兒童怎么合理飲食

1、主副(fu)搭配

尤其要注意兒童早餐中的各種營養的平衡。我國的習慣是,中午、晚上的(de)飲食(shi)比較豐富,有大量的(de)疏(shu)菜、肉類、豆類。早餐則(ze)很(hen)不講究。這一點,對兒(er)童很不適(shi)應。據(ju)調查表明(ming),大多數兒(er)童早(zao)餐吃的都很簡(jian)單,往(wang)往(wang)沒有任何副食。一些小學生,上午(wu)到(dao)第三、第四節課(ke)就感到(dao)困倦,頭暈注意力不集(ji)中。這就是(shi)早(zao)餐沒有吃好的緣故。早(zao)晨,千萬不要怕麻煩,讓兒童拿(na)一塊(kuai)兒干糧邊走邊吃(chi)。要適(shi)當給孩子準備主副(fu)食齊全的(de)早餐。比如,油條、燒餅等配上(shang)什(shen)錦醬(jiang)菜、五香黃豆,肉松(song)、豆(dou)漿、小米粥等。

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2、粗(cu)細的搭配

白(bai)面,大米等一類精細食品,雖然好吃,但營養(yang)單調,缺乏人體所必需的氨基酸。主(zhu)食中(zhong)的玉米、大豆,副食品中的芹菜、韭(jiu)菜等,除了(le)具有大量的營養(yang)素外,還因為其具(ju)有粗纖維(wei),可促進兒童(tong)嚼肌、胃(wei)腸的發育。在兒童(tong)飲(yin)食中,搭配適當比例的粗(cu)糧(liang)、蔬菜,更有(you)益育兒童的健康。

3、干(gan)稀(xi)搭配(pei)

“粥是世間第一補人之物”。兒童的飲食,一定不能離(li)開稀粥(zhou)這個(ge)最佳食品(pin)。為(wei)了使兒(er)童喜愛喝粥(zhou),可以用米配制成紅棗粥、綠豆粥、蘿卜粥等。這樣(yang),喝(he)起來香(xiang)美(mei)味長,而且具(ju)有養脾益胃,清(qing)熱(re)解毒,化痰(tan)利(li)尿的醫療功能。

兒童合理飲食小常識

1、飲(yin)食要(yao)注(zhu)意(yi)酸堿平衡(heng)食物分酸性(xing)和堿性(xing)兩類(lei)。魚(yu)肉禽(qin)蛋米面為酸性(xing)。蔬菜、水果、豆類(lei)及豆制品為堿性(xing)。人體內存在自(zi)動(dong)調(diao)節酸堿平衡(heng)系(xi)統(tong),只要飲食(shi)多樣化,吃五谷雜糧,就能保持酸(suan)堿平衡(heng)。

2、飯(fan)前喝湯好小兒飯(fan)前喝少量的湯,好比運動前做活動,使消化器官活動起來,使消(xiao)化(hua)腺分泌足量(liang)的消(xiao)化(hua)液,能(neng)使小兒很(hen)好地進食。

3、吃好(hao)早餐一(yi)日之計在于(yu)晨,早餐好壞(huai)關系到小兒生長(chang)發育。如不注(zhu)意,小(xiao)兒在上(shang)學(xue)時就(jiu)會遲鈍、精力不足等保護性抑制,發生低血糖。

4、午餐(can)前(qian)不要飲純果(guo)汁(zhi)果(guo)汁(zhi)易于吸收營養豐富。但午餐(can)前(qian)40分鐘不(bu)要讓小兒飲果汁。因這(zhe)樣小兒在午餐時(shi)會(hui)少吃(chi)一(yi)些(xie)主(zhu)食,而一日(ri)之(zhi)內攝入量并無增(zeng)加(jia),失去的卻是在正常(chang)午餐中所獲取的營(ying)養。

5、饅頭營(ying)養好面(mian)包(bao),色香味都比較好,由(you)于是用(yong)烘爐烤出來,會使面粉中賴氨酸在高溫中發(fa)生(sheng)分解而用蒸氣蒸饅頭則無此弊,蛋白質含量高,從營養價值來看,吃饅(man)頭比吃烤面包好。

兒童的飲食禁忌

1、3個(ge)月內不要鹽(yan)

3個月(yue)內的嬰兒從母乳或牛奶中吸收的鹽(yan)分(fen)就足(zu)夠了(le)。3個月后,隨著(zhu)生長發育,寶寶腎功能逐漸健(jian)全,鹽的需(xu)要量逐漸增(zeng)加了,此時可適當(dang)吃一點點。

2、1歲之內不要(yao)蜜(mi)

很多(duo)家長(chang)都覺得蜂(feng)蜜是一種(zhong)非常(chang)健康(kang)的(de)食物(wu),所以給寶寶吃是(shi)非常不錯的選擇。要注意的是(shi),這對于1歲以后的寶寶可能(neng)說健康的,但是(shi)對于(yu)一周(zhou)歲都沒(mei)到的寶(bao)寶(bao)來(lai)說,卻是非常(chang)危險(xian)的(de)。

3、3歲以內不要茶(cha)

3歲(sui)以內(nei)的幼兒(er)不宜飲(yin)茶。茶葉中含有大量鞣酸,會干(gan)擾人體對食物中(zhong)蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵的(de)吸收,導(dao)致幼(you)兒缺乏蛋白質(zhi)和礦物質(zhi)而影響正(zheng)常生長發育。

4、5歲以內不要(yao)補

5歲以(yi)內(nei)是寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)發(fa)育(yu)的關鍵期,補品中(zhong)含有許多激素或類激素物質,可引(yin)起(qi)骨骺提前閉合(he),縮短骨骺生長期,導致孩子(zi)個子(zi)矮小(xiao),長不高(gao);激素會干擾生長系統(tong),導致性早熟。

5、10歲以(yi)內(nei)的兒童不要吃(chi)腌(a)制食品

其實,即(ji)便(bian)是成人,也不應該吃(chi)多少的(de)腌制食品,而兒童身(shen)體狀況比(bi)成人(ren)更(geng)加脆弱,更不適合多(duo)吃(chi)腌(a)制(zhi)食品。