【生松(song)(song)子(zi)】生松(song)(song)子(zi)怎么吃 生松(song)(song)子(zi)如何炒(chao)開口 生松(song)(song)子(zi)能(neng)吃嗎(ma) 生松(song)(song)子(zi)的做(zuo)法(fa)

松子是比較常(chang)見的(de)堅果之一，富(fu)含(han)豐富(fu)的(de)蛋(dan)白(bai)質，具有很高的(de)食療價(jia)值。當(dang)你在家炒松(song)子(zi)的(de)時(shi)候，應該怎么炒才容易開口呢？下面，我(wo)們來看(kan)看(kan)本文提供的(de)松(song)子(zi)開口技巧。

該圖片由注冊用戶"MAIGOO美食館"提供，版權聲明反饋

生松子能吃嗎

可以生吃，營養(yang)不(bu)流失。

松子保(bao)健養顏。在我國，迄今為(wei)止，根(gen)據(ju)當(dang)代醫藥學研究結果(guo)表明，松子有顯著(zhu)的醫療保(bao)健作用。松子中的維生(sheng)素E非常豐富(fu)，可延緩衰(shuai)老(lao)。有潤(run)五臟，強筋(jin)骨、益(yi)氣力等作用。可強壯身體，益(yi)壽延年，滋補肝腎，潤(run)養脾肺(fei)，肺(fei)陰虛的(de)干咳(ke)、皮膚干燥(zao)及胃腸陰虛所致(zhi)的(de)便秘，產后陰血不足所致(zhi)的(de)乳少。

生松子如何炒開口

松子既是重要的中藥，久食健身心，滋(zi)潤皮膚(fu)，延年益壽。那么在家怎(zen)么炒松子呢(ni)?

生松子炒開口方法一：

1.將松子裝入一(yi)個(ge)盆中(zhong)，裝入清水(shui)，讓松子浸泡一(yi)個(ge)小時。目的是(shi)讓松子外殼(ke)變軟，容易破開。

2.將松子(zi)撈出，放(fang)到蒸(zheng)鍋的(de)蒸(zheng)格里面(mian)，用普通火蒸(zheng)30分鐘。

3.30分鐘后，將松子撈出，放(fang)到(dao)通風處(chu)風干。

4.開(kai)小火，將風干(gan)的(de)松(song)(song)(song)子放(fang)(fang)到(dao)炒(chao)鍋內(nei)干(gan)炒(chao)，不(bu)需要(yao)放(fang)(fang)任何東(dong)西，期間要(yao)不(bu)停的(de)攪(jiao)拌鍋中的(de)松(song)(song)(song)子，到(dao)松(song)(song)(song)子絕(jue)大部分都開(kai)口后，即(ji)可(ke)出鍋食(shi)用了。(利用(yong)熱脹冷縮原理(li))

生松子炒開口方法二：

1.先將白糖化成半杯(bei)(80克酒杯)糖(tang)水(shui)，待(dai)用。

2.把黃沙放入鍋內(nei)炒(chao)干、炒(chao)燙，然后(hou)將糖水(shui)倒入炒(chao)勻，等糖煙剛一冒出，即將松(song)子放入，不停(ting)翻炒(chao)(火不(bu)要太急)。

3.翻炒五六(liu)分鐘后，取幾粒松(song)子砸開，如仁(ren)已(yi)呈黃色即熟(shu)，篩(shai)凈沙子，待松(song)子晾后方可食用。

生松子炒開口方法三：

1.松(song)子用清水浸泡和打磨(mo)。

2.高(gao)溫蒸煮(zhu)，蒸煮(zhu)時(shi)要求溫度控制在100度左(zuo)右，蒸煮時間30分鐘以(yi)上。

3.繼(ji)續在炒鍋炒，炒十幾分鐘即可。食用(yong)的時候如果(guo)松子(zi)(zi)沒有開口(kou)，可以拿鉗子(zi)(zi)夾(jia)開。

松子不能和什么一起吃

一(yi)、不可以和白(bai)酒共同(tong)服用

這個松(song)(song)子(zi)(zi)是不(bu)可以和白酒共(gong)同(tong)進行(xing)服用的(de)，大家(jia)都知(zhi)道松(song)(song)子(zi)(zi)性(xing)熱，內部有很高的(de)礦物質和脂(zhi)肪成分，但是白酒辛辣火(huo)熱，如果將(jiang)這兩種東西共(gong)同(tong)來(lai)進行(xing)服用會(hui)導(dao)致(zhi)血(xue)熱的(de)問(wen)題，輕的(de)情(qing)況下會(hui)咳嗽，嚴(yan)重的(de)情(qing)況下會(hui)出鼻血(xue)。

二、不可(ke)以和野雞肉(rou)共同服用

同樣(yang)的(de)(de)(de)松子也(ye)不可以和野雞肉(rou)共同來進行服用，野雞肉(rou)不利于我(wo)們的(de)(de)(de)身心健(jian)康，會和松子當(dang)中的(de)(de)(de)一些物質發生不良的(de)(de)(de)反(fan)應，嚴重的(de)(de)(de)情(qing)況(kuang)下就會導致其(qi)它疾病的(de)(de)(de)產生，會患(huan)上其(qi)它類型的(de)(de)(de)病情(qing)。

三、不可以和濃茶共同服用

松子(zi)也(ye)不(bu)(bu)可(ke)以(yi)和濃茶(cha)共同來進行服(fu)用，濃茶(cha)當(dang)(dang)中具有鞣(rou)酸物質(zhi)，鞣(rou)酸也(ye)會(hui)和核(he)桃當(dang)(dang)中的(de)(de)鐵以(yi)及(ji)蛋(dan)白質(zhi)發(fa)生(sheng)強(qiang)烈的(de)(de)反應，生(sheng)成不(bu)(bu)溶(rong)性(xing)的(de)(de)沉淀物質(zhi)，不(bu)(bu)容易被我們(men)所消化吸(xi)收，所以(yi)大家要禁忌(ji)服(fu)用濃茶(cha)。

四、禁忌服(fu)用(yong)黃豆(dou)

在服(fu)用(yong)松(song)子的(de)(de)時候禁(jin)忌服(fu)用(yong)黃(huang)豆，黃(huang)豆營養價值較高，但是如果(guo)(guo)和(he)松(song)子等(deng)一些堅果(guo)(guo)共同服(fu)用(yong)的(de)(de)時候就會導致(zhi)腹脹和(he)腹瀉以及(ji)消化不良等(deng)情況(kuang)的(de)(de)產生，所以大家(jia)要提前注意一下這個(ge)問題。

生松子的做法

一、.松子(zi)毛豆炒干丁

原料：松子(zi)200克(ke)，香干4片，毛豆50克(ke)，姜末適量(liang)，色(se)拉油(you)25克(ke)，枸杞子(zi)10克(ke)，精鹽、糖、味精、麻(ma)油(you)、高湯適量(liang)

做法：

1.將松子入鍋上火炒香備用。

2.毛豆(dou)用滾水燙熟(shu)后再經冷(leng)水沖洗，瀝水備(bei)用。

3.香(xiang)干(gan)切(qie)成小丁，胡蘿卜切(qie)成碎未，枸(gou)杞子(zi)沖洗干(gan)凈備(bei)用。

4.色拉(la)油(you)入鍋(guo)，油(you)熱后爆(bao)姜(jiang)末出(chu)香(xiang)味，再(zai)倒入香(xiang)干、枸杞子(zi)調(diao)味，煸(bian)炒(chao)少許時間，傾入毛豆，拌炒(chao)均勻(yun)，放入調(diao)料和適量高(gao)湯(tang)。收湯(tang)后，灑(sa)上松(song)子(zi)拌勻(yun)，出(chu)鍋(guo)。淋上麻(ma)油(you)，盛入盤(pan)中(zhong)放上裝飾(shi)菜即成。

二、海苔松子

原(yuan)料：松子(zi)2兩，苔條(tiao)3大匙(chi)，細砂糖3大匙(chi)

做法：

1.松子用溫油小火炸(zha)穌，撈出后鋪在紙(zhi)巾(jin)上冷卻，并(bing)用紙(zhi)巾(jin)吸(xi)出多(duo)余油脂(zhi)。

2.苔條與細砂糖混合(he)，拌入松子(zi)即可。

三(san)、松子(zi)肉丁軟飯(fan)。

原料：松子、豬肉丁、粳米。

做法：

豬肉(rou)丁(ding)過油，同松(song)子、粳米(mi)一起煮(zhu)，配軟飯(fan)。