【痛風能吃羊肉嗎】痛風能不能吃羊肉 痛風患者怎樣吃羊肉

痛風能吃羊肉嗎痛風患者怎樣吃羊肉

1、痛風能吃羊肉嗎

痛風能吃羊肉《本草綱目》中說羊肉“能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。羊肉性熱、味甘，具有益氣補血、溫中暖下、抵風御寒的功效，能改善中老年身體虛弱、陽氣欠佳的狀況。另外，羊肉膽固醇含量(liang)較低，脂(zhi)肪不(bu)易(yi)被吸(xi)收，痛(tong)風合并肥胖和高血(xue)脂(zhi)的患者宜食。

2、痛風患者怎樣吃羊肉

蘿(luo)(luo)卜燉羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)配方(fang)：羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)500克、胡(hu)蘿(luo)(luo)卜300克、食鹽(yan)(yan)、蔥(cong)、姜(jiang)(jiang)和(he)(he)其(qi)他調(diao)料(liao)(liao)適(shi)量。制(zhi)法(fa)：將(jiang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)洗(xi)凈(jing)(jing)(jing)切(qie)塊，胡(hu)蘿(luo)(luo)卜切(qie)塊，將(jiang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)入(ru)(ru)鍋，加入(ru)(ru)適(shi)量的(de)水(shui)，煮(zhu)開(kai)后(hou)撇(pie)去浮沫(mo)，加入(ru)(ru)調(diao)料(liao)(liao)后(hou)換文火(huo)(huo)煮(zhu)至(zhi)(zhi)七成熟(shu)時(shi)加入(ru)(ru)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜和(he)(he)食鹽(yan)(yan)，繼續煮(zhu)熟(shu)即(ji)可。人(ren)參羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)湯材(cai)料(liao)(liao)：羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)100克，人(ren)參5克。調(diao)粗蔥(cong)段、姜(jiang)(jiang)片(pian)、鹽(yan)(yan)各適(shi)量。做法(fa)：1羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)洗(xi)凈(jing)(jing)(jing)，切(qie)塊;人(ren)參洗(xi)凈(jing)(jing)(jing)。2人(ren)參放入(ru)(ru)砂鍋中(zhong)清水(shui)浸泡30分鐘(zhong)，用(yong)大(da)火(huo)(huo)燒(shao)開(kai)后(hou)轉(zhuan)小火(huo)(huo)煎(jian)30分鐘(zhong)，取汁(zhi)。3將(jiang)人(ren)參汁(zhi)倒入(ru)(ru)砂鍋中(zhong)，放入(ru)(ru)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)、蔥(cong)段、姜(jiang)(jiang)片(pian)，加清水(shui)沒過(guo)鍋中(zhong)食材(cai)，小火(huo)(huo)燉至(zhi)(zhi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)爛(lan)，加少許鹽(yan)(yan)調(diao)味，即(ji)可。食材(cai)分析：此食材(cai)嘌呤含(han)量為(wei)70毫(hao)克，適(shi)合(he)痛風(feng)患者食用(yong)。大(da)蒜(suan)炒(chao)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)材(cai)料(liao)(liao)：粗大(da)蒜(suan)瓣50克，瘦(shou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)200克，調(diao)料(liao)(liao)蔥(cong)絲、姜(jiang)(jiang)絲、雞精、鹽(yan)(yan)、植物油(you)各適(shi)量。做法(fa)：1.大(da)蒜(suan)去皮切(qie)片(pian);瘦(shou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)洗(xi)凈(jing)(jing)(jing)，切(qie)片(pian)。2.炒(chao)鍋置火(huo)(huo)上，倒入(ru)(ru)植物油(you)，待油(you)溫燒(shao)至(zhi)(zhi)七成熱，炒(chao)香蔥(cong)絲和(he)(he)姜(jiang)(jiang)絲，放入(ru)(ru)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)片(pian)滑(hua)熟(shu)，放入(ru)(ru)蒜(suan)片(pian)翻炒(chao)至(zhi)(zhi)熟(shu)，用(yong)鹽(yan)(yan)和(he)(he)雞精調(diao)味即(ji)可。食材(cai)分析：此食材(cai)嘌呤含(han)量為(wei)76.7毫(hao)克，適(shi)合(he)痛風(feng)患者食用(yong)。

3、痛風患者吃羊肉注意事項

1.吃羊(yang)肉要搭配生姜，既能夠去腥，又(you)有助于羊(yang)肉溫陽驅(qu)寒的功效，可(ke)輔(fu)助治(zhi)療腰(yao)背冷(leng)痛(tong)，四肢風(feng)濕疼(teng)痛(tong)等癥狀。

2.高血脂患者在吃羊肉時食醋，不利于營(ying)養(yang)的吸收，同時會(hui)產生對人體有害的成分。

3.羊肉性(xing)熱(re)，蕎(qiao)麥(mai)性(xing)寒，做羊肉湯，放入蕎(qiao)麥(mai)，可冷熱(re)互補，味(wei)道(dao)鮮美不易引起胃(wei)腸不適。

4、最適合痛風患者的食療偏方

牛膝粥(zhou)(zhou)食材：牛膝20克(ke)，粳米(mi)100克(ke)。制法(fa)：將牛膝洗凈(jing)后加(jia)(jia)(jia)水(shui)200毫升(sheng)，煎(jian)至100毫升(sheng)，去(qu)渣留(liu)汁，加(jia)(jia)(jia)人(ren)粳米(mi)，再加(jia)(jia)(jia)水(shui)500克(ke)，煮成(cheng)稀粥(zhou)(zhou)即可(ke)(ke)(ke)。功效：有補益肝腎之效，可(ke)(ke)(ke)經常食用方鮮茅根飲食材：鮮茅根法(fa)芯30克(ke)，飛(fei)滑石30克(ke)。制法(fa)：鮮茅根洗凈(jing)后，用刀背輕輕敲扁，去(qu)除硬芯;滑石用布包，兩者一起放(fang)入保(bao)溫杯中，以沸(fei)水(shui)沖(chong)泡30分鐘，代茶飲。功效：鮮茅根，清熱利(li)尿、涼血、止(zhi)血;滑石，利(li)水(shui)通(tong)淋。可(ke)(ke)(ke)用于痛風(feng)合并(bing)腎結(jie)石。百(bai)合車前子(zi)(zi)(zi)蜜(mi)食材：百(bai)合20克(ke)，車前子(zi)(zi)(zi)30克(ke)，蜂(feng)蜜(mi)適量(liang)(liang)。制法(fa)：將百(bai)合、車前子(zi)(zi)(zi)洗凈(jing)后加(jia)(jia)(jia)水(shui)800毫升(sheng)，煎(jian)至500毫升(sheng)，加(jia)(jia)(jia)蜂(feng)蜜(mi)，調勻服用，每(mei)日1劑。功效：補肺益氣、健(jian)脾利(li)尿。車前子(zi)(zi)(zi)有利(li)尿酸排出，可(ke)(ke)(ke)防止(zhi)痛風(feng)性關節(jie)炎發(fa)(fa)作。加(jia)(jia)(jia)味蘿卜湯食材：蘿卜250克(ke)，柏(bo)子(zi)(zi)(zi)仁30克(ke)，鹽(yan)適量(liang)(liang)。制法(fa)：蘿卜洗凈(jing)、切絲，用植(zhi)物油煸炒(chao)后，加(jia)(jia)(jia)人(ren)柏(bo)子(zi)(zi)(zi)仁及清水(shui)500毫升(sheng)，同煮至熟，加(jia)(jia)(jia)適量(liang)(liang)鹽(yan)即可(ke)(ke)(ke)。功效：養心安神、利(li)尿滲濕。常服可(ke)(ke)(ke)預防痛風(feng)發(fa)(fa)作。

5、吃羊肉的功效與作用

1、補腎據《本草綱目(mu)》記載，羊肉有補中氣(qi)，益(yi)腎氣(qi)的(de)作(zuo)用。它也(ye)是歷來，民間(jian)冬(dong)季進(jin)補的(de)重要食材之一。

2、養(yang)生羊肉性溫熱(re)，補(bu)氣滋(zi)陰，暖(nuan)中補(bu)虛，開胃健力。現(xian)代中醫認為：適時地多吃羊肉，可(ke)以(yi)增加消化(hua)酶，保護胃壁，幫且消化(hua)，還(huan)能(neng)起到去濕(shi)，避寒，暖(nuan)心胃的功效。

3、防癌抗癌研(yan)究表明，羊肉中(zhong)存在(zai)一種(zhong)抗癌物(wu)質CLA，這種(zhong)被(bei)稱(cheng)為CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知(zhi)。對治(zhi)療皮膚癌，結腸(chang)癌以及乳腺癌有明顯(xian)效果。

4、不易發胖羊肉(rou)含有很高(gao)的(de)蛋白質和(he)豐富的(de)維生素。但它的(de)脂(zhi)肪熔點為47度(du)，而(er)人的(de)體溫為37度(du)，吃了只吸收(shou)營養而(er)不是脂(zhi)肪，所以不容易發胖。