哪些食物可能會引發心臟病

1、油炸類食品

油炸(zha)食品不僅可能(neng)(neng)會(hui)引發(fa)肥胖、高脂(zhi)血(xue)癥(zheng)等癥(zheng)狀，還有可能(neng)(neng)會(hui)引發(fa)冠心病(bing)，甚至可能(neng)(neng)致(zhi)癌。當油脂(zhi)暴(bao)露在非常高的(de)溫度下(xia)，會(hui)形成自由基。而油炸(zha)食品中(zhong)的(de)反式脂(zhi)肪酸會(hui)引起身體(ti)的(de)炎(yan)癥(zheng)，從而造(zao)成動脈堵塞，擾亂甲(jia)狀腺產生(sheng)足夠(gou)的(de)激素(su)。

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2、罐頭類食品

罐(guan)(guan)頭(tou)(tou)類食品(pin)可能會導(dao)致胰腺負荷(he)加重，加重肥胖，從而影(ying)響心(xin)臟健康。罐(guan)(guan)頭(tou)(tou)制品(pin)中的蛋(dan)白質常常出現變性，使其消化吸收率大(da)(da)為降低，營養價(jia)值大(da)(da)幅(fu)度降低。很(hen)多水果類罐(guan)(guan)頭(tou)(tou)含(han)有較高(gao)(gao)的糖分，并以液體(ti)為載(zai)體(ti)被攝入人體(ti)，使糖分的吸收率因(yin)之大(da)(da)為增高(gao)(gao)，在進食后(hou)短時間內導(dao)致血(xue)糖大(da)(da)幅(fu)攀升(sheng)，胰腺負荷(he)加重，經常食用(yong)可能會影(ying)響心(xin)臟健康。

3、腌制類食品

腌制類食品　在腌制過程中(zhong)，需要大量(liang)(liang)放鹽(yan)，這會(hui)導致此類食物鈉(na)鹽(yan)含(han)量(liang)(liang)超標，造成(cheng)常常進食腌制食品者腎臟(zang)的負擔加重，發生高血(xue)壓的風險增高。而人體中(zhong)的鈉(na)水含(han)量(liang)(liang)過多，會(hui)增加血(xue)容量(liang)(liang)，加重心臟(zang)負擔，對預防心臟(zang)病不(bu)利，因此每日食鹽(yan)量(liang)(liang)最好不(bu)要超過6克。

4、酒

少量飲(yin)酒對(dui)人體(ti)身體(ti)有益，但(dan)過(guo)量飲(yin)酒會(hui)對(dui)人體(ti)造(zao)成(cheng)很大(da)危害(hai)。酒精可以加快血液(ye)循環，加快心跳速度，但(dan)是飲(yin)用過(guo)多容易引發心臟(zang)病(bing)，導(dao)致心肌梗塞。

5、脂肪和膽固醇含量高的食物

在(zai)日常生活中，盡(jin)量(liang)避免食用(yong)的動物脂(zhi)肪及膽固(gu)醇含量(liang)較(jiao)高(gao)的食物，例如動物的肝臟、蛋黃、魚子、肥(fei)肉等(deng)(deng)等(deng)(deng)。長期(qi)大量(liang)進食脂(zhi)肪和(he)膽固(gu)醇含量(liang)高(gao)的食物，可能會增高(gao)患心(xin)血管疾病和(he)惡性(xing)腫瘤的概(gai)率。

心臟病患者怎么飲食調養

1、少食

就是(shi)限制進(jin)食(shi)的(de)(de)數量(liang)(liang)和種類。心(xin)臟(zang)(zang)病(bing)人(ren)多半體重超重，因(yin)此應有意識地控制每日熱量(liang)(liang)攝取量(liang)(liang)，減(jian)輕(qing)體重。建(jian)議每次進(jin)食(shi)不宜(yi)過飽(bao)，以免加重胃腸負(fu)擔，引發(fa)心(xin)臟(zang)(zang)病(bing)發(fa)作(zuo)。此外還(huan)應少食(shi)辛辣刺(ci)激性食(shi)物及過涼過熱的(de)(de)食(shi)物，以減(jian)輕(qing)胃腸刺(ci)激。

2、少脂

就是盡量少(shao)食(shi)用高脂(zhi)(zhi)肪和高膽固醇食(shi)物，如(ru)油(you)類、肥(fei)肉(rou)類食(shi)品，動(dong)物內臟等。過多的脂(zhi)(zhi)肪可以造成肥(fei)胖、高血(xue)脂(zhi)(zhi)，長期高血(xue)脂(zhi)(zhi)是引起動(dong)脈硬化的主要因素，因此，要控(kong)制(zhi)脂(zhi)(zhi)肪的攝入量。膽固醇含(han)量多少(shao)直接影響人體健康，過高會發生冠心病、脂(zhi)(zhi)肪肝、高脂(zhi)(zhi)血(xue)癥等病，應(ying)適當加以控(kong)制(zhi)。在飲(yin)食(shi)方面，應(ying)避(bi)免動(dong)物性食(shi)品，少(shao)吃肥(fei)肉(rou)、奶油(you)、黃油(you)等脂(zhi)(zhi)肪類食(shi)物，少(shao)吃動(dong)物肝臟、腦、魚(yu)(yu)子、墨斗(dou)魚(yu)(yu)等含(han)膽固醇高的食(shi)物。

3、少鹽

吃鹽(yan)過(guo)多，會導(dao)致鈉水潴留，增加血容量(liang)，加重心臟負擔，對預防心臟病(bing)不利，因此(ci)每日食鹽(yan)量(liang)最好不要超過(guo)6克。

4、多補充膳食纖維素

膳食纖(xian)維素是(shi)一種不能被人(ren)體(ti)(ti)消化(hua)、吸收的物(wu)質，但它能促進膽(dan)酸(suan)從糞便(bian)中排出(chu)，減少膽(dan)固(gu)醇在(zai)體(ti)(ti)內生成(cheng)，有利(li)于冠心病的防(fang)治。纖(xian)維素主要存在(zai)于蔬(shu)菜(cai)中，以竹筍、梅干菜(cai)、芹菜(cai)、韭菜(cai)為代(dai)表，糧(liang)食作物(wu)中以黃(huang)豆、燕麥含量較(jiao)多。國內認(ren)為，每(mei)天纖(xian)維素應吃15~30克左右(you)，才能滿足需要。據國外報道(dao)，如每(mei)天攝入26克纖(xian)維素，就(jiu)可(ke)降低(di)女性患心臟病的危(wei)險，同時心肌梗塞的危(wei)險也相對(dui)降低(di)。

5、多補充維生素

豐富的維(wei)生素(su)有助于心(xin)臟健康(kang)。如維(wei)生素(su)C能改善(shan)冠狀動脈的血液循環，保(bao)護血管內(nei)皮細胞的完整性，還能促進(jin)膽(dan)(dan)固(gu)醇生成(cheng)膽(dan)(dan)酸，從而降低(di)血中(zhong)有害的膽(dan)(dan)固(gu)醇。維(wei)生素(su)E具(ju)有很強的抗(kang)氧化作用，能阻止不飽和脂肪酸發(fa)生過氧化，保(bao)護心(xin)肌(ji)，預防血栓。維(wei)生素(su)PP（即尼克酸、煙酸）能擴張末梢血管，防止血栓形(xing)成(cheng)，還能降低(di)血中(zhong)膽(dan)(dan)固(gu)醇含(han)量。

6、多補充微量元素

微量元(yuan)素(su)數(shu)量不多(duo)，但(dan)是作用很大，心臟(zang)病人同樣(yang)離(li)不開。硒能(neng)保護心臟(zang)，防(fang)止(zhi)病毒感染，是心臟(zang)的(de)守護神。鉻(ge)能(neng)強化(hua)胰(yi)島細胞，預防(fang)糖尿(niao)病，還能(neng)抑制(zhi)膽固醇吸收，從(cong)而(er)減緩或阻(zu)止(zhi)冠心病的(de)發生、發展。此(ci)外，鈣、鎂(mei)、鉀、碘等礦物元(yuan)素(su)也對(dui)保護心臟(zang)有益。