哪些食物可能會引發心臟病

1、油炸類食品

油炸(zha)食品不僅可(ke)能(neng)(neng)會(hui)(hui)引發肥(fei)胖(pang)、高脂血癥等癥狀(zhuang)，還有可(ke)能(neng)(neng)會(hui)(hui)引發冠(guan)心病，甚至(zhi)可(ke)能(neng)(neng)致癌。當油脂暴(bao)露(lu)在非常(chang)高的(de)溫度下，會(hui)(hui)形成自(zi)由基(ji)。而油炸(zha)食品中的(de)反式脂肪酸會(hui)(hui)引起身體的(de)炎癥，從而造成動脈(mo)堵(du)塞(sai)，擾亂甲狀(zhuang)腺產生足(zu)夠的(de)激素。

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2、罐頭類食品

罐(guan)頭(tou)(tou)類(lei)食(shi)品(pin)(pin)可能會導致胰腺負(fu)荷加重，加重肥(fei)胖，從而影響心臟健康(kang)。罐(guan)頭(tou)(tou)制品(pin)(pin)中的蛋白質常(chang)常(chang)出(chu)現變性，使其消(xiao)化吸收(shou)率(lv)大(da)為降低(di)，營養(yang)價值大(da)幅度(du)降低(di)。很多水果(guo)類(lei)罐(guan)頭(tou)(tou)含(han)有較(jiao)高的糖分，并(bing)以(yi)液體(ti)(ti)為載體(ti)(ti)被攝(she)入人體(ti)(ti)，使糖分的吸收(shou)率(lv)因之大(da)為增高，在(zai)進(jin)食(shi)后短(duan)時間內導致血糖大(da)幅攀升，胰腺負(fu)荷加重，經常(chang)食(shi)用可能會影響心臟健康(kang)。

3、腌制類食品

腌制類食品　在腌制過程中(zhong)，需要大量放(fang)鹽，這(zhe)會(hui)導致此(ci)類食物鈉(na)鹽含量超(chao)標，造(zao)成常常進食腌制食品者腎臟(zang)(zang)的負擔加(jia)重(zhong)，發生高血(xue)壓(ya)的風險增高。而人(ren)體(ti)中(zhong)的鈉(na)水含量過多，會(hui)增加(jia)血(xue)容量，加(jia)重(zhong)心臟(zang)(zang)負擔，對預防心臟(zang)(zang)病不(bu)利，因(yin)此(ci)每日(ri)食鹽量最好不(bu)要超(chao)過6克。

4、酒

少量(liang)飲(yin)酒(jiu)對(dui)人體(ti)身體(ti)有益，但過量(liang)飲(yin)酒(jiu)會對(dui)人體(ti)造成很大危害。酒(jiu)精可以加快血(xue)液循環，加快心跳(tiao)速度，但是飲(yin)用過多容(rong)易(yi)引發心臟病，導致心肌梗塞。

5、脂肪和膽固醇含量高的食物

在日(ri)常生活中，盡量避免食(shi)用的(de)(de)動(dong)物(wu)(wu)(wu)脂肪(fang)及(ji)膽(dan)固(gu)醇(chun)含量較高(gao)的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu)，例如(ru)動(dong)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)肝臟(zang)、蛋黃、魚子、肥肉等(deng)(deng)等(deng)(deng)。長期大量進食(shi)脂肪(fang)和膽(dan)固(gu)醇(chun)含量高(gao)的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu)，可能(neng)會增高(gao)患心血管疾(ji)病和惡性腫瘤的(de)(de)概率。

心臟病患者怎么飲食調養

1、少食

就是限制(zhi)進食(shi)的(de)數量和種類。心臟病(bing)人多半體(ti)重超重，因此應有意識地控制(zhi)每(mei)日熱量攝取量，減輕(qing)體(ti)重。建議每(mei)次進食(shi)不宜過飽(bao)，以(yi)免加重胃腸(chang)(chang)負擔，引發(fa)心臟病(bing)發(fa)作。此外還(huan)應少食(shi)辛辣刺(ci)激性食(shi)物(wu)及過涼過熱的(de)食(shi)物(wu)，以(yi)減輕(qing)胃腸(chang)(chang)刺(ci)激。

2、少脂

就是(shi)盡量少食(shi)用高(gao)脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)和(he)高(gao)膽固醇(chun)食(shi)物(wu)，如油(you)類(lei)(lei)、肥(fei)肉(rou)類(lei)(lei)食(shi)品，動物(wu)內(nei)臟(zang)等(deng)(deng)。過(guo)多的(de)脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)可以(yi)造(zao)成肥(fei)胖、高(gao)血脂(zhi)，長期高(gao)血脂(zhi)是(shi)引(yin)起(qi)動脈(mo)硬化(hua)的(de)主要因素，因此，要控制(zhi)脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)的(de)攝入量。膽固醇(chun)含(han)(han)量多少直(zhi)接影響人體健(jian)康，過(guo)高(gao)會發生冠心病、脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)肝、高(gao)脂(zhi)血癥等(deng)(deng)病，應(ying)適(shi)當(dang)加以(yi)控制(zhi)。在飲食(shi)方面，應(ying)避免動物(wu)性食(shi)品，少吃肥(fei)肉(rou)、奶油(you)、黃油(you)等(deng)(deng)脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)類(lei)(lei)食(shi)物(wu)，少吃動物(wu)肝臟(zang)、腦、魚(yu)子、墨斗魚(yu)等(deng)(deng)含(han)(han)膽固醇(chun)高(gao)的(de)食(shi)物(wu)。

3、少鹽

吃鹽過多，會(hui)導致鈉水潴留，增加血(xue)容量(liang)，加重心(xin)臟(zang)負擔，對預防心(xin)臟(zang)病不(bu)利(li)，因此每日食(shi)鹽量(liang)最好不(bu)要超過6克。

4、多補充膳食纖維素

膳(shan)食纖(xian)維(wei)(wei)素(su)是一種不能被人(ren)體(ti)消化、吸收的(de)物質，但它能促(cu)進膽酸從糞便中(zhong)排出(chu)，減少膽固醇在(zai)體(ti)內生成，有利于(yu)(yu)冠心病的(de)防治。纖(xian)維(wei)(wei)素(su)主要存在(zai)于(yu)(yu)蔬(shu)菜(cai)中(zhong)，以竹筍、梅(mei)干菜(cai)、芹(qin)菜(cai)、韭菜(cai)為代表，糧食作物中(zhong)以黃豆、燕麥(mai)含量較多。國(guo)內認(ren)為，每(mei)(mei)天(tian)纖(xian)維(wei)(wei)素(su)應吃15~30克左(zuo)右，才能滿足需(xu)要。據(ju)國(guo)外報道(dao)，如每(mei)(mei)天(tian)攝入26克纖(xian)維(wei)(wei)素(su)，就可降低(di)女性患心臟病的(de)危險，同(tong)時(shi)心肌梗塞的(de)危險也(ye)相對降低(di)。

5、多補充維生素

豐(feng)富的(de)維(wei)生(sheng)素有(you)助于心臟健康。如(ru)維(wei)生(sheng)素C能改善冠(guan)狀動(dong)脈的(de)血液循環(huan)，保護血管內皮(pi)細胞(bao)的(de)完整性，還(huan)能促進膽(dan)固醇(chun)(chun)生(sheng)成膽(dan)酸，從而降(jiang)低(di)血中有(you)害的(de)膽(dan)固醇(chun)(chun)。維(wei)生(sheng)素E具有(you)很強的(de)抗氧化(hua)作用(yong)，能阻止不飽(bao)和脂肪(fang)酸發生(sheng)過氧化(hua)，保護心肌(ji)，預防(fang)血栓。維(wei)生(sheng)素PP（即尼克(ke)酸、煙酸）能擴張末梢血管，防(fang)止血栓形(xing)成，還(huan)能降(jiang)低(di)血中膽(dan)固醇(chun)(chun)含(han)量。

6、多補充微量元素

微量(liang)元素數量(liang)不多，但是作用很大，心(xin)(xin)臟(zang)病人同(tong)樣離不開。硒能(neng)保護(hu)心(xin)(xin)臟(zang)，防止病毒(du)感染，是心(xin)(xin)臟(zang)的守護(hu)神。鉻(ge)能(neng)強化胰島細胞，預(yu)防糖(tang)尿(niao)病，還(huan)能(neng)抑制膽固醇吸(xi)收，從而減緩或(huo)阻止冠心(xin)(xin)病的發生、發展。此外，鈣、鎂、鉀、碘等(deng)礦物(wu)元素也對(dui)保護(hu)心(xin)(xin)臟(zang)有(you)益。