隨著經濟(ji)的發展,生活水平的提高,人們(men)早(zao)就過了吃飽的年(nian)代,取(qu)而代之的是(shi)吃好(hao),如何吃好(hao)?不(bu)(bu)同人群(qun)所需(xu)(xu)(xu)要的營(ying)養(yang)元素不(bu)(bu)一(yi)樣(yang),所以不(bu)(bu)同年(nian)齡段,不(bu)(bu)同人群(qun)的食(shi)(shi)譜菜譜也不(bu)(bu)一(yi)樣(yang)。嬰(ying)幼(you)兒主要以母(mu)乳為主,也可以適當增添輔(fu)食(shi)(shi);青少(shao)年(nian)學生需(xu)(xu)(xu)要補腦(nao)抗疲勞(lao),護肝明目;老年(nian)人更要格外(wai)注意,保障(zhang)器官(guan)衰退需(xu)(xu)(xu)要的營(ying)養(yang)。健(jian)康生活,從飲食(shi)(shi)開始(shi),本文(wen)跟著小編一(yi)起來指定不(bu)(bu)同人群(qun)營(ying)養(yang)均衡食(shi)(shi)譜吧。
玉米營養高、味覺棒。
紅薯甘薯(shu)補虛,健脾(pi)開胃。
牛肉補中益氣、強健筋骨(gu)。
帶魚補脾(pi)益氣、益血(xue)補虛。
香菇營養(yang)保健、山珍之(zhi)王。
洋蔥提神醒腦、菜中皇后(hou)。
西蘭花西蘭(lan)花中(zhong)的(de)物(wu)質能(neng)夠刺激免疫系(xi)統(tong),飽含(han)的(de)維(wei)生素B和(he)維(wei)生素D可以提高免疫力。
番茄番茄中含有(you)很多的抗氧(yang)化因子,可(ke)以提高人體的免疫力。
大(da)蒜(suan)熱性食物,改(gai)善體質有良(liang)好的作用,大蒜具有殺菌殺毒(du)功能(neng)。
雞(ji)湯老母雞燉湯補虛,有益于生病需要恢復(fu)和(he)身子弱(ruo)需要提高免疫力的人。
花豆腐含(han)有豐富(fu)的蛋白質(zhi)、脂肪、碳水化合物及維(wei)(wei)生素(su)B1、維(wei)(wei)生素(su)B2、維(wei)(wei)生素(su)C。
蘑菇鮮貝(bei)湯開胃(wei)消(xiao)食,滋(zi)陰補腎,和(he)胃(wei)調中。提高機體(ti)免(mian)疫力(li)、鎮(zhen)痛、鎮(zhen)靜(jing)、止(zhi)咳化痰(tan)。
紅(hong)豆粥和胃滋陰,養血補血。此粥色(se)澤紅(hong)潤(run),香甜爽口,誘人食(shi)欲,極受幼(you)兒(er)歡迎。
雞蛋番茄沙(sha)拉(la)清爽(shuang)的番茄(qie)配上營養豐富的雞蛋,可以滿足寶(bao)寶(bao)的味蕾,又保證了(le)蛋白質的攝(she)入。
糖(tang)醋里脊酸(suan)酸(suan)甜甜可以是孩(hai)子們的(de)(de)最愛(ai)。夏(xia)天適(shi)當吃點酸(suan)的(de)(de),可以打開(kai)孩(hai)子的(de)(de)食欲(yu)。
清淡飲食拒絕油膩,適宜清淡(dan),要多(duo)多(duo)補充營養、易消化、富含蛋白(bai)質(zhi)的(de)食(shi)物。
健康茶飲綠茶(cha)(cha)、花茶(cha)(cha)、枸杞茶(cha)(cha)可以(yi)提神,又可抗氧化,讓(rang)人神清氣爽去(qu)火。
滋補湯水流質(zhi)食物十分利于人(ren)體(ti)的吸收,更方便體(ti)質(zhi)較弱(ruo)的人(ren)消化食物中(zhong)的營養。
天然水果具有(you)保養(yang)皮膚,減(jian)緩(huan)衰(shuai)老,預防疾病,降(jiang)低血壓等功效,是天然的保健品。
產熱食物應吃含糖量(liang)少的甜食,或者(zhe)魚類奶類優質蛋白質,B族維生素有利于(yu)正常代(dai)謝。
驅寒飲(yin)品手腳冰涼泡一杯暖身(shen)暖心熱飲,讓身(shen)體馬上熱起來。
溫性食物堅果含(han)油脂的種子類食物(wu),有(you)豐富的營養,具有(you)溫陽益氣的作用。
礦(kuang)物(wu)質食物(wu)豆制品含(han)有(you)鈣、磷、鐵(tie)等人體(ti)所需礦物質,還有(you)B1、B2、纖維素,不含(han)膽固(gu)醇(chun)。
碘類食物碘具有維持機體能量(liang)代謝和產熱的(de)作用,多吃海(hai)帶、紫(zi)菜、貝(bei)殼類含碘的(de)食(shi)物。
枇杷(pa)有(you)潤肺、止渴、下氣之功(gong),可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。
蘋果含(han)有重要抗氧化物(wu)質,是減(jian)少肺癌發病率的主要原(yuan)因。
梨(li)富含糖、蛋白質、脂肪(fang)、碳水(shui)化合(he)物及(ji)多種維(wei)生素(su),具(ju)有清肺養肺的(de)作(zuo)用。
羅漢果羅漢(han)果泡(pao)茶飲用,有清(qing)熱(re)利(li)咽作用。
食譜毛肚血湯、潤肺豆漿粥(zhou)、鴨肉粥(zhou)。
蔬菜白蘿卜、蓮藕、山藥、百合。
潤肺(fei)藥物苦杏仁、百部、紫(zi)苑、甘草(cao)、川貝(bei)。
主食(shi)粳米(mi)、秈米(mi)、玉米(mi)、薏(yi)米(mi)、番薯、豆腐。
肉蛋奶類(lei)牛肉、雞肉、兔肉、狗肉、牛肚。
蔬(shu)菜藕、粟子、山(shan)藥、扁豆、豇豆、胡蘿卜。
水果(guo)葡萄(tao)、紅棗、桃、杏等。
脾虛宜吃(chi)具有補脾益氣、醒脾開(kai)胃消(xiao)食的(de)食物,如粳米、燦米、鍋(guo)巴、意米、白術、熟藕、粟子、山藥。
薏仁促(cu)進體內(nei)血液循環、水分(fen)代謝(xie),發揮利(li)尿(niao)消(xiao)腫的效果。
小米小米(mi)粥很適合排毒,有清熱利(li)尿(niao)的功效,營養(yang)豐(feng)富(fu)。
馬(ma)齒莧(xian)具有清(qing)熱祛濕、散血(xue)消腫等功效,適(shi)用于急性腸炎(yan)、痢疾。
扁豆具有健脾和中,消暑(shu)化濕等功效,適(shi)用(yong)于暑(shu)濕吐瀉(xie)。
洋(yang)蔥具有和胃下氣、化(hua)濕祛痰、解毒殺蟲等功效,適用于胸悶(men)脘(wan)痞。
地瓜地(di)瓜所含的纖(xian)維(wei)質松軟易消化,可促進腸胃(wei)蠕動,有助排便。
木(mu)瓜含木瓜酵素,有助于分(fen)解(jie)并加(jia)強(qiang)蛋白(bai)質(zhi)吸收,可緩解(jie)消化不良和胃(wei)炎。煲(bao)湯食用最養胃(wei)。
桑葚在中醫理(li)論中,桑椹可(ke)養脾胃、養血(xue),對腸(chang)胃吸收能力的(de)促進(jin)有幫助,也可(ke)改善輕微貧血(xue)。
紅茶(cha)經過發酵烘制而成的(de)紅茶(cha),內含的(de)茶(cha)多酚含量少,對(dui)(dui)胃部刺激小,飲用加(jia)糖或牛奶的(de)紅茶(cha)能(neng)消(xiao)炎保護(hu)胃黏(nian)膜,對(dui)(dui)治療潰(kui)瘍也有效(xiao)果(guo)。
酸(suan)奶因為酸奶本身就很粘稠,而且(qie)還加入(ru)了植物(wu)膠增稠劑,在胃中停留(liu)時間相(xiang)對較長,是(shi)最(zui)好的胃壁保護層。
祛斑食譜百(bai)(bai)合綠豆(dou)湯(tang)、西芹百(bai)(bai)合、西瓜(gua)檸檬飲、黃瓜(gua)粥、黑木耳紅棗湯(tang)、西紅柿玫(mei)瑰飲
祛痘(dou)食譜(pu)薏米紅豆(dou)粥(zhou)、紅柚胡蘿卜汁、大白菜(cai)燉豆(dou)腐、橙味苦(ku)瓜、牡蠣瘦肉粥(zhou)、綠豆(dou)海(hai)帶糖水(shui)、芹菜(cai)汁、山楂粥(zhou)。
美白食(shi)譜白蘿卜鯽魚湯、西紅柿炒菜花拍黃瓜鮮(xian)香菇炒蘆(lu)筍、檸(ning)檬薏(yi)米水、櫻桃冰粉
海產品(pin)海馬(ma)、海參、鮑魚、淡菜(cai)(貽貝)、牡蠣(li)、生蠔、甲魚、海藻、蝦、干(gan)貝、泥鰍
肉類鵪鶉、鴿(ge)肉(rou)(rou)、雞(ji)肉(rou)(rou)、鹿肉(rou)(rou)、狗肉(rou)(rou)、龜肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)、牛(niu)肉(rou)(rou)
蔬菜類韭(jiu)菜、西紅(hong)柿、大(da)蔥、蒜、薺(qi)菜等(deng)
水(shui)果荔枝、栗子、桑椹、胡(hu)桃(tao)(tao)、獼猴桃(tao)(tao)、葡萄、黑加侖(lun)等
生姜“姜辣素”,食(shi)用(yong)后人體會有發(fa)熱的感覺。
大蔥大蔥含(han)有的蒜素(su),可(ke)以殺菌消毒。
香菜發汗(han)解(jie)表、利尿通便,緩解(jie)風(feng)寒感(gan)冒(mao)。
大蒜大(da)蒜含(han)有蒜素,可以消(xiao)炎抗菌。
薄荷薄荷性味辛涼,是(shi)發汗(han)解熱的藥材。
胡蘿(luo)卜“小(xiao)人參”,對風熱(re)感冒有(you)一定清熱(re)作用。
雪花(hua)梨味道(dao)清潤甘甜(tian),能(neng)生津止渴。
白菜白菜具(ju)有解毒除熱、通利腸胃的(de)功(gong)能。在(zai)白菜中含有豐富的(de)粗纖維,可(ke)以促(cu)進(jin)腸道的(de)蠕動,幫助消(xiao)化(hua),防(fang)止大(da)便干(gan)燥。
紫菜(cai)紫(zi)菜除含(han)有大(da)量的鈣、磷(lin)、鐵、碘和(he)多種維生素外,還有異常柔軟的粗纖維,用(yong)其做(zuo)菜湯(tang),清理(li)腸(chang)腔內積(ji)留的黏(nian)液。
土(tu)豆土豆屬于塊莖類食物,吃后可(ke)刺激腸道蠕動;同時,它富含(han)的(de)膳(shan)食纖維能夠吸(xi)收和保(bao)留水分,使(shi)糞便(bian)變得柔軟。
白蘿卜(bu)蘿卜(bu)味辛(xin)、性涼,清熱生津、消食化滯、順氣化痰,所含的纖維素也可(ke)促進(jin)排便,利于減(jian)肥。
多吃(chi)富含(han)維(wei)生(sheng)素的(de)水(shui)果(guo)(guo)和蔬菜,如(ru)梨、菠菜等。遠離(li)過(guo)于油膩和刺激性的(de)食(shi)物,如(ru)各種油炸食(shi)品(pin)等。宜飲食(shi)清淡(dan),且以流(liu)質(zhi)、半流(liu)質(zhi)食(shi)物為(wei)主,如(ru)白(bai)粥等,并搭配一些新鮮水(shui)果(guo)(guo)。
戒吃(chi)辛(xin)辣、油炸、煙(yan)熏食物如(ru)(ru)燒烤(kao)等,不(bu)吃(chi)過(guo)(guo)酸、過(guo)(guo)冷等刺(ci)激強烈的食物,不(bu)飲酒,少飲濃茶、咖啡等。多吃(chi)素(su)菜和粗纖維(wei)食品如(ru)(ru)芹菜、香菇等。
黑芝麻黑芝麻(ma)含豐(feng)富維生素e,有(you)一(yi)定的(de)(de)促進毛發生長(chang)的(de)(de)作用,并(bing)能促進人體的(de)(de)新晨代謝,有(you)烏(wu)發的(de)(de)效(xiao)果。
菠菜菠菜葉中富含維生素A和C,有助于發囊產(chan)生皮(pi)脂(zhi),讓頭發更加光亮。
牛(niu)排牛排含有(you)豐富的蛋白(bai)質、鐵和(he)鋅(xin),其中,鋅(xin)可以讓頭皮腺(xian)體更牢固地(di)連結在(zai)毛囊中,起到固發的作用。
葡萄干葡萄干(gan)含(han)鐵豐富,有利于血色素的(de)產生,可(ke)促進血液將養分送達身體的(de)組織和(he)器官,頭發的(de)生長也因此得到更大的(de)動(dong)力。
補血菜(cai)蘿卜燉(dun)(dun)牛肉(rou)、清(qing)燉(dun)(dun)排(pai)骨(gu)、鯉魚阿膠粥等(deng)。
補血(xue)粥(zhou)花生紅棗(zao)粥(zhou)(zhou)、奶黃香粥(zhou)(zhou)、黑糯(nuo)米粥(zhou)(zhou)、七錦(jin)糯(nuo)米粥(zhou)(zhou)、核桃(tao)枸杞(qi)粥(zhou)(zhou)等。
補血湯八珍烏(wu)雞湯(tang)(tang)、雙(shuang)紅南(nan)瓜湯(tang)(tang)、四物湯(tang)(tang)、黃芪鱔(shan)魚湯(tang)(tang)、花生(sheng)杜仲(zhong)牛尾湯(tang)(tang)等。
補血茶(cha)參棗茶、檸檬蜂(feng)蜜(mi)茶、紅糖枸杞(qi)老姜茶、蜂(feng)蜜(mi)益母綠茶等。
心火可用(yong)黃連、蓮子(zi)心(xin)等藥(yao)物清心(xin)瀉(xie)火。
肺火多用黃芩、桑白(bai)皮、甘(gan)草等(deng)藥(yao)物清肺火。
肝(gan)火可用龍膽(dan)草、夏枯(ku)草等藥。
胃火多(duo)以山(shan)楂、生石膏(gao)、鐵樹(shu)葉(xie)等藥物瀉胃火。
三味安眠湯酸棗仁三錢,麥冬、遠(yuan)志(zhi)各(ge)一(yi)錢,以水500cc煎成50cc,于睡前服用,以上(shang)三種(zhong)藥材均有寧(ning)心安神鎮靜的作用。
安神湯將生百合(he)五錢蒸熟,加入一個蛋黃,以200cc水攪(jiao)勻,加入少(shao)許(xu)冰糖(tang),煮沸(fei)后再以50cc的(de)水攪(jiao)勻,于睡(shui)前一小時飲用(yong)。百合(he)有清(qing)心、安神、鎮靜的(de)作用(yong),經常飲用(yong),可收立竿見影之效。
百(bai)合綠(lv)豆(dou)乳(ru)取百合、綠豆各25公克,冰糖(tang)少量(liang),煮熟爛后,服用(yong)時加些牛(niu)奶,對于夏天睡(shui)(shui)不著(zhu)的人,有清心除(chu)煩(fan)鎮靜(jing)的作用(yong),牛(niu)奶含色氨酸(suan)能于腦部(bu)轉成血清素(su)促進睡(shui)(shui)眠。