【蔬(shu)(shu)菜(cai)觀光(guang)園(yuan)設(she)計】蔬(shu)(shu)菜(cai)觀光(guang)園(yuan)種什么(me)蔬(shu)(shu)菜(cai)？蔬(shu)(shu)菜(cai)景觀配置方式

蔬菜觀光園種什么蔬菜？

1、五彩葉菜類

葉(xie)色鮮艷，可(ke)與花卉(hui)媲美，且營養價值高(gao):七彩菠菜(cai)、新西蘭(lan)菠菜(cai)、紫(zi)(zi)葉(xie)生菜(cai)、紅(hong)(hong)葉(xie)生菜(cai)、彩葉(xie)甜菜(cai)、彩色蕪菜(cai)、紫(zi)(zi)背天葵(kui)、冬寒菜(cai)、菊花腦、金花菜(cai)、紫(zi)(zi)紅(hong)(hong)葉(xie)莽菜(cai)、馬蘭(lan)、蒲(pu)公英(ying)、首英(ying)菜(cai)、結(jie)球紅(hong)(hong)菊苣、木(mu)耳(er)菜(cai)、藤三七、紅(hong)(hong)萎禽、人參菜(cai)、細菊生菜(cai)、紅(hong)(hong)甜菜(cai)頭、觀(guan)賞羽衣甘藍， 薄(bo)荷葉(xie)、銀絲菜(cai)、玉絲菜(cai)、葉(xie)用(yong)辣(la)椒、紫(zi)(zi)甘藍等。

2、千姿百態的瓜菜類

觀賞南瓜(gua)(gua)中的巨人南瓜(gua)(gua)、金童、玉女、龍鳳硯、姆鴦梨(li)、瓜(gua)(gua)皮佛(fo)手皇冠、白(bai)蛋、碰柑、福瓜(gua)(gua)五福、疙瘩、熊寶貝(bei)、美(mei)國大(da)南瓜(gua)(gua)、桔(jie)瓜(gua)(gua)迷你小南瓜(gua)(gua)等；觀賞葫蘆(lu)(lu)(lu)中的鶴首(shou)、長柄、天鵝、大(da)兵(bing)丹(dan)、千成兵(bing)丹(dan)、本千成兵(bing)丹(dan)、梨(li)形葫蘆(lu)(lu)(lu)， 特長葫蘆(lu)(lu)(lu)其它瓜(gua)(gua)類中的蛇瓜(gua)(gua)， 有棱絲瓜(gua)(gua)、節瓜(gua)(gua)、米(mi)冬(dong)瓜(gua)(gua)、苦瓜(gua)(gua)，、迷你黃瓜(gua)(gua)、綠寶瓜(gua)(gua)、金絲瓜(gua)(gua)、金皮西葫蘆(lu)(lu)(lu)等，以豐(feng)富的顏色， 奇(qi)特的形狀(zhuang)展示不同的風采。

3、茄果類

此類蔬菜主(zhu)要(yao)以(yi)植株和(he)(he)果(guo)實供觀賞和(he)(he)品嘗，主(zhu)要(yao)類型(xing)有:辣椒(jiao)中的(de)(de)七(qi)姊(zi)妹椒(jiao)、朝天(tian)(tian)椒(jiao)、小米粒(li)椒(jiao)、櫻(ying)桃椒(jiao)，黑(hei)朝天(tian)(tian)椒(jiao)，棗形(xing)椒(jiao)，風鈴椒(jiao)和(he)(he)大型(xing)的(de)(de)黑(hei)、黃(huang)、紫(zi)、橙(cheng)、紅(hong)、白色(se)菜椒(jiao)及象牙(ya)椒(jiao)、燈籠椒(jiao)、線形(xing)椒(jiao)等(deng)；茄(qie)(qie)(qie)子(zi)類中的(de)(de)袖珍(zhen)(zhen)雪茄(qie)(qie)(qie)、紫(zi)色(se)袖珍(zhen)(zhen)茄(qie)(qie)(qie)子(zi)、非洲(zhou)紅(hong)茄(qie)(qie)(qie)等(deng)；番(fan)茄(qie)(qie)(qie)類中的(de)(de)珍(zhen)(zhen)珠番(fan)茄(qie)(qie)(qie)，櫻(ying)桃番(fan)茄(qie)(qie)(qie)， 紅(hong)箭番(fan)茄(qie)(qie)(qie)、紅(hong)瑪瑙以(yi)及長圓(yuan)形(xing)番(fan)茄(qie)(qie)(qie)等(deng)。

4、甘藍類

有(you)外葉(xie)綠色(se)(se)、心葉(xie)紅色(se)(se)， 鮮艷美麗(li)的觀(guan)賞甘藍(lan)類紅壽， 紅孔(kong)雀(que)， 白(bai)孔(kong)雀(que)等(deng)， 紫甘藍(lan)， 羽衣(yi)甘藍(lan)， 彩葉(xie)甘藍(lan)，結球多(duo)的抱子甘藍(lan)， 黃、白(bai)、紫色(se)(se)的花(hua)菜， 紫莖藍(lan)， 芥藍(lan)等(deng)。

5、白菜類

顏色(se)鮮艷(yan)的彩(cai)色(se)不包心(xin)大(da)(da)白菜(cai)、紫菜(cai)苔(tai)、菊花烏、大(da)(da)白菜(cai)橘紅心(xin)、萊(lai)心(xin)、黃梗大(da)(da)花球菜(cai)心(xin)、烏塌菜(cai)、京水萊(lai)等(deng)。

6、豆類

紅花菜(cai)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、彩色(se)豇豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、觀賞(shang)四棱豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、蔓生菜(cai)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、花豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)角、多花菜(cai)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、刀豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、紅扁豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)，花色(se)有(you)白、紅、紫、淺綠， 黃色(se)， 種(zhong)子黑(hei)色(se)的(de)黎豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)， 種(zhong)子形如鷹頭的(de)鷹嘴豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)等(deng)。

7、其它蔬菜

主要有根莖菜(cai)類中的(de)(de)紅(hong)蕪普、百(bai)合、枯梗等(deng)；水生蔬(shu)菜(cai)中的(de)(de)蓮藕、水芹、千屈菜(cai)；木本(ben)蔬(shu)菜(cai)；芳香蔬(shu)菜(cai)等(deng)。

蔬菜景觀配置方式

1、蔬菜花壇

花壇即按照設(she)計意圖在一(yi)定形體范(fan)圍內(nei)栽植(zhi)觀賞苗(miao)木，以表現群體美的(de)設(she)施。蔬菜(cai)(cai)花壇一(yi)般(ban)是將(jiang)同(tong)(tong)期(qi)生(sheng)長的(de)多種(zhong)蔬菜(cai)(cai)或(huo)不同(tong)(tong)顏(yan)色的(de)同(tong)(tong)種(zhong)蔬菜(cai)(cai)，根據一(yi)定的(de)圖案設(she)計，栽種(zhong)于特定規則(ze)式或(huo)自然式的(de)苗(miao)床內(nei)，以發(fa)揮群體美。一(yi)般(ban)選(xuan)擇具有(you)花色或(huo)葉色艷麗、植(zhi)株高度(du)比較一(yi)致的(de)蔬菜(cai)(cai)進行布(bu)置。

在打造蔬菜花壇(tan)時，為使觀(guan)賞(shang)效(xiao)果得(de)到充分體現，要(yao)注意做到以下兩點:一(yi)是要(yao)事先根據布置的(de)地(di)形(xing)地(di)塊并(bing)按照與周圍(wei)環境相(xiang)諧調的(de)原則進(jin)行(xing)花壇(tan)樣(yang)式(shi)的(de)設計；二是選(xuan)擇合(he)(he)適的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)種(zhong)類或品種(zhong)，除了(le)選(xuan)擇顏(yan)色(se)(花色(se)或葉色(se))艷(yan)麗和高度(du)一(yi)致(zhi)外，還應選(xuan)擇表現期一(yi)致(zhi)，即同時進(jin)入觀(guan)賞(shang)期，最好觀(guan)賞(shang)期較一(yi)致(zhi)。適合(he)(he)用(yong)于構建蔬(shu)菜(cai)(cai)花壇(tan)的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)有地(di)膚(fu)、生菜(cai)(cai)、五彩(cai)莧、羽衣甘(gan)藍、黃花菜(cai)(cai)、百合(he)(he)等。

2、蔬菜花境

通常在樹叢、綠籬、綠地(di)邊(bian)緣、道路兩(liang)旁及(ji)建筑物前，將觀賞(shang)蔬(shu)菜(cai)(cai)以帶(dai)狀(zhuang)自(zi)然式種(zhong)植(zhi)布置，形成(cheng)可體(ti)現出色彩美、群體(ti)美、季相美的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)花(hua)(hua)境。花(hua)(hua)境構建采(cai)(cai)用的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)種(zhong)類(lei)或(huo)品(pin)種(zhong)要求(qiu)，以及(ji)生態方(fang)面的(de)(de)要求(qiu)與花(hua)(hua)壇構建較為相似。花(hua)(hua)境構建采(cai)(cai)用自(zi)然式栽種(zhong)方(fang)式且呈帶(dai)狀(zhuang)分布，常能給人以自(zi)然的(de)(de)氛圍(wei)和藝術的(de)(de)熏陶(tao)。如在主干道中間或(huo)道路兩(liang)側(ce)種(zhong)植(zhi)黃花(hua)(hua)菜(cai)(cai)或(huo)油菜(cai)(cai)花(hua)(hua)，給游人以美的(de)(de)享(xiang)受。

3、垂直綠化

垂直綠(lv)化(hua)(hua)也叫欄(lan)架(jia)綠(lv)化(hua)(hua)，是(shi)指把觀(guan)賞蔬(shu)菜種植于籬(li)笆、柵欄(lan)、墻(qiang)體、花格(ge)，以及各類長(chang)廊(lang)、棚(peng)架(jia)中所進行(xing)的(de)(de)綠(lv)化(hua)(hua)，在(zai)農(nong)業觀(guan)光園中可用于對防護或(huo)分(fen)隔的(de)(de)柵欄(lan)、墻(qiang)體等的(de)(de)綠(lv)化(hua)(hua)。長(chang)廊(lang)與棚(peng)架(jia)是(shi)目前農(nong)業觀(guan)光園中最(zui)常見(jian)的(de)(de)觀(guan)賞蔬(shu)菜綠(lv)化(hua)(hua)景觀(guan)，特別(bie)是(shi)夏季高溫強光季節，可為(wei)游(you)客遮陰。長(chang)廊(lang)與棚(peng)架(jia)可根據園區的(de)(de)規劃選擇合(he)適的(de)(de)地(di)點進行(xing)建造，可單獨利(li)用某一(yi)地(di)塊或(huo)充分(fen)利(li)用游(you)玩(wan)道路上的(de)(de)空(kong)間進行(xing)搭建。架(jia)的(de)(de)形(xing)式及材(cai)料各式各樣，架(jia)頂形(xing)狀有平面形(xing)、圓弧形(xing)、屋脊形(xing)、三(san)角形(xing)等，材(cai)料可使用木材(cai)、竹(zhu)子(zi)、水泥柱、條石(shi)等單一(yi)或(huo)幾種材(cai)料混合(he)進行(xing)搭建。架(jia)的(de)(de)高度應(ying)考慮瓜果(guo)下垂的(de)(de)因素，其高度一(yi)般掌(zhang)握(wo)在(zai)2.8m以上。

在(zai)垂直綠(lv)化中特別要注意選擇合適的觀(guan)賞(shang)(shang)蔬(shu)菜種(zhong)類(lei)或(huo)品種(zhong)。垂直綠(lv)化的設施(shi)均(jun)有(you)一定的高(gao)度，因此一般選擇具藤蔓性、攀緣性強、生長(chang)速(su)度快、形(xing)狀奇(qi)特、色澤(ze)鮮艷的種(zhong)類(lei)或(huo)品種(zhong)。目前(qian)使用最(zui)多的是形(xing)狀各異的觀(guan)賞(shang)(shang)葫(hu)蘆(lu)(如(ru)鶴首葫(hu)蘆(lu)、蟈(guo)蟈(guo)葫(hu)蘆(lu)、瓢葫(hu)蘆(lu)、小淘氣葫(hu)蘆(lu)等(deng))，千姿百態(tai)的觀(guan)賞(shang)(shang)南瓜(如(ru)僧帽瓜、玩具南瓜、麥克風瓜、“頑皮小孩(hai)”等(deng))，觀(guan)賞(shang)(shang)價值高(gao)的豆類(lei)蔬(shu)菜(如(ru)杰(jie)克豆、刀豆等(deng))及無(wu)限生長(chang)型(xing)的櫻桃番茄等(deng)。

4、盆栽造景

盆(pen)(pen)栽觀賞(shang)蔬(shu)菜即采用一定大小的(de)容器進行(xing)栽培的(de)觀賞(shang)蔬(shu)菜。可單(dan)盆(pen)(pen)觀賞(shang)，亦可同種(zhong)或(huo)不同種(zhong)蔬(shu)菜配置(zhi)成(cheng)盆(pen)(pen)栽組合(he)進而(er)構建花境(jing)或(huo)花壇景(jing)(jing)觀來(lai)觀賞(shang)。盆(pen)(pen)栽造(zao)景(jing)(jing)在(zai)家庭陽臺中(zhong)普遍應用，在(zai)農(nong)業觀光(guang)園中(zhong)常用于(yu)大型場(chang)地中(zhong)間(jian)(jian)的(de)花壇造(zao)景(jing)(jing)、主干道中(zhong)間(jian)(jian)或(huo)道路兩側花境(jing)造(zao)景(jing)(jing)、立體(ti)空(kong)間(jian)(jian)(如采用樹(shu)狀骨架或(huo)假山)點(dian)綴裝飾造(zao)景(jing)(jing)及(ji)建筑物前(qian)或(huo)臺階(jie)上綠化造(zao)景(jing)(jing)等。盆(pen)(pen)栽蔬(shu)菜具有(you)易移(yi)動、種(zhong)類易更(geng)換、景(jing)(jing)觀樣式(shi)易變(bian)換的(de)優點(dian)，成(cheng)為(wei)園林綠化造(zao)景(jing)(jing)中(zhong)的(de)新生(sheng)力量。

盆(pen)栽主要適合于(yu)植株矮(ai)小緊(jin)湊、株型美觀(guan)、葉(xie)色(se)鮮艷、花形奇(qi)特(te)、花色(se)豐(feng)富、果(guo)實形態奇(qi)特(te)、觀(guan)賞(shang)(shang)期長(chang)的(de)蔬(shu)菜(cai)種(zhong)類或品種(zhong)，如(ru)各種(zhong)各樣的(de)觀(guan)賞(shang)(shang)椒(jiao)(如(ru)彩星觀(guan)賞(shang)(shang)椒(jiao)、蟠桃觀(guan)賞(shang)(shang)椒(jiao)、五彩觀(guan)賞(shang)(shang)椒(jiao)、紅(hong)心觀(guan)賞(shang)(shang)椒(jiao)、野生朝天椒(jiao)等(deng))、矮(ai)生番茄(如(ru)明(ming)珠等(deng))、各種(zhong)顏(yan)色(se)的(de)羽衣(yi)甘藍(lan)(如(ru)京冠白1號(hao)、京蓮紅(hong)2號(hao)等(deng))、各種(zhong)顏(yan)色(se)與(yu)形態的(de)生菜(cai)(如(ru)羅(luo)莎紫葉(xie)生菜(cai)、紫色(se)生菜(cai)等(deng))及草莓(mei)等(deng)。

5、觀賞蔬菜專類專題園

（1）野菜類蔬菜園

野(ye)生蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)不僅(jin)營養(yang)豐(feng)富、風味獨(du)特(te)，還具有保(bao)健和藥用(yong)價值(zhi)，是常(chang)規(gui)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)無法比擬的(de)，同時也可滿足(zu)城市居(ju)民回歸(gui)大自然(ran)及愛好新、奇、特(te)的(de)心(xin)理需求。常(chang)見的(de)野(ye)菜(cai)(cai)(cai)(cai)類蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)園(yuan)主要有蒲公英野(ye)菜(cai)(cai)(cai)(cai)園(yuan)、黃(huang)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)(cai)野(ye)菜(cai)(cai)(cai)(cai)園(yuan)、百合野(ye)菜(cai)(cai)(cai)(cai)園(yuan)等(deng)，如蒲公英白(bai)色(se)(se)的(de)花(hua)(hua)球(qiu)、黃(huang)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)(cai)(cai)黃(huang)色(se)(se)的(de)花(hua)(hua)、枸(gou)杞紅(hong)色(se)(se)耀眼的(de)果(guo)實等(deng)都可為游(you)客帶來(lai)美的(de)享受(shou)。

（2）水生蔬菜園

水(shui)(shui)生蔬(shu)菜(cai)具有易栽培(pei)、管理(li)方便等(deng)特點，是我國(guo)傳統園林(lin)常用的素(su)材。可充分利用農業(ye)觀(guan)光園區(qu)中(zhong)的水(shui)(shui)池、魚塘、低洼地、沼澤地或水(shui)(shui)田等(deng)栽植(zhi)水(shui)(shui)生蔬(shu)菜(cai)，最好能大面積連片種植(zhi)，形(xing)成(cheng)園區(qu)中(zhong)一道美(mei)麗(li)的風景線。水(shui)(shui)生蔬(shu)菜(cai)主(zhu)要有蓮藕、水(shui)(shui)芹、慈姑、莼菜(cai)等(deng)，目(mu)前最常見的是蓮藕，在炎炎夏季成(cheng)片的荷(he)花競相開放，常能激(ji)發起游客極大的游玩(wan)興趣。

（3）蔬菜盆景園

利用植株矮小、株型精致美觀、葉色(se)艷麗、果形(xing)奇特、觀賞(shang)(shang)期長(chang)的(de)(de)(de)(de)觀賞(shang)(shang)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)種(zhong)類或品種(zhong)進(jin)行盆栽(zai)(zai)(zai)形(xing)成蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)盆景。為提(ti)高蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)盆景園的(de)(de)(de)(de)觀光(guang)效果，注(zhu)意(yi)結合(he)以(yi)下幾(ji)個方面(mian)進(jin)行:一(yi)是選(xuan)擇合(he)適的(de)(de)(de)(de)觀賞(shang)(shang)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)種(zhong)類或品種(zhong)；二是栽(zai)(zai)(zai)培容(rong)器的(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇，對(dui)(dui)栽(zai)(zai)(zai)培容(rong)器的(de)(de)(de)(de)大小、形(xing)狀、顏色(se)、圖(tu)案、規格(ge)、材(cai)質等方面(mian)選(xuan)擇要有所(suo)講究；三是采用無土栽(zai)(zai)(zai)培基質進(jin)行栽(zai)(zai)(zai)培，能使盆栽(zai)(zai)(zai)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)干凈、輕便；四是對(dui)(dui)每種(zhong)盆栽(zai)(zai)(zai)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)進(jin)行掛牌注(zhu)解以(yi)展示其基本信息。由(you)于盆栽(zai)(zai)(zai)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)個體小，便于多(duo)種(zhong)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)集中擺(bai)放，掛牌標注(zhu)的(de)(de)(de)(de)科普教育效果較(jiao)好。

（4）瓜果類蔬菜園

利(li)用果實(shi)形態各(ge)(ge)異的(de)觀(guan)賞(shang)瓜(gua)(gua)果類蔬菜構(gou)建(jian)園區，特別是利(li)用各(ge)(ge)式各(ge)(ge)樣的(de)棚架或長(chang)廊(lang)(lang)栽植藤本瓜(gua)(gua)果，讓其自然攀爬，形成瓜(gua)(gua)果滿廊(lang)(lang)的(de)獨特景觀(guan)，既可以(yi)供人(ren)們休憩，也可以(yi)進行觀(guan)賞(shang)，是農(nong)業觀(guan)光園中不可缺少的(de)景觀(guan)之一，如觀(guan)賞(shang)葫蘆(lu)走(zou)(zou)廊(lang)(lang)、觀(guan)賞(shang)南瓜(gua)(gua)走(zou)(zou)廊(lang)(lang)、櫻(ying)桃番茄走(zou)(zou)廊(lang)(lang)、蛇瓜(gua)(gua)林等景觀(guan)。

（5）特色蔬菜展示園

為更(geng)能吸引(yin)游客的(de)(de)眼球(qiu)及(ji)游玩的(de)(de)興趣，滿足其對新、奇、特植(zhi)物的(de)(de)好奇心，可(ke)推出最新的(de)(de)各種(zhong)名、優、特、稀的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)構建特色蔬(shu)菜(cai)(cai)展(zhan)示園，如(ru)菜(cai)(cai)玉米特色園，具有紫、黑、黃、白、棕共5種(zhong)顏色；選(xuan)擇具有特殊芳香氣(qi)味(wei)的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)，如(ru)芫荽、芹菜(cai)(cai)、球(qiu)莖茴香、薄荷等(deng)構建香菜(cai)(cai)園。

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