如何識別真假白芍？

白芍為常用中藥。市場上有以(yi)同科植物毛(mao)果芍藥干燥的根冒充白芍藥，使用時應注(zhu)意鑒別(bie)。

真品白芍：干燥根外觀呈圓柱形，粗細(xi)均勻而(er)(er)平直(zhi)，長10～20厘(li)米(mi)，直(zhi)徑1～2.5厘(li)米(mi)，表面較為平坦，或有明顯的縱皺及須根痕，淡紅(hong)棕色(se)(se)或粉白色(se)(se)，栓皮(pi)未(wei)除盡處有棕褐色(se)(se)斑痕，偶見橫向皮(pi)孔；質堅(jian)實而(er)(er)體重(zhong)，不易折斷，斷面灰白色(se)(se)或微(wei)(wei)帶棕色(se)(se)，木部(bu)放射線呈菊花心狀；聞之無味，口嘗味微(wei)(wei)苦而(er)(er)酸(suan)。

偽品毛果芍藥：干燥的根(gen)外(wai)觀多(duo)呈長條形(xing)，上粗下細，兩端不平整，外(wai)皮棕色，深淺不等；雖質堅硬而(er)重，也不易折(zhe)斷，但斷面(mian)(mian)無菊花(hua)心的特征，而(er)且，斷面(mian)(mian)粉性足(zu)；聞之亦氣微，但口嘗味微苦而(er)甘(gan)。

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如何挑選優質白芍

1、看外表：在(zai)挑選白(bai)芍(shao)的(de)時候，首先就(jiu)是(shi)要看白(bai)芍(shao)的(de)根部形(xing)狀。白(bai)芍(shao)干燥根大多數都是(shi)圓柱形(xing)的(de)，而(er)且根部粗長，長得比較均(jun)勻平(ping)直(zhi)一些。長約6厘米以上，直(zhi)徑為(wei)1.3-2.2厘米之(zhi)間，這(zhe)樣的(de)白(bai)芍(shao)品質是(shi)最好(hao)的(de)。

2、看顏色：一(yi)般白(bai)芍表面為粉紅色或(huo)是淡紅棕色，橫(heng)切面，斷層(ceng)處為灰白(bai)色或(huo)是帶點粽色。

3、看質(zhi)地：白芍根(gen)部(bu)質(zhi)地比較堅實，有重量(liang)，不那么容易(yi)就被(bei)折斷。

4、聞味(wei)道：品質好的(de)白芍(shao)是(shi)沒有氣(qi)味(wei)的(de)，吃起(qi)來味(wei)道味(wei)苦帶點酸(suan)味(wei)。

5、看表皮：如果栓(shuan)皮沒有除盡的(de)地(di)方會(hui)出現棕褐色斑痕，有時(shi)候還會(hui)見橫向皮孔(kong)。

6、看根須：好的白芍會有明顯的縱(zong)皺(zhou)及須根痕，但(dan)是不會很多(duo)。

7、看(kan)斷(duan)面(mian)射(she)線：好(hao)品(pin)質的白芍一般斷(duan)面(mian)射(she)線會呈菊花心狀(zhuang)。如果沒(mei)有的明顯的斷(duan)面(mian)射(she)線的話(hua)，那就是次(ci)品(pin)了。

白芍規格等級

1、一等：干(gan)貨。呈圓柱(zhu)形，直或稍彎，去凈栓皮，兩端整(zheng)齊。表面(mian)類白色(se)或淡紅(hong)棕色(se)。質(zhi)(zhi)堅實，體重(zhong)。斷面(mian)類白色(se)或白色(se)。味微苦酸。長8厘(li)米(mi)以上，中(zhong)部直徑(jing)1.7厘(li)米(mi)以上。無蘆頭、花麻(ma)點、破(po)皮、裂口(kou)、夾(jia)生、雜質(zhi)(zhi)、蟲(chong)蛀、霉變。

2、二等：與一等區別為長6厘米(mi)以上，中部(bu)直徑(jing)1.3厘米(mi)以上。間有花麻點。

3、三等：與一(yi)等區別為長(chang)4厘(li)米(mi)以上，中部直徑0.8厘(li)米(mi)以上。間有花(hua)麻點。

4、四等(deng)：與一等(deng)區別為長短粗細不分(fen)，兼有夾生、破條、花麻(ma)點、頭尾(wei)、碎節(jie)或未去(qu)凈的栓(shuan)皮。無枯芍、蘆頭、雜(za)質、蟲(chong)蛀、霉變。