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海苔飯團的做法大全 制作海苔飯團有哪些技巧

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摘要:海苔飯團是日本的傳統食品,其配料可根據自己的喜好添加,飯團捏成后,在外面往往會包裹一層海苔。海苔飯團的做法有很多,常見的有雞肉海苔飯團、肉松海苔飯團、火腿腸海苔飯團等等,制作海苔飯團時,要注意一個飯團的用量不要過多,要不然會影響口感,接下來就和小編一起來了解一下海苔飯團有哪些做法以及海苔飯團的制作技巧吧。

海苔飯團的做法大全

一、雞肉海苔飯團

制作材料:

雞(ji)肉(rou)15公(gong)(gong)克(ke)、醬花瓜5公(gong)(gong)克(ke)、蛋白(bai)10公(gong)(gong)克(ke)、白(bai)飯90公(gong)(gong)克(ke)、海苔片3片、橄欖油1/3小匙(chi)

制作步驟:

1、雞肉洗凈與醬花瓜一起剁(duo)碎(sui),加入蛋白攪拌均勻(yun)備用。

2、熱鍋(guo),倒(dao)入橄(gan)欖油(you)燒熱,將步驟1中的混合(he)材料放入鍋(guo)中,炒熟(shu)后盛起備用(yong)。

3、將(jiang)白飯(fan)分成3等份,在(zai)白飯(fan)中間包入炒熟的材料,調整外形為橢圓形后,再(zai)以(yi)海苔片包起即(ji)可。

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二、肉松海苔飯團

制作材料:

米飯一碗、海(hai)苔適量(liang)、肉(rou)松適量(liang)。

制作步驟:

1、海(hai)(hai)苔(tai)飯團怎么做呢?先取出(chu)適量(liang)海(hai)(hai)苔(tai),用剪刀將(jiang)海(hai)(hai)苔(tai)剪成絲,然(ran)后把剪好的海(hai)(hai)苔(tai)和肉松一起(qi)放(fang)到大碗里,倒入(ru)適量(liang)的米(mi)醋,混合(he)均勻。

2、在碗里(li)加入(ru)米飯,再次混(hun)合一次,然(ran)后將(jiang)它們捏成飯團(tuan)。

3、在飯團外面包(bao)裹(guo)一層(ceng)海苔,然(ran)后放入微波(bo)爐中(zhong)烤熟,也(ye)可放入蒸(zheng)籠(long)中(zhong)蒸(zheng)熟。

三、火腿腸海苔飯團

制作材料:

米(mi)飯半(ban)碗、海苔一片、沙拉醬少許、豬肉松適量(liang)(liang)(liang)、黑芝麻適量(liang)(liang)(liang)、火腿腸(chang)適量(liang)(liang)(liang)、雞蛋適量(liang)(liang)(liang)

制作步驟:

1、海(hai)苔(tai)飯團有哪些(xie)做法呢?先用(yong)保(bao)鮮袋墊著,放上一(yi)張海(hai)苔(tai),鋪上蒸好(hao)的熱米飯,撒上些(xie)黑芝麻,擠一(yi)些(xie)沙拉醬(jiang),再倒上些(xie)豬肉松,最后把(ba)火腿腸和(he)煎雞蛋放在中間(jian)。

2、把海(hai)苔四個(ge)角(jiao)折疊,簡(jian)單包成三角(jiao)飯團狀,然后放入微波爐中(zhong)烤熟即可。

制作海苔飯團有哪些技巧

1、口(kou)味重(zhong)的(de)人可(ke)以在鋪(pu)米飯(fan)的(de)時(shi)候灑一些(xie)鹽,或(huo)者多(duo)放(fang)些(xie)其(qi)他調料。

2、海苔飯團的制作(zuo)技(ji)巧有(you)哪些呢(ni)?米飯必須要蒸(zheng)熟,半生不熟的米飯,即(ji)使在蒸(zheng)一遍也很(hen)難熟,吃了之后,還容易拉肚子。

3、一個飯團的用量不要(yao)過(guo)多(duo),要(yao)不然會(hui)(hui)影響口感。包米飯時,要(yao)注意多(duo)放一會(hui)(hui)兒(er),不然會(hui)(hui)很燙。

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