如何正確儲存椰子油

椰(ye)(ye)子油為白色(se)或淡黃(huang)色(se)脂肪，其化(hua)學性能非(fei)常(chang)穩(wen)定，不管融化(hua)還是(shi)凝固，都不用(yong)擔(dan)心會變質(zhi)(zhi)，這種植(zhi)物(wu)油在(zai)常(chang)溫中至少可放置2-3年(nian)，而且不需(xu)要冷藏保存(cun)，非(fei)常(chang)好用(yong)。需(xu)要注意的是(shi)，水(shui)分會引起(qi)椰(ye)(ye)子油出現變化(hua)，椰(ye)(ye)子油中摻了水(shui)會導致雜菌(jun)繁殖，引起(qi)椰(ye)(ye)子油變質(zhi)(zhi)，因此儲存(cun)時，不要把水(shui)弄到(dao)椰(ye)(ye)子油里面(mian)。

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椰(ye)(ye)子(zi)(zi)油放在室溫(wen)(wen)中保存時，夏天會(hui)(hui)呈(cheng)現液狀，冬天則會(hui)(hui)變成固體塊狀，春秋天則是乳霜狀，這是由于椰(ye)(ye)子(zi)(zi)油的(de)溫(wen)(wen)度變化點在25度左右，所以它的(de)狀態會(hui)(hui)隨著(zhu)氣候的(de)變化而改變。在不(bu)了(le)解(jie)椰(ye)(ye)子(zi)(zi)油的(de)情況下，有些人可(ke)能會(hui)(hui)因此而擔(dan)心會(hui)(hui)變質，其(qi)實(shi)完全(quan)不(bu)用擔(dan)心，因為椰(ye)(ye)子(zi)(zi)油的(de)成分九成以上都是飽和脂(zhi)肪酸，穩定度非常(chang)的(de)高(gao)，這也(ye)是它耐(nai)高(gao)溫(wen)(wen)不(bu)易(yi)氧化的(de)原因。

椰子油過期了還能用嗎

椰子油也是會過(guo)期(qi)的，過(guo)期(qi)后可(ke)以外用，但是不(bu)(bu)能食用，外用有(you)消炎抗菌、祛瘀(yu)消腫、止(zhi)血止(zhi)癢等功效(xiao)，還可(ke)以護(hu)膚、護(hu)發。如(ru)果椰子油變成黑色，或者(zhe)有(you)一(yi)股怪味(wei)道，那就是發霉了，這種情(qing)況(kuang)是不(bu)(bu)能拿來外用的，所以不(bu)(bu)過(guo)不(bu)(bu)管什么東西，過(guo)期(qi)了最好不(bu)(bu)要(yao)使用，否則可(ke)能會產生不(bu)(bu)良影響。

怎么防止椰子油過期

1、使用時，可以將整(zheng)個(ge)瓶子(zi)隔水加熱，需要注意的是，加熱時要把蓋子(zi)蓋好(hao)，不要讓(rang)水分滲到瓶子(zi)里去，否則(ze)容易過期(qi)。

2、椰(ye)子(zi)油的原包裝(zhuang)瓶瓶口普遍較廣，如果覺得不易使用(yong)的話，可以根據情況自行(xing)分裝(zhuang)，這樣也有利(li)于保存。

3、使用(yong)椰子油時(shi)，應用(yong)干(gan)凈(jing)的湯匙從瓶中挖出椰子油，這樣(yang)可以避免細菌(jun)滋生(sheng)。