【痛風能吃羊肉嗎】痛風能不能吃羊肉 痛風患者怎樣吃羊肉

痛風能吃羊肉嗎痛風患者怎樣吃羊肉

1、痛風能吃羊肉嗎

痛風能吃羊肉《本草綱目》中說羊肉“能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。羊肉性熱、味甘，具有益氣補血、溫中暖下、抵風御寒的功效，能改善中老年身體虛弱、陽氣欠佳的狀況。另外，羊肉膽固醇含(han)量(liang)較低，脂(zhi)肪不易(yi)被吸收，痛風合并肥胖和(he)高血脂(zhi)的患者宜(yi)食。

2、痛風患者怎樣吃羊肉

蘿(luo)卜(bu)燉羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)配方：羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)500克(ke)、胡蘿(luo)卜(bu)300克(ke)、食(shi)(shi)鹽(yan)(yan)(yan)、蔥(cong)、姜(jiang)(jiang)和(he)其他調(diao)(diao)料(liao)適(shi)(shi)(shi)量(liang)。制(zhi)法：將羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)洗(xi)(xi)凈(jing)切(qie)塊，胡蘿(luo)卜(bu)切(qie)塊，將羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)入(ru)(ru)(ru)鍋(guo)(guo)，加入(ru)(ru)(ru)適(shi)(shi)(shi)量(liang)的(de)水，煮(zhu)開后(hou)撇去(qu)(qu)浮沫，加入(ru)(ru)(ru)調(diao)(diao)料(liao)后(hou)換文火(huo)煮(zhu)至七成熟時加入(ru)(ru)(ru)胡蘿(luo)卜(bu)和(he)食(shi)(shi)鹽(yan)(yan)(yan)，繼續煮(zhu)熟即可。人(ren)參(can)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)湯(tang)材(cai)料(liao)：羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)100克(ke)，人(ren)參(can)5克(ke)。調(diao)(diao)粗蔥(cong)段、姜(jiang)(jiang)片(pian)(pian)(pian)、鹽(yan)(yan)(yan)各(ge)適(shi)(shi)(shi)量(liang)。做(zuo)法：1羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)洗(xi)(xi)凈(jing)，切(qie)塊;人(ren)參(can)洗(xi)(xi)凈(jing)。2人(ren)參(can)放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)砂鍋(guo)(guo)中(zhong)(zhong)清水浸(jin)泡30分(fen)鐘，用(yong)大(da)(da)火(huo)燒開后(hou)轉(zhuan)小火(huo)煎30分(fen)鐘，取汁(zhi)。3將人(ren)參(can)汁(zhi)倒入(ru)(ru)(ru)砂鍋(guo)(guo)中(zhong)(zhong)，放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)、蔥(cong)段、姜(jiang)(jiang)片(pian)(pian)(pian)，加清水沒過鍋(guo)(guo)中(zhong)(zhong)食(shi)(shi)材(cai)，小火(huo)燉至羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)爛(lan)，加少許鹽(yan)(yan)(yan)調(diao)(diao)味(wei)，即可。食(shi)(shi)材(cai)分(fen)析(xi)：此食(shi)(shi)材(cai)嘌呤(ling)含(han)量(liang)為(wei)70毫克(ke)，適(shi)(shi)(shi)合痛(tong)風(feng)患(huan)(huan)者(zhe)食(shi)(shi)用(yong)。大(da)(da)蒜(suan)(suan)炒(chao)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)材(cai)料(liao)：粗大(da)(da)蒜(suan)(suan)瓣50克(ke)，瘦羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)200克(ke)，調(diao)(diao)料(liao)蔥(cong)絲(si)、姜(jiang)(jiang)絲(si)、雞(ji)精(jing)、鹽(yan)(yan)(yan)、植物油(you)(you)各(ge)適(shi)(shi)(shi)量(liang)。做(zuo)法：1.大(da)(da)蒜(suan)(suan)去(qu)(qu)皮切(qie)片(pian)(pian)(pian);瘦羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)洗(xi)(xi)凈(jing)，切(qie)片(pian)(pian)(pian)。2.炒(chao)鍋(guo)(guo)置火(huo)上(shang)，倒入(ru)(ru)(ru)植物油(you)(you)，待油(you)(you)溫燒至七成熱，炒(chao)香蔥(cong)絲(si)和(he)姜(jiang)(jiang)絲(si)，放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)片(pian)(pian)(pian)滑熟，放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)蒜(suan)(suan)片(pian)(pian)(pian)翻炒(chao)至熟，用(yong)鹽(yan)(yan)(yan)和(he)雞(ji)精(jing)調(diao)(diao)味(wei)即可。食(shi)(shi)材(cai)分(fen)析(xi)：此食(shi)(shi)材(cai)嘌呤(ling)含(han)量(liang)為(wei)76.7毫克(ke)，適(shi)(shi)(shi)合痛(tong)風(feng)患(huan)(huan)者(zhe)食(shi)(shi)用(yong)。

3、痛風患者吃羊肉注意事項

1.吃(chi)羊肉(rou)要搭配生(sheng)姜，既能夠(gou)去腥，又有(you)助(zhu)于羊肉(rou)溫陽(yang)驅寒的功效，可輔助(zhu)治療(liao)腰(yao)背冷痛，四(si)肢風濕疼痛等癥狀。

2.高血脂患者在吃羊肉(rou)時食醋，不利(li)于(yu)營養的吸收，同時會產(chan)生對(dui)人體(ti)有害的成分。

3.羊(yang)肉性熱(re)，蕎麥性寒，做羊(yang)肉湯(tang)，放入蕎麥，可冷熱(re)互(hu)補，味道鮮(xian)美不易引起胃腸(chang)不適。

4、最適合痛風患者的食療偏方

牛膝(xi)粥食(shi)材(cai)：牛膝(xi)20克(ke)(ke)，粳(jing)(jing)米100克(ke)(ke)。制法(fa)(fa)：將牛膝(xi)洗(xi)(xi)凈后(hou)(hou)加(jia)(jia)水200毫(hao)(hao)升(sheng)(sheng)，煎至100毫(hao)(hao)升(sheng)(sheng)，去渣(zha)留汁，加(jia)(jia)人粳(jing)(jing)米，再(zai)加(jia)(jia)水500克(ke)(ke)，煮成稀粥即可。功(gong)效(xiao)：有(you)補益肝腎之(zhi)效(xiao)，可經常(chang)食(shi)用(yong)(yong)方鮮茅(mao)根(gen)(gen)飲食(shi)材(cai)：鮮茅(mao)根(gen)(gen)法(fa)(fa)芯(xin)30克(ke)(ke)，飛滑(hua)石30克(ke)(ke)。制法(fa)(fa)：鮮茅(mao)根(gen)(gen)洗(xi)(xi)凈后(hou)(hou)，用(yong)(yong)刀背輕輕敲(qiao)扁(bian)，去除(chu)硬芯(xin);滑(hua)石用(yong)(yong)布包，兩者一(yi)起(qi)放入保(bao)溫杯中，以沸(fei)水沖泡30分鐘，代茶飲。功(gong)效(xiao)：鮮茅(mao)根(gen)(gen)，清(qing)熱利(li)尿、涼血(xue)、止(zhi)血(xue);滑(hua)石，利(li)水通淋。可用(yong)(yong)于痛風(feng)合(he)并腎結(jie)石。百合(he)車前(qian)(qian)(qian)子(zi)蜜食(shi)材(cai)：百合(he)20克(ke)(ke)，車前(qian)(qian)(qian)子(zi)30克(ke)(ke)，蜂(feng)(feng)蜜適(shi)量。制法(fa)(fa)：將百合(he)、車前(qian)(qian)(qian)子(zi)洗(xi)(xi)凈后(hou)(hou)加(jia)(jia)水800毫(hao)(hao)升(sheng)(sheng)，煎至500毫(hao)(hao)升(sheng)(sheng)，加(jia)(jia)蜂(feng)(feng)蜜，調勻服(fu)用(yong)(yong)，每日(ri)1劑。功(gong)效(xiao)：補肺(fei)益氣、健脾利(li)尿。車前(qian)(qian)(qian)子(zi)有(you)利(li)尿酸(suan)排(pai)出，可防(fang)止(zhi)痛風(feng)性關節炎發作。加(jia)(jia)味蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)湯食(shi)材(cai)：蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)250克(ke)(ke)，柏(bo)子(zi)仁30克(ke)(ke)，鹽適(shi)量。制法(fa)(fa)：蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)洗(xi)(xi)凈、切絲，用(yong)(yong)植物(wu)油煸炒后(hou)(hou)，加(jia)(jia)人柏(bo)子(zi)仁及清(qing)水500毫(hao)(hao)升(sheng)(sheng)，同煮至熟(shu)，加(jia)(jia)適(shi)量鹽即可。功(gong)效(xiao)：養(yang)心安(an)神、利(li)尿滲濕(shi)。常(chang)服(fu)可預防(fang)痛風(feng)發作。

5、吃羊肉的功效與作用

1、補(bu)腎(shen)據(ju)《本草(cao)綱目》記(ji)載，羊肉有補(bu)中氣，益腎(shen)氣的作(zuo)用。它也是(shi)歷來，民間(jian)冬季進補(bu)的重要食材(cai)之一。

2、養生羊肉性溫熱，補(bu)(bu)氣(qi)滋(zi)陰，暖中補(bu)(bu)虛，開胃健力。現代中醫認為：適時地多吃羊肉，可以增加消化酶，保護胃壁，幫(bang)且消化，還能起到去濕(shi)，避寒，暖心(xin)胃的功效。

3、防癌(ai)抗癌(ai)研究(jiu)表(biao)明，羊肉中存(cun)在一種(zhong)抗癌(ai)物(wu)質(zhi)CLA，這種(zhong)被(bei)稱為(wei)CLA的(de)肪酸能(neng)抑制癌(ai)細胞的(de)生知(zhi)。對治療皮膚癌(ai)，結腸(chang)癌(ai)以及乳腺(xian)癌(ai)有明顯(xian)效果。

4、不易發胖羊肉含有(you)很高的蛋白質和(he)豐(feng)富的維生素。但它的脂肪熔點(dian)為(wei)47度(du)，而人(ren)的體溫為(wei)37度(du)，吃了只(zhi)吸收營養(yang)而不是脂肪，所(suo)以不容易發胖。