作為一(yi)種中藥材(cai)，大(da)黃(huang)(huang)是(shi)指蓼科植物掌葉(xie)大(da)黃(huang)(huang)、唐古特大(da)黃(huang)(huang)或藥用大(da)黃(huang)(huang)的根莖(jing)，大(da)黃(huang)(huang)味苦(ku)、性寒，長有三角形(xing)的大(da)葉(xie)，葉(xie)柄(bing)肥厚(hou)。花(hua)形(xing)細(xi)小，聚集(ji)成花(hua)序，顏(yan)色(se)(se)從綠白色(se)(se)到玫(mei)瑰紅(hong)色(se)(se)都有。藥材(cai)呈類圓(yuan)(yuan)柱(zhu)形(xing)、圓(yuan)(yuan)錐形(xing)、卵圓(yuan)(yuan)形(xing)或不(bu)規則(ze)塊片狀，除盡外皮者(zhe)表面黃(huang)(huang)棕色(se)(se)至(zhi)紅(hong)棕色(se)(se)，有的可(ke)見類白色(se)(se)網狀紋理(li)及星(xing)點。

掌葉大黃主產于甘肅、青海、西藏、四川等省地，多為栽培。唐古特大黃主產于青海、甘肅、西藏等地，野生或栽培。藥用大黃主產于四川、貴州、云南、湖北、陜西等省，栽培或野生。詳細>>

又(you)名(ming)：葵(kui)葉大黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)、北大黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)、天水大黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)。掌葉大黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)為(wei)大黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)屬高(gao)大粗壯草本(ben)植物(wu)，高(gao)可達2米(mi)，粗壯木質根狀(zhuang)莖(jing)，一般生于(yu)海拔1500-4400米(mi)山(shan)坡或山(shan)谷濕地。掌葉大黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)根莖(jing)入(ru)藥(yao)可瀉(xie)下(xia)導滯，瀉(xie)火涼血，行瘀(yu)破積，清熱(re)(re)解毒，治(zhi)腸胃實熱(re)(re)便(bian)秘，積滯腹痛，濕熱(re)(re)下(xia)痢(li)，黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)疸，水腫，牙(ya)痛等病癥。

又名：雞爪大(da)黃。唐古特大(da)黃的(de)形態特征與(yu)掌葉大(da)黃類似，一(yi)般(ban)生于(yu)山地(di)林緣(yuan)較陰(yin)濕(shi)的(de)地(di)方，其(qi)根(gen)狀(zhuang)莖及根(gen)供(gong)藥用(yong)，有瀉火通便，破積滯，行瘀血的(de)功能，常用(yong)于(yu)實熱便秘，譫語發狂，食(shi)積痞滿腹痛(tong)，瀉痢(li)里急后重，頭痛(tong)，目赤，牙齦腫(zhong)痛(tong)等病(bing)癥。

又名：南大黃。生于海拔1200-4000米山溝或林下，其根莖呈類圓柱形、圓錐形、卵圓形或不規則塊狀，入藥可瀉熱通腸，涼血解毒，逐瘀通經，治實熱便秘，積滯腹痛，瀉痢不爽，濕熱黃疸，血熱吐衄等病癥。詳細>>

大黃(huang)(huang)含有(you)的(de)大黃(huang)(huang)酚等(deng)多(duo)種藥用成分具有(you)抗感(gan)染(ran)消(xiao)炎殺(sha)菌(jun)(jun)的(de)功效，對(dui)人(ren)體內的(de)革蘭氏陰(yin)性(xing)菌(jun)(jun)和(he)(he)痢疾桿菌(jun)(jun)以及(ji)葡萄球菌(jun)(jun)等(deng)多(duo)種致病菌(jun)(jun)都有(you)明顯抑(yi)制和(he)(he)消(xiao)滅作用，能(neng)防止人(ren)體被(bei)這(zhe)些(xie)細菌(jun)(jun)和(he)(he)病毒感(gan)染(ran)。

中藥(yao)大(da)黃本(ben)身(shen)就(jiu)具(ju)有超強的導瀉作用，它還能消滅人類腸(chang)道中的多種致病菌，并(bing)能對腸(chang)道產生(sheng)溫和刺激，抑(yi)制腸(chang)道對水分的吸收，能在縮短人體排便(bian)(bian)(bian)時間的同時，加快身(shen)體內大(da)便(bian)(bian)(bian)生(sheng)成，讓大(da)便(bian)(bian)(bian)順利(li)排出體外(wai)。

大黃泡水(shui)喝的(de)主要功效是保護肝(gan)臟(zang)，它不但能修(xiu)復受損的(de)肝(gan)細胞，還能促(cu)進肝(gan)細胞再生，減少藥物和(he)病毒對(dui)人類肝(gan)臟(zang)的(de)傷害，促(cu)進身體(ti)內(nei)(nei)血液(ye)循(xun)環，抑(yi)制毒素(su)在身體(ti)內(nei)(nei)堆(dui)積，緩解肝(gan)臟(zang)壓(ya)力。

大黃可以改善膽汁淤積，促進膽囊收縮，對膽臟有著很好的保護作用。一般情況下，膽功能比較差的人會表現出厭食惡心的癥狀，不妨試試大黃泡水喝。詳細>>

生大黃是(shi)取原(yuan)生藥材，洗凈，悶潤切片(pian)干燥而成。

熟大黃是(shi)將(jiang)生取(qu)大黃片(pian)或塊，用(yong)黃酒拌(ban)勻，置適宜容器內密(mi)閉(bi)，隔水燉(dun)至大黃內外均呈黑褐(he)色時，取(qu)出干燥(zao)而成。

生大(da)黃為黃色(se)(se)或棕黃色(se)(se)，中(zhong)心有紋(wen)理，微顯朱砂點，質輕，氣清香(xiang)，味(wei)苦而微澀(se)。

熟大黃為(wei)黑(hei)褐色，質堅實，略有清香(xiang)氣。大黃碳為(wei)焦黑(hei)色，折斷面深褐色，有焦香(xiang)氣。

材料：大黃

做法：取一(yi)小(xiao)塊大(da)黃，放入水(shui)杯(bei)，等(deng)待(dai)水(shui)變(bian)成(cheng)黃色的就可以(yi)喝(he)了(le)，一(yi)杯(bei)水(shui)喝(he)到一(yi)半可以(yi)加(jia)水(shui)，加(jia)水(shui)后(hou)同樣等(deng)待(dai)水(shui)變(bian)黃才能喝(he)

功效：大黃泡水喝具有瀉下、護肝(gan)、利膽等作用(yong)(yong)，但要注意(yi)不(bu)能大劑量服用(yong)(yong)，也不(bu)能長期服用(yong)(yong)。

材料：大黃片、黃酒

做法：取大黃片(pian)用(yong)黃酒均勻噴(pen)淋，微燜，置鍋內用(yong)文火微炒，取出(chu)晾(liang)干。

功效：活血行(xing)瘀，適用于跌(die)打損傷、瘀血腹痛、腸(chang)癰(yong)等。

材料：土大黃、瘦肉

做法：將土大黃和瘦肉放在一(yi)起，然后剁碎了做(zuo)成餅的形狀，放在鍋(guo)里蒸熟(shu)即可(ke)食用。

功效：治療咳嗽吐血，而且還能改善跌打損傷造成的出血等問題。詳細>>

大(da)黃性寒味(wei)苦，如(ru)果長時間服用則有可能導致(zhi)腸(chang)胃健康受到影響(xiang)，最終導致(zhi)身體出現惡心(xin)想吐(tu)、腹(fu)脹(zhang)腹(fu)痛以及頭(tou)暈腦(nao)脹(zhang)以及拉肚子的情況(kuang)。

適量服用(yong)大黃具(ju)有通便(bian)效(xiao)果，但如果大劑量服用(yong)會導致身體(ti)出現繼發性便(bian)秘(mi)。

大(da)黃是一味苦(ku)寒(han)性中藥，它的副作(zuo)用(yong)在(zai)于(yu)大(da)黃味苦(ku)寒(han)，容易傷到胃(wei)氣，對人體的腸胃(wei)存在(zai)一定的副作(zuo)用(yong)，因此MaiGoo小編建(jian)議胃(wei)寒(han)、胃(wei)虛、胃(wei)痛等(deng)脾(pi)胃(wei)虛弱者不(bu)要使用(yong)大(da)黃。

大黃性寒涼，具有活血(xue)(xue)(xue)化(hua)瘀的(de)、行淤(yu)通(tong)經(jing)的(de)功效。對于淤(yu)血(xue)(xue)(xue)阻滯導致的(de)閉經(jing)，產后淤(yu)阻或(huo)者是(shi)(shi)跌打損(sun)傷有著(zhu)良好的(de)活血(xue)(xue)(xue)通(tong)經(jing)的(de)療效。但(dan)是(shi)(shi)懷孕期(qi)(qi)間的(de)孕婦倘若使用(yong)這類(lei)藥物則可(ke)能會引起流產現象。而月經(jing)和哺乳期(qi)(qi)如(ru)果使用(yong)活血(xue)(xue)(xue)藥物，則會引發大出血(xue)(xue)(xue)。

大黃的副作用還體現在它的用量方面，過量使用不僅會引起惡心頭暈，腹痛腹瀉的現象。同時還會引發一些可能的過敏反應，如皮炎，水泡，哮喘加重等。因此過敏體質或者有過敏史和哮喘的人群盡量不宜使用。詳細>>

大黃適合種植在山區，以排水良好、土(tu)層深厚、富(fu)含腐殖質的褐(he)土(tu)和沙(sha)壤土(tu)為好。選好地后要精(jing)細整地，施(shi)入腐熟的廄肥或堆肥與火土(tu)灰(hui)，翻埋(mai)土(tu)中作(zuo)基肥，深耕30厘(li)米(mi)以上。

種子直播繁殖：大黃主要用種子繁殖，種子的壽命僅為1年，不要使用陳種子繁殖。種子直播繁殖在早春或者初秋時進行。

育苗移栽繁殖：在不(bu)適合直播(bo)或(huo)者春季干旱(han)的(de)地區可采取育苗移栽繁殖。一般(ban)應選(xuan)擇(ze)土質疏松、不(bu)易(yi)積水、向陽背風的(de)畦地。

子芽繁殖：在(zai)大黃采收時，選擇產量較高、生長旺盛、無病(bing)蟲害(hai)的(de)植(zhi)株，切下母株周(zhou)圍的(de)根莖(jing)，每(mei)個切割(ge)的(de)根莖(jing)上帶(dai)有3～4個芽(ya)(ya)眼，將草木(mu)灰涂抹在(zai)芽(ya)(ya)眼或者分離的(de)子芽(ya)(ya)上，然后種植(zhi)在(zai)苗床上。

苗期管理：采用種子直播的，當苗高8～10厘米時進行間苗，苗高15厘米以上時定苗，每穴留1株壯苗。采用育苗移栽的一般在春、秋季節移栽，春節前后最佳，邊挖邊移栽。

培土除草：移(yi)栽后第(di)一(yi)年(nian)(nian)，大黃易受雜草危害，應除(chu)(chu)草3～4次。第(di)二至第(di)三年(nian)(nian)，植株生長健壯，在春、秋季(ji)(ji)各進行一(yi)次除(chu)(chu)草。第(di)四年(nian)(nian)在春季(ji)(ji)進行一(yi)次除(chu)(chu)草。除(chu)(chu)草可以和(he)培土(tu)同時進行，自(zi)下(xia)向上將(jiang)土(tu)壤培成饅頭形(xing)狀(zhuang)。

追肥：除施基肥(fei)外(wai)，每(mei)年還(huan)應該追(zhui)施化肥(fei)和農家肥(fei)1～2次，可以結(jie)合除草進(jin)行(xing)。化肥(fei)主要(yao)是(shi)磷肥(fei)和鉀肥(fei)，農家肥(fei)主要(yao)是(shi)腐熟的油餅肥(fei)。

打薹：大(da)黃(huang)抽薹(tai)開花(hua)時(shi)間為次年5—6月，抽薹(tai)會消耗(hao)大(da)量(liang)(liang)養(yang)分(fen)，影響(xiang)大(da)黃(huang)產量(liang)(liang)和質量(liang)(liang)，應(ying)及(ji)時(shi)打(da)薹(tai)。在晴天時(shi)用(yong)小刀從薹(tai)基部切除，打(da)薹(tai)后及(ji)時(shi)培(pei)土覆蓋。

在(zai)大(da)(da)黃種植(zhi)2～3年之后的10月(yue)下旬，地上部(bu)分(fen)開始枯萎時便可收獲。先割去地上部(bu)分(fen)，將(jiang)根莖(jing)與根全部(bu)挖出(chu)，挑除(chu)已腐爛的大(da)(da)黃，刮去根及(ji)根莖(jing)周圍的泥土和(he)栓(shuan)皮，切成6～8厘米的大(da)(da)塊，曬干或烘干。

大黃全干之后，將其轉入裝藥設備中用力沖撞，直至粗皮被撞去露出黃色為止。大黃干燥之后外表為黃棕色、堅實，縱紋上有明顯的星點，有油性，味微苦、不澀，有清香氣味。大黃儲藏應該放置于干燥通風處，用木箱包裝完整，防止蟲蛀和霉變。詳細>>