【油(you)茶(cha)油(you)】油(you)茶(cha)油(you)的功(gong)效與作用 油(you)茶(cha)油(you)適合人群

油茶油的功效與作用

根據資料記載，中國是油茶的(de)特產(chan)地(di)，此外，還都含有一種生理活(huo)性成分角鯊烯，有很(hen)好的(de)富(fu)氧能力(li)，可抗缺(que)氧和抗疲勞，并具(ju)有提高人(ren)體免疫力(li)及增進胃腸(chang)道(dao)的(de)功能。調查發現，長期(qi)食用(yong)油茶油、橄欖油的(de)人(ren)群，其乳腺癌(ai)、結腸(chang)癌(ai)、直腸(chang)癌(ai)等(deng)癌(ai)癥的(de)發病(bing)率明顯低于食用(yong)其他油脂(zhi)的(de)人(ren)群。

科研機構對“茶(cha)油(you)(you)和橄欖油(you)(you)進(jin)行了對比研究，經(jing)對油(you)(you)茶(cha)油(you)(you)與橄欖油(you)(you)成分(fen)(fen)分(fen)(fen)析鑒定(ding)，盡(jin)管(guan)兩(liang)者(zhe)有相似之處，但(dan)油(you)(you)茶(cha)油(you)(you)的食療雙重功能(neng)實(shi)際(ji)上優于橄欖油(you)(you)，也優于其它任何油(you)(you)脂，為食用植物(wu)油(you)(you)之精品。

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油(you)茶油(you)中的不飽和脂肪(fang)酸(suan)超過橄欖(lan)油(you)。橄欖(lan)油(you)含不飽和脂肪(fang)酸(suan)達75%-90%，油茶油中的不飽和脂肪酸高達(da)85%-97%，為(wei)(wei)各(ge)種食用(yong)(yong)油之(zhi)冠。國(guo)際糧農組織已將其列為(wei)(wei)重點推廣的健(jian)康型食用(yong)(yong)油，在(zai)歐美、東南亞地(di)區成為(wei)(wei)搶(qiang)手貨。

油(you)茶(cha)(cha)(cha)油(you)中含有(you)橄(gan)欖油(you)所(suo)沒有(you)的(de)(de)特(te)定生理活性物質茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚和(he)山茶(cha)(cha)(cha)甙(dai)。美國(guo)(guo)國(guo)(guo)家(jia)醫(yi)藥中心實驗證實，油(you)茶(cha)(cha)(cha)油(you)中的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚和(he)山茶(cha)(cha)(cha)甙(dai)對降低(di)膽固醇和(he)抗癌有(you)明顯的(de)(de)功效，抗氧化，耐貯(zhu)存。所(suo)以國(guo)(guo)外(wai)用進口茶(cha)(cha)(cha)油(you)勾兌或代替橄(gan)欖油(you)的(de)(de)事件層出不(bu)窮(qiong)。

油(you)茶(cha)油(you)的(de)分(fen)子(zi)結構(gou)比橄欖油(you)還要細，所以使用(yong)時不用(yong)擔心(xin)副作用(yong)、有油(you)膩。多(duo)年前，德國(guo)的(de)《婦女》雙周(zhou)刊曾以《茶(cha)樹油(you)的(de)秘密(mi)》為題刊登了(le)澳大利(li)亞人(ren)用(yong)茶(cha)油(you)防治(zhi)感冒、支氣管炎、嗓(sang)子(zi)痛、扭傷、割傷、毒蟲(chong)叮咬引(yin)起的(de)瘡(chuang)或(huo)瘡(chuang)疹等諸多(duo)病癥，把油(you)茶(cha)油(you)說成了(le)“靈丹妙藥”。雖然同為食用油市場上的高端油種，但與橄欖油比較，油茶油價格上的優勢就更明顯。

油茶油適合人群

孕產婦：每克油茶油僅含9卡(ka)路里熱量，可以預防(fang)產(chan)(chan)后(hou)肥胖，在民間(jian)歷(li)來都有婦(fu)女產(chan)(chan)后(hou)使用油茶籽油的傳統。特(te)別是客家風俗(su)中(zhong)，產(chan)(chan)婦(fu)坐月(yue)子(zi)(zi)都會喝油茶油煮鯽魚(yu)湯來復(fu)原虛(xu)弱的身(shen)體。因此油茶油被(bei)福建、臺灣一帶俗(su)稱“產(chan)(chan)子(zi)(zi)油”和“月(yue)子(zi)(zi)寶(bao)”。

嬰兒：根(gen)據其成(cheng)分和(he)可消化(hua)性(xing)，油茶(cha)油是最近似于(yu)人奶的(de)(de)自(zi)然(ran)脂(zhi)肪(fang)。在西南民間，仍有古法沿襲至今，對未滿周歲的(de)(de)嬰(ying)兒(er)，尤其是非母(mu)乳喂養的(de)(de)嬰(ying)兒(er)，經常使用油茶(cha)油涂(tu)抹嬰(ying)兒(er)的(de)(de)小屁股(gu)或者額頭。

心腦血管疾病患者：人體對科學精煉的油茶籽油的消化吸收率達97%，長期食用(yong)能(neng)有效降低血液中(zhong)的膽固醇，防(fang)止(zhi)動脈血管硬化和冠(guan)心病(bing)的發生。

體(ti)質虛弱的病人：油茶(cha)油能提(ti)高(gao)胃、脾、腸(chang)、肝和膽管的功能，預(yu)防膽結石，并(bing)對胃炎和胃十二指腸(chang)潰(kui)瘍有療效(xiao)。豐富的抗氧化劑維生素E，能防(fang)止腦(nao)衰老。

愛美人士：油茶油蘊涵維生素E和豐富的單不飽和脂肪酸，為古時中國歷(li)代貴族滋潤肌膚(fu)、秀(xiu)發的佳品(pin)。