1、因地制宜,適地適樹
不同果樹對環境有不同的要求,因此觀光果園必須根據各地(di)的(de)果(guo)樹資源、生產條件、季節特(te)征,因(yin)地(di)制宜的(de)選用合適的(de)果(guo)樹品(pin)種(zhong),切忌求新(xin)求異,盲目(mu)發(fa)展新(xin)品(pin)。
2、科學定位、突出特色
根據果樹生產區域的(de)自然特(te)(te)點,利用果樹品種花果期與傳統名牌等推出特(te)(te)色經營項目,滿足游人求“特(te)”尋“奇”的(de)要求(qiu)。發掘果樹(shu)的(de)歷史文(wen)(wen)化(hua)、傳統工(gong)藝,開(kai)發自然、人(ren)文(wen)(wen)景觀,結合(he)現代農業技(ji)術把(ba)特(te)色(se)果樹(shu)品種、特(te)色(se)果園(yuan)環(huan)境,特(te)色(se)人(ren)文(wen)(wen)景觀全(quan)方(fang)位(wei)突(tu)顯出來,以適(shi)合(he)不同游(you)客的(de)旅(lv)游(you)觀光需求(qiu)。
3、保護環境多樣性
良好(hao)的生態環境,既(ji)是生產優(you)質(zhi)、無污(wu)染綠(lv)色果品(pin)的前提和基礎,又是能否吸引游客獲得觀光(guang)(guang)收(shou)入的條件(jian)和保障。觀光(guang)(guang)果園(yuan)奉獻(xian)給人們(men)的不僅是“口福(fu)”,更重要的是(shi)“眼福(fu)”。
4、注重文化建設
在遵循(xun)果樹科學(xue)管理的同時兼(jian)顧(gu)觀賞(shang)性(xing),使果園(yuan)突出(chu)個性(xing)的美感(gan)。巧妙(miao)融入濃厚的鄉土文化,創造(zao)出(chu)格調古樸,情趣獨特,生意盎然(ran)的氛圍,并采取多(duo)種方法,開展趣味性(xing)、科普(pu)性(xing)活動和參(can)與勞作體(ti)驗(yan),寓教(jiao)于樂,使游客流戀(lian)忘返。
1、生產用地規劃
觀光果園(yuan)是以果樹(shu)資源為基礎的產業(ye),重點(dian)規劃(hua)(hua)(hua)(hua)內容就是種植果樹(shu)的園(yuan)地(di)規劃(hua)(hua)(hua)(hua),把整個(ge)園(yuan)地(di)劃(hua)(hua)(hua)(hua)分(fen)為若(ruo)干個(ge)大(da)區和若(ruo)干個(ge)小區,小區是規劃(hua)(hua)(hua)(hua)的基本單位,其面積大(da)小依地(di)形地(di)勢和功能需要而定(ding)。根據需要也可規劃(hua)(hua)(hua)(hua)苗圃、設施區等。道路、排灌渠、防護林、管(guan)理用房建設的布(bu)局(ju)要考慮游覽的方便(bian)。
2、觀光休閑景點和綠地規劃
觀(guan)光(guang)果(guo)(guo)園(yuan)除了一(yi)般果(guo)(guo)園(yuan)規劃(hua)(hua)之外,規劃(hua)(hua)休閑(xian)觀(guan)光(guang)景點和綠(lv)地(di)也是其主要(yao)內容,要(yao)因地(di)制宜地(di)規劃(hua)(hua)一(yi)些園(yuan)林小(xiao)品,如亭臺樓閣、小(xiao)橋流水(shui)、荷池魚塘等。同(tong)時還應建設一(yi)些休閑(xian)娛樂場所,以滿(man)足(zu)游(you)客賞景、品茗、談(tan)心、垂釣、棋牌(pai)、燒烤之類的(de)休閑(xian)需求。依(yi)據地(di)形(xing)來(lai)規劃(hua)(hua)設計,盡量(liang)使建筑融入自(zi)然,使之有渾然天成(cheng)之美感。
3、非生產用地規劃
作為觀(guan)光果園建(jian)設(she),應充分考慮交通(tong)運輸(shu),服(fu)務設(she)施及辦公、生(sheng)活(huo)設(she)施等(deng)非(fei)生(sheng)產性規劃。非(fei)生(sheng)產用(yong)地的規劃主要有以下幾項內容:
(1)道路系統規劃
觀光果(guo)園的道(dao)路規劃應考慮作業道(dao)和(he)觀光步道(dao)。主干(gan)道(dao)貫穿全園,與(yu)停車場、接(jie)待中心、果(guo)園、觀光景點連(lian)接(jie),有條件的還(huan)可辟出(chu)供(gong)游人漫步、游玩山間小道(dao)。
(2)排灌(guan)系統(tong)規(gui)劃
從實際出發(fa),充分利用(yong)水(shui)源引水(shui)灌(guan)溉,做到水(shui)少能(neng)灌(guan),水(shui)多(duo)能(neng)排,水(shui)旱無(wu)憂(you),旱澇保收(shou),現代觀光果園可適當規劃噴灌(guan)、滴灌(guan)等節水(shui)灌(guan)溉設施。水(shui)渠營造多(duo)考慮游玩需求(qiu),有(you)“小橋流水(shui)人家”,“泉水(shui)叮(ding)咚響”的意境則更(geng)好。
(3)防護林(lin)的規劃
果樹的(de)生長需要一個良好的(de)生態(tai)環(huan)境,觀(guan)光游客更渴望能在風(feng)(feng)景如畫,綠樹成(cheng)蔭的(de)景觀(guan)中休閑,因此在果園(yuan)中規劃防(fang)(fang)(fang)護林是必不可(ke)少的(de),它可(ke)以起到防(fang)(fang)(fang)風(feng)(feng)、防(fang)(fang)(fang)旱、防(fang)(fang)(fang)凍的(de)良好作用,同時(shi)還(huan)有利于園(yuan)地(di)的(de)綠化和(he)美化。
1、季相設計
在采摘(zhai)園設(she)計時(shi),可(ke)考慮(lv)四區(qu)設(she)置,即:春景區(qu)、夏景區(qu)、秋景區(qu)和(he)冬(dong)景區(qu),以此來體現豐富(fu)多彩的果園季相(xiang)景觀變化。
(1)春景區:可選各類賞花果樹布局在一起,并點綴“人家”景(jing)觀,既體現萬紫千(qian)紅的(de)春景(jing),又彰顯果園人文(wen)氣息。
(2)夏景區:宜選擇高大喬木(mu)果樹(shu),并合理搭配在果園游覽節點位(wei)置(zhi),合理搭配點綴不(bu)同成(cheng)熟期(qi)的果樹(shu)品(pin)種,如早(zao)熟蘋果、晚熟桃、杏(xing)等(deng)。也可用一些藤本果樹(shu),如葡萄、獼(mi)猴(hou)桃等(deng),搭建不(bu)同形式的廊架(jia),以供人們納涼(liang)、休閑、嘗果;
(3)秋景區:主要(yao)體現果實和秋色(se)。可(ke)把果、葉(xie)色(se)彩(cai)(cai)艷麗的同(tong)類果樹(shu)(shu)放(fang)要(yao)一起(如柿子樹(shu)(shu)),構成較大面積的斑塊或帶狀色(se)彩(cai)(cai)美,也(ye)可(ke)點綴色(se)相(xiang)差大的果樹(shu)(shu)品種,給人賞心(xin)悅目的感覺;
(4)冬景(jing)區:主要表現果樹(shu)(shu)的(de)樹(shu)(shu)形(xing)美(mei)(mei)和枝條美(mei)(mei),把不同(tong)樹(shu)(shu)形(xing)的(de)品(pin)種布局在一起,充分展示果樹(shu)(shu)的(de)形(xing)態美(mei)(mei)。
另外,在果(guo)樹(shu)景(jing)觀(guan)中(zhong),應適當配置(zhi)一(yi)些果(guo)樹(shu)的溫室大(da)棚(peng)設施栽培,延長觀(guan)光、采摘(zhai)時(shi)段,使四季品(pin)鮮果(guo),隆冬賞桃花(hua)的景(jing)象成為現實(shi)。
2、品類設計
觀(guan)賞果樹品種繁(fan)多,形態各(ge)異,在造景時既要(yao)注重個體(ti)觀(guan)賞美(mei),又要(yao)兼顧到(dao)群體(ti)協調美(mei)。
(1)樹形(xing)不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)果(guo)樹因(yin)其不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)學特性而形(xing)成各異(yi)的(de)(de)(de)樹形(xing)。常見的(de)(de)(de)有蔓生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、叢生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、灌木和喬木等等。規劃設(she)計時(shi),要(yao)根(gen)據不(bu)同(tong)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)特性,進行人工控制,塑造樹形(xing)。景觀設(she)計時(shi),樹體大小(xiao)、高低要(yao)錯落有序,過廊應使用籬壁形(xing)或(huo)棚籬形(xing)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong);自由(you)(you)休閑(xian)區、休憩(qi)區應使用叢生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)或(huo)灌木品(pin)(pin)種(zhong)(zhong);生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產區也(ye)要(yao)由(you)(you)小(xiao)到大,由(you)(you)低到高安(an)排品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。總(zong)之,既(ji)要(yao)滿足優質果(guo)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產,又要(yao)按一定的(de)(de)(de)藝(yi)術(shu)組景,構成體量更(geng)大、視(shi)覺藝(yi)術(shu)更(geng)明(ming)顯的(de)(de)(de)造型。
(2)葉(xie)片(pian)果樹(shu)葉(xie)片(pian)的大小形狀、色澤(ze)質地各(ge)有(you)不同。葉(xie)片(pian)的顏色從初春的綠(lv)色到盛夏(xia)的濃綠(lv),再到秋天的紅、橙、黃、深(shen)綠(lv)兼有(you)之。這些(xie)特征在做(zuo)景觀設計時一定要(yao)細(xi)致的研(yan)究,葉(xie)形過渡要(yao)自然有(you)序,還(huan)要(yao)考(kao)慮秋季葉(xie)色的協(xie)調(diao)一致和(he)點綴效果。
(3)花(hua)(hua)朵是大自(zi)然之(zhi)秀。在休閑采(cai)摘果(guo)園中,花(hua)(hua)的(de)(de)色澤芳香、姿容和(he)美妙(miao)無疑是最重要(yao)的(de)(de)景(jing)觀元素。不同果(guo)樹花(hua)(hua)朵的(de)(de)形狀和(he)顏(yan)色均不相(xiang)同,形態特征各(ge)異,開花(hua)(hua)期(qi)也不相(xiang)同。在做(zuo)設(she)(she)計時就要(yao)注(zhu)意花(hua)(hua)期(qi)接近(jin),色相(xiang)對比較大,花(hua)(hua)朵大小相(xiang)近(jin)的(de)(de)可(ke)做(zuo)相(xiang)鄰設(she)(she)置,反之(zhi)應(ying)做(zuo)分區設(she)(she)置;顏(yan)色配置上(shang)也要(yao)注(zhu)意由近(jin)淺色到遠深色,給人(ren)以厚重的(de)(de)感(gan)覺。
(4)果(guo)(guo)樹的(de)(de)果(guo)(guo)實(shi)形狀多樣、色(se)(se)澤各(ge)(ge)異、大小(xiao)(xiao)不等。不同種(zhong)類的(de)(de)果(guo)(guo)樹、同種(zhong)類果(guo)(guo)樹的(de)(de)不同品種(zhong)的(de)(de)果(guo)(guo)實(shi)特(te)(te)征也各(ge)(ge)有千(qian)秋。圓、高圓、扁圓型(xing)、葫(hu)蘆型(xing)應有盡有;紅、橙、黃(huang)、綠、紫(zi)各(ge)(ge)色(se)(se)齊全;小(xiao)(xiao)如(ru)珍珠大如(ru)籃球。千(qian)奇(qi)百怪(guai)的(de)(de)果(guo)(guo)實(shi)也構成了獨特(te)(te)的(de)(de)果(guo)(guo)園(yuan)景觀(guan)。
3、造型設計
造型設計既要滿足果樹的(de)生(sheng)產要求,又要與園(yuan)林藝術(shu)相(xiang)結合,高(gao)度體現技術(shu)與藝術(shu)相(xiang)結合的(de)特(te)點。
(1)從樹形考(kao)慮可選用多種常用的樹形,安(an)排在(zai)毗鄰地(di)塊,滿(man)足果(guo)品生(sheng)產(chan),同時構(gou)成(cheng)鮮明(ming)對比的景觀(guan)效(xiao)果(guo)。把這些(xie)果(guo)樹按(an)協調一(yi)致和功(gong)用進行整形,再按(an)其生(sheng)長發育的生(sheng)態條件布局,一(yi)行一(yi)列,呈線(xian)性展開,構(gou)成(cheng)一(yi)種具有節(jie)奏韻律感的果(guo)樹景觀(guan)。
(2)充分使用果(guo)(guo)樹豐(feng)富多(duo)彩的(de)(de)(de)花色(se)、果(guo)(guo)色(se)通過嫁接,把一(yi)(yi)個種(zhong)類的(de)(de)(de)不(bu)(bu)同(tong)(tong)栽培品種(zhong)接在一(yi)(yi)棵樹上,增(zeng)加(jia)果(guo)(guo)樹景觀(guan)的(de)(de)(de)科(ke)學性(xing)和觀(guan)賞價值。也可在一(yi)(yi)棵樹上選(xuan)擇不(bu)(bu)同(tong)(tong)花色(se)、不(bu)(bu)同(tong)(tong)果(guo)(guo)色(se)、不(bu)(bu)同(tong)(tong)果(guo)(guo)形(xing)、不(bu)(bu)同(tong)(tong)成熟(shu)期的(de)(de)(de)果(guo)(guo)樹進行組合,這樣在一(yi)(yi)棵樹上既有(you)花,又(you)有(you)果(guo)(guo);既有(you)幼果(guo)(guo),又(you)有(you)成熟(shu)果(guo)(guo),顯示出獨特(te)的(de)(de)(de)觀(guan)賞效果(guo)(guo)。
(3)注(zhu)重立體美設(she)計(ji)立體設(she)計(ji)要(yao)(yao)充分利用(yong)景觀園地形,結合(he)喬化(hua)(hua)果(guo)(guo)樹(shu)(shu)(shu)、矮(ai)化(hua)(hua)果(guo)(guo)樹(shu)(shu)(shu)、藤本(ben)果(guo)(guo)樹(shu)(shu)(shu)、叢生果(guo)(guo)樹(shu)(shu)(shu)和草(cao)本(ben)果(guo)(guo)樹(shu)(shu)(shu)的(de)(de)(de)樹(shu)(shu)(shu)形和高差(cha),加上(shang)其它園林要(yao)(yao)素(su),設(she)計(ji)多層次的(de)(de)(de)綠色復合(he)空間,形成豐富的(de)(de)(de)輪廓(kuo)天際線(xian)構(gou)成良(liang)好(hao)的(de)(de)(de)視覺形象。
按(an)照休閑(xian)農業(ye)功能的基本要求,可以分成采(cai)摘體驗區、景(jing)觀帶與(yu)景(jing)點區三種類型。
1、采摘品嘗區
對(dui)于采摘園景區內現(xian)有的果樹,可對(dui)其進(jin)行適(shi)當(dang)改造,使(shi)其具有觀光休閑、采摘品嘗、果品銷售功能。
2、游道景觀帶
主(zhu)要規劃布局在果園(yuan)景區的主(zhu)干(gan)道兩側,寬幅30米左右,可(ke)選擇(ze)適宜本地氣候、土壤(rang)條件(jian)的(de)桃、李、杏、櫻桃、石(shi)榴(liu)、大(da)棗等優良(liang)品種(zhong)(zhong)栽植。合理利用不同樹種(zhong)(zhong)、不同品種(zhong)(zhong)的(de)生(sheng)物學特(te)性(xing),運用大(da)棚栽培、延遲栽培等科技手(shou)段,確保果園(yuan)三季有花、四季有果。這類果園(yuan)主要(yao)發揮觀(guan)賞功能,給游人創造優美環境。
3、觀光果園景點
沿果園景區小道成比例向外輻射,按照一園一色的特點建果園景點。這類景點園面積不(bu)一定大,但要(yao)小巧(qiao)玲瓏、特色(se)鮮明。從(cong)品種(zhong)選擇(ze)到樹體(ti)管理,都盡量追(zhui)求新(xin)、奇、特、美。
不同(tong)(tong)地域、不同(tong)(tong)地理環境、不同(tong)(tong)歷史文化(hua)背景,觀(guan)光采摘(zhai)果園規(gui)劃(hua)布(bu)局原(yuan)則不盡相(xiang)同(tong)(tong),一(yi)般來說,有(you)以(yi)下(xia)幾個要點(dian):
1、將(jiang)觀賞植物布置在園區外圍,配合園區景觀起(qi)到(dao)美化環境、與外圍景觀融合的(de)作用(yong)。
2、將果樹植(zhi)物布局(ju)在園(yuan)區幾個核心區域,既體現果園(yuan)主題,又便于(yu)集中管理,降低養護(hu)成本,同(tong)時景(jing)點集中,便于(yu)游人游覽。
3、果園(yuan)(yuan)內有(you)布(bu)局(ju)“水(shui)(shui)景觀”,增加靈(ling)氣,增添秀色。沿(yan)泉溪、池塘(tang)可(ke)設置了觀賞(shang)性小瀑布(bu)景觀,開園(yuan)(yuan)后還(huan)將(jiang)利用(yong)水(shui)(shui)泵進行循(xun)環(huan),以(yi)保證(zheng)水(shui)(shui)流動。在(zai)滿足觀賞(shang)功能的同時,“水(shui)(shui)系”還(huan)能為果園(yuan)(yuan)的灌溉用(yong)水(shui)(shui)提供條件。
4、園內豐富果木(mu)品種,空間上分(fen)區(qu)布局。園區(qu)結合百果園的地形特征和整體規(gui)劃(hua),為每(mei)一種類的果樹(shu)專門劃(hua)分(fen)一片區(qu)域。
5、配套建設水果品嘗(chang)、展示、銷售、與(yu)科普(pu)教育(yu)中心及其(qi)他(ta)配套的餐飲(yin)、游憩、環衛服(fu)務設施。
果樹品種最好(hao)選擇(ze)適宜(yi)于本(ben)區(qu)域的土壤、氣候條件和自身的管理水平(ping)的果樹;品質(zhi)優良、容易栽培的果樹;具較(jiao)高的樹體、花果觀賞性的果樹;鮮采食(shi)用和市(shi)場購(gou)買食(shi)用品質(zhi)差異大的果樹。因此可(ke)以考慮(lv)櫻桃、草莓、葡萄、獼猴桃、枇杷等。