一、硬折扣店和軟折扣店有什么區別

1、商業模式

從商業模式角度看，硬折扣店選擇(ze)(ze)的(de)(de)是制造型(xing)零(ling)售之路。精(jing)選精(jing)簡sku，選擇(ze)(ze)優(you)質供應商合作并研發自(zi)有品(pin)牌(pai)，是基本的(de)(de)運營方式，這(zhe)些(xie)具有原(yuan)創(chuang)(chuang)標簽的(de)(de)商品(pin)占整個sku的(de)(de)比率(lv)很高，Costco能達到40%，ALDI的(de)(de)占比超過半(ban)數，這(zhe)些(xie)sku追求極(ji)致性(xing)價(jia)比，從而硬(ying)折扣店品(pin)牌(pai)成為顧客的(de)(de)買手并創(chuang)(chuang)造價(jia)值。

軟(ruan)折(zhe)扣店(dian)大(da)多(duo)(duo)(duo)是(shi)(shi)平臺型(xing)零售(shou)，雖然不(bu)見得收(shou)取平臺費用，但商品(pin)大(da)多(duo)(duo)(duo)是(shi)(shi)尾貨(huo)、非應季商品(pin)和臨期(qi)商品(pin)等，很多(duo)(duo)(duo)是(shi)(shi)品(pin)牌商和渠道商清倉(cang)的(de)終端。這些商品(pin)有微小缺(que)陷，但質量大(da)多(duo)(duo)(duo)有保障，可以(yi)說是(shi)(shi)用這些商品(pin)的(de)瑕疵(ci)，來換取一定(ding)的(de)折(zhe)扣優惠，滿(man)足部分客(ke)群的(de)需要(yao)。相對來說，軟(ruan)折(zhe)扣店(dian)也是(shi)(shi)在提供高性(xing)價比(bi)，但其成長生態，多(duo)(duo)(duo)處于經(jing)濟(ji)低(di)迷以(yi)及消費欲望(wang)下降的(de)時期(qi)。

2、供應鏈

從供應鏈能(neng)(neng)力(li)來(lai)看，硬折(zhe)扣(kou)(kou)由于采取合作、共同開(kai)發和(he)原(yuan)創自(zi)研(yan)等方式，來(lai)選(xuan)品(pin)(pin)(pin)和(he)構建品(pin)(pin)(pin)類(lei)結構，因此(ci)其貨(huo)源渠道(dao)穩(wen)定(ding)(ding)，商品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)質也(ye)可控，通過(guo)精細化運營可以不(bu)斷提升(sheng)性價比，這是零售一個很重要的(de)能(neng)(neng)力(li)。軟(ruan)折(zhe)扣(kou)(kou)店(dian)(dian)中奧(ao)特萊斯主要以鞋服類(lei)尾貨(huo)為(wei)主，很多尺碼(ma)和(he)sku賣掉后就沒有(you)了，而臨(lin)期折(zhe)扣(kou)(kou)店(dian)(dian)的(de)貨(huo)源更是不(bu)穩(wen)定(ding)(ding)，有(you)些門店(dian)(dian)因為(wei)缺乏臨(lin)期品(pin)(pin)(pin)，事實上已經不(bu)能(neng)(neng)算作軟(ruan)折(zhe)扣(kou)(kou)店(dian)(dian)了。

簡單地說，硬折扣(kou)店(dian)都(dou)是(shi)(shi)自營且深度(du)介入商品(pin)開發，模式做得比較重，但能提供更(geng)(geng)好(hao)且穩定的(de)商品(pin)和(he)服務，這是(shi)(shi)由其深耕供應鏈和(he)精細化運營形成的(de)能力。而軟(ruan)折扣(kou)店(dian)有時像是(shi)(shi)在實體店(dian)中，更(geng)(geng)像是(shi)(shi)顧客在被動選擇需(xu)求(qiu)(qiu)。硬折扣(kou)店(dian)卻是(shi)(shi)相反，是(shi)(shi)將顧客需(xu)求(qiu)(qiu)放在前面，去(qu)開發和(he)滿足顧客需(xu)求(qiu)(qiu)，顯然硬折扣(kou)店(dian)符(fu)合零(ling)售的(de)本質和(he)內(nei)涵。

3、顧客

從(cong)顧客分(fen)層角度看，硬折扣店一(yi)般能鎖定(ding)中產家庭群(qun)體，這(zhe)個(ge)群(qun)體收入穩定(ding)，對(dui)生活品質有(you)一(yi)定(ding)要(yao)求，而且有(you)意愿在某個(ge)零售(shou)商(shang)持(chi)續消費，這(zhe)些硬折扣店往(wang)往(wang)能做更好的會(hui)員(yuan)服務，Costco和(he)山姆(mu)店都(dou)很有(you)代表(biao)性。好特賣經營臨(lin)期商(shang)品，盒(he)馬奧(ao)萊(lai)銷售(shou)從(cong)盒(he)馬系高端(duan)店撤(che)下的商(shang)品，這(zhe)類(lei)型的軟折扣店，能吸(xi)引年輕消費群(qun)體和(he)社(she)區居民消費。

二、硬折扣店和軟折扣店哪個好

硬折扣店和軟折扣店其實并沒有可比性，因為兩者服務的人群雖然有一定的交叉，但總體是兩個群體。單身年輕人去會員店購買大包裝商品有難度，但可以在硬折扣店消費，也可以在軟折扣店購物，這只是硬折扣店中的不同業態滿足不同客群的問題，而不是兩種折扣店的有無可比性。

總(zong)的來說，軟折扣店是平臺型(xing)零售，提(ti)(ti)供各種商品選擇，但(dan)往(wang)往(wang)處(chu)于消費減少和經濟低迷的生態背景下。而硬折扣店則更加注重于自身的商品開發和運(yun)營模(mo)式，提(ti)(ti)供高品質且穩定的商品和服務。