一、硬折扣店和軟折扣店有什么區別

1、商業模式

從商業模式角度看，硬折扣店選(xuan)擇(ze)的(de)是制造型(xing)零售之(zhi)路。精(jing)選(xuan)精(jing)簡sku，選(xuan)擇(ze)優質供應(ying)商合作并研發自有品牌，是基本的(de)運營方式(shi)，這些(xie)具有原創標簽的(de)商品占(zhan)整個sku的(de)比(bi)率很高，Costco能達到40%，ALDI的(de)占(zhan)比(bi)超過半數，這些(xie)sku追求極致性價比(bi)，從而(er)硬折扣店品牌成為顧客的(de)買手并創造價值。

軟折扣店(dian)大多是平臺(tai)型零售(shou)，雖(sui)然不見得收取平臺(tai)費用，但商(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)大多是尾貨、非應季商(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)和臨(lin)期(qi)商(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)等，很多是品(pin)(pin)牌商(shang)(shang)(shang)和渠道商(shang)(shang)(shang)清倉(cang)的(de)終端。這些商(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)有微小(xiao)缺(que)陷(xian)，但質量大多有保障，可以(yi)說(shuo)是用這些商(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)的(de)瑕疵，來換取一定的(de)折扣優(you)惠，滿足部分(fen)客群(qun)的(de)需要。相對來說(shuo)，軟折扣店(dian)也是在提供(gong)高性價比，但其成長(chang)生態，多處于經濟低迷以(yi)及消費欲望下降的(de)時(shi)期(qi)。

2、供應鏈

從(cong)供應鏈(lian)能力來(lai)看，硬折扣(kou)(kou)由于(yu)采取合作、共同開發和(he)(he)原(yuan)創自研等方式，來(lai)選品和(he)(he)構(gou)建(jian)品類結構(gou)，因(yin)此其(qi)貨(huo)源渠道穩定，商品品質也可(ke)控，通過精細化運營(ying)可(ke)以不(bu)斷提升性價比，這(zhe)是零售(shou)一個很(hen)重要的(de)能力。軟折扣(kou)(kou)店中奧特(te)萊斯(si)主(zhu)要以鞋服(fu)類尾貨(huo)為主(zhu)，很(hen)多尺碼和(he)(he)sku賣(mai)掉后就沒有了，而臨(lin)期折扣(kou)(kou)店的(de)貨(huo)源更是不(bu)穩定，有些門店因(yin)為缺(que)乏臨(lin)期品，事實(shi)上已經不(bu)能算作軟折扣(kou)(kou)店了。

簡(jian)單地(di)說，硬(ying)(ying)折(zhe)扣店(dian)(dian)(dian)(dian)都是(shi)(shi)(shi)自營(ying)且深度介入商品開發(fa)，模式做得比(bi)較重，但能提供更(geng)好且穩定(ding)的(de)商品和(he)服務，這是(shi)(shi)(shi)由其深耕供應鏈和(he)精細化運營(ying)形成的(de)能力。而軟折(zhe)扣店(dian)(dian)(dian)(dian)有(you)時像是(shi)(shi)(shi)在實體店(dian)(dian)(dian)(dian)中(zhong)，更(geng)像是(shi)(shi)(shi)顧客(ke)在被動選擇需求(qiu)。硬(ying)(ying)折(zhe)扣店(dian)(dian)(dian)(dian)卻是(shi)(shi)(shi)相反，是(shi)(shi)(shi)將顧客(ke)需求(qiu)放(fang)在前(qian)面，去開發(fa)和(he)滿足顧客(ke)需求(qiu)，顯然硬(ying)(ying)折(zhe)扣店(dian)(dian)(dian)(dian)符合零售的(de)本(ben)質和(he)內涵。

3、顧客

從顧客(ke)分層角度看，硬折(zhe)(zhe)扣店(dian)(dian)一般能鎖(suo)定中產家庭群體，這(zhe)個群體收入穩定，對生活品質有一定要求(qiu)，而且有意(yi)愿在某(mou)個零售商持續消(xiao)費(fei)，這(zhe)些硬折(zhe)(zhe)扣店(dian)(dian)往往能做(zuo)更好(hao)的會(hui)員服(fu)務，Costco和(he)山姆店(dian)(dian)都很有代表性。好(hao)特賣經營臨期商品，盒馬奧(ao)萊銷售從盒馬系高端店(dian)(dian)撤下(xia)的商品，這(zhe)類型的軟(ruan)折(zhe)(zhe)扣店(dian)(dian)，能吸(xi)引年輕消(xiao)費(fei)群體和(he)社區居民消(xiao)費(fei)。

二、硬折扣店和軟折扣店哪個好

硬折扣店和軟折扣店其實并沒有可比性，因為兩者服務的人群雖然有一定的交叉，但總體是兩個群體。單身年輕人去會員店購買大包裝商品有難度，但可以在硬折扣店消費，也可以在軟折扣店購物，這只是硬折扣店中的不同業態滿足不同客群的問題，而不是兩種折扣店的有無可比性。

總的來(lai)說，軟折扣店(dian)是平(ping)臺型(xing)零售，提供(gong)各種商品選(xuan)擇，但往往處于(yu)消費減少和經(jing)濟低迷的生態背景下。而(er)硬折扣店(dian)則更加注重于(yu)自身的商品開發和運營模式，提供(gong)高(gao)品質且(qie)穩定的商品和服務。