一、天麻怎么吃效果好

建議可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)打粉。想要充分發揮天(tian)(tian)麻(ma)藥效(xiao)的話，那么建議可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)首(shou)先將天(tian)(tian)麻(ma)打成粉末(mo)，然后(hou)以(yi)(yi)(yi)溫水吞服，打成粉末(mo)之(zhi)后(hou)的天(tian)(tian)麻(ma)會更有利于人體的消化(hua)和(he)吸收，如(ru)果(guo)覺得味道難(nan)以(yi)(yi)(yi)下(xia)咽的話，那么也可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)將其裝入空膠(jiao)囊殼中，以(yi)(yi)(yi)溫水送服。或者(zhe)也可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)將天(tian)(tian)麻(ma)與食物一起(qi)(qi)烹飪(ren)，比如(ru)天(tian)(tian)麻(ma)燉(dun)雞、天(tian)(tian)麻(ma)蒸肉(rou)、天(tian)(tian)麻(ma)煮雞蛋等，這樣也可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)起(qi)(qi)到補充營養、藥食同源的效(xiao)果(guo)。

二、天麻的吃法有哪些

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1、天麻燉雞

材料：母雞(ji)1只重約1500g，天(tian)麻15g，水發凍菇(gu)50g，雞(ji)湯500g，調料適量(liang)。

烹制(zhi)方法(fa)：將天(tian)麻洗凈切片，放入碗中，上(shang)籠蒸10min取出(chu)。雞去骨(gu)切成(cheng)小塊，用油氽一下(xia)，撈出(chu)。蔥、姜用油煸出(chu)味(wei)，加入雞湯和調料(liao)，倒入雞塊，用文火燜40min，加入天(tian)麻片，再燜5min，勾芡，淋上(shang)雞油。

食法(fa)、食量：佐餐或單食均(jun)可(ke)。

2、天麻豬腦粥

材料：天麻10g，豬(zhu)腦1個(ge)，粳米(mi)250g.

烹制方法：將豬腦(nao)洗凈，與天麻(ma)共同置(zhi)入沙(sha)鍋內，再放入粳米，加清(qing)水(shui)煮(zhu)粥，以粥、腦(nao)熟(shu)為度。

食(shi)法、食(shi)量：每(mei)日晨起，服用(yong)溫(wen)熱粥1次。

3、清炒鮮天麻絲

原料(liao)：鮮天(tian)麻200—250克(ke)，青椒(jiao)50克(ke)，鹽、味精適量(liang)。

做法：將鮮天麻用(yong)清水(shui)洗(xi)凈(jing)泥沙，在開水(shui)中焯3-5分(fen)鐘，撈起(qi)，冷(leng)卻后切絲。青(qing)椒洗(xi)凈(jing)切絲。鍋內放(fang)油適量，燒熱后放(fang)入鮮天麻絲翻炒(chao)片刻，再放(fang)入青(qing)椒絲翻炒(chao)至熟(shu)，加少許鹽和味(wei)精出鍋即成。

功效：對眩暈頭痛、神(shen)(shen)經(jing)性偏頭痛、肢體麻木、神(shen)(shen)經(jing)衰弱、失眠等，均有食療作用。

4、新鮮天麻荷包蛋

原料：鮮(xian)天麻30克(ke)，雞蛋(dan)3個，水500克(ke)，白糖15克(ke)。

做法：將鮮天(tian)麻(ma)用清水(shui)(shui)洗凈泥沙，在開水(shui)(shui)中焯3-5分(fen)鐘，撈(lao)起，冷卻后(hou)去皮切絲。鍋內加水(shui)(shui)，將鮮天(tian)麻(ma)絲放入煮(zhu)3分(fen)鐘，然后(hou)打(da)入雞(ji)蛋煮(zhu)熟，起鍋后(hou)放入白糖，緩緩拌勻，使白糖融化后(hou)即可食用。

功效(xiao)：治療(liao)頭痛目眩(每日一次(ci)食或(huo)隔日一次(ci))。

5、天麻燒牛尾

材(cai)料：天麻10g，牛尾2條，母(mu)雞肉、肘子、干貝(bei)母(mu)、調料知適(shi)量。

烹制方(fang)法：將天麻洗凈(jing)放入罐內(nei)(nei)，加清水上籠蒸透切片(pian)。用母雞(ji)、肘(zhou)子(zi)肉同(tong)煮(zhu)湯。將牛尾(wei)(wei)按骨節縫剁開放入鍋內(nei)(nei)，加水、蔥、姜、白酒煮(zhu)開以去異(yi)味(wei)(wei)，再將已去掉異(yi)味(wei)(wei)的(de)牛尾(wei)(wei)挑(tiao)入煮(zhu)好的(de)母雞(ji)、肘(zhou)子(zi)湯鍋內(nei)(nei)，同(tong)時也將火腿、干貝(bei)、調味(wei)(wei)品放入湯內(nei)(nei)，用文火煨2h.熟(shu)(shu)后(hou)將牛尾(wei)(wei)、母雞(ji)、肘(zhou)子(zi)挑(tiao)起，整(zheng)齊(qi)地碼入盤(pan)中，然后(hou)再將天麻片(pian)鑲于盤(pan)周圍(wei)，淋上熟(shu)(shu)淀(dian)粉，澆上香(xiang)油即成。

食法、食量：每天食肉(rou)、喝湯1-2次(ci)。

6、天麻燉甲魚

材料：甲(jia)魚1只約450g，天麻片(pian)15g，調料適量(liang)。

烹(peng)制(zhi)方法：用沸水(shui)將甲(jia)魚稍燙一下(xia)后(hou)，刮去表(biao)面泥膜，挖凈體(ti)內黃(huang)油。用甲(jia)魚膽(dan)在(zai)甲(jia)魚殼背上涂1周，腹蓋向上置于容(rong)(rong)器(qi)中，再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上，加黃(huang)酒(jiu)適量后(hou)，容(rong)(rong)器(qi)加蓋，隔水(shui)燉1.5-2h.

食(shi)(shi)法、食(shi)(shi)量：食(shi)(shi)時(shi)，根(gen)據食(shi)(shi)者的(de)喜好，用麻油或調(diao)制蒜泥等調(diao)味汁(zhi)水，蘸(zhan)食(shi)(shi)新燉(dun)熟的(de)天麻及甲魚，并喝湯。

7、天麻竹瀝粥

材料(liao)：天麻10g，粳米100g，竹瀝30g，白糖適(shi)量。

烹制方法(fa)：將天麻浸軟(ruan)，切成(cheng)(cheng)薄片(pian)，與粳米加(jia)水煮粥，調入竹(zhu)瀝、白糖即成(cheng)(cheng)。

食(shi)法、食(shi)量：粥(zhou)及天(tian)麻片在1天(tian)內(nei)分2次服用。

適(shi)(shi)應范圍(wei)：適(shi)(shi)用于肝風痰熱(re)的癇(xian)癥發(fa)作前常(chang)覺眩暈頭痛、胸悶乏力、心煩易怒，發(fa)作時突(tu)然昏仆、神志(zhi)不清、抽搐吐(tu)涎(xian)，移時漸蘇，醒后一(yi)如常(chang)人。

8、天麻肉片湯

材料：天麻、豬肉各適量。

烹制方(fang)法：天(tian)麻(ma)浸(jin)軟切片待用。肉片做湯，加(jia)入天(tian)麻(ma)片3-6g共(gong)煮。

食法、食量(liang)：藥(yao)、肉、湯俱食，宜常服。

9、天麻煮雞蛋

配方制作：鮮天麻60克、雞蛋(dan)3個、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內(nei)加水煮30分(fen)鐘后，打入(ru)雞蛋(dan)煮熟后即可食用。

用法：隔(ge)日一次食。

10、天麻枸杞煮豬腦

材料：鮮天(tian)麻100克，枸杞子15克，豬腦2副(fu)。

做法：將鮮天(tian)麻片(pian)、枸杞子加水文火煎1小時，放入洗凈的豬腦(nao)煮熟后食(shi)用。

用法(fa)：每日一(yi)次食，或(huo)隔日一(yi)次也(ye)可。對腦震蕩后遺癥(zheng)所導致的頭(tou)昏頭(tou)痛(tong)有一(yi)定的輔助治療(liao)作(zuo)用。