作為一種(zhong)中(zhong)藥(yao)材(cai)，大(da)黃(huang)(huang)是指蓼科植物掌葉大(da)黃(huang)(huang)、唐古特大(da)黃(huang)(huang)或藥(yao)用大(da)黃(huang)(huang)的根莖，大(da)黃(huang)(huang)味苦、性寒，長有(you)三(san)角(jiao)形的大(da)葉，葉柄(bing)肥厚(hou)。花(hua)形細小，聚集(ji)成花(hua)序，顏色(se)從綠白色(se)到玫瑰紅色(se)都(dou)有(you)。藥(yao)材(cai)呈類(lei)(lei)圓(yuan)(yuan)柱形、圓(yuan)(yuan)錐形、卵圓(yuan)(yuan)形或不規則塊(kuai)片狀，除(chu)盡外皮者表面黃(huang)(huang)棕(zong)(zong)色(se)至紅棕(zong)(zong)色(se)，有(you)的可見(jian)類(lei)(lei)白色(se)網狀紋理(li)及星點。

掌葉大黃主產于甘肅、青海、西藏、四川等省地，多為栽培。唐古特大黃主產于青海、甘肅、西藏等地，野生或栽培。藥用大黃主產于四川、貴州、云南、湖北、陜西等省，栽培或野生。詳細>>

又名：葵葉大(da)(da)黃(huang)(huang)、北大(da)(da)黃(huang)(huang)、天水大(da)(da)黃(huang)(huang)。掌(zhang)葉大(da)(da)黃(huang)(huang)為大(da)(da)黃(huang)(huang)屬高大(da)(da)粗壯草本植(zhi)物，高可(ke)達(da)2米，粗壯木質根狀莖(jing)，一般生于海拔1500-4400米山坡或山谷濕(shi)地。掌(zhang)葉大(da)(da)黃(huang)(huang)根莖(jing)入(ru)藥可(ke)瀉(xie)下(xia)導滯，瀉(xie)火(huo)涼(liang)血(xue)，行瘀破(po)積，清熱(re)解毒，治(zhi)腸胃實熱(re)便秘，積滯腹痛，濕(shi)熱(re)下(xia)痢(li)，黃(huang)(huang)疸，水腫，牙痛等病癥。

又名：雞爪大黃。唐古特大黃的(de)形態特征(zheng)與掌葉(xie)大黃類似，一(yi)般生于山地(di)林緣較(jiao)陰濕的(de)地(di)方，其(qi)根狀莖及根供藥用(yong)，有瀉(xie)火通(tong)便，破積滯(zhi)，行瘀血的(de)功能(neng)，常用(yong)于實熱便秘，譫(zhan)語發(fa)狂，食積痞(pi)滿腹痛(tong)，瀉(xie)痢里急(ji)后(hou)重(zhong)，頭痛(tong)，目赤，牙(ya)齦(yin)腫痛(tong)等病癥。

又名：南大黃。生于海拔1200-4000米山溝或林下，其根莖呈類圓柱形、圓錐形、卵圓形或不規則塊狀，入藥可瀉熱通腸，涼血解毒，逐瘀通經，治實熱便秘，積滯腹痛，瀉痢不爽，濕熱黃疸，血熱吐衄等病癥。詳細>>

大(da)黃(huang)含有(you)(you)的大(da)黃(huang)酚等多種藥用成分具(ju)有(you)(you)抗感(gan)染消炎(yan)殺(sha)菌(jun)(jun)的功效，對人體內的革蘭氏陰性菌(jun)(jun)和痢疾桿(gan)菌(jun)(jun)以及葡(pu)萄球菌(jun)(jun)等多種致(zhi)病(bing)菌(jun)(jun)都(dou)有(you)(you)明(ming)顯抑制和消滅作用，能防止人體被這些細菌(jun)(jun)和病(bing)毒感(gan)染。

中(zhong)藥大(da)黃本身(shen)就具(ju)有超強的(de)導瀉作用，它還能(neng)(neng)消滅人類(lei)腸道(dao)中(zhong)的(de)多種(zhong)致病菌(jun)，并能(neng)(neng)對(dui)腸道(dao)產生溫和刺激，抑制(zhi)腸道(dao)對(dui)水分的(de)吸收，能(neng)(neng)在縮短人體排便時(shi)間的(de)同時(shi)，加(jia)快身(shen)體內大(da)便生成(cheng)，讓大(da)便順(shun)利排出體外。

大黃泡水喝的(de)主要功效是保護肝臟，它(ta)不但能修復受損的(de)肝細胞，還能促(cu)進(jin)(jin)肝細胞再生，減少藥物和病(bing)毒對人類肝臟的(de)傷害，促(cu)進(jin)(jin)身(shen)體(ti)內血(xue)液(ye)循環(huan)，抑制(zhi)毒素在身(shen)體(ti)內堆積，緩解肝臟壓力。

大黃可以改善膽汁淤積，促進膽囊收縮，對膽臟有著很好的保護作用。一般情況下，膽功能比較差的人會表現出厭食惡心的癥狀，不妨試試大黃泡水喝。詳細>>

生大黃是(shi)取原生藥材，洗凈，悶潤(run)切片干燥而(er)成。

熟大黃是將(jiang)生(sheng)取大黃片(pian)或塊，用黃酒(jiu)拌勻，置適宜容器內密閉，隔水燉至大黃內外均呈(cheng)黑(hei)褐色時，取出干燥(zao)而成(cheng)。

生大黃(huang)為黃(huang)色(se)或棕黃(huang)色(se)，中心有紋(wen)理，微顯朱砂點，質輕，氣清香，味(wei)苦(ku)而微澀。

熟大黃為黑(hei)褐(he)色(se)(se)，質堅實(shi)，略有清香(xiang)氣。大黃碳為焦黑(hei)色(se)(se)，折斷(duan)面深(shen)褐(he)色(se)(se)，有焦香(xiang)氣。

材料：大黃

做法：取一(yi)(yi)小塊大黃(huang)，放(fang)入水杯(bei)，等(deng)待水變成黃(huang)色(se)的就可(ke)以(yi)(yi)喝了，一(yi)(yi)杯(bei)水喝到一(yi)(yi)半可(ke)以(yi)(yi)加水，加水后同樣等(deng)待水變黃(huang)才能喝

功效：大黃泡(pao)水喝具有瀉(xie)下、護肝、利膽(dan)等作(zuo)用(yong)(yong)，但要(yao)注意不能大劑量服用(yong)(yong)，也(ye)不能長期服用(yong)(yong)。

材料：大黃片、黃酒

做法：取(qu)大黃片(pian)用黃酒均勻噴淋，微(wei)燜，置(zhi)鍋內(nei)用文火微(wei)炒，取(qu)出(chu)晾干。

功效：活血(xue)行瘀(yu)，適用于跌打損傷、瘀(yu)血(xue)腹痛、腸癰等。

材料：土大黃、瘦肉

做法：將土(tu)大黃和瘦肉放在(zai)(zai)一起，然后剁碎了做成餅的形狀，放在(zai)(zai)鍋里蒸熟(shu)即(ji)可食(shi)用(yong)。

功效：治療咳嗽吐血，而且還能改善跌打損傷造成的出血等問題。詳細>>

大(da)黃性寒味苦，如果(guo)長時間服用則有可能導致(zhi)腸胃健康(kang)受到影(ying)響，最終導致(zhi)身體出現惡心想(xiang)吐、腹(fu)脹(zhang)腹(fu)痛以(yi)及(ji)頭暈腦脹(zhang)以(yi)及(ji)拉肚(du)子的情況。

適量服用(yong)大黃具有通便效果，但如果大劑量服用(yong)會(hui)導致(zhi)身體出現繼發性便秘。

大(da)(da)黃(huang)是(shi)一味(wei)苦寒性(xing)中藥，它的副作(zuo)(zuo)用(yong)在(zai)于大(da)(da)黃(huang)味(wei)苦寒，容易(yi)傷到胃(wei)(wei)氣，對人(ren)體(ti)的腸胃(wei)(wei)存在(zai)一定的副作(zuo)(zuo)用(yong)，因此MaiGoo小編建議胃(wei)(wei)寒、胃(wei)(wei)虛、胃(wei)(wei)痛等脾胃(wei)(wei)虛弱(ruo)者不要使用(yong)大(da)(da)黃(huang)。

大黃性寒涼，具(ju)有活血化(hua)瘀的(de)(de)、行淤(yu)(yu)通經的(de)(de)功效。對于淤(yu)(yu)血阻(zu)(zu)滯導致的(de)(de)閉經，產(chan)(chan)后淤(yu)(yu)阻(zu)(zu)或(huo)者是(shi)跌打損傷(shang)有著良好的(de)(de)活血通經的(de)(de)療效。但是(shi)懷(huai)孕期間的(de)(de)孕婦(fu)倘若(ruo)使用這類藥(yao)物(wu)則可能會(hui)引起流產(chan)(chan)現象。而(er)月經和哺乳期如果使用活血藥(yao)物(wu)，則會(hui)引發大出血。

大黃的副作用還體現在它的用量方面，過量使用不僅會引起惡心頭暈，腹痛腹瀉的現象。同時還會引發一些可能的過敏反應，如皮炎，水泡，哮喘加重等。因此過敏體質或者有過敏史和哮喘的人群盡量不宜使用。詳細>>

大黃適合種植在山區，以(yi)排水(shui)良好(hao)、土層深(shen)厚、富含腐殖質(zhi)的(de)褐土和沙壤土為(wei)好(hao)。選(xuan)好(hao)地后(hou)要(yao)精細整(zheng)地，施入腐熟的(de)廄(jiu)肥(fei)或堆肥(fei)與火(huo)土灰，翻埋土中作基肥(fei)，深(shen)耕30厘米以(yi)上。

種子直播繁殖：大黃主要用種子繁殖，種子的壽命僅為1年，不要使用陳種子繁殖。種子直播繁殖在早春或者初秋時進行。

育苗移栽繁殖：在不適合(he)直播或者春季干旱的地區可采取育苗移(yi)栽繁殖(zhi)。一(yi)般應選擇土質疏(shu)松、不易(yi)積水、向陽背(bei)風(feng)的畦地。

子芽繁殖：在(zai)大(da)黃采收時(shi)，選(xuan)擇(ze)產(chan)量較高(gao)、生長旺(wang)盛、無病(bing)蟲害的植株(zhu)(zhu)，切下母(mu)株(zhu)(zhu)周(zhou)圍(wei)的根(gen)莖(jing)(jing)，每個(ge)切割(ge)的根(gen)莖(jing)(jing)上(shang)帶有3～4個(ge)芽(ya)(ya)(ya)眼，將(jiang)草木灰涂抹在(zai)芽(ya)(ya)(ya)眼或者分離(li)的子芽(ya)(ya)(ya)上(shang)，然(ran)后(hou)種植在(zai)苗(miao)床上(shang)。

苗期管理：采用種子直播的，當苗高8～10厘米時進行間苗，苗高15厘米以上時定苗，每穴留1株壯苗。采用育苗移栽的一般在春、秋季節移栽，春節前后最佳，邊挖邊移栽。

培土除草：移(yi)栽(zai)后第(di)一年，大黃(huang)易(yi)受雜草(cao)(cao)危害(hai)，應除(chu)草(cao)(cao)3～4次。第(di)二至第(di)三(san)年，植株生長健壯，在春、秋季各進行一次除(chu)草(cao)(cao)。第(di)四年在春季進行一次除(chu)草(cao)(cao)。除(chu)草(cao)(cao)可以(yi)和(he)培土(tu)同(tong)時進行，自(zi)下向上將土(tu)壤培成(cheng)饅頭形狀。

追肥：除施(shi)(shi)基(ji)肥(fei)外，每(mei)年(nian)還應該追(zhui)施(shi)(shi)化肥(fei)和(he)農家肥(fei)1～2次，可以結合除草進行(xing)。化肥(fei)主要(yao)是磷肥(fei)和(he)鉀(jia)肥(fei)，農家肥(fei)主要(yao)是腐熟的油(you)餅肥(fei)。

打薹：大黃(huang)抽薹(tai)開(kai)花(hua)時間(jian)為次年5—6月，抽薹(tai)會(hui)消(xiao)耗大量養分(fen)，影響大黃(huang)產(chan)量和質(zhi)量，應及時打薹(tai)。在晴天時用小刀從薹(tai)基部切除(chu)，打薹(tai)后及時培土覆(fu)蓋。

在大(da)(da)黃種植(zhi)2～3年(nian)之后的10月(yue)下旬(xun)，地上部(bu)分開始枯(ku)萎時便(bian)可收獲。先(xian)割去地上部(bu)分，將根莖與根全(quan)部(bu)挖出，挑除已腐爛(lan)的大(da)(da)黃，刮去根及根莖周圍(wei)的泥(ni)土(tu)和栓(shuan)皮，切(qie)成6～8厘(li)米的大(da)(da)塊，曬干或(huo)烘(hong)干。

大黃全干之后，將其轉入裝藥設備中用力沖撞，直至粗皮被撞去露出黃色為止。大黃干燥之后外表為黃棕色、堅實，縱紋上有明顯的星點，有油性，味微苦、不澀，有清香氣味。大黃儲藏應該放置于干燥通風處，用木箱包裝完整，防止蟲蛀和霉變。詳細>>