【孕婦(fu)可以吃白木耳嗎】孕婦(fu)能(neng)不(bu)能(neng)吃白木耳 孕婦(fu)吃白木耳的做法

孕婦能不能吃白木耳

可以吃，白木耳有補脾開胃(wei)的(de)功效，還有益(yi)氣清腸、滋陰潤肺的(de)作用(yong)，能增強人體免疫(yi)力，補氣和(he)血，強心壯身，補腦提神(shen)，對孕婦是(shi)很(hen)好(hao)的(de)。

白(bai)木(mu)耳(er)又稱(cheng)作(zuo)白(bai)木(mu)耳(er)、雪耳(er)、白(bai)木(mu)耳(er)子等，屬于(yu)(yu)真菌(jun)類白(bai)木(mu)耳(er)科白(bai)木(mu)耳(er)屬，是(shi)門擔(dan)子菌(jun)門真菌(jun)白(bai)木(mu)耳(er)的(de)子實體(ti)，有(you)“菌(jun)中之冠”的(de)美稱(cheng)。白(bai)木(mu)耳(er)子實體(ti)純(chun)白(bai)至乳白(bai)色，直徑5～10厘米，柔軟潔白(bai)，半透明，富有(you)彈性(xing)。有(you)滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補(bu)腦、強心(xin)之功效(xiao)。不(bu)但適宜于(yu)(yu)一切(qie)婦孺、病后體(ti)虛(xu)者(zhe)，且對(dui)女性(xing)具有(you)很好的(de)嫩膚美容功效(xiao)。

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白木耳的營養價值

白木耳的營(ying)養成分相當豐富(fu)，含(han)有豐富(fu)的蛋白(bai)質、脂肪和(he)多種(zhong)氨基(ji)酸、礦物(wu)質及肝(gan)糖(tang)。白(bai)木(mu)耳(er)蛋白(bai)質中(zhong)(zhong)含(han)有17種(zhong)氨基(ji)酸，人體所(suo)必(bi)需的氨基(ji)酸中(zhong)(zhong)的3/4白(bai)木(mu)耳(er)都能提供(gong)。白(bai)木(mu)耳(er)還(huan)(huan)含(han)有多種(zhong)礦物(wu)質，如鈣、磷(lin)、鐵(tie)、鉀、鈉、鎂、硫等(deng)，其中(zhong)(zhong)鈣、鐵(tie)的含(han)量很高，在每百(bai)克白(bai)木(mu)耳(er)中(zhong)(zhong)，含(han)鈣643毫(hao)克，鐵(tie)30.4毫(hao)克。此外，白(bai)木(mu)耳(er)中(zhong)(zhong)還(huan)(huan)含(han)有海藻(zao)糖(tang)、多縮戊糖(tang)、甘露糖(tang)醇(chun)等(deng)肝(gan)糖(tang)，營(ying)養價(jia)值很高，具有扶正強壯的作(zuo)用，是一(yi)種(zhong)高級滋(zi)養補(bu)品。

白木耳味甘、淡、性平、無毒(du)，既有(you)(you)補(bu)脾開胃的(de)功效，又有(you)(you)益氣清(qing)腸、滋陰(yin)潤(run)肺(fei)的(de)作用；既能增(zeng)強(qiang)人體免疫力，又可(ke)增(zeng)強(qiang)腫瘤患者對放、化療(liao)的(de)耐受(shou)力。白木耳富有(you)(you)天然(ran)植物性膠質，外加(jia)其(qi)具有(you)(you)滋陰(yin)的(de)作用，是可(ke)以長(chang)期服用的(de)良好潤(run)膚食(shi)品。

孕婦吃白木耳的做法

銀耳紅棗湯的做法

食材：銀耳(er)15克，紅棗(zao)6個(ge)，枸10克，冰糖30克。

做法：

（1）將銀(yin)耳放入溫水，浸(jin)泡30分鐘，撕成小片。

（2）放入鍋內，加(jia)水，大火煮(zhu)開。

（3）加(jia)入洗凈的(de)紅棗、冰糖，一同沸煮(zhu)10分鐘左(zuo)右，再改(gai)為小火，煲(bao)上2個小時，即可。

功效：銀耳(er)紅棗(zao)湯(tang)是(shi)由古(gu)醫書《補養(yang)篇(pian)》中的(de)“黑木(mu)耳(er)紅棗(zao)湯(tang)”演化而成，銀耳(er)紅棗(zao)湯(tang)氣味清(qing)潤(run)(run)可口(kou)，具有(you)活血潤(run)(run)燥、潔膚除斑之功，有(you)助于消化面部褐斑和氣虛(xu)血淤(yu)引致的(de)面色暗(an)黃，對改善(shan)便(bian)秘(mi)、口(kou)渴等也有(you)效果，是(shi)一款美容養(yang)顏的(de)家庭靚湯(tang)。

銀耳蓮子湯的做法

食材：銀耳10克，蓮(lian)子6克，紅棗10個。冰糖適量。

做法：

（1）銀耳泡發后，除去(qu)根(gen)部泥(ni)沙及雜質，撕成片狀；紅棗洗凈去(qu)核，備用。

（2）砂鍋加(jia)入適量清(qing)水，放入銀耳、蓮子、紅棗(zao)、冰糖，先大火燒開(kai)，再用(yong)小(xiao)火慢(man)燉。

（3）待銀耳(er)煮至熟(shu)爛，湯汁粘(zhan)稠(chou)，盛入碗中即(ji)可。

功(gong)效：銀耳富有(you)天然植物性膠質，加上它的滋(zi)陰(yin)作(zuo)用(yong)，長期服用(yong)可以潤膚，并有(you)祛除臉部黃褐斑、雀斑的功(gong)效。