【抹(mo)茶選(xuan)(xuan)購】如何(he)挑選(xuan)(xuan)抹(mo)茶粉(fen) 教(jiao)你鑒別(bie)優質(zhi)抹(mo)茶粉(fen)

1、滿足抹茶條件的三要素

正宗的(de)抹(mo)茶必須(xu)要(yao)(yao)滿足三個要(yao)(yao)求：覆下茶(原葉)、蒸青(qing)工藝、天然石碾磨，缺少以上(shang)三點(dian)中(zhong)的(de)任意(yi)一(yi)點(dian)，都不能稱之為抹(mo)茶。所以，買到“抹(mo)茶”的(de)我們，可得好好想想手上(shang)的(de)“抹(mo)茶”有沒有達標(biao)哦(e)。

2、價格對比一目了然

許多商家宣城自己售賣的(de)是真正的(de)摩擦，其實大部分綠茶(cha)粉，從定義(yi)上完全不能(neng)與抹(mo)茶(cha)相比。

綠茶(cha)粉價(jia)格便宜，在國際市場(chang)上(shang)，一(yi)斤綠茶(cha)粉大概50塊人(ren)民幣左右，所以國內(nei)各類“抹(mo)茶(cha)”產(chan)品中基本使用的都是抹(mo)茶(cha)粉。

所謂一分錢一分貨，你花錢買到的是綠茶粉還是抹茶，心里也應該明鏡兒般的知道。綜上所述，你還認為你喝到的是真的抹茶嗎?想了解更多茶葉，可關注中食展于2017年5月17日-19日在上海舉辦的第十八屆中國國際食品和飲料展覽會相關信息。

如何區分抹茶和綠茶粉：

如果你有(you)意購買抹(mo)(mo)茶的(de)異香，可(ke)以通過(guo)以下5種(zhong)方法來(lai)來(lai)來(lai)幫助自己購買到真正的(de)抹(mo)(mo)茶。

看顏色：抹(mo)茶因(yin)為經過蒸青工(gong)藝(yi)，色澤多呈深綠(lv)或墨綠(lv);綠(lv)茶粉則為草綠(lv)

聞(wen)香味：抹茶(cha)呈(cheng)海苔、粽(zong)葉香;綠茶(cha)粉(fen)為青草香

嘗味(wei)道：抹茶嘗起來(lai)不苦，綠茶粉嘗起來(lai)略有苦澀

觀細度：抹(mo)茶細度很高，涂(tu)在手背(bei)上甚至可以全部進入毛孔;綠茶粉則比抹(mo)茶粗很多

驗沉淀：因為高(gao)細度(du)，抹茶能完全(quan)溶解在水中;而綠茶粉(fen)不(bu)能，略微(wei)等待后，會出現明顯的沉淀。

這種出自中國(guo)的特色抹(mo)茶，其獨(du)特的風味與口感，征(zheng)服了世界各(ge)地(di)的茶飲愛好(hao)者，同時也衍生出了許(xu)多抹(mo)茶風味的食品(pin)，深得(de)女生喜歡。所以想喝到真(zhen)正的抹(mo)茶，建議小白們在(zai)購買時候(hou)不妨借鑒(jian)以上辦(ban)法。