作為一(yi)種中藥材(cai)，大黃是指蓼科植(zhi)物(wu)掌(zhang)葉(xie)大黃、唐(tang)古特大黃或(huo)藥用大黃的根莖(jing)，大黃味苦、性(xing)寒，長有(you)三角(jiao)形的大葉(xie)，葉(xie)柄(bing)肥厚。花形細(xi)小，聚(ju)集成(cheng)花序，顏(yan)色(se)從(cong)綠白色(se)到玫(mei)瑰紅(hong)色(se)都(dou)有(you)。藥材(cai)呈類圓(yuan)(yuan)柱形、圓(yuan)(yuan)錐形、卵(luan)圓(yuan)(yuan)形或(huo)不規則塊片狀，除盡外皮(pi)者表面(mian)黃棕(zong)色(se)至紅(hong)棕(zong)色(se)，有(you)的可見類白色(se)網狀紋理(li)及星(xing)點。

掌葉大黃主產于甘肅、青海、西藏、四川等省地，多為栽培。唐古特大黃主產于青海、甘肅、西藏等地，野生或栽培。藥用大黃主產于四川、貴州、云南、湖北、陜西等省，栽培或野生。詳細>>

又名：葵葉大(da)黃(huang)、北大(da)黃(huang)、天水(shui)(shui)大(da)黃(huang)。掌(zhang)葉大(da)黃(huang)為(wei)大(da)黃(huang)屬(shu)高(gao)大(da)粗壯(zhuang)草本植物，高(gao)可(ke)達2米，粗壯(zhuang)木質(zhi)根狀莖，一般生于海拔1500-4400米山(shan)坡或山(shan)谷濕地。掌(zhang)葉大(da)黃(huang)根莖入藥可(ke)瀉下(xia)導(dao)滯，瀉火涼血，行瘀破積，清(qing)熱解毒(du)，治腸胃實熱便秘(mi)，積滯腹痛(tong)(tong)，濕熱下(xia)痢(li)，黃(huang)疸，水(shui)(shui)腫，牙痛(tong)(tong)等病(bing)癥。

又(you)名：雞爪大黃(huang)。唐(tang)古特(te)大黃(huang)的形態特(te)征與掌葉大黃(huang)類似(si)，一般生于山地林緣(yuan)較陰濕(shi)的地方，其根(gen)狀莖及根(gen)供藥用(yong)，有瀉(xie)火通便，破積滯(zhi)，行(xing)瘀血(xue)的功能(neng)，常(chang)用(yong)于實熱便秘，譫(zhan)語發狂，食積痞滿腹痛(tong)，瀉(xie)痢(li)里急(ji)后重，頭痛(tong)，目赤，牙(ya)齦(yin)腫痛(tong)等病癥。

又名：南大黃。生于海拔1200-4000米山溝或林下，其根莖呈類圓柱形、圓錐形、卵圓形或不規則塊狀，入藥可瀉熱通腸，涼血解毒，逐瘀通經，治實熱便秘，積滯腹痛，瀉痢不爽，濕熱黃疸，血熱吐衄等病癥。詳細>>

大黃(huang)(huang)含有的(de)大黃(huang)(huang)酚等多種藥用(yong)成(cheng)分具有抗感染消炎殺菌(jun)(jun)的(de)功(gong)效，對人(ren)體內的(de)革蘭氏陰性(xing)菌(jun)(jun)和痢疾(ji)桿菌(jun)(jun)以及葡萄球菌(jun)(jun)等多種致病(bing)菌(jun)(jun)都有明顯抑(yi)制和消滅作用(yong)，能防止人(ren)體被這些(xie)細菌(jun)(jun)和病(bing)毒感染。

中藥大(da)黃本身就具(ju)有(you)超(chao)強的導(dao)瀉(xie)作用(yong)，它(ta)還能消滅(mie)人類(lei)腸道中的多種(zhong)致病菌，并能對(dui)腸道產生(sheng)溫和刺激，抑制腸道對(dui)水分(fen)的吸收，能在縮短人體(ti)排便時間(jian)的同時，加(jia)快身體(ti)內大(da)便生(sheng)成，讓(rang)大(da)便順利排出體(ti)外(wai)。

大黃泡(pao)水(shui)喝的主要功效是保護肝(gan)臟(zang)(zang)，它不但(dan)能修復受損的肝(gan)細胞(bao)(bao)，還能促進肝(gan)細胞(bao)(bao)再生，減少藥物和病毒對人(ren)類肝(gan)臟(zang)(zang)的傷害，促進身體內血液(ye)循環，抑制毒素在身體內堆積，緩解肝(gan)臟(zang)(zang)壓(ya)力。

大黃可以改善膽汁淤積，促進膽囊收縮，對膽臟有著很好的保護作用。一般情況下，膽功能比較差的人會表現出厭食惡心的癥狀，不妨試試大黃泡水喝。詳細>>

生(sheng)(sheng)大(da)黃是取原生(sheng)(sheng)藥材(cai)，洗(xi)凈，悶潤切片干燥而成。

熟(shu)大(da)黃(huang)是將(jiang)生取大(da)黃(huang)片或塊，用黃(huang)酒拌勻，置(zhi)適宜(yi)容器內密閉，隔水燉至大(da)黃(huang)內外(wai)均呈黑褐色時(shi)，取出(chu)干燥而成(cheng)。

生大(da)黃為黃色或棕黃色，中心有紋理，微顯朱砂點，質(zhi)輕，氣(qi)清香，味苦而(er)微澀(se)。

熟大(da)黃為黑褐(he)色，質(zhi)堅(jian)實，略有(you)清香氣。大(da)黃碳為焦黑色，折斷面(mian)深褐(he)色，有(you)焦香氣。

材料：大黃

做法：取(qu)一小塊大黃，放入(ru)水杯，等待(dai)水變成黃色的就可以喝了，一杯水喝到一半可以加(jia)水，加(jia)水后(hou)同樣等待(dai)水變黃才(cai)能喝

功效：大黃泡水喝具有瀉(xie)下、護肝、利(li)膽(dan)等作用，但(dan)要注意不能大劑量服用，也不能長期服用。

材料：大黃片、黃酒

做法：取(qu)大(da)黃片(pian)用(yong)黃酒均勻噴(pen)淋，微燜，置鍋內用(yong)文(wen)火微炒，取(qu)出晾(liang)干。

功效：活血行瘀，適用于跌打損傷、瘀血腹痛、腸癰等。

材料：土大黃、瘦肉

做法：將土大黃和瘦肉放在(zai)一起，然后(hou)剁碎了(le)做(zuo)成餅(bing)的形(xing)狀(zhuang)，放在(zai)鍋里蒸熟(shu)即可食用(yong)。

功效：治療咳嗽吐血，而且還能改善跌打損傷造成的出血等問題。詳細>>

大黃(huang)性(xing)寒(han)味苦，如果長(chang)時間服用則有可能(neng)導致腸胃健康受到影響(xiang)，最終導致身體出(chu)現惡心想吐、腹脹(zhang)腹痛以(yi)及(ji)頭暈腦脹(zhang)以(yi)及(ji)拉肚子的情況。

適量服用大黃具有通便效果，但如果大劑(ji)量服用會(hui)導致身體出現繼發性便秘。

大(da)(da)黃(huang)是一味(wei)苦寒性中(zhong)藥，它的副(fu)作用在于大(da)(da)黃(huang)味(wei)苦寒，容易傷到胃(wei)(wei)氣，對人體的腸胃(wei)(wei)存在一定(ding)的副(fu)作用，因此MaiGoo小編建議胃(wei)(wei)寒、胃(wei)(wei)虛、胃(wei)(wei)痛等脾胃(wei)(wei)虛弱者不要(yao)使用大(da)(da)黃(huang)。

大黃性寒(han)涼(liang)，具有活(huo)血化(hua)瘀的(de)(de)(de)、行淤(yu)通(tong)經(jing)(jing)的(de)(de)(de)功效。對于淤(yu)血阻(zu)滯導致的(de)(de)(de)閉經(jing)(jing)，產后(hou)淤(yu)阻(zu)或(huo)者是跌(die)打損傷有著良好的(de)(de)(de)活(huo)血通(tong)經(jing)(jing)的(de)(de)(de)療效。但是懷孕期間的(de)(de)(de)孕婦(fu)倘(tang)若使用這類(lei)藥物則可能會引起流(liu)產現象(xiang)。而(er)月經(jing)(jing)和哺(bu)乳期如果使用活(huo)血藥物，則會引發大出血。

大黃的副作用還體現在它的用量方面，過量使用不僅會引起惡心頭暈，腹痛腹瀉的現象。同時還會引發一些可能的過敏反應，如皮炎，水泡，哮喘加重等。因此過敏體質或者有過敏史和哮喘的人群盡量不宜使用。詳細>>

大黃適合(he)種植在山(shan)區，以排水良好(hao)、土(tu)(tu)層(ceng)深厚、富含腐(fu)殖(zhi)質(zhi)的褐土(tu)(tu)和沙壤土(tu)(tu)為好(hao)。選好(hao)地(di)后要精細整(zheng)地(di)，施入腐(fu)熟的廄(jiu)肥或堆(dui)肥與火土(tu)(tu)灰(hui)，翻埋(mai)土(tu)(tu)中作基肥，深耕30厘米以上。

種子直播繁殖：大黃主要用種子繁殖，種子的壽命僅為1年，不要使用陳種子繁殖。種子直播繁殖在早春或者初秋時進行。

育苗移栽繁殖：在不適(shi)合直播或者春季干旱的地區(qu)可采(cai)取育苗(miao)移栽繁殖(zhi)。一般應選擇土質疏松(song)、不易積水、向陽背風的畦地。

子芽繁殖：在大(da)黃采(cai)收時，選擇產量較高、生(sheng)長(chang)旺盛、無(wu)病蟲害的(de)(de)植株(zhu)，切(qie)下(xia)母株(zhu)周圍(wei)的(de)(de)根莖，每個(ge)切(qie)割(ge)的(de)(de)根莖上(shang)帶(dai)有3～4個(ge)芽眼(yan)，將(jiang)草木灰涂抹在芽眼(yan)或者分離的(de)(de)子芽上(shang)，然后種植在苗床(chuang)上(shang)。

苗期管理：采用種子直播的，當苗高8～10厘米時進行間苗，苗高15厘米以上時定苗，每穴留1株壯苗。采用育苗移栽的一般在春、秋季節移栽，春節前后最佳，邊挖邊移栽。

培土除草：移栽后(hou)第(di)(di)一年，大黃易受雜草危(wei)害，應除(chu)草3～4次。第(di)(di)二至第(di)(di)三年，植株生長健壯，在(zai)春(chun)、秋季各進行(xing)一次除(chu)草。第(di)(di)四年在(zai)春(chun)季進行(xing)一次除(chu)草。除(chu)草可以和培(pei)土同時(shi)進行(xing)，自下向上將土壤培(pei)成饅頭形狀(zhuang)。

追肥：除(chu)施基肥外，每年(nian)還應該追施化(hua)(hua)肥和(he)農家肥1～2次，可以結合除(chu)草進行(xing)。化(hua)(hua)肥主要是(shi)磷(lin)肥和(he)鉀肥，農家肥主要是(shi)腐熟的油餅肥。

打薹：大黃抽(chou)薹開花時間為次年5—6月，抽(chou)薹會消耗大量養分，影響大黃產(chan)量和(he)質量，應及時打(da)薹。在晴天時用小刀從薹基部切除(chu)，打(da)薹后(hou)及時培(pei)土覆蓋(gai)。

在大(da)黃種植(zhi)2～3年之(zhi)后的10月(yue)下(xia)旬(xun)，地上部分(fen)(fen)開始枯萎時便(bian)可(ke)收獲(huo)。先割去(qu)地上部分(fen)(fen)，將根莖與根全部挖出，挑除已(yi)腐爛(lan)的大(da)黃，刮去(qu)根及根莖周圍的泥(ni)土和栓(shuan)皮(pi)，切(qie)成6～8厘米的大(da)塊，曬(shai)干(gan)或(huo)烘干(gan)。

大黃全干之后，將其轉入裝藥設備中用力沖撞，直至粗皮被撞去露出黃色為止。大黃干燥之后外表為黃棕色、堅實，縱紋上有明顯的星點，有油性，味微苦、不澀，有清香氣味。大黃儲藏應該放置于干燥通風處，用木箱包裝完整，防止蟲蛀和霉變。詳細>>