【痛風能吃羊肉嗎】痛風能不能吃羊肉 痛風患者怎樣吃羊肉

痛風能吃羊肉嗎痛風患者怎樣吃羊肉

1、痛風能吃羊肉嗎

痛風能吃羊肉《本草綱目》中說羊肉“能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。羊肉性熱、味甘，具有益氣補血、溫中暖下、抵風御寒的功效，能改善中老年身體虛弱、陽氣欠佳的狀況。另外，羊肉膽固醇含量(liang)較低，脂(zhi)肪(fang)不易被吸(xi)收，痛風(feng)合并肥胖和高(gao)血(xue)脂(zhi)的(de)患者宜食。

2、痛風患者怎樣吃羊肉

蘿卜(bu)(bu)燉羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)配方：羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)500克(ke)、胡(hu)蘿卜(bu)(bu)300克(ke)、食(shi)(shi)鹽、蔥(cong)、姜(jiang)(jiang)和其他調(diao)料(liao)(liao)(liao)適量(liang)(liang)(liang)。制法(fa)：將羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)洗(xi)(xi)(xi)凈切(qie)塊(kuai)(kuai)，胡(hu)蘿卜(bu)(bu)切(qie)塊(kuai)(kuai)，將羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)入(ru)鍋(guo)，加入(ru)適量(liang)(liang)(liang)的水，煮開后(hou)撇去(qu)浮沫，加入(ru)調(diao)料(liao)(liao)(liao)后(hou)換文(wen)火煮至(zhi)七(qi)成熟(shu)時加入(ru)胡(hu)蘿卜(bu)(bu)和食(shi)(shi)鹽，繼續煮熟(shu)即可(ke)。人(ren)參(can)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)湯材料(liao)(liao)(liao)：羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)100克(ke)，人(ren)參(can)5克(ke)。調(diao)粗蔥(cong)段、姜(jiang)(jiang)片(pian)、鹽各適量(liang)(liang)(liang)。做法(fa)：1羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)洗(xi)(xi)(xi)凈，切(qie)塊(kuai)(kuai);人(ren)參(can)洗(xi)(xi)(xi)凈。2人(ren)參(can)放(fang)入(ru)砂鍋(guo)中清水浸泡30分鐘(zhong)，用(yong)大(da)火燒開后(hou)轉(zhuan)小(xiao)火煎30分鐘(zhong)，取汁。3將人(ren)參(can)汁倒入(ru)砂鍋(guo)中，放(fang)入(ru)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)、蔥(cong)段、姜(jiang)(jiang)片(pian)，加清水沒過鍋(guo)中食(shi)(shi)材，小(xiao)火燉至(zhi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)爛，加少許鹽調(diao)味，即可(ke)。食(shi)(shi)材分析(xi)(xi)：此食(shi)(shi)材嘌呤含量(liang)(liang)(liang)為(wei)70毫克(ke)，適合痛風患者食(shi)(shi)用(yong)。大(da)蒜(suan)炒羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)材料(liao)(liao)(liao)：粗大(da)蒜(suan)瓣50克(ke)，瘦(shou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)200克(ke)，調(diao)料(liao)(liao)(liao)蔥(cong)絲(si)(si)、姜(jiang)(jiang)絲(si)(si)、雞(ji)精(jing)、鹽、植物油(you)各適量(liang)(liang)(liang)。做法(fa)：1.大(da)蒜(suan)去(qu)皮(pi)切(qie)片(pian);瘦(shou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)洗(xi)(xi)(xi)凈，切(qie)片(pian)。2.炒鍋(guo)置火上，倒入(ru)植物油(you)，待油(you)溫燒至(zhi)七(qi)成熱，炒香蔥(cong)絲(si)(si)和姜(jiang)(jiang)絲(si)(si)，放(fang)入(ru)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)片(pian)滑熟(shu)，放(fang)入(ru)蒜(suan)片(pian)翻炒至(zhi)熟(shu)，用(yong)鹽和雞(ji)精(jing)調(diao)味即可(ke)。食(shi)(shi)材分析(xi)(xi)：此食(shi)(shi)材嘌呤含量(liang)(liang)(liang)為(wei)76.7毫克(ke)，適合痛風患者食(shi)(shi)用(yong)。

3、痛風患者吃羊肉注意事項

1.吃羊肉要搭配生姜(jiang)，既能夠去腥(xing)，又有助(zhu)于羊肉溫陽驅寒的功效，可輔(fu)助(zhu)治療(liao)腰背冷痛(tong)，四肢風(feng)濕疼(teng)痛(tong)等癥(zheng)狀。

2.高血脂患者在吃羊肉時食醋，不利(li)于營(ying)養的吸收，同時會產生對人體有害的成(cheng)分。

3.羊(yang)肉性熱，蕎麥性寒，做(zuo)羊(yang)肉湯，放(fang)入蕎麥，可冷熱互補(bu)，味(wei)道(dao)鮮美(mei)不(bu)易引起胃腸不(bu)適。

4、最適合痛風患者的食療偏方

牛(niu)膝(xi)粥(zhou)食(shi)材(cai)：牛(niu)膝(xi)20克(ke)(ke)(ke)，粳米100克(ke)(ke)(ke)。制法(fa)：將牛(niu)膝(xi)洗凈后(hou)加(jia)水200毫升(sheng)，煎至100毫升(sheng)，去渣(zha)留汁，加(jia)人粳米，再加(jia)水500克(ke)(ke)(ke)，煮(zhu)成稀(xi)粥(zhou)即可(ke)(ke)。功效(xiao)：有(you)補(bu)益肝腎(shen)之效(xiao)，可(ke)(ke)經常食(shi)用方(fang)鮮(xian)茅(mao)(mao)(mao)根(gen)飲食(shi)材(cai)：鮮(xian)茅(mao)(mao)(mao)根(gen)法(fa)芯30克(ke)(ke)(ke)，飛滑石(shi)30克(ke)(ke)(ke)。制法(fa)：鮮(xian)茅(mao)(mao)(mao)根(gen)洗凈后(hou)，用刀背輕(qing)輕(qing)敲扁，去除(chu)硬芯;滑石(shi)用布包，兩者一(yi)起放(fang)入保溫杯(bei)中(zhong)，以沸水沖泡30分鐘，代(dai)茶(cha)飲。功效(xiao)：鮮(xian)茅(mao)(mao)(mao)根(gen)，清(qing)(qing)熱利尿(niao)、涼(liang)血(xue)(xue)、止(zhi)血(xue)(xue);滑石(shi)，利水通淋。可(ke)(ke)用于(yu)痛風(feng)合(he)并腎(shen)結(jie)石(shi)。百(bai)合(he)車(che)前(qian)子(zi)蜜(mi)食(shi)材(cai)：百(bai)合(he)20克(ke)(ke)(ke)，車(che)前(qian)子(zi)30克(ke)(ke)(ke)，蜂(feng)蜜(mi)適(shi)量。制法(fa)：將百(bai)合(he)、車(che)前(qian)子(zi)洗凈后(hou)加(jia)水800毫升(sheng)，煎至500毫升(sheng)，加(jia)蜂(feng)蜜(mi)，調勻服用，每日1劑。功效(xiao)：補(bu)肺益氣、健脾利尿(niao)。車(che)前(qian)子(zi)有(you)利尿(niao)酸排(pai)出(chu)，可(ke)(ke)防止(zhi)痛風(feng)性(xing)關節炎發(fa)作。加(jia)味蘿(luo)卜(bu)湯(tang)食(shi)材(cai)：蘿(luo)卜(bu)250克(ke)(ke)(ke)，柏子(zi)仁(ren)(ren)30克(ke)(ke)(ke)，鹽(yan)適(shi)量。制法(fa)：蘿(luo)卜(bu)洗凈、切絲(si)，用植(zhi)物(wu)油煸炒(chao)后(hou)，加(jia)人柏子(zi)仁(ren)(ren)及清(qing)(qing)水500毫升(sheng)，同(tong)煮(zhu)至熟，加(jia)適(shi)量鹽(yan)即可(ke)(ke)。功效(xiao)：養心(xin)安神、利尿(niao)滲(shen)濕。常服可(ke)(ke)預防痛風(feng)發(fa)作。

5、吃羊肉的功效與作用

1、補(bu)腎據《本草綱目》記載，羊肉有補(bu)中氣(qi)，益腎氣(qi)的(de)作用。它也(ye)是歷(li)來，民(min)間(jian)冬季進(jin)補(bu)的(de)重要食(shi)材之(zhi)一(yi)。

2、養生羊肉性溫熱(re)，補(bu)氣滋(zi)陰，暖中補(bu)虛，開胃健力。現代中醫認為：適時地(di)多吃羊肉，可以增(zeng)加消(xiao)化(hua)酶，保護胃壁，幫且消(xiao)化(hua)，還能起到去(qu)濕，避寒，暖心胃的功效。

3、防癌(ai)(ai)抗(kang)癌(ai)(ai)研(yan)究表明(ming)，羊肉中存(cun)在一種抗(kang)癌(ai)(ai)物質CLA，這(zhe)種被稱為CLA的肪酸能抑制癌(ai)(ai)細胞的生知。對治療皮膚癌(ai)(ai)，結腸癌(ai)(ai)以及乳(ru)腺癌(ai)(ai)有明(ming)顯效果(guo)。

4、不易(yi)發胖羊肉(rou)含有(you)很高的(de)蛋白質和豐富的(de)維生素。但它(ta)的(de)脂肪(fang)熔點為47度(du)，而(er)人的(de)體溫(wen)為37度(du)，吃了(le)只吸(xi)收(shou)營養而(er)不是(shi)脂肪(fang)，所以不容易(yi)發胖。