核桃有哪些主要品種

1、核桃

核桃又名胡桃、羌桃，是國內(nei)外栽培最為(wei)廣(guang)泛的一(yi)種，一(yi)般樹(shu)高10~20米，最高可(ke)達(da)(da)30米以上，主干直徑(jing)1米左右，壽命長(chang)(chang)達(da)(da)一(yi)二百年，最長(chang)(chang)可(ke)達(da)(da)500年以上。樹(shu)冠打而開張，呈(cheng)半(ban)圓(yuan)形(xing)或(huo)圓(yuan)頭形(xing)，直徑(jing)達(da)(da)6~9米。果(guo)實為(wei)術果(guo)，圓(yuan)形(xing)或(huo)長(chang)(chang)圓(yuan)形(xing)，徑(jing)4-5厘米，外果(guo)皮(pi)溥(pu)，表面光滑或(huo)具茸毛，綠色，有黃白色斑點

2、鐵核桃

鐵(tie)(tie)核(he)桃(tao)又叫漾濞核(he)桃(tao)，栽(zai)培(pei)(pei)型多(duo)稱泡核(he)桃(tao)、茶核(he)桃(tao)等。鐵(tie)(tie)核(he)桃(tao)與核(he)桃(tao)的(de)主要區別是小(xiao)葉(xie)9~13枚，葉(xie)片由下而上逐(zhu)漸變小(xiao)，小(xiao)葉(xie)橢圓狀披針形(xing)，頂端(duan)小(xiao)葉(xie)常退化(hua)為1~1.5厘(li)米長的(de)線狀體(ti)，故行似偶(ou)數羽狀復(fu)葉(xie)，葉(xie)緣全緣或有微鋸(ju)齒。果實扁圓形(xing)，果殼皺褶(zhe)明顯。殼有薄厚之分，其中栽(zai)培(pei)(pei)類型的(de)果殼容(rong)易開裂，而野(ye)生(sheng)類型的(de)開裂較(jiao)難。

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3、核桃楸

核(he)桃楸又名山核(he)桃，楸子核(he)桃，胡桃楸等。落葉喬木，樹(shu)(shu)高達(da)20米(mi)以上。樹(shu)(shu)冠廣卵形(xing)(xing)(xing)，樹(shu)(shu)皮灰色或(huo)暗色，幼時光滑(hua)，老時有淺(qian)縱裂。芽(ya)為三角形(xing)(xing)(xing)，被黃(huang)褐(he)柔(rou)毛(mao)。奇數羽狀復葉，長60-90厘(li)米(mi)，小(xiao)(xiao)葉7-17片，柄(bing)極(ji)短或(huo)無柄(bing)，長圓形(xing)(xing)(xing)或(huo)長卵圓形(xing)(xing)(xing)，葉緣有細(xi)鋸齒，背(bei)面密生(sheng)柔(rou)毛(mao)。雄花(hua)(hua)序(xu)長9-12厘(li)米(mi)，每(mei)休小(xiao)(xiao)花(hua)(hua)在具密柔(rou)毛(mao)的花(hua)(hua)軸上，雌花(hua)(hua)被有茸毛(mao)，柱(zhu)頭2裂，呈紫(zi)紅色或(huo)鮮紅色。果序(xu)通(tong)常4-7果，果實卵形(xing)(xing)(xing)或(huo)卵圓形(xing)(xing)(xing)，先端(duan)銳(rui)尖，殼面有6-8條棱(leng)脊和不規則深(shen)刻(ke)溝，殼和內隔壁堅厚，不易取仁。

4、野核桃

落(luo)葉(xie)喬木(mu)或(huo)小(xiao)喬木(mu)，有時呈灌木(mu)狀，樹高5-20米或(huo)更高。奇數羽狀復葉(xie)可長(chang)達1米左右，具(ju)9-17片(pian)小(xiao)葉(xie)；不葉(xie)卵(luan)形或(huo)長(chang)卵(luan)圓形，長(chang)8-15厘米，雌花序6-10朵小(xiao)花，呈串狀著(zhu)生(sheng)。果實卵(luan)圓形，先(xian)端(duan)急尖，果實個小(xiao)，果殼堅硬，有6-8條棱俏，內隔(ge)壁(bi)骨質(zhi)，取仁(ren)難。

5、麻核桃

麻核桃(tao)又名文玩核桃(tao)，主要分布在北(bei)京(jing)、河(he)北(bei)、遼寧等地，是核桃(tao)和(he)核桃(tao)楸的天然雜(za)交種。落葉喬木，樹(shu)高(gao)10~20米(mi)(mi)，樹(shu)皮銀灰色。奇數羽狀復(fu)葉長(chang)45~80厘米(mi)(mi)，小葉7~15枚，全(quan)緣或具淺鋸齒，葉背有短(duan)絨毛(mao)。雄花序(xu)長(chang)20~25厘米(mi)(mi)，雌花序(xu)頂(ding)生(sheng)，有2~5小花話簇生(sheng)。果實圓形或長(chang)圓形，先端突尖，直徑4~5厘米(mi)(mi)，果殼堅厚，不易開裂，內隔(ge)壁骨質(zhi)發達，難于取(qu)仁。

6、黑核桃

黑核桃包括16個(ge)樹(shu)(shu)種，分布北美及拉丁(ding)美洲(zhou)。其中最(zui)有經濟價值的樹(shu)(shu)種為東部(bu)黑核桃，廣泛分布在(zai)美國(guo)的東半(ban)部(bu)和加拿大南邊。堅(jian)果(guo)在(zai)16個(ge)樹(shu)(shu)種中最(zui)大，木材最(zui)優良，為上乘家具用材和膠(jiao)合(he)板(ban)才。

7、吉寶核桃

吉(ji)寶核(he)桃(tao)(tao)又名鬼核(he)桃(tao)(tao)、日本核(he)桃(tao)(tao)。產(chan)于日本，20世紀30年代引入我國，在(zai)遼寧、吉(ji)林、山(shan)(shan)東、山(shan)(shan)西等地有(you)生長。樹高20~25米(mi)(mi)。小葉(xie)9~19枚，卵圓(yuan)形(xing)。雄花序(xu)15~20厘(li)米(mi)(mi)，雌花序(xu)頂生，有(you)5~20朵小花串狀著生。子(zi)房和柱頭為紫紅色。果實長圓(yuan)形(xing)，先端(duan)突(tu)尖，密生腺毛。果殼有(you)8條明(ming)顯(xian)的棱脊，并有(you)刻點(dian)，果殼堅(jian)厚(hou)，內隔壁骨質，不易(yi)取仁。

8、心形核桃

心形(xing)核(he)桃又(you)名姬核(he)桃，原產日本，20世紀40年代引入我國，在遼寧(ning)、吉林、山西、內(nei)蒙古等地有少量栽培。其主(zhu)要形(xing)態特征與(yu)吉寶核(he)桃相似(si)，主(zhu)要區別再(zai)果實(shi)。果實(shi)為扁心形(xing)，較好，殼面光滑，先端突尖，殼堅(jian)厚，無內(nei)隔壁(bi)，縫合線(xian)處易開裂，可取整仁。

文玩核桃的常見類型

1、獅子頭

獅(shi)(shi)子(zi)頭外形的(de)基(ji)本特點是紋路深、邊厚(hou)、邊寬，底大且平。文(wen)玩(wan)核桃(tao)里最漂亮(liang)的(de)就屬悶(men)尖獅(shi)(shi)子(zi)頭了(le)，品相最好(hao)的(de)悶(men)尖應該是矮樁(zhuang)的(de)。目前活著的(de)野生悶(men)尖獅(shi)(shi)子(zi)頭屈指可數(shu)，普通的(de)獅(shi)(shi)子(zi)頭品種每年都(dou)能出幾(ji)對(dui)矮樁(zhuang)的(de)核桃(tao)，那些比較圓，高度不超過或(huo)是接近邊的(de)大小的(de)獅(shi)(shi)子(zi)頭就是矮樁(zhuang)獅(shi)(shi)子(zi)頭。

2、虎頭

虎頭(tou)極(ji)易(yi)與獅子(zi)頭(tou)相混，虎頭(tou)與獅子(zi)頭(tou)相比(bi)，底略小(xiao)（俗成屁股小(xiao)），奔(ben)頭(tou)小(xiao)，端肩膀(bang)。虎頭(tou)紋路漂(piao)亮，個頭(tou)都不大，但(dan)皮質好，厚重有力(li)，仔細觀(guan)察好象(xiang)都被導過角(jiao)一樣，一點(dian)不顯單薄。

3、公子帽

野生(sheng)的(de)(de)公(gong)子(zi)帽，是(shi)一種(zhong)形狀很迷人的(de)(de)品種(zhong)，特點是(shi)出尖、肚子(zi)大、紋(wen)路深，上(shang)色快，最突出的(de)(de)是(shi)核桃(tao)的(de)(de)外形，很像古時(shi)公(gong)子(zi)頭(tou)頂的(de)(de)帽子(zi)，尖兩邊有對稱的(de)(de)弧(hu)形，底(di)部兜半圓(yuan)。