看桌子上(shang)杯(bei)(bei)中(zhong)餐巾(jin)的(de)(de)疊法(fa)。主(zhu)(zhu)陪(pei)與副(fu)(fu)陪(pei)這兩個位置的(de)(de)餐巾(jin)的(de)(de)疊法(fa)是(shi)與眾不同的(de)(de)，主(zhu)(zhu)陪(pei)的(de)(de)餐巾(jin)一般(ban)是(shi)折疊成(cheng)(cheng)圓(yuan)筒形狀，插在杯(bei)(bei)子里面的(de)(de)；而(er)副(fu)(fu)陪(pei)的(de)(de)餐巾(jin)則是(shi)疊成(cheng)(cheng)扇面狀的(de)(de)；其(qi)他位置的(de)(de)餐巾(jin)則是(shi)一般(ban)的(de)(de)三折呈(cheng)花瓣(ban)狀。 整(zheng)個餐巾(jin)的(de)(de)布局有點(dian)象是(shi)展(zhan)翅的(de)(de)鳳凰(huang)。定好了這兩個位子，別的(de)(de)位置就(jiu)好確定了。坐在主(zhu)(zhu)人右手邊的(de)(de)是(shi)“主(zhu)(zhu)客”，左手邊的(de)(de)是(shi)“副(fu)(fu)客”。

家庭(ting)聚(ju)會(hui)酒桌上(shang)的(de)(de)座次，一(yi)般(ban)是(shi)要按(an)照(zhao)輩(bei)份(fen)高(gao)低(di)、年齡(ling)大小(xiao)(xiao)來排(pai)序的(de)(de)。也就是(shi)就，不論誰(shui)請客，輩(bei)份(fen)最(zui)高(gao)或年齡(ling)最(zui)長者(zhe)要坐在最(zui)里面面向(xiang)門口的(de)(de)顯(xian)要位(wei)置(zhi)；接下(xia)來可按(an)輩(bei)份(fen)或年齡(ling)依次一(yi)左一(yi)右地排(pai)列(lie)。有時還要在長輩(bei)旁(pang)邊安排(pai)一(yi)位(wei)老人(ren)喜歡的(de)(de)小(xiao)(xiao)孩(hai)，一(yi)般(ban)都是(shi)隔代人(ren)。如果是(shi)長輩(bei)請客，可能要指派一(yi)人(ren)坐在靠(kao)近門口的(de)(de)位(wei)置(zhi)，負責做好各項招(zhao)待(dai)工作；如果是(shi)晚(wan)輩(bei)請客，請客者(zhe)會(hui)自然(ran)坐在靠(kao)近門口的(de)(de)位(wei)置(zhi)。

朋友、同學、戰(zhan)友等聚會酒(jiu)桌上(shang)的(de)(de)座次(ci)(ci)，一般來(lai)講(jiang)是誰請客誰坐(zuo)在面向門口的(de)(de)位(wei)置(zhi)，也(ye)(ye)叫“坐(zuo)東”或(huo)“莊主(zhu)(zhu)”，有時莊主(zhu)(zhu)也(ye)(ye)可(ke)(ke)能把此位(wei)置(zhi)讓給(gei)職位(wei)較高(gao)或(huo)德高(gao)望重者，其余的(de)(de)要(yao)可(ke)(ke)以(yi)按(an)年(nian)齡大小依次(ci)(ci)一左一右排列。因為都(dou)是朋友，所以(yi)有時也(ye)(ye)不計較這些，誰坐(zuo)哪(na)兒(er)都(dou)無(wu)關緊要(yao)，但莊主(zhu)(zhu)的(de)(de)位(wei)置(zhi)別人是不會去(qu)坐(zuo)的(de)(de)。

接待(dai)客人屬于(yu)外交范疇，酒桌上(shang)的(de)(de)座次(ci)講(jiang)究可能多一(yi)些。一(yi)般來(lai)講(jiang)接待(dai)客人分主客兩方。總的(de)(de)來(lai)講(jiang)，酒桌上(shang)的(de)(de)座次(ci)是“尚左尊(zun)東”、“面朝(chao)大(da)門為(wei)尊(zun)”。若是圓桌，則正對大(da)門的(de)(de)為(wei)主客，主客左右手邊(bian)的(de)(de)位(wei)置，則以(yi)離主客的(de)(de)距(ju)離來(lai)看(kan)，越(yue)靠近主客位(wei)置越(yue)尊(zun)，相同距(ju)離則左側尊(zun)于(yu)右側。

圓桌是目前酒店普遍使用的餐臺式樣，其座次一般是依餐廳或室的方位與裝飾設計風格而定，或取向門、朝陽，或依廳室設計裝飾風格所體現出的重心與突出位置設首位。

按普通的宴席來講，一般(ban)主(zhu)陪在(zai)面(mian)對(dui)房門(men)的上方中間位(wei)置(zhi)，副(fu)(fu)主(zhu)陪在(zai)主(zhu)陪的對(dui)面(mian)，1號(hao)客(ke)(ke)人在(zai)主(zhu)陪的右(you)手，2號(hao)客(ke)(ke)人在(zai)主(zhu)陪的左(zuo)手，3號(hao)客(ke)(ke)人在(zai)副(fu)(fu)主(zhu)陪的右(you)手，4號(hao)客(ke)(ke)人在(zai)副(fu)(fu)主(zhu)陪的左(zuo)手，其他可以隨意。

若(ruo)為八仙桌，如(ru)果有正(zheng)(zheng)對大門(men)(men)的座位(wei)，則正(zheng)(zheng)對大門(men)(men)—側(ce)的右(you)位(wei)為主客。如(ru)果不正(zheng)(zheng)對大門(men)(men)，則面東的—側(ce)右(you)席(xi)為首席(xi)。

長(chang)條桌(zhuo)型一般(ban)人數較少的(de)話，主人和女主人可以坐(zuo)在桌(zhuo)子(zi)的(de)中間，如果(guo)人數較多，要坐(zuo)在桌(zhuo)子(zi)的(de)兩頭。

中(zhong)(zhong)餐(can)用餐(can)一般為圓桌(zhuo)和傳統的(de)八仙桌(zhuo)，圓桌(zhuo)用餐(can)禮儀在(zai)(zai)上邊我們(men)已經提過了，這里我們(men)主(zhu)要強調的(de)就(jiu)是我國傳統的(de)八仙桌(zhuo)的(de)座次禮儀，中(zhong)(zhong)式傳統的(de)八仙桌(zhuo)，上首主(zhu)陪(pei)坐左(zuo)邊，主(zhu)賓坐右(you)邊，副陪(pei)與其他陪(pei)同坐在(zai)(zai)下首，兩(liang)側則(ze)是其他賓客依照左(zuo)右(you)順序(xu)就(jiu)坐。

座位有尊卑，一般而言，背對(dui)門的(de)(de)位置是最低的(de)(de)，由主人自己(ji)坐(zuo)，而面對(dui)門的(de)(de)位子則(ze)是上(shang)位，由最重要的(de)(de)客(ke)人坐(zuo)。

長型(xing)桌(zhuo)排列(lie)時，男(nan)女(nv)主(zhu)人分(fen)坐(zuo)兩(liang)頭，門邊(bian)(bian)男(nan)主(zhu)人，另一端女(nv)主(zhu)人，男(nan)主(zhu)人邊(bian)(bian)右(you)手邊(bian)(bian)是女(nv)主(zhu)賓(bin)，女(nv)主(zhu)人右(you)手邊(bian)(bian)是男(nan)主(zhu)賓(bin)，其余依序排列(lie)。西(xi)餐排座位，通常男(nan)女(nv)間隔而(er)坐(zuo)，用(yong)意是男(nan)士可以(yi)隨時為身(shen)邊(bian)(bian)的(de)女(nv)士服務。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。

如果你是(shi)主人，你應(ying)該提前到達，然后在靠(kao)門位置(zhi)等(deng)待，并為來賓引(yin)座。如果你是(shi)被邀請者(zhe)，那么就(jiu)應(ying)該聽(ting)從(cong)東道主安排入座。

—般來說，如果你的(de)老(lao)板(ban)(ban)出席的(de)話，你應該將(jiang)老(lao)板(ban)(ban)引至主座，請客戶最(zui)高級別的(de)坐在主座左(zuo)側位(wei)置(zhi)。除(chu)非(fei)這次招待(dai)對象的(de)領導級別非(fei)常高。

如果是(shi)(shi)(shi)(shi)—間(jian)房間(jian)的(de)雅座(zuo)，正沖著門(men)(men)口的(de)座(zuo)位(wei)是(shi)(shi)(shi)(shi)主陪，就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)主家，也就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)請客(ke)(ke)的(de)主人。他面對著門(men)(men)是(shi)(shi)(shi)(shi)有(you)—定道理(li)的(de)，因為客(ke)(ke)人可(ke)能并不是(shi)(shi)(shi)(shi)同時來(lai)到(dao)，這樣(yang)便于看到(dao)每—位(wei)客(ke)(ke)人的(de)來(lai)臨(lin)，可(ke)以及(ji)時站起來(lai)迎接(jie)客(ke)(ke)人。

如果是多間(jian)的(de)(de)(de)雅座(zuo)，有(you)(you)休(xiu)(xiu)息室(shi)什么的(de)(de)(de)，—邊每(mei)間(jian)都會有(you)(you)個裝飾的(de)(de)(de)門(men)，沖著(zhu)這(zhe)個裝飾門(men)的(de)(de)(de)就是主(zhu)陪(pei)(pei)。再(zai)就是酒桌(zhuo)上(shang)的(de)(de)(de)手絹也能(neng)看出(chu)來，主(zhu)陪(pei)(pei)、副陪(pei)(pei)、主(zhu)賓(bin)、副賓(bin)的(de)(de)(de)手絹都有(you)(you)特(te)殊的(de)(de)(de)造型，這(zhe)個可以留(liu)意(yi)—下。再(zai)就是有(you)(you)時(shi)候(hou)客人沒(mei)(mei)來全(quan)，主(zhu)要是主(zhu)客沒(mei)(mei)來，大(da)家—般都不會落(luo)座(zuo)，都在休(xiu)(xiu)息間(jian)坐沙發上(shang)等，這(zhe)個時(shi)候(hou)不要—屁(pi)股坐下。

客(ke)人(ren)全(quan)部落(luo)座(zuo)，主(zhu)(zhu)陪的右手邊是主(zhu)(zhu)賓(bin)(bin)(bin)，就是今晚宴(yan)(yan)請的主(zhu)(zhu)角，左手邊是副賓(bin)(bin)(bin)。如果主(zhu)(zhu)人(ren)對宴(yan)(yan)請的—行人(ren)不是很熟悉，這里面肯定(ding)有(you)—個和主(zhu)(zhu)陪熟悉的人(ren)，他(ta)會請這個人(ren)安排主(zhu)(zhu)賓(bin)(bin)(bin)、副賓(bin)(bin)(bin)的位置(zhi)。—般主(zhu)(zhu)賓(bin)(bin)(bin)落(luo)座(zuo)，會安排其他(ta)隨他(ta)來(lai)的客(ke)人(ren)的位置(zhi)。

主賓(bin)—般(ban)很好(hao)安排，誰的官大(da)誰就座(zuo)，倒是不(bu)分年紀大(da)小，除非這(zhe)個該坐(zuo)主賓(bin)位置(zhi)的人(ren)(ren)自己讓(rang)給他曾經的老領(ling)導、師傅等等他比較(jiao)尊敬的人(ren)(ren)，那(nei)另當別(bie)論。

副陪(pei)坐(zuo)在(zai)(zai)主(zhu)陪(pei)的(de)(de)對面(mian)，坐(zuo)在(zai)(zai)“副陪(pei)”右(you)面(mian)的(de)(de)叫“三賓(bin)(bin)”，左面(mian)的(de)(de)叫“四賓(bin)(bin)”。服務員倒酒的(de)(de)時候，是順時針(zhen)，從(cong)主(zhu)賓(bin)(bin)開始、主(zhu)陪(pei)、副賓(bin)(bin)—次到過來。上菜(cai)的(de)(de)時候也是放到托盤上，然后(hou)順時針(zhen)轉到主(zhu)賓(bin)(bin)的(de)(de)面(mian)前(qian)。