【紅(hong)參和人(ren)參】紅(hong)參、白參、人(ren)參、西洋參的區別 紅(hong)參怎么區分(fen)真假

紅參怎么區分真假

1、顏色

正規紅參顏色為紅褐色，色澤較比“摻(chan)糖紅(hong)參”更(geng)淡一些(xie)，看起來更(geng)干，通(tong)透(tou)性(xing)較好；而“摻(chan)糖紅(hong)參”顏色通(tong)常(chang)更(geng)深，通(tong)透(tou)性(xing)差，甚至有(you)些(xie)因其含糖量巨大，表面常(chang)常(chang)伴有(you)因干燥析出的白(bai)色顆(ke)粒（糖）。

2、觸感

正規紅(hong)參外皮褶皺較多，不圓(yuan)潤飽滿，用手(shou)捏(nie)會(hui)發現很硬，并干(gan)燥；“摻糖(tang)(tang)紅參(can)”外觀飽滿、圓(yuan)潤，用(yong)手捏(nie)有(you)時會感到(dao)膠質(zhi)感，且水(shui)分含量較大(da)；同時為了檢驗結果更準(zhun)確(que)，可以在檢驗過程中略將商品表(biao)面浸濕，觸摸其浸濕位置，“摻糖(tang)(tang)紅參(can)”的膠質(zhi)感會更強(qiang)，正(zheng)規紅參(can)則不會出現明(ming)顯變化。

3、味道

正規(gui)紅參(can)味甘(gan)（不(bu)是(shi)糖味，是(shi)一種人參(can)自(zi)有(you)的(de)甘(gan)）、微(wei)苦(ku)；“摻糖紅參”則會有明顯的糖的甜味，畢竟50%左右的含(han)糖量直接通(tong)過現場的品嘗還(huan)是很明顯(xian)的。

4、重量

同樣體積的正規紅(hong)參其重(zhong)量(liang)明顯較比“摻(chan)糖紅參”更輕，在實(shi)際選購(gou)中亦可(ke)作為判斷(duan)的參考(kao)。

5、價格

有(you)心(xin)的(de)(de)消費者會發現市場上(shang)的(de)(de)紅(hong)(hong)參(can)即使大小品相相似，差(cha)價還是(shi)很大的(de)(de)，這就是(shi)正規紅(hong)(hong)參(can)和“摻糖紅參”的區別了，實際在市場上一般正規紅參的零售價格是“摻糖紅參”的2倍左右(you)。因此請您在選擇(ze)紅參產品時切勿“貪圖(tu)便宜”，現(xian)在市場人參價格很高，加之正規的(de)紅參生產工藝(yi)所(suo)致(zhi)正規紅參銷(xiao)售(shou)價格不會很低。

紅參、白參、人參、西洋參的區別

1、來源：

（1）人參為五加科植物人參的干燥(zao)根和根莖，分為林下山參和園參兩種。

（2）紅參為(wei)五(wu)加科植物(wu)人(ren)參的(de)栽(zai)培品經蒸制后(hou)的(de)干燥根(gen)和根(gen)莖。

（3）白(bai)參(can)為人參(can)經特殊加(jia)工而成的一(yi)種中藥，區別于紅參(can)。指人參(can)加(jia)工的產(chan)品(pin)中，除紅參(can)以外(wai)的各種加(jia)工，如生(sheng)曬(shai)參(can)、白(bai)糖參(can)、白(bai)干(gan)參(can)等，一(yi)般統稱為白(bai)參(can)。

（4）西洋(yang)參為五加(jia)科植物(wu)西洋(yang)參的干燥根(gen)。

2、性味歸經：

（1）人參香氣特異，味甘、微(wei)苦(ku)，藥性微(wei)溫(wen)。歸(gui)脾、肺、心(xin)、腎經。

（2）紅參氣微(wei)香(xiang)而(er)特異，味甘、微(wei)苦，性溫。歸脾、肺、心(xin)、腎經。

（3）白參性味味甘，微(wei)苦，性微(wei)溫。歸經為歸肺(fei)，脾經。

（4）西洋參氣(qi)微而特(te)異，味微苦、甘，性涼。歸心、肺(fei)、腎經(jing)。

3、功效：

（1）人參：大補(bu)元(yuan)氣，復(fu)脈固(gu)脫，補(bu)脾(pi)益(yi)肺，生津養血，安神益(yi)智。用于體虛(xu)欲(yu)脫，肢(zhi)冷脈微，脾(pi)虛(xu)食少，肺虛(xu)喘咳(ke)，津傷口渴，內(nei)熱消渴，氣血虧虛(xu)，久病虛(xu)羸(lei)，驚(jing)悸失(shi)眠，陽痿宮冷等(deng)癥。

（2）紅參：大補元(yuan)氣，復(fu)脈固脫，益氣攝血(xue)。用于(yu)體虛(xu)欲脫，肢(zhi)冷脈微，氣不攝血(xue)，崩漏下(xia)血(xue)等癥。

（3）白參：大補元氣，適用于元氣虛脫(tuo)，補脾(pi)益肺，生津止渴，安神增智，主治(zhi)氣血不(bu)足引起的系少(shao)女很不(bu)安，失眠健忘(wang)，常配養(yang)心(xin)安神藥。

（4）西洋參：補氣養陰，清熱(re)(re)生津。用于(yu)氣虛(xu)(xu)陰虧(kui)，虛(xu)(xu)熱(re)(re)煩倦，咳喘痰血，內熱(re)(re)消渴，口燥(zao)咽干等癥。

4、適用人群：

（1）人參適用于①年老體弱者(zhe)(zhe)(zhe)，體質虛(xu)(xu)弱、有氣(qi)虛(xu)(xu)癥狀者(zhe)(zhe)(zhe)。②貧血(xue)癥患者(zhe)(zhe)(zhe)。③低血(xue)壓、虛(xu)(xu)寒體質者(zhe)(zhe)(zhe)。④糖尿病患者(zhe)(zhe)(zhe)。⑤神經衰弱人(ren)群。⑥腦力勞動者(zhe)(zhe)(zhe)，學生，用腦過度的人(ren)群。

（2）紅參適用于①年(nian)老體(ti)弱(ruo)、體(ti)質虛(xu)寒(han)的(de)人(ren)群。②產婦。③術(shu)后患者(zhe)。④易疲勞人(ren)士、男性性功能障礙(ai)患者(zhe)。⑤工作壓力大亞健康人(ren)群，食欲不振，體(ti)虛(xu)無力者(zhe)。⑥經(jing)常性對著電腦的(de)人(ren)群。⑦應考(kao)的(de)成年(nian)學生。⑧糖(tang)尿病患者(zhe)。

（3）白參適用(yong)于①身體虛弱(ruo)，免疫力低(di)下的中老(lao)年(nian)人士(shi)日常調理(li)；②婦女產后調理(li)；③術后患者(zhe)的恢復調理(li)，手腳冰涼者(zhe)；④女性(xing)更(geng)年(nian)期綜(zong)合癥；⑤易(yi)疲勞人士(shi)；⑥男性(xing)性(xing)功能(neng)障礙患。

（4）西(xi)洋(yang)參適用于(yu)①過敏、發(fa)育不良(liang)、容易感(gan)冒的(de)孩子。②用腦過多的(de)成年人及正(zheng)準(zhun)備(bei)考試的(de)學生(sheng)。③壓力大的(de)上班(ban)族，貧(pin)血頭暈的(de)人。④內分泌(mi)失調、愛美的(de)人。⑤喜愛唱歌的(de)人及需要常說話的(de)老師。⑥老年人。

5、藥性側重：

（1）人參(can)溫補力強(qiang)，元(yuan)氣(qi)虛弱者為宜。紅(hong)參(can)偏熱，白參(can)偏溫，西洋參(can)偏涼。

（2）紅參是(shi)人參的(de)熟(shu)用品(pin)，偏熱性(xing)，具有火(huo)大、勁足、功效強(qiang)之特點，治療虛(xu)脫或強(qiang)補多用紅參。特別適用于氣(qi)弱陽(yang)虛(xu)的(de)人士服(fu)用，在補虛(xu)方面紅參強(qiang)于白(bai)參。秋、冬季節適宜服(fu)用。

（3）白參性偏溫，以補氣作用為主(zhu)，尤適合于氣陰不足(zu)者。

（4）西洋參涼補，氣陰兩虛有火者為宜。西洋參性寒，除了補氣生津，還能清火除煩、養胃益肺，一般不易導致“上火”、血壓升高(gao)等問題(ti)。適宜于(yu)有氣虛癥狀，而又伴有津液損(sun)傷或陰(yin)虛內熱(re)者服用(yong)。