高溫作業者保健措施

1、加強個人防護。高溫作業工人應穿導熱系數小，透氣性好的工作服。根據不同作業的要求，還應適當佩戴防熱面罩、工作帽、防護眼鏡、手套、鞋蓋、護腿(tui)等(deng)個人防(fang)護用(yong)品，特(te)殊高(gao)溫作業(ye)工人，如爐襯(chen)熱(re)(re)(re)修、清理鋼包(bao)等(deng)，為防(fang)止強烈熱(re)(re)(re)輻射(she)的作用(yong)，可(ke)以穿特(te)制的隔熱(re)(re)(re)服(fu)、冷風(feng)衣、冰背心等(deng)。

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2、加強醫療預防(fang)工(gong)作(zuo)。高溫作(zuo)業(ye)(ye)工(gong)人應進(jin)行就業(ye)(ye)前和入暑前健康體(ti)檢。凡有心血管器質性疾(ji)病(bing)、高血壓、潰瘍病(bing)、活動性肺結核、肺氣腫、肝(gan)腎疾(ji)病(bing)，明顯(xian)的內(nei)分泌疾(ji)病(bing)、中樞神經系統疾(ji)病(bing)、重病(bing)恢復期(qi)以及(ji)年老體(ti)弱者(zhe)，不(bu)宜從事高溫作(zuo)業(ye)(ye)。

3、合理選擇飲食

為(wei)了(le)維(wei)持高溫(wen)作(zuo)(zuo)業(ye)工(gong)人水(shui)(shui)(shui)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)代謝(xie)平衡，對于因大量(liang)(liang)(liang)出汗所丟失的水(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)和(he)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)分(fen)(fen)應及時予以(yi)補充(chong)。最好(hao)的辦法是飲(yin)(yin)用含鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)飲(yin)(yin)料。如鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)汽水(shui)(shui)(shui)和(he)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)茶水(shui)(shui)(shui)等，茶除了(le)含有多種生(sheng)物堿和(he)維(wei)生(sheng)素外，還具(ju)有強心。利尿(niao)、清熱等作(zuo)(zuo)用。可(ke)(ke)以(yi)用1%綠(lv)茶和(he)0.2%鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)開(kai)水(shui)(shui)(shui)等量(liang)(liang)(liang)混合。鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)汽水(shui)(shui)(shui)含二氧(yang)化碳，能促進胃(wei)液分(fen)(fen)泌。在補充(chong)足量(liang)(liang)(liang)食(shi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)的前提下(xia)，還可(ke)(ke)以(yi)采用番(fan)茄湯(tang)(tang)、綠(lv)豆湯(tang)(tang)、豆漿(jiang)、酸梅湯(tang)(tang)等。一(yi)般每(mei)人每(mei)天需補充(chong)3～5升水(shui)(shui)(shui)，20克左右鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)。飲(yin)(yin)水(shui)(shui)(shui)方式以(yi)少量(liang)(liang)(liang)多次為(wei)宜，飲(yin)(yin)料溫(wen)度(du)以(yi)8～12℃為(wei)佳(jia)。

高溫作業者的食物養生方法

1、高溫作業者營養素(su)的(de)補充由中國醫學科學院(yuan)制定(ding)的(de)作業人員保健食(shi)物的(de)初(chu)步草案指出，應(ying)在作業者基本膳(shan)食(shi)基礎上(shang)，增加一餐(can)副食(shi)：肉類25克(ke)，魚類25克(ke)，豆(dou)類25克(ke)，肝類50克(ke)，或菠菜(cai)、鮮(xian)雪里蕻及其他綠葉蔬菜(cai)250克(ke)。

對高溫(wen)作業(ye)(ye)者能量及營養素的(de)補充(chong)原(yuan)則，應增(zeng)加10%的(de)熱能量，適(shi)量補充(chong)蛋(dan)(dan)白質(zhi)，增(zeng)加糖(tang)的(de)攝入量，補充(chong)維生(sheng)素A、維生(sheng)素B1、維生(sheng)素B2、維生(sheng)素C和鈣等無機(ji)鹽。糖(tang)可以促進機(ji)體(ti)適(shi)應熱環境，提高對高溫(wen)的(de)耐受性，且糖(tang)的(de)氧化過程(cheng)對水的(de)需(xu)要(yao)比(bi)蛋(dan)(dan)白質(zhi)代(dai)謝少一半，對高溫(wen)作業(ye)(ye)者的(de)水鹽代(dai)謝也有積(ji)極的(de)調節作用，促進蛋(dan)(dan)白質(zhi)分解產(chan)物的(de)再利用。對脂肪(fang)的(de)攝入應予(yu)減少。

2、補充(chong)(chong)水(shui)鹽(yan)(yan)(yan)是(shi)高溫(wen)作業(ye)(ye)者(zhe)養生(sheng)調(diao)攝(she)的重(zhong)要原則。合理供給(gei)飲料(liao)，可(ke)保證高溫(wen)作業(ye)(ye)者(zhe)水(shui)鹽(yan)(yan)(yan)代謝(xie)的平衡，改善全身的功能狀(zhuang)態(tai)。高溫(wen)作業(ye)(ye)者(zhe)需(xu)增加飲水(shui)量(liang)(liang)3～6升（中(zhong)等(deng)勞動強(qiang)度(du)～極重(zhong)勞動強(qiang)度(du)），含鹽(yan)(yan)(yan)需(xu)要量(liang)(liang)15～25克(ke)，飲料(liao)中(zhong)應含鹽(yan)(yan)(yan)0.1%～0.3%。因(yin)膳食中(zhong)含有15克(ke)左(zuo)右的鹽(yan)(yan)(yan)，故極輕、輕勞動者(zhe)一(yi)般不(bu)需(xu)補充(chong)(chong)含鹽(yan)(yan)(yan)飲料(liao)，中(zhong)等(deng)以上勞動強(qiang)度(du)者(zhe)應飲用含鹽(yan)(yan)(yan)飲料(liao)。水(shui)鹽(yan)(yan)(yan)量(liang)(liang)補充(chong)(chong)不(bu)足(zu)固(gu)然有損人(ren)體健康，補充(chong)(chong)量(liang)(liang)過多(duo)也會增加心、胃、腎(shen)等(deng)臟器的負擔，以及出現頭(tou)暈、嘔(ou)吐等(deng)水(shui)中(zhong)毒(du)癥(zheng)狀(zhuang)。

3、在保持(chi)營(ying)(ying)養素(su)與水鹽消耗與攝入平(ping)衡的(de)(de)同時，也應(ying)按夏季的(de)(de)養生食(shi)(shi)物(wu)原則選擇具有(you)清心熱、解(jie)暑毒、生津或除濕功效的(de)(de)食(shi)(shi)性(xing)偏(pian)涼食(shi)(shi)物(wu)，以(yi)增強食(shi)(shi)物(wu)養生的(de)(de)功效。飲料、粥(zhou)、湯、羹是高溫(wen)作(zuo)業者補充(chong)營(ying)(ying)養素(su)和水鹽的(de)(de)主要形式(shi)，清涼飲料的(de)(de)溫(wen)度以(yi)10℃為宜，且不(bu)應(ying)暴飲。

高溫作業者的養生膳食處方

1、花茶飲

每升(sheng)水中(zhong)(zhong)加(jia)(jia)花茶(cha)(cha)3克（或每升(sheng)水中(zhong)(zhong)含(han)紅(hong)茶(cha)(cha)1克，花茶(cha)(cha)2克），被認為是最適宜的高溫(wen)飲(yin)料(liao)。茶(cha)(cha)葉(xie)性味苦甘、涼(liang)，入心、肺、胃經。功能(neng)清頭目除煩渴，化痰消食，利尿解毒。茶(cha)(cha)葉(xie)含(han)有(you)咖(ka)啡(fei)堿及微(wei)量可(ke)可(ke)豆(dou)堿、茶(cha)(cha)堿和(he)黃嘌呤，并含(han)有(you)鞣(rou)質、茶(cha)(cha)皂醇E、茶(cha)(cha)葉(xie)皂苷、維(wei)生(sheng)素C（含(han)量較豐富）、胡蘿卜(bu)素、香氣(qi)成分(fen)和(he)其他物質等(deng)。咖(ka)啡(fei)堿、茶(cha)(cha)堿可(ke)興(xing)奮中(zhong)(zhong)樞(shu)神經、心肌，擴張冠(guan)狀動脈(mo)及周圍血管，松弛平滑肌，加(jia)(jia)強骨(gu)骼肌的收(shou)縮能(neng)力(li)，對痢疾桿菌(jun)具有(you)與黃連素相似(si)的抑菌(jun)作(zuo)用。鞣(rou)酸有(you)較強的維(wei)生(sheng)素P活性，可(ke)保(bao)持和(he)恢復毛細(xi)血管的正常抵抗(kang)力(li)，有(you)收(shou)斂腸胃的作(zuo)用。

2、電解質飲料

1升水(shui)中氯(lv)(lv)化(hua)(hua)鈉(na)2.5克(ke)，氯(lv)(lv)化(hua)(hua)鉀0.32克(ke)，氯(lv)(lv)化(hua)(hua)鈣0.79克(ke)，枸櫞(yuan)酸1克(ke)，糖10克(ke)，醋0.5克(ke)，二氧(yang)化(hua)(hua)碳(tan)含(han)量不(bu)應超(chao)過每升2克(ke)。實驗(yan)證明(ming)，服用者汗液中含(han)鈉(na)量降(jiang)低50%以上，體溫下降(jiang)0.8℃左右(you)，且體重無明(ming)顯變化(hua)(hua)，感(gan)覺良好，效率(lv)較佳。

3、烏梅山楂飲

主(zhu)要(yao)成分為(wei)氯化鈉、維(wei)生(sheng)素(su)B1、維(wei)生(sheng)素(su)C、山(shan)楂、烏(wu)梅(mei)、糖(tang)等(deng)。是一種耐熱(re)保健飲(yin)料，可(ke)提高耐熱(re)能力，預防中暑，并可(ke)促進消(xiao)化液的分泌，提高淀粉酶活(huo)力，從而增強食(shi)欲(yu)與(yu)消(xiao)化能力。

4、檸檬汁

檸檬(meng)味酸(suan)。功能(neng)祛暑，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)津(jin)，止渴，安胎。主要(yao)成(cheng)分有橙皮(pi)苷(gan)、柚皮(pi)苷(gan)、葡(pu)萄糖苷(gan)等(deng)黃酮苷(gan)及檸檬(meng)酸(suan)、蘋果酸(suan)、奎寧酸(suan)等(deng)有機(ji)(ji)酸(suan)，以及維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B1、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B2、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)C和(he)煙酸(suan)、糖類、鈣(gai)、磷、鐵(tie)等(deng)。能(neng)補充維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B1、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B2、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)C、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E，有提(ti)高(gao)機(ji)(ji)體耐熱(re)能(neng)力(li)的作用。

5、櫻桃汁

櫻桃性味甘、溫。功能補虛益氣，祛風濕。主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等(deng)，含鐵量(liang)在水果(guo)中(zhong)居首位。國外學者(zhe)報道(dao)高(gao)溫(wen)作業者(zhe)飲(yin)用后，作業者(zhe)進水量(liang)、排汗量(liang)減少三分之一左(zuo)右(you)，體溫(wen)降低0.3～0.6℃。

6、黨參粥

黨(dang)參(can)(can)10克(ke)，粳米100克(ke)。黨(dang)參(can)(can)水煎取汁，加粳米煮粥。黨(dang)參(can)(can)甘(gan)、平；益氣補脾。粳米甘(gan)、平；益五臟，強肌肉。此膳(shan)(shan)主(zhu)要成分(fen)有淀粉(fen)、蛋白質、脂肪及有機(ji)酸(suan)、單(dan)糖(tang)、B族維生(sheng)素(su)、皂苷(gan)、微(wei)量生(sheng)物堿等(deng)。實驗(yan)證實黨(dang)參(can)(can)有較顯著(zhu)的(de)耐(nai)高溫、抗(kang)疲勞作用。本膳(shan)(shan)可供體弱者(zhe)夏季(ji)養(yang)生(sheng)服食。