哪些食物可能會引發心臟病

1、油炸類食品

油炸(zha)食品不僅可能(neng)(neng)會(hui)引發肥(fei)胖(pang)、高脂血癥等癥狀，還有可能(neng)(neng)會(hui)引發冠(guan)心(xin)病，甚至可能(neng)(neng)致癌。當油脂暴露在非常(chang)高的(de)溫度下(xia)，會(hui)形成(cheng)(cheng)自(zi)由基。而(er)(er)油炸(zha)食品中的(de)反式脂肪酸會(hui)引起(qi)身體的(de)炎癥，從而(er)(er)造成(cheng)(cheng)動脈堵塞(sai)，擾亂甲狀腺(xian)產生足夠的(de)激素。

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2、罐頭類食品

罐頭(tou)類(lei)食(shi)品可能會(hui)導致胰(yi)腺(xian)負荷加重(zhong)(zhong)，加重(zhong)(zhong)肥胖，從而影響(xiang)心(xin)臟健康(kang)。罐頭(tou)制(zhi)品中(zhong)的蛋白質(zhi)常(chang)常(chang)出(chu)現變性(xing)，使其消化吸收率大(da)(da)為降低(di)，營養(yang)價值大(da)(da)幅度降低(di)。很多水果類(lei)罐頭(tou)含有較(jiao)高(gao)的糖分，并(bing)以液(ye)體為載體被攝入(ru)人(ren)體，使糖分的吸收率因之(zhi)大(da)(da)為增高(gao)，在進食(shi)后短時間內導致血糖大(da)(da)幅攀升(sheng)，胰(yi)腺(xian)負荷加重(zhong)(zhong)，經常(chang)食(shi)用可能會(hui)影響(xiang)心(xin)臟健康(kang)。

3、腌制類食品

腌制(zhi)類食品　在腌制(zhi)過程中(zhong)，需要(yao)大(da)量(liang)(liang)放(fang)鹽，這(zhe)會導致(zhi)此類食物鈉鹽含量(liang)(liang)超(chao)標，造成常(chang)常(chang)進食腌制(zhi)食品者(zhe)腎臟的負擔(dan)加(jia)重，發生高血壓的風(feng)險(xian)增(zeng)高。而人體中(zhong)的鈉水含量(liang)(liang)過多，會增(zeng)加(jia)血容量(liang)(liang)，加(jia)重心臟負擔(dan)，對預防(fang)心臟病不(bu)利，因(yin)此每日(ri)食鹽量(liang)(liang)最好不(bu)要(yao)超(chao)過6克。

4、酒

少(shao)量飲(yin)酒(jiu)對人體(ti)身(shen)體(ti)有益，但過量飲(yin)酒(jiu)會對人體(ti)造成很大危害。酒(jiu)精(jing)可以加快血液循環，加快心跳速度，但是飲(yin)用過多容(rong)易引(yin)發(fa)心臟病(bing)，導致心肌梗塞。

5、脂肪和膽固醇含量高的食物

在日常生活中(zhong)，盡(jin)量避(bi)免食(shi)用的動(dong)(dong)物(wu)脂肪(fang)及(ji)膽固(gu)醇(chun)含(han)量較高(gao)(gao)的食(shi)物(wu)，例如動(dong)(dong)物(wu)的肝臟、蛋黃、魚子、肥肉等等。長期大量進食(shi)脂肪(fang)和膽固(gu)醇(chun)含(han)量高(gao)(gao)的食(shi)物(wu)，可能會增高(gao)(gao)患心(xin)血管疾病和惡性腫瘤的概(gai)率。

心臟病患者怎么飲食調養

1、少食

就是限制進(jin)食的數量(liang)和種類。心臟病人多半體重(zhong)超重(zhong)，因此(ci)應(ying)有意(yi)識地控制每(mei)日(ri)熱量(liang)攝取量(liang)，減(jian)輕體重(zhong)。建議每(mei)次進(jin)食不宜(yi)過飽，以免(mian)加重(zhong)胃(wei)腸負擔，引發心臟病發作。此(ci)外還(huan)應(ying)少食辛(xin)辣(la)刺激性(xing)食物(wu)及過涼過熱的食物(wu)，以減(jian)輕胃(wei)腸刺激。

2、少脂

就是(shi)盡量(liang)少(shao)食(shi)用高(gao)(gao)脂(zhi)肪和(he)高(gao)(gao)膽(dan)固(gu)醇食(shi)物(wu)(wu)，如油類(lei)(lei)、肥肉(rou)類(lei)(lei)食(shi)品，動物(wu)(wu)內臟等。過(guo)多的脂(zhi)肪可以(yi)造成肥胖、高(gao)(gao)血脂(zhi)，長期高(gao)(gao)血脂(zhi)是(shi)引起動脈硬化的主要(yao)因(yin)素，因(yin)此，要(yao)控制(zhi)脂(zhi)肪的攝入(ru)量(liang)。膽(dan)固(gu)醇含(han)量(liang)多少(shao)直接影響人體健康(kang)，過(guo)高(gao)(gao)會發生冠心病、脂(zhi)肪肝、高(gao)(gao)脂(zhi)血癥等病，應(ying)適當加以(yi)控制(zhi)。在(zai)飲食(shi)方面(mian)，應(ying)避免動物(wu)(wu)性食(shi)品，少(shao)吃肥肉(rou)、奶(nai)油、黃(huang)油等脂(zhi)肪類(lei)(lei)食(shi)物(wu)(wu)，少(shao)吃動物(wu)(wu)肝臟、腦(nao)、魚子(zi)、墨(mo)斗魚等含(han)膽(dan)固(gu)醇高(gao)(gao)的食(shi)物(wu)(wu)。

3、少鹽

吃鹽(yan)過多，會(hui)導致鈉水潴留，增加血容量(liang)，加重(zhong)心臟(zang)負擔(dan)，對預防心臟(zang)病不(bu)利，因此每日食鹽(yan)量(liang)最好不(bu)要超過6克。

4、多補充膳食纖維素

膳食纖維(wei)(wei)(wei)素(su)是(shi)一種(zhong)不能被(bei)人體(ti)消化、吸收的(de)物(wu)質，但(dan)它(ta)能促進膽(dan)酸從(cong)糞便中(zhong)排出，減少膽(dan)固醇(chun)在體(ti)內生成，有利于(yu)冠心病的(de)防治。纖維(wei)(wei)(wei)素(su)主要(yao)存(cun)在于(yu)蔬菜(cai)(cai)中(zhong)，以(yi)竹筍、梅(mei)干菜(cai)(cai)、芹(qin)菜(cai)(cai)、韭菜(cai)(cai)為代表，糧食作物(wu)中(zhong)以(yi)黃豆、燕麥含量較多(duo)。國(guo)內認為，每天纖維(wei)(wei)(wei)素(su)應吃15~30克(ke)左右，才能滿足需要(yao)。據國(guo)外報道，如每天攝入(ru)26克(ke)纖維(wei)(wei)(wei)素(su)，就可降低女性患(huan)心臟(zang)病的(de)危(wei)險，同時(shi)心肌(ji)梗塞的(de)危(wei)險也相對(dui)降低。

5、多補充維生素

豐富的(de)(de)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)有(you)助(zhu)于心(xin)(xin)臟健(jian)康。如維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)C能(neng)(neng)(neng)改善冠(guan)狀動脈的(de)(de)血(xue)液循環，保(bao)護血(xue)管內皮細胞(bao)的(de)(de)完(wan)整性，還能(neng)(neng)(neng)促進膽固醇(chun)生(sheng)(sheng)(sheng)成(cheng)膽酸，從而降(jiang)低(di)血(xue)中有(you)害的(de)(de)膽固醇(chun)。維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E具有(you)很強的(de)(de)抗(kang)氧(yang)化作用，能(neng)(neng)(neng)阻止(zhi)不(bu)飽和脂肪酸發(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)過(guo)氧(yang)化，保(bao)護心(xin)(xin)肌(ji)，預防血(xue)栓(shuan)。維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)PP（即尼克酸、煙酸）能(neng)(neng)(neng)擴(kuo)張末(mo)梢血(xue)管，防止(zhi)血(xue)栓(shuan)形(xing)成(cheng)，還能(neng)(neng)(neng)降(jiang)低(di)血(xue)中膽固醇(chun)含量。

6、多補充微量元素

微量元素數量不(bu)(bu)多，但(dan)是作(zuo)用(yong)很大，心臟(zang)(zang)病(bing)人同(tong)樣離(li)不(bu)(bu)開。硒能(neng)保護(hu)(hu)心臟(zang)(zang)，防止病(bing)毒(du)感染(ran)，是心臟(zang)(zang)的守護(hu)(hu)神(shen)。鉻(ge)能(neng)強化胰島(dao)細(xi)胞，預防糖尿(niao)病(bing)，還能(neng)抑(yi)制膽固醇吸收，從而減緩或阻止冠心病(bing)的發(fa)生、發(fa)展。此外，鈣(gai)、鎂、鉀、碘(dian)等(deng)礦物元素也對保護(hu)(hu)心臟(zang)(zang)有益。