兒童怎么合理飲食

1、主副(fu)搭配(pei)

尤其要注意兒童早餐中的各種營養的平衡。我國的習慣是,中(zhong)午、晚上的飲食比較豐富(fu),有大量的疏菜、肉類、豆類。早餐則很(hen)不講究。這一點(dian),對兒童很不(bu)適應。據調查(cha)表明,大多數兒童早(zao)餐吃的都很簡單,往往沒有任何副食。一些小學生,上午到(dao)第三、第四節課(ke)就感到(dao)困倦,頭暈注意力不集中。這就是早餐沒(mei)有吃好的緣故。早晨(chen),千(qian)萬不要怕麻煩,讓兒(er)童拿(na)一(yi)塊(kuai)兒(er)干糧(liang)邊(bian)走邊(bian)吃。要適當給孩子準備主副食齊全的早餐。比如,油條(tiao)、燒餅等配上什錦(jin)醬菜、五(wu)香黃豆,肉(rou)松、豆(dou)漿(jiang)、小米粥(zhou)等。

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2、粗(cu)細(xi)的搭配

白面,大米等一類精細食品,雖然好吃,但營養單調,缺乏(fa)人(ren)體所必需的(de)氨基(ji)酸(suan)。主食中的(de)玉米、大豆,副食品中的芹菜、韭菜等(deng),除(chu)了具有大量的營養素外,還因為其具有粗纖維(wei),可促進兒(er)(er)童(tong)嚼肌(ji)、胃腸的發(fa)育。在(zai)兒(er)(er)童(tong)飲食中,搭配(pei)適當比例的粗糧、蔬菜(cai),更有益育兒童的健康。

3、干稀搭配(pei)

“粥是世間第一補人之物”。兒童的飲食,一(yi)定不能(neng)離開稀粥(zhou)這(zhe)個(ge)最佳食(shi)品。為了使(shi)兒童喜愛喝(he)粥(zhou),可以用米配制成(cheng)紅棗(zao)粥、綠豆粥、蘿卜粥等。這樣,喝起來(lai)香美味長,而(er)且具有養(yang)脾益(yi)胃,清熱解毒,化痰利(li)尿的醫(yi)療功能。

兒童合理飲食小常識

1、飲食(shi)要注意酸堿平衡(heng)食(shi)物分酸性(xing)和堿性(xing)兩類(lei)。魚肉禽(qin)蛋米面為酸性(xing)。蔬菜、水果、豆類(lei)及豆制(zhi)品為堿性(xing)。人體內存在自動調節酸堿平衡(heng)系統,只要(yao)飲食多樣化,吃五(wu)谷雜糧,就能保持酸堿平(ping)衡。

2、飯前喝(he)湯好小兒飯前喝(he)少量的湯,好比(bi)運動前(qian)做活動,使消化器官活動起(qi)來,使消化腺(xian)分(fen)泌足量的消化液,能使(shi)小兒很好地進食。

3、吃好早餐一日之計在(zai)于晨,早餐(can)好壞(huai)關系到小(xiao)兒生長發(fa)育。如(ru)不注意,小兒(er)在上學時就會遲鈍、精力不足等保護性抑制,發生低血糖。

4、午(wu)餐前(qian)不要飲純果汁(zhi)果汁(zhi)易于吸收營養豐富(fu)。但午(wu)餐前(qian)40分鐘不(bu)要讓小兒(er)飲果(guo)汁(zhi)。因這(zhe)樣小兒(er)在午餐時會少(shao)吃一些主食,而(er)一日之內攝入量并無增加(jia),失去的(de)卻是在正常(chang)午(wu)餐中所(suo)獲取的(de)營養。

5、饅(man)頭營養好面(mian)包,色(se)香味都比較好,由于是用烘爐烤出來,會使(shi)面粉(fen)中賴氨酸在(zai)高(gao)溫中發(fa)生分解而用蒸氣蒸饅頭則無(wu)此弊(bi),蛋白質含量高,從(cong)營養(yang)價值(zhi)來(lai)看,吃饅(man)頭比吃烤面包好。

兒童的飲食禁忌

1、3個月內不(bu)要(yao)鹽

3個月內(nei)的嬰兒從母(mu)乳或牛(niu)奶(nai)中(zhong)吸收的鹽分就足夠了。3個月(yue)后,隨(sui)著生(sheng)長(chang)發育,寶寶腎功能逐漸(jian)健全,鹽的(de)需要量逐漸增加了,此時可適當吃(chi)一點(dian)點(dian)。

2、1歲之內(nei)不(bu)要蜜

很多家長都覺得(de)蜂(feng)蜜是(shi)一種非常健康的食物,所以給寶寶吃是(shi)非常不錯(cuo)的選擇。要注意的是(shi),這對于1歲以(yi)后的(de)寶寶可能說健康的(de),但是對于(yu)一周(zhou)歲都沒到的寶寶來說,卻是非常危(wei)險(xian)的。

3、3歲(sui)以(yi)內不要(yao)茶(cha)

3歲以(yi)內的(de)幼兒不宜飲茶。茶葉中含有(you)大量鞣酸,會干擾人體對食物中蛋白(bai)質(zhi)、礦物質(zhi)及鈣、鋅、鐵(tie)的吸(xi)收,導致幼兒缺乏蛋白質和(he)礦物(wu)質而影響(xiang)正常生長發(fa)育(yu)。

4、5歲以內不要補(bu)

5歲以內是寶寶發(fa)育的關鍵期,補品中含有許多激素或(huo)類激素物質,可引起骨骺(hou)提前閉合,縮短骨骺生長期,導致孩(hai)子個子矮小,長不高;激(ji)素會干(gan)擾生長系統,導致性早熟。

5、10歲以內的(de)兒童不要(yao)吃腌(a)制食品

其實,即便是(shi)成(cheng)人(ren),也(ye)不應(ying)該吃多少的腌制食品,而(er)兒童身體(ti)狀況比(bi)成人(ren)更加脆弱,更(geng)不適(shi)合多(duo)吃腌制食品。