山茶油的功效與作用

1、健康保健功效

山茶油中(zhong)的(de)不(bu)飽(bao)(bao)和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)含量高達90%，是(shi)目前(qian)食用油中(zhong)最高的(de)。食用油中(zhong)所含的(de)不(bu)飽(bao)(bao)和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)是(shi)人(ren)體(ti)(ti)不(bu)可(ke)缺少的(de)物質。但這種(zhong)不(bu)飽(bao)(bao)和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)在人(ren)體(ti)(ti)內(nei)不(bu)能自己合成(cheng)，必須由食物供給(gei)。不(bu)飽(bao)(bao)和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)供應充(chong)足(zu)，人(ren)的(de)皮(pi)膚會細(xi)嫩潤澤，頭發(fa)(fa)烏黑發(fa)(fa)亮；反之，如(ru)果體(ti)(ti)內(nei)缺乏不(bu)飽(bao)(bao)和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)，就(jiu)會變得(de)皮(pi)膚粗(cu)糙、頭發(fa)(fa)脫(tuo)落(luo)。

茶(cha)油的(de)(de)(de)保(bao)健作用主要體現在(zai)(zai)"不(bu)聚脂(zhi)"上，茶(cha)油的(de)(de)(de)不(bu)飽和脂(zhi)肪(fang)酸含量高，所以食用后易被人體吸收、消(xiao)化，而不(bu)會象一般的(de)(de)(de)食用油，食用后若在(zai)(zai)人體內(nei)未消(xiao)化就會轉(zhuan)化為脂(zhi)肪(fang)，并積(ji)累(lei)(lei)于內(nei)臟(zang)及皮下組織，容易引起肥胖(pang)或(huo)其他疾病。從這個意義上講，茶(cha)油有減肥的(de)(de)(de)效用。茶(cha)油還是孕(yun)(yun)婦產(chan)后最佳的(de)(de)(de)補(bu)品(pin)，孕(yun)(yun)婦在(zai)(zai)產(chan)后食用后更有助(zhu)消(xiao)除(chu)懷孕(yun)(yun)期間積(ji)累(lei)(lei)的(de)(de)(de)小腹脂(zhi)肪(fang)，能幫助(zhu)迅速恢復身材。

食用(yong)茶油可提高(gao)人(ren)體酶的活(huo)性，提高(gao)代謝率，改善體質，增加(jia)人(ren)體免疫力機能，加(jia)強對人(ren)體的雙(shuang)向調(diao)節作用(yong)，可保(bao)持充沛的精力。

茶油(you)(you)的(de)另一(yi)(yi)顯著優(you)點(dian)(dian)(dian)是：煙(yan)(yan)點(dian)(dian)(dian)高。（煙(yan)(yan)點(dian)(dian)(dian)是指加熱時(shi)能使油(you)(you)脂冒煙(yan)(yan)的(de)最低溫度）茶油(you)(you)的(de)煙(yan)(yan)點(dian)(dian)(dian)在200-215℃，而(er)一(yi)(yi)般食用(yong)(yong)(yong)(yong)油(you)(you)的(de)煙(yan)(yan)點(dian)(dian)(dian)只有(you)100℃左右(you)。這樣，在使用(yong)(yong)(yong)(yong)茶油(you)(you)高溫煎炒時(shi)極少(shao)(shao)產(chan)生油(you)(you)煙(yan)(yan)霧(wu)凝(ning)(ning)聚，不會產(chan)生嗆人的(de)油(you)(you)煙(yan)(yan)，也(ye)不會使油(you)(you)煙(yan)(yan)凝(ning)(ning)聚粘附(fu)在廚房的(de)墻壁(bi)上。一(yi)(yi)般食用(yong)(yong)(yong)(yong)油(you)(you)在使用(yong)(yong)(yong)(yong)過程中產(chan)生的(de)油(you)(you)煙(yan)(yan)中含有(you)大(da)量(liang)的(de)致(zhi)癌(ai)物(wu)質，吸(xi)入肺(fei)(fei)內(nei)會導致(zhi)肺(fei)(fei)癌(ai)，女士們長年累月在廚房里操勞，吸(xi)入的(de)油(you)(you)煙(yan)(yan)越多也(ye)就(jiu)越容(rong)易(yi)得肺(fei)(fei)癌(ai)。由此看(kan)來，經常食用(yong)(yong)(yong)(yong)茶油(you)(you)，可以(yi)大(da)大(da)減少(shao)(shao)致(zhi)癌(ai)的(de)可能性。

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2、山茶油的營養價值

茶油(you)來(lai)自大自然(ran)，本(ben)身有相當高的(de)營(ying)養價值(zhi)，加上茶油(you)自然(ran)的(de)生長方(fang)式和科學的(de)加工方(fang)法，使茶油(you)的(de)品質(zhi)更自然(ran)健(jian)康，是《中國食(shi)物結構(gou)改革與(yu)發展規劃綱要》中大力(li)提(ti)倡推(tui)廣的(de)食(shi)用植(zhi)物食(shi)用油(you)，也(ye)是國際糧(liang)農(nong)組織(zhi)首推(tui)的(de)衛生保健(jian)植(zhi)物食(shi)用油(you)。

茶(cha)油具有(you)較高含(han)量的天然(ran)抗氧化成分維生(sheng)素(su)E、維生(sheng)素(su)D，能有(you)效的補充人體所需的營(ying)養，清除有(you)害成分，延緩(huan)細(xi)胞老化，保(bao)持細(xi)胞活力(li)。加之低亞麻(ma)酸含(han)量，使得茶(cha)油穩定性好，易貯存，不(bu)易酸敗(bai)變質。

茶油(you)(you)(you)是稀有的(de)(de)木本(ben)植(zhi)物(wu)油(you)(you)(you)，比(bi)花生油(you)(you)(you)、大豆油(you)(you)(you)等草本(ben)植(zhi)物(wu)油(you)(you)(you)有更高(gao)(gao)的(de)(de)不(bu)飽和(he)脂肪酸含(han)量（茶油(you)(you)(you)的(de)(de)不(bu)飽和(he)脂肪酸含(han)量高(gao)(gao)達90%），食用后容易被(bei)人體吸(xi)收，同時(shi)還能促進人體對(dui)脂溶性(xing)纖維及鈣、鐵(tie)、鋅等微量元素(su)的(de)(de)吸(xi)收。

含(han)量(liang)豐富的不飽和(he)脂(zhi)肪酸能使(shi)血液(ye)中(zhong)膽固醇的濃(nong)度降低，這樣可以防止動脈(mo)硬化，抑制(zhi)和(he)預防冠心病、高血壓等心腦(nao)血管疾病。

茶(cha)油不(bu)含可引起人體致癌(ai)的(de)黃(huang)曲霉素，長期食用(yong)對高血(xue)壓、心臟病等(deng)疾病有(you)一(yi)定的(de)預防作(zuo)用(yong)，特(te)別適合中老年人食用(yong)。根據美國國家醫藥中心實驗(yan)證實：茶(cha)油對降(jiang)低膽固醇和抗(kang)癌(ai)有(you)一(yi)定的(de)功效，在國際上(shang)被稱“長壽油”。

不飽(bao)和(he)脂肪(fang)(fang)酸有"美容酸"之稱，而茶油(you)的不飽(bao)和(he)脂肪(fang)(fang)酸含量是目(mu)前食用油(you)中含量最高的。醫學證明：每天攝入(ru)足夠的不飽(bao)和(he)脂肪(fang)(fang)酸對潤澤皮膚(fu)和(he)烏黑(hei)頭發有重要的作用。

3、山茶油的藥用價值

1）孕婦在孕期(qi)食用茶油不僅可以(yi)增加母(mu)乳，而且對胎兒的政常(chang)發育十分有(you)益(yi)。

2）嬰幼兒及兒童食用茶油可利(li)氣、通便、消火、助(zhu)消化，對促進骨髂等身體發育很有幫助(zhu)。

3）老(lao)(lao)年人(ren)食(shi)用(yong)茶油可以去火、養顏、明(ming)目(mu)、烏發、抑制衰老(lao)(lao)，對(dui)慢性咽炎和預防人(ren)體高血壓、動脈硬化、心血管(guan)系統(tong)疾病有很好的療效。

4）茶(cha)(cha)(cha)油又能(neng)抗(kang)紫(zi)外光，防止曬(shai)斑及去皺紋。云(yun)南是(shi)著(zhu)名的(de)(de)(de)產茶(cha)(cha)(cha)區(qu)，當地(di)(di)的(de)(de)(de)女士(shi)常用茶(cha)(cha)(cha)油作梳頭(tou)、搽面及用茶(cha)(cha)(cha)籽(zi)洗頭(tou)。所以(yi)，雖地(di)(di)處(chu)高原，紫(zi)外光強烈的(de)(de)(de)地(di)(di)區(qu)，很奇怪，當地(di)(di)的(de)(de)(de)婦(fu)女皮(pi)膚卻能(neng)保持雪白嬌(jiao)嫩(nen)，而鄰近的(de)(de)(de)西藏(zang)婦(fu)女的(de)(de)(de)皮(pi)膚卻粗糙(cao)不堪。

5）用一毫升桃仁油（ Peach Kernel），十滴山茶油（Ti-tree），五(wu)滴薰(xun)衣草油（Lavender），混和后(hou)搽(cha)面(mian)部，對暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強免(mian)疫作用。而薰(xun)衣草又有消(xiao)炎(yan)及收縮孔作用。此外，對黃褐斑、曬斑，都很有效果。

6）茶籽殺蟲(chong)效果很好，可以(yi)治(zhi)癬(xian)(xian)疥。可作洗發(fa)劑及(ji)護發(fa)素使用。茶油(you)能(neng)抗(kang)菌、抗(kang)病(bing)毒(du)及(ji)殺微(wei)菌。能(neng)防止頭癬(xian)(xian)、脫發(fa)、皮屑（Dandruff）及(ji)止癢。

7）茶油也可直(zhi)接(jie)搽用(yong)以防(fang)治(zhi)蚊蟲叮(ding)咬，有很好的止癢效(xiao)果，濃的茶油可以去除(chu)疣（Virus）。

8）茶與桉(an)混(hun)合使用(yong)，可以(yi)治(zhi)療感冒(mao)及咽喉『卡他(ta)』癥（Catarrh），順氣除痰。

9）在我國傳統的中藥(yao)方中常以茶油(you)調制各(ge)種藥(yao)膏、藥(yao)丸。

4、山茶油的美容價值

1）孕婦后期皮(pi)膚拉伸，易出現瘙癢(yang)和干裂現象，每天(tian)清晨(chen)用(yong)山茶油涂抹，可預防緩解。

2）產婦分娩后食用(yong)，即補(bu)身(shen)，又可讓傷口早日愈合。

3）用(yong)于嬰兒尿疹、濕疹，山茶(cha)油直接涂于患處，安全有效。

4）茶油具有活血(xue)化(hua)瘀(yu)的功效，能消紅、退腫，特(te)別適用于(yu)嬰幼兒摔傷(shang)、碰(peng)傷(shang)，安全(quan)有效。

5）每天(tian)清晨空(kong)腹生食1匙山茶油，輕松解決孕婦(fu)便秘(mi)；用10—15毫克茶油加三(san)分(fen)之一(yi)蜂蜜，每天(tian)早(zao)晚各(ge)服一(yi)次，連服3—5天(tian)可治(zhi)老年便秘(mi)。

6）民間還用茶油治療燙(tang)傷和(he)燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。

7）山茶油(you)具有保濕(shi)、滋潤、烏發養顏功能，用(yong)于護(hu)發，可防頭發斷裂和脫發，浴后擦(ca)身，增強皮膚彈性，并可防治老年(nian)人冬季皮膚瘙癢(yang)。

8）睡前在(zai)眼睛周圍(wei)抹一(yi)點山茶(cha)油，可(ke)消除眼袋(dai)。

9）山茶油(you)是最好的(de)護手霜、潤膚露，冬季早晚用少(shao)量茶油(you)抹于嘴唇，可防止(zhi)嘴唇干裂(lie)。

10）輕敷茶(cha)油于肝臟，可(ke)消腹部漲(zhang)氣。