隨著經濟的(de)(de)(de)發展(zhan),生(sheng)活(huo)水平的(de)(de)(de)提高,人們早(zao)就(jiu)過了吃(chi)飽的(de)(de)(de)年(nian)(nian)代,取而代之(zhi)的(de)(de)(de)是吃(chi)好,如何吃(chi)好?不(bu)同(tong)人群(qun)(qun)(qun)所(suo)需(xu)(xu)要(yao)的(de)(de)(de)營養元(yuan)素(su)不(bu)一樣,所(suo)以不(bu)同(tong)年(nian)(nian)齡段,不(bu)同(tong)人群(qun)(qun)(qun)的(de)(de)(de)食(shi)譜菜譜也不(bu)一樣。嬰幼兒主(zhu)要(yao)以母乳(ru)為主(zhu),也可以適當增添(tian)輔食(shi);青少年(nian)(nian)學生(sheng)需(xu)(xu)要(yao)補腦抗疲勞(lao),護肝明目;老年(nian)(nian)人更要(yao)格外注(zhu)意,保障器官(guan)衰(shuai)退需(xu)(xu)要(yao)的(de)(de)(de)營養。健康生(sheng)活(huo),從飲食(shi)開始,本文(wen)跟著小編一起來指定不(bu)同(tong)人群(qun)(qun)(qun)營養均衡食(shi)譜吧。
玉米營養高、味覺棒。
紅薯甘薯補虛,健脾開胃。
牛肉補(bu)中益(yi)氣、強健筋(jin)骨。
帶魚補脾益(yi)氣(qi)、益(yi)血補虛。
香菇(gu)營養保健、山珍之王。
洋蔥提神(shen)醒腦、菜中皇后(hou)。
西(xi)蘭(lan)花(hua)西蘭(lan)花中的物質(zhi)能(neng)夠(gou)刺(ci)激免疫系(xi)統,飽含的維(wei)生素B和(he)維(wei)生素D可(ke)以提高(gao)免疫力。
番茄番茄中含有(you)很多的(de)抗氧化因子,可以提高人體的(de)免疫力。
大蒜熱性食物,改善體質(zhi)有良(liang)好(hao)的作用,大蒜具有殺菌(jun)殺毒功能(neng)。
雞湯老母雞燉湯(tang)補虛,有益于(yu)生(sheng)病(bing)需要(yao)恢(hui)復和身子(zi)弱需要(yao)提(ti)高免疫力(li)的人。
花豆(dou)腐含有豐(feng)富(fu)的蛋白(bai)質、脂肪、碳(tan)水化合物及維生(sheng)素B1、維生(sheng)素B2、維生(sheng)素C。
蘑菇鮮貝湯開胃(wei)消食,滋陰補腎,和胃(wei)調中。提高機體免(mian)疫(yi)力、鎮(zhen)痛(tong)、鎮(zhen)靜、止咳化(hua)痰。
紅豆粥(zhou)和胃滋陰,養血(xue)補血(xue)。此(ci)粥色澤(ze)紅潤,香(xiang)甜爽口,誘人食欲,極受幼兒(er)歡迎(ying)。
雞蛋番茄沙拉清爽的(de)(de)番(fan)茄配上營養(yang)豐富的(de)(de)雞(ji)蛋,可以(yi)滿(man)足(zu)寶寶的(de)(de)味蕾,又保(bao)證了(le)蛋白質的(de)(de)攝入。
糖醋里脊酸酸甜甜可(ke)以(yi)是孩子(zi)們的(de)最愛。夏天適(shi)當吃(chi)點酸的(de),可(ke)以(yi)打開孩子(zi)的(de)食欲(yu)。
清(qing)淡飲食拒絕(jue)油膩,適宜(yi)清淡(dan),要(yao)多多補充營養、易消化、富含(han)蛋白質的食物。
健康(kang)茶飲綠茶、花茶、枸(gou)杞茶可(ke)(ke)以提神,又(you)可(ke)(ke)抗氧化(hua),讓(rang)人(ren)神清氣爽去(qu)火。
滋補湯水流質食物十分利于(yu)人體的(de)吸(xi)收,更(geng)方便體質較弱的(de)人消(xiao)化食物中的(de)營養。
天然水(shui)果具有(you)保(bao)養皮膚,減(jian)緩衰老,預防疾病,降低血壓等功效,是天然的保(bao)健(jian)品。
產熱(re)食物應吃(chi)含(han)糖量少(shao)的(de)甜食,或者魚類奶類優質蛋白質,B族(zu)維生素有(you)利于(yu)正常代謝。
驅寒飲(yin)品(pin)手腳冰涼泡一杯暖(nuan)身暖(nuan)心(xin)熱飲,讓身體(ti)馬(ma)上(shang)熱起來。
溫性(xing)食物(wu)堅果含油脂的(de)種子類(lei)食物,有(you)豐富的(de)營養,具(ju)有(you)溫陽益氣的(de)作用。
礦物質食物豆(dou)制品含有(you)鈣(gai)、磷(lin)、鐵(tie)等(deng)人(ren)體所(suo)需(xu)礦物質,還有(you)B1、B2、纖維素,不含膽固醇。
碘類食(shi)物碘具有(you)維持機體能量代謝和(he)產熱的(de)作(zuo)用(yong),多吃海帶(dai)、紫菜、貝殼類(lei)含碘的(de)食(shi)物。
枇杷有(you)潤肺、止渴(ke)、下(xia)氣之功(gong),可治(zhi)療肺萎咳(ke)嗽、吐血(xue)和煩渴(ke)等。
蘋(pin)果含有重要抗(kang)氧化(hua)物(wu)質,是減少肺癌發病率的(de)主要原因。
梨富含(han)糖、蛋白(bai)質、脂肪、碳水化(hua)合(he)物及多種維生(sheng)素,具(ju)有清(qing)肺(fei)養肺(fei)的作用。
羅漢果羅漢果(guo)泡(pao)茶飲(yin)用,有清熱利咽作(zuo)用。
食(shi)譜毛(mao)肚血湯、潤(run)肺豆漿粥(zhou)、鴨肉(rou)粥(zhou)。
蔬菜白蘿卜(bu)、蓮藕、山藥、百合(he)。
潤肺藥物苦杏仁、百部、紫苑、甘(gan)草(cao)、川貝。
主(zhu)食粳米(mi)(mi)、秈(xian)米(mi)(mi)、玉米(mi)(mi)、薏(yi)米(mi)(mi)、番薯、豆(dou)腐。
肉蛋(dan)奶(nai)類牛(niu)肉、雞(ji)肉、兔肉、狗肉、牛(niu)肚。
蔬菜藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、胡蘿卜。
水果葡萄、紅棗、桃、杏等。
脾虛(xu)宜吃具有補脾益氣、醒脾開胃消食的(de)食物,如粳米、燦米、鍋巴、意米、白術(shu)、熟藕、粟子、山藥。
薏仁(ren)促進(jin)體內血(xue)液循環、水分代謝(xie),發揮利尿消腫的效果(guo)。
小米小(xiao)米粥很(hen)適合(he)排(pai)毒(du),有清熱利尿(niao)的功(gong)效,營養豐富(fu)。
馬齒莧具(ju)有清熱祛(qu)濕、散血消腫(zhong)等(deng)功效(xiao),適用(yong)于(yu)急性(xing)腸炎、痢疾。
扁豆具有健脾(pi)和(he)中,消暑(shu)化(hua)濕等功效,適(shi)用于(yu)暑(shu)濕吐瀉。
洋蔥具有(you)和胃下氣、化濕祛痰(tan)、解(jie)毒殺蟲等功效,適用于胸悶脘(wan)痞。
地(di)瓜地瓜(gua)所含的纖維(wei)質松軟易消化(hua),可促進腸(chang)胃蠕(ru)動,有助排(pai)便。
木(mu)瓜(gua)含木瓜酵(jiao)素,有助于分(fen)解(jie)(jie)并(bing)加強蛋白質吸(xi)收(shou),可緩解(jie)(jie)消化不(bu)良和胃炎(yan)。煲湯(tang)食用最(zui)養(yang)胃。
桑(sang)葚在中醫理論(lun)中,桑椹可養脾胃(wei)、養血(xue),對(dui)腸胃(wei)吸收能(neng)力(li)的促進有幫(bang)助,也可改善輕微(wei)貧(pin)血(xue)。
紅茶經過(guo)發酵烘制而(er)成的紅(hong)茶,內(nei)含的茶多酚含量(liang)少,對胃部刺激小(xiao),飲用加糖或牛奶的紅(hong)茶能消(xiao)炎保護(hu)胃黏膜,對治(zhi)療潰瘍也(ye)有效(xiao)果(guo)。
酸奶(nai)因為酸奶本身就很(hen)粘稠,而且(qie)還加入了植物膠增(zeng)稠劑,在胃中(zhong)停留時間相對較(jiao)長,是最好(hao)的胃壁保護層。
祛斑(ban)食譜百合綠(lv)豆湯、西芹百合、西瓜(gua)檸檬飲(yin)、黃瓜(gua)粥、黑木耳紅棗湯、西紅柿玫瑰飲(yin)
祛痘食(shi)譜薏(yi)米紅豆粥、紅柚胡蘿卜汁(zhi)(zhi)、大白(bai)菜燉豆腐、橙味苦瓜、牡蠣瘦肉粥、綠豆海帶糖水、芹菜汁(zhi)(zhi)、山楂(zha)粥。
美白食譜白蘿卜鯽魚湯、西紅(hong)柿炒菜花拍黃瓜鮮香菇炒蘆筍、檸檬薏米水、櫻桃冰粉
海產品(pin)海馬、海參、鮑魚、淡菜(貽(yi)貝)、牡蠣、生蠔、甲魚、海藻、蝦、干貝、泥鰍
肉類鵪鶉、鴿肉(rou)(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)(rou)、鹿肉(rou)(rou)(rou)、狗(gou)肉(rou)(rou)(rou)、龜肉(rou)(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)(rou)
蔬菜類韭菜(cai)、西(xi)紅柿、大蔥、蒜、薺菜(cai)等
水果荔枝、栗子、桑椹、胡桃、獼猴(hou)桃、葡萄(tao)、黑(hei)加(jia)侖等
生(sheng)姜“姜辣素”,食(shi)用后人體會有發熱的感覺。
大蔥大蔥含有的蒜素,可以殺菌消毒。
香(xiang)菜發汗(han)解表(biao)、利尿通便,緩(huan)解風寒感冒(mao)。
大(da)蒜大蒜含有蒜素,可以消炎抗菌。
薄荷薄荷性味辛涼,是發(fa)汗解熱(re)的藥材。
胡蘿(luo)卜“小人參(can)”,對風熱感冒有一定清熱作用。
雪(xue)花(hua)梨味(wei)道(dao)清潤甘甜,能生津止(zhi)渴。
白(bai)菜(cai)白(bai)菜具有(you)解毒除熱、通利(li)腸(chang)胃的(de)功能。在白(bai)菜中含有(you)豐富的(de)粗纖維,可以促進腸(chang)道的(de)蠕(ru)動,幫助消化,防(fang)止(zhi)大便干(gan)燥。
紫菜紫菜除含(han)有(you)大量的鈣、磷(lin)、鐵、碘和多種(zhong)維生素(su)外(wai),還(huan)有(you)異(yi)常柔(rou)軟(ruan)的粗纖維,用其做菜湯,清理腸腔內積留的黏(nian)液。
土豆土豆屬(shu)于塊莖類食物(wu),吃(chi)后可刺激腸道蠕動;同(tong)時,它富含的膳食纖維能夠吸收和(he)保留(liu)水分,使糞(fen)便變得(de)柔(rou)軟。
白蘿(luo)卜蘿卜味(wei)辛、性涼,清熱生津、消食化滯(zhi)、順氣化痰,所含的纖維素也可促進(jin)排便,利于減肥(fei)。
多(duo)吃富含維(wei)生(sheng)素的水(shui)果和(he)(he)蔬菜,如(ru)梨、菠(bo)菜等(deng)(deng)。遠離過于油膩和(he)(he)刺激性(xing)的食物,如(ru)各種油炸(zha)食品等(deng)(deng)。宜飲食清淡,且以流質、半流質食物為主,如(ru)白粥等(deng)(deng),并搭配一些(xie)新鮮水(shui)果。
戒吃辛辣(la)、油炸、煙熏食(shi)物如(ru)燒烤等(deng)(deng),不吃過酸、過冷(leng)等(deng)(deng)刺激強烈的食(shi)物,不飲酒(jiu),少飲濃(nong)茶、咖啡等(deng)(deng)。多(duo)吃素菜和粗纖維(wei)食(shi)品如(ru)芹(qin)菜、香菇等(deng)(deng)。
黑芝麻(ma)黑芝麻含豐富維生(sheng)素e,有(you)一定的促進毛發生(sheng)長的作用,并能促進人體的新晨(chen)代謝,有(you)烏發的效果。
菠(bo)菜菠菜葉中富含維生素A和C,有助于發(fa)(fa)囊(nang)產生皮脂,讓頭發(fa)(fa)更(geng)加(jia)光亮。
牛(niu)排牛排含有(you)豐富的蛋白質、鐵和鋅(xin),其(qi)中,鋅(xin)可以讓頭皮腺(xian)體更牢(lao)固地連(lian)結在(zai)毛(mao)囊中,起(qi)到固發(fa)的作(zuo)用。
葡萄干葡萄(tao)干含鐵豐富(fu),有(you)利(li)于血(xue)色素的(de)產生(sheng),可促進血(xue)液將養分(fen)送達身體的(de)組織(zhi)和器官,頭發(fa)的(de)生(sheng)長也因此得到更大的(de)動力(li)。
補血菜蘿卜燉牛肉、清(qing)燉排骨、鯉(li)魚(yu)阿膠(jiao)粥等。
補血粥(zhou)花生(sheng)紅棗粥、奶黃香(xiang)粥、黑糯米粥、七錦糯米粥、核桃枸杞粥等。
補(bu)血湯八珍(zhen)烏雞湯(tang)(tang)、雙紅(hong)南瓜湯(tang)(tang)、四(si)物(wu)湯(tang)(tang)、黃芪鱔魚湯(tang)(tang)、花生(sheng)杜仲牛(niu)尾湯(tang)(tang)等。
補血茶(cha)參棗茶、檸檬蜂(feng)蜜茶、紅(hong)糖枸(gou)杞老姜茶、蜂(feng)蜜益母綠茶等。
心火可(ke)用黃連、蓮(lian)子(zi)心等藥(yao)物(wu)清心瀉火。
肺火多(duo)用(yong)黃芩、桑白(bai)皮、甘草等藥物清肺火(huo)。
肝火可(ke)用龍(long)膽草、夏枯草等(deng)藥(yao)。
胃火多以(yi)山楂、生石膏、鐵樹(shu)葉等藥物瀉胃火。
三味安(an)眠(mian)湯酸(suan)棗仁三錢,麥冬(dong)、遠志各一錢,以水500cc煎成50cc,于睡前服(fu)用,以上三種(zhong)藥材均(jun)有寧心(xin)安神鎮靜的作用。
安神湯將生百合(he)五錢蒸熟,加入一(yi)個(ge)蛋(dan)黃,以200cc水攪勻,加入少許冰糖,煮(zhu)沸后再以50cc的水攪勻,于睡前一(yi)小時(shi)飲(yin)用。百合(he)有(you)清(qing)心、安(an)神、鎮(zhen)靜(jing)的作用,經常飲(yin)用,可(ke)收(shou)立竿見影之效(xiao)。
百合綠(lv)豆(dou)乳取百(bai)合、綠豆(dou)各25公克,冰(bing)糖少量,煮熟爛后,服用時加些牛(niu)(niu)奶,對于夏天(tian)睡不著的人,有(you)清(qing)心除煩鎮靜的作用,牛(niu)(niu)奶含(han)色氨酸能于腦部轉成血清(qing)素促(cu)進睡眠。