【痛風能吃羊肉嗎】痛風能不能吃羊肉 痛風患者怎樣吃羊肉

痛風能吃羊肉嗎痛風患者怎樣吃羊肉

1、痛風能吃羊肉嗎

痛風能吃羊肉《本草綱目》中說羊肉“能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。羊肉性熱、味甘，具有益氣補血、溫中暖下、抵風御寒的功效，能改善中老年身體虛弱、陽氣欠佳的狀況。另外，羊肉膽固醇含量較低，脂(zhi)肪不易被吸收，痛風合并肥胖和高血脂(zhi)的(de)患者宜食。

2、痛風患者怎樣吃羊肉

蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)燉(dun)(dun)羊肉(rou)配方：羊肉(rou)500克(ke)、胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)300克(ke)、食(shi)(shi)鹽(yan)、蔥(cong)、姜(jiang)和(he)其他調(diao)料適(shi)量(liang)。制(zhi)法(fa)：將(jiang)羊肉(rou)洗(xi)凈切(qie)塊，胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)切(qie)塊，將(jiang)羊肉(rou)入(ru)鍋(guo)(guo)，加(jia)入(ru)適(shi)量(liang)的水，煮(zhu)開(kai)后(hou)(hou)撇去浮沫，加(jia)入(ru)調(diao)料后(hou)(hou)換文(wen)火(huo)(huo)(huo)煮(zhu)至七成熟時(shi)加(jia)入(ru)胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)和(he)食(shi)(shi)鹽(yan)，繼續煮(zhu)熟即可。人(ren)(ren)(ren)參(can)羊肉(rou)湯材(cai)料：羊肉(rou)100克(ke)，人(ren)(ren)(ren)參(can)5克(ke)。調(diao)粗蔥(cong)段(duan)、姜(jiang)片、鹽(yan)各(ge)適(shi)量(liang)。做(zuo)法(fa)：1羊肉(rou)洗(xi)凈，切(qie)塊;人(ren)(ren)(ren)參(can)洗(xi)凈。2人(ren)(ren)(ren)參(can)放(fang)(fang)(fang)入(ru)砂(sha)鍋(guo)(guo)中(zhong)清水浸泡(pao)30分(fen)鐘(zhong)，用(yong)大火(huo)(huo)(huo)燒(shao)開(kai)后(hou)(hou)轉小(xiao)火(huo)(huo)(huo)煎30分(fen)鐘(zhong)，取汁。3將(jiang)人(ren)(ren)(ren)參(can)汁倒入(ru)砂(sha)鍋(guo)(guo)中(zhong)，放(fang)(fang)(fang)入(ru)羊肉(rou)、蔥(cong)段(duan)、姜(jiang)片，加(jia)清水沒過鍋(guo)(guo)中(zhong)食(shi)(shi)材(cai)，小(xiao)火(huo)(huo)(huo)燉(dun)(dun)至羊肉(rou)爛，加(jia)少許鹽(yan)調(diao)味，即可。食(shi)(shi)材(cai)分(fen)析：此(ci)食(shi)(shi)材(cai)嘌呤含量(liang)為70毫克(ke)，適(shi)合痛(tong)風(feng)患(huan)者食(shi)(shi)用(yong)。大蒜(suan)炒(chao)羊肉(rou)材(cai)料：粗大蒜(suan)瓣50克(ke)，瘦(shou)羊肉(rou)200克(ke)，調(diao)料蔥(cong)絲、姜(jiang)絲、雞精(jing)、鹽(yan)、植物(wu)油(you)各(ge)適(shi)量(liang)。做(zuo)法(fa)：1.大蒜(suan)去皮切(qie)片;瘦(shou)羊肉(rou)洗(xi)凈，切(qie)片。2.炒(chao)鍋(guo)(guo)置火(huo)(huo)(huo)上(shang)，倒入(ru)植物(wu)油(you)，待油(you)溫燒(shao)至七成熱，炒(chao)香蔥(cong)絲和(he)姜(jiang)絲，放(fang)(fang)(fang)入(ru)羊肉(rou)片滑熟，放(fang)(fang)(fang)入(ru)蒜(suan)片翻炒(chao)至熟，用(yong)鹽(yan)和(he)雞精(jing)調(diao)味即可。食(shi)(shi)材(cai)分(fen)析：此(ci)食(shi)(shi)材(cai)嘌呤含量(liang)為76.7毫克(ke)，適(shi)合痛(tong)風(feng)患(huan)者食(shi)(shi)用(yong)。

3、痛風患者吃羊肉注意事項

1.吃羊(yang)肉要(yao)搭配生(sheng)姜(jiang)，既能夠(gou)去腥(xing)，又有助(zhu)于羊(yang)肉溫陽驅寒的功效，可輔助(zhu)治(zhi)療腰背冷痛，四肢風(feng)濕疼痛等癥狀。

2.高血脂患者在(zai)吃羊(yang)肉時食醋(cu)，不利于營養的(de)吸收，同(tong)時會產生對人體有(you)害的(de)成分(fen)。

3.羊肉性熱，蕎(qiao)麥(mai)性寒，做羊肉湯，放入蕎(qiao)麥(mai)，可冷熱互(hu)補，味道鮮美不(bu)易引起胃(wei)腸不(bu)適(shi)。

4、最適合痛風患者的食療偏方

牛(niu)(niu)膝(xi)粥食(shi)材(cai)：牛(niu)(niu)膝(xi)20克(ke)(ke)，粳(jing)米100克(ke)(ke)。制法(fa)(fa)：將牛(niu)(niu)膝(xi)洗凈(jing)后(hou)加(jia)(jia)水(shui)200毫(hao)升(sheng)(sheng)(sheng)，煎(jian)至(zhi)100毫(hao)升(sheng)(sheng)(sheng)，去(qu)渣(zha)留汁，加(jia)(jia)人(ren)粳(jing)米，再加(jia)(jia)水(shui)500克(ke)(ke)，煮成稀粥即(ji)可。功效：有(you)(you)補益肝(gan)腎之效，可經常(chang)食(shi)用(yong)(yong)方鮮(xian)茅根(gen)飲(yin)食(shi)材(cai)：鮮(xian)茅根(gen)法(fa)(fa)芯30克(ke)(ke)，飛滑(hua)石30克(ke)(ke)。制法(fa)(fa)：鮮(xian)茅根(gen)洗凈(jing)后(hou)，用(yong)(yong)刀(dao)背(bei)輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)敲扁，去(qu)除硬芯;滑(hua)石用(yong)(yong)布包(bao)，兩者一起放入保(bao)溫杯中，以沸水(shui)沖泡30分鐘，代(dai)茶飲(yin)。功效：鮮(xian)茅根(gen)，清熱(re)利(li)尿(niao)、涼血、止血;滑(hua)石，利(li)水(shui)通淋。可用(yong)(yong)于痛風(feng)合并腎結石。百(bai)合車(che)前(qian)子(zi)蜜食(shi)材(cai)：百(bai)合20克(ke)(ke)，車(che)前(qian)子(zi)30克(ke)(ke)，蜂(feng)蜜適(shi)(shi)量(liang)。制法(fa)(fa)：將百(bai)合、車(che)前(qian)子(zi)洗凈(jing)后(hou)加(jia)(jia)水(shui)800毫(hao)升(sheng)(sheng)(sheng)，煎(jian)至(zhi)500毫(hao)升(sheng)(sheng)(sheng)，加(jia)(jia)蜂(feng)蜜，調勻服用(yong)(yong)，每日1劑。功效：補肺益氣(qi)、健脾(pi)利(li)尿(niao)。車(che)前(qian)子(zi)有(you)(you)利(li)尿(niao)酸排出，可防止痛風(feng)性關節炎發(fa)作(zuo)(zuo)。加(jia)(jia)味蘿卜湯食(shi)材(cai)：蘿卜250克(ke)(ke)，柏子(zi)仁30克(ke)(ke)，鹽(yan)(yan)適(shi)(shi)量(liang)。制法(fa)(fa)：蘿卜洗凈(jing)、切絲(si)，用(yong)(yong)植物油煸炒后(hou)，加(jia)(jia)人(ren)柏子(zi)仁及(ji)清水(shui)500毫(hao)升(sheng)(sheng)(sheng)，同煮至(zhi)熟，加(jia)(jia)適(shi)(shi)量(liang)鹽(yan)(yan)即(ji)可。功效：養心安神、利(li)尿(niao)滲濕。常(chang)服可預防痛風(feng)發(fa)作(zuo)(zuo)。

5、吃羊肉的功效與作用

1、補(bu)腎據《本(ben)草綱目》記載，羊(yang)肉有補(bu)中氣，益腎氣的(de)作用(yong)。它也是歷來，民間冬(dong)季(ji)進補(bu)的(de)重(zhong)要食材之一。

2、養生羊肉性(xing)溫熱，補氣(qi)滋陰，暖中(zhong)補虛，開胃(wei)健力。現代中(zhong)醫認(ren)為(wei)：適時地多吃羊肉，可以增加消化酶，保護胃(wei)壁，幫且消化，還能起(qi)到去濕，避(bi)寒，暖心胃(wei)的功效。

3、防(fang)癌(ai)(ai)抗(kang)癌(ai)(ai)研究表明，羊肉(rou)中存在一(yi)種抗(kang)癌(ai)(ai)物質CLA，這種被稱為CLA的肪酸能抑制(zhi)癌(ai)(ai)細胞的生(sheng)知。對治(zhi)療皮(pi)膚癌(ai)(ai)，結腸癌(ai)(ai)以及乳腺癌(ai)(ai)有明顯效果。

4、不易(yi)發胖羊肉含有(you)很高的(de)蛋(dan)白質(zhi)和豐富的(de)維生素。但(dan)它的(de)脂肪熔點為(wei)47度，而(er)人(ren)的(de)體溫為(wei)37度，吃了(le)只吸收(shou)營養(yang)而(er)不是脂肪，所以不容易(yi)發胖。