【黑(hei)松(song)子(zi)】黑(hei)松(song)子(zi)的功(gong)效與作(zuo)用 黑(hei)松(song)子(zi)好還是紅松(song)子(zi)好

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黑松子和紅松子有什么區別？

黑(hei)(hei)(hei)松子(zi)產于黑(hei)(hei)(hei)龍江(jiang)，它是(shi)黑(hei)(hei)(hei)龍江(jiang)野生松子(zi)，黑(hei)(hei)(hei)色是(shi)松子(zi)原(yuan)始的顏色

而紅松(song)子是人為加工過(guo)的松(song)子，它的顏色是是檸(ning)檬酸（或(huo)草酸）添加劑做出來的效果。

紅松子較黑松子(zi)的味(wei)道好，但食用價(jia)值沒有差別(bie)。

黑松子的作用

1、松(song)(song)子具(ju)有抗衰老作用(yong)。松(song)(song)子含有豐富(fu)的(de)維生(sheng)素E，是一種(zhong)很強(qiang)的(de)抗氧(yang)化(hua)劑，能(neng)起抑制細胞內(nei)和細胞膜上的(de)脂質(zhi)過(guo)氧(yang)化(hua)作用(yong)，保(bao)護(hu)細胞免受自由基的(de)損害(hai)。從(cong)而保(bao)護(hu)了細胞的(de)完(wan)整性，使細胞內(nei)許多重(zhong)要的(de)酶保(bao)持正常(chang)功能(neng)。

2、松(song)子具有預防心血(xue)(xue)管(guan)病(bing)作用。松(song)子仁(ren)所含(han)的脂(zhi)(zhi)肪，主(zhu)要(yao)為亞油酸和(he)(he)(he)皮(pi)諾(nuo)斂酸等不飽和(he)(he)(he)脂(zhi)(zhi)肪酸，可調整和(he)(he)(he)降(jiang)(jiang)低血(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)、軟(ruan)化(hua)血(xue)(xue)管(guan)和(he)(he)(he)防治動脈粥樣(yang)硬化(hua)。不飽和(he)(he)(he)脂(zhi)(zhi)肪酸還能減少(shao)血(xue)(xue)小板的凝(ning)集和(he)(he)(he)增(zeng)加抗(kang)凝(ning)作用，故能降(jiang)(jiang)低血(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)和(he)(he)(he)血(xue)(xue)液黏稠度，預防血(xue)(xue)栓形(xing)成，對心血(xue)(xue)管(guan)系統有保護(hu)作用。

3、松子仁具有滋陰潤肺、滑(hua)腸(chang)通便作用(yong)。因其(qi)含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發(fa)油等(deng)，能潤滑(hua)大腸(chang)而(er)通便、緩(huan)瀉且不傷正氣(qi)，尤其(qi)適(shi)用(yong)于年(nian)老(lao)體弱、產后病后大便秘結(jie)者。

吃生松子的好處

松(song)子(zi)的(de)營養價值很高，在每百克(ke)(ke)松(song)子(zi)肉中(zhong)(zhong)，含(han)蛋白(bai)質16.7克(ke)(ke)，脂(zhi)肪(fang)63.5克(ke)(ke)，碳水(shui)化松(song)子(zi)合物(wu)9.8克(ke)(ke)以及礦物(wu)質鈣78毫克(ke)(ke)、磷236毫克(ke)(ke)、鐵6.7毫克(ke)(ke)和(he)不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)等營養物(wu)質。松(song)子(zi)中(zhong)(zhong)的(de)脂(zhi)肪(fang)成(cheng)分主(zhu)要為(wei)亞油酸(suan)(suan)、亞麻油酸(suan)(suan)等不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)，有(you)(you)軟化血管(guan)(guan)和(he)防治動脈(mo)粥樣硬化的(de)作用(yong)。因(yin)(yin)此，老(lao)年人(ren)常食用(yong)松(song)子(zi)，有(you)(you)防止因(yin)(yin)膽固(gu)醇(chun)增高而引(yin)起心血管(guan)(guan)疾病的(de)作用(yong)。另(ling)外，松(song)子(zi)中(zhong)(zhong)含(han)磷較(jiao)為(wei)豐富，對(dui)人(ren)的(de)大腦神(shen)經也有(you)(you)益處。它對(dui)老(lao)年慢性(xing)支氣(qi)管(guan)(guan)炎、支氣(qi)管(guan)(guan)哮喘、便(bian)秘、風(feng)濕性(xing)關(guan)節炎、神(shen)經衰弱和(he)頭暈眼花患者，均有(you)(you)一定的(de)輔助(zhu)治療(liao)作用(yong)。

吃生松子的壞處：

凡脾虛便(bian)溏、腎(shen)虧(kui)遺精、濕痰甚(shen)者(zhe)均不宜多(duo)食。

松子吃生的好還是熟的好

生吃、熟吃都(dou)可(ke)以。

正常(chang)的(de)(de)說，沒有發芽或者發霉的(de)(de)松子仁是可(ke)以(yi)生(sheng)吃(chi)的(de)(de)。不(bu)過不(bu)同品(pin)種的(de)(de)松子仁生(sheng)吃(chi)多了會(hui)出現(xian)不(bu)同的(de)(de)反應。比如，紅松籽生(sheng)吃(chi)的(de)(de)話吃(chi)多了會(hui)頭暈，就是我(wo)們俗(su)稱(cheng)的(de)(de)“上頭”，而華山松吃多了(le)嘴里(li)會發苦(ku)。要(yao)特(te)別注(zhu)意的(de)是，長了(le)芽的(de)生(sheng)松子仁是不(bu)能吃的(de)。

脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離，另外松子油性較大，所以，吃得太多會使體內脂肪增加。在極個別的情況下，松子可以造成人們的味覺混亂，產生苦澀味或者金屬味道，通常是食用后1-3天產生癥(zheng)狀，并持續數(shu)天或數(shu)周。