一、天麻怎么吃效果好

建議可(ke)以(yi)(yi)(yi)打粉(fen)。想要充分發揮天(tian)麻(ma)(ma)(ma)藥(yao)(yao)效的話，那么建議可(ke)以(yi)(yi)(yi)首先將(jiang)天(tian)麻(ma)(ma)(ma)打成粉(fen)末，然后以(yi)(yi)(yi)溫水(shui)吞(tun)服(fu)，打成粉(fen)末之后的天(tian)麻(ma)(ma)(ma)會(hui)更(geng)有利(li)于(yu)人體的消化和吸收(shou)，如果覺得(de)味道難以(yi)(yi)(yi)下咽(yan)的話，那么也可(ke)以(yi)(yi)(yi)將(jiang)其裝入空(kong)膠囊(nang)殼(ke)中，以(yi)(yi)(yi)溫水(shui)送服(fu)。或者(zhe)也可(ke)以(yi)(yi)(yi)將(jiang)天(tian)麻(ma)(ma)(ma)與食物一(yi)起(qi)烹飪，比如天(tian)麻(ma)(ma)(ma)燉雞(ji)、天(tian)麻(ma)(ma)(ma)蒸(zheng)肉、天(tian)麻(ma)(ma)(ma)煮(zhu)雞(ji)蛋(dan)等，這(zhe)樣也可(ke)以(yi)(yi)(yi)起(qi)到(dao)補(bu)充營養、藥(yao)(yao)食同源的效果。

二、天麻的吃法有哪些

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1、天麻燉雞

材料(liao)：母雞1只重約1500g，天麻15g，水發凍菇50g，雞湯500g，調(diao)料(liao)適(shi)量(liang)。

烹(peng)制方法：將(jiang)天麻洗凈(jing)切片，放入(ru)碗中，上(shang)籠蒸(zheng)10min取出。雞去骨切成小塊(kuai)(kuai)，用油(you)氽一下，撈出。蔥、姜(jiang)用油(you)煸(bian)出味，加(jia)入(ru)雞湯和調(diao)料(liao)，倒(dao)入(ru)雞塊(kuai)(kuai)，用文火燜40min，加(jia)入(ru)天麻片，再燜5min，勾(gou)芡(qian)，淋上(shang)雞油(you)。

食(shi)法、食(shi)量：佐餐或單食(shi)均可。

2、天麻豬腦粥

材料：天麻10g，豬腦1個，粳米250g.

烹制方法：將(jiang)豬(zhu)腦(nao)洗凈(jing)，與天麻(ma)共同(tong)置入沙鍋(guo)內(nei)，再放入粳米，加清水煮(zhu)粥，以粥、腦(nao)熟為度。

食法(fa)、食量：每日(ri)晨起，服用溫熱粥1次(ci)。

3、清炒鮮天麻絲

原料(liao)：鮮天麻200—250克，青椒50克，鹽、味精適(shi)量。

做法：將鮮天(tian)(tian)麻用清水(shui)洗凈泥沙(sha)，在(zai)開水(shui)中焯3-5分鐘，撈起，冷卻(que)后切絲(si)。青椒(jiao)洗凈切絲(si)。鍋內(nei)放(fang)(fang)油(you)適(shi)量，燒(shao)熱后放(fang)(fang)入鮮天(tian)(tian)麻絲(si)翻炒片刻，再放(fang)(fang)入青椒(jiao)絲(si)翻炒至熟，加(jia)少(shao)許(xu)鹽和(he)味精出鍋即成。

功效：對眩暈頭痛、神經性偏頭痛、肢體(ti)麻木、神經衰弱(ruo)、失眠等，均(jun)有(you)食療作用(yong)。

4、新鮮天麻荷包蛋

原料(liao)：鮮天麻30克，雞蛋3個(ge)，水500克，白(bai)糖15克。

做法：將(jiang)鮮天(tian)麻用(yong)清水(shui)洗凈泥沙(sha)，在開水(shui)中焯3-5分鐘，撈起，冷卻后(hou)去皮切絲。鍋(guo)內加水(shui)，將(jiang)鮮天(tian)麻絲放入煮3分鐘，然后(hou)打入雞蛋煮熟，起鍋(guo)后(hou)放入白糖，緩緩拌(ban)勻，使(shi)白糖融化后(hou)即可食用(yong)。

功效(xiao)：治療頭(tou)痛目眩(每日一次(ci)食(shi)或(huo)隔日一次(ci))。

5、天麻燒牛尾

材料：天麻10g，牛尾(wei)2條，母雞肉(rou)、肘(zhou)子、干貝(bei)母、調料知(zhi)適量(liang)。

烹制方(fang)法：將(jiang)(jiang)天麻洗凈放入(ru)(ru)罐內(nei)，加(jia)清水上籠(long)蒸透切(qie)片(pian)。用母(mu)雞(ji)(ji)、肘(zhou)子(zi)(zi)肉(rou)同(tong)煮(zhu)(zhu)湯(tang)。將(jiang)(jiang)牛(niu)尾按(an)骨(gu)節縫剁(duo)開(kai)放入(ru)(ru)鍋內(nei)，加(jia)水、蔥、姜(jiang)、白酒(jiu)煮(zhu)(zhu)開(kai)以去異(yi)味(wei)，再將(jiang)(jiang)已去掉異(yi)味(wei)的(de)牛(niu)尾挑(tiao)入(ru)(ru)煮(zhu)(zhu)好的(de)母(mu)雞(ji)(ji)、肘(zhou)子(zi)(zi)湯(tang)鍋內(nei)，同(tong)時也將(jiang)(jiang)火腿、干(gan)貝、調味(wei)品放入(ru)(ru)湯(tang)內(nei)，用文火煨(wei)2h.熟后(hou)將(jiang)(jiang)牛(niu)尾、母(mu)雞(ji)(ji)、肘(zhou)子(zi)(zi)挑(tiao)起，整齊地碼入(ru)(ru)盤中，然后(hou)再將(jiang)(jiang)天麻片(pian)鑲于盤周圍(wei)，淋(lin)上熟淀粉，澆(jiao)上香油(you)即成。

食(shi)法(fa)、食(shi)量(liang)：每天食(shi)肉(rou)、喝湯1-2次。

6、天麻燉甲魚

材料：甲魚1只約(yue)450g，天(tian)麻(ma)片15g，調料適量。

烹制(zhi)方(fang)法：用沸水將(jiang)(jiang)甲(jia)(jia)魚(yu)稍燙一下后，刮去表面泥膜，挖凈體內黃(huang)油。用甲(jia)(jia)魚(yu)膽在甲(jia)(jia)魚(yu)殼背上(shang)(shang)涂1周，腹蓋(gai)向上(shang)(shang)置于容器(qi)(qi)中，再將(jiang)(jiang)天(tian)麻片、蔥、姜覆蓋(gai)其上(shang)(shang)，加(jia)黃(huang)酒適(shi)量后，容器(qi)(qi)加(jia)蓋(gai)，隔水燉1.5-2h.

食(shi)(shi)法(fa)、食(shi)(shi)量(liang)：食(shi)(shi)時，根據食(shi)(shi)者的(de)(de)喜(xi)好，用麻油或調制(zhi)蒜泥(ni)等調味汁水，蘸食(shi)(shi)新燉(dun)熟(shu)的(de)(de)天麻及甲魚，并喝湯。

7、天麻竹瀝粥

材料：天(tian)麻10g，粳米(mi)100g，竹(zhu)瀝(li)30g，白糖適量。

烹(peng)制方法：將天麻浸軟，切成薄片，與粳米加(jia)水煮粥，調入竹(zhu)瀝、白糖即成。

食法、食量：粥及天麻片在1天內分2次(ci)服用(yong)。

適(shi)應范(fan)圍：適(shi)用于肝風(feng)痰(tan)熱的癇(xian)癥發作前常覺眩(xuan)暈頭痛(tong)、胸(xiong)悶(men)乏力、心煩易怒，發作時(shi)突然昏仆、神志不清(qing)、抽搐吐涎，移時(shi)漸蘇，醒后一如常人。

8、天麻肉片湯

材(cai)料：天麻、豬肉各適量。

烹制方(fang)法：天麻(ma)浸軟切片(pian)待(dai)用。肉片(pian)做湯，加(jia)入(ru)天麻(ma)片(pian)3-6g共煮。

食(shi)法、食(shi)量：藥(yao)、肉、湯俱食(shi)，宜常(chang)服。

9、天麻煮雞蛋

配方(fang)制作：鮮天(tian)麻(ma)60克(ke)、雞蛋3個、水1000克(ke)。先將(jiang)鮮天(tian)麻(ma)切片(pian)放鍋(guo)內加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可(ke)食用(yong)。

用法：隔日一(yi)次食(shi)。

10、天麻枸杞煮豬腦

材料：鮮(xian)天麻100克，枸杞子15克，豬腦2副。

做法(fa)：將鮮天(tian)麻片、枸(gou)杞子加水文(wen)火煎1小時，放入洗凈的豬腦煮熟后食用(yong)。

用法(fa)：每(mei)日一(yi)次食，或(huo)隔(ge)日一(yi)次也可。對腦震蕩后遺癥(zheng)所導致(zhi)的頭(tou)昏頭(tou)痛有(you)一(yi)定的輔助治療作用。