【油(you)(you)茶(cha)油(you)(you)】油(you)(you)茶(cha)油(you)(you)的(de)功效與作用(yong) 油(you)(you)茶(cha)油(you)(you)適合人群

油茶油的功效與作用

根據資料記載，中國是油茶的(de)(de)特產地，此(ci)外，還都含(han)有(you)一(yi)種(zhong)生理活性成分角(jiao)鯊烯(xi)，有(you)很好的(de)(de)富(fu)氧(yang)能力(li)，可抗(kang)缺(que)氧(yang)和抗(kang)疲勞(lao)，并具有(you)提高人(ren)體(ti)免疫力(li)及增(zeng)進胃(wei)腸道(dao)的(de)(de)功能。調(diao)查發(fa)現(xian)，長(chang)期食用油(you)茶(cha)油(you)、橄欖(lan)油(you)的(de)(de)人(ren)群，其乳腺癌、結腸癌、直腸癌等癌癥的(de)(de)發(fa)病(bing)率(lv)明顯低于食用其他油(you)脂的(de)(de)人(ren)群。

科研機(ji)構對“茶油(you)和(he)橄欖油(you)進行了對比研究，經對油(you)茶油(you)與橄欖油(you)成分分析鑒(jian)定，盡管兩者有相似(si)之處(chu)，但油(you)茶油(you)的(de)食療雙重功能實際上(shang)優于(yu)橄欖油(you)，也優于(yu)其(qi)它任何(he)油(you)脂(zhi)，為食用(yong)植(zhi)物油(you)之精品。

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油(you)(you)茶油(you)(you)中的不(bu)飽和脂(zhi)肪酸(suan)超過橄欖油(you)(you)。橄欖油(you)(you)含(han)不(bu)飽和脂(zhi)肪酸(suan)達(da)75%-90%，油(you)茶油(you)中的不飽和脂肪(fang)酸(suan)高達85%-97%，為(wei)各種食用(yong)油(you)之冠。國際糧農(nong)組織已將(jiang)其列為(wei)重點(dian)推廣的(de)健康型食用(yong)油(you)，在歐美、東南亞地區成(cheng)為(wei)搶手貨。

油(you)茶(cha)(cha)油(you)中(zhong)含有橄欖油(you)所(suo)沒有的(de)特定生理活(huo)性物(wu)質茶(cha)(cha)多(duo)酚和山茶(cha)(cha)甙。美國(guo)國(guo)家醫藥中(zhong)心(xin)實驗證實，油(you)茶(cha)(cha)油(you)中(zhong)的(de)茶(cha)(cha)多(duo)酚和山茶(cha)(cha)甙對降低(di)膽固醇和抗癌有明顯的(de)功效，抗氧化，耐貯(zhu)存。所(suo)以國(guo)外用進口(kou)茶(cha)(cha)油(you)勾兌或代(dai)替(ti)橄欖油(you)的(de)事(shi)件層(ceng)出不窮。

油茶油的分子(zi)結(jie)構比(bi)橄(gan)欖油還要細，所以使用(yong)時不用(yong)擔心(xin)副(fu)作(zuo)用(yong)、有油膩。多年前，德國的《婦(fu)女》雙周刊(kan)曾以《茶樹(shu)油的秘(mi)密(mi)》為題刊(kan)登了澳(ao)大利亞(ya)人用(yong)茶油防治(zhi)感冒、支氣管炎、嗓子(zi)痛(tong)、扭傷、割傷、毒蟲(chong)叮咬引起的瘡或(huo)瘡疹等諸(zhu)多病(bing)癥，把油茶油說成了“靈丹妙藥”。雖然同為食用油市場上的高端油種，但與橄欖油比較，油茶油價格上的優勢就更明顯。

油茶油適合人群

孕產婦：每克油茶油僅含9卡路里熱量，可以(yi)預防產(chan)后(hou)肥胖(pang)，在民間(jian)歷來(lai)都(dou)有婦(fu)女產(chan)后(hou)使(shi)用油(you)茶(cha)籽油(you)的傳統。特(te)別是(shi)客(ke)家風俗中(zhong)，產(chan)婦(fu)坐月(yue)子都(dou)會喝油(you)茶(cha)油(you)煮鯽魚湯來(lai)復原(yuan)虛弱的身(shen)體(ti)。因此油(you)茶(cha)油(you)被福建、臺灣一帶俗稱“產(chan)子油(you)”和(he)“月(yue)子寶”。

嬰兒：根(gen)據其成分(fen)和可消化(hua)性，油茶油是最近似于(yu)人奶的自然脂肪(fang)。在西南(nan)民間，仍有古法沿襲至今，對(dui)未滿周歲的嬰兒(er)，尤其是非母乳喂養的嬰兒(er)，經常使用油茶油涂抹(mo)嬰兒(er)的小屁股或(huo)者額頭。

心腦血管疾病患者：人體對科學精煉的油茶籽油的消化吸收率達97%，長(chang)期食用能有效降(jiang)低血(xue)液(ye)中(zhong)的膽固醇，防(fang)止動脈血(xue)管硬化和冠心病的發生。

體質(zhi)虛(xu)弱的病人：油(you)茶油(you)能提高胃(wei)(wei)、脾(pi)、腸、肝和膽管的功(gong)能，預防膽結石(shi)，并對胃(wei)(wei)炎(yan)和胃(wei)(wei)十二指腸潰瘍有療效。豐富的抗氧化(hua)劑維生素E，能(neng)防(fang)止腦衰老。

愛美人士：油茶油蘊涵維生素E和豐富的(de)單不飽和脂肪酸，為古(gu)時(shi)中(zhong)國(guo)歷代貴族(zu)滋潤肌膚(fu)、秀(xiu)發(fa)的(de)佳品。