酸(suan)棗仁(ren)是(shi)一(yi)味中藥(yao)，為鼠李科植物酸(suan)棗的干燥成(cheng)(cheng)熟(shu)種(zhong)子，秋季果(guo)(guo)實成(cheng)(cheng)熟(shu)時(shi)采(cai)收，將果(guo)(guo)實浸(jin)泡一(yi)宿，搓去(qu)果(guo)(guo)肉(rou)，撈出(chu)，用石碾碾碎果(guo)(guo)核，取出(chu)種(zhong)子，曬干即可得到成(cheng)(cheng)品酸(suan)棗仁(ren)。

成品酸棗仁呈扁圓形或橢圓形，長5～9毫米，寬5～7毫米，厚約3毫米，表面赤褐色至紫褐色，未成熟者色淺或發黃，光滑；味甘、酸，性平，歸肝、膽、心經，多用于治療虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津傷口渴等病癥。詳細>>

藥(yao)理研究(jiu)顯示，酸(suan)棗仁當(dang)中含有多種生(sheng)物堿、氨基酸(suan)、鈣、鋅(xin)、鐵、銅等多種成分(fen)，中醫認(ren)為酸(suan)棗仁性平味(wei)酸(suan)，有寧心安神(shen)、養肝、斂汗的功效，臨床上對于失眠(mian)、自汗、盜汗等癥狀有治療作用。

1、鎮靜催眠

酸棗仁(ren)之所以常被(bei)用于治(zhi)療失眠等方(fang)面的疾病(bing)癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)，主(zhu)要在于其具有鎮靜催眠的作用，可以舒解緊張、焦(jiao)慮、抑郁、記憶力減退、神(shen)經(jing)衰弱、失眠等不適癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)。

2、降壓作用

酸棗仁液對于心(xin)臟收(shou)縮(suo)有加強作用(yong)，同時可以使微血管管徑擴張，進而達(da)到降低血管壓力的作用(yong)。

3、增強免疫

酸棗仁還是一種具有增強免疫作用的中藥材，其中含有豐富的維生素C可以提高機體的抗氧化作用，同時可增強巨噬細胞的吞噬功能，進而增強機體的免疫力。詳細>>

1、治骨(gu)蒸，心煩不得眠臥(wo)：酸棗仁(ren)二兩。以水二大盞半，研(yan)濾取汁，以米二合(he)煮(zhu)作(zuo)粥，候(hou)臨熟(shu)，入地黃汁一合(he)，更微煮(zhu)過，不計時候(hou)食之。（《圣惠方》酸棗仁(ren)粥）

2、治(zhi)虛勞(lao)虛煩(fan)，不得眠：酸(suan)棗(zao)仁二(er)(er)升(sheng)，甘草一兩，知(zhi)母二(er)(er)兩，茯苓二(er)(er)兩，芎(xiong)勞(lao)二(er)(er)兩。上五(wu)味，以水(shui)八(ba)升(sheng)，煮酸(suan)棗(zao)仁得六升(sheng)，納諸藥煮取三(san)升(sheng)，分溫三(san)服。（《金匱要(yao)略》酸(suan)棗(zao)仁湯）

3、治膽虛睡臥(wo)不安，心多驚(jing)悸：酸棗仁一兩。炒熟令香，搗細羅為散。每(mei)服二(er)錢(qian)，以竹葉湯調下，不計(ji)時候。（《圣惠方》）

4、治睡中盜汗：酸棗仁、人參、茯苓各等分。上為細末，米飲調下半盞。（《普濟方》）詳細>>

正宗的(de)酸棗(zao)仁是(shi)扁圓形或(huo)者扁橢(tuo)圓形的(de)，長(chang)寬均在五到九毫米之間，厚度約三毫米。棗(zao)仁的(de)顏色多以紫(zi)紅色和紫(zi)褐色為(wei)主(zhu)，表面看起來很發亮有(you)光(guang)澤。酸棗(zao)仁的(de)種皮較脆，易(yi)于破(po)碎。破(po)開種皮后可以看到，酸棗(zao)仁的(de)胚乳是(shi)白色的(de)，味道(dao)很淡。

冒牌的(de)(de)(de)酸棗仁(ren)，以(yi)理棗仁(ren)為主(zhu)，體積明(ming)顯偏小(xiao)，厚度通常不(bu)足(zu)三毫米。表面的(de)(de)(de)顏色(se)(se)也明(ming)顯不(bu)同，多為為棕紅色(se)(se)、棕黑(hei)色(se)(se)或者綠(lv)棕色(se)(se)。而且理棗仁(ren)的(de)(de)(de)種皮(pi)過于(yu)堅硬，胚乳的(de)(de)(de)味道微澀，它沒有酸棗仁(ren)的(de)(de)(de)藥用價值，不(bu)能代替酸棗仁(ren)。

酸棗仁和理棗仁在外形方面有一定的區別，maigoo小編題型大家在購買酸棗仁時一定要擦亮眼睛，避免被無良商販欺騙，用理棗仁代替酸棗仁。詳細>>

酸棗仁湯是(shi)東(dong)漢(han)張仲景創制的名方(fang)，是(shi)治療失眠的經典(dian)方(fang)劑。酸棗仁（炒）15g，甘草3g，知母、茯苓、川芎各6g，將上述五味藥(yao)材洗干凈(jing)之后(hou)放入清水(shui)中浸泡大(da)約一個小(xiao)時，放入鍋中加(jia)入水(shui)開始(shi)加(jia)熱，一般水(shui)的比(bi)例(li)以略微高過藥(yao)材為宜，大(da)約在500毫升左右，加(jia)熱至沸騰后(hou)，改用文火煎半(ban)小(xiao)時左右即(ji)可。

功效：養血安神，清(qing)熱除煩，主治肝血不(bu)足，虛熱內(nei)擾證。虛煩失眠，心悸不(bu)安，頭目(mu)眩暈，咽干口燥，舌紅，脈弦細(xi)。

炒酸棗仁20克(ke)(ke)，牡蠣(li)30克(ke)(ke)，龍骨20克(ke)(ke)，大(da)米100克(ke)(ke)。先煎酸棗仁、牡蠣(li)、龍骨，過濾取汁備用。大(da)米加(jia)水(shui)煮粥(zhou)，待半熟時加(jia)入藥汁，再煮至粥(zhou)稠，代晚餐食(shi)。

功效(xiao)：有(you)鎮(zhen)靜、催眠(mian)、鎮(zhen)痛、抗驚厥、降(jiang)溫、降(jiang)血壓及(ji)興奮(fen)子(zi)宮作用，服用酸棗(zao)仁粥對(dui)心(xin)神不安，心(xin)悸失眠(mian)，虛煩(fan)不眠(mian)等病(bing)癥(zheng)有(you)一(yi)定的治療作用。

酸(suan)棗(zao)仁15～30克(ke)(ke)，加白糖(tang)研和，每日晚餐后取(qu)棗(zao)仁末15～30克(ke)(ke)，放入杯中(zhong)，沖入沸水，蓋悶15～20分鐘后，代茶飲用。

功效：寧心(xin)安神(shen)、補(bu)肝補(bu)脾。

將桂圓肉、酸棗仁洗凈；老(lao)雞去毛、頭、內臟、脂肪、斬(zhan)大件，瀝(li)水。將清水2000克放(fang)入瓦煲(bao)內，煮沸后(hou)加入上述用料，武火(huo)煲(bao)滾后(hou)，改用文火(huo)煲(bao)3小時，加鹽調味(wei)即可。

功效：此湯有補血養心，解憂安神作用，適用于心血不足引起的虛煩不眠，心煩不安，多夢，驚悸怔忡，思緒不寧者。詳細>>

酸棗仁對人體有一定的毒性，在小劑量食用時不能達到中毒癥狀的閾值，加上人體肝臟具有良好的解毒作用，不會出現中毒癥狀，但是過量的食用時便會出現中毒反應，可引起咽喉、口腔麻痹、全身關節疼痛、口唇麻木、咽喉堵塞感、舌僵、流涎、四肢麻木、心律紊亂等不適癥狀，因此食用酸棗仁要注意控制一次服用的量。詳細>>

酸(suan)棗(zao)仁(ren)泡(pao)水主要是(shi)安神的(de)作(zuo)用，有一定的(de)鎮定效(xiao)果，但是(shi)具有興奮子宮(gong)的(de)作(zuo)用，所以(yi)孕(yun)婦(fu)最好(hao)不(bu)要喝，以(yi)免(mian)傷害到肚子里面的(de)寶(bao)寶(bao)。

對酸棗仁過敏的人不要服用(yong)酸棗仁，一不小心(xin)就會過敏，導致身體大面積的紅(hong)腫(zhong)，或者發(fa)熱，嚴重者還會出現(xian)皮膚瘙(sao)癢甚至(zhi)是蕁麻疹(zhen)。

酸(suan)棗仁本(ben)身是(shi)一種藥物，有高(gao)血(xue)壓之類的(de)三高(gao)人群(qun)體(ti)質差，抵抗力沒有正常人好，貿然服用酸(suan)棗仁可能引起嚴重的(de)副作用，所以(yi)如果三高(gao)人群(qun)有失眠的(de)癥狀(zhuang)，最好在醫(yi)生的(de)指導(dao)下進行(xing)服用。

有些人身體素質差，或者過度勞累，十分疲憊的時候不要喝酸棗仁水，它會導致心緒混亂，身體不舒服，使得人更加的疲憊。詳細>>

1、酸棗(zao)仁：原(yuan)藥放(fang)入竹籮內，沉入清水缸(gang)中，使仁浮(fu)在水面，殼沉水底，將棗(zao)仁撈出(chu)、曬干。

2、焦(jiao)酸棗(zao)仁：取(qu)(qu)潔凈的酸棗(zao)仁，置鍋內用(yong)武火炒至(zhi)有五成變黑紅色，取(qu)(qu)出，放涼。

3、炒酸棗仁：取潔凈的酸棗仁，置鍋內用文火炒至外皮鼓起并呈微黃色，取出，放涼。詳細>>