【蔬(shu)菜(cai)觀(guan)光園設(she)計】蔬(shu)菜(cai)觀(guan)光園種什么(me)蔬(shu)菜(cai)？蔬(shu)菜(cai)景觀(guan)配置方式

蔬菜觀光園種什么蔬菜？

1、五彩葉菜類

葉(xie)(xie)色鮮艷，可與花卉媲美(mei)，且營養價值(zhi)高(gao):七(qi)彩(cai)菠菜(cai)(cai)(cai)(cai)、新西(xi)蘭(lan)菠菜(cai)(cai)(cai)(cai)、紫(zi)葉(xie)(xie)生菜(cai)(cai)(cai)(cai)、紅(hong)(hong)葉(xie)(xie)生菜(cai)(cai)(cai)(cai)、彩(cai)葉(xie)(xie)甜菜(cai)(cai)(cai)(cai)、彩(cai)色蕪菜(cai)(cai)(cai)(cai)、紫(zi)背天葵、冬寒菜(cai)(cai)(cai)(cai)、菊花腦、金花菜(cai)(cai)(cai)(cai)、紫(zi)紅(hong)(hong)葉(xie)(xie)莽菜(cai)(cai)(cai)(cai)、馬蘭(lan)、蒲公英、首英菜(cai)(cai)(cai)(cai)、結球(qiu)紅(hong)(hong)菊苣、木耳菜(cai)(cai)(cai)(cai)、藤三七(qi)、紅(hong)(hong)萎禽(qin)、人參(can)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、細菊生菜(cai)(cai)(cai)(cai)、紅(hong)(hong)甜菜(cai)(cai)(cai)(cai)頭、觀賞(shang)羽衣甘藍(lan)， 薄荷葉(xie)(xie)、銀(yin)絲(si)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、玉絲(si)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、葉(xie)(xie)用辣椒、紫(zi)甘藍(lan)等。

2、千姿百態的瓜菜類

觀(guan)賞南瓜(gua)(gua)中(zhong)的(de)(de)巨人南瓜(gua)(gua)、金童、玉女、龍鳳硯、姆鴦梨、瓜(gua)(gua)皮佛手皇冠、白蛋、碰柑(gan)、福瓜(gua)(gua)五福、疙瘩、熊寶貝、美國大南瓜(gua)(gua)、桔瓜(gua)(gua)迷你(ni)小(xiao)南瓜(gua)(gua)等；觀(guan)賞葫(hu)(hu)蘆(lu)中(zhong)的(de)(de)鶴(he)首(shou)、長(chang)柄、天鵝、大兵丹(dan)、千成兵丹(dan)、本千成兵丹(dan)、梨形(xing)葫(hu)(hu)蘆(lu)， 特長(chang)葫(hu)(hu)蘆(lu)其它瓜(gua)(gua)類中(zhong)的(de)(de)蛇瓜(gua)(gua)， 有棱絲瓜(gua)(gua)、節瓜(gua)(gua)、米冬瓜(gua)(gua)、苦瓜(gua)(gua)，、迷你(ni)黃瓜(gua)(gua)、綠寶瓜(gua)(gua)、金絲瓜(gua)(gua)、金皮西葫(hu)(hu)蘆(lu)等，以(yi)豐富的(de)(de)顏色(se)， 奇特的(de)(de)形(xing)狀展示不同的(de)(de)風采(cai)。

3、茄果類

此(ci)類蔬菜主要(yao)以(yi)植(zhi)株和果實(shi)供觀賞(shang)和品嘗，主要(yao)類型有:辣椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)中(zhong)的(de)七姊妹椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、朝天(tian)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、小米粒(li)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、櫻(ying)桃椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)，黑(hei)(hei)朝天(tian)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)，棗(zao)形椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)，風(feng)鈴(ling)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)和大(da)型的(de)黑(hei)(hei)、黃、紫、橙、紅、白(bai)色(se)菜椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)及象(xiang)牙椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、燈籠椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、線形椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)等；茄(qie)(qie)子類中(zhong)的(de)袖珍雪茄(qie)(qie)、紫色(se)袖珍茄(qie)(qie)子、非洲紅茄(qie)(qie)等；番茄(qie)(qie)類中(zhong)的(de)珍珠番茄(qie)(qie)，櫻(ying)桃番茄(qie)(qie)， 紅箭番茄(qie)(qie)、紅瑪瑙以(yi)及長圓形番茄(qie)(qie)等。

4、甘藍類

有外葉(xie)綠(lv)色(se)(se)、心葉(xie)紅(hong)色(se)(se)， 鮮艷(yan)美麗(li)的(de)觀賞甘藍(lan)類紅(hong)壽， 紅(hong)孔雀(que)， 白孔雀(que)等， 紫(zi)甘藍(lan)， 羽衣甘藍(lan)， 彩葉(xie)甘藍(lan)，結球多的(de)抱子甘藍(lan)， 黃、白、紫(zi)色(se)(se)的(de)花菜(cai)， 紫(zi)莖藍(lan)， 芥藍(lan)等。

5、白菜類

顏色鮮艷的彩色不包心(xin)大白(bai)菜(cai)(cai)、紫菜(cai)(cai)苔(tai)、菊花烏(wu)(wu)、大白(bai)菜(cai)(cai)橘紅心(xin)、萊心(xin)、黃梗大花球菜(cai)(cai)心(xin)、烏(wu)(wu)塌菜(cai)(cai)、京水萊等。

6、豆類

紅花(hua)菜(cai)(cai)豆(dou)(dou)、彩色豇豆(dou)(dou)、觀賞(shang)四棱(leng)豆(dou)(dou)、蔓生菜(cai)(cai)豆(dou)(dou)、花(hua)豆(dou)(dou)角、多(duo)花(hua)菜(cai)(cai)豆(dou)(dou)、刀豆(dou)(dou)、紅扁豆(dou)(dou)，花(hua)色有白、紅、紫、淺綠， 黃色， 種子黑色的黎(li)豆(dou)(dou)， 種子形如鷹(ying)頭的鷹(ying)嘴豆(dou)(dou)等(deng)。

7、其它蔬菜

主要有根莖菜類中的紅蕪普、百(bai)合(he)、枯梗等；水(shui)生蔬(shu)菜中的蓮藕、水(shui)芹、千屈(qu)菜；木本蔬(shu)菜；芳香蔬(shu)菜等。

蔬菜景觀配置方式

1、蔬菜花壇

花(hua)(hua)壇即按(an)照設(she)計意圖(tu)在一定形體范圍(wei)內(nei)栽(zai)植觀賞苗木，以(yi)表(biao)現(xian)群(qun)體美(mei)的(de)設(she)施。蔬(shu)菜(cai)花(hua)(hua)壇一般是(shi)將同(tong)期生長(chang)的(de)多種(zhong)蔬(shu)菜(cai)或(huo)不同(tong)顏(yan)色(se)(se)的(de)同(tong)種(zhong)蔬(shu)菜(cai)，根據一定的(de)圖(tu)案設(she)計，栽(zai)種(zhong)于(yu)特定規則式或(huo)自然式的(de)苗床內(nei)，以(yi)發揮群(qun)體美(mei)。一般選(xuan)擇具有花(hua)(hua)色(se)(se)或(huo)葉色(se)(se)艷(yan)麗、植株高度比較一致的(de)蔬(shu)菜(cai)進行布置(zhi)。

在打造蔬菜花壇時，為使觀賞效(xiao)果得到充分體(ti)現(xian)，要(yao)注意做到以下兩點:一(yi)(yi)是要(yao)事先根據布置的(de)地形地塊并(bing)按照(zhao)與周(zhou)圍(wei)環境相諧調的(de)原則進(jin)行花壇樣式的(de)設計；二是選擇(ze)合適的(de)蔬菜(cai)種(zhong)類或品種(zhong)，除了選擇(ze)顏色(se)(se)(花色(se)(se)或葉(xie)色(se)(se))艷麗和高度一(yi)(yi)致(zhi)外(wai)，還應選擇(ze)表現(xian)期一(yi)(yi)致(zhi)，即同時進(jin)入觀賞期，最好觀賞期較一(yi)(yi)致(zhi)。適合用(yong)于(yu)構建蔬菜(cai)花壇的(de)蔬菜(cai)有地膚(fu)、生菜(cai)、五彩莧(xian)、羽衣甘藍、黃花菜(cai)、百合等(deng)。

2、蔬菜花境

通(tong)常在樹叢(cong)、綠籬、綠地邊緣、道(dao)路(lu)兩旁及(ji)建(jian)筑(zhu)物(wu)前，將觀賞蔬(shu)菜(cai)(cai)以帶(dai)狀(zhuang)自然式種(zhong)植布(bu)(bu)置(zhi)，形成可體(ti)現出色彩美(mei)、群(qun)體(ti)美(mei)、季相美(mei)的蔬(shu)菜(cai)(cai)花(hua)(hua)境。花(hua)(hua)境構(gou)建(jian)采(cai)(cai)用(yong)的蔬(shu)菜(cai)(cai)種(zhong)類(lei)或品種(zhong)要求(qiu)，以及(ji)生態方面的要求(qiu)與花(hua)(hua)壇(tan)構(gou)建(jian)較(jiao)為(wei)相似(si)。花(hua)(hua)境構(gou)建(jian)采(cai)(cai)用(yong)自然式栽種(zhong)方式且呈帶(dai)狀(zhuang)分(fen)布(bu)(bu)，常能給(gei)人以自然的氛圍和藝(yi)術的熏陶。如(ru)在主干道(dao)中間或道(dao)路(lu)兩側(ce)種(zhong)植黃花(hua)(hua)菜(cai)(cai)或油菜(cai)(cai)花(hua)(hua)，給(gei)游人以美(mei)的享受。

3、垂直綠化

垂(chui)直綠化(hua)(hua)也叫欄(lan)(lan)架(jia)(jia)綠化(hua)(hua)，是(shi)指(zhi)把觀賞蔬(shu)(shu)菜種(zhong)植于(yu)籬笆、柵欄(lan)(lan)、墻(qiang)體、花格，以(yi)及各類長廊、棚架(jia)(jia)中所進(jin)行的(de)(de)(de)綠化(hua)(hua)，在農(nong)業(ye)觀光(guang)(guang)(guang)園(yuan)中可(ke)(ke)用(yong)(yong)于(yu)對防護或(huo)分(fen)隔的(de)(de)(de)柵欄(lan)(lan)、墻(qiang)體等(deng)的(de)(de)(de)綠化(hua)(hua)。長廊與(yu)棚架(jia)(jia)是(shi)目前農(nong)業(ye)觀光(guang)(guang)(guang)園(yuan)中最(zui)常見的(de)(de)(de)觀賞蔬(shu)(shu)菜綠化(hua)(hua)景(jing)觀，特別是(shi)夏季(ji)高(gao)(gao)溫強光(guang)(guang)(guang)季(ji)節，可(ke)(ke)為(wei)游(you)客遮陰。長廊與(yu)棚架(jia)(jia)可(ke)(ke)根據園(yuan)區的(de)(de)(de)規(gui)劃選擇(ze)合(he)適的(de)(de)(de)地點進(jin)行建造，可(ke)(ke)單獨利(li)用(yong)(yong)某(mou)一(yi)地塊或(huo)充分(fen)利(li)用(yong)(yong)游(you)玩道(dao)路(lu)上的(de)(de)(de)空(kong)間進(jin)行搭建。架(jia)(jia)的(de)(de)(de)形(xing)式(shi)及材料(liao)(liao)各式(shi)各樣，架(jia)(jia)頂形(xing)狀有平面形(xing)、圓(yuan)弧形(xing)、屋脊形(xing)、三角形(xing)等(deng)，材料(liao)(liao)可(ke)(ke)使(shi)用(yong)(yong)木(mu)材、竹子、水泥柱、條石等(deng)單一(yi)或(huo)幾(ji)種(zhong)材料(liao)(liao)混合(he)進(jin)行搭建。架(jia)(jia)的(de)(de)(de)高(gao)(gao)度(du)(du)應考慮瓜果下垂(chui)的(de)(de)(de)因(yin)素，其高(gao)(gao)度(du)(du)一(yi)般(ban)掌(zhang)握在2.8m以(yi)上。

在垂直綠化(hua)中特別(bie)要注意選擇合(he)適的(de)(de)(de)(de)觀賞(shang)蔬(shu)菜(cai)種類或品(pin)種。垂直綠化(hua)的(de)(de)(de)(de)設施均有一定的(de)(de)(de)(de)高度，因(yin)此(ci)一般選擇具(ju)藤蔓性、攀緣性強、生(sheng)長(chang)速度快、形狀奇特、色澤鮮艷的(de)(de)(de)(de)種類或品(pin)種。目前(qian)使用最多的(de)(de)(de)(de)是(shi)形狀各異的(de)(de)(de)(de)觀賞(shang)葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)(lu)(如鶴首葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)(lu)、蟈蟈葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)(lu)、瓢葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)(lu)、小淘氣葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)(lu)等)，千(qian)姿百(bai)態的(de)(de)(de)(de)觀賞(shang)南瓜(gua)(gua)(如僧帽瓜(gua)(gua)、玩具(ju)南瓜(gua)(gua)、麥克風瓜(gua)(gua)、“頑(wan)皮小孩”等)，觀賞(shang)價值(zhi)高的(de)(de)(de)(de)豆類蔬(shu)菜(cai)(如杰克豆、刀豆等)及無限生(sheng)長(chang)型的(de)(de)(de)(de)櫻桃番茄等。

4、盆栽造景

盆栽(zai)觀(guan)賞(shang)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)即采用一(yi)定大(da)小的(de)容器進行栽(zai)培的(de)觀(guan)賞(shang)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)。可單盆觀(guan)賞(shang)，亦可同種(zhong)或(huo)不同種(zhong)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)配置成盆栽(zai)組合(he)進而構建花境(jing)或(huo)花壇(tan)景(jing)觀(guan)來觀(guan)賞(shang)。盆栽(zai)造(zao)(zao)景(jing)在家庭陽臺(tai)中普遍應用，在農(nong)業觀(guan)光(guang)園中常用于大(da)型場地中間(jian)的(de)花壇(tan)造(zao)(zao)景(jing)、主干道中間(jian)或(huo)道路兩側(ce)花境(jing)造(zao)(zao)景(jing)、立體(ti)空(kong)間(jian)(如采用樹狀骨架或(huo)假山)點綴(zhui)裝飾造(zao)(zao)景(jing)及(ji)建筑物前或(huo)臺(tai)階上綠(lv)(lv)化造(zao)(zao)景(jing)等。盆栽(zai)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)具有易(yi)移動、種(zhong)類(lei)易(yi)更換(huan)、景(jing)觀(guan)樣式易(yi)變換(huan)的(de)優點，成為園林(lin)綠(lv)(lv)化造(zao)(zao)景(jing)中的(de)新生力量(liang)。

盆(pen)栽主要適合于植株矮小緊湊、株型美觀(guan)、葉(xie)色(se)鮮艷、花形奇特(te)、花色(se)豐(feng)富、果實形態(tai)(tai)奇特(te)、觀(guan)賞期(qi)長的(de)(de)(de)蔬菜(cai)(cai)種(zhong)類或品種(zhong)，如(ru)各(ge)種(zhong)各(ge)樣的(de)(de)(de)觀(guan)賞椒(jiao)(如(ru)彩(cai)(cai)星觀(guan)賞椒(jiao)、蟠(pan)桃觀(guan)賞椒(jiao)、五彩(cai)(cai)觀(guan)賞椒(jiao)、紅心觀(guan)賞椒(jiao)、野生(sheng)朝天椒(jiao)等(deng))、矮生(sheng)番茄(如(ru)明珠等(deng))、各(ge)種(zhong)顏色(se)的(de)(de)(de)羽衣甘藍(如(ru)京冠白1號、京蓮紅2號等(deng))、各(ge)種(zhong)顏色(se)與形態(tai)(tai)的(de)(de)(de)生(sheng)菜(cai)(cai)(如(ru)羅(luo)莎紫葉(xie)生(sheng)菜(cai)(cai)、紫色(se)生(sheng)菜(cai)(cai)等(deng))及(ji)草莓等(deng)。

5、觀賞蔬菜專類專題園

（1）野菜類蔬菜園

野生(sheng)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)不(bu)僅(jin)營養豐(feng)富(fu)、風味(wei)獨(du)特(te)，還(huan)具有保健(jian)和藥用價值，是常規(gui)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)無法比擬的(de)(de)(de)，同時也可(ke)滿足城市(shi)居民回歸(gui)大自然及愛好新、奇、特(te)的(de)(de)(de)心理需求(qiu)。常見的(de)(de)(de)野菜(cai)(cai)(cai)類(lei)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)園主要有蒲(pu)公英野菜(cai)(cai)(cai)園、黃花(hua)菜(cai)(cai)(cai)野菜(cai)(cai)(cai)園、百合野菜(cai)(cai)(cai)園等，如蒲(pu)公英白色(se)的(de)(de)(de)花(hua)球(qiu)、黃花(hua)菜(cai)(cai)(cai)黃色(se)的(de)(de)(de)花(hua)、枸杞紅色(se)耀眼(yan)的(de)(de)(de)果實等都可(ke)為游客帶來美的(de)(de)(de)享受(shou)。

（2）水生蔬菜園

水(shui)(shui)(shui)生(sheng)(sheng)蔬菜具有易栽(zai)培、管理方便等(deng)(deng)特點，是我國傳統園林常(chang)用(yong)的素材。可充分(fen)利用(yong)農業(ye)觀光園區中的水(shui)(shui)(shui)池、魚塘、低洼地、沼澤地或水(shui)(shui)(shui)田等(deng)(deng)栽(zai)植水(shui)(shui)(shui)生(sheng)(sheng)蔬菜，最(zui)好(hao)能大(da)面(mian)積連片(pian)種植，形(xing)成園區中一道美麗的風景線。水(shui)(shui)(shui)生(sheng)(sheng)蔬菜主(zhu)要有蓮(lian)藕、水(shui)(shui)(shui)芹、慈(ci)姑、莼菜等(deng)(deng)，目前(qian)最(zui)常(chang)見的是蓮(lian)藕，在炎炎夏季(ji)成片(pian)的荷花競相開放(fang)，常(chang)能激(ji)發(fa)起游客極(ji)大(da)的游玩興趣。

（3）蔬菜盆景園

利用植株(zhu)矮小、株(zhu)型精(jing)致美觀(guan)、葉色艷麗、果形(xing)奇(qi)特、觀(guan)賞(shang)期長的(de)(de)(de)(de)觀(guan)賞(shang)蔬(shu)(shu)菜(cai)種(zhong)類或(huo)(huo)品種(zhong)進(jin)行(xing)盆(pen)(pen)栽(zai)形(xing)成(cheng)蔬(shu)(shu)菜(cai)盆(pen)(pen)景。為提高蔬(shu)(shu)菜(cai)盆(pen)(pen)景園(yuan)的(de)(de)(de)(de)觀(guan)光效果，注意結合以下幾個方(fang)面進(jin)行(xing):一是(shi)選(xuan)擇(ze)合適的(de)(de)(de)(de)觀(guan)賞(shang)蔬(shu)(shu)菜(cai)種(zhong)類或(huo)(huo)品種(zhong)；二是(shi)栽(zai)培容器的(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇(ze)，對栽(zai)培容器的(de)(de)(de)(de)大(da)小、形(xing)狀、顏色、圖案、規(gui)格、材質(zhi)等方(fang)面選(xuan)擇(ze)要有所(suo)講(jiang)究；三是(shi)采用無土栽(zai)培基質(zhi)進(jin)行(xing)栽(zai)培，能使盆(pen)(pen)栽(zai)蔬(shu)(shu)菜(cai)干凈(jing)、輕(qing)便(bian)；四是(shi)對每種(zhong)盆(pen)(pen)栽(zai)蔬(shu)(shu)菜(cai)進(jin)行(xing)掛(gua)牌注解以展(zhan)示(shi)其基本信息。由于盆(pen)(pen)栽(zai)蔬(shu)(shu)菜(cai)個體小，便(bian)于多種(zhong)蔬(shu)(shu)菜(cai)集中(zhong)擺放，掛(gua)牌標(biao)注的(de)(de)(de)(de)科普教育效果較好。

（4）瓜果類蔬菜園

利用果實形態(tai)各異的觀(guan)賞(shang)(shang)瓜(gua)果類蔬菜構建園(yuan)區(qu)，特別是利用各式各樣的棚架或長廊栽植藤本瓜(gua)果，讓(rang)其自然攀爬(pa)，形成(cheng)瓜(gua)果滿廊的獨特景(jing)觀(guan)，既可以供(gong)人們休憩，也(ye)可以進行(xing)觀(guan)賞(shang)(shang)，是農業觀(guan)光園(yuan)中(zhong)不(bu)可缺(que)少的景(jing)觀(guan)之一，如觀(guan)賞(shang)(shang)葫蘆走廊、觀(guan)賞(shang)(shang)南瓜(gua)走廊、櫻(ying)桃番(fan)茄(qie)走廊、蛇(she)瓜(gua)林(lin)等(deng)景(jing)觀(guan)。

（5）特色蔬菜展示園

為更能吸引游客的眼球及游玩的興趣(qu)，滿(man)足其對新(xin)、奇(qi)、特(te)植物(wu)的好奇(qi)心，可推出最新(xin)的各種名(ming)、優、特(te)、稀的蔬(shu)菜構建特(te)色(se)蔬(shu)菜展示園，如(ru)菜玉米(mi)特(te)色(se)園，具有紫、黑、黃、白、棕共5種顏色(se)；選(xuan)擇具有特(te)殊芳香氣味的蔬(shu)菜，如(ru)芫荽(sui)、芹菜、球莖(jing)茴香、薄荷等(deng)構建香菜園。

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