【黑松(song)(song)子】黑松(song)(song)子的功效與作用(yong) 黑松(song)(song)子好還是(shi)紅松(song)(song)子好

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黑松子和紅松子有什么區別？

黑松(song)子(zi)產于黑龍(long)江，它是黑龍(long)江野生松(song)子(zi)，黑色(se)(se)是松(song)子(zi)原始的顏(yan)色(se)(se)

而(er)紅松子是人為加(jia)工過的(de)松子，它的(de)顏色是是檸(ning)檬酸（或(huo)草酸）添(tian)加(jia)劑做(zuo)出(chu)來(lai)的(de)效果。

紅松子較(jiao)黑松子的味道好(hao)，但食用(yong)價(jia)值(zhi)沒有差別(bie)。

黑松子的作用

1、松子具(ju)有抗衰(shuai)老作用。松子含有豐富(fu)的(de)(de)(de)維生素E，是(shi)一種很強(qiang)的(de)(de)(de)抗氧(yang)化劑，能(neng)起抑制細胞內(nei)和細胞膜上的(de)(de)(de)脂質過氧(yang)化作用，保護細胞免受自(zi)由基(ji)的(de)(de)(de)損(sun)害。從(cong)而保護了細胞的(de)(de)(de)完(wan)整性，使細胞內(nei)許多重要的(de)(de)(de)酶保持正常功能(neng)。

2、松子具有(you)預防心(xin)血(xue)管病(bing)作用(yong)。松子仁所含的脂(zhi)(zhi)肪，主(zhu)要為亞油酸和皮諾斂(lian)酸等不飽和脂(zhi)(zhi)肪酸，可調整和降(jiang)低血(xue)脂(zhi)(zhi)、軟化(hua)血(xue)管和防治動脈(mo)粥樣(yang)硬(ying)化(hua)。不飽和脂(zhi)(zhi)肪酸還能減少(shao)血(xue)小板的凝集和增(zeng)加抗(kang)凝作用(yong)，故能降(jiang)低血(xue)脂(zhi)(zhi)和血(xue)液黏稠度，預防血(xue)栓形(xing)成，對心(xin)血(xue)管系統有(you)保(bao)護作用(yong)。

3、松子(zi)仁具(ju)有滋(zi)陰潤肺、滑腸通(tong)便(bian)作用。因其(qi)含有豐富的脂肪、棕櫚(lv)堿、揮發油等(deng)，能潤滑大腸而通(tong)便(bian)、緩瀉且不傷正氣，尤其(qi)適用于年(nian)老體弱、產后病后大便(bian)秘結(jie)者。

吃生松子的好處

松(song)子(zi)(zi)的(de)營養(yang)價值很(hen)高，在每(mei)百克松(song)子(zi)(zi)肉中(zhong)，含蛋白質(zhi)16.7克，脂肪(fang)(fang)63.5克，碳水化松(song)子(zi)(zi)合物(wu)9.8克以及礦(kuang)物(wu)質(zhi)鈣(gai)78毫(hao)(hao)克、磷236毫(hao)(hao)克、鐵6.7毫(hao)(hao)克和(he)不(bu)飽和(he)脂肪(fang)(fang)酸(suan)等營養(yang)物(wu)質(zhi)。松(song)子(zi)(zi)中(zhong)的(de)脂肪(fang)(fang)成(cheng)分主(zhu)要(yao)為(wei)亞油酸(suan)、亞麻油酸(suan)等不(bu)飽和(he)脂肪(fang)(fang)酸(suan)，有(you)軟化血(xue)管(guan)和(he)防(fang)治(zhi)動脈粥樣硬化的(de)作用。因此(ci)，老年人常食用松(song)子(zi)(zi)，有(you)防(fang)止因膽固(gu)醇增(zeng)高而引起心(xin)血(xue)管(guan)疾病的(de)作用。另外，松(song)子(zi)(zi)中(zhong)含磷較為(wei)豐富，對(dui)人的(de)大腦神經也有(you)益(yi)處。它對(dui)老年慢(man)性(xing)支(zhi)氣管(guan)炎、支(zhi)氣管(guan)哮喘、便秘、風濕性(xing)關節炎、神經衰(shuai)弱和(he)頭暈眼花患者，均有(you)一(yi)定(ding)的(de)輔助(zhu)治(zhi)療(liao)作用。

吃生松子的壞處：

凡脾虛(xu)便(bian)溏、腎虧遺(yi)精、濕(shi)痰甚(shen)者均不(bu)宜多(duo)食。

松子吃生的好還是熟的好

生吃(chi)、熟吃(chi)都可以(yi)。

正常的(de)(de)(de)說(shuo)，沒有(you)發芽或者發霉(mei)的(de)(de)(de)松子仁(ren)是(shi)可以生(sheng)吃(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)。不(bu)過不(bu)同品種的(de)(de)(de)松子仁(ren)生(sheng)吃(chi)(chi)(chi)多了(le)會(hui)出現不(bu)同的(de)(de)(de)反(fan)應。比如，紅松籽生(sheng)吃(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)話吃(chi)(chi)(chi)多了(le)會(hui)頭暈(yun)，就是(shi)我們(men)俗稱的(de)(de)(de)“上頭”，而(er)華(hua)山(shan)松(song)吃多了嘴里(li)會(hui)發苦。要特別注(zhu)意(yi)的(de)(de)是(shi)，長了芽的(de)(de)生(sheng)松(song)子仁是(shi)不能吃的(de)(de)。

脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離，另外松子油性較大，所以，吃得太多會使體內脂肪增加。在極個別的情況下，松子可以造成人們的味覺混亂，產生苦澀味或者金屬味道，通常是食用后1-3天(tian)產生癥狀(zhuang)，并(bing)持(chi)續數(shu)天(tian)或數(shu)周。