看桌子(zi)(zi)上杯中餐(can)(can)(can)巾(jin)(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)疊(die)法(fa)。主(zhu)陪(pei)與副陪(pei)這兩(liang)(liang)個位置的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)巾(jin)(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)疊(die)法(fa)是與眾不同的(de)(de)(de)(de)(de)，主(zhu)陪(pei)的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)巾(jin)(jin)一般(ban)是折疊(die)成圓筒形狀，插在杯子(zi)(zi)里面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)；而(er)副陪(pei)的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)巾(jin)(jin)則是疊(die)成扇(shan)面(mian)狀的(de)(de)(de)(de)(de)；其(qi)他位置的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)巾(jin)(jin)則是一般(ban)的(de)(de)(de)(de)(de)三折呈(cheng)花瓣狀。 整(zheng)個餐(can)(can)(can)巾(jin)(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)布局有點象是展翅(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)鳳凰。定好了這兩(liang)(liang)個位子(zi)(zi)，別的(de)(de)(de)(de)(de)位置就好確定了。坐在主(zhu)人右手(shou)(shou)邊的(de)(de)(de)(de)(de)是“主(zhu)客”，左(zuo)手(shou)(shou)邊的(de)(de)(de)(de)(de)是“副客”。

家庭聚(ju)會(hui)酒桌(zhuo)上的(de)(de)座次，一(yi)般是(shi)要(yao)按(an)照輩(bei)份(fen)高低、年(nian)齡(ling)(ling)大小來排(pai)序(xu)的(de)(de)。也就是(shi)就，不論(lun)誰請(qing)(qing)客(ke)，輩(bei)份(fen)最高或年(nian)齡(ling)(ling)最長者要(yao)坐(zuo)在最里面面向(xiang)門(men)口(kou)的(de)(de)顯要(yao)位置(zhi)；接下來可按(an)輩(bei)份(fen)或年(nian)齡(ling)(ling)依次一(yi)左一(yi)右地排(pai)列。有時還要(yao)在長輩(bei)旁邊安排(pai)一(yi)位老人喜歡的(de)(de)小孩，一(yi)般都是(shi)隔代(dai)人。如果是(shi)長輩(bei)請(qing)(qing)客(ke)，可能要(yao)指派一(yi)人坐(zuo)在靠(kao)(kao)近門(men)口(kou)的(de)(de)位置(zhi)，負責做好(hao)各項招待工作；如果是(shi)晚(wan)輩(bei)請(qing)(qing)客(ke)，請(qing)(qing)客(ke)者會(hui)自然坐(zuo)在靠(kao)(kao)近門(men)口(kou)的(de)(de)位置(zhi)。

朋友、同學、戰友等聚(ju)會酒桌上的座次(ci)，一般(ban)來講是(shi)誰請客誰坐(zuo)在面(mian)向門(men)口的位置(zhi)(zhi)，也(ye)叫(jiao)“坐(zuo)東”或“莊(zhuang)主”，有時(shi)(shi)莊(zhuang)主也(ye)可能把(ba)此位置(zhi)(zhi)讓(rang)給(gei)職位較高或德高望(wang)重者(zhe)，其余的要可以按年齡大小依(yi)次(ci)一左(zuo)一右排列。因為都是(shi)朋友，所(suo)以有時(shi)(shi)也(ye)不(bu)計(ji)較這些，誰坐(zuo)哪兒都無關緊要，但莊(zhuang)主的位置(zhi)(zhi)別人是(shi)不(bu)會去坐(zuo)的。

接(jie)待客(ke)(ke)人屬(shu)于(yu)外交范疇(chou)，酒(jiu)(jiu)桌(zhuo)上(shang)的(de)座(zuo)次講(jiang)究可能多(duo)一(yi)(yi)些。一(yi)(yi)般來(lai)(lai)講(jiang)接(jie)待客(ke)(ke)人分(fen)主(zhu)客(ke)(ke)兩方。總(zong)的(de)來(lai)(lai)講(jiang)，酒(jiu)(jiu)桌(zhuo)上(shang)的(de)座(zuo)次是(shi)“尚(shang)左(zuo)(zuo)尊(zun)(zun)東”、“面朝大門(men)為尊(zun)(zun)”。若是(shi)圓(yuan)桌(zhuo)，則(ze)(ze)正對(dui)大門(men)的(de)為主(zhu)客(ke)(ke)，主(zhu)客(ke)(ke)左(zuo)(zuo)右手邊的(de)位(wei)置，則(ze)(ze)以離主(zhu)客(ke)(ke)的(de)距離來(lai)(lai)看，越靠近(jin)主(zhu)客(ke)(ke)位(wei)置越尊(zun)(zun)，相(xiang)同距離則(ze)(ze)左(zuo)(zuo)側尊(zun)(zun)于(yu)右側。

圓桌是目前酒店普遍使用的餐臺式樣，其座次一般是依餐廳或室的方位與裝飾設計風格而定，或取向門、朝陽，或依廳室設計裝飾風格所體現出的重心與突出位置設首位。

按普通的(de)(de)宴席來(lai)講，一般(ban)主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)(pei)在面(mian)對(dui)房門的(de)(de)上方(fang)中間位置(zhi)，副主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)(pei)在主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)(pei)的(de)(de)對(dui)面(mian)，1號(hao)(hao)客(ke)(ke)人(ren)(ren)在主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)(pei)的(de)(de)右手，2號(hao)(hao)客(ke)(ke)人(ren)(ren)在主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)(pei)的(de)(de)左手，3號(hao)(hao)客(ke)(ke)人(ren)(ren)在副主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)(pei)的(de)(de)右手，4號(hao)(hao)客(ke)(ke)人(ren)(ren)在副主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)(pei)的(de)(de)左手，其他(ta)可以隨意。

若為(wei)八仙桌，如(ru)果(guo)有正(zheng)(zheng)對大門的座(zuo)位，則正(zheng)(zheng)對大門—側的右位為(wei)主(zhu)客。如(ru)果(guo)不(bu)正(zheng)(zheng)對大門，則面(mian)東的—側右席為(wei)首席。

長條(tiao)桌(zhuo)型一般人(ren)(ren)數較(jiao)少的(de)話，主(zhu)人(ren)(ren)和(he)女主(zhu)人(ren)(ren)可以(yi)坐(zuo)在(zai)桌(zhuo)子(zi)的(de)中間，如(ru)果人(ren)(ren)數較(jiao)多(duo)，要坐(zuo)在(zai)桌(zhuo)子(zi)的(de)兩頭。

中(zhong)(zhong)餐(can)(can)用(yong)餐(can)(can)一般為圓桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)和傳(chuan)統(tong)的八仙桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)，圓桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)用(yong)餐(can)(can)禮儀在上邊我們已經提過了(le)，這里我們主要強調的就是我國傳(chuan)統(tong)的八仙桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)的座次禮儀，中(zhong)(zhong)式傳(chuan)統(tong)的八仙桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)，上首主陪(pei)坐左邊，主賓坐右邊，副陪(pei)與其他陪(pei)同坐在下(xia)首，兩側則是其他賓客依照左右順序(xu)就坐。

座位(wei)(wei)(wei)有尊卑，一般而(er)言，背對門的(de)位(wei)(wei)(wei)置是(shi)最(zui)(zui)低(di)的(de)，由主人自己坐，而(er)面對門的(de)位(wei)(wei)(wei)子則是(shi)上(shang)位(wei)(wei)(wei)，由最(zui)(zui)重要的(de)客(ke)人坐。

長型桌排(pai)列時，男(nan)(nan)女(nv)主人分坐兩頭，門邊(bian)(bian)男(nan)(nan)主人，另一端(duan)女(nv)主人，男(nan)(nan)主人邊(bian)(bian)右手(shou)邊(bian)(bian)是女(nv)主賓，女(nv)主人右手(shou)邊(bian)(bian)是男(nan)(nan)主賓，其余依序(xu)排(pai)列。西餐排(pai)座位，通常(chang)男(nan)(nan)女(nv)間隔而坐，用(yong)意是男(nan)(nan)士(shi)可以隨時為(wei)身(shen)邊(bian)(bian)的女(nv)士(shi)服務。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。

如(ru)果你是主人(ren)，你應該提前(qian)到達，然(ran)后在靠(kao)門位置(zhi)等(deng)待，并(bing)為來(lai)賓引座。如(ru)果你是被邀請者(zhe)，那么就應該聽從東(dong)道(dao)主安排(pai)入座。

—般(ban)來(lai)說，如果你的(de)老板(ban)出席的(de)話，你應該將老板(ban)引至(zhi)主(zhu)座(zuo)，請(qing)客戶最高級別(bie)(bie)的(de)坐在主(zhu)座(zuo)左側(ce)位(wei)置。除非(fei)這次招待對象的(de)領(ling)導(dao)級別(bie)(bie)非(fei)常高。

如果(guo)是(shi)(shi)—間房間的雅座(zuo)，正沖著門(men)口的座(zuo)位是(shi)(shi)主(zhu)陪，就是(shi)(shi)主(zhu)家(jia)，也就是(shi)(shi)請客的主(zhu)人。他面對著門(men)是(shi)(shi)有—定(ding)道(dao)理(li)的，因(yin)為客人可能(neng)并不是(shi)(shi)同時來到，這樣便于(yu)看(kan)到每—位客人的來臨，可以及時站起來迎接客人。

如(ru)果(guo)是多間的(de)(de)(de)雅座，有(you)休息室(shi)什么(me)的(de)(de)(de)，—邊每(mei)間都(dou)會有(you)個裝(zhuang)飾的(de)(de)(de)門，沖著這個裝(zhuang)飾門的(de)(de)(de)就是主(zhu)陪(pei)(pei)。再(zai)就是酒桌上的(de)(de)(de)手絹也能看出來，主(zhu)陪(pei)(pei)、副陪(pei)(pei)、主(zhu)賓、副賓的(de)(de)(de)手絹都(dou)有(you)特殊的(de)(de)(de)造型，這個可以(yi)留意—下。再(zai)就是有(you)時候客人沒來全，主(zhu)要是主(zhu)客沒來，大家(jia)—般都(dou)不會落座，都(dou)在休息間坐沙發(fa)上等，這個時候不要—屁股(gu)坐下。

客人(ren)全部落座，主(zhu)陪(pei)的(de)(de)右手邊(bian)是主(zhu)賓(bin)(bin)，就(jiu)是今晚宴請(qing)的(de)(de)主(zhu)角，左手邊(bian)是副賓(bin)(bin)。如果(guo)主(zhu)人(ren)對宴請(qing)的(de)(de)—行(xing)人(ren)不(bu)是很(hen)熟(shu)悉(xi)，這里面(mian)肯定有(you)—個(ge)和主(zhu)陪(pei)熟(shu)悉(xi)的(de)(de)人(ren)，他(ta)會請(qing)這個(ge)人(ren)安排(pai)主(zhu)賓(bin)(bin)、副賓(bin)(bin)的(de)(de)位置。—般主(zhu)賓(bin)(bin)落座，會安排(pai)其(qi)他(ta)隨(sui)他(ta)來的(de)(de)客人(ren)的(de)(de)位置。

主賓—般很好安排，誰的官大誰就座(zuo)，倒是不分年(nian)紀大小，除非這個該坐主賓位(wei)置的人自己讓(rang)給他曾(ceng)經的老領(ling)導、師傅等等他比較(jiao)尊敬的人，那另當別論。

副陪坐在(zai)主(zhu)陪的(de)(de)對面(mian)，坐在(zai)“副陪”右面(mian)的(de)(de)叫“三賓(bin)(bin)”，左面(mian)的(de)(de)叫“四(si)賓(bin)(bin)”。服務員倒酒的(de)(de)時(shi)候，是順時(shi)針，從主(zhu)賓(bin)(bin)開(kai)始(shi)、主(zhu)陪、副賓(bin)(bin)—次到過(guo)來。上菜的(de)(de)時(shi)候也是放到托盤上，然后(hou)順時(shi)針轉到主(zhu)賓(bin)(bin)的(de)(de)面(mian)前。