一、全自動酸奶機怎么用

1、準(zhun)備好酸(suan)奶(nai)發(fa)酵(jiao)劑，在(zai)容器中放(fang)入部分牛(niu)奶(nai)，加(jia)入酸(suan)奶(nai)發(fa)酵(jiao)劑攪拌均勻(yun)，待用。

2、再把剩余牛(niu)奶(nai)倒入酸奶(nai)機(ji)的(de)容器，用(yong)勺子再次攪拌均勻。

3、把(ba)攪(jiao)拌好(hao)的奶制品加入蓋，蓋緊(jin)，然后(hou)放(fang)入酸奶機上面。

4、一切準備工作就緒后(hou)(hou)，酸(suan)奶(nai)機插(cha)上(shang)電源(yuan)，設置(zhi)好(hao)工作時間，然后(hou)(hou)運行。

5、具體的發酵時間，需(xu)要根據酸奶源的情況而定。

6、發酵好的酸奶如一般(ban)的“豆腐花”狀(zhuang)，在(zai)40度(du)左右的熱度(du)，人們(men)可(ke)以把它放(fang)涼后再(zai)吃，也(ye)可(ke)以放(fang)入冰(bing)箱(xiang)，冰(bing)上一段時間再(zai)食用。

7、沒有喝完(wan)的酸奶(nai)放入冰箱好(hao)好(hao)保存(cun)，可以保存(cun)好(hao)幾(ji)天才(cai)過期。

二、全自動酸奶機使用注意事項

1、在(zai)發(fa)酵(jiao)過(guo)(guo)程中，用戶不能頻繁(fan)的(de)(de)將蓋子打(da)(da)開，因(yin)為有(you)些人(ren)再制(zhi)做的(de)(de)過(guo)(guo)程中喜歡打(da)(da)開看看制(zhi)作的(de)(de)效果，或者有(you)些人(ren)還要進(jin)行一定的(de)(de)攪(jiao)拌(ban)，這是錯誤的(de)(de)，如果在(zai)發(fa)酵(jiao)過(guo)(guo)程中打(da)(da)開過(guo)(guo)多次會影(ying)響酸(suan)奶的(de)(de)制(zhi)作效果，而且還會影(ying)響酸(suan)奶的(de)(de)口感。

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2、全自(zi)動酸奶機在使(shi)用(yong)之前一(yi)定要用(yong)開水(shui)進行消毒，切記不(bu)能(neng)使(shi)用(yong)任何的消毒劑去消毒，要不(bu)然會對酸奶機造成(cheng)很大的損(sun)壞的，所以只能(neng)用(yong)開水(shui)去進行消毒。

3、酸奶(nai)的(de)(de)(de)原(yuan)料是(shi)(shi)牛(niu)奶(nai)，但是(shi)(shi)在(zai)選擇牛(niu)奶(nai)的(de)(de)(de)時候一(yi)定(ding)要(yao)(yao)注意(yi)不能(neng)選擇含有(you)抗生素的(de)(de)(de)牛(niu)奶(nai)，而且(qie)菌粉(fen)也是(shi)(shi)需要(yao)(yao)先冷(leng)凍進(jin)行保存的(de)(de)(de)，冷(leng)凍之(zhi)后(hou)的(de)(de)(de)菌粉(fen)需要(yao)(yao)在(zai)常溫(wen)下放置10分鐘之(zhi)后(hou)再進(jin)行使用。

4、酸奶(nai)制作出來之后(hou)不能(neng)重復使用再當(dang)做菌種，如(ru)果使用菌粉(fen)制作酸奶(nai)，需(xu)要(yao)選擇保質期(qi)比較(jiao)短(duan)的牛(niu)奶(nai)，冷藏之后(hou)的牛(niu)奶(nai)需(xu)要(yao)稍微(wei)加一(yi)下溫，不要(yao)超(chao)過40度就可以了。

5、發(fa)酵成功鑒別，通常(chang)情況下(xia)，發(fa)酵成功的酸奶呈(cheng)半凝固狀，表(biao)面潔白光(guang)滑，而且還(huan)有奶香味。

6、保質期(qi)，一(yi)般來(lai)說自制酸(suan)奶(nai)的(de)保質期(qi)不是很長，只有(you)2～3天。如未能一(yi)次喝(he)完的(de)，一(yi)定要放入冷藏室內(nei)冷藏。

7、酸奶機品牌產品制作(zuo)幾次(ci)后的容器需要徹(che)底消毒一(yi)次(ci)，這是保(bao)證制作(zuo)酸奶成功(gong)與安全衛生的關鍵。

總結：全自動酸奶(nai)機在(zai)現如今的(de)生活中(zhong)使用(yong)率還是(shi)比較高(gao)的(de)，特(te)別對于一些喜歡喝(he)酸奶(nai)的(de)朋友來說，購買(mai)一臺全自動酸奶(nai)機還是(shi)很(hen)實用(yong)的(de)，而在(zai)使用(yong)過程中(zhong)一定要(yao)注意方法，這樣才能做出(chu)美味的(de)酸奶(nai)。

三、多功能酸奶機怎么用來做米酒

糯米(mi)酒(jiu)(jiu)溫(wen)中益氣、補氣養(yang)(yang)顏，還(huan)有提神解乏(fa)、促進血(xue)液循環的功效，同時(shi)它還(huan)可刺激消化(hua)腺地分泌，增進食(shi)欲，有助消化(hua)的功能(neng)。糯米(mi)經過釀制，營(ying)養(yang)(yang)成分更(geng)易于人體(ti)吸(xi)收，是(shi)(shi)中老年(nian)人、孕產婦(fu)和身體(ti)虛弱(ruo)者補氣養(yang)(yang)血(xue)之佳品。許多人喜歡用(yong)酸(suan)奶(nai)機(ji)釀造(zao)米(mi)酒(jiu)(jiu)，那酸(suan)奶(nai)機(ji)做(zuo)米(mi)酒(jiu)(jiu)的方法是(shi)(shi)什(shen)么呢？下面(mian)小(xiao)編就(jiu)為大家詳細介紹酸(suan)奶(nai)機(ji)米(mi)酒(jiu)(jiu)的方法。

1、把糯米(mi)洗干凈，用(yong)涼(liang)水泡12小時，然后用(yong)鍋蒸(zheng)熟，一(yi)般要蒸(zheng)20分鐘，然后要等糯米(mi)放涼(liang)。

2、確認糯米(mi)涼了(le)后(hou)，用涼白開水拌(ban)勻打(da)松，最上面撒適量的酒曲，然(ran)后(hou)攪(jiao)拌(ban)均勻，在米(mi)中間(jian)挖個洞，這個非常的重要(yao)，切不可忘記。

3、做完上(shang)面的步(bu)驟后，將糯(nuo)米放入酸奶機，蓋好(hao)蓋子，插上(shang)電源，啟動酸奶機。

4、設置時(shi)間，米酒因為發酵(jiao)時(shi)間長，故時(shi)間設置也要(yao)(yao)長，通常需要(yao)(yao)60小時(shi)后(hou)米酒就可以制作成功了。要(yao)(yao)想出酒多(duo)些(xie)，可再(zai)增加時(shi)間。

5、有(you)(you)人(ren)說吃甜食容易讓人(ren)有(you)(you)幸福感(gan)，而(er)自釀的(de)米酒(jiu)是經過(guo)發酵后(hou)出(chu)來的(de)天然甜味，健康美食。甜酒(jiu)過(guo)濾出(chu)來可(ke)以直接(jie)喝，也可(ke)用它(ta)燒魚味道也相(xiang)當(dang)不錯(cuo)。酒(jiu)釀用來做(zuo)酒(jiu)釀雞蛋，或(huo)做(zuo)成(cheng)醪(lao)糟(zao)小湯圓都(dou)很(hen)好吃。

四、多功能酸奶機做米酒的注意事項

1、用來發酵(jiao)的(de)容器一(yi)定要用開水(shui)(shui)燙過，否則有細菌，會導致發酵(jiao)失敗。酸奶機只能用開水(shui)(shui)消(xiao)毒(du)，很多(duo)人一(yi)說到消(xiao)毒(du)，馬上就去弄一(yi)些化學(xue)消(xiao)毒(du)劑來進行消(xiao)毒(du)，但是(shi)(shi)酸奶機是(shi)(shi)不(bu)能用化學(xue)消(xiao)毒(du)劑消(xiao)毒(du)的(de)，不(bu)然會對米酒造成(cheng)很大(da)的(de)妨礙，只能用開水(shui)(shui)消(xiao)毒(du)。

2、發酵(jiao)過程中切(qie)忌(ji)頻繁打開(kai)(kai)，很多人在(zai)(zai)做酸(suan)奶(nai)是(shi)很喜(xi)歡打開(kai)(kai)來看看制作效果，或者進行攪拌，其(qi)(qi)實這是(shi)不正確(que)的(de)，酸(suan)奶(nai)在(zai)(zai)發酵(jiao)中打開(kai)(kai)過多，會影響其(qi)(qi)效果。

3、自制的米酒也可(ke)以做為(wei)下次的引子，再(zai)來發酵(jiao)(jiao)用，但要保存好，有細菌感染(ran)后也會導致(zhi)發酵(jiao)(jiao)失敗。

4、酸奶機品牌產(chan)品制作幾次后的容器，需要徹底消毒一次，這是保證制作米酒成功與(yu)安全衛生的關鍵。

五、米酒的優點

1、米(mi)酒對畏寒、血淤、缺(que)奶、風濕性關(guan)節(jie)炎、腰酸背(bei)痛及手足麻木等癥狀有(you)良好的療效，以熱飲為(wei)好。米(mi)酒對神經衰弱(ruo)、精神恍(huang)惚、抑郁健忘等癥狀有(you)良好的療效，加雞蛋(dan)同(tong)煮(zhu)飲湯效果較佳(jia)。

2、米酒能(neng)夠幫助血液循環，促(cu)進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強(qiang)身健體和(he)延(yan)年益壽的功效(xiao)(xiao)，產婦(fu)(fu)血淤、腰背(bei)酸痛、手足麻木和(he)震顫、跌打損傷、消(xiao)化(hua)不(bu)良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰(shuai)、元氣(qi)降損、遺精下(xia)溺、月經(jing)不(bu)調、產婦(fu)(fu)缺奶和(he)貧血等(deng)病癥大有補益和(he)療(liao)效(xiao)(xiao)。

3、米酒作為調味佳品，能除去(qu)(qu)食物中的(de)異味，還(huan)能同肉中的(de)脂(zhi)肪起(qi)酯化反應，生成(cheng)芳香物質，使菜肴(yao)增味。米酒的(de)這些去(qu)(qu)腥(xing)、去(qu)(qu)膻及(ji)增味功能，在菜肴(yao)烹制中廣為人(ren)們采用(yong)。