泡藥酒材料

（1）泡藥酒(jiu)容器

因為塑料制品(pin)中(zhong)的有(you)害物質(zhi)容易溶(rong)解于酒中(zhong)，對人體造成危害。最(zui)好用陶(tao)瓷或玻璃(li)瓶子(zi)。同時，泡藥酒還應盡量避免陽光(guang)照射(she)或灼(zhuo)熱逼烤，凡已腐敗變(bian)質(zhi)或霉變(bian)的動物藥材均應棄(qi)之不用。

（2）酒的選用

一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡過程中，能在很大的程度上殺滅中藥材中沾附的(de)病(bing)菌以及有害微生(sheng)物、寄生(sheng)蟲及蟲卵，使之能(neng)在安(an)全條件下飲用。絕對不能(neng)用那些(xie)勾兌的(de)劣制白酒，不然泡好(hao)藥酒以后也(ye)不會擁有良好(hao)的(de)保健效果，嚴重時還會危害人們的(de)身體(ti)健康。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

（3）藥材的選擇和處理(li)

藥材一般是分兩種的，一種是植物藥材，一種是動物藥材。這兩種藥材都是需要處理干凈才能放進藥酒當中浸泡，再慢慢發酵成為藥酒。一般選用的常見的植物藥材有枸杞、天麻等等，而動物藥材比較常見的算是蛇、海馬等等，具體還是得看藥材的特質了。常用藥材有鹿茸、海馬、人參、西洋參、黨參、太子參、熟地、當歸、何首烏、黃芪、冬蟲夏草、靈芝、丹參、赤芍、雞血藤、枸杞子、蛤蚧、海狗腎、桑椹子、五加皮、獨活、桑寄生、杜仲、威靈仙、木瓜、白花蛇、川芎、紅花、神曲、山藥、貝母、陳皮、五味子。【保健藥酒配方大全>>】

自己泡藥酒誤區

誤區一：所有(you)藥(yao)材都(dou)適(shi)合泡制(zhi)藥(yao)酒。有(you)些藥(yao)是不宜入酒，以免起到適(shi)得其反的作用。

誤(wu)區二：藥材放的越(yue)多越(yue)好。酒與藥材的重量(liang)比應控制在101-201之間。

誤區(qu)三(san)：泡制(zhi)越久越好。藥(yao)酒(jiu)泡制(zhi)時間超過一個月，會(hui)造成藥(yao)物有效成分被水分解，損(sun)失藥(yao)效，如(ru)喝下變質藥(yao)酒(jiu)易對腸胃(wei)及(ji)肝(gan)臟造成損(sun)傷。

誤區四：選用(yong)低(di)度數的(de)(de)白酒進行泡制藥酒。低(di)度數白酒不能有效(xiao)殺死藥材中(zhong)存在(zai)的(de)(de)微生物。

誤區五：泡酒期間不攪(jiao)(jiao)拌(ban)。攪(jiao)(jiao)拌(ban)能加速藥(yao)物的(de)溶(rong)解，一(yi)般泡制一(yi)周(zhou)以后由(you)最初的(de)每日攪(jiao)(jiao)拌(ban)一(yi)次改(gai)為(wei)每周(zhou)攪(jiao)(jiao)拌(ban)一(yi)次。

誤區六：藥(yao)(yao)材反復使用。藥(yao)(yao)物在(zai)經(jing)兩(liang)次浸(jin)泡(pao)以后，大部分藥(yao)(yao)效都已(yi)經(jing)溶出(chu)，再泡(pao)已(yi)無太大效果。

自己泡藥酒注意事項

泡藥酒前準備

（1）藥酒(jiu)(jiu)泡(pao)制前，最好把原材(cai)料用酒(jiu)(jiu)沖(chong)洗一(yi)下，時間一(yi)分鐘就好，不宜太久，否(fou)則容易散失營養和(he)藥力。

（2）原料酒最(zui)好(hao)(hao)選擇(ze)50°以上(shang)的純糧食酒，這樣泡出的效(xiao)果好(hao)(hao)。也(ye)可以加(jia)點(dian)蜂蜜(mi)、紅糖、冰糖等增加(jia)甜度(du)，改善口感（有血糖高的人慎用(yong)）。注意(yi)千萬不(bu)要用(yong)勾兌酒，否則藥(yao)效(xiao)會大打(da)折扣，也(ye)對身(shen)體不(bu)好(hao)(hao)。

（3）衛生方面，泡(pao)酒(jiu)的玻璃(li)瓶在使用(yong)之前(qian)，最好用(yong)沸(fei)水至(zhi)少泡(pao)3遍，每次時間(jian)不少于30分(fen)(fen)鐘(zhong)。有條件的，最好在大鍋內用(yong)沸(fei)水煮10分(fen)(fen)鐘(zhong)，或在消毒(du)(du)柜內進行消毒(du)(du)。

藥酒越陳越好嗎

藥酒不是泡得越久越好。藥酒儲存有一定有效期限，一般是３～５年。藥酒和釀酒不一樣，酒釀得越久越醇，但是自泡藥酒因密封性(xing)不好，若時(shi)間過長(chang)，藥品質量不能保證。容易浸泡(pao)的(de)藥材，一般泡(pao)３個(ge)月就可(ke)以了。

喝藥酒注意事項

藥酒什么時候喝好

一般來說，藥酒最好在進餐時或者餐后喝(he)，以免刺激胃(wei)黏膜。而且，因(yin)為藥酒多由(you)度數(shu)較高的白酒泡制而成，所以不善飲者，如(ru)果空腹喝(he)下，很容易上頭，導致(zhi)心跳加速(su)。就算(suan)是(shi)那些平(ping)時很能喝(he)酒的，也最好別空腹喝(he)，以防意外(wai)。

藥酒每次喝多少

治療性藥酒服法(fa)須遵醫(yi)囑，滋(zi)補養生類酒的最(zui)佳用量以每(mei)天1-2兩為宜。

保健藥酒不適宜人群

（1）酒精(jing)過敏者；

（2）患各種(zhong)皮膚病的(de)人；

（3）癲癇(xian)、心臟病(bing)、高血壓、肺結(jie)核、急慢性腎功能不全的患者；

（4）哺乳期或在行經(jing)期的婦女(nv)；

（5）正患感冒、發熱、嘔吐、腹(fu)瀉等病癥的人。