【蔬(shu)菜(cai)觀(guan)光(guang)園設(she)計】蔬(shu)菜(cai)觀(guan)光(guang)園種(zhong)什么蔬(shu)菜(cai)？蔬(shu)菜(cai)景觀(guan)配置方(fang)式

蔬菜觀光園種什么蔬菜？

1、五彩葉菜類

葉色鮮(xian)艷，可與花(hua)卉媲美，且營養價(jia)值高:七彩(cai)菠(bo)菜(cai)、新西蘭菠(bo)菜(cai)、紫(zi)葉生(sheng)菜(cai)、紅(hong)葉生(sheng)菜(cai)、彩(cai)葉甜菜(cai)、彩(cai)色蕪(wu)菜(cai)、紫(zi)背天葵(kui)、冬寒菜(cai)、菊花(hua)腦、金花(hua)菜(cai)、紫(zi)紅(hong)葉莽菜(cai)、馬蘭、蒲(pu)公英、首英菜(cai)、結(jie)球紅(hong)菊苣、木(mu)耳菜(cai)、藤(teng)三七、紅(hong)萎禽、人參菜(cai)、細(xi)菊生(sheng)菜(cai)、紅(hong)甜菜(cai)頭、觀賞(shang)羽衣甘藍， 薄(bo)荷葉、銀絲菜(cai)、玉絲菜(cai)、葉用(yong)辣椒、紫(zi)甘藍等(deng)。

2、千姿百態的瓜菜類

觀賞(shang)南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)中的巨人南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)、金童(tong)、玉(yu)女(nv)、龍鳳硯、姆鴦梨、瓜(gua)(gua)(gua)皮佛手皇冠、白蛋、碰柑、福(fu)瓜(gua)(gua)(gua)五福(fu)、疙瘩、熊寶貝、美國大(da)南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)、桔瓜(gua)(gua)(gua)迷你(ni)小(xiao)南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)等；觀賞(shang)葫(hu)蘆中的鶴首、長柄、天鵝、大(da)兵丹(dan)、千成兵丹(dan)、本(ben)千成兵丹(dan)、梨形葫(hu)蘆， 特長葫(hu)蘆其它瓜(gua)(gua)(gua)類中的蛇(she)瓜(gua)(gua)(gua)， 有(you)棱(leng)絲(si)瓜(gua)(gua)(gua)、節瓜(gua)(gua)(gua)、米冬瓜(gua)(gua)(gua)、苦瓜(gua)(gua)(gua)，、迷你(ni)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)、綠寶瓜(gua)(gua)(gua)、金絲(si)瓜(gua)(gua)(gua)、金皮西葫(hu)蘆等，以豐富的顏色， 奇特的形狀展示不(bu)同的風采。

3、茄果類

此類(lei)蔬菜(cai)(cai)主要以植株和(he)果實供觀(guan)賞和(he)品嘗(chang)，主要類(lei)型有:辣(la)椒(jiao)(jiao)中的(de)七姊妹椒(jiao)(jiao)、朝(chao)天椒(jiao)(jiao)、小米粒椒(jiao)(jiao)、櫻(ying)桃椒(jiao)(jiao)，黑朝(chao)天椒(jiao)(jiao)，棗形椒(jiao)(jiao)，風鈴椒(jiao)(jiao)和(he)大(da)型的(de)黑、黃、紫(zi)、橙、紅(hong)(hong)、白色(se)菜(cai)(cai)椒(jiao)(jiao)及象牙椒(jiao)(jiao)、燈籠椒(jiao)(jiao)、線形椒(jiao)(jiao)等(deng)；茄(qie)子類(lei)中的(de)袖珍(zhen)雪(xue)茄(qie)、紫(zi)色(se)袖珍(zhen)茄(qie)子、非洲紅(hong)(hong)茄(qie)等(deng)；番(fan)(fan)茄(qie)類(lei)中的(de)珍(zhen)珠番(fan)(fan)茄(qie)，櫻(ying)桃番(fan)(fan)茄(qie)， 紅(hong)(hong)箭番(fan)(fan)茄(qie)、紅(hong)(hong)瑪瑙以及長圓形番(fan)(fan)茄(qie)等(deng)。

4、甘藍類

有(you)外葉(xie)綠色、心(xin)葉(xie)紅色， 鮮艷美(mei)麗的(de)觀(guan)賞甘(gan)(gan)(gan)(gan)藍(lan)(lan)(lan)類紅壽(shou)， 紅孔(kong)雀， 白孔(kong)雀等(deng)(deng)， 紫(zi)甘(gan)(gan)(gan)(gan)藍(lan)(lan)(lan)， 羽衣(yi)甘(gan)(gan)(gan)(gan)藍(lan)(lan)(lan)， 彩葉(xie)甘(gan)(gan)(gan)(gan)藍(lan)(lan)(lan)，結球多的(de)抱子甘(gan)(gan)(gan)(gan)藍(lan)(lan)(lan)， 黃、白、紫(zi)色的(de)花菜， 紫(zi)莖藍(lan)(lan)(lan)， 芥(jie)藍(lan)(lan)(lan)等(deng)(deng)。

5、白菜類

顏(yan)色(se)(se)鮮(xian)艷的彩色(se)(se)不包心(xin)大白(bai)(bai)菜(cai)(cai)、紫菜(cai)(cai)苔、菊花烏、大白(bai)(bai)菜(cai)(cai)橘紅心(xin)、萊(lai)心(xin)、黃梗大花球菜(cai)(cai)心(xin)、烏塌菜(cai)(cai)、京水(shui)萊(lai)等。

6、豆類

紅(hong)花菜豆、彩(cai)色豇豆、觀賞四(si)棱豆、蔓(man)生菜豆、花豆角、多花菜豆、刀豆、紅(hong)扁(bian)豆，花色有白、紅(hong)、紫、淺綠， 黃色， 種子(zi)黑色的黎豆， 種子(zi)形如鷹(ying)頭的鷹(ying)嘴豆等(deng)。

7、其它蔬菜

主要有根莖菜(cai)類(lei)中的紅蕪普、百(bai)合、枯(ku)梗(geng)等；水生蔬菜(cai)中的蓮(lian)藕、水芹、千屈菜(cai)；木(mu)本蔬菜(cai)；芳(fang)香蔬菜(cai)等。

蔬菜景觀配置方式

1、蔬菜花壇

花壇即按照設(she)計意圖(tu)在一(yi)(yi)定形體(ti)范圍內栽植觀賞苗木，以表現(xian)群(qun)體(ti)美的(de)設(she)施。蔬(shu)菜(cai)花壇一(yi)(yi)般(ban)是將同(tong)期(qi)生長(chang)的(de)多種蔬(shu)菜(cai)或不同(tong)顏色(se)的(de)同(tong)種蔬(shu)菜(cai)，根據一(yi)(yi)定的(de)圖(tu)案設(she)計，栽種于特定規則(ze)式或自然(ran)式的(de)苗床內，以發揮群(qun)體(ti)美。一(yi)(yi)般(ban)選擇具(ju)有花色(se)或葉色(se)艷麗(li)、植株高(gao)度(du)比較一(yi)(yi)致的(de)蔬(shu)菜(cai)進行布置。

在打造蔬菜花(hua)(hua)壇時(shi)(shi)，為(wei)使觀賞效果(guo)得(de)到充(chong)分體現，要(yao)(yao)注意做到以下兩(liang)點:一是要(yao)(yao)事先(xian)根據布置的(de)地形(xing)地塊并(bing)按(an)照(zhao)與周圍(wei)環(huan)境相(xiang)諧調的(de)原則進(jin)行花(hua)(hua)壇樣式的(de)設計；二是選擇合(he)適(shi)的(de)蔬菜(cai)(cai)種(zhong)類或(huo)品種(zhong)，除了選擇顏色(花(hua)(hua)色或(huo)葉色)艷(yan)麗和(he)高度一致(zhi)(zhi)外，還(huan)應選擇表現期一致(zhi)(zhi)，即同時(shi)(shi)進(jin)入觀賞期，最好觀賞期較(jiao)一致(zhi)(zhi)。適(shi)合(he)用于構(gou)建蔬菜(cai)(cai)花(hua)(hua)壇的(de)蔬菜(cai)(cai)有地膚、生菜(cai)(cai)、五彩莧(xian)、羽衣甘藍、黃花(hua)(hua)菜(cai)(cai)、百合(he)等。

2、蔬菜花境

通常(chang)在樹叢、綠(lv)籬、綠(lv)地邊緣、道(dao)(dao)路(lu)兩(liang)旁及建筑物前，將觀賞蔬菜(cai)以(yi)帶(dai)狀(zhuang)自(zi)然(ran)式種植(zhi)布(bu)置(zhi)，形成可(ke)體現出色彩美(mei)(mei)(mei)、群體美(mei)(mei)(mei)、季相美(mei)(mei)(mei)的(de)(de)蔬菜(cai)花(hua)(hua)境。花(hua)(hua)境構建采用的(de)(de)蔬菜(cai)種類或(huo)品種要(yao)求(qiu)，以(yi)及生態方面的(de)(de)要(yao)求(qiu)與(yu)花(hua)(hua)壇構建較(jiao)為(wei)相似。花(hua)(hua)境構建采用自(zi)然(ran)式栽(zai)種方式且呈帶(dai)狀(zhuang)分布(bu)，常(chang)能給人(ren)以(yi)自(zi)然(ran)的(de)(de)氛(fen)圍和藝術的(de)(de)熏(xun)陶。如在主干(gan)道(dao)(dao)中間或(huo)道(dao)(dao)路(lu)兩(liang)側種植(zhi)黃花(hua)(hua)菜(cai)或(huo)油菜(cai)花(hua)(hua)，給游人(ren)以(yi)美(mei)(mei)(mei)的(de)(de)享受。

3、垂直綠化

垂(chui)直綠(lv)化(hua)(hua)也(ye)叫(jiao)欄架(jia)綠(lv)化(hua)(hua)，是指把觀(guan)(guan)(guan)賞蔬菜種(zhong)植(zhi)于(yu)(yu)籬笆、柵欄、墻體、花(hua)格，以及各類長廊、棚(peng)架(jia)中所進行(xing)(xing)的(de)(de)(de)綠(lv)化(hua)(hua)，在(zai)農業觀(guan)(guan)(guan)光園中可(ke)用(yong)(yong)于(yu)(yu)對(dui)防護或(huo)(huo)分隔的(de)(de)(de)柵欄、墻體等的(de)(de)(de)綠(lv)化(hua)(hua)。長廊與棚(peng)架(jia)是目前(qian)農業觀(guan)(guan)(guan)光園中最常見的(de)(de)(de)觀(guan)(guan)(guan)賞蔬菜綠(lv)化(hua)(hua)景觀(guan)(guan)(guan)，特(te)別是夏(xia)季高(gao)溫強光季節(jie)，可(ke)為游客遮陰。長廊與棚(peng)架(jia)可(ke)根據園區的(de)(de)(de)規(gui)劃選(xuan)擇(ze)合(he)適的(de)(de)(de)地點進行(xing)(xing)建(jian)(jian)造，可(ke)單(dan)獨利用(yong)(yong)某一地塊或(huo)(huo)充(chong)分利用(yong)(yong)游玩(wan)道路上的(de)(de)(de)空(kong)間(jian)進行(xing)(xing)搭(da)建(jian)(jian)。架(jia)的(de)(de)(de)形(xing)(xing)(xing)(xing)式及材料(liao)各式各樣，架(jia)頂形(xing)(xing)(xing)(xing)狀有平面形(xing)(xing)(xing)(xing)、圓弧(hu)形(xing)(xing)(xing)(xing)、屋脊形(xing)(xing)(xing)(xing)、三角形(xing)(xing)(xing)(xing)等，材料(liao)可(ke)使用(yong)(yong)木(mu)材、竹子、水泥柱(zhu)、條(tiao)石等單(dan)一或(huo)(huo)幾種(zhong)材料(liao)混合(he)進行(xing)(xing)搭(da)建(jian)(jian)。架(jia)的(de)(de)(de)高(gao)度(du)應(ying)考(kao)慮瓜果(guo)下垂(chui)的(de)(de)(de)因素(su)，其高(gao)度(du)一般(ban)掌(zhang)握在(zai)2.8m以上。

在(zai)垂直綠(lv)化(hua)中特(te)別要注意選擇(ze)(ze)合(he)適的(de)(de)觀(guan)(guan)賞蔬菜種類或(huo)品種。垂直綠(lv)化(hua)的(de)(de)設施均有一(yi)定的(de)(de)高度(du)，因此(ci)一(yi)般選擇(ze)(ze)具藤(teng)蔓性、攀緣性強、生長速(su)度(du)快、形(xing)狀奇特(te)、色澤鮮(xian)艷的(de)(de)種類或(huo)品種。目前(qian)使用最多的(de)(de)是(shi)形(xing)狀各異的(de)(de)觀(guan)(guan)賞葫(hu)蘆(lu)(如(ru)鶴首葫(hu)蘆(lu)、蟈蟈葫(hu)蘆(lu)、瓢葫(hu)蘆(lu)、小淘氣葫(hu)蘆(lu)等(deng)(deng))，千姿百態的(de)(de)觀(guan)(guan)賞南瓜(gua)(如(ru)僧帽瓜(gua)、玩具南瓜(gua)、麥克風瓜(gua)、“頑(wan)皮(pi)小孩”等(deng)(deng))，觀(guan)(guan)賞價值高的(de)(de)豆類蔬菜(如(ru)杰克豆、刀豆等(deng)(deng))及(ji)無限生長型的(de)(de)櫻桃(tao)番茄等(deng)(deng)。

4、盆栽造景

盆(pen)(pen)栽(zai)觀(guan)(guan)賞(shang)(shang)蔬(shu)(shu)菜即采用(yong)一(yi)定大小的容器進行(xing)栽(zai)培的觀(guan)(guan)賞(shang)(shang)蔬(shu)(shu)菜。可單盆(pen)(pen)觀(guan)(guan)賞(shang)(shang)，亦可同種(zhong)或不同種(zhong)蔬(shu)(shu)菜配置成(cheng)盆(pen)(pen)栽(zai)組合進而構建花(hua)境(jing)或花(hua)壇景觀(guan)(guan)來(lai)觀(guan)(guan)賞(shang)(shang)。盆(pen)(pen)栽(zai)造(zao)景在(zai)家庭陽臺中(zhong)普(pu)遍應用(yong)，在(zai)農業(ye)觀(guan)(guan)光園中(zhong)常用(yong)于大型場地中(zhong)間(jian)(jian)的花(hua)壇造(zao)景、主(zhu)干(gan)道(dao)中(zhong)間(jian)(jian)或道(dao)路兩側花(hua)境(jing)造(zao)景、立體空間(jian)(jian)(如采用(yong)樹(shu)狀骨架或假山)點(dian)綴裝(zhuang)飾(shi)造(zao)景及建筑(zhu)物(wu)前或臺階上(shang)綠(lv)化造(zao)景等。盆(pen)(pen)栽(zai)蔬(shu)(shu)菜具有易移(yi)動、種(zhong)類易更換、景觀(guan)(guan)樣式(shi)易變(bian)換的優點(dian)，成(cheng)為園林綠(lv)化造(zao)景中(zhong)的新生力量。

盆栽主要適合于植株(zhu)矮小緊湊、株(zhu)型美觀(guan)、葉色(se)(se)(se)鮮艷(yan)、花形奇特、花色(se)(se)(se)豐(feng)富(fu)、果實形態奇特、觀(guan)賞(shang)期長的蔬菜種(zhong)類或(huo)品(pin)種(zhong)，如各種(zhong)各樣(yang)的觀(guan)賞(shang)椒(jiao)(jiao)(如彩星觀(guan)賞(shang)椒(jiao)(jiao)、蟠桃觀(guan)賞(shang)椒(jiao)(jiao)、五彩觀(guan)賞(shang)椒(jiao)(jiao)、紅心觀(guan)賞(shang)椒(jiao)(jiao)、野生(sheng)(sheng)朝天椒(jiao)(jiao)等(deng))、矮生(sheng)(sheng)番(fan)茄(如明珠等(deng))、各種(zhong)顏(yan)色(se)(se)(se)的羽衣甘藍(如京冠白1號、京蓮紅2號等(deng))、各種(zhong)顏(yan)色(se)(se)(se)與形態的生(sheng)(sheng)菜(如羅莎紫葉生(sheng)(sheng)菜、紫色(se)(se)(se)生(sheng)(sheng)菜等(deng))及草莓(mei)等(deng)。

5、觀賞蔬菜專類專題園

（1）野菜類蔬菜園

野(ye)生蔬菜(cai)(cai)不僅營養豐富(fu)、風味獨特，還(huan)具有保健和藥用價(jia)值(zhi)，是常規蔬菜(cai)(cai)無法(fa)比擬的(de)，同時也(ye)可滿足城市居民回歸大自然及愛(ai)好(hao)新、奇、特的(de)心理需求。常見的(de)野(ye)菜(cai)(cai)類(lei)蔬菜(cai)(cai)園(yuan)主要有蒲公(gong)英野(ye)菜(cai)(cai)園(yuan)、黃(huang)(huang)花(hua)菜(cai)(cai)野(ye)菜(cai)(cai)園(yuan)、百合(he)野(ye)菜(cai)(cai)園(yuan)等(deng)，如蒲公(gong)英白色的(de)花(hua)球、黃(huang)(huang)花(hua)菜(cai)(cai)黃(huang)(huang)色的(de)花(hua)、枸杞紅色耀眼的(de)果實等(deng)都可為游客帶(dai)來美的(de)享受(shou)。

（2）水生蔬菜園

水(shui)生蔬菜(cai)具有易栽培、管理(li)方便(bian)等(deng)(deng)特點(dian)，是我國傳統園林常用的素材。可(ke)充分利(li)用農業(ye)觀(guan)光園區中的水(shui)池、魚塘(tang)、低(di)洼地、沼(zhao)澤(ze)地或水(shui)田等(deng)(deng)栽植(zhi)水(shui)生蔬菜(cai)，最(zui)好能大面(mian)積(ji)連片種植(zhi)，形成(cheng)園區中一道美(mei)麗的風景線。水(shui)生蔬菜(cai)主要(yao)有蓮(lian)藕、水(shui)芹、慈姑、莼菜(cai)等(deng)(deng)，目(mu)前(qian)最(zui)常見的是蓮(lian)藕，在炎(yan)炎(yan)夏(xia)季成(cheng)片的荷花(hua)競相開放，常能激發起游客極大的游玩興趣。

（3）蔬菜盆景園

利用植株矮小、株型(xing)精致美(mei)觀(guan)(guan)、葉色艷麗(li)、果(guo)形(xing)奇特、觀(guan)(guan)賞期(qi)長(chang)的(de)觀(guan)(guan)賞蔬(shu)菜(cai)(cai)種(zhong)類(lei)或(huo)品種(zhong)進(jin)(jin)行(xing)(xing)盆栽(zai)(zai)形(xing)成(cheng)蔬(shu)菜(cai)(cai)盆景(jing)。為提高蔬(shu)菜(cai)(cai)盆景(jing)園的(de)觀(guan)(guan)光效果(guo)，注(zhu)意(yi)結(jie)合(he)(he)以下幾個(ge)方(fang)面進(jin)(jin)行(xing)(xing):一是選(xuan)擇(ze)合(he)(he)適的(de)觀(guan)(guan)賞蔬(shu)菜(cai)(cai)種(zhong)類(lei)或(huo)品種(zhong)；二是栽(zai)(zai)培(pei)容(rong)器(qi)的(de)選(xuan)擇(ze)，對(dui)栽(zai)(zai)培(pei)容(rong)器(qi)的(de)大小、形(xing)狀、顏色、圖案、規格、材質等方(fang)面選(xuan)擇(ze)要(yao)有所講究；三是采用無土栽(zai)(zai)培(pei)基(ji)質進(jin)(jin)行(xing)(xing)栽(zai)(zai)培(pei)，能使盆栽(zai)(zai)蔬(shu)菜(cai)(cai)干凈、輕便(bian)；四是對(dui)每種(zhong)盆栽(zai)(zai)蔬(shu)菜(cai)(cai)進(jin)(jin)行(xing)(xing)掛牌注(zhu)解以展示其基(ji)本信息。由于盆栽(zai)(zai)蔬(shu)菜(cai)(cai)個(ge)體小，便(bian)于多種(zhong)蔬(shu)菜(cai)(cai)集中擺放，掛牌標注(zhu)的(de)科普教(jiao)育(yu)效果(guo)較好。

（4）瓜果類蔬菜園

利(li)用果(guo)實(shi)形態(tai)各異的觀(guan)(guan)(guan)賞瓜果(guo)類(lei)蔬菜構建園區，特別(bie)是利(li)用各式各樣的棚架或長廊(lang)栽植(zhi)藤本(ben)瓜果(guo)，讓其自然攀爬，形成瓜果(guo)滿(man)廊(lang)的獨特景(jing)觀(guan)(guan)(guan)，既可以(yi)供人(ren)們休憩(qi)，也可以(yi)進行觀(guan)(guan)(guan)賞，是農業觀(guan)(guan)(guan)光園中不可缺少(shao)的景(jing)觀(guan)(guan)(guan)之一，如觀(guan)(guan)(guan)賞葫蘆走廊(lang)、觀(guan)(guan)(guan)賞南瓜走廊(lang)、櫻桃番茄走廊(lang)、蛇瓜林等(deng)景(jing)觀(guan)(guan)(guan)。

（5）特色蔬菜展示園

為更能吸(xi)引游客的(de)眼球及游玩(wan)的(de)興(xing)趣，滿足其對新、奇、特(te)植物的(de)好奇心，可推(tui)出最新的(de)各種名、優、特(te)、稀(xi)的(de)蔬(shu)菜構建特(te)色(se)蔬(shu)菜展示(shi)園(yuan)(yuan)，如菜玉米特(te)色(se)園(yuan)(yuan)，具(ju)有(you)紫、黑(hei)、黃、白、棕共5種顏(yan)色(se)；選擇具(ju)有(you)特(te)殊芳香(xiang)氣(qi)味的(de)蔬(shu)菜，如芫(yan)荽(sui)、芹(qin)菜、球莖(jing)茴(hui)香(xiang)、薄(bo)荷等(deng)構建香(xiang)菜園(yuan)(yuan)。

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