【生松子】生松子怎么吃 生松子如(ru)何炒開口 生松子能吃嗎 生松子的做法(fa)

松子是比較(jiao)常見(jian)的(de)堅果之一(yi)，富含豐富的(de)蛋白質，具有很高的(de)食療價(jia)值。當你(ni)在(zai)家炒松(song)子(zi)的(de)時候，應該(gai)怎么炒才容(rong)易開口呢？下面，我們來看(kan)看(kan)本文提供的(de)松(song)子(zi)開口技巧。

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生松子能吃嗎

可以(yi)生吃，營養不流(liu)失。

松(song)(song)子(zi)保(bao)健養顏(yan)。在(zai)我國，迄今為止，根據當代醫藥學研(yan)究結果表明，松(song)(song)子(zi)有顯著的醫療保(bao)健作用。松(song)(song)子(zi)中的維(wei)生素E非常豐富，可(ke)延緩衰(shuai)老。有(you)潤(run)五(wu)臟，強筋(jin)骨(gu)、益氣力等(deng)作用。可(ke)強壯身(shen)體，益壽延年，滋補肝(gan)腎，潤(run)養脾肺，肺陰(yin)虛(xu)的(de)干咳(ke)、皮膚干燥(zao)及(ji)胃腸陰(yin)虛(xu)所(suo)致的(de)便秘(mi)，產后陰(yin)血不足所(suo)致的(de)乳(ru)少。

生松子如何炒開口

松子既是重(zhong)要的中藥，久食健(jian)身心(xin)，滋潤(run)皮膚，延(yan)年益壽(shou)。那么(me)(me)在家怎么(me)(me)炒松子呢?

生松子炒開口方法一：

1.將(jiang)松(song)子裝入(ru)一(yi)個(ge)盆中，裝入(ru)清水，讓松(song)子浸泡一(yi)個(ge)小時。目的(de)是讓松(song)子外(wai)殼變軟，容(rong)易破開。

2.將松子撈(lao)出(chu)，放到蒸鍋的(de)蒸格里面，用普通(tong)火(huo)蒸30分鐘。

3.30分鐘后，將松子撈出(chu)，放到通(tong)風處(chu)風干。

4.開小火(huo)，將風干的(de)(de)松子(zi)(zi)放到炒鍋(guo)內(nei)干炒，不(bu)需要(yao)放任何東西(xi)，期間要(yao)不(bu)停的(de)(de)攪拌鍋(guo)中的(de)(de)松子(zi)(zi)，到松子(zi)(zi)絕大部分(fen)都開口后(hou)，即可出(chu)鍋(guo)食(shi)用了。(利(li)用熱脹冷縮原理)

生松子炒開口方法二：

1.先將白(bai)糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。

2.把黃沙放入鍋內炒干、炒燙，然(ran)后將(jiang)糖水倒入炒勻，等糖煙剛一(yi)冒出，即將(jiang)松子(zi)放入，不停(ting)翻炒(火不要(yao)太急)。

3.翻炒五六分鐘后(hou)，取幾(ji)粒(li)松(song)子砸開，如仁(ren)已呈黃(huang)色即熟(shu)，篩凈(jing)沙子，待松(song)子晾后(hou)方可食用。

生松子炒開口方法三：

1.松子用(yong)清水(shui)浸泡(pao)和(he)打(da)磨。

2.高溫蒸煮(zhu)，蒸煮(zhu)時要(yao)求(qiu)溫度控制(zhi)在100度左右，蒸(zheng)煮時間30分(fen)鐘以上。

3.繼續(xu)在(zai)炒(chao)(chao)鍋炒(chao)(chao)，炒(chao)(chao)十幾分鐘即可。食(shi)用的時候(hou)如果松子(zi)沒有開(kai)口，可以拿鉗子(zi)夾(jia)開(kai)。

松子不能和什么一起吃

一、不(bu)可以和(he)白酒共同服用

這個松子是不(bu)可以(yi)和白酒(jiu)共同進行服用的(de)，大家都知道(dao)松子性(xing)熱(re)，內部有很高的(de)礦(kuang)物(wu)質和脂肪(fang)成分，但是白酒(jiu)辛辣(la)火熱(re)，如果(guo)將這兩種東西共同來(lai)進行服用會導致血熱(re)的(de)問題，輕的(de)情況下會咳嗽(sou)，嚴(yan)重(zhong)的(de)情況下會出(chu)鼻血。

二(er)、不(bu)可以(yi)和(he)野雞肉共同服用

同(tong)樣(yang)的(de)松子(zi)也不(bu)可以(yi)和野雞肉(rou)共(gong)同(tong)來進行服用(yong)，野雞肉(rou)不(bu)利于我們的(de)身心健康，會和松子(zi)當中的(de)一些物質(zhi)發生不(bu)良的(de)反應(ying)，嚴重的(de)情況下就會導(dao)致其它疾病的(de)產(chan)生，會患上其它類型的(de)病情。

三(san)、不可以和濃(nong)茶共同服用(yong)

松子也不(bu)可以和濃茶共同來進行服(fu)用(yong)，濃茶當中具有(you)鞣酸(suan)物質(zhi)，鞣酸(suan)也會和核(he)桃當中的(de)鐵以及蛋白質(zhi)發生強烈的(de)反應，生成不(bu)溶性的(de)沉淀物質(zhi)，不(bu)容易被我們所消(xiao)化(hua)吸收(shou)，所以大家(jia)要禁忌(ji)服(fu)用(yong)濃茶。

四、禁忌(ji)服用黃豆(dou)

在服(fu)(fu)用松子的時(shi)候(hou)禁忌服(fu)(fu)用黃(huang)豆(dou)，黃(huang)豆(dou)營養(yang)價值(zhi)較高，但是如果(guo)(guo)和松子等(deng)一些堅果(guo)(guo)共同服(fu)(fu)用的時(shi)候(hou)就(jiu)會導致腹脹(zhang)和腹瀉以及消化不良等(deng)情況的產生，所以大家要提前注意一下這(zhe)個問題。

生松子的做法

一、.松子毛豆(dou)炒(chao)干丁

原(yuan)料：松子200克(ke)(ke)，香干(gan)4片，毛豆50克(ke)(ke)，姜末適量，色拉(la)油25克(ke)(ke)，枸杞子10克(ke)(ke)，精鹽、糖、味精、麻(ma)油、高湯適量

做法：

1.將松子(zi)入鍋上火炒香備用。

2.毛豆用滾水燙熟后再(zai)經冷水沖洗，瀝水備(bei)用。

3.香干切成小丁，胡蘿卜切成碎未，枸杞子沖洗干凈(jing)備用。

4.色拉(la)油入(ru)鍋(guo)，油熱后爆姜末出香味(wei)，再倒入(ru)香干、枸杞(qi)子調(diao)味(wei)，煸炒少許時(shi)間，傾入(ru)毛(mao)豆，拌炒均勻(yun)，放(fang)(fang)入(ru)調(diao)料和適量高湯。收湯后，灑上松子拌勻(yun)，出鍋(guo)。淋上麻油，盛入(ru)盤中放(fang)(fang)上裝飾菜即成。

二、海苔松子

原料(liao)：松(song)子2兩，苔條3大匙，細砂糖3大匙

做法：

1.松子用溫(wen)油(you)小火炸穌，撈出(chu)后鋪在紙(zhi)巾上冷(leng)卻，并用紙(zhi)巾吸出(chu)多余(yu)油(you)脂。

2.苔條(tiao)與細砂(sha)糖(tang)混合，拌入松子(zi)即可。

三、松(song)子肉(rou)丁軟(ruan)飯。

原料：松子、豬肉丁、粳米。

做法：

豬肉丁(ding)過油，同松(song)子、粳(jing)米一起煮(zhu)，配(pei)軟飯(fan)。