如何識別真假白芍？

白芍(shao)(shao)為常用中藥(yao)(yao)。市場上有(you)以(yi)同科植物毛果芍(shao)(shao)藥(yao)(yao)干(gan)燥(zao)的根冒充白芍(shao)(shao)藥(yao)(yao)，使用時應(ying)注意鑒別。

真品白芍：干(gan)燥根(gen)外觀呈圓(yuan)柱(zhu)形，粗細均(jun)勻而平(ping)直(zhi)，長(chang)10～20厘(li)米(mi)，直(zhi)徑1～2.5厘(li)米(mi)，表面(mian)較為(wei)平(ping)坦，或(huo)(huo)有明顯(xian)的(de)縱皺及須根(gen)痕，淡紅(hong)棕(zong)(zong)色或(huo)(huo)粉(fen)白色，栓(shuan)皮未除盡處(chu)有棕(zong)(zong)褐色斑痕，偶見橫向(xiang)皮孔；質堅實(shi)而體重，不易(yi)折斷，斷面(mian)灰白色或(huo)(huo)微(wei)帶棕(zong)(zong)色，木部(bu)放射線呈菊花心(xin)狀；聞之無味，口嘗味微(wei)苦(ku)而酸。

偽品毛果芍藥：干燥的根外觀多呈長(chang)條形，上(shang)粗(cu)下細，兩端不平整，外皮(pi)棕(zong)色，深(shen)淺不等；雖質堅硬而(er)重，也(ye)不易折斷(duan)，但(dan)斷(duan)面無(wu)菊花心的特征，而(er)且，斷(duan)面粉(fen)性足；聞之(zhi)亦氣微，但(dan)口嘗(chang)味微苦而(er)甘。

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如何挑選優質白芍

1、看(kan)外表：在挑選白芍的(de)時候，首先就是(shi)(shi)要看(kan)白芍的(de)根(gen)部形(xing)狀。白芍干燥根(gen)大多(duo)數都(dou)是(shi)(shi)圓柱形(xing)的(de)，而且根(gen)部粗長，長得比較均勻平直一(yi)些。長約6厘米以上，直徑為1.3-2.2厘米之間，這樣的(de)白芍品質(zhi)是(shi)(shi)最好的(de)。

2、看顏(yan)色(se)：一般白(bai)芍表面為(wei)粉紅色(se)或(huo)是淡紅棕色(se)，橫切面，斷(duan)層處(chu)為(wei)灰白(bai)色(se)或(huo)是帶點粽色(se)。

3、看質(zhi)(zhi)地：白(bai)芍(shao)根部質(zhi)(zhi)地比較堅實，有(you)重量，不(bu)那么容易就(jiu)被折斷(duan)。

4、聞味(wei)道：品質好的白(bai)芍是沒(mei)有氣味(wei)的，吃起來味(wei)道味(wei)苦帶點酸味(wei)。

5、看表皮：如果栓皮沒(mei)有除(chu)盡的地方會出現棕(zong)褐色斑痕，有時候還會見(jian)橫向皮孔。

6、看根須：好的白芍會(hui)有明顯的縱皺(zhou)及須根痕，但(dan)是不會(hui)很多。

7、看(kan)斷(duan)面(mian)射線(xian)：好品質的(de)白芍(shao)一(yi)般斷(duan)面(mian)射線(xian)會呈(cheng)菊花心(xin)狀。如(ru)果沒有的(de)明顯的(de)斷(duan)面(mian)射線(xian)的(de)話(hua)，那(nei)就是次(ci)品了。

白芍規格等級

1、一(yi)等(deng)：干貨。呈圓柱形(xing)，直或(huo)稍彎(wan)，去凈栓皮，兩端整齊。表(biao)面類(lei)白(bai)色(se)或(huo)淡(dan)紅棕色(se)。質(zhi)堅實(shi)，體重。斷面類(lei)白(bai)色(se)或(huo)白(bai)色(se)。味微苦酸。長8厘米以(yi)上(shang)，中部直徑1.7厘米以(yi)上(shang)。無蘆頭、花麻點、破(po)皮、裂口、夾生、雜(za)質(zhi)、蟲蛀、霉變。

2、二等(deng)：與一等(deng)區別為長6厘(li)米以上，中部(bu)直(zhi)徑1.3厘(li)米以上。間有花(hua)麻點。

3、三(san)等(deng)：與(yu)一等(deng)區(qu)別為長4厘米以(yi)上(shang)，中部(bu)直徑0.8厘米以(yi)上(shang)。間有花(hua)麻(ma)點。

4、四等：與一等區(qu)別為長(chang)短粗(cu)細(xi)不分，兼有夾生、破條(tiao)、花麻點、頭尾、碎節或未去凈的(de)栓皮。無枯芍(shao)、蘆頭、雜質、蟲(chong)蛀(zhu)、霉變。