高溫作業者保健措施

1、加強個人防護。高溫作業工人應穿導熱系數小，透氣性好的工作服。根據不同作業的要求，還應適當佩戴防熱面罩、工作帽、防護眼鏡、手套、鞋蓋(gai)、護腿等個人防護用品，特殊(shu)高溫作業工人，如爐襯熱(re)修(xiu)、清理鋼包等，為防止強烈熱(re)輻射的作用，可以穿特制的隔熱(re)服(fu)、冷風(feng)衣、冰背(bei)心等。

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2、加強醫(yi)療預防(fang)工作(zuo)。高溫(wen)作(zuo)業(ye)工人(ren)應進行就業(ye)前(qian)和(he)入暑前(qian)健康體檢。凡有心血管(guan)器質性疾(ji)病、高血壓、潰瘍病、活(huo)動性肺結核、肺氣腫、肝腎疾(ji)病，明顯的內分泌疾(ji)病、中樞(shu)神經系統疾(ji)病、重病恢復期以(yi)及年老體弱者，不(bu)宜從事高溫(wen)作(zuo)業(ye)。

3、合(he)理選(xuan)擇飲食

為了維(wei)持高溫作(zuo)業工人(ren)水(shui)(shui)鹽(yan)(yan)(yan)代謝平衡，對于(yu)因(yin)大量出(chu)汗所丟(diu)失的(de)水(shui)(shui)分和鹽(yan)(yan)(yan)分應及(ji)時予以補(bu)充。最好的(de)辦法是(shi)飲用含鹽(yan)(yan)(yan)飲料(liao)(liao)。如(ru)鹽(yan)(yan)(yan)汽水(shui)(shui)和鹽(yan)(yan)(yan)茶(cha)水(shui)(shui)等，茶(cha)除(chu)了含有多種(zhong)生(sheng)物(wu)堿和維(wei)生(sheng)素外，還具有強心。利尿、清(qing)熱(re)等作(zuo)用。可(ke)以用1%綠茶(cha)和0.2%鹽(yan)(yan)(yan)開水(shui)(shui)等量混合(he)。鹽(yan)(yan)(yan)汽水(shui)(shui)含二氧化碳，能促進(jin)胃液分泌。在補(bu)充足(zu)量食鹽(yan)(yan)(yan)的(de)前提下，還可(ke)以采用番(fan)茄湯、綠豆湯、豆漿(jiang)、酸梅湯等。一般每人(ren)每天需補(bu)充3～5升(sheng)水(shui)(shui)，20克左右(you)鹽(yan)(yan)(yan)。飲水(shui)(shui)方式以少量多次為宜，飲料(liao)(liao)溫度以8～12℃為佳。

高溫作業者的食物養生方法

1、高溫作業者營(ying)養素(su)的補充(chong)由中國(guo)醫學科學院制(zhi)定的作業人(ren)員保健食物(wu)的初步草案(an)指出，應在作業者基本膳食基礎(chu)上(shang)，增加(jia)一餐副(fu)食：肉類25克(ke)，魚類25克(ke)，豆類25克(ke)，肝類50克(ke)，或菠(bo)菜(cai)、鮮雪里蕻及其他綠葉蔬菜(cai)250克(ke)。

對高(gao)(gao)溫(wen)(wen)作業者能(neng)量(liang)及營(ying)養素(su)的(de)(de)(de)補(bu)(bu)充(chong)原則，應增(zeng)加10%的(de)(de)(de)熱能(neng)量(liang)，適量(liang)補(bu)(bu)充(chong)蛋白(bai)質，增(zeng)加糖的(de)(de)(de)攝入(ru)(ru)量(liang)，補(bu)(bu)充(chong)維生素(su)A、維生素(su)B1、維生素(su)B2、維生素(su)C和鈣等無(wu)機鹽(yan)。糖可以促(cu)進機體適應熱環境，提高(gao)(gao)對高(gao)(gao)溫(wen)(wen)的(de)(de)(de)耐受(shou)性，且(qie)糖的(de)(de)(de)氧化(hua)過程對水的(de)(de)(de)需要比蛋白(bai)質代(dai)謝少一半，對高(gao)(gao)溫(wen)(wen)作業者的(de)(de)(de)水鹽(yan)代(dai)謝也有積(ji)極的(de)(de)(de)調(diao)節作用，促(cu)進蛋白(bai)質分解產物的(de)(de)(de)再利用。對脂(zhi)肪(fang)的(de)(de)(de)攝入(ru)(ru)應予減少。

2、補充(chong)水鹽(yan)(yan)(yan)是高溫(wen)作業者養生調(diao)攝的(de)重要(yao)原則。合理供給飲(yin)(yin)料(liao)，可保(bao)證高溫(wen)作業者水鹽(yan)(yan)(yan)代謝的(de)平(ping)衡，改善全身的(de)功能狀(zhuang)態。高溫(wen)作業者需增(zeng)加飲(yin)(yin)水量3～6升（中等(deng)(deng)勞動(dong)強度～極(ji)重勞動(dong)強度），含(han)鹽(yan)(yan)(yan)需要(yao)量15～25克(ke)，飲(yin)(yin)料(liao)中應含(han)鹽(yan)(yan)(yan)0.1%～0.3%。因膳食中含(han)有(you)15克(ke)左右的(de)鹽(yan)(yan)(yan)，故(gu)極(ji)輕、輕勞動(dong)者一般不需補充(chong)含(han)鹽(yan)(yan)(yan)飲(yin)(yin)料(liao)，中等(deng)(deng)以上勞動(dong)強度者應飲(yin)(yin)用含(han)鹽(yan)(yan)(yan)飲(yin)(yin)料(liao)。水鹽(yan)(yan)(yan)量補充(chong)不足固然有(you)損人體健康(kang)，補充(chong)量過(guo)多(duo)也會(hui)增(zeng)加心(xin)、胃(wei)、腎等(deng)(deng)臟器(qi)的(de)負擔，以及出現頭暈、嘔吐(tu)等(deng)(deng)水中毒癥(zheng)狀(zhuang)。

3、在保持營養素與(yu)水(shui)鹽消耗與(yu)攝入平衡的(de)同時(shi)，也應按夏(xia)季的(de)養生(sheng)食物原則選擇具有清(qing)(qing)心熱、解暑毒、生(sheng)津或除濕(shi)功效的(de)食性偏涼食物，以增強食物養生(sheng)的(de)功效。飲料(liao)、粥、湯(tang)、羹是(shi)高溫(wen)作業(ye)者補充營養素和水(shui)鹽的(de)主要形式，清(qing)(qing)涼飲料(liao)的(de)溫(wen)度以10℃為宜，且不應暴飲。

高溫作業者的養生膳食處方

1、花茶飲

每(mei)升水中(zhong)加花茶(cha)(cha)3克(ke)（或每(mei)升水中(zhong)含紅茶(cha)(cha)1克(ke)，花茶(cha)(cha)2克(ke)），被認為是最適宜的(de)(de)高(gao)溫飲(yin)料。茶(cha)(cha)葉(xie)性味(wei)苦甘、涼，入心(xin)(xin)、肺、胃(wei)經(jing)。功能清頭目除煩渴，化痰消食，利尿解毒。茶(cha)(cha)葉(xie)含有咖(ka)啡堿及(ji)微量(liang)可(ke)可(ke)豆堿、茶(cha)(cha)堿和(he)黃嘌呤，并(bing)含有鞣質、茶(cha)(cha)皂醇E、茶(cha)(cha)葉(xie)皂苷、維(wei)生素C（含量(liang)較豐富）、胡蘿卜素、香氣成分和(he)其他物質等。咖(ka)啡堿、茶(cha)(cha)堿可(ke)興奮中(zhong)樞神經(jing)、心(xin)(xin)肌(ji)，擴(kuo)張冠(guan)狀動脈及(ji)周圍血管，松弛平滑肌(ji)，加強骨骼(ge)肌(ji)的(de)(de)收縮能力，對痢疾桿菌具有與黃連素相似(si)的(de)(de)抑菌作(zuo)(zuo)用。鞣酸有較強的(de)(de)維(wei)生素P活性，可(ke)保持和(he)恢復(fu)毛細(xi)血管的(de)(de)正常抵抗力，有收斂腸胃(wei)的(de)(de)作(zuo)(zuo)用。

2、電解質飲料

1升(sheng)(sheng)水中(zhong)(zhong)氯化(hua)鈉2.5克，氯化(hua)鉀0.32克，氯化(hua)鈣(gai)0.79克，枸櫞(yuan)酸1克，糖10克，醋0.5克，二氧化(hua)碳含量(liang)(liang)不應超過每升(sheng)(sheng)2克。實驗證明(ming)，服(fu)用(yong)者汗(han)液中(zhong)(zhong)含鈉量(liang)(liang)降(jiang)低(di)50%以上，體(ti)(ti)溫(wen)下降(jiang)0.8℃左右，且體(ti)(ti)重無明(ming)顯變化(hua)，感覺(jue)良好，效率較(jiao)佳。

3、烏梅山楂飲

主要成(cheng)分(fen)為氯化鈉、維生(sheng)素(su)B1、維生(sheng)素(su)C、山楂、烏(wu)梅、糖等(deng)。是一種耐(nai)熱保健飲料，可提高(gao)耐(nai)熱能力，預防(fang)中暑，并可促進消化液(ye)的(de)分(fen)泌，提高(gao)淀粉酶(mei)活力，從而(er)增強食欲與消化能力。

4、檸檬汁

檸(ning)(ning)檬味(wei)酸(suan)(suan)(suan)。功(gong)能祛暑，生(sheng)津，止渴(ke)，安胎。主要(yao)成分有橙皮苷(gan)、柚皮苷(gan)、葡萄(tao)糖(tang)苷(gan)等黃酮苷(gan)及(ji)檸(ning)(ning)檬酸(suan)(suan)(suan)、蘋果(guo)酸(suan)(suan)(suan)、奎(kui)寧酸(suan)(suan)(suan)等有機(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)，以及(ji)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)B1、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)B2、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)C和(he)煙酸(suan)(suan)(suan)、糖(tang)類(lei)、鈣、磷(lin)、鐵等。能補充維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)B1、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)B2、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)C、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)E，有提高機(ji)(ji)體耐熱能力的作用。

5、櫻桃汁

櫻桃性味甘、溫。功能補虛益氣，祛風濕。主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素及維生素B1、維生素B2、維生(sheng)素C和煙酸等(deng)，含(han)鐵量在(zai)水果中居首位。國外(wai)學者報(bao)道高溫作業者飲用后，作業者進(jin)水量、排汗量減少三分之(zhi)一左右，體溫降(jiang)低0.3～0.6℃。

6、黨參粥

黨(dang)參(can)(can)10克，粳米100克。黨(dang)參(can)(can)水煎取(qu)汁(zhi)，加粳米煮(zhu)粥。黨(dang)參(can)(can)甘(gan)(gan)、平(ping)；益氣補脾。粳米甘(gan)(gan)、平(ping)；益五(wu)臟，強肌肉。此膳主要成(cheng)分有(you)淀粉、蛋白質、脂肪(fang)及有(you)機酸、單(dan)糖、B族維生(sheng)素、皂苷(gan)、微量生(sheng)物堿等。實(shi)驗證實(shi)黨(dang)參(can)(can)有(you)較顯著的耐高溫、抗疲勞作用。本膳可供體弱者夏季(ji)養(yang)生(sheng)服食。