(xu)注意的(de)是，內(nei)膽(dan)(dan)直接(jie)與(yu)食(shi)物(wu)接(jie)觸(chu)，所(suo)以一定要選(xuan)購通過3C認證的品牌產品，說明書、相關標識及安全提示詳盡齊備。【電壓力鍋什么牌子好】
最耐用和最安全(quan)的材質，符合健康衛(wei)生(sheng)要(yao)求(qiu)。但對于金屬(shu)勺、鋼絲球等的抵抗力(li)較弱(ruo)，有加(jia)熱盲點，煮粥易糊(hu)，因此好的廠家產(chan)品往(wang)(wang)往(wang)(wang)會在(zai)內膽底(di)層做(zuo)復(fu)合處理。
高強度的(de)合金材料，黝黑光(guang)亮，強度很高。其外表(biao)面通過航(hang)天氧(yang)化技術進(jin)一步加工(gong)，內鍋更易清洗、不粘鍋。而且耐磨性比常用的(de)普通涂料增加了10倍以上。
新技術，內膽表面(mian)附著上一(yi)層(ceng)陶(tao)瓷(ci)材料，利(li)用材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和(he)遠紅外(wai)加(jia)熱(re)性能改善了傳統(tong)內膽的性能，其煮飯的熱(re)效能是傳統(tong)硬(ying)質內膽3～4倍。
標配兩(liang)種(zhong)不同的內(nei)膽，區分(fen)煮飯和做肉(rou)類，防止(zhi)串味。選擇(ze)使用雙膽時，最好選擇(ze)不銹鋼內(nei)膽陶+陶(tao)晶(jing)內(nei)膽(dan)，再(zai)次就是彩(cai)瑯內(nei)膽(dan)+陶(tao)晶(jing)厚釜，最后的是彩(cai)瑯+不粘內(nei)膽(dan)。
電壓力鍋控制(zhi)方(fang)式(shi)(shi)(shi)主要(yao)分為機械般(ban)的(de)電腦(nao)微控型，有些(xie)年(nian)長(chang)的(de)人習(xi)慣(guan)(guan)于使用機械式(shi)(shi)(shi)的(de)操控方(fang)式(shi)(shi)(shi)，換成電腦(nao)式(shi)(shi)(shi)的(de)反而(er)不習(xi)慣(guan)(guan)。一些(xie)年(nian)輕的(de)人群則更會偏愛(ai)電腦(nao)式(shi)(shi)(shi)的(de)操控方(fang)式(shi)(shi)(shi)，可以預約(yue)，無需(xu)自己(ji)設定(ding)，一鍵即(ji)可完成操作，無需(xu)做飯經驗，十(shi)分智能。
優(you)點：無液晶顯(xian)示屏(ping)幕，操作(zuo)簡(jian)單(dan)只有一個旋(xuan)轉式按(an)鈕，內部(bu)結構簡(jian)單(dan)，因此(ci)不容(rong)易損壞。而(er)且價格(ge)相對便宜，適(shi)合(he)家中有老人的家庭。
缺點(dian)：功能會受到限制（如不(bu)支持(chi)預約功能）。
優點：配有(you)液晶屏，功(gong)能非常豐富(fu)：預約、定時(shi)等等，每(mei)格按鍵(jian)上都會注明適合相應類型的食物(wu)，有(you)的還支持移動設(she)備(bei)控制。
缺點(dian)：老人上手比較麻(ma)煩，價格相對較高(gao)。
和電(dian)飯煲(bao)一(yi)樣，電(dian)壓(ya)力(li)鍋的容量(liang)也分為很多種，根據使用人(ren)數(shu)的不同，市面上的電(dian)壓(ya)力(li)鍋主要(yao)有(you)4L、5L、6L幾種，分別能(neng)夠滿足不同的(de)需求。3L及以(yi)下的(de)適(shi)合(he)1-2人(ren)，4L適(shi)合(he)2-3人(ren)，5L適(shi)合(he)3-5人(ren)，6L適(shi)合(he)6人(ren)-8人(ren)，消費(fei)者可以(yi)根(gen)實際(ji)情況進行(xing)購買。
平時我們買(mai)(mai)東(dong)西往往將性價比擺在第(di)一位，對于電高壓鍋來說，安全性才是最重要的(de)。其次，再根據內膽材質、操控方式、容量、加熱對象、功率等自身需要進行(xing)選擇(ze)，切(qie)勿(wu)貪便(bian)宜購買(mai)(mai)雜牌無質量保(bao)證的(de)三無產品(pin)，安全隱患大。
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