【紅(hong)參(can)(can)(can)和人參(can)(can)(can)】紅(hong)參(can)(can)(can)、白參(can)(can)(can)、人參(can)(can)(can)、西洋(yang)參(can)(can)(can)的區別 紅(hong)參(can)(can)(can)怎么區分真(zhen)假(jia)

紅參怎么區分真假

1、顏色

正規紅參顏色為紅褐色，色澤較比“摻糖紅(hong)參”更(geng)淡一些(xie)，看起來更(geng)干，通(tong)透(tou)性(xing)較好(hao)；而“摻糖紅(hong)參”顏(yan)色通(tong)常更(geng)深，通(tong)透(tou)性(xing)差，甚至有些(xie)因其含糖量巨(ju)大，表面常常伴(ban)有因干燥析出的白色顆粒(li)（糖）。

2、觸感

正(zheng)規紅參(can)外皮褶皺較多，不圓潤飽滿，用手捏會發現很(hen)硬，并干(gan)燥；“摻糖紅(hong)參(can)”外觀飽(bao)滿、圓(yuan)潤，用手捏有時會(hui)(hui)感到(dao)膠質感，且水(shui)分含量較大；同(tong)時為了檢(jian)驗(yan)結果(guo)更準確，可(ke)以在檢(jian)驗(yan)過程中略(lve)將商(shang)品表面浸濕，觸摸其浸濕位(wei)置(zhi)，“摻糖紅(hong)參(can)”的(de)膠質感會(hui)(hui)更強，正規(gui)紅(hong)參(can)則(ze)不會(hui)(hui)出(chu)現(xian)明顯變(bian)化。

3、味道

正規紅參(can)味甘（不是糖味，是一種(zhong)人(ren)參(can)自有(you)的甘）、微(wei)苦；“摻糖紅參”則會有明顯的糖的甜味，畢竟50%左右的含(han)糖(tang)量直接通(tong)過現(xian)場(chang)的品嘗還(huan)是很明顯的。

4、重量

同樣體積的正規(gui)紅參其(qi)重量明顯較比“摻(chan)糖紅(hong)參(can)(can)”更輕(qing)，在實際選購中亦可作為判斷的參(can)(can)考。

5、價格

有(you)心(xin)的(de)消費者(zhe)會(hui)發現市(shi)場(chang)上(shang)的(de)紅參即使大(da)小品(pin)相相似，差(cha)價(jia)還是很大(da)的(de)，這就是正(zheng)規紅參和“摻糖紅參”的區別了，實際在市場上一般正規紅參的零售價格是“摻糖紅參”的2倍(bei)左(zuo)右(you)。因此請您在(zai)選擇紅參產品時(shi)切(qie)勿“貪圖便宜”，現在市場人參價格(ge)很(hen)高，加(jia)之正規的紅參生產(chan)工藝(yi)所致正規紅參銷售(shou)價格(ge)不會很(hen)低。

紅參、白參、人參、西洋參的區別

1、來源：

（1）人(ren)(ren)參為(wei)五(wu)加科植物人(ren)(ren)參的干(gan)燥根(gen)和根(gen)莖，分為(wei)林下(xia)山參和園參兩種。

（2）紅參為五(wu)加(jia)科植物人參的(de)栽(zai)培品(pin)經蒸制后的(de)干燥根(gen)(gen)和根(gen)(gen)莖。

（3）白(bai)(bai)參(can)為(wei)人參(can)經特殊加(jia)工(gong)而成的(de)一(yi)種中(zhong)(zhong)藥，區別于紅參(can)。指人參(can)加(jia)工(gong)的(de)產品(pin)中(zhong)(zhong)，除(chu)紅參(can)以外的(de)各種加(jia)工(gong)，如生曬參(can)、白(bai)(bai)糖參(can)、白(bai)(bai)干(gan)參(can)等(deng)，一(yi)般統稱為(wei)白(bai)(bai)參(can)。

（4）西洋參(can)為五加科(ke)植(zhi)物(wu)西洋參(can)的干燥根(gen)。

2、性味歸經：

（1）人參香氣特異，味(wei)甘、微(wei)苦，藥(yao)性(xing)微(wei)溫。歸脾、肺、心、腎經。

（2）紅參(can)氣微香而(er)特異，味甘、微苦，性溫。歸脾(pi)、肺、心、腎經。

（3）白參(can)性(xing)味(wei)味(wei)甘，微苦，性(xing)微溫。歸(gui)經(jing)為(wei)歸(gui)肺，脾(pi)經(jing)。

（4）西洋參氣(qi)微而(er)特異，味微苦、甘，性涼。歸心、肺、腎經(jing)。

3、功效：

（1）人參：大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生(sheng)津(jin)養血，安神益智。用于體虛(xu)欲脫，肢(zhi)冷(leng)脈微，脾虛(xu)食少，肺虛(xu)喘咳，津(jin)傷口渴，內熱消(xiao)渴，氣血虧(kui)虛(xu)，久病(bing)虛(xu)羸，驚悸失眠，陽(yang)痿宮冷(leng)等癥。

（2）紅參：大補元氣(qi)，復(fu)脈固脫(tuo)(tuo)，益(yi)氣(qi)攝血。用于(yu)體虛欲脫(tuo)(tuo)，肢冷脈微，氣(qi)不攝血，崩漏(lou)下血等癥。

（3）白參(can)：大補元氣，適用(yong)于(yu)元氣虛脫，補脾益(yi)肺，生津止渴，安(an)神(shen)增智，主治(zhi)氣血不足引起的(de)系(xi)少女(nv)很(hen)不安(an)，失(shi)眠健忘(wang)，常配養心安(an)神(shen)藥。

（4）西洋(yang)參：補氣養陰，清(qing)熱(re)生津。用于氣虛陰虧，虛熱(re)煩倦，咳喘痰(tan)血(xue)，內熱(re)消(xiao)渴(ke)，口(kou)燥咽干(gan)等癥(zheng)。

4、適用人群：

（1）人(ren)參適用于①年老(lao)體弱者(zhe)，體質(zhi)虛弱、有氣虛癥狀者(zhe)。②貧血癥患者(zhe)。③低血壓、虛寒體質(zhi)者(zhe)。④糖(tang)尿(niao)病患者(zhe)。⑤神經衰弱人(ren)(ren)群。⑥腦(nao)(nao)力勞動(dong)者(zhe)，學生，用(yong)腦(nao)(nao)過度的人(ren)(ren)群。

（2）紅參適(shi)用于①年(nian)老體(ti)弱、體(ti)質虛(xu)寒的(de)人(ren)群。②產(chan)婦(fu)。③術后患(huan)(huan)者(zhe)。④易疲勞人(ren)士、男性性功能障礙(ai)患(huan)(huan)者(zhe)。⑤工作壓力(li)大亞健康人(ren)群，食(shi)欲不(bu)振，體(ti)虛(xu)無(wu)力(li)者(zhe)。⑥經(jing)常性對著電腦的(de)人(ren)群。⑦應考(kao)的(de)成年(nian)學生。⑧糖尿(niao)病患(huan)(huan)者(zhe)。

（3）白參適(shi)用于(yu)①身體虛(xu)弱，免疫力低下的中老年人(ren)士日常調理；②婦女產后調理；③術(shu)后患者(zhe)的恢(hui)復調理，手(shou)腳冰涼(liang)者(zhe)；④女性(xing)更(geng)年期綜(zong)合癥；⑤易疲勞人(ren)士；⑥男性(xing)性(xing)功能障礙患。

（4）西洋參適用于①過(guo)敏、發育不良、容(rong)易感冒的(de)孩子。②用腦過(guo)多的(de)成年人(ren)及正準備考試的(de)學(xue)生。③壓力大的(de)上班(ban)族，貧血頭暈的(de)人(ren)。④內(nei)分泌失調、愛(ai)美的(de)人(ren)。⑤喜(xi)愛(ai)唱歌(ge)的(de)人(ren)及需要常說話(hua)的(de)老(lao)師(shi)。⑥老(lao)年人(ren)。

5、藥性側重：

（1）人(ren)參(can)(can)(can)溫(wen)(wen)補力強，元(yuan)氣虛(xu)弱者為宜。紅參(can)(can)(can)偏熱，白參(can)(can)(can)偏溫(wen)(wen)，西洋參(can)(can)(can)偏涼。

（2）紅(hong)參是人(ren)參的(de)熟用品，偏熱性，具有火(huo)大、勁足、功效強(qiang)之(zhi)特點，治療(liao)虛(xu)脫(tuo)或強(qiang)補(bu)多(duo)用紅(hong)參。特別(bie)適用于氣弱陽(yang)虛(xu)的(de)人(ren)士服(fu)用，在補(bu)虛(xu)方面紅(hong)參強(qiang)于白參。秋、冬季節適宜服(fu)用。

（3）白參性偏溫，以補(bu)氣作用為主，尤(you)適合于氣陰不足者。

（4）西洋參涼補，氣陰兩虛有火者為宜。西洋參性寒，除了補氣生津，還能清火除煩、養胃益肺，一般不易導致“上火(huo)”、血(xue)壓升高(gao)等(deng)問題。適宜于有(you)氣虛癥狀，而(er)又伴(ban)有(you)津液損傷或(huo)陰虛內熱者(zhe)服用。