作為一種中藥材(cai)，大黃(huang)是指(zhi)蓼科植(zhi)物掌葉(xie)(xie)大黃(huang)、唐古特大黃(huang)或藥用大黃(huang)的(de)(de)根莖(jing)，大黃(huang)味苦、性寒，長有三角(jiao)形(xing)的(de)(de)大葉(xie)(xie)，葉(xie)(xie)柄肥(fei)厚。花形(xing)細小，聚集成花序(xu)，顏色從綠(lv)白色到玫瑰紅色都有。藥材(cai)呈類圓柱形(xing)、圓錐形(xing)、卵圓形(xing)或不規則塊片狀，除(chu)盡外皮者表面黃(huang)棕色至(zhi)紅棕色，有的(de)(de)可(ke)見類白色網狀紋(wen)理及星點。

掌葉大黃主產于甘肅、青海、西藏、四川等省地，多為栽培。唐古特大黃主產于青海、甘肅、西藏等地，野生或栽培。藥用大黃主產于四川、貴州、云南、湖北、陜西等省，栽培或野生。詳細>>

又(you)名：葵葉(xie)大(da)(da)黃(huang)、北大(da)(da)黃(huang)、天水大(da)(da)黃(huang)。掌葉(xie)大(da)(da)黃(huang)為大(da)(da)黃(huang)屬高大(da)(da)粗(cu)(cu)壯草本植物，高可達2米(mi)，粗(cu)(cu)壯木質根(gen)狀莖，一般(ban)生于(yu)海拔1500-4400米(mi)山(shan)坡或山(shan)谷濕地(di)。掌葉(xie)大(da)(da)黃(huang)根(gen)莖入(ru)藥(yao)可瀉下(xia)導滯(zhi)，瀉火(huo)涼血，行瘀破積(ji)，清熱解毒，治腸胃實(shi)熱便秘(mi)，積(ji)滯(zhi)腹(fu)痛，濕熱下(xia)痢，黃(huang)疸，水腫，牙痛等病癥(zheng)。

又名(ming)：雞(ji)爪大(da)黃。唐古(gu)特大(da)黃的形態(tai)特征與掌葉大(da)黃類似，一般生于(yu)山(shan)地(di)林緣較陰濕的地(di)方，其根狀(zhuang)莖及根供藥用(yong)，有(you)瀉火通便(bian)，破積滯(zhi)，行瘀血(xue)的功能，常用(yong)于(yu)實(shi)熱便(bian)秘，譫語發(fa)狂，食(shi)積痞滿腹痛，瀉痢里急后重，頭(tou)痛，目赤，牙齦腫(zhong)痛等(deng)病(bing)癥。

又名：南大黃。生于海拔1200-4000米山溝或林下，其根莖呈類圓柱形、圓錐形、卵圓形或不規則塊狀，入藥可瀉熱通腸，涼血解毒，逐瘀通經，治實熱便秘，積滯腹痛，瀉痢不爽，濕熱黃疸，血熱吐衄等病癥。詳細>>

大黃含有(you)的大黃酚等多種藥用(yong)成分具有(you)抗感(gan)染(ran)消(xiao)炎殺菌(jun)的功效，對人體內的革蘭(lan)氏陰性菌(jun)和痢疾(ji)桿菌(jun)以及葡萄球(qiu)菌(jun)等多種致病菌(jun)都有(you)明顯抑制和消(xiao)滅作用(yong)，能防止(zhi)人體被這些細菌(jun)和病毒感(gan)染(ran)。

中藥大(da)黃本(ben)身(shen)就具有超強的導瀉(xie)作用，它還能消(xiao)滅人(ren)類腸道中的多種致病菌，并(bing)能對腸道產生溫和刺激，抑制腸道對水分的吸收，能在縮(suo)短人(ren)體(ti)排(pai)便(bian)時間的同時，加快身(shen)體(ti)內大(da)便(bian)生成，讓大(da)便(bian)順利排(pai)出(chu)體(ti)外。

大(da)黃(huang)泡水(shui)喝的主(zhu)要功效(xiao)是保護肝臟(zang)，它(ta)不但能(neng)修(xiu)復受損(sun)的肝細(xi)胞(bao)，還能(neng)促進肝細(xi)胞(bao)再生，減少藥物和病毒(du)對人類(lei)肝臟(zang)的傷害，促進身體內血液循環，抑制毒(du)素在身體內堆(dui)積，緩(huan)解肝臟(zang)壓力。

大黃可以改善膽汁淤積，促進膽囊收縮，對膽臟有著很好的保護作用。一般情況下，膽功能比較差的人會表現出厭食惡心的癥狀，不妨試試大黃泡水喝。詳細>>

生(sheng)大黃是取原生(sheng)藥材，洗凈(jing)，悶潤切片干燥而成。

熟大(da)黃(huang)是將生(sheng)取(qu)大(da)黃(huang)片或塊，用黃(huang)酒拌勻，置(zhi)適宜容(rong)器(qi)內(nei)密閉，隔水燉至(zhi)大(da)黃(huang)內(nei)外均呈黑褐色時，取(qu)出干燥而成。

生大黃為(wei)黃色或(huo)棕(zong)黃色，中心有紋(wen)理，微(wei)顯朱砂點，質輕，氣清香，味(wei)苦而(er)微(wei)澀。

熟大黃為(wei)黑褐色，質堅(jian)實(shi)，略(lve)有(you)清香氣。大黃碳為(wei)焦(jiao)黑色，折斷面深(shen)褐色，有(you)焦(jiao)香氣。

材料：大黃

做法：取一(yi)小塊(kuai)大黃(huang)，放(fang)入水(shui)杯，等(deng)待(dai)水(shui)變成黃(huang)色(se)的就可(ke)(ke)以(yi)喝了，一(yi)杯水(shui)喝到一(yi)半可(ke)(ke)以(yi)加水(shui)，加水(shui)后(hou)同(tong)樣等(deng)待(dai)水(shui)變黃(huang)才能喝

功效：大(da)黃泡水喝具有瀉下、護肝、利膽等作用(yong)，但要注意不能大(da)劑量服用(yong)，也不能長期服用(yong)。

材料：大黃片、黃酒

做法：取大黃(huang)片用黃(huang)酒均勻(yun)噴淋，微燜(men)，置鍋內用文火(huo)微炒，取出晾干。

功效：活血行瘀(yu)，適用于跌打(da)損傷、瘀(yu)血腹痛、腸癰(yong)等。

材料：土大黃、瘦肉

做法：將土大(da)黃(huang)和瘦肉(rou)放在一起，然(ran)后(hou)剁(duo)碎了(le)做成餅的形狀，放在鍋(guo)里蒸熟即可食用。

功效：治療咳嗽吐血，而且還能改善跌打損傷造成的出血等問題。詳細>>

大黃性寒味苦，如果(guo)長時間服用則有可能導致(zhi)腸胃健康受到影(ying)響，最終導致(zhi)身體出現(xian)惡(e)心想吐、腹(fu)脹(zhang)腹(fu)痛(tong)以及頭暈(yun)腦脹(zhang)以及拉肚(du)子的(de)情況。

適量(liang)服用(yong)大黃具有(you)通便(bian)效果(guo)，但(dan)如果(guo)大劑量(liang)服用(yong)會導致身(shen)體出現繼發性便(bian)秘。

大(da)黃(huang)(huang)是一味(wei)(wei)苦寒性中藥，它(ta)的(de)副作用(yong)在(zai)于大(da)黃(huang)(huang)味(wei)(wei)苦寒，容(rong)易傷到胃(wei)氣，對人體的(de)腸胃(wei)存在(zai)一定的(de)副作用(yong)，因此MaiGoo小(xiao)編建議胃(wei)寒、胃(wei)虛(xu)、胃(wei)痛等脾胃(wei)虛(xu)弱者不要(yao)使(shi)用(yong)大(da)黃(huang)(huang)。

大黃(huang)性(xing)寒(han)涼(liang)，具有活(huo)(huo)血化瘀的(de)(de)、行淤(yu)通經(jing)的(de)(de)功(gong)效。對于(yu)淤(yu)血阻(zu)(zu)滯(zhi)導致的(de)(de)閉經(jing)，產(chan)后淤(yu)阻(zu)(zu)或(huo)者是(shi)跌打損傷有著(zhu)良好的(de)(de)活(huo)(huo)血通經(jing)的(de)(de)療(liao)效。但是(shi)懷(huai)孕期(qi)間的(de)(de)孕婦倘若使用這類藥物則可能會引(yin)起流產(chan)現象(xiang)。而(er)月(yue)經(jing)和(he)哺乳期(qi)如果使用活(huo)(huo)血藥物，則會引(yin)發大出血。

大黃的副作用還體現在它的用量方面，過量使用不僅會引起惡心頭暈，腹痛腹瀉的現象。同時還會引發一些可能的過敏反應，如皮炎，水泡，哮喘加重等。因此過敏體質或者有過敏史和哮喘的人群盡量不宜使用。詳細>>

大黃適(shi)合種植在山區，以排水良好、土(tu)(tu)層(ceng)深(shen)厚、富(fu)含(han)腐(fu)殖質的褐(he)土(tu)(tu)和沙壤土(tu)(tu)為好。選好地后要(yao)精細整地，施入腐(fu)熟的廄肥或堆(dui)肥與(yu)火土(tu)(tu)灰，翻埋土(tu)(tu)中作基肥，深(shen)耕30厘米(mi)以上。

種子直播繁殖：大黃主要用種子繁殖，種子的壽命僅為1年，不要使用陳種子繁殖。種子直播繁殖在早春或者初秋時進行。

育苗移栽繁殖：在(zai)不(bu)適合直(zhi)播或者(zhe)春季干(gan)旱的(de)地區可采取育苗移(yi)栽繁(fan)殖。一般應選擇土質疏松、不(bu)易(yi)積水、向陽背風(feng)的(de)畦地。

子芽繁殖：在大黃(huang)采收時，選擇產量(liang)較高、生(sheng)長旺(wang)盛、無病蟲害的植(zhi)株，切下母株周圍的根(gen)莖，每個(ge)切割(ge)的根(gen)莖上帶有3～4個(ge)芽眼(yan)，將草木灰涂抹在芽眼(yan)或者分(fen)離的子芽上，然后種植(zhi)在苗床上。

苗期管理：采用種子直播的，當苗高8～10厘米時進行間苗，苗高15厘米以上時定苗，每穴留1株壯苗。采用育苗移栽的一般在春、秋季節移栽，春節前后最佳，邊挖邊移栽。

培土除草：移栽后第(di)一年(nian)，大(da)黃(huang)易受雜草危(wei)害(hai)，應除草3～4次。第(di)二至(zhi)第(di)三(san)年(nian)，植(zhi)株生長健壯(zhuang)，在春、秋(qiu)季各進行(xing)一次除草。第(di)四年(nian)在春季進行(xing)一次除草。除草可(ke)以和培(pei)土同時進行(xing)，自(zi)下向上將土壤培(pei)成饅頭形(xing)狀。

追肥：除(chu)施(shi)基肥(fei)(fei)外，每(mei)年還應該(gai)追(zhui)施(shi)化(hua)肥(fei)(fei)和農家(jia)(jia)肥(fei)(fei)1～2次(ci)，可以結合除(chu)草進行。化(hua)肥(fei)(fei)主要是磷肥(fei)(fei)和鉀肥(fei)(fei)，農家(jia)(jia)肥(fei)(fei)主要是腐熟的油餅肥(fei)(fei)。

打薹：大黃抽薹(tai)開花時(shi)間為次年5—6月，抽薹(tai)會消耗大量(liang)養分，影響大黃產(chan)量(liang)和質量(liang)，應及時(shi)打薹(tai)。在晴天時(shi)用小刀從(cong)薹(tai)基部切除(chu)，打薹(tai)后(hou)及時(shi)培土覆蓋(gai)。

在大(da)(da)黃(huang)種植2～3年之后(hou)的(de)10月(yue)下旬，地上部(bu)分(fen)開始枯萎時便(bian)可收獲。先割去(qu)地上部(bu)分(fen)，將根(gen)莖(jing)與根(gen)全部(bu)挖出，挑除已腐(fu)爛的(de)大(da)(da)黃(huang)，刮去(qu)根(gen)及(ji)根(gen)莖(jing)周(zhou)圍(wei)的(de)泥(ni)土和栓皮，切成6～8厘(li)米的(de)大(da)(da)塊(kuai)，曬(shai)干或烘干。

大黃全干之后，將其轉入裝藥設備中用力沖撞，直至粗皮被撞去露出黃色為止。大黃干燥之后外表為黃棕色、堅實，縱紋上有明顯的星點，有油性，味微苦、不澀，有清香氣味。大黃儲藏應該放置于干燥通風處，用木箱包裝完整，防止蟲蛀和霉變。詳細>>