健脾吃什么食物好

1、主食及豆類

粳米、秈米、玉米、薏(yi)米、番薯、豆(dou)腐等(deng)。

2、肉、蛋、奶(nai)類

牛肉、雞肉、兔肉、狗肉、牛肚(du)(du)、豬肚(du)(du)、桂(gui)魚、烏(wu)雞等。

3、蔬菜

藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、胡蘿(luo)卜、馬鈴(ling)薯、洋蔥(cong)、平菇等。

4、水果

葡萄、紅棗、桃、杏等。

5、三餐飲食

早(zao)餐：粳米、蓮(lian)子(zi)、鵝(e)(e)。如(ru)蓮(lian)子(zi)粥(zhou)、涼拌(ban)鵝(e)(e)肉

午餐(can)：粳米、玉米、羊肚(du)、青椒、胡(hu)蘿卜。如米飯、煮玉米、青椒炒羊肚(du)、青炒胡(hu)蘿卜絲(si)

晚(wan)餐：南瓜(gua)、粳(jing)米、山藥、牛肉、胡蘿卜、馬鈴薯(shu)。如南瓜(gua)飯、山藥燉(dun)牛肉、馬鈴薯(shu)胡蘿卜湯(tang)。

脾虛吃什么好

脾虛的人，適宜吃具有補脾益氣、醒脾開胃消食的食物，如粳米、燦米、鍋巴(焦鍋)、意米、白術、熟藕、粟子、山藥、扁豆、土豆、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴(ling)薯、香菇等。

1、馬鈴薯

味甘、性平。

作(zuo)用：補氣、健脾。宜于脾虛(xu)體弱，食欲不(bu)振(zhen)，消化不(bu)良。發芽(ya)的馬鈴薯芽(ya)與(yu)皮有(you)毒，忌食。

2、紅薯

味甘、性平(ping)，歸脾胃經(jing)。

作用：補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜于脾胃虛(xu)弱、形瘦乏力(li)、納少泄瀉。多食(shi)易引(yin)起反酸燒心、胃腸道脹氣(qi)。

3、山藥

味甘(gan)、性平，歸脾、肺、腎經。

作(zuo)用：補(bu)氣(qi)健脾，養(yang)陰益肺，補(bu)腎固精(jing)。宜(yi)于脾氣(qi)虛(xu)弱，食少便溏，慢性泄(xie)瀉。濕盛和氣(qi)滯脹滿(man)者忌食。

4、香菇

味甘、性平。

作用：益胃氣(qi)，托(tuo)痘疹。宜于(yu)脾胃虛弱，食欲(yu)不振，倦(juan)怠乏力。屬于(yu)發物，麻(ma)疹和(he)皮膚病、過敏性疾病忌(ji)食。

5、栗子

味甘、性溫，歸(gui)脾、胃、腎經。

作用：補脾健胃，補腎強筋，活(huo)血止血。宜(yi)于脾虛食少，反(fan)胃(wei)，瀉泄。氣(qi)滯腹(fu)脹者忌食。

傷脾的食物

1、不宜多吃酸味食物

因為酸(suan)入肝(gan)，會使肝(gan)氣更盛，而肝(gan)木又是克脾(pi)土的，這樣就會使弱(ruo)者愈弱(ruo)。所以平時有(you)消(xiao)化(hua)不良(liang)、大(da)便(bian)溏稀(xi)、說(shuo)話聲音低(di)微等脾(pi)虛癥狀(zhuang)的人要少食。如果(guo)患有(you)胃潰(kui)瘍、胃酸(suan)過多，也不宜吃，否則可能會使癥狀(zhuang)加重。

2、忌食性質寒涼的食品

如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心芹菜、筧萊、茭白、葛筍、金針菜、柿子、香蕉、批把、梨、西瓜、綠豆腐、肢麥等。其中味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品有鴨肉、豬甲魚肉、牡頗肉、牛奶、芝麻(ma)等;利氣(qi)消積(ji)、容易耗(hao)傷脾氣(qi)的食品有養山(shan)檀、蘿卜、香菜(cai)等。

健脾食譜做法大全

1、粳米粥

粳米50克，葡萄干10克，以適(shi)量清(qing)水(shui)先煮(zhu)粳米至(zhi)九(jiu)成熟，加入葡萄干，共同(tong)燉煮(zhu)至(zhi)稀爛(lan)即可(ke)。

2、香菇牛肉湯

香(xiang)(xiang)菇(gu)10克泡好，瘦牛肉(rou)30克先用(yong)粉面裹(guo)好，湯沸后入(ru)香(xiang)(xiang)菇(gu)，再撥進牛肉(rou)片，同時點入(ru)適量味精、食鹽、香(xiang)(xiang)油，煮沸后即(ji)可(ke)。

3、紅參苓術燉牛腱

紅參(can)、云苓8克(ke)(ke)、白術3克(ke)(ke)、牛(niu)腱(jian)150克(ke)(ke)、姜片(pian)適量。將牛(niu)腱(jian)洗凈切片(pian)，再與洗凈的藥材一起放進燉(dun)盅(zhong)內，加(jia)清水(shui)300毫升，隔水(shui)燉(dun)2小時即成。

營養分(fen)析：紅參味甘(gan)(gan)微苦性(xing)平(ping)，能(neng)(neng)大補元氣、補脾(pi)益肺、生津安神，凡氣血津液不足之癥皆可(ke)應用。云苓味甘(gan)(gan)淡(dan)性(xing)平(ping)，健脾(pi)利(li)水，寧心(xin)安神。白術(shu)味甘(gan)(gan)微苦，性(xing)溫，健脾(pi)燥濕、利(li)水、安胎。牛腱性(xing)平(ping)味甘(gan)(gan)，能(neng)(neng)補中(zhong)益氣

適用人(ren)群：脾胃(wei)虛弱(ruo)所致的(de)胃(wei)脘(wan)脹痛(tong)、腹痛(tong)泄瀉、食欲不(bu)振者(zhe)；病后體弱(ruo)、營養不(bu)良(liang)者(zhe)。

4、扁豆苡米燉雞腳

雞腳100克(ke)、扁豆10克(ke)、苡仁(ren)10克(ke)、云(yun)苓6克(ke)、生姜1片。將(jiang)雞腳去(qu)衣洗(xi)凈飛水(shui)，再與洗(xi)凈的藥材一起(qi)放進燉盅內，加清(qing)水(shui)300毫升，隔水(shui)燉2小時調(diao)味后服(fu)用。

營養分析(xi)：扁豆(dou)味甘性(xing)溫，補脾而不(bu)膩，性(xing)溫而不(bu)燥；苡米(mi)味甘淡(dan)、性(xing)平；而強筋骨之效以雞腳為(wei)最。

適(shi)用人群：因脾虛濕(shi)重(zhong)所致之(zhi)胃腸炎而見大便泄瀉者尤佳(jia)。