作為(wei)傳統和電飯(fan)鍋(guo)(guo)的(de)升級換代(dai)產品，電壓力(li)鍋(guo)(guo)更加方便(bian)快捷(jie)，功能強(qiang)大：煮飯(fan)、燉菜(cai)、煲(bao)湯、煲(bao)粥一(yi)(yi)鍵就能搞掂。面(mian)對市面(mian)上(shang)大大小小的(de)品牌加上(shang)各(ge)種型號的(de)電壓力(li)鍋(guo)(guo)，很多(duo)消費者都挑(tiao)花了眼。電壓力(li)鍋(guo)(guo)哪個牌子好(hao)？電壓力(li)鍋(guo)(guo)怎么選？挑(tiao)選電壓力(li)鍋(guo)(guo)，安全第一(yi)(yi)，此外(wai)還要考(kao)慮內(nei)膽、控(kong)制方式、容量等，下面(mian)就一(yi)(yi)起(qi)來了解(jie)一(yi)(yi)下電壓力(li)鍋(guo)(guo)選購知識(shi)。
選購(gou)的時(shi)候(hou)首先檢查鍋(guo)蓋的密封圈應無變形和(he)龜(gui)裂，將鍋(guo)蓋嵌到(dao)鍋(guo)體(ti)端口，順時(shi)針旋轉鍋(guo)蓋手柄(bing)至定(ding)位位置，鍋(guo)蓋應密封良好。查看浮子閥、排氣閥、安全(quan)閥、防(fang)堵罩安裝(zhuang)要牢(lao)固可靠，金屬外(wai)表面光亮無氧化銹蝕等(deng)。最后(hou)，注水通(tong)電試鍋(guo)，加熱到(dao)預定(ding)溫(wen)(wen)度，排氣閥能正(zheng)常排氣，烹飪(ren)完成(cheng)后(hou)自動保溫(wen)(wen)，或關機。以下(xia)功能越全(quan)，電高(gao)壓(ya)鍋(guo)安全(quan)性(xing)越好。【如何選購安全電壓力鍋】
電(dian)壓(ya)力鍋內應能(neng)夠(gou)自動切斷電(dian)源并可防止(zhi)因內鍋的各部分位(wei)移(yi)量不一致而產生的不平衡問題；
電壓(ya)力(li)鍋應當支(zhi)持鍋蓋(gai)密封的嚴合性，防(fang)止氣壓(ya)外泄；
在食物(wu)做熟時應當能夠檢測鍋(guo)內(nei)氣壓狀況(kuang)，對于未完全泄壓的情(qing)況(kuang)，智能鎖死(si)鍋(guo)蓋；
電壓力(li)鍋的(de)應當(dang)設計單獨的(de)防(fang)堵部分，一般體現為防(fang)堵罩(zhao)或防(fang)堵栓(shuan)。
電壓力鍋的鍋體內膽的材質目前市面上有不銹鋼、黑晶、陶晶(jing)，另外還有雙層內(nei)膽(dan)。不(bu)同(tong)(tong)所(suo)體現出(chu)來的(de)加熱效果(guo)也(ye)不(bu)同(tong)(tong)，而對于肉類和米飯等不(bu)同(tong)(tong)的(de)食物(wu)來說，適用的(de)內(nei)膽(dan)也(ye)有所(suo)區別，可以(yi)根(gen)據不(bu)同(tong)(tong)的(de)內(nei)膽(dan)材質特點進行(xing)選(xuan)購。需注意的(de)是(shi)，內(nei)膽(dan)直(zhi)接與食物(wu)接觸，所(suo)以(yi)一定要選(xuan)購通(tong)過3C認證的品牌產品，說明書、相關標識及安全提示詳盡齊備。【電壓力鍋什么牌子好】
最耐用和最安(an)全(quan)的(de)材質(zhi)，符(fu)合(he)健康衛生要求。但(dan)對于金(jin)屬(shu)勺(shao)、鋼(gang)絲球等的(de)抵(di)抗力較(jiao)弱(ruo)，有加(jia)熱(re)盲點，煮(zhu)粥易糊(hu)，因此好的(de)廠家產品往往會在內膽底層做復合(he)處(chu)理。
高強度的(de)合(he)金材料(liao)，黝黑(hei)光亮，強度很(hen)高。其(qi)外表面(mian)通(tong)過航天氧化技術(shu)進一步加工，內鍋(guo)更易清洗、不粘鍋(guo)。而(er)且耐磨性比常用的(de)普通(tong)涂(tu)料(liao)增加了10倍以上。
新技術(shu)，內膽表面附著(zhu)上一層陶瓷(ci)材料(liao)，利用材料(liao)天然的不粘性能(neng)、防刮耐磨性和(he)遠紅外(wai)加熱(re)性能(neng)改善了傳(chuan)統內膽的性能(neng)，其煮飯的熱(re)效能(neng)是傳(chuan)統硬質內膽3～4倍。
標配兩種不同的內膽(dan)，區分煮飯和做(zuo)肉類(lei)，防止串(chuan)味。選擇使用雙膽(dan)時(shi)，最(zui)好選擇不銹鋼內膽(dan)陶+陶晶內(nei)膽，再次就是彩瑯(lang)(lang)內(nei)膽+陶晶厚釜，最(zui)后的是彩瑯(lang)(lang)+不粘(zhan)內(nei)膽。
電(dian)(dian)壓力鍋控制方式(shi)(shi)(shi)主要分(fen)(fen)為機械般(ban)的電(dian)(dian)腦(nao)微控型，有些(xie)年長(chang)的人(ren)習(xi)慣(guan)于使(shi)用(yong)機械式(shi)(shi)(shi)的操(cao)控方式(shi)(shi)(shi)，換成(cheng)電(dian)(dian)腦(nao)式(shi)(shi)(shi)的反而不習(xi)慣(guan)。一些(xie)年輕的人(ren)群則更會偏愛電(dian)(dian)腦(nao)式(shi)(shi)(shi)的操(cao)控方式(shi)(shi)(shi)，可以預約，無需自(zi)己設定，一鍵即(ji)可完成(cheng)操(cao)作(zuo)，無需做飯經驗，十(shi)分(fen)(fen)智能(neng)。
優(you)點：無液晶顯示屏幕，操作簡單只有一個(ge)旋轉(zhuan)式按鈕(niu)，內部結構(gou)簡單，因(yin)此不容易損壞。而且價格相對便(bian)宜，適合家中有老(lao)人(ren)的家庭。
缺點：功能會(hui)受到限制（如不支持預(yu)約功能）。
優點：配(pei)有液晶(jing)屏，功能非常豐富：預約、定時(shi)等等，每格(ge)按鍵上都會注明適合相應(ying)類(lei)型的(de)食物，有的(de)還支持移(yi)動設備控制(zhi)。
缺點：老人(ren)上手比較麻煩，價格相(xiang)對(dui)較高。
和電飯煲一(yi)樣，電壓力鍋的(de)容量也分為很多種，根據使用人數的(de)不同，市面上的(de)電壓力鍋主要有4L、5L、6L幾(ji)種，分別(bie)能夠滿足不同的需求。3L及以下的適合(he)1-2人(ren)，4L適合(he)2-3人(ren)，5L適合(he)3-5人(ren)，6L適合(he)6人(ren)-8人(ren)，消費(fei)者可以根實際情況進行購買。
平(ping)時我(wo)們(men)買東西往(wang)往(wang)將(jiang)性價比擺(bai)在(zai)第(di)一(yi)位，對于電高(gao)壓鍋來說，安全性才是(shi)最重(zhong)要的。其次，再根(gen)據(ju)內(nei)膽材(cai)質(zhi)、操控方式、容量(liang)、加熱對象(xiang)、功率等自身(shen)需要進行選擇(ze)，切勿貪便宜購買雜牌無質(zhi)量(liang)保(bao)證的三(san)無產品，安全隱患大。
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