【蔬(shu)(shu)菜觀(guan)光園設計】蔬(shu)(shu)菜觀(guan)光園種什么蔬(shu)(shu)菜？蔬(shu)(shu)菜景觀(guan)配置(zhi)方式(shi)

蔬菜觀光園種什么蔬菜？

1、五彩葉菜類

葉(xie)(xie)(xie)色鮮艷，可與(yu)花卉媲美，且營養價(jia)值高:七彩菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、新西蘭菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、紫葉(xie)(xie)(xie)生菜(cai)(cai)(cai)(cai)、紅葉(xie)(xie)(xie)生菜(cai)(cai)(cai)(cai)、彩葉(xie)(xie)(xie)甜菜(cai)(cai)(cai)(cai)、彩色蕪菜(cai)(cai)(cai)(cai)、紫背天(tian)葵、冬寒菜(cai)(cai)(cai)(cai)、菊花腦、金花菜(cai)(cai)(cai)(cai)、紫紅葉(xie)(xie)(xie)莽菜(cai)(cai)(cai)(cai)、馬蘭、蒲公英(ying)、首英(ying)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、結(jie)球(qiu)紅菊苣(ju)、木耳菜(cai)(cai)(cai)(cai)、藤三七、紅萎禽、人參(can)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、細菊生菜(cai)(cai)(cai)(cai)、紅甜菜(cai)(cai)(cai)(cai)頭、觀賞(shang)羽衣甘(gan)藍， 薄荷葉(xie)(xie)(xie)、銀絲菜(cai)(cai)(cai)(cai)、玉(yu)絲菜(cai)(cai)(cai)(cai)、葉(xie)(xie)(xie)用辣椒、紫甘(gan)藍等。

2、千姿百態的瓜菜類

觀(guan)賞(shang)南瓜(gua)(gua)(gua)(gua)中(zhong)的巨人(ren)南瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、金童、玉(yu)女、龍鳳硯(yan)、姆鴦梨、瓜(gua)(gua)(gua)(gua)皮(pi)佛手皇冠、白(bai)蛋、碰柑(gan)、福瓜(gua)(gua)(gua)(gua)五福、疙瘩(da)、熊寶(bao)貝、美(mei)國(guo)大南瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、桔瓜(gua)(gua)(gua)(gua)迷你(ni)(ni)小南瓜(gua)(gua)(gua)(gua)等；觀(guan)賞(shang)葫蘆(lu)中(zhong)的鶴首、長(chang)柄、天鵝、大兵(bing)丹(dan)(dan)、千成兵(bing)丹(dan)(dan)、本(ben)千成兵(bing)丹(dan)(dan)、梨形葫蘆(lu)， 特(te)長(chang)葫蘆(lu)其它瓜(gua)(gua)(gua)(gua)類中(zhong)的蛇瓜(gua)(gua)(gua)(gua)， 有棱絲(si)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、節(jie)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、米冬瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、苦(ku)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)，、迷你(ni)(ni)黃瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、綠寶(bao)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、金絲(si)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、金皮(pi)西葫蘆(lu)等，以豐富的顏色， 奇特(te)的形狀展示(shi)不同的風采。

3、茄果類

此類(lei)(lei)蔬菜主(zhu)要(yao)以(yi)植株和(he)果實供觀賞和(he)品嘗，主(zhu)要(yao)類(lei)(lei)型有:辣(la)椒中(zhong)的七姊妹椒、朝天(tian)椒、小米粒椒、櫻(ying)桃椒，黑朝天(tian)椒，棗形椒，風(feng)鈴椒和(he)大(da)型的黑、黃、紫、橙、紅、白色菜椒及象(xiang)牙椒、燈籠椒、線形椒等(deng)(deng)；茄子類(lei)(lei)中(zhong)的袖珍(zhen)雪茄、紫色袖珍(zhen)茄子、非洲紅茄等(deng)(deng)；番(fan)(fan)(fan)茄類(lei)(lei)中(zhong)的珍(zhen)珠番(fan)(fan)(fan)茄，櫻(ying)桃番(fan)(fan)(fan)茄， 紅箭番(fan)(fan)(fan)茄、紅瑪(ma)瑙以(yi)及長圓形番(fan)(fan)(fan)茄等(deng)(deng)。

4、甘藍類

有(you)外葉(xie)(xie)(xie)綠色、心葉(xie)(xie)(xie)紅(hong)色， 鮮(xian)艷美麗(li)的觀賞(shang)甘(gan)藍(lan)類(lei)紅(hong)壽， 紅(hong)孔雀， 白孔雀等(deng)， 紫甘(gan)藍(lan)， 羽(yu)衣(yi)甘(gan)藍(lan)， 彩葉(xie)(xie)(xie)甘(gan)藍(lan)，結球多(duo)的抱子甘(gan)藍(lan)， 黃、白、紫色的花(hua)菜， 紫莖藍(lan)， 芥藍(lan)等(deng)。

5、白菜類

顏(yan)色鮮艷的彩色不包心(xin)(xin)(xin)大(da)(da)白菜(cai)(cai)、紫菜(cai)(cai)苔、菊花烏、大(da)(da)白菜(cai)(cai)橘紅心(xin)(xin)(xin)、萊(lai)心(xin)(xin)(xin)、黃梗大(da)(da)花球菜(cai)(cai)心(xin)(xin)(xin)、烏塌菜(cai)(cai)、京水萊(lai)等。

6、豆類

紅花菜(cai)(cai)豆(dou)(dou)(dou)、彩(cai)色(se)(se)豇豆(dou)(dou)(dou)、觀賞四棱豆(dou)(dou)(dou)、蔓生菜(cai)(cai)豆(dou)(dou)(dou)、花豆(dou)(dou)(dou)角、多(duo)花菜(cai)(cai)豆(dou)(dou)(dou)、刀豆(dou)(dou)(dou)、紅扁豆(dou)(dou)(dou)，花色(se)(se)有白、紅、紫、淺綠， 黃色(se)(se)， 種子黑色(se)(se)的黎(li)豆(dou)(dou)(dou)， 種子形如鷹頭的鷹嘴豆(dou)(dou)(dou)等。

7、其它蔬菜

主要有(you)根莖菜(cai)(cai)類中的紅(hong)蕪普(pu)、百(bai)合、枯(ku)梗(geng)等(deng)；水(shui)生(sheng)蔬(shu)菜(cai)(cai)中的蓮藕、水(shui)芹(qin)、千屈菜(cai)(cai)；木本蔬(shu)菜(cai)(cai)；芳香(xiang)蔬(shu)菜(cai)(cai)等(deng)。

蔬菜景觀配置方式

1、蔬菜花壇

花壇即(ji)按照設計意圖(tu)在一定(ding)形體(ti)范圍內(nei)栽植觀(guan)賞苗木(mu)，以表(biao)現(xian)群(qun)體(ti)美的(de)(de)設施(shi)。蔬(shu)菜(cai)(cai)花壇一般(ban)是將同(tong)期生(sheng)長的(de)(de)多種(zhong)蔬(shu)菜(cai)(cai)或(huo)不(bu)同(tong)顏色(se)的(de)(de)同(tong)種(zhong)蔬(shu)菜(cai)(cai)，根據一定(ding)的(de)(de)圖(tu)案設計，栽種(zhong)于特定(ding)規則式(shi)或(huo)自(zi)然式(shi)的(de)(de)苗床內(nei)，以發(fa)揮群(qun)體(ti)美。一般(ban)選擇具有花色(se)或(huo)葉(xie)色(se)艷麗、植株高度比較一致的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)進(jin)行布置(zhi)。

在打造蔬菜花(hua)壇時(shi)(shi)，為使觀(guan)賞效果得到(dao)充(chong)分體(ti)現，要注意做(zuo)到(dao)以下(xia)兩點:一(yi)是要事(shi)先根據布置的地形地塊并按(an)照與周圍(wei)環境相諧調的原則進(jin)行花(hua)壇樣式的設(she)計；二是選(xuan)(xuan)擇(ze)合(he)適的蔬菜(cai)(cai)種類(lei)或品種，除了選(xuan)(xuan)擇(ze)顏色(se)(花(hua)色(se)或葉(xie)色(se))艷麗和高度一(yi)致外，還應選(xuan)(xuan)擇(ze)表現期一(yi)致，即同(tong)時(shi)(shi)進(jin)入觀(guan)賞期，最好觀(guan)賞期較一(yi)致。適合(he)用于構建蔬菜(cai)(cai)花(hua)壇的蔬菜(cai)(cai)有地膚、生菜(cai)(cai)、五彩莧、羽衣(yi)甘藍、黃(huang)花(hua)菜(cai)(cai)、百合(he)等。

2、蔬菜花境

通常在樹叢、綠籬、綠地邊緣、道路(lu)兩旁及(ji)建(jian)筑(zhu)物前，將觀賞蔬(shu)菜(cai)(cai)以帶狀(zhuang)自(zi)然式種(zhong)植布置，形成可體(ti)現出(chu)色彩美(mei)(mei)(mei)、群體(ti)美(mei)(mei)(mei)、季相美(mei)(mei)(mei)的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)花(hua)(hua)(hua)境。花(hua)(hua)(hua)境構(gou)建(jian)采用的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)種(zhong)類或品種(zhong)要求，以及(ji)生(sheng)態方面的(de)要求與(yu)花(hua)(hua)(hua)壇構(gou)建(jian)較為相似。花(hua)(hua)(hua)境構(gou)建(jian)采用自(zi)然式栽種(zhong)方式且(qie)呈帶狀(zhuang)分(fen)布，常能給人以自(zi)然的(de)氛(fen)圍(wei)和藝(yi)術的(de)熏陶。如在主(zhu)干道中(zhong)間或道路(lu)兩側種(zhong)植黃花(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)或油菜(cai)(cai)花(hua)(hua)(hua)，給游(you)人以美(mei)(mei)(mei)的(de)享受。

3、垂直綠化

垂直綠(lv)(lv)化(hua)(hua)也(ye)叫欄(lan)架綠(lv)(lv)化(hua)(hua)，是(shi)指(zhi)把觀(guan)賞蔬菜種(zhong)植于籬笆、柵(zha)欄(lan)、墻體、花格，以及(ji)各類長廊(lang)(lang)、棚(peng)(peng)(peng)架中(zhong)所進(jin)(jin)行(xing)的(de)(de)綠(lv)(lv)化(hua)(hua)，在農業觀(guan)光園中(zhong)可用(yong)(yong)于對防護或(huo)分(fen)隔的(de)(de)柵(zha)欄(lan)、墻體等(deng)的(de)(de)綠(lv)(lv)化(hua)(hua)。長廊(lang)(lang)與棚(peng)(peng)(peng)架是(shi)目前(qian)農業觀(guan)光園中(zhong)最(zui)常見(jian)的(de)(de)觀(guan)賞蔬菜綠(lv)(lv)化(hua)(hua)景觀(guan)，特(te)別是(shi)夏季(ji)(ji)高溫強光季(ji)(ji)節，可為游(you)客遮陰(yin)。長廊(lang)(lang)與棚(peng)(peng)(peng)架可根據園區的(de)(de)規劃選(xuan)擇合(he)(he)適的(de)(de)地點進(jin)(jin)行(xing)建造(zao)，可單獨利用(yong)(yong)某一(yi)地塊或(huo)充(chong)分(fen)利用(yong)(yong)游(you)玩(wan)道路上的(de)(de)空(kong)間進(jin)(jin)行(xing)搭建。架的(de)(de)形(xing)(xing)式(shi)及(ji)材(cai)(cai)料各式(shi)各樣，架頂形(xing)(xing)狀有平面(mian)形(xing)(xing)、圓(yuan)弧形(xing)(xing)、屋脊形(xing)(xing)、三角(jiao)形(xing)(xing)等(deng)，材(cai)(cai)料可使用(yong)(yong)木材(cai)(cai)、竹子、水(shui)泥柱(zhu)、條石等(deng)單一(yi)或(huo)幾種(zhong)材(cai)(cai)料混合(he)(he)進(jin)(jin)行(xing)搭建。架的(de)(de)高度應考慮(lv)瓜(gua)果下(xia)垂的(de)(de)因素，其高度一(yi)般掌握在2.8m以上。

在垂直綠(lv)化中特別要注意選(xuan)擇合適(shi)的(de)(de)(de)觀(guan)賞(shang)蔬(shu)菜種(zhong)類(lei)(lei)或(huo)品種(zhong)。垂直綠(lv)化的(de)(de)(de)設施(shi)均有一定(ding)的(de)(de)(de)高(gao)度，因此一般選(xuan)擇具藤蔓性、攀(pan)緣性強(qiang)、生(sheng)長(chang)速度快(kuai)、形狀(zhuang)奇特、色澤鮮艷的(de)(de)(de)種(zhong)類(lei)(lei)或(huo)品種(zhong)。目前(qian)使(shi)用(yong)最多(duo)的(de)(de)(de)是(shi)形狀(zhuang)各(ge)異的(de)(de)(de)觀(guan)賞(shang)葫(hu)蘆(如(ru)鶴首葫(hu)蘆、蟈蟈葫(hu)蘆、瓢葫(hu)蘆、小(xiao)淘氣葫(hu)蘆等)，千姿百態的(de)(de)(de)觀(guan)賞(shang)南瓜(如(ru)僧帽瓜、玩具南瓜、麥克(ke)風瓜、“頑皮(pi)小(xiao)孩(hai)”等)，觀(guan)賞(shang)價值(zhi)高(gao)的(de)(de)(de)豆類(lei)(lei)蔬(shu)菜(如(ru)杰克(ke)豆、刀豆等)及無限生(sheng)長(chang)型的(de)(de)(de)櫻桃番(fan)茄等。

4、盆栽造景

盆(pen)栽(zai)觀(guan)賞蔬菜即采(cai)(cai)用一定大小的容器進行(xing)栽(zai)培的觀(guan)賞蔬菜。可單(dan)盆(pen)觀(guan)賞，亦可同種或(huo)不同種蔬菜配(pei)置成盆(pen)栽(zai)組合進而構建(jian)花境或(huo)花壇景(jing)觀(guan)來觀(guan)賞。盆(pen)栽(zai)造(zao)(zao)景(jing)在家庭陽臺中(zhong)普遍應用，在農業(ye)觀(guan)光園中(zhong)常用于大型場(chang)地中(zhong)間的花壇造(zao)(zao)景(jing)、主干道(dao)中(zhong)間或(huo)道(dao)路兩側(ce)花境造(zao)(zao)景(jing)、立體空間(如采(cai)(cai)用樹(shu)狀骨架或(huo)假山(shan))點綴裝飾造(zao)(zao)景(jing)及建(jian)筑物前或(huo)臺階上(shang)綠化造(zao)(zao)景(jing)等。盆(pen)栽(zai)蔬菜具有易(yi)移動、種類易(yi)更換(huan)(huan)、景(jing)觀(guan)樣式易(yi)變換(huan)(huan)的優點，成為園林綠化造(zao)(zao)景(jing)中(zhong)的新生力(li)量。

盆栽(zai)主要(yao)適合于植株矮(ai)小緊(jin)湊、株型美(mei)觀、葉色(se)鮮艷(yan)、花形(xing)奇特、花色(se)豐富、果實形(xing)態(tai)奇特、觀賞(shang)期長的(de)(de)蔬菜種類或(huo)品種，如(ru)(ru)各種各樣的(de)(de)觀賞(shang)椒(jiao)(如(ru)(ru)彩星觀賞(shang)椒(jiao)、蟠(pan)桃(tao)觀賞(shang)椒(jiao)、五彩觀賞(shang)椒(jiao)、紅心(xin)觀賞(shang)椒(jiao)、野生(sheng)朝天(tian)椒(jiao)等)、矮(ai)生(sheng)番茄(如(ru)(ru)明珠等)、各種顏色(se)的(de)(de)羽衣甘藍(如(ru)(ru)京(jing)冠白(bai)1號、京(jing)蓮紅2號等)、各種顏色(se)與形(xing)態(tai)的(de)(de)生(sheng)菜(如(ru)(ru)羅莎紫葉生(sheng)菜、紫色(se)生(sheng)菜等)及(ji)草莓(mei)等。

5、觀賞蔬菜專類專題園

（1）野菜類蔬菜園

野(ye)生蔬(shu)菜(cai)不僅營養豐富、風(feng)味獨特，還(huan)具有保健和藥用價(jia)值，是常(chang)規(gui)蔬(shu)菜(cai)無法(fa)比擬的(de)，同時也可滿足城(cheng)市居民回歸大自然及(ji)愛好新、奇、特的(de)心(xin)理(li)需求。常(chang)見的(de)野(ye)菜(cai)類蔬(shu)菜(cai)園(yuan)主要有蒲公(gong)英野(ye)菜(cai)園(yuan)、黃花菜(cai)野(ye)菜(cai)園(yuan)、百合野(ye)菜(cai)園(yuan)等(deng)，如蒲公(gong)英白色的(de)花球、黃花菜(cai)黃色的(de)花、枸杞紅色耀眼的(de)果實等(deng)都可為游客帶來(lai)美的(de)享(xiang)受。

（2）水生蔬菜園

水(shui)生蔬菜(cai)(cai)具有易栽培、管理方便(bian)等特點，是(shi)我(wo)國(guo)傳統園林常用的(de)素材。可充分利用農業觀光園區中(zhong)的(de)水(shui)池(chi)、魚塘、低洼地、沼(zhao)澤(ze)地或水(shui)田等栽植水(shui)生蔬菜(cai)(cai)，最好能大(da)(da)面積連片種植，形成園區中(zhong)一道(dao)美麗的(de)風景線(xian)。水(shui)生蔬菜(cai)(cai)主要有蓮藕、水(shui)芹(qin)、慈姑、莼菜(cai)(cai)等，目前最常見的(de)是(shi)蓮藕，在炎炎夏季成片的(de)荷(he)花競相(xiang)開放，常能激發起(qi)游客極大(da)(da)的(de)游玩興趣。

（3）蔬菜盆景園

利用(yong)植株矮小、株型精致美觀、葉色艷(yan)麗、果(guo)形奇特、觀賞(shang)期長的觀賞(shang)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)種類或(huo)品種進(jin)行盆(pen)栽(zai)(zai)(zai)(zai)形成蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)盆(pen)景(jing)。為提高蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)盆(pen)景(jing)園(yuan)的觀光效果(guo)，注意(yi)結合以(yi)下幾個方(fang)面(mian)進(jin)行:一是(shi)(shi)選(xuan)擇(ze)合適的觀賞(shang)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)種類或(huo)品種；二是(shi)(shi)栽(zai)(zai)(zai)(zai)培容器的選(xuan)擇(ze)，對栽(zai)(zai)(zai)(zai)培容器的大小、形狀(zhuang)、顏色、圖(tu)案、規格、材質等(deng)方(fang)面(mian)選(xuan)擇(ze)要有所(suo)講究；三(san)是(shi)(shi)采用(yong)無土栽(zai)(zai)(zai)(zai)培基(ji)質進(jin)行栽(zai)(zai)(zai)(zai)培，能(neng)使盆(pen)栽(zai)(zai)(zai)(zai)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)干凈、輕便；四(si)是(shi)(shi)對每種盆(pen)栽(zai)(zai)(zai)(zai)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)進(jin)行掛(gua)牌注解(jie)以(yi)展示(shi)其基(ji)本信息。由(you)于盆(pen)栽(zai)(zai)(zai)(zai)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)個體小，便于多種蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)集中擺(bai)放，掛(gua)牌標注的科普教育效果(guo)較好。

（4）瓜果類蔬菜園

利用果實形態各異的(de)觀(guan)(guan)(guan)賞瓜(gua)(gua)(gua)果類蔬菜構(gou)建園區，特(te)別是利用各式(shi)各樣的(de)棚(peng)架(jia)或長廊(lang)栽(zai)植藤本瓜(gua)(gua)(gua)果，讓其自然攀爬，形成瓜(gua)(gua)(gua)果滿廊(lang)的(de)獨特(te)景(jing)(jing)觀(guan)(guan)(guan)，既可以供人(ren)們休憩，也可以進行觀(guan)(guan)(guan)賞，是農業觀(guan)(guan)(guan)光(guang)園中不可缺少的(de)景(jing)(jing)觀(guan)(guan)(guan)之一(yi)，如觀(guan)(guan)(guan)賞葫蘆(lu)走(zou)廊(lang)、觀(guan)(guan)(guan)賞南(nan)瓜(gua)(gua)(gua)走(zou)廊(lang)、櫻桃(tao)番茄走(zou)廊(lang)、蛇瓜(gua)(gua)(gua)林等(deng)景(jing)(jing)觀(guan)(guan)(guan)。

（5）特色蔬菜展示園

為更能吸引游客的(de)(de)眼球(qiu)及游玩的(de)(de)興趣，滿足其對(dui)新、奇(qi)、特植物的(de)(de)好奇(qi)心，可(ke)推出最新的(de)(de)各種名(ming)、優、特、稀的(de)(de)蔬菜(cai)構建特色蔬菜(cai)展(zhan)示(shi)園，如(ru)菜(cai)玉米特色園，具有紫、黑、黃、白、棕共5種顏色；選擇具有特殊芳香氣(qi)味的(de)(de)蔬菜(cai)，如(ru)芫荽、芹菜(cai)、球(qiu)莖茴香、薄荷等構建香菜(cai)園。

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