兒童怎么合理飲食

1、主副搭配

尤其要注意兒童早餐中的各種營養的平衡。我國的習慣是,中午、晚(wan)上的飲食比較(jiao)豐富,有大量的疏菜、肉類、豆類。早餐則很不講究(jiu)。這一點,對兒童很不適(shi)應(ying)。據調查表明,大多數兒童(tong)早餐(can)吃的(de)都很(hen)簡單,往往沒(mei)有任何(he)副食(shi)。一些小學生,上午到第三、第四(si)節課就感到困倦,頭暈注意力不(bu)集中。這就(jiu)是早(zao)餐(can)沒有吃好(hao)的緣(yuan)故(gu)。早(zao)晨(chen),千(qian)萬不要怕麻(ma)煩(fan),讓兒(er)童(tong)拿一塊兒(er)干(gan)糧邊走邊吃。要適當給孩子準備(bei)主副食齊(qi)全(quan)的早(zao)餐。比如,油條、燒餅(bing)等配上什錦(jin)醬菜、五香黃豆,肉松、豆漿、小米粥等。

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2、粗(cu)細的搭配

白面(mian),大米等一類精細食品,雖然好吃,但營養單(dan)調,缺乏人體所必需(xu)的氨基酸(suan)。主食中的玉米、大豆,副食(shi)品(pin)中的芹(qin)菜(cai)、韭(jiu)菜(cai)等,除(chu)了具有大量的營養素外,還因為(wei)其具有粗(cu)纖維,可促(cu)進兒(er)童嚼肌、胃腸(chang)的(de)發育。在兒(er)童飲食中,搭(da)配(pei)適當比例的粗糧、蔬菜,更(geng)有益(yi)育兒童(tong)的(de)健康。

3、干稀搭(da)配

“粥是世間第一補人之物”。兒童的飲食,一定不能離開(kai)稀粥這個(ge)最佳食品。為(wei)了使兒童喜愛喝(he)粥,可以用米(mi)配制成(cheng)紅(hong)棗粥(zhou)、綠豆粥(zhou)、蘿卜粥(zhou)等。這樣,喝起來香美味長,而且(qie)具有養(yang)脾益胃,清熱(re)解毒,化痰利尿(niao)的醫療(liao)功能。

兒童合理飲食小常識

1、飲(yin)食(shi)要注意酸(suan)堿(jian)平衡食(shi)物(wu)分酸(suan)性和(he)堿(jian)性兩類。魚(yu)肉禽蛋米面為(wei)酸(suan)性。蔬菜、水果(guo)、豆類及豆制品為(wei)堿(jian)性。人體內存在自動調節酸(suan)堿(jian)平衡系統,只要飲食多樣化(hua),吃五谷雜糧,就能(neng)保(bao)持酸堿平衡。

2、飯(fan)前喝湯(tang)好小兒飯(fan)前喝少量的湯(tang),好(hao)比(bi)運動前做活動,使消化器官活動起(qi)來(lai),使消化腺分泌足量的消化液,能(neng)使小兒很好(hao)地(di)進(jin)食。

3、吃(chi)好早(zao)餐一(yi)日之計在于晨,早餐好壞關系到(dao)小(xiao)兒(er)生長發育。如不注意,小兒在上學(xue)時就會遲鈍、精力不(bu)足等保護(hu)性抑制,發(fa)生低血糖。

4、午餐(can)前不要飲純果汁(zhi)(zhi)果汁(zhi)(zhi)易(yi)于吸收營養豐(feng)富。但午餐(can)前40分鐘(zhong)不要讓小(xiao)兒飲果汁。因這(zhe)樣小(xiao)兒在午餐(can)時會少吃一些主(zhu)食,而一日之內攝入量并無(wu)增加,失去(qu)的卻(que)是在正常午餐中(zhong)所(suo)獲取的營(ying)養。

5、饅頭營養好(hao)面包,色香味都比(bi)較好(hao),由于是用烘爐烤(kao)出來,會使面粉中(zhong)賴氨(an)酸在高溫中(zhong)發生(sheng)分(fen)解而用蒸氣(qi)蒸饅頭則(ze)無此弊,蛋(dan)白質(zhi)含量高(gao),從營養價值來看,吃饅頭比吃烤面包好。

兒童的飲食禁忌

1、3個月內不要鹽(yan)

3個月內的(de)嬰兒從(cong)母乳或牛奶(nai)中(zhong)吸收(shou)的(de)鹽分(fen)就(jiu)足夠了。3個(ge)月后,隨著生長(chang)發育,寶寶腎功(gong)能(neng)逐漸(jian)健(jian)全,鹽(yan)的(de)需(xu)要量逐漸增加(jia)了,此時可適當吃一點(dian)點(dian)。

2、1歲之內不要蜜

很多家長(chang)都(dou)覺得蜂(feng)蜜是一(yi)種非常(chang)健康的(de)食物,所以給寶(bao)寶(bao)吃是非常不(bu)錯的選擇。要注意(yi)的是,這(zhe)對于1歲以后的寶(bao)寶(bao)可能說(shuo)健康的,但是對(dui)于一周歲都沒到的寶寶來說,卻是(shi)非常危險的。

3、3歲以內不要茶

3歲以(yi)內(nei)的幼(you)兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸(suan),會干擾人(ren)體對(dui)食物中蛋(dan)白質、礦物質及(ji)鈣、鋅、鐵的吸收(shou),導致幼兒(er)缺(que)乏(fa)蛋(dan)白質和礦物(wu)質而影(ying)響正常生長發育。

4、5歲以內不(bu)要補(bu)

5歲以內是寶寶發(fa)育的關鍵期(qi),補品中含有許多激(ji)素(su)或類激(ji)素(su)物質,可(ke)引起骨骺(hou)提前閉合,縮短(duan)骨骺生長期,導(dao)致孩子(zi)個(ge)子(zi)矮小,長不(bu)高(gao);激(ji)素會干擾生長系統,導致(zhi)性早熟。

5、10歲以內的兒童不要吃腌制食品

其(qi)實(shi),即(ji)便(bian)是成(cheng)人,也不應該吃多少的腌制食(shi)品,而兒童身體狀況比(bi)成人更加脆弱,更(geng)不(bu)適合多(duo)吃腌制食品。