【抹(mo)茶(cha)選購】如何挑選抹(mo)茶(cha)粉 教你鑒別優質抹(mo)茶(cha)粉

1、滿足抹茶條件的三要素

正宗的(de)抹茶(cha)必須要滿足三(san)個要求：覆下茶(cha)(原葉)、蒸青工藝、天然石(shi)碾(nian)磨，缺少以(yi)上三(san)點中(zhong)的(de)任意一(yi)點，都不能(neng)稱之為抹茶(cha)。所以(yi)，買到“抹茶(cha)”的(de)我們，可得(de)好(hao)好(hao)想(xiang)想(xiang)手上的(de)“抹茶(cha)”有沒有達標哦。

2、價格對比一目了然

許多商家宣(xuan)城(cheng)自己售賣的(de)是真正的(de)摩擦，其(qi)實大(da)部分綠茶粉，從定義上完(wan)全不能(neng)與抹茶相(xiang)比(bi)。

綠茶(cha)粉價格便(bian)宜，在(zai)國際市場上，一斤綠茶(cha)粉大(da)概(gai)50塊人民幣左右，所(suo)以國內各(ge)類“抹(mo)茶(cha)”產品中基本使(shi)用的都是抹(mo)茶(cha)粉。

所謂一分錢一分貨，你花錢買到的是綠茶粉還是抹茶，心里也應該明鏡兒般的知道。綜上所述，你還認為你喝到的是真的抹茶嗎?想了解更多茶葉，可關注中食展于2017年5月17日-19日在上海舉辦的第十八屆中國國際食品和飲料展覽會相關信息。

如何區分抹茶和綠茶粉：

如果你有意購買抹茶(cha)(cha)的(de)異香，可以(yi)通過以(yi)下5種(zhong)方(fang)法來(lai)來(lai)來(lai)幫助(zhu)自己購買到真(zhen)正的(de)抹茶(cha)(cha)。

看顏色(se)(se)：抹茶因為(wei)經過蒸青(qing)工(gong)藝，色(se)(se)澤多呈(cheng)深(shen)綠(lv)(lv)或墨綠(lv)(lv);綠(lv)(lv)茶粉則為(wei)草綠(lv)(lv)

聞香味(wei)：抹茶呈(cheng)海苔(tai)、粽葉香;綠茶粉為青草香

嘗味道：抹(mo)茶嘗起來不苦，綠茶粉嘗起來略(lve)有苦澀

觀(guan)細(xi)度：抹茶細(xi)度很(hen)(hen)高，涂在手背(bei)上甚至可以全部進入毛孔(kong);綠茶粉則比抹茶粗很(hen)(hen)多

驗沉淀：因為高(gao)細(xi)度，抹茶能完全溶解(jie)在水中;而綠茶粉(fen)不(bu)能，略微(wei)等待后，會出現明顯的(de)沉淀。

這(zhe)種(zhong)出(chu)自中國的特(te)色抹茶(cha)(cha)，其獨特(te)的風(feng)味(wei)與(yu)口感，征(zheng)服了世(shi)界各地(di)的茶(cha)(cha)飲愛好者，同時也(ye)衍生出(chu)了許多抹茶(cha)(cha)風(feng)味(wei)的食品(pin)，深得(de)女生喜(xi)歡。所以想喝到真正的抹茶(cha)(cha)，建議小白們(men)在(zai)購買(mai)時候不妨(fang)借鑒(jian)以上辦法。