【抹(mo)茶(cha)選購】如何挑選抹(mo)茶(cha)粉(fen) 教你鑒別(bie)優質抹(mo)茶(cha)粉(fen)

1、滿足抹茶條件的三要素

正宗的(de)抹(mo)(mo)茶(cha)(cha)必須要(yao)滿足三(san)個要(yao)求：覆(fu)下茶(cha)(cha)(原葉)、蒸青工藝、天(tian)然石碾(nian)磨，缺少以上三(san)點中的(de)任意一(yi)點，都(dou)不能稱之為(wei)抹(mo)(mo)茶(cha)(cha)。所以，買到“抹(mo)(mo)茶(cha)(cha)”的(de)我們(men)，可得好好想(xiang)想(xiang)手(shou)上的(de)“抹(mo)(mo)茶(cha)(cha)”有沒有達標哦。

2、價格對比一目了然

許多商家宣城(cheng)自己(ji)售賣的是真正的摩擦(ca)，其實(shi)大部分綠茶(cha)粉(fen)，從定義上完(wan)全不(bu)能與(yu)抹茶(cha)相比。

綠茶(cha)粉(fen)價格便宜，在國際市場上，一斤(jin)綠茶(cha)粉(fen)大概(gai)50塊人民(min)幣(bi)左右，所以國內各類(lei)“抹茶(cha)”產品中(zhong)基本使用的都是(shi)抹茶(cha)粉(fen)。

所謂一分錢一分貨，你花錢買到的是綠茶粉還是抹茶，心里也應該明鏡兒般的知道。綜上所述，你還認為你喝到的是真的抹茶嗎?想了解更多茶葉，可關注中食展于2017年5月17日-19日在上海舉辦的第十八屆中國國際食品和飲料展覽會相關信息。

如何區分抹茶和綠茶粉：

如果你有意(yi)購(gou)買抹茶的異(yi)香，可以通過以下5種方法來來來幫助(zhu)自己購(gou)買到真(zhen)正的抹茶。

看顏色：抹茶(cha)因(yin)為經過(guo)蒸青(qing)工(gong)藝，色澤多呈深綠(lv)或(huo)墨綠(lv);綠(lv)茶(cha)粉(fen)則(ze)為草綠(lv)

聞香味：抹(mo)茶呈海苔、粽葉香;綠(lv)茶粉為青(qing)草香

嘗味道(dao)：抹茶嘗起(qi)來(lai)不苦，綠茶粉(fen)嘗起(qi)來(lai)略(lve)有(you)苦澀

觀細(xi)(xi)度：抹(mo)茶(cha)(cha)細(xi)(xi)度很高，涂在手(shou)背上甚至可以(yi)全部進入毛孔;綠茶(cha)(cha)粉則比抹(mo)茶(cha)(cha)粗很多(duo)

驗(yan)沉(chen)淀(dian)：因(yin)為高細度，抹茶能完全溶解在水中(zhong);而綠茶粉不能，略微等待后(hou)，會(hui)出(chu)現明顯(xian)的沉(chen)淀(dian)。

這種出自中(zhong)國的特(te)色(se)抹茶，其(qi)獨特(te)的風味與口感(gan)，征服了(le)世(shi)界各地的茶飲愛好者，同時也衍生(sheng)出了(le)許多抹茶風味的食品，深得女生(sheng)喜歡。所以想喝到真正的抹茶，建議小白(bai)們在購買時候不妨(fang)借鑒以上辦法。