山茶油的功效與作用

1、健康保健功效

山茶油中的(de)不(bu)(bu)(bu)飽和(he)(he)脂肪(fang)酸(suan)(suan)含(han)量(liang)高達90%，是目前食用油中最高的(de)。食用油中所含(han)的(de)不(bu)(bu)(bu)飽和(he)(he)脂肪(fang)酸(suan)(suan)是人體不(bu)(bu)(bu)可缺少(shao)的(de)物質(zhi)。但這種(zhong)不(bu)(bu)(bu)飽和(he)(he)脂肪(fang)酸(suan)(suan)在人體內不(bu)(bu)(bu)能自(zi)己合(he)成，必須由食物供(gong)(gong)給。不(bu)(bu)(bu)飽和(he)(he)脂肪(fang)酸(suan)(suan)供(gong)(gong)應(ying)充足，人的(de)皮膚會(hui)細(xi)嫩潤澤，頭發(fa)烏(wu)黑發(fa)亮(liang)；反之，如果體內缺乏不(bu)(bu)(bu)飽和(he)(he)脂肪(fang)酸(suan)(suan)，就會(hui)變得皮膚粗(cu)糙、頭發(fa)脫落。

茶油(you)(you)的(de)保健作用(yong)主(zhu)要體(ti)(ti)現在"不(bu)聚(ju)脂(zhi)"上(shang)，茶油(you)(you)的(de)不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸含量高(gao)，所(suo)以食用(yong)后(hou)易被人(ren)體(ti)(ti)吸收、消(xiao)化，而不(bu)會(hui)象一般的(de)食用(yong)油(you)(you)，食用(yong)后(hou)若在人(ren)體(ti)(ti)內未(wei)消(xiao)化就(jiu)會(hui)轉(zhuan)化為(wei)脂(zhi)肪(fang)，并(bing)積累(lei)于內臟及皮下組織，容易引(yin)起(qi)肥胖或其他疾(ji)病。從這個意義上(shang)講，茶油(you)(you)有減(jian)肥的(de)效(xiao)用(yong)。茶油(you)(you)還是(shi)孕婦(fu)產(chan)(chan)后(hou)最佳的(de)補品，孕婦(fu)在產(chan)(chan)后(hou)食用(yong)后(hou)更有助(zhu)消(xiao)除懷孕期(qi)間(jian)積累(lei)的(de)小腹脂(zhi)肪(fang)，能幫(bang)助(zhu)迅(xun)速(su)恢復身材。

食用茶(cha)油可(ke)提(ti)高人體酶(mei)的活(huo)性，提(ti)高代謝率，改善(shan)體質(zhi)，增加人體免(mian)疫力機(ji)能，加強(qiang)對人體的雙向調節作用，可(ke)保持充沛(pei)的精力。

茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)的另一顯(xian)著優(you)點(dian)是(shi)：煙(yan)(yan)(yan)點(dian)高(gao)。（煙(yan)(yan)(yan)點(dian)是(shi)指加熱時(shi)能(neng)使油(you)(you)脂冒煙(yan)(yan)(yan)的最低溫度）茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)的煙(yan)(yan)(yan)點(dian)在200-215℃，而一般(ban)食(shi)用油(you)(you)的煙(yan)(yan)(yan)點(dian)只有100℃左右。這樣，在使用茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)高(gao)溫煎炒時(shi)極少(shao)產生(sheng)油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)霧凝(ning)聚(ju)，不(bu)會(hui)產生(sheng)嗆人的油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)，也(ye)不(bu)會(hui)使油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)凝(ning)聚(ju)粘附在廚房(fang)的墻壁上。一般(ban)食(shi)用油(you)(you)在使用過程中(zhong)產生(sheng)的油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)中(zhong)含有大(da)量的致(zhi)癌物質(zhi)，吸入肺(fei)內會(hui)導致(zhi)肺(fei)癌，女士們長年累(lei)月在廚房(fang)里(li)操勞，吸入的油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)越多也(ye)就越容易(yi)得肺(fei)癌。由此看來，經(jing)常(chang)食(shi)用茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)，可以大(da)大(da)減少(shao)致(zhi)癌的可能(neng)性。

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2、山茶油的營養價值

茶油(you)來自(zi)(zi)大(da)自(zi)(zi)然，本(ben)身有相當高的營養價值，加(jia)上茶油(you)自(zi)(zi)然的生(sheng)長方式和科(ke)學的加(jia)工方法，使茶油(you)的品質更自(zi)(zi)然健康，是《中國(guo)食物結構(gou)改革與(yu)發展規(gui)劃綱要》中大(da)力(li)提倡推廣(guang)的食用(yong)植(zhi)物食用(yong)油(you)，也是國(guo)際(ji)糧農組織首推的衛生(sheng)保健植(zhi)物食用(yong)油(you)。

茶油(you)具有較高(gao)含(han)量的(de)天然抗氧化成分維(wei)生素(su)E、維(wei)生素(su)D，能有效的(de)補充人體所(suo)需的(de)營養(yang)，清除有害成分，延緩(huan)細(xi)胞(bao)老化，保持(chi)細(xi)胞(bao)活力。加之低亞麻酸含(han)量，使得茶油(you)穩定性好，易貯存，不易酸敗變質。

茶油(you)(you)(you)是稀有的(de)木本植物(wu)油(you)(you)(you)，比(bi)花生(sheng)油(you)(you)(you)、大豆(dou)油(you)(you)(you)等草本植物(wu)油(you)(you)(you)有更高的(de)不飽和脂(zhi)肪(fang)酸含(han)量（茶油(you)(you)(you)的(de)不飽和脂(zhi)肪(fang)酸含(han)量高達(da)90%），食用后容易被人體(ti)吸收，同時還能促進人體(ti)對(dui)脂(zhi)溶性纖維及鈣(gai)、鐵(tie)、鋅等微量元(yuan)素的(de)吸收。

含量豐富(fu)的不飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)能使血液中膽固醇的濃度降(jiang)低，這樣可(ke)以(yi)防(fang)止動脈硬化，抑制(zhi)和(he)預防(fang)冠心病、高血壓等心腦血管疾病。

茶油不含可引起人(ren)體(ti)致癌的黃(huang)曲霉素，長(chang)期食用對高(gao)血壓、心(xin)臟病等(deng)疾(ji)病有(you)一定(ding)的預防作用，特別適(shi)合中老年人(ren)食用。根據美國國家醫藥中心(xin)實驗(yan)證實：茶油對降(jiang)低膽固醇和抗癌有(you)一定(ding)的功效(xiao)，在(zai)國際上被(bei)稱“長(chang)壽油”。

不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)有(you)"美容酸(suan)"之稱，而茶(cha)油(you)的不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)含(han)量(liang)是目前食用油(you)中含(han)量(liang)最高的。醫學證明：每(mei)天攝入(ru)足(zu)夠的不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)對(dui)潤澤皮膚和烏黑頭發有(you)重要的作用。

3、山茶油的藥用價值

1）孕(yun)婦在(zai)孕(yun)期食用茶油不僅(jin)可(ke)以增加母乳，而且(qie)對胎兒的政常發育十分(fen)有益。

2）嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消(xiao)(xiao)火、助(zhu)消(xiao)(xiao)化，對(dui)促進骨髂等身體發育(yu)很有(you)幫助(zhu)。

3）老年(nian)人食用茶(cha)油可以去火、養顏、明目、烏發、抑(yi)制衰老，對(dui)慢性咽炎和(he)預防人體高血(xue)壓、動(dong)脈硬化(hua)、心血(xue)管系(xi)統疾病有很好的療效。

4）茶油又能(neng)抗紫(zi)外光，防止曬斑及(ji)去皺紋。云南是著(zhu)名的(de)產茶區，當地(di)的(de)女(nv)士常用(yong)茶油作梳頭、搽面及(ji)用(yong)茶籽(zi)洗(xi)頭。所以，雖(sui)地(di)處高原(yuan)，紫(zi)外光強烈的(de)地(di)區，很(hen)奇怪(guai)，當地(di)的(de)婦女(nv)皮膚(fu)(fu)卻(que)能(neng)保持雪白嬌嫩(nen)，而鄰近(jin)的(de)西藏婦女(nv)的(de)皮膚(fu)(fu)卻(que)粗糙不堪。

5）用一毫升(sheng)桃仁油(you)（ Peach Kernel），十滴山(shan)茶(cha)油(you)（Ti-tree），五滴薰衣草油(you)（Lavender），混和后搽面(mian)部，對暗瘡有顯著療效(xiao)。因山(shan)茶(cha)有殺菌及(ji)增強(qiang)免疫作用。而薰衣草又有消炎及(ji)收縮孔作用。此外，對黃(huang)褐斑(ban)、曬(shai)斑(ban)，都很有效(xiao)果。

6）茶籽殺(sha)蟲效(xiao)果很(hen)好(hao)，可以治癬疥。可作洗發(fa)(fa)劑及護發(fa)(fa)素使(shi)用。茶油能(neng)抗(kang)菌、抗(kang)病毒(du)及殺(sha)微(wei)菌。能(neng)防止頭癬、脫發(fa)(fa)、皮屑（Dandruff）及止癢。

7）茶油也可直接搽用以防(fang)治(zhi)蚊蟲叮咬，有很好的(de)止癢效(xiao)果，濃的(de)茶油可以去除(chu)疣（Virus）。

8）茶與桉混合使用(yong)，可以治療感冒及咽(yan)喉(hou)『卡他』癥（Catarrh），順氣除(chu)痰(tan)。

9）在(zai)我(wo)國傳統的中(zhong)藥(yao)(yao)方中(zhong)常以茶油調制各種藥(yao)(yao)膏(gao)、藥(yao)(yao)丸。

4、山茶油的美容價值

1）孕婦后期(qi)皮膚拉伸，易出現瘙癢和干裂現象，每天(tian)清晨(chen)用山茶油涂抹(mo)，可預(yu)防緩(huan)解。

2）產婦(fu)分娩后食用，即補身(shen)，又可讓傷口早日愈(yu)合。

3）用于(yu)嬰兒(er)尿(niao)疹、濕(shi)疹，山茶油直接涂于(yu)患處，安全有(you)效。

4）茶油具有活血化瘀的功效(xiao)，能(neng)消紅(hong)、退腫，特別適用于嬰(ying)幼兒(er)摔傷、碰傷，安(an)全有效(xiao)。

5）每(mei)天清(qing)晨空腹(fu)生食1匙山茶油，輕松解(jie)決孕(yun)婦便(bian)秘(mi)；用10—15毫克茶油加三分(fen)之(zhi)一蜂蜜，每(mei)天早晚各(ge)服(fu)一次，連服(fu)3—5天可治老(lao)年便(bian)秘(mi)。

6）民間還用茶油治療(liao)燙(tang)傷(shang)和(he)燒傷(shang)以(yi)及(ji)體癬、慢性濕疹等皮(pi)膚病(bing)。

7）山茶油(you)具(ju)有(you)保濕、滋潤、烏發(fa)(fa)養(yang)顏功能，用于(yu)護發(fa)(fa)，可防頭發(fa)(fa)斷裂(lie)和(he)脫發(fa)(fa)，浴后擦(ca)身，增(zeng)強皮膚彈性，并(bing)可防治老年人冬季皮膚瘙癢。

8）睡前在眼(yan)(yan)睛周圍抹(mo)一點山茶油(you)，可消除眼(yan)(yan)袋。

9）山茶(cha)油是最好的護(hu)手霜、潤膚露，冬季早晚用少(shao)量茶(cha)油抹于嘴(zui)唇，可防止嘴(zui)唇干裂。

10）輕敷茶油于肝臟，可消腹部漲氣。