【電(dian)壓(ya)力(li)煲(bao)和電(dian)壓(ya)力(li)鍋的區別】買電(dian)壓(ya)力(li)煲(bao)還(huan)是(shi)電(dian)壓(ya)力(li)鍋好

電壓力鍋

是(shi)傳(chuan)統高壓(ya)鍋(guo)和(he)電飯鍋(guo)的(de)(de)升(sheng)級換(huan)代(dai)產品，它結(jie)合了壓(ya)力鍋(guo)和(he)電飯鍋(guo)的(de)(de)優(you)點，采用(yong)彈性壓(ya)力控制，動(dong)態密封，外旋蓋、位移可調(diao)控電開關(guan)等新技術、新結(jie)構，全(quan)密封烹調(diao)、壓(ya)力連續可調(diao)，徹底(di)解決了壓(ya)力鍋(guo)的(de)(de)安(an)全(quan)問題，解除了普(pu)通壓(ya)力鍋(guo)困(kun)擾消費(fei)者(zhe)多(duo)年的(de)(de)安(an)全(quan)隱患;其(qi)熱效率大于80%，省(sheng)時省(sheng)電(比普(pu)通電飯鍋(guo)節(jie)電30%以(yi)上)。電壓(ya)力鍋(guo)的(de)(de)確是(shi)一(yi)個比較實(shi)用(yong)的(de)(de)烹調(diao)器(qi)具。它具有其(qi)它烹調(diao)器(qi)具無法比擬的(de)(de)優(you)勢，能(neng)滿(man)足(zu)多(duo)方(fang)(fang)面的(de)(de)烹飪(ren)需要，能(neng)快速、安(an)全(quan)、自動(dong)實(shi)現多(duo)種(zhong)烹調(diao)方(fang)(fang)式，其(qi)節(jie)能(neng)、營養的(de)(de)特性是(shi)現代(dai)人追求的(de)(de)方(fang)(fang)向。

該圖片由注冊用戶"中華小當家"提供，版權聲明反饋

從功能上說，它集多種器具的功能于一身，是替代電飯鍋、高壓鍋、電燉鍋、燜燒鍋等鍋類的首選產品。因而，電壓力鍋的未來發展前(qian)景十分樂觀，市場(chang)的空間(jian)極大，是個值得開發的產品。

電飯煲

又(you)稱作電鍋(guo)、電飯(fan)(fan)鍋(guo)。是利用電能(neng)轉變為(wei)(wei)(wei)內能(neng)的炊(chui)具，使(shi)用方(fang)便(bian)，清潔(jie)衛生，還具有對(dui)食品進(jin)行(xing)蒸、煮、燉、煨等多種操作功能(neng)。常見的電飯(fan)(fan)鍋(guo)分為(wei)(wei)(wei)保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制(zhi)式三(san)類。現在(zai)已經成(cheng)為(wei)(wei)(wei)日(ri)常家用電器，電飯(fan)(fan)煲的發(fa)明(ming)(ming)縮(suo)減了(le)很多家庭花費(fei)在(zai)煮飯(fan)(fan)上(shang)的時間(jian)。而世界上(shang)第一臺電飯(fan)(fan)煲，是由(you)日(ri)本(ben)人井深大(da)的東京通訊工(gong)程公司發(fa)明(ming)(ming)于1950年代。

電飯煲最大的(de)亮(liang)點就(jiu)(jiu)是(shi)它的(de)”精煮(zhu)(zhu)“功(gong)能(neng)，這精煮(zhu)(zhu)功(gong)能(neng)做飯(fan)(fan)比較好吃，但所(suo)用(yong)時間也(ye)就(jiu)(jiu)較久。其他功(gong)能(neng)和普(pu)通電飯(fan)(fan)鍋一樣(yang)。所(suo)以如(ru)果你只是(shi)用(yong)于煮(zhu)(zhu)飯(fan)(fan)，就(jiu)(jiu)選(xuan)電飯(fan)(fan)煲(bao)，如(ru)果你想(xiang)煲(bao)湯、燉骨頭、局雞、煮(zhu)(zhu)飯(fan)(fan)、煮(zhu)(zhu)粥等多(duo)功(gong)能(neng)就(jiu)(jiu)選(xuan)壓力(li)鍋。

高壓鍋

高壓鍋又叫壓力(li)鍋，用(yong)它(ta)可以(yi)將被蒸煮的(de)食物(wu)加熱到100℃以(yi)上，于1679年由(you)法國物(wu)理學家帕平發明。 它(ta)以(yi)獨特(te)的(de)高(gao)(gao)溫高(gao)(gao)壓功能，大大縮短了做飯的(de)時間，節約了能源;但(dan)是工作壓力(li)大的(de)壓力(li)鍋對營養的(de)破壞也比(bi)較(jiao)大。

高(gao)壓(ya)(ya)鍋(guo)(guo)的(de)原(yuan)理很(hen)簡單，因為水(shui)(shui)的(de)沸(fei)(fei)(fei)點受(shou)氣(qi)壓(ya)(ya)影響，氣(qi)壓(ya)(ya)越高(gao)，沸(fei)(fei)(fei)點越高(gao)。在高(gao)山、高(gao)原(yuan)上，氣(qi)壓(ya)(ya)不到1個大氣(qi)壓(ya)(ya)，不到100℃水(shui)(shui)就(jiu)(jiu)能(neng)沸(fei)(fei)(fei)騰，雞蛋是用普通鍋(guo)(guo)具(ju)是煮不熟的(de)。在氣(qi)壓(ya)(ya)大于1個大氣(qi)壓(ya)(ya)時，水(shui)(shui)就(jiu)(jiu)要(yao)在高(gao)于100℃時才(cai)會(hui)沸(fei)(fei)(fei)騰。人們常用的(de)高(gao)壓(ya)(ya)鍋(guo)(guo)就(jiu)(jiu)是利(li)用這(zhe)個原(yuan)理設計(ji)的(de)。高(gao)壓(ya)(ya)鍋(guo)(guo)把水(shui)(shui)相當緊密(mi)地封(feng)閉起來，水(shui)(shui)受(shou)熱蒸發(fa)產生的(de)水(shui)(shui)蒸氣(qi)不能(neng)擴散到空氣(qi)中(zhong)，只能(neng)保留在高(gao)壓(ya)(ya)鍋(guo)(guo)內(nei)，就(jiu)(jiu)使高(gao)壓(ya)(ya)鍋(guo)(guo)內(nei)部的(de)氣(qi)壓(ya)(ya)高(gao)于1個大氣(qi)壓(ya)(ya)，也使水(shui)(shui)要(yao)在高(gao)于100℃時才(cai)沸(fei)(fei)(fei)騰，這(zhe)樣高(gao)壓(ya)(ya)鍋(guo)(guo)內(nei)部就(jiu)(jiu)形成高(gao)溫(wen)高(gao)壓(ya)(ya)的(de)環境，飯就(jiu)(jiu)容易很(hen)快做(zuo)熟了(le)。當然，高(gao)壓(ya)(ya)鍋(guo)(guo)內(nei)的(de)壓(ya)(ya)力(li)不會(hui)沒(mei)有限制，要(yao)不就(jiu)(jiu)成了(le)炸彈。

買電壓力煲還是電壓力鍋好

如果你只是用于煮飯、煮粥等常用烹飪，就選更專業的電飯煲。如果(guo)你還想用來(lai)煲(bao)湯、燉(dun)骨頭、焗雞(ji)、熬牛肉(rou)等(deng)，那么快捷省(sheng)電的(de)壓力鍋則是更好的(de)選擇(ze)。