板藍根的葉(xie)(xie)子就是(shi)平常所用(yong)到的大青葉(xie)(xie),主要(yao)作用(yong)就是(shi)清熱解(jie)毒、涼血消斑(ban)、增(zeng)強(qiang)免疫、抗菌、抗病毒。用(yong)于熱病高熱煩渴;神昏;斑(ban)疹;吐血;衄(nv)血;黃疸;瀉痢;丹毒;喉痹;口(kou)瘡(chuang);痄腮。
涼拌板藍根葉子
材料:板藍根(gen)葉子,洋蔥一個切絲、紅心蘿(luo)卜半個切絲、薄荷葉。
調料:鹽(yan)、糖(少許)、雞精粉、白醋、1至2滴香油、蒜泥適量。
做法:
1、板藍根葉(xie)(xie)子、將洋蔥(cong)一個切絲、紅心(xin)蘿卜(bu)半個切絲、薄荷葉(xie)(xie)。
2、將所有(you)材(cai)料放入冰箱里冰鎮(zhen)8至(zhi)10分鐘。
3、將材料加(jia)入以(yi)上(shang)調味(wei)料拌勻即可。
蒜蓉板藍根
材料:板藍根葉子,幾瓣大(da)蒜,鹽少(shao)許。
做法:
1、把板藍根的蔫掉和過于(yu)老的葉子去(qu)掉,把完整(zheng)的嫩(nen)葉放在(zai)洗(xi)菜(cai)盆里,撒上清洗(xi)鹽(yan)(小蘇打+食鹽(yan))泡制(zhi)幾分(fen)鐘(zhong)去(qu)除農藥。
2、葉子清洗后(hou)濾干水分備(bei)用,切好蒜(suan)蓉(rong)。
3、熱鍋,刷一層橄欖油,放入蒜(suan)蓉(rong)炒香后加一點水(shui)防(fang)止粘鍋。
4、蒜蓉炒香后放入板藍根,翻(fan)炒至熟即可出(chu)鍋。
板藍根茶
材料(liao):板(ban)藍根葉子,開水。
做法:‘
1、將(jiang)板藍根(gen)葉子洗凈,用開水沖燙一遍,撈起(qi)控(kong)水。
2、再往葉子(zi)中(zhong)加入開水泡幾分鐘即可(ke)。
具有清熱解毒,涼(liang)血,利咽(yan)的功效。主治(zhi)外感發(fa)熱,溫病初起,咽(yan)喉腫痛,溫毒發(fa)斑,痄腮,丹毒,癰腫瘡毒。
1、板藍根治痘疹出不快
板藍根50克(ke),甘草1.5克(ke)(銼,炒)。上同(tong)(tong)為細(xi)末,每服2.5克(ke)或5克(ke),取雄雞冠血三兩點,同(tong)(tong)溫酒少許,食(shi)后,同(tong)(tong)調下。
2、板藍根治紅眼病
板藍根30克(ke)(ke)(ke)、蒲公英9克(ke)(ke)(ke)、生甘草6克(ke)(ke)(ke),加水煎服(fu),可以預防(fang)紅(hong)眼病。蒲公英9克(ke)(ke)(ke)、野菊花6克(ke)(ke)(ke)、板藍根9克(ke)(ke)(ke)、黃連3克(ke)(ke)(ke),煎水,熏洗,每日3~4次,對(dui)治療暴發性紅(hong)眼病效果極佳。
3、板藍根治流行性感冒
板藍(lan)根50克(ke),羌活25克(ke)。煎(jian)湯(tang),一日(ri)二次分服(fu),連服(fu)二至三(san)日(ri)。
4、板藍根治流腦
板藍(lan)根、大青(qing)葉(xie)煎(jian)劑,對(dui)腦膜炎雙球菌有很強的(de)殺滅作(zuo)(zuo)用。用大青(qing)葉(xie)、板藍(lan)根各(ge)25克、甘草15克,煎(jian)水飲,連服3~5日,對(dui)流腦有很好的(de)預防作(zuo)(zuo)用。
5、板藍根治腮腺炎
板藍根30克(ke)(ke),煎(jian)(jian)水服用(yong),連服5天,有一定的預防作(zuo)(zuo)用(yong)。腮腺炎發熱(re)腫痛時可用(yong)板藍根30克(ke)(ke)、野菊(ju)花(hua)15克(ke)(ke)、銀(yin)花(hua)10克(ke)(ke),煎(jian)(jian)水飲,有較好(hao)的治(zhi)療作(zuo)(zuo)用(yong)。板藍根30克(ke)(ke)、貫眾15克(ke)(ke)、甘(gan)草(cao)3克(ke)(ke),水煎(jian)(jian)服,每日1劑,連服5天。
板藍根湯
材料:板藍根葉(xie)子、根,油,鹽,味精(jing)。
做法:
1、在板(ban)藍根(gen)苗長到15-20cm的時候,可(ke)以將(jiang)板(ban)藍根(gen)連葉帶根(gen)洗凈。
2、煮(zhu)開水放入板藍根的葉子和根,像煮(zhu)白菜一樣(yang)。
3、幾分鐘(zhong)后放(fang)點油、鹽(yan)、味精就可以(yi)了,稍有苦味。
板藍根茶
材料(liao):板藍根20克(ke)。
做法:
1、使用工(gong)具將板藍根(gen)研為粗(cu)末。
2、將(jiang)研制好(hao)的粗末放入茶碗,用沸水沖泡(pao)即可。
板藍根燉豬腱
材料:板藍(lan)根8克、豬腱(jian)60克、姜(jiang)1片、蜜棗半(ban)粒。
做法:
1、清洗豬腱,切成大片。
2、用水沖洗(xi)一下板(ban)藍根片,然后(hou)把(ba)所(suo)有(you)材料放入燉盅內(nei)。
3、猛火(huo)燉(dun)3小(xiao)時,保溫(wen)至(zhi)飲用時再加(jia)入食鹽調味(wei)即可。
1、忌(ji)煙酒、辛(xin)辣、魚腥食物。
2、不(bu)宜在服(fu)藥期間同(tong)時服(fu)用(yong)滋(zi)補(bu)性中藥。
3、有高(gao)血壓、心(xin)臟病、肝病、糖尿病、腎病等(deng)慢性病嚴重者應在(zai)醫師指導下服用。
4、兒童(tong)、孕婦、哺乳期(qi)婦女、年老體弱、脾虛便溏(tang)者應在醫師指導下服用。
板藍根呈圓柱(zhu)形,稍(shao)扭曲,長10~20cm,直徑0.5~1cm.表面淡灰黃(huang)色(se)或淡棕黃(huang)色(se),有縱皺(zhou)紋及支根痕,皮(pi)孔橫長。根頭(tou)略膨大,可見暗綠色(se)或暗棕色(se)輪狀(zhuang)(zhuang)排列(lie)的(de)葉(xie)柄(bing)殘基和密(mi)集(ji)的(de)疣狀(zhuang)(zhuang)突起。體實,質略軟,斷面皮(pi)部黃(huang)白色(se),木部黃(huang)色(se)。氣微,味(wei)微甜后(hou)苦(ku)澀(se)。板藍根以平直、堅實、粉性大、粗壯(zhuang)者為佳。根細(xi)小(xiao)、軟不宜選購。存放陰涼(liang)干(gan)燥處,防霉。