古(gu)人云“民以食(shi)為天(tian)”、“飲(yin)食(shi)男(nan)女,人之大欲存焉。”人類的(de)健康和(he)壽命(ming)取決于多方面的(de)因素(su),而飲(yin)食(shi)是最基本的(de)要素(su)。營養(yang)學專家認為,營養(yang)不(bu)足、營養(yang)過(guo)剩(sheng)和(he)營養(yang)不(bu)平衡時是導致多種疾(ji)病的(de)重要誘因。我(wo)們在(zai)生(sheng)活中(zhong)如何合理膳食(shi)呢?下面,一起來看看吧!
Maigoo編輯(ji)提(ti)醒合理(li)膳食是指一日三餐所提(ti)供的(de)(de)營養(yang)必須滿(man)足人(ren)體的(de)(de)生長、發育和各種(zhong)生理(li)、體力活動(dong)的(de)(de)需(xu)要(yao),合理(li)的(de)(de)飲食充足的(de)(de)營養(yang),能提(ti)高(gao)一代(dai)人(ren)的(de)(de)健(jian)康水平,預防多種(zhong)疾病的(de)(de)發生發展(zhan),延(yan)長壽命,提(ti)高(gao)民(min)族素質。不合理(li)的(de)(de)飲食,營養(yang)過度或不足,都會給健(jian)康帶來不同程度的(de)(de)危(wei)害。
《中(zhong)國居民膳(shan)食指南(nan)》提(ti)出(chu)合理膳(shan)食的原則如下:
搭配方法:MaiGoo小編提醒兒童應以谷類食物為(wei)主、少鹽少油、盡(jin)量減少糖和鹽的攝入。
早餐推薦:牛(niu)奶(nai)、面包蒸(zheng)雞蛋、水(shui)煮蛋、面條、豆漿、粥等。
中餐推薦:餃子、骨(gu)頭湯、雞蛋炒西紅柿(shi)、松仁香(xiang)菇、蔬菜(cai)等。
晚餐推薦:米粥、南(nan)瓜粥、蔬菜粥、雞(ji)蛋卷、竹蓀百合四寶湯等。
搭配方法:青少年一日的(de)膳食(shi)(shi)應該有主(zhu)食(shi)(shi)、副食(shi)(shi)、有葷、有素,盡量做(zuo)到多(duo)樣化(hua)。
早餐推薦:面(mian)條(tiao)、包子、饅(man)頭、餃子、餛飩、豆漿(jiang)、三明治(zhi)等。
中餐推薦:宮保雞丁、紅燒千頁豆(dou)腐、西(xi)芹胡(hu)蘿卜肉絲、蠔油(you)生(sheng)菜等。
晚餐推薦:山藥炒肉片、時蔬香菇鯽魚(yu)湯、番茄蝦(xia)球、西蘭花胡蘿卜炒牛(niu)肉等。
搭配方法:孕早(zao)期(qi)少食多餐,孕晚期(qi)增加魚、肉、蛋、奶(nai)、海產品的(de)攝入。
早餐推薦:玉米(mi)汁、土豆濃湯(tang)(tang)、萵筍(sun)炒蝦(xia)仁、西紅柿雞蛋面(mian)、鮮(xian)蝦(xia)豆腐翡翠(cui)湯(tang)(tang)等。
中餐推薦:冬瓜海帶湯(tang)、菌菇湯(tang)、清蒸(zheng)鱸(lu)魚、五彩蝦仁、白(bai)蘿卜(bu)絲炒黃豆等。
晚餐推薦:三絲銀魚(yu)羹、豬肝西紅柿濃湯、土豆燉(dun)雞塊、南瓜銀耳羹等。
MAIGOO網編提醒在女性(xing)的各個(ge)時(shi)期,因身(shen)體狀況不(bu)同(tong),所需(xu)的營養(yang)成分也不(bu)盡相同(tong),特定的時(shi)期要補充(chong)適當的營養(yang),身(shen)體才能(neng)保(bao)持健康。
補氣補血菜譜:紅棗(zao)(zao)南瓜湯(tang)、稀珍黑米粥(zhou)、核桃桂圓紅棗(zao)(zao)湯(tang)、當歸黨參烏雞湯(tang)等(deng)。
經期飲食菜譜:枸杞釀雞蛋、菠菜(cai)炒豬(zhu)肝、海帶排骨湯、紅棗黑(hei)米粥等(deng)。
低脂飲食菜譜:蒜蓉粉絲(si)蒸娃娃菜、香菇油(you)菜、紅燒冬瓜、蠔油(you)生菜等。
搭配方法:以谷類為(wei)主,食物多樣(yang),天天吃蔬(shu)菜和(he)水(shui)果,常吃豆類及乳制品。
早餐推薦:玉米片、全麥(mai)面包(bao)、燕麥(mai)粥、豆漿油條(tiao)、煎蛋、水(shui)煮蛋等。
中餐推薦:鵪鶉燴玉米、燴木(mu)耳夾心(xin)蝦、杜仲(zhong)燉羊肉、松花淡菜粥等。
晚餐推薦:田(tian)園蔬菜龍骨湯、首烏鴿蛋(dan)湯、海參豆腐、雜糧(liang)飯等。
搭配方法:飲食要多樣(yang)化(hua)、粗細搭配、干稀搭配、酸堿搭配、清淡少鹽。
早餐推薦:軟米(mi)飯、瘦肉粥(zhou)、米(mi)粥(zhou)、面(mian)條、面(mian)片、雞蛋(dan)、豆漿等。
中餐推薦:清燉雞湯(tang)、肉末蒸蛋、魚頭豆(dou)腐湯(tang)、蝦仁炒(chao)豆(dou)腐等。
晚餐推薦:苦瓜炒肉絲、海帶燒排骨(gu)、蘑菇豆腐(fu)、益(yi)心湯、百合(he)蓮子粥(zhou)等。
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