如何識別真假白芍？

白(bai)芍為常用中藥。市場(chang)上有以同科植(zhi)物(wu)毛果芍藥干燥的根冒充白(bai)芍藥，使用時(shi)應注意鑒別。

真品白芍：干燥根外觀(guan)呈圓柱形，粗細均(jun)勻(yun)而平直(zhi)，長10～20厘米，直(zhi)徑1～2.5厘米，表面較為平坦，或有明(ming)顯的縱皺及須(xu)根痕(hen)，淡紅(hong)棕(zong)色(se)(se)或粉白色(se)(se)，栓皮(pi)未除盡(jin)處(chu)有棕(zong)褐色(se)(se)斑(ban)痕(hen)，偶見橫向(xiang)皮(pi)孔；質堅實而體重(zhong)，不(bu)易折(zhe)斷，斷面灰白色(se)(se)或微帶棕(zong)色(se)(se)，木部放射(she)線呈菊(ju)花心狀；聞之無(wu)味(wei)，口嘗味(wei)微苦而酸。

偽品毛果芍藥：干燥的(de)根外觀(guan)多呈長(chang)條(tiao)形(xing)，上粗(cu)下細，兩端不平整(zheng)，外皮棕色(se)，深(shen)淺不等(deng)；雖質堅硬而(er)重(zhong)，也不易折(zhe)斷(duan)，但斷(duan)面(mian)無菊花心的(de)特征，而(er)且(qie)，斷(duan)面(mian)粉(fen)性(xing)足(zu)；聞之亦氣微，但口嘗味微苦而(er)甘。

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如何挑選優質白芍

1、看(kan)外表：在挑選(xuan)白芍的(de)時候，首先(xian)就(jiu)是要看(kan)白芍的(de)根部(bu)形狀。白芍干燥(zao)根大(da)多(duo)數都是圓柱形的(de)，而且根部(bu)粗長(chang)(chang)，長(chang)(chang)得比較(jiao)均勻平直一(yi)些(xie)。長(chang)(chang)約6厘米以上(shang)，直徑為(wei)1.3-2.2厘米之間，這樣的(de)白芍品(pin)質是最(zui)好的(de)。

2、看顏色(se)：一般(ban)白芍表面為粉紅(hong)色(se)或是淡紅(hong)棕色(se)，橫(heng)切面，斷(duan)層處為灰白色(se)或是帶點(dian)粽色(se)。

3、看(kan)質地：白芍根部(bu)質地比較堅實，有(you)重量，不(bu)那(nei)么(me)容易就被折斷(duan)。

4、聞味(wei)道：品質好的(de)白芍是沒有氣味(wei)的(de)，吃起來味(wei)道味(wei)苦帶點酸(suan)味(wei)。

5、看表(biao)皮(pi)(pi)：如果栓皮(pi)(pi)沒(mei)有除盡的(de)地(di)方會出(chu)現棕褐(he)色斑痕，有時候還會見橫(heng)向(xiang)皮(pi)(pi)孔。

6、看根(gen)須：好(hao)的白芍會有明顯的縱皺及須根(gen)痕(hen)，但是不會很多(duo)。

7、看斷(duan)面(mian)射線：好品(pin)質的(de)白芍一般斷(duan)面(mian)射線會呈菊花心狀。如(ru)果(guo)沒有的(de)明顯的(de)斷(duan)面(mian)射線的(de)話，那就(jiu)是次品(pin)了(le)。

白芍規格等級

1、一等(deng)：干貨。呈圓柱(zhu)形(xing)，直或(huo)稍彎，去凈(jing)栓(shuan)皮，兩端整(zheng)齊(qi)。表(biao)面(mian)類白色或(huo)淡紅棕色。質堅實(shi)，體重。斷(duan)面(mian)類白色或(huo)白色。味微苦(ku)酸。長8厘米(mi)以上，中部直徑1.7厘米(mi)以上。無蘆頭、花(hua)麻點、破(po)皮、裂口(kou)、夾生(sheng)、雜質、蟲蛀、霉變。

2、二(er)等：與一(yi)等區別為長6厘米以上，中部直(zhi)徑1.3厘米以上。間有(you)花(hua)麻(ma)點。

3、三等：與一等區別為(wei)長4厘米以上，中(zhong)部直徑0.8厘米以上。間有花麻點(dian)。

4、四等(deng)：與一等(deng)區別為長短粗細不分，兼有夾生(sheng)、破條(tiao)、花麻點(dian)、頭尾、碎節或未(wei)去(qu)凈的栓皮。無枯(ku)芍(shao)、蘆頭、雜(za)質、蟲(chong)蛀(zhu)、霉(mei)變。