一、補腦提高記憶力的食物有哪些

蕃薯

蕃薯中含有豐富的維生素B、E，以及β-胡蘿卜素。其中，維生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。這是非常經典的飲食常識。

橘子

橘(ju)子含(han)有大(da)量(liang)維生素A、B1和C，屬(shu)典型(xing)的堿(jian)性食(shi)物(wu)，可以(yi)消除大(da)量(liang)酸(suan)性食(shi)物(wu)對(dui)神經系(xi)統造成的危(wei)害。考試期(qi)間適量(liang)常吃些橘(ju)子，能使人精(jing)力充沛。此外，檸檬、廣(guang)柑、柚子等也(ye)有類似功(gong)效，可代替(ti)橘(ju)子。

玉米

玉(yu)米(mi)胚中富含亞油酸(suan)等多種不飽和脂(zhi)肪酸(suan)，有保護腦血(xue)管和降血(xue)脂(zhi)作用(yong)。尤其(qi)是玉(yu)米(mi)中含水(shui)量谷氨酸(suan)較高，能(neng)幫助(zhu)促(cu)進腦細胞代謝，常(chang)吃(chi)些玉(yu)米(mi)尤其(qi)是鮮玉(yu)米(mi)，具(ju)有健腦作用(yong)。

花生

花(hua)生富(fu)含(han)卵磷(lin)脂和腦(nao)磷(lin)脂，它是(shi)神經(jing)系統(tong)所需要的重要物質，能延緩(huan)腦(nao)功能衰(shuai)退，抑制(zhi)血小板凝(ning)集，防止腦(nao)血栓形成。實驗(yan)證實，常食花(hua)生可改善血液循(xun)環、增強記憶、延緩(huan)衰(shuai)老，是(shi)名符(fu)其(qi)實的“長生果”。

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魚類

它們(men)可(ke)以(yi)向大腦提(ti)供優質蛋白(bai)質和鈣(gai)，淡水魚(yu)所含(han)的脂(zhi)肪酸(suan)多為不飽和脂(zhi)肪酸(suan)，不會引起血(xue)管硬化，對腦動(dong)脈血(xue)管無危害(hai)，相反，還能保護腦血(xue)管、對大腦細胞活動(dong)有促(cu)進作用(yong)。

菠蘿

菠蘿含有(you)(you)很多維生(sheng)素(su)C和(he)(he)微量(liang)元(yuan)素(su)錳(meng)，而且熱量(liang)少，常(chang)吃有(you)(you)生(sheng)津、提神的(de)作(zuo)用(yong)，有(you)(you)人稱(cheng)它是能(neng)夠提高人記憶力的(de)水(shui)果。菠蘿常(chang)是一些音樂家、歌星和(he)(he)演員最(zui)喜歡(huan)的(de)水(shui)果，因(yin)為他(ta)們要背(bei)誦大量(liang)的(de)樂譜、歌詞和(he)(he)臺詞。

雞蛋

大(da)腦活(huo)動(dong)功能(neng)，記(ji)憶力強(qiang)(qiang)弱(ruo)與大(da)腦中乙酰膽堿(jian)(jian)含量密切相關。實驗證明(ming)，吃雞(ji)的妙處在于當(dang)蛋黃中所含豐(feng)富(fu)的卵磷脂(zhi)被酶(mei)分(fen)解后，能(neng)產生出豐(feng)富(fu)的乙酰膽堿(jian)(jian)，進入血液又會很(hen)快到(dao)達腦組(zu)織中，可增強(qiang)(qiang)記(ji)憶力。國外研究證實，每天(tian)吃1、2只雞(ji)蛋就(jiu)可以(yi)向機體(ti)供給足(zu)夠的膽堿(jian)(jian)，對保護大(da)腦，提高(gao)記(ji)憶力大(da)有好(hao)處。

牛奶

牛奶是(shi)一種近乎完美(mei)的營養品。它富(fu)含蛋白質(zhi)、鈣，及(ji)大腦所必(bi)需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人(ren)吸收，是(shi)腦代謝不可缺少(shao)的重(zhong)要物質(zhi)。此(ci)外，它還含對(dui)神(shen)經細(xi)胞十分有(you)益的維生(sheng)素B1等(deng)元素。如果用腦過度(du)而失(shi)眠時(shi)，睡(shui)(shui)前一杯熱牛奶有(you)助(zhu)入睡(shui)(shui)。

味精

味(wei)(wei)精(jing)(jing)的主要成分是谷氨(an)酸(suan)鈉，它(ta)在胃(wei)酸(suan)的作用下可(ke)轉化為谷氨(an)酸(suan)。谷氨(an)酸(suan)是參(can)加人(ren)體腦(nao)代謝的唯一氨(an)基酸(suan)，能促進智力(li)發(fa)育，維持和改(gai)進大腦(nao)機能。常攝(she)入些味(wei)(wei)精(jing)(jing)，對改(gai)善智力(li)不足及記憶力(li)障(zhang)礙有(you)幫助。由于味(wei)(wei)精(jing)(jing)會使腦(nao)內乙(yi)酰膽堿增加，因而對神經衰弱癥也有(you)一定療效。

小米

小(xiao)(xiao)米(mi)中(zhong)所含的(de)維生素B1和(he)(he)B2分別高于(yu)(yu)大米(mi)1.5倍和(he)(he)1倍，其蛋白(bai)質中(zhong)含較多的(de)色(se)氨酸和(he)(he)蛋氨酸。臨床觀察(cha)發現，吃小(xiao)(xiao)米(mi)有防止衰老的(de)作用(yong)。如果平時(shi)常吃點小(xiao)(xiao)米(mi)粥(zhou)、小(xiao)(xiao)米(mi)飯，將益于(yu)(yu)腦的(de)保健(jian)。

瘦肉

瘦(shou)肉(rou)與肥(fei)肉(rou)相比，脂肪(fang)少(shao)、蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)含量高，因此營(ying)養價值更高。除了豐富的蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)，瘦(shou)肉(rou)還富含維生(sheng)素B、E，以及(ji)礦物質(zhi)鐵(tie)與磷。鐵(tie)是紅(hong)血球中(zhong)血紅(hong)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)的重(zhong)要成(cheng)分(fen)，血紅(hong)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)是人體負責運(yun)送(song)和(he)交換氧氣的工(gong)具，可讓(rang)大(da)腦保持活力，缺鐵(tie)會引(yin)起貧血、精神渙散和(he)記憶(yi)力減退(tui)。磷則(ze)是參與神經(jing)纖維傳導(dao)、能量生(sheng)成(cheng)及(ji)儲存的關鍵物質(zhi)，是大(da)腦運(yun)作不(bu)可缺少(shao)的元素。

香蕉

腦細胞的熱量來(lai)源(yuan)與其他細胞不(bu)同，只能依(yi)賴葡萄糖(tang)(tang)，無法從(cong)其他營養形式獲得，而(er)碳(tan)水化合(he)物(wu)則是(shi)糖(tang)(tang)類最主要的來(lai)源(yuan)。香(xiang)蕉(jiao)中(zhong)不(bu)只含有(you)(you)豐富的碳(tan)水化合(he)物(wu)，還有(you)(you)大量果膠、維生(sheng)素B。果膠能讓葡萄糖(tang)(tang)釋放的速度(du)減慢，避免血糖(tang)(tang)起(qi)伏過(guo)大；維生(sheng)素B能促進(jin)糖(tang)(tang)類被充(chong)分轉(zhuan)化成能量，協助蛋白質代謝(xie)，維持腦細胞正常功能運作(zuo)。

二、提高記憶力的保健品

大豆磷脂軟膠囊

其主要成分大豆卵磷脂是以優質大豆為原料提煉而成的卵磷脂，含有膽堿、維生素、礦物質、亞(ya)(ya)麻(ma)酸及次(ci)亞(ya)(ya)麻(ma)酸等成分，其中膽堿是(shi)人體必(bi)需的營養(yang)素。是(shi)提高(gao)記(ji)憶力(li)很好的東西，除了可(ke)以(yi)增(zeng)強記(ji)憶力(li)外，還可(ke)以(yi)改善(shan)血液及微循環，增(zeng)強細胞活力(li)，調節神經(jing)系統(tong)，延緩衰老等等。

β-胡蘿卜素

其主要成分胡蘿卜素能(neng)增(zeng)(zeng)強人(ren)體抗氧化能(neng)力(li)，提(ti)高(gao)記(ji)憶(yi)力(li)，加(jia)快大腦(nao)新(xin)陳(chen)代謝，對改善和提(ti)高(gao)視力(li)、增(zeng)(zeng)加(jia)抵抗力(li)有(you)明顯(xian)效果。絕(jue)對是提(ti)高(gao)記(ji)憶(yi)力(li)的保健(jian)品之佳品。

銀杏精

顧名思義，其主要成分為銀(yin)杏提取物(wu)銀(yin)杏黃酮(tong)苷和萜類(lei)內脂(zhi)，具(ju)有(you)很好的(de)提高記(ji)憶力的(de)作用，而且除這(zhe)個作用之外，還具(ju)有(you)調節血(xue)管張力、增加心(xin)臟冠(guan)狀動脈血(xue)流量、防治(zhi)心(xin)腦血(xue)管疾病(bing)的(de)神奇效果。

卵磷脂軟膠囊

其主(zhu)要成分(fen)卵磷脂(zhi)是一優良的乳化劑，具有增(zeng)強腦(nao)部活(huo)力神經系統(tong)的健康，增(zeng)強記憶(yi)，延(yan)緩(huan)腦(nao)細胞老化硬化的作(zuo)用。此外，卵磷脂(zhi)還具有保護皮(pi)膚，克(ke)制老人(ren)斑，并促進脂(zhi)溶(rong)性(xing)維生素(su)吸(xi)收的作(zuo)用，并可增(zeng)強體內分(fen)泌系統(tong)對過濾(lv)性(xing)病(bing)毒的抵抗力并能(neng)防制膽結石，甚(shen)至可以控(kong)制體重。

三、增強記憶力的小技巧

轉動眼球提高記憶力

英(ying)國研究人員發現，左(zuo)右(you)轉動(dong)眼球，可有效提(ti)高(gao)記憶力。如果想快速回(hui)憶起某件事情，只要(yao)將眼球左(zuo)右(you)來回(hui)轉動(dong)30秒，就(jiu)會產生良(liang)好效果。

研究人員認為，眼球(qiu)(qiu)水(shui)平轉動(dong)，可讓大腦(nao)(nao)的左(zuo)(zuo)右半球(qiu)(qiu)互相溝通，對重(zhong)新勾起人們的記憶至關重(zhong)要。研究人員還發現，眼球(qiu)(qiu)左(zuo)(zuo)轉可以激發右腦(nao)(nao)，眼球(qiu)(qiu)右轉可以激發左(zuo)(zuo)腦(nao)(nao)。而眼球(qiu)(qiu)左(zuo)(zuo)右來回轉動(dong)可提高左(zuo)(zuo)、右腦(nao)(nao)之間的關聯，這是提高記憶力的關鍵(jian)所(suo)在。

呼吸新鮮(xian)空氣提高(gao)記憶力

美國密歇(xie)根大學(xue)的(de)研究人員最近發現，到戶外呼吸新(xin)鮮(xian)空氣或在公園(yuan)和郊外散(san)步(bu)都有助于提高記憶力(li)。

研究(jiu)結果顯示，在郊外散步(bu)的(de)人(ren)短期記憶力(li)提高(gao)了20%。研究(jiu)者(zhe)認為，城(cheng)市的(de)喧囂(xiao)和娛(yu)樂(le)對人(ren)有(you)刺激作用，會影(ying)響人(ren)的(de)記憶力(li)和注意力(li)。大自然則能讓人(ren)平靜(jing)和放(fang)松(song)，并有(you)助于注意力(li)的(de)集(ji)中。

天(tian)天(tian)擊掌(zhang)蹬(deng)腳提高記憶力

俗語說“天(tian)天(tian)擊掌(zhang)蹬(deng)腳，終生(sheng)不(bu)(bu)顯(xian)衰老”，這(zhe)確實是(shi)有(you)醫學根據的。腳被認為是(shi)人的“第(di)二心(xin)臟(zang)”，分(fen)布大量神(shen)經末梢，因此，常蹬(deng)蹬(deng)腳，不(bu)(bu)僅(jin)有(you)助于下(xia)肢血(xue)液循環，還能調節神(shen)經活動、延緩(huan)衰老，并有(you)提(ti)高(gao)記憶力的效果(guo)。

方(fang)法：在平躺姿勢下的蹬腿動作更有利于促進血液循環，先(xian)做(zuo)鉤(gou)腳(jiao)動作，這時小腿肚會(hui)有緊繃感，然后做(zuo)伸直腳(jiao)的動作，這時腳(jiao)背會(hui)有酸痛感，交替做(zuo)兩(liang)三分鐘(zhong)即可(ke)。

吃早餐(can)提(ti)高記憶力(li)

加(jia)拿大多倫(lun)多的一項研究(jiu)發(fa)現：年齡在61~79的男(nan)性和女性中，吃(chi)過早(zao)餐(can)的人能夠在記憶評(ping)分(fen)測試中獲(huo)得更高分(fen)數。并(bing)且(qie)，吃(chi)過早(zao)餐(can)的孩子在考試中發(fa)揮得更出色。

經常聊天提高記憶力

或許有(you)人(ren)認(ren)為，花(hua)寶貴時間與他(ta)人(ren)閑聊(liao)只能浪費時間。然(ran)而美(mei)國科(ke)學(xue)家(jia)的一(yi)項(xiang)最新研究顯示(shi)，經常(chang)與他(ta)人(ren)聊(liao)天能鍛煉大腦，有(you)助于(yu)增強記(ji)憶力。