【黑(hei)松(song)子】黑(hei)松(song)子的功(gong)效與作用 黑(hei)松(song)子好還是(shi)紅松(song)子好

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黑松子和紅松子有什么區別？

黑(hei)(hei)(hei)松子產于黑(hei)(hei)(hei)龍江，它是黑(hei)(hei)(hei)龍江野生松子，黑(hei)(hei)(hei)色是松子原始的(de)顏色

而紅(hong)松子是(shi)人為加(jia)工過的(de)松子，它的(de)顏(yan)色(se)是(shi)是(shi)檸(ning)檬(meng)酸（或草(cao)酸）添加(jia)劑做出來(lai)的(de)效(xiao)果。

紅松子較(jiao)黑松子的味道好，但食(shi)用(yong)價(jia)值沒有(you)差別。

黑松子的作用

1、松(song)子具有抗衰老作用。松(song)子含有豐富的維(wei)生素E，是一種很強的抗氧化劑，能起抑制細(xi)(xi)胞(bao)內和細(xi)(xi)胞(bao)膜上的脂質過氧化作用，保(bao)護(hu)細(xi)(xi)胞(bao)免(mian)受自由基(ji)的損(sun)害。從而保(bao)護(hu)了(le)細(xi)(xi)胞(bao)的完整性，使(shi)細(xi)(xi)胞(bao)內許多重要的酶保(bao)持正常(chang)功能。

2、松(song)子(zi)具有預(yu)防心(xin)血(xue)管(guan)(guan)病作(zuo)(zuo)用。松(song)子(zi)仁所含的(de)脂肪，主要為亞油酸和(he)(he)(he)皮諾斂酸等(deng)不飽和(he)(he)(he)脂肪酸，可調整(zheng)和(he)(he)(he)降(jiang)低血(xue)脂、軟化(hua)血(xue)管(guan)(guan)和(he)(he)(he)防治動(dong)脈粥樣硬化(hua)。不飽和(he)(he)(he)脂肪酸還(huan)能(neng)減少血(xue)小板的(de)凝集(ji)和(he)(he)(he)增加抗凝作(zuo)(zuo)用，故能(neng)降(jiang)低血(xue)脂和(he)(he)(he)血(xue)液黏稠(chou)度(du)，預(yu)防血(xue)栓形成，對(dui)心(xin)血(xue)管(guan)(guan)系統(tong)有保(bao)護(hu)作(zuo)(zuo)用。

3、松(song)子仁具有(you)滋(zi)陰潤肺、滑(hua)腸通(tong)便(bian)作用(yong)。因其含有(you)豐富的脂肪、棕櫚(lv)堿、揮發油(you)等(deng)，能潤滑(hua)大(da)腸而通(tong)便(bian)、緩瀉且不(bu)傷正氣，尤(you)其適用(yong)于年老體弱、產后(hou)病(bing)后(hou)大(da)便(bian)秘(mi)結者。

吃生松子的好處

松子的營(ying)養(yang)價值很高，在每百(bai)克(ke)(ke)松子肉(rou)中(zhong)，含蛋白質(zhi)(zhi)16.7克(ke)(ke)，脂(zhi)肪(fang)63.5克(ke)(ke)，碳水化(hua)松子合物(wu)9.8克(ke)(ke)以及(ji)礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)鈣78毫克(ke)(ke)、磷236毫克(ke)(ke)、鐵(tie)6.7毫克(ke)(ke)和(he)(he)不飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)等營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)。松子中(zhong)的脂(zhi)肪(fang)成(cheng)分主(zhu)要為亞油(you)酸(suan)、亞麻油(you)酸(suan)等不飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，有軟(ruan)化(hua)血(xue)管和(he)(he)防治(zhi)動脈粥樣(yang)硬化(hua)的作用(yong)。因此，老(lao)年人(ren)常食用(yong)松子，有防止因膽固醇增高而(er)引起心血(xue)管疾病的作用(yong)。另外，松子中(zhong)含磷較(jiao)為豐富，對人(ren)的大腦(nao)神(shen)經也有益(yi)處(chu)。它(ta)對老(lao)年慢性支氣(qi)管炎、支氣(qi)管哮喘、便秘、風濕(shi)性關節(jie)炎、神(shen)經衰(shuai)弱和(he)(he)頭(tou)暈眼花(hua)患(huan)者，均有一定的輔助治(zhi)療作用(yong)。

吃生松子的壞處：

凡(fan)脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰(tan)甚者均不宜多(duo)食。

松子吃生的好還是熟的好

生(sheng)吃(chi)、熟吃(chi)都可以。

正常的說，沒有發(fa)(fa)芽或者(zhe)發(fa)(fa)霉(mei)的松子(zi)仁是可以生吃(chi)(chi)的。不過不同品種(zhong)的松子(zi)仁生吃(chi)(chi)多了(le)會出現不同的反應。比(bi)如(ru)，紅(hong)松籽生吃(chi)(chi)的話吃(chi)(chi)多了(le)會頭(tou)暈，就(jiu)是我(wo)們俗稱(cheng)的“上(shang)頭(tou)”，而(er)華(hua)山松(song)吃多了(le)嘴里(li)會發苦。要特別注意的(de)是，長了(le)芽的(de)生松(song)子仁是不能(neng)吃的(de)。

脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離，另外松子油性較大，所以，吃得太多會使體內脂肪增加。在極個別的情況下，松子可以造成人們的味覺混亂，產生苦澀味或者金屬味道，通常是食用后1-3天產生癥(zheng)狀，并(bing)持續數天或數周。