【紅(hong)參(can)和(he)人參(can)】紅(hong)參(can)、白參(can)、人參(can)、西(xi)洋參(can)的(de)區別 紅(hong)參(can)怎么區分真假(jia)
紅參怎么區分真假
1、顏色
正規紅參顏色為紅褐色,色澤較比“摻糖(tang)紅(hong)參”更(geng)淡一些,看起來更(geng)干,通透性(xing)較好;而“摻糖(tang)紅(hong)參”顏色(se)通常更(geng)深,通透性(xing)差,甚至有些因其含糖(tang)量巨大,表面常常伴(ban)有因干燥析出(chu)的(de)白色(se)顆粒(糖(tang))。
2、觸感
正(zheng)規紅參外皮褶皺(zhou)較多(duo),不圓(yuan)潤(run)飽滿(man),用手捏(nie)會發現很硬,并干燥;“摻糖紅參(can)(can)”外觀飽滿、圓潤,用手(shou)捏(nie)有時會(hui)感(gan)到膠質感(gan),且水(shui)分含量(liang)較大;同(tong)時為了檢驗(yan)結(jie)果更準確,可以在(zai)檢驗(yan)過程中略將商品表面浸濕(shi),觸摸其浸濕(shi)位(wei)置,“摻糖紅參(can)(can)”的膠質感(gan)會(hui)更強,正規紅參(can)(can)則不會(hui)出現明(ming)顯變化。
3、味道
正(zheng)規紅參(can)(can)味(wei)甘(不是(shi)糖味(wei),是(shi)一種(zhong)人參(can)(can)自(zi)有的甘)、微苦(ku);“摻糖紅參”則會有明顯的糖的甜味,畢竟50%左右的(de)含糖量直接通過現場的(de)品嘗還是很(hen)明顯的(de)。
4、重量
同樣體積的(de)正(zheng)規紅參(can)其重量明顯較(jiao)比“摻糖紅參”更輕,在實際選購中亦可作(zuo)為判斷的參考。
5、價格
有心(xin)的消費者(zhe)會發現市場上(shang)的紅參即(ji)使大(da)小(xiao)品相相似,差價還是很大(da)的,這就是正(zheng)規紅參和(he)“摻糖紅參”的區別了,實際在市場上一般正規紅參的零售價格是“摻糖紅參”的2倍左右(you)。因(yin)此請(qing)您在選擇紅參產品時切勿“貪圖便宜”,現(xian)在(zai)市場人參(can)價格很高,加之正規的紅參(can)生(sheng)產工(gong)藝(yi)所致正規紅參(can)銷售價格不會很低。
紅參、白參、人參、西洋參的區別
1、來源:
(1)人參為五加科植(zhi)物人參的(de)干燥根(gen)和根(gen)莖,分(fen)為林下山參和園參兩種(zhong)。
(2)紅參為五加科植(zhi)物人(ren)參的栽培品(pin)經蒸制后的干燥根和根莖。
(3)白參(can)(can)為人參(can)(can)經(jing)特(te)殊加工而成的(de)一種中(zhong)藥,區(qu)別于(yu)紅參(can)(can)。指人參(can)(can)加工的(de)產品中(zhong),除紅參(can)(can)以外的(de)各(ge)種加工,如生曬參(can)(can)、白糖參(can)(can)、白干(gan)參(can)(can)等,一般統(tong)稱為白參(can)(can)。
(4)西洋參(can)為五加科植物(wu)西洋參(can)的干(gan)燥根。
2、性味歸經:
(1)人參香氣特異(yi),味甘、微(wei)苦(ku),藥性微(wei)溫。歸脾、肺(fei)、心、腎經。
(2)紅參(can)氣微香而特異,味甘、微苦(ku),性溫(wen)。歸脾、肺、心、腎經(jing)。
(3)白參性(xing)味(wei)味(wei)甘(gan),微苦,性(xing)微溫。歸經為歸肺,脾經。
(4)西洋參氣(qi)微而特異,味微苦(ku)、甘,性涼。歸心、肺、腎經。
3、功效:
(1)人參:大補元氣,復脈固(gu)脫,補脾益(yi)肺,生(sheng)津養(yang)血,安神益(yi)智。用于(yu)體(ti)虛(xu)欲脫,肢(zhi)冷(leng)脈微,脾虛(xu)食少(shao),肺虛(xu)喘咳,津傷口渴(ke),內(nei)熱消渴(ke),氣血虧虛(xu),久病虛(xu)羸,驚悸失眠,陽痿宮冷(leng)等癥。
(2)紅(hong)參:大補元氣(qi),復(fu)脈固脫(tuo),益(yi)氣(qi)攝血。用于體(ti)虛欲脫(tuo),肢(zhi)冷(leng)脈微(wei),氣(qi)不(bu)攝血,崩(beng)漏(lou)下(xia)血等癥。
(3)白參:大補元氣,適用于元氣虛脫,補脾益肺,生津止渴,安神增智,主治氣血不足引起的系少(shao)女很(hen)不安,失(shi)眠健忘,常配(pei)養心安神藥。
(4)西洋參:補氣養陰(yin),清熱生津(jin)。用于氣虛陰(yin)虧,虛熱煩(fan)倦(juan),咳喘痰血,內熱消渴(ke),口燥咽干等癥(zheng)。
4、適用人群:
(1)人(ren)參適用于①年老體(ti)弱者,體(ti)質虛弱、有(you)氣(qi)虛癥狀者。②貧血癥患者。③低血壓、虛寒體(ti)質者。④糖尿病患者。⑤神經衰弱人(ren)群。⑥腦力勞動者,學生,用腦過(guo)度(du)的人(ren)群。
(2)紅參適用于(yu)①年老體弱、體質虛(xu)寒的(de)人(ren)群(qun)。②產婦。③術后患者(zhe)。④易疲(pi)勞人(ren)士(shi)、男性性功能障礙患者(zhe)。⑤工(gong)作壓力(li)大亞(ya)健康(kang)人(ren)群(qun),食欲不(bu)振,體虛(xu)無(wu)力(li)者(zhe)。⑥經常性對(dui)著(zhu)電腦的(de)人(ren)群(qun)。⑦應(ying)考(kao)的(de)成年學(xue)生。⑧糖尿病(bing)患者(zhe)。
(3)白參適用(yong)于①身體虛(xu)弱,免疫力低下的中老年人士日(ri)常調理;②婦(fu)女產后調理;③術后患(huan)者的恢(hui)復調理,手腳冰(bing)涼者;④女性(xing)更年期綜合癥;⑤易疲勞人士;⑥男性(xing)性(xing)功能障礙患(huan)。
(4)西洋參適用(yong)于(yu)①過敏(min)、發育不(bu)良、容(rong)易感冒的(de)(de)孩子。②用(yong)腦過多(duo)的(de)(de)成(cheng)年人及正準備考試(shi)的(de)(de)學生。③壓力大的(de)(de)上班族,貧(pin)血頭暈(yun)的(de)(de)人。④內分泌失調、愛美的(de)(de)人。⑤喜愛唱歌的(de)(de)人及需要常(chang)說話的(de)(de)老(lao)師(shi)。⑥老(lao)年人。
5、藥性側重:
(1)人參(can)(can)溫補(bu)力強,元氣虛弱(ruo)者為宜。紅參(can)(can)偏(pian)熱,白(bai)參(can)(can)偏(pian)溫,西洋參(can)(can)偏(pian)涼。
(2)紅參是(shi)人(ren)參的(de)熟用(yong)品,偏熱(re)性,具有火(huo)大、勁足(zu)、功效強(qiang)之(zhi)特(te)點,治(zhi)療虛(xu)脫或強(qiang)補多用(yong)紅參。特(te)別適(shi)用(yong)于氣弱陽虛(xu)的(de)人(ren)士服用(yong),在補虛(xu)方面(mian)紅參強(qiang)于白(bai)參。秋、冬季節適(shi)宜服用(yong)。
(3)白參性偏溫,以補(bu)氣作(zuo)用為主,尤適合(he)于氣陰不足者。
(4)西洋參涼補,氣陰兩虛有火者為宜。西洋參性寒,除了補氣生津,還能清火除煩、養胃益肺,一般不易導致“上火”、血壓(ya)升高等(deng)問題。適(shi)宜于(yu)有(you)氣虛癥狀(zhuang),而又(you)伴(ban)有(you)津(jin)液損(sun)傷或(huo)陰(yin)虛內熱(re)者服用。