健脾吃什么食物好

1、主食及豆類

粳米、秈(xian)米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。

2、肉、蛋(dan)、奶(nai)類

牛(niu)肉、雞肉、兔肉、狗肉、牛(niu)肚(du)、豬(zhu)肚(du)、桂(gui)魚、烏雞等。

3、蔬菜

藕、粟子、山藥(yao)、扁豆、豇豆、胡蘿(luo)卜(bu)、馬鈴薯(shu)、洋(yang)蔥、平菇等。

4、水果

葡(pu)萄、紅棗、桃、杏等。

5、三餐飲食

早餐：粳(jing)米、蓮子、鵝(e)。如蓮子粥、涼拌鵝(e)肉

午餐：粳米(mi)(mi)、玉米(mi)(mi)、羊肚、青椒、胡蘿卜。如米(mi)(mi)飯(fan)、煮(zhu)玉米(mi)(mi)、青椒炒羊肚、青炒胡蘿卜絲

晚(wan)餐：南瓜、粳(jing)米、山藥、牛肉(rou)、胡蘿卜、馬鈴薯。如南瓜飯、山藥燉牛肉(rou)、馬鈴薯胡蘿卜湯(tang)。

脾虛吃什么好

脾虛的人，適宜吃具有補脾益氣、醒脾開胃消食的食物，如粳米、燦米、鍋巴(焦鍋)、意米、白術、熟藕、粟子、山藥、扁豆、土豆、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴薯、香菇等(deng)。

1、馬鈴薯

味甘、性平。

作用：補氣、健脾。宜于脾虛體弱，食欲不(bu)振(zhen)，消化不(bu)良。發芽的馬鈴薯(shu)芽與皮有毒(du)，忌食。

2、紅薯

味(wei)甘、性平，歸脾胃經。

作用：補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少(shao)泄(xie)瀉。多(duo)食易引起反(fan)酸燒心、胃腸(chang)道脹(zhang)氣。

3、山藥

味甘、性平，歸脾、肺(fei)、腎經(jing)。

作用：補氣(qi)(qi)健脾，養(yang)陰(yin)益肺，補腎固精。宜于脾氣(qi)(qi)虛弱，食少便溏(tang)，慢性泄(xie)瀉。濕盛和氣(qi)(qi)滯脹滿者忌(ji)食。

4、香菇

味甘、性平。

作用(yong)：益胃氣，托(tuo)痘(dou)疹(zhen)。宜于脾胃虛弱，食(shi)欲不振，倦怠乏力。屬于發物，麻疹(zhen)和皮膚病(bing)、過敏性疾病(bing)忌食(shi)。

5、栗子

味甘、性溫，歸脾、胃(wei)、腎(shen)經。

作用：補脾健胃，補腎強筋(jin)，活血止血。宜于脾虛(xu)食少，反胃(wei)，瀉泄。氣滯(zhi)腹脹者忌食。

傷脾的食物

1、不宜多吃酸(suan)味食物

因(yin)為(wei)酸入肝，會使肝氣更盛，而肝木(mu)又是克脾(pi)土(tu)的，這樣就會使弱(ruo)者(zhe)愈弱(ruo)。所以平時有(you)消化不良、大便溏稀、說話聲音(yin)低微等脾(pi)虛(xu)癥狀的人要少食。如果患有(you)胃(wei)潰瘍、胃(wei)酸過多，也不宜吃，否則可能會使癥狀加重。

2、忌食性(xing)質寒涼的食品

如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心芹菜、筧萊、茭白、葛筍、金針菜、柿子、香蕉、批把、梨、西瓜、綠豆腐、肢麥等。其中味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品有鴨肉、豬甲魚肉、牡頗肉、牛奶、芝麻等;利氣消積、容(rong)易(yi)耗傷脾氣的食品(pin)有養(yang)山檀、蘿(luo)卜、香(xiang)菜等。

健脾食譜做法大全

1、粳米粥

粳米50克(ke)(ke)，葡萄(tao)干(gan)10克(ke)(ke)，以適量(liang)清水先煮粳米至九成熟，加(jia)入葡萄(tao)干(gan)，共同燉煮至稀(xi)爛即可。

2、香菇牛肉湯

香菇10克(ke)泡(pao)好，瘦牛肉30克(ke)先用粉面裹好，湯(tang)沸后入(ru)香菇，再(zai)撥進牛肉片，同時點入(ru)適量味精(jing)、食鹽、香油，煮沸后即可。

3、紅參苓術燉牛腱

紅參、云苓8克(ke)、白術(shu)3克(ke)、牛腱150克(ke)、姜片(pian)適量。將牛腱洗凈切片(pian)，再(zai)與洗凈的藥材(cai)一起放進(jin)燉(dun)盅內，加(jia)清水(shui)300毫升，隔水(shui)燉(dun)2小時即(ji)成。

營養分析：紅(hong)參味(wei)甘(gan)(gan)微苦性平，能(neng)大(da)補元氣、補脾(pi)益肺、生津(jin)安(an)神，凡氣血津(jin)液不足之癥皆可應(ying)用。云(yun)苓味(wei)甘(gan)(gan)淡性平，健脾(pi)利水，寧心安(an)神。白術(shu)味(wei)甘(gan)(gan)微苦，性溫，健脾(pi)燥濕、利水、安(an)胎。牛腱性平味(wei)甘(gan)(gan)，能(neng)補中益氣

適用(yong)人(ren)群：脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉、食(shi)欲(yu)不(bu)振(zhen)者；病后體弱、營(ying)養(yang)不(bu)良者。

4、扁豆苡米燉雞腳

雞腳100克(ke)、扁豆10克(ke)、苡仁10克(ke)、云(yun)苓(ling)6克(ke)、生(sheng)姜1片。將(jiang)雞腳去衣洗凈飛水(shui)，再與洗凈的藥材一(yi)起(qi)放(fang)進燉盅內(nei)，加清水(shui)300毫升，隔(ge)水(shui)燉2小時(shi)調味后服用。

營養分(fen)析：扁豆味甘(gan)(gan)性(xing)溫(wen)(wen)，補(bu)脾而(er)(er)(er)不(bu)膩，性(xing)溫(wen)(wen)而(er)(er)(er)不(bu)燥(zao)；苡米味甘(gan)(gan)淡、性(xing)平；而(er)(er)(er)強筋骨之效以雞(ji)腳為最(zui)。

適用人群：因脾虛(xu)濕重所致之(zhi)胃腸炎而見大(da)便(bian)泄瀉者尤佳。