櫻花果凍的做法

一、櫻花果凍的制作方法

1、鹽(yan)漬櫻花先用冷開(kai)水洗2遍，洗去鹽(yan)份。再用溫開(kai)水泡開(kai)。

2、涼開水上鍋加入白砂糖(tang)，小火燒至白砂糖(tang)融化即關火。

3、加(jia)入奶(nai)粉(fen)攪(jiao)拌(ban)均勻，倒入溫牛(niu)奶(nai)再攪(jiao)拌(ban)均勻。

4、加入吉利丁粉繼續攪拌放涼。

5、倒入準備好的杯(bei)中，玻璃(li)杯(bei)放冰箱(xiang)冷藏1個小時(shi)。

6、吉利丁剪(jian)碎，用(yong)冷水(shui)泡軟備(bei)用(yong)。

7、放入微波爐叮10秒使(shi)之完全融(rong)化。

8、涼開水中加入蜂蜜(mi)和檸檬調味。再把融化吉利(li)丁加入拌勻。

9、取出(chu)冰箱中(zhong)的(de)奶凍，放上櫻花。

10、把(ba)步驟8中的混合(he)物倒入(ru)杯中，可以用(yong)牙(ya)簽輕輕把(ba)櫻花(hua)花(hua)瓣挑開。移入(ru)冰(bing)箱冷(leng)藏(zang)1個小時(shi)后即可食用(yong)。

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二、櫻花果凍怎么做好吃

1、吉(ji)利丁片掰碎，用(yong)冷水浸泡。

2、鍋里倒入冷水，冰糖（白砂糖也(ye)可(ke)），加熱至糖全部融(rong)化。

3、在(zai)第二步的糖(tang)水中倒入泡軟的吉利丁(ding)片，加(jia)熱至全部融化(hua)。

4、加(jia)入適量檸檬(meng)汁。

5、櫻花洗凈，倒入上步(bu)的溶(rong)液中。

6、待花瓣顏色變透(tou)明，關(guan)火，加入(ru)適量(liang)色素，攪勻。

7、將混合液體置入器(qi)皿，等冷卻后(hou)放(fang)入冰箱(xiang)冷藏，成形后(hou)即可食用。

三、櫻花果凍的做法技巧

1、取適果凍(dong)粉于碗中(zhong)。

2、加入(ru)適(shi)量的(de)溫(wen)水，果凍(dong)粉(fen)與水的(de)比(bi)例為6比(bi)100克。

3、用(yong)湯匙快速(su)地(di)攪拌，使果凍粉均勻融解。

4、加入適量(liang)櫻花蜜茶。

5、搖勻至櫻花(hua)綻放。

6、取果凍磨具杯，加入調好的果凍水，并將1至(zhi)3顆綻放(fang)的櫻花(hua)放(fang)入杯(bei)中。

7、將其放入(ru)冰箱(xiang)中(zhong)冷(leng)藏(zang)5小時，即可(ke)享用啦。