【鮮(xian)(xian)活海(hai)鮮(xian)(xian)配(pei)送(song)】海(hai)鮮(xian)(xian)配(pei)送(song)生意怎么做 海(hai)鮮(xian)(xian)配(pei)送(song)有市場嗎

海鮮配送有市場嗎

海(hai)鮮(xian)生意有(you)很好(hao)的(de)利潤，海(hai)鮮(xian)火(huo)不火(huo)還(huan)代表著(zhu)一個地區餐(can)飲的(de)水準。隨著(zhu)保活技術和設備的(de)改進以及(ji)高(gao)速公路不斷向腹地延伸(shen)，讓內(nei)陸大(da)城市普(pu)通百姓像海(hai)邊人一樣吃到活海(hai)鮮(xian)已經逐步(bu)成為(wei)現實。

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海鮮配送生意怎么做

一、貨源

不要在一開始就尋找產地貨源，海鮮運輸有個突出的特點就是運的越少，成本越高，且越不容易活。這個(ge)應該(gai)很容易理解，運的(de)多就可以空間大(da)，水體大(da)，充氧(yang)，制(zhi)冷(leng)，全跟上(shang)，成(cheng)(cheng)活率就高(gao)。相對運輸成(cheng)(cheng)本就下來了。即(ji)使你(ni)知道了(le)海鮮(xian)的出產地，資金(jin)小你(ni)就會面臨兩難選擇(ze)，運的多擔心賣(mai)不出去，運的太少單(dan)價就太貴了(le)。所(suo)以我(wo)們這(zhe)么多年的經驗是，請先不要(yao)做(zuo)尋找貨源這(zhe)方面(mian)的研(yan)究。浪費(fei)精力，也沒(mei)有收益。

找最近的批發市(shi)場進貨。

那么應該怎么樣(yang)呢(ni)？就是(shi)借(jie)勢(shi)。找你(ni)周邊最近的(de)(de)省會城市或中心城市借(jie)勢(shi)。如果你(ni)離得(de)很(hen)遠那么恭(gong)喜你(ni)，這里就是(shi)一張白(bai)紙(zhi)，就是(shi)你(ni)大展身手(shou)的(de)(de)地方。但是(shi)記(ji)住，做開拓(tuo)者(zhe)(zhe)，往(wang)(wang)往(wang)(wang)會比(bi)后來者(zhe)(zhe)付(fu)出更多的(de)(de)學(xue)費。如果您離得(de)很(hen)近，也恭(gong)喜您，也許已經有(you)人在(zai)干(gan)了，你(ni)也有(you)了可以學(xue)習(xi)借(jie)鑒進而超越他的(de)(de)機會了。

二、考察市場

明白了以(yi)(yi)上的道理，您就可以(yi)(yi)動手了。（這里特別提醒您，不要(yao)坐在辦(ban)公(gong)室研究(jiu)，那樣您可能就慢好幾步(bu)了）

首先建議(yi)你了(le)(le)解一下當地(di)的(de)市(shi)場，最(zui)好的(de)辦法就是約上幾(ji)個懂酒店（起碼(ma)懂商業）的(de)朋友去(qu)當地(di)有(you)(you)名(ming)的(de)酒樓吃幾(ji)次，吃地(di)時(shi)候留點心，看(kan)(kan)看(kan)(kan)有(you)(you)沒(mei)有(you)(you)海鮮(xian)，有(you)(you)的(de)話，看(kan)(kan)看(kan)(kan)什么品種被反復推薦，什么品種被擺在(zai)顯眼位置，記下價(jia)格(ge)，回去(qu)好做預算。吃幾(ji)次后，能不(bu)(bu)能干(gan)，好不(bu)(bu)好干(gan)，您(nin)就差不(bu)(bu)多有(you)(you)數了(le)(le)。

第二件要做的(de)(de)事就是，去(qu)最大(da)(da)的(de)(de)農貿市(shi)(shi)場(chang)轉(zhuan)轉(zhuan)，一(yi)般(ban)沒有海鮮(xian)專(zhuan)業(ye)市(shi)(shi)場(chang)的(de)(de)城市(shi)(shi)，都會在(zai)大(da)(da)型農貿市(shi)(shi)場(chang)里(li)有水(shui)產攤位，帶個相機，看(kan)看(kan)品(pin)種(zhong)，問問價格，聊聊不同(tong)季節，海鮮(xian)品(pin)種(zhong)的(de)(de)變化(hua)等。離(li)開當地市(shi)(shi)場(chang)就可以去(qu)離(li)得最近(jin)的(de)(de)中心城市(shi)(shi)和省城看(kan)看(kan)了。因為出門在(zai)外(wai)，預算(suan)比(bi)較大(da)(da)，建(jian)議多看(kan)、少(shao)吃。哈哈。還有一(yi)點特(te)別要注意(yi)，做海鮮(xian)比(bi)較辛苦(ku)，市(shi)(shi)場(chang)一(yi)般(ban)天(tian)不亮就開市(shi)(shi)了，太陽出來(lai)也基本(ben)散了，愛(ai)睡(shui)懶(lan)覺的(de)(de)就別打干這行(xing)的(de)(de)主(zhu)意(yi)了。

三、起步

經過以(yi)上考(kao)察(cha)，你(ni)基本知道了目前當地主打品種(zhong)的行情了，建議從最搶手(shou)的貨入手(shou)，賺得不多但不會(hui)有(you)(you)風險，也可(ke)以(yi)體會(hui)一下做海鮮什么感覺，開始不要弄的太雜，寧肯做一個品種(zhong)的大戶(hu)，也不要什么都(dou)有(you)(you)，什么都(dou)沒深度。也不要總(zong)想弄些偏門，等你(ni)有(you)(you)點實力和(he)名氣(qi)再(zai)出手(shou)不遲。因為(wei)你(ni)想的妙計，也許(xu)別人都(dou)試過而(er)且失敗(bai)了。

四、小結

好了，總結一下。任何行業，你做的大就可以吩咐別人按你的習慣走，你可以要求他來提貨，也可以要求他送貨，反之你就要辛苦進貨甚至要去搶頭水，然后再按人家的吩咐送到指定地點。現在大城市的大酒店有專業的海鮮配送公司服務。也有大的貨源專門有車送貨到各地批發市場。根據自己的資金和實力，做好自(zi)己(ji)的環節,慢慢的(de)你就(jiu)會(hui)成(cheng)為這個行業(ye)的(de)佼佼者(zhe)。基本規律是高檔(dang)海(hai)鮮空運(yun)，活運(yun)為主，主要(yao)出現在高檔(dang)酒店的(de)餐桌(zhuo)上。比較(jiao)(jiao)早，比較(jiao)(jiao)深的(de)進入內(nei)陸(lu)大城(cheng)市。價(jia)格昂(ang)貴(gui)。沒有量。中低(di)檔(dang)海(hai)鮮過去由于運(yun)輸時間長，又(you)不值得空運(yun)，基本運(yun)不到內(nei)陸(lu)城(cheng)市，但普通老(lao)百(bai)姓都可(ke)以(yi)(yi)消費，需求量大。目前火車提速，高速公(gong)路相繼建成(cheng)，使很多中低(di)檔(dang)品種可(ke)以(yi)(yi)進入內(nei)陸(lu)城(cheng)市，海(hai)鮮行業(ye)也出現前所未有的(de)發展機會(hui)。