【孕(yun)婦可以吃(chi)白木耳嗎】孕(yun)婦能不能吃(chi)白木耳 孕(yun)婦吃(chi)白木耳的做(zuo)法(fa)

孕婦能不能吃白木耳

可以吃，白木耳有(you)補脾開(kai)胃的(de)功效，還有(you)益氣清腸(chang)、滋陰(yin)潤肺的(de)作用(yong)，能(neng)增強人體免疫力(li)，補氣和血(xue)，強心壯身，補腦提(ti)神，對孕(yun)婦是很好(hao)的(de)。

白(bai)(bai)(bai)木(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)又(you)稱(cheng)作白(bai)(bai)(bai)木(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)、雪(xue)耳(er)(er)、白(bai)(bai)(bai)木(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)子(zi)等，屬(shu)于真菌類白(bai)(bai)(bai)木(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)科白(bai)(bai)(bai)木(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)屬(shu)，是門擔子(zi)菌門真菌白(bai)(bai)(bai)木(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)的(de)(de)子(zi)實體，有(you)“菌中之冠”的(de)(de)美稱(cheng)。白(bai)(bai)(bai)木(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)子(zi)實體純白(bai)(bai)(bai)至(zhi)乳白(bai)(bai)(bai)色(se)，直(zhi)徑(jing)5～10厘米(mi)，柔軟(ruan)潔白(bai)(bai)(bai)，半透明，富有(you)彈性。有(you)滋陰(yin)、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切(qie)婦孺、病后體虛者，且(qie)對女性具(ju)有(you)很(hen)好的(de)(de)嫩膚美容功效。

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白木耳的營養價值

白木耳的營養(yang)成分相(xiang)當(dang)豐富(fu)，含(han)有(you)(you)(you)豐富(fu)的蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)、脂肪(fang)和多(duo)種(zhong)氨基(ji)酸(suan)、礦(kuang)(kuang)物質(zhi)(zhi)及(ji)肝糖(tang)(tang)。白(bai)木耳蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)中(zhong)含(han)有(you)(you)(you)17種(zhong)氨基(ji)酸(suan)，人體所必需(xu)的氨基(ji)酸(suan)中(zhong)的3/4白(bai)木耳都能提供。白(bai)木耳還含(han)有(you)(you)(you)多(duo)種(zhong)礦(kuang)(kuang)物質(zhi)(zhi)，如(ru)鈣(gai)(gai)、磷、鐵(tie)、鉀、鈉(na)、鎂、硫等，其中(zhong)鈣(gai)(gai)、鐵(tie)的含(han)量很(hen)高(gao)(gao)，在每百克白(bai)木耳中(zhong)，含(han)鈣(gai)(gai)643毫克，鐵(tie)30.4毫克。此外(wai)，白(bai)木耳中(zhong)還含(han)有(you)(you)(you)海藻糖(tang)(tang)、多(duo)縮(suo)戊糖(tang)(tang)、甘露糖(tang)(tang)醇等肝糖(tang)(tang)，營養(yang)價值很(hen)高(gao)(gao)，具有(you)(you)(you)扶(fu)正強壯的作用(yong)，是一種(zhong)高(gao)(gao)級滋養(yang)補品。

白(bai)木(mu)(mu)耳味甘、淡、性(xing)平、無毒(du)，既有補(bu)脾開(kai)胃的(de)(de)功效(xiao)，又(you)有益氣(qi)清(qing)腸、滋陰潤(run)肺的(de)(de)作用(yong)；既能增強(qiang)人體免疫力(li)，又(you)可(ke)增強(qiang)腫瘤患(huan)者(zhe)對放、化療的(de)(de)耐受力(li)。白(bai)木(mu)(mu)耳富(fu)有天然植(zhi)物(wu)性(xing)膠質，外加其具(ju)有滋陰的(de)(de)作用(yong)，是可(ke)以長(chang)期(qi)服用(yong)的(de)(de)良好潤(run)膚食品。

孕婦吃白木耳的做法

銀耳紅棗湯的做法

食材：銀(yin)耳15克，紅棗(zao)6個，枸10克，冰糖30克。

做法：

（1）將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘，撕成(cheng)小片。

（2）放入鍋內，加(jia)水(shui)，大火煮開。

（3）加(jia)入(ru)洗凈的紅(hong)棗、冰糖(tang)，一同沸煮10分鐘左右，再改(gai)為小火，煲上2個小時，即可。

功效：銀耳(er)紅棗湯(tang)是由古醫書(shu)《補養(yang)篇》中的(de)“黑(hei)木耳(er)紅棗湯(tang)”演化(hua)(hua)而成，銀耳(er)紅棗湯(tang)氣(qi)(qi)味清潤可(ke)口，具有(you)活(huo)血潤燥、潔膚(fu)除斑(ban)之(zhi)功，有(you)助于(yu)消化(hua)(hua)面部褐斑(ban)和(he)氣(qi)(qi)虛血淤引致的(de)面色暗黃，對改(gai)善(shan)便(bian)秘、口渴等(deng)也有(you)效果，是一款(kuan)美(mei)容養(yang)顏(yan)的(de)家庭靚湯(tang)。

銀耳蓮子湯的做法

食材：銀耳10克，蓮(lian)子6克，紅棗10個(ge)。冰糖適量。

做法：

（1）銀耳泡發后，除去根部(bu)泥(ni)沙及雜質，撕成片狀；紅棗洗凈去核，備(bei)用。

（2）砂鍋加入(ru)適量清水，放入(ru)銀(yin)耳、蓮子、紅棗(zao)、冰糖，先大火燒開，再用小火慢(man)燉(dun)。

（3）待銀耳煮至熟爛，湯汁粘稠，盛入碗中即可。

功(gong)效：銀耳富有天然植物性膠質，加上它的(de)滋陰作用，長期服用可(ke)以(yi)潤膚(fu)，并有祛除臉部黃褐(he)斑、雀斑的(de)功(gong)效。