商用電餅鐺的適用范圍

商用電餅鐺上下(xia)兩面(mian)同時加(jia)熱(re)使(shi)中間(jian)的(de)食(shi)物(wu)經過(guo)高溫加(jia)熱(re)，達到(dao)烹煮食(shi)物(wu)的(de)目的(de)。電餅鐺使(shi)用220V或380V電(dian)源(yuan)，采用電(dian)熱(re)管加熱(re)，鋁(lv)制(zhi)鍋面(mian)，箱體(ti)箱蓋采用不銹鋼拉伸(shen)成(cheng)型，在控溫方面(mian)，采用上下(xia)電(dian)熱(re)管雙表(biao)控溫，采用電(dian)熱(re)鐺(dang)專用控溫儀，全部(bu)(bu)原器(qi)件(jian)采用插接(jie)聯接(jie)，并可(ke)互(hu)換，適(shi)合于機關、廠礦、部(bu)(bu)隊、學校(xiao)、飯店(dian)、食(shi)堂加工(gong)部(bu)(bu)門及(ji)個體(ti)餐(can)館、烙制(zhi)各種面(mian)食(shi)品，也可(ke)以做(zuo)燒烤，鐵板燒，煎(jian)魚！

商用電餅鐺尺寸一般是多大？

A款：53公分直(zhi)徑

840*660*760 MM

B款：54公分直徑

840*810*820 MM

如何調試商用電餅鐺？

將電源和上鐺開關同(tong)時打開，儀表控制旋(xuan)鈕調到100℃這時綠色指示燈亮，上下鐺(dang)同(tong)時加熱當(dang)溫(wen)度(du)達到100℃時，綠燈熄滅紅(hong)色(se)恒溫(wen)指示燈亮，此時鐺體溫(wen)度(du)為(wei)100℃，用(yong)手接(jie)近上下鐺(dang)應有熱感，如(ru)不(bu)使(shi)用(yong)上鐺(dang)時，可將上鐺(dang)開關(guan)關(guan)閉。

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商用電餅鐺結構特點

1、結(jie)構獨特(te)的(de)導油槽，能將使用中(zhong)溢出的(de)油脂重新導回鐺底(di)。

2、選(xuan)用性能優良的電子元件，發(fa)熱管采用高(gao)碳鋼材質(zhi)，干燒也(ye)不會損(sun)壞，安全可靠，使(shi)用壽(shou)命長。熱效率高(gao)，省時省電。

3、發熱盤均采用(yong)一次壓鑄(zhu)成型(xing)、密度高(gao)強度大，不變(bian)形，受熱均勻。

4、上下盤同時加熱(re)，食(shi)物兩面(mian)同時均勻受(shou)熱(re)，并有自動(dong)控(kong)溫(wen)，調溫(wen)裝置，當內(nei)部溫(wen)度(du)達到設定值(zhi)時，加溫(wen)自動(dong)停止。

5、外殼(ke)采用酚醛樹脂為(wei)原料，具有無毒、無味、耐磨、衛生(sheng)等特點。

商用電餅鐺使用注意事項

1、電餅鐺(dang)每次(ci)使(shi)用(yong)時，必須加入(ru)少(shao)量食(shi)用(yong)油(you)，使(shi)加工(gong)好的(de)食(shi)品更加完美(mei)。

2、在使用(yong)過程中，發熱盤易被油煙沾(zhan)污(wu)，用(yong)完后(hou)，趁熱將下下盤用(yong)毛巾擦拭干凈，否則涼(liang)后(hou)不易消除。注：不準用(yong)鐵鏟，否則會損(sun)壞(huai)鍋(guo)面。

3、電餅鐺在使用中，不沾變色為正(zheng)常現象。

4、電餅鐺在使用中，聽到發熱盤發出喀嚓聲是發熱管膨脹聲，為正常現象。

5、務(wu)必使用帶接地線的三芯電源(yuan)插座。

6、拔電源插頭時，請不要直接拉拔電源線，以免(mian)拉斷。

7、放油(you)過多溢出時(shi)，請及時(shi)擦(ca)拭，切忌讓油(you)污流入開(kai)關或下蓋，影響餅(bing)鐺的正常工作。

8、切(qie)勿將產品放(fang)入(ru)水中(zhong)或(huo)用水清洗(xi)。