如何正確儲存椰子油

椰(ye)子(zi)(zi)油(you)為白色或淡黃色脂肪(fang)，其化(hua)學性能非常穩定，不(bu)(bu)管(guan)融(rong)化(hua)還是凝固，都(dou)不(bu)(bu)用(yong)(yong)擔(dan)心會(hui)(hui)變(bian)(bian)質(zhi)，這(zhe)種植物(wu)油(you)在(zai)常溫中(zhong)(zhong)至少(shao)可放置(zhi)2-3年，而(er)且(qie)不(bu)(bu)需(xu)要(yao)冷藏保存，非常好用(yong)(yong)。需(xu)要(yao)注意的是，水(shui)(shui)分會(hui)(hui)引起(qi)椰(ye)子(zi)(zi)油(you)出(chu)現變(bian)(bian)化(hua)，椰(ye)子(zi)(zi)油(you)中(zhong)(zhong)摻(chan)了水(shui)(shui)會(hui)(hui)導致雜菌繁殖，引起(qi)椰(ye)子(zi)(zi)油(you)變(bian)(bian)質(zhi)，因(yin)此儲存時，不(bu)(bu)要(yao)把(ba)水(shui)(shui)弄到(dao)椰(ye)子(zi)(zi)油(you)里面。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

椰(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)油(you)放在室溫(wen)中保存時，夏天會(hui)呈(cheng)現(xian)液狀(zhuang)，冬(dong)天則(ze)會(hui)變成(cheng)(cheng)固體塊狀(zhuang)，春(chun)秋(qiu)天則(ze)是(shi)(shi)乳霜(shuang)狀(zhuang)，這是(shi)(shi)由于椰(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)油(you)的(de)溫(wen)度變化(hua)點在25度左(zuo)右，所(suo)以它的(de)狀(zhuang)態會(hui)隨著氣(qi)候的(de)變化(hua)而改變。在不了解(jie)椰(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)油(you)的(de)情況下，有些人(ren)可能會(hui)因此(ci)而擔心會(hui)變質(zhi)，其實完全不用擔心，因為(wei)椰(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)油(you)的(de)成(cheng)(cheng)分九成(cheng)(cheng)以上都是(shi)(shi)飽和脂肪(fang)酸，穩定(ding)度非常的(de)高(gao)，這也是(shi)(shi)它耐(nai)高(gao)溫(wen)不易氧(yang)化(hua)的(de)原因。

椰子油過期了還能用嗎

椰子油(you)也(ye)是會過(guo)期的(de)，過(guo)期后可(ke)以外用(yong)，但是不(bu)(bu)能食用(yong)，外用(yong)有(you)消炎(yan)抗菌(jun)、祛瘀消腫、止(zhi)血止(zhi)癢等功效(xiao)，還可(ke)以護膚(fu)、護發(fa)。如果(guo)椰子油(you)變成黑色，或者(zhe)有(you)一(yi)股怪味道，那就是發(fa)霉了，這種情況是不(bu)(bu)能拿來外用(yong)的(de)，所以不(bu)(bu)過(guo)不(bu)(bu)管什么東西，過(guo)期了最好不(bu)(bu)要使用(yong)，否則(ze)可(ke)能會產(chan)生不(bu)(bu)良影響(xiang)。

怎么防止椰子油過期

1、使用時(shi)，可以將整(zheng)個瓶子(zi)隔水加熱，需要注意的是，加熱時(shi)要把蓋子(zi)蓋好，不要讓(rang)水分滲(shen)到瓶子(zi)里(li)去，否(fou)則容(rong)易過期。

2、椰(ye)子(zi)油(you)的(de)(de)原包裝瓶瓶口普遍(bian)較廣(guang)，如(ru)果覺得不易使用的(de)(de)話，可以根據(ju)情況自行(xing)分裝，這(zhe)樣(yang)也有(you)利于保存。

3、使(shi)用椰子油(you)(you)時，應用干(gan)凈的(de)湯匙從(cong)瓶(ping)中挖出椰子油(you)(you)，這樣(yang)可以避免細菌滋(zi)生。