看桌子上杯中餐(can)(can)巾(jin)(jin)的(de)疊法。主(zhu)(zhu)陪(pei)與(yu)副(fu)陪(pei)這(zhe)兩個(ge)(ge)位(wei)置(zhi)的(de)餐(can)(can)巾(jin)(jin)的(de)疊法是與(yu)眾不同的(de)，主(zhu)(zhu)陪(pei)的(de)餐(can)(can)巾(jin)(jin)一般是折(zhe)疊成圓筒形狀，插在(zai)杯子里(li)面的(de)；而副(fu)陪(pei)的(de)餐(can)(can)巾(jin)(jin)則是疊成扇面狀的(de)；其他位(wei)置(zhi)的(de)餐(can)(can)巾(jin)(jin)則是一般的(de)三折(zhe)呈花瓣狀。 整個(ge)(ge)餐(can)(can)巾(jin)(jin)的(de)布局有點象是展(zhan)翅的(de)鳳凰。定(ding)好了這(zhe)兩個(ge)(ge)位(wei)子，別的(de)位(wei)置(zhi)就好確定(ding)了。坐在(zai)主(zhu)(zhu)人右手邊(bian)的(de)是“主(zhu)(zhu)客(ke)(ke)”，左(zuo)手邊(bian)的(de)是“副(fu)客(ke)(ke)”。

家(jia)庭聚會酒桌上(shang)的(de)座次(ci)(ci)，一(yi)(yi)(yi)般是(shi)(shi)(shi)要按照輩(bei)(bei)份高低、年(nian)齡(ling)大小來排(pai)序的(de)。也就(jiu)是(shi)(shi)(shi)就(jiu)，不論誰請(qing)客，輩(bei)(bei)份最高或年(nian)齡(ling)最長(chang)(chang)者要坐在最里面面向門口(kou)的(de)顯(xian)要位置；接下來可按輩(bei)(bei)份或年(nian)齡(ling)依次(ci)(ci)一(yi)(yi)(yi)左一(yi)(yi)(yi)右(you)地(di)排(pai)列。有時還要在長(chang)(chang)輩(bei)(bei)旁邊(bian)安排(pai)一(yi)(yi)(yi)位老人喜歡的(de)小孩，一(yi)(yi)(yi)般都是(shi)(shi)(shi)隔代人。如果是(shi)(shi)(shi)長(chang)(chang)輩(bei)(bei)請(qing)客，可能(neng)要指派一(yi)(yi)(yi)人坐在靠(kao)近(jin)門口(kou)的(de)位置，負責做(zuo)好各(ge)項招待工作；如果是(shi)(shi)(shi)晚輩(bei)(bei)請(qing)客，請(qing)客者會自然坐在靠(kao)近(jin)門口(kou)的(de)位置。

朋友(you)、同學、戰友(you)等聚會酒(jiu)桌上的座次，一般來講是誰請客誰坐(zuo)在面向門口的位(wei)置(zhi)，也(ye)(ye)叫(jiao)“坐(zuo)東”或(huo)“莊(zhuang)主”，有時莊(zhuang)主也(ye)(ye)可能(neng)把此位(wei)置(zhi)讓給職位(wei)較(jiao)高或(huo)德(de)高望重者，其余的要可以(yi)按年齡(ling)大小依次一左(zuo)一右排列(lie)。因為(wei)都是朋友(you)，所以(yi)有時也(ye)(ye)不計(ji)較(jiao)這些，誰坐(zuo)哪兒都無關緊要，但(dan)莊(zhuang)主的位(wei)置(zhi)別人(ren)是不會去坐(zuo)的。

接待客(ke)人屬于外交范(fan)疇(chou)，酒桌上的(de)座(zuo)次講究(jiu)可能多一些。一般來講接待客(ke)人分主客(ke)兩方。總的(de)來講，酒桌上的(de)座(zuo)次是“尚左(zuo)尊東”、“面朝大門(men)為尊”。若是圓(yuan)桌，則(ze)(ze)正對大門(men)的(de)為主客(ke)，主客(ke)左(zuo)右(you)手(shou)邊(bian)的(de)位置，則(ze)(ze)以離(li)(li)(li)主客(ke)的(de)距離(li)(li)(li)來看(kan)，越(yue)靠近主客(ke)位置越(yue)尊，相同距離(li)(li)(li)則(ze)(ze)左(zuo)側(ce)尊于右(you)側(ce)。

圓桌是目前酒店普遍使用的餐臺式樣，其座次一般是依餐廳或室的方位與裝飾設計風格而定，或取向門、朝陽，或依廳室設計裝飾風格所體現出的重心與突出位置設首位。

按普通的(de)宴席來講，一(yi)般(ban)主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)陪(pei)在(zai)面對(dui)房門的(de)上方中間位置，副(fu)主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)陪(pei)在(zai)主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)陪(pei)的(de)對(dui)面，1號(hao)客(ke)(ke)人(ren)在(zai)主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)陪(pei)的(de)右(you)手(shou)(shou)，2號(hao)客(ke)(ke)人(ren)在(zai)主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)陪(pei)的(de)左(zuo)手(shou)(shou)，3號(hao)客(ke)(ke)人(ren)在(zai)副(fu)主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)陪(pei)的(de)右(you)手(shou)(shou)，4號(hao)客(ke)(ke)人(ren)在(zai)副(fu)主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)陪(pei)的(de)左(zuo)手(shou)(shou)，其他(ta)可以(yi)隨意。

若為(wei)八仙桌(zhuo)，如(ru)果有正(zheng)對大(da)門(men)的座位(wei)，則(ze)正(zheng)對大(da)門(men)—側(ce)的右位(wei)為(wei)主客。如(ru)果不(bu)正(zheng)對大(da)門(men)，則(ze)面東的—側(ce)右席為(wei)首席。

長(chang)條桌型一(yi)般人數較(jiao)少(shao)的話，主人和女(nv)主人可以坐(zuo)在桌子(zi)的中間，如果人數較(jiao)多，要坐(zuo)在桌子(zi)的兩頭。

中餐用餐一般為圓桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)和傳(chuan)統的(de)(de)八(ba)仙桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)，圓桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)用餐禮儀在上(shang)邊我們已經(jing)提過了，這里我們主要強(qiang)調的(de)(de)就(jiu)(jiu)是我國(guo)傳(chuan)統的(de)(de)八(ba)仙桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)的(de)(de)座(zuo)次禮儀，中式(shi)傳(chuan)統的(de)(de)八(ba)仙桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)，上(shang)首主陪(pei)坐(zuo)左邊，主賓(bin)坐(zuo)右邊，副(fu)陪(pei)與其他陪(pei)同(tong)坐(zuo)在下首，兩側則是其他賓(bin)客依照左右順序就(jiu)(jiu)坐(zuo)。

座位(wei)有尊卑，一般而言(yan)，背對(dui)門的位(wei)置是(shi)最低的，由(you)主人自己坐，而面對(dui)門的位(wei)子(zi)則(ze)是(shi)上位(wei)，由(you)最重要的客人坐。

長型桌排(pai)列時，男(nan)女主人(ren)(ren)分(fen)坐兩頭(tou)，門邊男(nan)主人(ren)(ren)，另一(yi)端女主人(ren)(ren)，男(nan)主人(ren)(ren)邊右(you)手邊是(shi)女主賓(bin)，女主人(ren)(ren)右(you)手邊是(shi)男(nan)主賓(bin)，其余依序排(pai)列。西餐排(pai)座位，通常男(nan)女間隔而坐，用意是(shi)男(nan)士可以隨時為身邊的女士服務。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。

如果(guo)你是(shi)主(zhu)人，你應該(gai)提前到達，然后(hou)在靠門位置等待，并(bing)為來(lai)賓引座(zuo)。如果(guo)你是(shi)被邀請(qing)者，那么就應該(gai)聽從東道主(zhu)安排入座(zuo)。

—般來說，如(ru)果你的老板出(chu)席的話，你應該將老板引(yin)至主座，請客(ke)戶最高級(ji)別(bie)(bie)的坐在主座左側位置。除非這次招待對(dui)象(xiang)的領導級(ji)別(bie)(bie)非常高。

如果是(shi)—間(jian)房間(jian)的(de)雅座，正沖著門口的(de)座位是(shi)主(zhu)陪，就(jiu)是(shi)主(zhu)家，也就(jiu)是(shi)請客的(de)主(zhu)人(ren)(ren)。他面(mian)對著門是(shi)有(you)—定道理的(de)，因為客人(ren)(ren)可(ke)(ke)能并不是(shi)同時(shi)來到，這樣(yang)便于看到每—位客人(ren)(ren)的(de)來臨，可(ke)(ke)以及時(shi)站起(qi)來迎接(jie)客人(ren)(ren)。

如果是多間(jian)的雅座，有休息室什么的，—邊每間(jian)都會有個裝飾的門，沖著這個裝飾門的就是主(zhu)陪(pei)。再就是酒桌(zhuo)上的手絹也(ye)能看出來(lai)(lai)，主(zhu)陪(pei)、副陪(pei)、主(zhu)賓、副賓的手絹都有特(te)殊的造型(xing)，這個可以留意—下(xia)(xia)。再就是有時候(hou)客人沒來(lai)(lai)全(quan)，主(zhu)要(yao)是主(zhu)客沒來(lai)(lai)，大家—般都不會落座，都在休息間(jian)坐沙發(fa)上等，這個時候(hou)不要(yao)—屁股坐下(xia)(xia)。

客(ke)人全部落座，主(zhu)陪(pei)的(de)右手邊(bian)是主(zhu)賓(bin)(bin)(bin)，就是今晚宴(yan)請的(de)主(zhu)角，左手邊(bian)是副賓(bin)(bin)(bin)。如果主(zhu)人對宴(yan)請的(de)—行人不是很熟悉，這里(li)面肯定有(you)—個和(he)主(zhu)陪(pei)熟悉的(de)人，他會請這個人安(an)排主(zhu)賓(bin)(bin)(bin)、副賓(bin)(bin)(bin)的(de)位(wei)置。—般主(zhu)賓(bin)(bin)(bin)落座，會安(an)排其他隨他來的(de)客(ke)人的(de)位(wei)置。

主(zhu)(zhu)賓(bin)—般(ban)很(hen)好安排，誰的(de)官大誰就(jiu)座，倒(dao)是不分年(nian)紀大小，除非這(zhe)個該坐主(zhu)(zhu)賓(bin)位置的(de)人自(zi)己讓給他曾經(jing)的(de)老(lao)領導(dao)、師(shi)傅等等他比較(jiao)尊(zun)敬(jing)的(de)人，那另當(dang)別論。

副陪坐在主(zhu)(zhu)(zhu)陪的(de)(de)對面(mian)，坐在“副陪”右面(mian)的(de)(de)叫“三賓”，左面(mian)的(de)(de)叫“四賓”。服務員倒酒的(de)(de)時(shi)候，是順時(shi)針，從主(zhu)(zhu)(zhu)賓開始、主(zhu)(zhu)(zhu)陪、副賓—次到(dao)過來。上菜的(de)(de)時(shi)候也是放到(dao)托盤上，然后順時(shi)針轉到(dao)主(zhu)(zhu)(zhu)賓的(de)(de)面(mian)前(qian)。