健脾吃什么食物好

1、主食及豆類

粳米(mi)、秈(xian)米(mi)、玉(yu)米(mi)、薏米(mi)、番薯、豆腐等。

2、肉、蛋、奶類

牛肉(rou)、雞肉(rou)、兔肉(rou)、狗肉(rou)、牛肚、豬(zhu)肚、桂魚、烏雞等(deng)。

3、蔬菜

藕(ou)、粟(su)子、山藥、扁豆、豇豆、胡蘿卜、馬鈴薯、洋(yang)蔥、平菇等。

4、水果

葡(pu)萄、紅棗、桃、杏等。

5、三餐飲食

早餐：粳(jing)米、蓮子、鵝(e)。如蓮子粥、涼拌鵝(e)肉

午餐：粳米、玉米、羊(yang)肚、青(qing)椒(jiao)、胡(hu)蘿卜(bu)。如米飯、煮玉米、青(qing)椒(jiao)炒羊(yang)肚、青(qing)炒胡(hu)蘿卜(bu)絲

晚(wan)餐(can)：南(nan)瓜、粳(jing)米、山(shan)藥、牛肉(rou)、胡(hu)蘿卜、馬鈴薯(shu)。如(ru)南(nan)瓜飯、山(shan)藥燉(dun)牛肉(rou)、馬鈴薯(shu)胡(hu)蘿卜湯。

脾虛吃什么好

脾虛的人，適宜吃具有補脾益氣、醒脾開胃消食的食物，如粳米、燦米、鍋巴(焦鍋)、意米、白術、熟藕、粟子、山藥、扁豆、土豆、葡萄、紅棗、胡蘿卜(bu)、馬鈴薯、香菇等。

1、馬鈴薯

味甘、性平。

作用(yong)：補氣(qi)、健脾(pi)。宜于脾(pi)虛體(ti)弱，食欲不振，消化不良。發(fa)芽的(de)馬鈴薯芽與皮有毒，忌(ji)食。

2、紅薯

味(wei)甘、性平，歸脾胃經。

作用：補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜于脾胃(wei)虛(xu)弱(ruo)、形瘦乏(fa)力、納少(shao)泄(xie)瀉(xie)。多食易引起反酸燒(shao)心、胃(wei)腸道脹(zhang)氣(qi)。

3、山(shan)藥

味甘、性平，歸脾、肺、腎(shen)經(jing)。

作用：補(bu)氣健(jian)脾(pi)，養陰益肺，補(bu)腎(shen)固精。宜于脾(pi)氣虛弱，食少便溏，慢性泄瀉。濕(shi)盛和(he)氣滯脹滿者忌食。

4、香菇

味甘、性平。

作用：益胃氣，托(tuo)痘疹(zhen)。宜于脾胃虛弱，食欲不振(zhen)，倦怠(dai)乏力(li)。屬于發(fa)物(wu)，麻(ma)疹(zhen)和(he)皮(pi)膚(fu)病、過敏性(xing)疾病忌(ji)食。

5、栗子

味甘、性溫，歸脾、胃、腎經。

作用：補脾健胃，補腎強筋，活血止血。宜于(yu)脾虛(xu)食(shi)少，反(fan)胃，瀉泄。氣滯腹(fu)脹者忌食(shi)。

傷脾的食物

1、不宜多(duo)吃酸味食物(wu)

因為酸入(ru)肝，會(hui)(hui)使(shi)肝氣更盛，而肝木又是克脾土的，這樣就會(hui)(hui)使(shi)弱(ruo)者愈弱(ruo)。所以平時有(you)消化(hua)不(bu)良、大(da)便(bian)溏(tang)稀、說(shuo)話(hua)聲音(yin)低微等(deng)脾虛癥(zheng)狀(zhuang)的人(ren)要(yao)少(shao)食。如(ru)果患有(you)胃(wei)(wei)潰瘍(yang)、胃(wei)(wei)酸過多，也不(bu)宜吃(chi)，否(fou)則可(ke)能會(hui)(hui)使(shi)癥(zheng)狀(zhuang)加重。

2、忌食(shi)性(xing)質寒涼的食(shi)品

如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心芹菜、筧萊、茭白、葛筍、金針菜、柿子、香蕉、批把、梨、西瓜、綠豆腐、肢麥等。其中味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品有鴨肉、豬甲魚肉、牡頗肉、牛奶、芝麻等;利(li)氣(qi)消積、容易耗傷(shang)脾氣(qi)的食(shi)品有養(yang)山檀、蘿卜(bu)、香菜等。

健脾食譜做法大全

1、粳米粥

粳米50克(ke)(ke)，葡萄(tao)干10克(ke)(ke)，以適量清水先煮(zhu)粳米至九成(cheng)熟，加入葡萄(tao)干，共同燉煮(zhu)至稀(xi)爛即(ji)可。

2、香菇牛肉湯

香(xiang)菇(gu)10克泡(pao)好，瘦牛肉30克先(xian)用粉(fen)面(mian)裹好，湯沸后入(ru)香(xiang)菇(gu)，再撥(bo)進牛肉片，同時點入(ru)適量味精(jing)、食鹽、香(xiang)油，煮沸后即可。

3、紅參苓術燉牛腱

紅參、云苓8克、白術3克、牛(niu)腱150克、姜片適量。將牛(niu)腱洗凈切片，再與洗凈的藥(yao)材一起(qi)放進燉(dun)盅(zhong)內，加清水300毫升，隔水燉(dun)2小時即成。

營養分析：紅參味甘微(wei)(wei)苦性(xing)平(ping)，能(neng)大(da)補(bu)元氣、補(bu)脾(pi)益肺、生津安(an)(an)神(shen)，凡(fan)氣血(xue)津液不足之癥皆可(ke)應用。云苓(ling)味甘淡性(xing)平(ping)，健脾(pi)利(li)水，寧心安(an)(an)神(shen)。白術(shu)味甘微(wei)(wei)苦，性(xing)溫(wen)，健脾(pi)燥濕、利(li)水、安(an)(an)胎。牛(niu)腱性(xing)平(ping)味甘，能(neng)補(bu)中益氣

適用(yong)人群：脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉(xie)、食欲(yu)不振者；病(bing)后體弱、營養不良者。

4、扁豆苡米燉雞腳

雞腳(jiao)100克(ke)(ke)(ke)、扁(bian)豆10克(ke)(ke)(ke)、苡仁10克(ke)(ke)(ke)、云苓6克(ke)(ke)(ke)、生姜(jiang)1片。將雞腳(jiao)去衣(yi)洗(xi)凈飛(fei)水(shui)，再與洗(xi)凈的藥(yao)材(cai)一起放進燉盅內，加(jia)清水(shui)300毫升(sheng)，隔水(shui)燉2小時調味后服用。

營養(yang)分析(xi)：扁豆味(wei)甘(gan)性溫，補脾而(er)(er)不(bu)膩，性溫而(er)(er)不(bu)燥(zao)；苡(yi)米味(wei)甘(gan)淡、性平；而(er)(er)強筋(jin)骨之效以雞腳為最。

適(shi)用人群：因(yin)脾虛濕重(zhong)所致之胃腸炎而見大(da)便(bian)泄瀉者尤佳。