一、全自動酸奶機怎么用

1、準備好(hao)酸奶(nai)發酵劑(ji)，在(zai)容器中放(fang)入部分牛奶(nai)，加入酸奶(nai)發酵劑(ji)攪(jiao)拌均勻，待用(yong)。

2、再把剩余牛奶(nai)倒入(ru)酸奶(nai)機(ji)的容器，用勺子再次(ci)攪(jiao)拌均勻。

3、把攪(jiao)拌好的(de)奶(nai)制(zhi)品加入蓋，蓋緊，然(ran)后放入酸奶(nai)機上面。

4、一(yi)切(qie)準備工作就(jiu)緒后，酸(suan)奶機插上電源，設置好工作時間(jian)，然后運行。

5、具體的(de)(de)發酵時間(jian)，需(xu)要根(gen)據酸奶源的(de)(de)情況而定。

6、發酵好的酸奶如一般的“豆(dou)腐花”狀，在(zai)40度左右的熱度，人們可以(yi)把(ba)它(ta)放(fang)涼后再吃，也可以(yi)放(fang)入冰箱，冰上一段時間再食用。

7、沒有(you)喝完的酸奶放(fang)入冰(bing)箱好好保(bao)存，可以保(bao)存好幾天(tian)才過(guo)期。

二、全自動酸奶機使用注意事項

1、在(zai)發酵過(guo)(guo)程中，用戶不能頻(pin)繁的(de)(de)將蓋子打開(kai)，因為有些人再制做的(de)(de)過(guo)(guo)程中喜歡(huan)打開(kai)看看制作(zuo)的(de)(de)效果(guo)，或者有些人還(huan)要進行一定(ding)的(de)(de)攪拌(ban)，這是錯誤的(de)(de)，如果(guo)在(zai)發酵過(guo)(guo)程中打開(kai)過(guo)(guo)多次(ci)會影響(xiang)酸(suan)奶(nai)的(de)(de)制作(zuo)效果(guo)，而(er)且(qie)還(huan)會影響(xiang)酸(suan)奶(nai)的(de)(de)口感。

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2、全自動酸(suan)奶(nai)機(ji)在使用(yong)(yong)之前一定(ding)要用(yong)(yong)開(kai)水進行消(xiao)毒(du)(du)，切(qie)記不能使用(yong)(yong)任何的消(xiao)毒(du)(du)劑(ji)去消(xiao)毒(du)(du)，要不然會對酸(suan)奶(nai)機(ji)造成(cheng)很大的損壞的，所以(yi)只能用(yong)(yong)開(kai)水去進行消(xiao)毒(du)(du)。

3、酸奶(nai)的原料是牛奶(nai)，但是在(zai)選擇牛奶(nai)的時候(hou)一(yi)定要注意不(bu)能選擇含有抗生素的牛奶(nai)，而且(qie)菌粉也是需(xu)要先冷凍進行保存的，冷凍之后(hou)的菌粉需(xu)要在(zai)常溫下放置10分鐘之后(hou)再進行使用。

4、酸(suan)奶(nai)制(zhi)作(zuo)出來之后不能(neng)重復使(shi)用再當做菌(jun)種(zhong)，如果使(shi)用菌(jun)粉制(zhi)作(zuo)酸(suan)奶(nai)，需要(yao)選擇(ze)保(bao)質(zhi)期比較短的(de)牛(niu)奶(nai)，冷(leng)藏之后的(de)牛(niu)奶(nai)需要(yao)稍(shao)微(wei)加一下(xia)溫(wen)，不要(yao)超過(guo)40度就可以了。

5、發酵(jiao)成(cheng)功(gong)鑒別，通常(chang)情況(kuang)下，發酵(jiao)成(cheng)功(gong)的酸奶呈半凝固狀，表(biao)面潔白光(guang)滑，而且還有(you)奶香味。

6、保質期(qi)，一(yi)般(ban)來(lai)說自(zi)制酸奶的保質期(qi)不是很長，只有(you)2～3天。如未(wei)能一(yi)次(ci)喝完的，一(yi)定要放入冷藏(zang)室內冷藏(zang)。

7、酸(suan)奶機品牌產品制作(zuo)幾(ji)次后的容器(qi)需要徹底消毒一次，這是(shi)保(bao)證(zheng)制作(zuo)酸(suan)奶成功(gong)與安全衛生(sheng)的關鍵。

總結：全(quan)自動(dong)酸(suan)奶(nai)機在(zai)現如(ru)今(jin)的(de)生活(huo)中使(shi)用(yong)率還是比較高的(de)，特別對(dui)于一些喜(xi)歡喝(he)酸(suan)奶(nai)的(de)朋(peng)友(you)來說，購買(mai)一臺(tai)全(quan)自動(dong)酸(suan)奶(nai)機還是很(hen)實(shi)用(yong)的(de)，而在(zai)使(shi)用(yong)過程中一定(ding)要注意方法，這(zhe)樣才(cai)能做出美(mei)味的(de)酸(suan)奶(nai)。

三、多功能酸奶機怎么用來做米酒

糯米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)溫(wen)中益氣(qi)、補氣(qi)養顏，還有(you)提神解乏、促(cu)進血液(ye)循環的功效，同時它還可刺激消(xiao)化腺地分泌，增進食欲，有(you)助消(xiao)化的功能。糯米(mi)(mi)經過(guo)釀(niang)(niang)制，營養成分更易于(yu)人(ren)體(ti)吸收(shou)，是中老年人(ren)、孕產婦和(he)身體(ti)虛弱者(zhe)補氣(qi)養血之佳品。許多人(ren)喜歡(huan)用(yong)酸(suan)奶機釀(niang)(niang)造(zao)米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)，那酸(suan)奶機做米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)的方法(fa)是什(shen)么呢？下面(mian)小編(bian)就(jiu)為(wei)大家(jia)詳細介紹酸(suan)奶機米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)的方法(fa)。

1、把糯米(mi)洗干凈，用(yong)涼(liang)水泡(pao)12小時，然后用(yong)鍋蒸熟(shu)，一般要蒸20分鐘，然后要等(deng)糯米(mi)放涼(liang)。

2、確認(ren)糯米涼(liang)了后(hou)，用涼(liang)白開水拌勻打松，最上面撒(sa)適量(liang)的酒曲，然后(hou)攪(jiao)拌均(jun)勻，在米中間挖個洞，這個非常的重要，切(qie)不可(ke)忘記。

3、做(zuo)完上面(mian)的(de)步驟后，將糯米放(fang)入酸奶(nai)(nai)機(ji)，蓋好蓋子(zi)，插上電源，啟動酸奶(nai)(nai)機(ji)。

4、設(she)置(zhi)時(shi)間(jian)，米酒因(yin)為發酵時(shi)間(jian)長(chang)，故時(shi)間(jian)設(she)置(zhi)也要(yao)長(chang)，通常需要(yao)60小(xiao)時(shi)后米酒就可(ke)以制(zhi)作成(cheng)功了。要(yao)想出(chu)酒多(duo)些(xie)，可(ke)再增加時(shi)間(jian)。

5、有人說吃(chi)(chi)甜食(shi)容易讓人有幸福感，而自釀的(de)米(mi)酒是(shi)經過(guo)發(fa)酵(jiao)后出(chu)來的(de)天(tian)然甜味(wei)，健康美食(shi)。甜酒過(guo)濾(lv)出(chu)來可以直接喝，也可用(yong)它燒魚味(wei)道也相當不(bu)錯(cuo)。酒釀用(yong)來做酒釀雞蛋(dan)，或做成醪糟小湯圓都很好吃(chi)(chi)。

四、多功能酸奶機做米酒的注意事項

1、用來(lai)(lai)發酵的(de)(de)(de)容器一定要用開水燙過，否(fou)則(ze)有細(xi)菌，會(hui)導致發酵失敗。酸奶(nai)(nai)機(ji)只(zhi)能用開水消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)，很多人一說到(dao)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)，馬上(shang)就去弄一些(xie)化學(xue)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)劑(ji)來(lai)(lai)進行消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)，但是(shi)酸奶(nai)(nai)機(ji)是(shi)不(bu)能用化學(xue)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)劑(ji)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)的(de)(de)(de)，不(bu)然會(hui)對米酒造(zao)成很大的(de)(de)(de)妨礙，只(zhi)能用開水消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)。

2、發酵過(guo)程中切忌頻(pin)繁打開(kai)，很(hen)多(duo)人(ren)在做(zuo)酸奶是很(hen)喜歡打開(kai)來看(kan)看(kan)制作(zuo)效果，或(huo)者(zhe)進行攪拌，其(qi)實這(zhe)是不正確的，酸奶在發酵中打開(kai)過(guo)多(duo)，會影響其(qi)效果。

3、自制(zhi)的米酒(jiu)也可以做為下次的引子，再來發酵用，但要(yao)保存(cun)好，有細菌(jun)感(gan)染后也會導致(zhi)發酵失敗。

4、酸奶機品(pin)牌產品(pin)制(zhi)作幾(ji)次后的容器，需要徹底消毒一次，這是保證制(zhi)作米酒成功與安全(quan)衛生(sheng)的關鍵。

五、米酒的優點

1、米酒對畏寒、血淤、缺奶、風濕性(xing)關節炎、腰(yao)酸背痛及手足麻木等癥狀有良好(hao)(hao)(hao)的(de)療(liao)效，以熱飲為好(hao)(hao)(hao)。米酒對神(shen)經衰弱、精神(shen)恍惚、抑郁健忘等癥狀有良好(hao)(hao)(hao)的(de)療(liao)效，加雞蛋同煮飲湯效果較佳(jia)。

2、米(mi)酒(jiu)能(neng)夠幫(bang)助血(xue)液循環，促進新陳代謝(xie)，具有補血(xue)養(yang)顏、舒筋活絡、強身(shen)健(jian)體和(he)延年益壽的功效(xiao)，產(chan)婦血(xue)淤、腰(yao)背酸痛、手足(zu)麻木和(he)震顫、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁(zao)、心跳(tiao)過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產(chan)婦缺奶和(he)貧血(xue)等病(bing)癥大有補益和(he)療效(xiao)。

3、米酒作為調味(wei)(wei)佳品，能除去(qu)(qu)食物中的(de)(de)異味(wei)(wei)，還能同肉中的(de)(de)脂(zhi)肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜(cai)肴增(zeng)味(wei)(wei)。米酒的(de)(de)這(zhe)些去(qu)(qu)腥、去(qu)(qu)膻及增(zeng)味(wei)(wei)功能，在菜(cai)肴烹制中廣為人們采用(yong)。