如何識別真假白芍？

白(bai)芍為常用(yong)中藥。市場上有以同(tong)科(ke)植物毛果芍藥干燥的根冒充白(bai)芍藥，使(shi)用(yong)時(shi)應注意鑒別。

真品白芍：干燥根外觀呈圓(yuan)柱形，粗細均勻而(er)平(ping)直(zhi)，長10～20厘(li)米，直(zhi)徑(jing)1～2.5厘(li)米，表面較為平(ping)坦，或(huo)有明顯(xian)的(de)縱皺及須根痕，淡(dan)紅棕色或(huo)粉白(bai)色，栓皮(pi)(pi)未除(chu)盡(jin)處(chu)有棕褐色斑痕，偶(ou)見橫向(xiang)皮(pi)(pi)孔(kong)；質堅實(shi)而(er)體重(zhong)，不易折(zhe)斷，斷面灰白(bai)色或(huo)微帶棕色，木(mu)部放射線呈菊花心狀；聞之無味，口嘗(chang)味微苦而(er)酸。

偽品毛果芍藥：干(gan)燥(zao)的根外觀(guan)多呈長條形，上(shang)粗下(xia)細，兩端不平(ping)整(zheng)，外皮棕色(se)，深淺不等(deng)；雖質(zhi)堅硬而重(zhong)，也不易折斷，但(dan)斷面無菊花心的特征，而且，斷面粉性(xing)足；聞之亦氣微，但(dan)口嘗(chang)味微苦而甘(gan)。

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如何挑選優質白芍

1、看外表：在挑選白(bai)芍(shao)的(de)(de)時候(hou)，首(shou)先就是要看白(bai)芍(shao)的(de)(de)根(gen)部形(xing)(xing)狀(zhuang)。白(bai)芍(shao)干(gan)燥根(gen)大多數都是圓柱形(xing)(xing)的(de)(de)，而且根(gen)部粗長，長得比較均勻平(ping)直一(yi)些。長約(yue)6厘米以上，直徑為(wei)1.3-2.2厘米之間，這樣的(de)(de)白(bai)芍(shao)品(pin)質是最好(hao)的(de)(de)。

2、看顏(yan)色(se)：一般白(bai)芍表面為粉(fen)紅(hong)色(se)或(huo)是淡紅(hong)棕色(se)，橫切面，斷層處(chu)為灰白(bai)色(se)或(huo)是帶點粽色(se)。

3、看質地：白芍根(gen)部質地比較堅實，有重量，不那么容易就被折斷。

4、聞味(wei)道(dao)：品質好的白芍(shao)是沒(mei)有(you)氣味(wei)的，吃(chi)起來味(wei)道(dao)味(wei)苦(ku)帶點酸味(wei)。

5、看表皮：如果栓皮沒有(you)除盡的地(di)方會出現棕褐色斑痕，有(you)時候還會見橫向皮孔。

6、看根須：好(hao)的白芍會有明(ming)顯的縱(zong)皺(zhou)及須根痕，但是不會很(hen)多。

7、看斷(duan)面(mian)射(she)線(xian)：好品(pin)質的白芍一般斷(duan)面(mian)射(she)線(xian)會(hui)呈菊花心狀。如果沒有的明顯(xian)的斷(duan)面(mian)射(she)線(xian)的話，那就是次品(pin)了。

白芍規格等級

1、一等：干貨。呈圓柱形，直(zhi)或稍彎，去(qu)凈栓皮，兩端整齊。表面類白色(se)(se)或淡(dan)紅棕(zong)色(se)(se)。質(zhi)(zhi)堅實，體重。斷面類白色(se)(se)或白色(se)(se)。味微苦酸。長8厘米以(yi)上，中部直(zhi)徑1.7厘米以(yi)上。無(wu)蘆頭(tou)、花麻點(dian)、破皮、裂(lie)口、夾生、雜質(zhi)(zhi)、蟲蛀、霉變(bian)。

2、二等：與一等區別為長6厘(li)米以上(shang)(shang)，中部(bu)直徑1.3厘(li)米以上(shang)(shang)。間有花麻點。

3、三等(deng)：與一等(deng)區別為長4厘米(mi)以上(shang)，中部直(zhi)徑0.8厘米(mi)以上(shang)。間有(you)花麻點。

4、四等(deng)(deng)：與一(yi)等(deng)(deng)區別為(wei)長短(duan)粗細(xi)不分(fen)，兼(jian)有夾生、破條(tiao)、花麻點(dian)、頭(tou)尾(wei)、碎節(jie)或未去凈的(de)栓皮。無枯(ku)芍、蘆頭(tou)、雜質(zhi)、蟲蛀(zhu)、霉(mei)變。