高溫作業者保健措施

1、加強個人防護。高溫作業工人應穿導熱系數小，透氣性好的工作服。根據不同作業的要求，還應適當佩戴防熱面罩、工作帽、防護眼鏡、手套、鞋蓋、護(hu)腿等(deng)(deng)個人防護(hu)用品，特殊高(gao)溫(wen)作業工人，如爐襯(chen)熱修、清(qing)理鋼包等(deng)(deng)，為防止強烈熱輻射的作用，可以穿特制的隔熱服、冷風衣、冰背心等(deng)(deng)。

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2、加(jia)強醫療預防(fang)工作。高(gao)溫作業工人應(ying)進行就業前和(he)入暑前健康體(ti)檢(jian)。凡(fan)有心血管器質性疾病、高(gao)血壓、潰(kui)瘍病、活動(dong)性肺結核、肺氣腫、肝腎疾病，明顯的內(nei)分泌疾病、中樞神經系統(tong)疾病、重病恢復期以及(ji)年老體(ti)弱(ruo)者(zhe)，不宜(yi)從事高(gao)溫作業。

3、合理選擇飲食

為了(le)維持高溫作(zuo)業(ye)工(gong)人水(shui)(shui)鹽(yan)(yan)代謝(xie)平衡，對于(yu)因大量(liang)出汗所(suo)丟失的(de)水(shui)(shui)分(fen)和(he)(he)鹽(yan)(yan)分(fen)應及時予以(yi)補充(chong)。最好的(de)辦法是(shi)飲(yin)(yin)(yin)用含(han)鹽(yan)(yan)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)。如鹽(yan)(yan)汽水(shui)(shui)和(he)(he)鹽(yan)(yan)茶(cha)(cha)水(shui)(shui)等(deng)，茶(cha)(cha)除了(le)含(han)有多種(zhong)生物堿(jian)和(he)(he)維生素外(wai)，還具有強心(xin)。利尿(niao)、清熱等(deng)作(zuo)用。可以(yi)用1%綠茶(cha)(cha)和(he)(he)0.2%鹽(yan)(yan)開(kai)水(shui)(shui)等(deng)量(liang)混合。鹽(yan)(yan)汽水(shui)(shui)含(han)二氧化碳，能促(cu)進胃液(ye)分(fen)泌。在(zai)補充(chong)足量(liang)食鹽(yan)(yan)的(de)前提(ti)下(xia)，還可以(yi)采(cai)用番茄湯(tang)(tang)、綠豆湯(tang)(tang)、豆漿(jiang)、酸梅湯(tang)(tang)等(deng)。一般每人每天(tian)需補充(chong)3～5升水(shui)(shui)，20克左(zuo)右鹽(yan)(yan)。飲(yin)(yin)(yin)水(shui)(shui)方式以(yi)少(shao)量(liang)多次(ci)為宜(yi)，飲(yin)(yin)(yin)料(liao)溫度(du)以(yi)8～12℃為佳。

高溫作業者的食物養生方法

1、高溫作(zuo)業者營(ying)養(yang)素的補(bu)充由中國醫學(xue)科學(xue)院制定的作(zuo)業人員保健(jian)食物的初步草案(an)指出，應在作(zuo)業者基本膳食基礎上(shang)，增加(jia)一餐副(fu)食：肉類25克(ke)(ke)，魚(yu)類25克(ke)(ke)，豆(dou)類25克(ke)(ke)，肝類50克(ke)(ke)，或菠菜、鮮(xian)雪里蕻(hong)及其他(ta)綠(lv)葉(xie)蔬菜250克(ke)(ke)。

對高(gao)溫作(zuo)業者(zhe)能量及營養素的(de)(de)(de)補充原(yuan)則，應增(zeng)加(jia)10%的(de)(de)(de)熱能量，適量補充蛋白質(zhi)，增(zeng)加(jia)糖的(de)(de)(de)攝(she)入(ru)量，補充維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣等無機(ji)鹽(yan)。糖可以促進(jin)機(ji)體(ti)適應熱環(huan)境，提高(gao)對高(gao)溫的(de)(de)(de)耐受(shou)性，且糖的(de)(de)(de)氧化過(guo)程對水的(de)(de)(de)需要(yao)比蛋白質(zhi)代(dai)(dai)謝(xie)少一半，對高(gao)溫作(zuo)業者(zhe)的(de)(de)(de)水鹽(yan)代(dai)(dai)謝(xie)也有積極的(de)(de)(de)調節(jie)作(zuo)用，促進(jin)蛋白質(zhi)分解產物的(de)(de)(de)再利用。對脂肪的(de)(de)(de)攝(she)入(ru)應予減少。

2、補充水(shui)(shui)鹽(yan)(yan)(yan)是(shi)高溫(wen)作(zuo)(zuo)業(ye)者(zhe)(zhe)養生(sheng)調攝的重(zhong)要原則。合理供給飲(yin)(yin)(yin)料，可(ke)保證高溫(wen)作(zuo)(zuo)業(ye)者(zhe)(zhe)水(shui)(shui)鹽(yan)(yan)(yan)代謝的平衡(heng)，改善全身的功(gong)能(neng)狀(zhuang)態。高溫(wen)作(zuo)(zuo)業(ye)者(zhe)(zhe)需增加(jia)飲(yin)(yin)(yin)水(shui)(shui)量3～6升（中(zhong)等(deng)(deng)勞(lao)動(dong)強度～極重(zhong)勞(lao)動(dong)強度），含(han)鹽(yan)(yan)(yan)需要量15～25克，飲(yin)(yin)(yin)料中(zhong)應(ying)含(han)鹽(yan)(yan)(yan)0.1%～0.3%。因膳食(shi)中(zhong)含(han)有15克左右的鹽(yan)(yan)(yan)，故極輕、輕勞(lao)動(dong)者(zhe)(zhe)一般不需補充含(han)鹽(yan)(yan)(yan)飲(yin)(yin)(yin)料，中(zhong)等(deng)(deng)以上勞(lao)動(dong)強度者(zhe)(zhe)應(ying)飲(yin)(yin)(yin)用含(han)鹽(yan)(yan)(yan)飲(yin)(yin)(yin)料。水(shui)(shui)鹽(yan)(yan)(yan)量補充不足固(gu)然有損(sun)人體健(jian)康，補充量過多也會增加(jia)心(xin)、胃、腎等(deng)(deng)臟器的負(fu)擔，以及出(chu)現頭暈(yun)、嘔吐等(deng)(deng)水(shui)(shui)中(zhong)毒癥狀(zhuang)。

3、在(zai)保持營養素與(yu)水(shui)鹽消耗與(yu)攝入平衡的同時(shi)，也(ye)應按夏季的養生食(shi)物原則(ze)選擇具有清心熱、解(jie)暑(shu)毒、生津(jin)或除濕功效的食(shi)性偏(pian)涼(liang)食(shi)物，以(yi)增強(qiang)食(shi)物養生的功效。飲(yin)(yin)料(liao)、粥、湯(tang)、羹是(shi)高溫作業者補充營養素和水(shui)鹽的主(zhu)要形式，清涼(liang)飲(yin)(yin)料(liao)的溫度以(yi)10℃為宜，且不應暴飲(yin)(yin)。

高溫作業者的養生膳食處方

1、花茶飲

每升水中加花茶3克(ke)（或每升水中含紅茶1克(ke)，花茶2克(ke)），被認為是最適(shi)宜的(de)(de)高溫飲(yin)料。茶葉性(xing)味苦甘、涼，入心(xin)、肺、胃(wei)經。功(gong)能清(qing)頭目除煩渴，化(hua)痰消食，利尿(niao)解毒。茶葉含有咖啡堿(jian)(jian)及微量(liang)可可豆堿(jian)(jian)、茶堿(jian)(jian)和黃嘌呤(ling)，并含有鞣質、茶皂醇E、茶葉皂苷(gan)、維(wei)生素(su)C（含量(liang)較(jiao)豐富）、胡蘿卜(bu)素(su)、香氣成分和其(qi)他物質等(deng)。咖啡堿(jian)(jian)、茶堿(jian)(jian)可興(xing)奮中樞神經、心(xin)肌(ji)，擴(kuo)張(zhang)冠狀(zhuang)動(dong)脈及周圍血管(guan)，松弛(chi)平滑肌(ji)，加強(qiang)骨骼肌(ji)的(de)(de)收縮能力，對痢疾桿菌具(ju)有與黃連素(su)相似的(de)(de)抑菌作(zuo)用。鞣酸(suan)有較(jiao)強(qiang)的(de)(de)維(wei)生素(su)P活(huo)性(xing)，可保持和恢復(fu)毛(mao)細(xi)血管(guan)的(de)(de)正常抵抗力，有收斂腸(chang)胃(wei)的(de)(de)作(zuo)用。

2、電解質飲料

1升(sheng)水中(zhong)氯(lv)化(hua)(hua)鈉2.5克(ke)(ke)(ke)(ke)，氯(lv)化(hua)(hua)鉀0.32克(ke)(ke)(ke)(ke)，氯(lv)化(hua)(hua)鈣(gai)0.79克(ke)(ke)(ke)(ke)，枸櫞酸1克(ke)(ke)(ke)(ke)，糖(tang)10克(ke)(ke)(ke)(ke)，醋0.5克(ke)(ke)(ke)(ke)，二(er)氧化(hua)(hua)碳含量不(bu)應超過每(mei)升(sheng)2克(ke)(ke)(ke)(ke)。實(shi)驗(yan)證明，服用者汗液中(zhong)含鈉量降低(di)50%以上，體溫(wen)下降0.8℃左右，且體重無明顯變化(hua)(hua)，感覺良(liang)好，效率(lv)較佳。

3、烏梅山楂飲

主要成分為(wei)氯化鈉、維生(sheng)素(su)(su)B1、維生(sheng)素(su)(su)C、山楂(zha)、烏梅、糖等。是一(yi)種耐熱(re)(re)保健飲料，可提高耐熱(re)(re)能力，預(yu)防(fang)中暑，并可促進消化液的分泌，提高淀(dian)粉酶活(huo)力，從而增強食(shi)欲與消化能力。

4、檸檬汁

檸檬(meng)味酸(suan)。功能(neng)祛暑，生(sheng)(sheng)津，止渴，安胎。主要成分有(you)(you)橙皮苷、柚(you)皮苷、葡萄(tao)糖(tang)苷等黃酮(tong)苷及(ji)(ji)檸檬(meng)酸(suan)、蘋果酸(suan)、奎寧酸(suan)等有(you)(you)機(ji)酸(suan)，以及(ji)(ji)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素B1、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素B2、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素C和煙酸(suan)、糖(tang)類、鈣、磷(lin)、鐵等。能(neng)補充維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素B1、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素B2、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素C、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素E，有(you)(you)提高機(ji)體耐熱能(neng)力(li)的作用。

5、櫻桃汁

櫻桃性味甘、溫。功能補虛益氣，祛風濕。主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等，含鐵(tie)量在(zai)水果中居(ju)首位。國(guo)外學者報道高溫(wen)(wen)作業者飲用后，作業者進(jin)水量、排汗(han)量減(jian)少三分之一左右，體溫(wen)(wen)降低(di)0.3～0.6℃。

6、黨參粥

黨參10克，粳(jing)米100克。黨參水煎取(qu)汁，加粳(jing)米煮粥(zhou)。黨參甘、平(ping)；益氣補脾(pi)。粳(jing)米甘、平(ping)；益五(wu)臟，強肌肉。此膳(shan)(shan)主要(yao)成分有淀(dian)粉、蛋白質、脂肪(fang)及有機酸、單糖、B族維(wei)生素、皂(zao)苷、微量生物堿等。實驗證實黨參有較顯著的耐高溫、抗疲勞作用。本膳(shan)(shan)可供體弱者夏季養(yang)生服食。