【抹茶(cha)選購】如何挑(tiao)選抹茶(cha)粉 教你鑒別優質抹茶(cha)粉

1、滿足抹茶條件的三要素

正宗的抹茶(cha)必須要(yao)滿足(zu)三個要(yao)求：覆下茶(cha)(原葉(xie))、蒸青工藝、天然石(shi)碾磨，缺少以(yi)上三點中的任意一點，都不(bu)能稱(cheng)之為抹茶(cha)。所以(yi)，買到“抹茶(cha)”的我們，可得好(hao)好(hao)想想手上的“抹茶(cha)”有(you)沒(mei)有(you)達(da)標哦。

2、價格對比一目了然

許多商家宣城自己售(shou)賣(mai)的(de)是(shi)真(zhen)正的(de)摩擦，其實大部(bu)分(fen)綠茶粉，從定(ding)義上完全(quan)不能與抹茶相比。

綠茶(cha)(cha)粉價(jia)格便宜，在國(guo)際市場上，一斤綠茶(cha)(cha)粉大概50塊人民(min)幣左右，所(suo)以國(guo)內各(ge)類“抹(mo)茶(cha)(cha)”產品中(zhong)基(ji)本(ben)使用(yong)的(de)都是抹(mo)茶(cha)(cha)粉。

所謂一分錢一分貨，你花錢買到的是綠茶粉還是抹茶，心里也應該明鏡兒般的知道。綜上所述，你還認為你喝到的是真的抹茶嗎?想了解更多茶葉，可關注中食展于2017年5月17日-19日在上海舉辦的第十八屆中國國際食品和飲料展覽會相關信息。

如何區分抹茶和綠茶粉：

如果你(ni)有(you)意購買抹茶的異香，可(ke)以通過以下5種方法來來來幫助(zhu)自(zi)己購買到真正的抹茶。

看(kan)顏色：抹(mo)茶(cha)因(yin)為(wei)經過蒸青(qing)工藝，色澤多呈深綠或墨綠;綠茶(cha)粉則(ze)為(wei)草綠

聞(wen)香(xiang)味：抹茶(cha)(cha)呈海苔、粽葉香(xiang);綠茶(cha)(cha)粉為青(qing)草香(xiang)

嘗(chang)味(wei)道：抹茶(cha)嘗(chang)起(qi)來不苦，綠茶(cha)粉(fen)嘗(chang)起(qi)來略有苦澀

觀(guan)細度：抹(mo)(mo)茶(cha)細度很高，涂(tu)在手(shou)背上甚(shen)至可以全(quan)部進入毛孔(kong);綠(lv)茶(cha)粉則比抹(mo)(mo)茶(cha)粗很多

驗(yan)沉淀：因為(wei)高細度，抹(mo)茶能(neng)完全溶解在水中;而(er)綠茶粉不能(neng)，略微等待(dai)后(hou)，會(hui)出現明顯的沉淀。

這種出自(zi)中國的(de)(de)(de)特色抹茶(cha)(cha)，其獨(du)特的(de)(de)(de)風味與(yu)口感，征服了世界各(ge)地(di)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)飲愛好者，同(tong)時也衍生(sheng)出了許多抹茶(cha)(cha)風味的(de)(de)(de)食品，深得女生(sheng)喜歡。所(suo)以想喝到真正(zheng)的(de)(de)(de)抹茶(cha)(cha)，建議小白(bai)們在(zai)購(gou)買時候(hou)不(bu)妨借鑒以上(shang)辦法。