健脾吃什么食物好

1、主食及豆類

粳(jing)米、秈米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。

2、肉、蛋(dan)、奶類

牛肉(rou)(rou)、雞(ji)肉(rou)(rou)、兔肉(rou)(rou)、狗肉(rou)(rou)、牛肚、豬肚、桂魚、烏雞(ji)等。

3、蔬菜

藕、粟子、山藥(yao)、扁豆、豇豆、胡蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、平菇等(deng)。

4、水果

葡(pu)萄、紅(hong)棗(zao)、桃、杏(xing)等。

5、三餐飲食

早(zao)餐：粳米、蓮(lian)子(zi)、鵝。如蓮(lian)子(zi)粥、涼拌鵝肉

午餐：粳米(mi)、玉米(mi)、羊(yang)肚(du)(du)、青椒、胡蘿卜(bu)。如米(mi)飯、煮玉米(mi)、青椒炒羊(yang)肚(du)(du)、青炒胡蘿卜(bu)絲

晚餐：南(nan)瓜、粳米、山藥、牛肉、胡(hu)蘿卜(bu)、馬鈴薯。如南(nan)瓜飯、山藥燉牛肉、馬鈴薯胡(hu)蘿卜(bu)湯。

脾虛吃什么好

脾虛的人，適宜吃具有補脾益氣、醒脾開胃消食的食物，如粳米、燦米、鍋巴(焦鍋)、意米、白術、熟藕、粟子、山藥、扁豆、土豆、葡萄、紅棗、胡蘿卜(bu)、馬鈴薯、香菇等。

1、馬鈴薯

味甘、性平。

作(zuo)用：補氣、健脾。宜于(yu)脾虛體弱，食(shi)欲(yu)不(bu)振，消化不(bu)良。發芽的馬鈴薯芽與皮有(you)毒，忌食(shi)。

2、紅薯

味甘、性(xing)平，歸脾胃經。

作用：補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜于脾胃虛弱、形(xing)瘦(shou)乏(fa)力、納少泄瀉。多食易(yi)引起反酸(suan)燒心、胃腸道脹氣。

3、山(shan)藥

味甘(gan)、性平，歸(gui)脾、肺、腎(shen)經。

作用：補(bu)氣(qi)健(jian)脾，養陰益肺，補(bu)腎固(gu)精。宜于脾氣(qi)虛弱(ruo)，食少便溏(tang)，慢性泄瀉。濕盛和氣(qi)滯脹滿者忌食。

4、香菇

味甘、性平。

作用：益胃氣，托痘疹(zhen)。宜于脾胃虛弱，食欲(yu)不(bu)振，倦怠(dai)乏(fa)力。屬(shu)于發(fa)物(wu)，麻疹(zhen)和皮(pi)膚病(bing)、過敏性疾病(bing)忌食。

5、栗子

味甘、性溫，歸脾、胃、腎經。

作用：補脾健胃，補腎強筋，活(huo)血止血。宜于脾虛食少，反胃，瀉泄。氣滯腹脹者忌食。

傷脾的食物

1、不宜多吃酸味食(shi)物

因為酸入肝，會(hui)(hui)(hui)使(shi)(shi)肝氣更盛(sheng)，而肝木又是(shi)克脾土的(de)，這樣就會(hui)(hui)(hui)使(shi)(shi)弱(ruo)者愈(yu)弱(ruo)。所以平時(shi)有(you)消化不良、大便溏稀(xi)、說話聲音低微等脾虛癥狀的(de)人要少食。如果患有(you)胃潰瘍、胃酸過(guo)多，也不宜吃，否則可能會(hui)(hui)(hui)使(shi)(shi)癥狀加(jia)重。

2、忌(ji)食(shi)性質(zhi)寒涼的(de)食(shi)品

如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心芹菜、筧萊、茭白、葛筍、金針菜、柿子、香蕉、批把、梨、西瓜、綠豆腐、肢麥等。其中味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品有鴨肉、豬甲魚肉、牡頗肉、牛奶、芝麻等;利氣消積、容易耗傷(shang)脾(pi)氣的食品有養山檀、蘿卜、香菜等。

健脾食譜做法大全

1、粳米粥

粳(jing)米50克，葡(pu)萄(tao)干(gan)10克，以適量清(qing)水先煮粳(jing)米至九成熟(shu)，加入葡(pu)萄(tao)干(gan)，共同燉煮至稀爛即可(ke)。

2、香菇牛肉湯

香菇10克泡好，瘦牛(niu)(niu)肉30克先用粉(fen)面裹好，湯沸后入香菇，再(zai)撥進牛(niu)(niu)肉片，同(tong)時點入適量味精、食鹽、香油(you)，煮(zhu)沸后即可。

3、紅參苓術燉牛腱

紅參、云苓8克、白術3克、牛腱150克、姜(jiang)片適量。將牛腱洗凈(jing)切片，再與洗凈(jing)的藥(yao)材一起放進燉(dun)盅(zhong)內，加清水(shui)300毫升，隔水(shui)燉(dun)2小時即成(cheng)。

營(ying)養(yang)分(fen)析(xi)：紅參味(wei)甘(gan)(gan)微苦性平(ping)，能大補(bu)(bu)元氣、補(bu)(bu)脾(pi)益肺、生(sheng)津安神(shen)，凡氣血津液(ye)不足(zu)之癥皆可應用。云苓味(wei)甘(gan)(gan)淡性平(ping)，健脾(pi)利(li)水，寧(ning)心安神(shen)。白(bai)術味(wei)甘(gan)(gan)微苦，性溫，健脾(pi)燥濕、利(li)水、安胎(tai)。牛腱性平(ping)味(wei)甘(gan)(gan)，能補(bu)(bu)中益氣

適用人群：脾胃虛弱所致(zhi)的胃脘脹痛、腹痛泄瀉(xie)、食欲不振者(zhe)；病后(hou)體弱、營養(yang)不良者(zhe)。

4、扁豆苡米燉雞腳

雞(ji)(ji)腳100克(ke)、扁豆(dou)10克(ke)、苡仁(ren)10克(ke)、云苓6克(ke)、生姜1片。將雞(ji)(ji)腳去衣洗凈(jing)飛水(shui)，再與洗凈(jing)的藥材一起放進燉盅內，加清(qing)水(shui)300毫升(sheng)，隔(ge)水(shui)燉2小時調味后服(fu)用。

營養分析：扁豆(dou)味甘性(xing)溫，補脾而(er)不(bu)膩，性(xing)溫而(er)不(bu)燥；苡米味甘淡(dan)、性(xing)平；而(er)強(qiang)筋骨(gu)之效以雞腳(jiao)為最。

適(shi)用人群：因(yin)脾虛濕重所致之(zhi)胃腸炎而(er)見大便泄(xie)瀉者尤佳(jia)。