1.氈門和頂氈的忌諱 ：

進(jin)(jin)蒙(meng)古(gu)包(bao)不能(neng)踩門檻(jian)，不能(neng)在門檻(jian)垂腿而坐(zuo)，不能(neng)擋在門上(shang)，這(zhe)是(shi)蒙(meng)古(gu)包(bao)的三忌，這(zhe)種(zhong)風俗自古(gu)就有(you)。進(jin)(jin)別(bie)人家(jia)的時候，首先要撩氈門，跨過門檻(jian)進(jin)(jin)去(qu)。因為門檻(jian)是(shi)戶(hu)家(jia)的象征。踩了可汗(han)的門檻(jian)便(bian)有(you)辱國格，踩了平(ping)民的門檻(jian)便(bian)敗(bai)了時運(yun)。所以都(dou)特別(bie)忌諱，令(ling)行(xing)禁(jin)止。后來這(zhe)種(zhong)法令(ling)雖然成了形(xing)式，但不才(cai)門檻(jian)一事，卻因為每個人都(dou)自覺遵(zun)守(shou)而流傳下來。只有(you)有(you)意跟對方(fang)挑畔、侮辱對方(fang)的人，才(cai)故意踩著人家(jia)的門檻(jian)進(jin)(jin)家(jia)。

尊重主人的客人，不但腳不踩門(men)(men)檻，連氈門(men)(men)也不能從正中而(er)入，而(er)要輕(qing)輕(qing)地撩起祥(xiang)云(yun)簾子，從氈門(men)(men)的東面進去(qu)。把右手向上攤開，用手指頭肚而(er)觸(chu)一下(xia)門(men)(men)頭，才能進去(qu)。這樣做的用意是祝(zhu)福這家太平吉祥(xiang)。

平時(shi)為了尊重門(men)戶，不(bu)但腳不(bu)踩門(men)檻，手不(bu)抓(zhua)門(men)頭，連頂(ding)(ding)氈(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)也不(bu)能(neng)隨便觸(chu)動。在(zai)蘇尼特(te)嘎林達爾臺(tai)吉的傳說中(zhong)，就(jiu)寫著"不(bu)可觸(chu)動頂(ding)(ding)氈(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)、灶臺(tai)、有頂(ding)(ding)的帽(mao)子"等字句(ju)。蒙古包的帽(mao)子就(jiu)是頂(ding)(ding)氈(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)，所以不(bu)許隨便觸(chu)動。早晨拉(la)頂(ding)(ding)氈(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)的時(shi)候(hou)(hou)，用右手拉(la)住頂(ding)(ding)氈(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)帶子，從胸前轉一(yi)圈（順時(shi)針）轉到西(xi)面(mian)拉(la)開。晚上蓋(gai)(gai)頂(ding)(ding)氈(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)的時(shi)候(hou)(hou)，用右手在(zai)胸前轉一(yi)圈，拉(la)回到東面(mian)。頂(ding)(ding)氈(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)晚上蓋(gai)(gai)住，白天(tian)揭(jie)開。白天(tian)只(zhi)有刮(gua)風下(xia)雨才蓋(gai)(gai)上頂(ding)(ding)氈(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)。平素晴天(tian)麗日(ri)，忌諱蓋(gai)(gai)上頂(ding)(ding)氈(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)。只(zhi)有家里(li)死了人，才把頂(ding)(ding)氈(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)蓋(gai)(gai)上，或(huo)者把頂(ding)(ding)氈(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)的三角(jiao)向天(tian)窗垂下(xia)來。

2.灶火的忌諱：

蒙古人(ren)最(zui)尊重灶(zao)(zao)火(huo)，把(ba)它看得(de)比什么都(dou)珍貴。來家作客的(de)(de)人(ren)，別(bie)說踩進灶(zao)(zao)火(huo)的(de)(de)木框里，就是木框本身也不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)踩。前后出入的(de)(de)時候(hou)，要(yao)把(ba)袍(pao)襟撩起，生怕掃住灶(zao)(zao)火(huo)的(de)(de)木框（火(huo)撐外(wai)面的(de)(de)木圈）。支火(huo)撐、坐鍋(guo)(guo)的(de)(de)時候(hou)，一定要(yao)注意不(bu)(bu)(bu)要(yao)傾斜。還忌諱(hui)向灶(zao)(zao)火(huo)灑水、吐(tu)痰、扔臟物(wu)，不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)在(zai)(zai)灶(zao)(zao)火(huo)的(de)(de)木框上磕煙袋，火(huo)撐上更(geng)不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)磕煙袋。更(geng)忌諱(hui)向灶(zao)(zao)火(huo)伸(shen)腿(tui)，把(ba)腿(tui)伸(shen)到火(huo)撐上烤火(huo)。不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)把(ba)刀(dao)(dao)子等刃(ren)(ren)具(ju)朝著灶(zao)(zao)火(huo)放置。要(yao)把(ba)剪子、切刀(dao)(dao)裝進氈口袋里，夾(jia)在(zai)(zai)蒙古包(bao)的(de)(de)襯氈縫里。忌諱(hui)用(yong)(yong)刀(dao)(dao)刃(ren)(ren)捅火(huo)、用(yong)(yong)刀(dao)(dao)刃(ren)(ren)翻(fan)火(huo)、用(yong)(yong)刀(dao)(dao)子從(cong)鍋(guo)(guo)里扎肉吃、用(yong)(yong)刀(dao)(dao)子在(zai)(zai)鍋(guo)(guo)里翻(fan)肉。

尊敬灶火的(de)起(qi)因(yin)，可以從(cong)幾方(fang)面解釋。考察灶火（香火---高(gao)勒(le)木(mu)(mu)德(de)）一詞的(de)古義，指(zhi)祖(zu)先留傳(chuan)下來的(de)家庭用火，高(gao)勒(le)木(mu)(mu)德(de)一詞的(de)含義，是指(zhi)主要的(de)木(mu)(mu)頭、柱(zhu)子、橫(heng)梁(liang)等。與此(ci)相關，我(wo)們的(de)祖(zu)先曾(ceng)經供(gong)奉過火神與祖(zu)先的(de)靈魂，這就是尊重火的(de)歷史原因(yin)。我(wo)們的(de)祖(zu)先不僅很早就回用火，而且(qie)差不多同時就開始祭火。

從祭火的祝贊詞中可(ke)以看到，蒙古人(ren)祭火是成吉思汗留傳下來的習俗。某一家(jia)的香火總是由那家(jia)的季子繼(ji)承，尊敬那一家(jia)的香火實(shi)際上(shang)就是尊重那家(jia)的主人(ren)。

3.墜繩的忌諱:

墜(zhui)(zhui)繩(sheng)(sheng)(sheng)，就(jiu)是(shi)栓在(zai)(zai)天窗(chuang)正中用來(lai)固定蒙古(gu)(gu)包(bao)的(de)(de)(de)拉(la)繩(sheng)(sheng)(sheng)。拉(la)繩(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)帶子夾(jia)在(zai)(zai)蒙古(gu)(gu)包(bao)東橫木以(yi)北第四根哈那頭(tou)上(shang)(shang)(shang)搭(da)的(de)(de)(de)烏(wu)尼(ni)里(li)。墜(zhui)(zhui)繩(sheng)(sheng)(sheng)先從(cong)(cong)套瑙和烏(wu)尼(ni)之間垂(chui)下弓形的(de)(de)(de)一截兒，再將(jiang)其端從(cong)(cong)烏(wu)尼(ni)旮旯里(li)穿進去，在(zai)(zai)烏(wu)尼(ni)上(shang)(shang)(shang)打一個吉(ji)祥活扣掏出(chu)來(lai)。如果刮(gua)起(qi)(qi)大(da)風(feng)，就(jiu)可以(yi)把(ba)拉(la)繩(sheng)(sheng)(sheng)一下揪出(chu)來(lai)，固定在(zai)(zai)地上(shang)(shang)(shang)栓牢。春秋季節刮(gua)起(qi)(qi)大(da)風(feng)或(huo)羊角風(feng)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)(hou)，用力(li)把(ba)拉(la)繩(sheng)(sheng)(sheng)揪住，或(huo)者把(ba)他固定在(zai)(zai)外面(mian)(mian)北墻根的(de)(de)(de)樁子上(shang)(shang)(shang)，可以(yi)防止蒙古(gu)(gu)包(bao)不(bu)被風(feng)刮(gua)走(zou)。在(zai)(zai)掖墜(zhui)(zhui)繩(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)(hou)，垂(chui)下來(lai)的(de)(de)(de)部分長短要(yao)適(shi)當，一般(ban)以(yi)站起(qi)(qi)來(lai)不(bu)碰頭(tou)、伸手能夠(gou)著為(wei)好(hao)。蒙古(gu)(gu)人(ren)認為(wei)墜(zhui)(zhui)繩(sheng)(sheng)(sheng)是(shi)保障蒙古(gu)(gu)包(bao)安寧(ning)、保存(cun)五畜(chu)福(fu)(fu)分的(de)(de)(de)吉(ji)祥之物。沒(mei)有墜(zhui)(zhui)繩(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)蒙古(gu)(gu)包(bao)不(bu)存(cun)在(zai)(zai)，沒(mei)有墜(zhui)(zhui)繩(sheng)(sheng)(sheng)就(jiu)不(bu)能算蒙古(gu)(gu)包(bao)。出(chu)賣大(da)畜(chu)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)(hou)，要(yao)從(cong)(cong)鬃、尾、膝(xi)上(shang)(shang)(shang)拔一小(xiao)(xiao)撮毛(mao)拴在(zai)(zai)墜(zhui)(zhui)繩(sheng)(sheng)(sheng)上(shang)(shang)(shang)，這(zhe)就(jiu)是(shi)要(yao)把(ba)牲畜(chu)的(de)(de)(de)低(di)福(fu)(fu)留在(zai)(zai)家(jia)(jia)(jia)里(li)。出(chu)賣小(xiao)(xiao)畜(chu)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)(hou)，女主人(ren)要(yao)用袍子的(de)(de)(de)里(li)襟擦(ca)它們的(de)(de)(de)嘴(zui)，就(jiu)是(shi)要(yao)把(ba)牲畜(chu)的(de)(de)(de)低(di)福(fu)(fu)留在(zai)(zai)里(li)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)意思。男方(fang)到女方(fang)家(jia)(jia)(jia)娶(qu)親(qin)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)(hou)，要(yao)把(ba)一庹(tuo)長的(de)(de)(de)緞哈達作為(wei)五畜(chu)的(de)(de)(de)禮物，搭(da)在(zai)(zai)對方(fang)的(de)(de)(de)墜(zhui)(zhui)繩(sheng)(sheng)(sheng)上(shang)(shang)(shang)。墜(zhui)(zhui)繩(sheng)(sheng)(sheng)是(shi)一種(zhong)家(jia)(jia)(jia)戶生存(cun)、五畜(chu)繁衍的(de)(de)(de)吉(ji)祥物，所(suo)以(yi)非常珍貴，外來(lai)人(ren)不(bu)能用手去摸。

4. 蒙古人的飲食禁忌:

飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)禁(jin)忌之(zhi)俗(su)(su)是蒙(meng)(meng)古(gu)民族(zu)飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)文化的(de)重(zhong)要內(nei)容之(zhi)一(yi)(yi)。蒙(meng)(meng)古(gu)民族(zu)飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)禁(jin)忌之(zhi)俗(su)(su)不(bu)僅反映(ying)了蒙(meng)(meng)古(gu)人(ren)食(shi)(shi)用飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)品的(de)方法和(he)數量風(feng)俗(su)(su)，同時與蒙(meng)(meng)古(gu)人(ren)的(de)喜(xi)好(hao)和(he)信仰等精神生活有密切聯系。蒙(meng)(meng)古(gu)人(ren)至今(jin)保(bao)留著大量的(de)飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)禁(jin)忌之(zhi)俗(su)(su)，這(zhe)里(li)根據旅游需要僅介紹幾條，使人(ren)們對蒙(meng)(meng)古(gu)飲(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)禁(jin)忌之(zhi)俗(su)(su)有一(yi)(yi)個(ge)初步(bu)了解。

（1）避諱食用變臟的食物

祭(ji)忌(ji)(ji)食(shi)(shi)用(yong)(yong)變臟(zang)食(shi)(shi)物(wu)(wu)是蒙(meng)(meng)(meng)古族飲食(shi)(shi)忌(ji)(ji)俗(su)中(zhong)的(de)(de)最(zui)重(zhong)要內(nei)容之一。蒙(meng)(meng)(meng)古人認為(wei)(wei)的(de)(de)變臟(zang)食(shi)(shi)物(wu)(wu)最(zui)起(qi)碼(ma)有這么三(san)層意思。其一，凡變質、污染(ran)(ran)或(huo)制作過(guo)程(cheng)不衛生的(de)(de)飲食(shi)(shi)品(pin)，都被(bei)視(shi)為(wei)(wei)變臟(zang)的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)，禁(jin)忌(ji)(ji)食(shi)(shi)用(yong)(yong)。其二(er)，凡偷盜、搶(qiang)奪(duo)或(huo)騙取的(de)(de)飲食(shi)(shi)品(pin)，被(bei)視(shi)為(wei)(wei)來路不明的(de)(de)變臟(zang)食(shi)(shi)物(wu)(wu)，禁(jin)忌(ji)(ji)食(shi)(shi)用(yong)(yong)。其三(san)，凡吝嗇而(er)(er)引起(qi)他人貪(tan)饞(chan)的(de)(de)飲食(shi)(shi)品(pin)，被(bei)視(shi)為(wei)(wei)滲(shen)入他人饞(chan)欲污染(ran)(ran)而(er)(er)避諱食(shi)(shi)用(yong)(yong)。所以蒙(meng)(meng)(meng)古人平時生活(huo)中(zhong)最(zui)忌(ji)(ji)諱對孩子(zi)和(he)饑餓者吝嗇食(shi)(shi)物(wu)(wu)，從不問“吃不吃?”這句話，而(er)(er)是直接把飲食(shi)(shi)遞(di)給他們。同時蒙(meng)(meng)(meng)古人把自(zi)己(ji)獲得美味飲食(shi)(shi)都要分(fen)給鄰里品(pin)嘗，防止引起(qi)他人的(de)(de)饞(chan)欲而(er)(er)污染(ran)(ran)自(zi)己(ji)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)。蒙(meng)(meng)(meng)古人的(de)(de)大(da)方好客的(de)(de)特點從不同角度(du)反映(ying)了這種禁(jin)忌(ji)(ji)風俗(su)。

（2）白食(shi)禁忌之俗

蒙古(gu)人(ren)把(ba)奶(nai)(nai)(nai)食(shi)(shi)稱之(zhi)為“白(bai)(bai)食(shi)(shi)”。他們把(ba)白(bai)(bai)食(shi)(shi)當做一(yi)切食(shi)(shi)品中的珍(zhen)品來看待，往往用奶(nai)(nai)(nai)制(zhi)品做飲食(shi)(shi)的德吉(ji)，所以圍繞白(bai)(bai)食(shi)(shi)的加(jia)工和食(shi)(shi)用產生了(le)許許多(duo)多(duo)的禁忌(ji)之(zhi)俗。忌(ji)諱(hui)(hui)把(ba)奶(nai)(nai)(nai)桶等盛奶(nai)(nai)(nai)食(shi)(shi)的器皿扣放，否(fou)(fou)則(ze)視為一(yi)種不吉(ji)利的行為；忌(ji)諱(hui)(hui)有意無意倒(dao)灑牛奶(nai)(nai)(nai)，否(fou)(fou)則(ze)將會得(de)到蒼天的斥責；忌(ji)諱(hui)(hui)把(ba)奶(nai)(nai)(nai)食(shi)(shi)與肉(rou)食(shi)(shi)擺放一(yi)起(qi)，防止串(chuan)味(wei)污(wu)染奶(nai)(nai)(nai)食(shi)(shi)品；加(jia)工和食(shi)(shi)用時(shi)忌(ji)諱(hui)(hui)在奶(nai)(nai)(nai)食(shi)(shi)品中放人(ren)鹽(yan)堿等調料或加(jia)入蔥蒜蔬菜等，否(fou)(fou)則(ze)被視為錯誤的制(zhi)作和食(shi)(shi)用方法。這些白(bai)(bai)食(shi)(shi)禁忌(ji)之(zhi)俗反映了(le)蒙古(gu)人(ren)對奶(nai)(nai)(nai)食(shi)(shi)品的認識和加(jia)工食(shi)(shi)用的習俗。

（3）紅(hong)食禁(jin)忌之俗

蒙古人(ren)把(ba)(ba)肉(rou)(rou)食(shi)(shi)稱為“紅(hong)食(shi)(shi)”。肉(rou)(rou)食(shi)(shi)是(shi)蒙古族傳(chuan)統飲食(shi)(shi)的重(zhong)要組成(cheng)部分(fen)，所以圍繞肉(rou)(rou)食(shi)(shi)品的加(jia)工(gong)、食(shi)(shi)用和待客形(xing)成(cheng)了很多禁(jin)忌(ji)之俗。宰羊(yang)時(shi)禁(jin)忌(ji)抹(mo)脖子，必(bi)須從胸口殺(sha)羊(yang)；解肉(rou)(rou)時(shi)禁(jin)忌(ji)胡亂剁開，必(bi)須按(an)骨節(jie)卸開；剔(ti)肉(rou)(rou)時(shi)禁(jin)忌(ji)把(ba)(ba)骨頭剔(ti)刮(gua)干凈，必(bi)須留(liu)有部分(fen)肉(rou)(rou)；煮肉(rou)(rou)時(shi)禁(jin)忌(ji)過火燉爛(lan)，破壞肉(rou)(rou)食(shi)(shi)營養成(cheng)份；盛肉(rou)(rou)時(shi)禁(jin)忌(ji)把(ba)(ba)餐(can)刀和肉(rou)(rou)放在一(yi)個(ge)盤內(nei)，應(ying)該把(ba)(ba)餐(can)刀放在另外的盤內(nei)；給(gei)客人(ren)遞餐(can)刀時(shi)禁(jin)忌(ji)刀尖(jian)(jian)向(xiang)客人(ren)或刀刃(ren)朝上，應(ying)該刀刃(ren)朝下，刀尖(jian)(jian)朝里(li)；吃胛骨肉(rou)(rou)時(shi)禁(jin)忌(ji)一(yi)人(ren)獨享，必(bi)須分(fen)給(gei)大(da)家一(yi)同享用。

（4）飲品禁忌之俗

蒙古人(ren)特別忌(ji)諱紿客人(ren)倒上白開水，應(ying)(ying)該獻給阿奶茶(cha)。禁忌(ji)用舊水或(huo)濁水熬茶(cha)，應(ying)(ying)該用新水或(huo)清水熬茶(cha)。忌(ji)諱吃肉后(hou)不喝(he)湯而退席，應(ying)(ying)該喝(he)完肉湯之后(hou)退席。禁忌(ji)在長者和父(fu)母(mu)面前飲酒(jiu)(jiu)，應(ying)(ying)該獲得(de)準許之后(hou)方可飲酒(jiu)(jiu)。忌(ji)諱不進行薩察禮而飲酒(jiu)(jiu)。禁忌(ji)給小孩兒(er)飲酒(jiu)(jiu)。敬(jing)酒(jiu)(jiu)時(shi)應(ying)(ying)站(zhan)立并用右手敬(jing)酒(jiu)(jiu)，接酒(jiu)(jiu)時(shi)應(ying)(ying)站(zhan)起來，用右手去接。

更多內蒙古相關文化：內蒙古傳統習俗文化知識大全>>>