酸棗仁是(shi)一味中藥(yao)，為鼠李科(ke)植(zhi)物酸棗的(de)干(gan)燥成熟種(zhong)子，秋(qiu)季果(guo)實(shi)成熟時采收(shou)，將果(guo)實(shi)浸泡一宿，搓去果(guo)肉，撈出，用石碾(nian)碾(nian)碎(sui)果(guo)核，取出種(zhong)子，曬干(gan)即可得到成品(pin)酸棗仁。

成品酸棗仁呈扁圓形或橢圓形，長5～9毫米，寬5～7毫米，厚約3毫米，表面赤褐色至紫褐色，未成熟者色淺或發黃，光滑；味甘、酸，性平，歸肝、膽、心經，多用于治療虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津傷口渴等病癥。詳細>>

藥理(li)研究顯示，酸棗(zao)仁當中含有多(duo)(duo)種(zhong)生物堿、氨基酸、鈣(gai)、鋅、鐵(tie)、銅等多(duo)(duo)種(zhong)成分，中醫認(ren)為酸棗(zao)仁性平味(wei)酸，有寧心安(an)神、養肝、斂汗(han)的功(gong)效，臨床上對于失(shi)眠(mian)、自汗(han)、盜汗(han)等癥狀有治(zhi)療作用。

1、鎮靜催眠

酸棗仁之(zhi)所以(yi)常被用(yong)于治療失眠等方面(mian)的疾(ji)病癥狀(zhuang)，主要在于其具有鎮靜催眠的作用(yong)，可以(yi)舒解緊張(zhang)、焦慮、抑郁、記(ji)憶力(li)減退、神經衰弱、失眠等不適癥狀(zhuang)。

2、降壓作用

酸棗仁液對于心(xin)臟收(shou)縮有加強作用，同(tong)時可以(yi)使微血管(guan)管(guan)徑(jing)擴張，進(jin)而達到(dao)降低血管(guan)壓力的作用。

3、增強免疫

酸棗仁還是一種具有增強免疫作用的中藥材，其中含有豐富的維生素C可以提高機體的抗氧化作用，同時可增強巨噬細胞的吞噬功能，進而增強機體的免疫力。詳細>>

1、治骨(gu)蒸，心煩不得眠臥(wo)：酸棗仁二兩。以水二大盞(zhan)半，研濾(lv)取汁，以米(mi)二合煮(zhu)(zhu)作粥，候(hou)臨熟，入地黃汁一合，更微煮(zhu)(zhu)過，不計(ji)時候(hou)食(shi)之。（《圣惠方》酸棗仁粥）

2、治虛勞虛煩，不(bu)得眠(mian)：酸(suan)棗仁(ren)二(er)(er)升(sheng)(sheng)，甘草一(yi)兩(liang)，知母二(er)(er)兩(liang)，茯苓二(er)(er)兩(liang)，芎勞二(er)(er)兩(liang)。上五味(wei)，以水八升(sheng)(sheng)，煮酸(suan)棗仁(ren)得六升(sheng)(sheng)，納諸藥煮取三升(sheng)(sheng)，分溫三服。（《金匱要略》酸(suan)棗仁(ren)湯）

3、治膽虛睡臥不安，心多驚悸：酸棗仁一兩。炒熟令香，搗細(xi)羅為散。每服二(er)錢，以(yi)竹葉(xie)湯調下，不計時(shi)候。（《圣惠方(fang)》）

4、治睡中盜汗：酸棗仁、人參、茯苓各等分。上為細末，米飲調下半盞。（《普濟方》）詳細>>

正宗的(de)(de)酸棗(zao)仁(ren)是扁圓形或者(zhe)扁橢圓形的(de)(de)，長(chang)寬均(jun)在五到(dao)九毫(hao)(hao)米(mi)之間，厚度(du)約三毫(hao)(hao)米(mi)。棗(zao)仁(ren)的(de)(de)顏色多以紫紅色和(he)紫褐色為主，表(biao)面看起來很(hen)發亮有(you)光澤。酸棗(zao)仁(ren)的(de)(de)種(zhong)(zhong)皮(pi)較(jiao)脆，易(yi)于(yu)破(po)碎。破(po)開種(zhong)(zhong)皮(pi)后可以看到(dao)，酸棗(zao)仁(ren)的(de)(de)胚乳是白色的(de)(de)，味道(dao)很(hen)淡。

冒牌的酸棗(zao)仁(ren)，以理棗(zao)仁(ren)為主，體積明(ming)顯(xian)偏小(xiao)，厚度通常不(bu)足三(san)毫米。表面的顏色也明(ming)顯(xian)不(bu)同，多為為棕紅色、棕黑色或(huo)者綠(lv)棕色。而且理棗(zao)仁(ren)的種皮過于堅硬，胚乳(ru)的味(wei)道(dao)微(wei)澀，它沒(mei)有酸棗(zao)仁(ren)的藥用價值，不(bu)能代替酸棗(zao)仁(ren)。

酸棗仁和理棗仁在外形方面有一定的區別，maigoo小編題型大家在購買酸棗仁時一定要擦亮眼睛，避免被無良商販欺騙，用理棗仁代替酸棗仁。詳細>>

酸棗仁湯(tang)是東漢(han)張仲(zhong)景創制的(de)名方，是治療失眠的(de)經典方劑。酸棗仁（炒）15g，甘草3g，知(zhi)母、茯苓、川(chuan)芎各6g，將上述(shu)五味(wei)藥材(cai)洗干凈之后(hou)放入清水(shui)中(zhong)浸(jin)泡大約一個(ge)小(xiao)時，放入鍋中(zhong)加(jia)入水(shui)開(kai)始加(jia)熱(re)(re)，一般水(shui)的(de)比例(li)以略微高過藥材(cai)為宜，大約在500毫升左(zuo)右，加(jia)熱(re)(re)至沸騰后(hou)，改用文(wen)火(huo)煎(jian)半小(xiao)時左(zuo)右即可。

功效(xiao)：養血(xue)安(an)神，清熱除(chu)煩(fan)，主治(zhi)肝(gan)血(xue)不足，虛熱內擾證(zheng)。虛煩(fan)失眠，心悸不安(an)，頭目眩暈，咽干口燥，舌(she)紅，脈(mo)弦細。

炒(chao)酸棗仁20克，牡(mu)蠣(li)30克，龍骨(gu)(gu)20克，大(da)(da)米100克。先(xian)煎酸棗仁、牡(mu)蠣(li)、龍骨(gu)(gu)，過濾(lv)取汁(zhi)備用(yong)。大(da)(da)米加水煮粥，待半熟時加入藥(yao)汁(zhi)，再煮至粥稠，代晚餐(can)食。

功效：有鎮(zhen)靜、催(cui)眠、鎮(zhen)痛、抗(kang)驚厥、降(jiang)(jiang)溫(wen)、降(jiang)(jiang)血壓及興奮子(zi)宮作(zuo)用(yong)，服用(yong)酸棗(zao)仁(ren)粥對心神(shen)不(bu)安(an)，心悸失眠，虛煩(fan)不(bu)眠等病癥(zheng)有一定(ding)的治(zhi)療作(zuo)用(yong)。

酸棗仁15～30克，加白糖研和(he)，每日晚餐(can)后取(qu)棗仁末15～30克，放入(ru)杯(bei)中，沖入(ru)沸水，蓋悶15～20分鐘(zhong)后，代茶飲用。

功效：寧(ning)心安(an)神、補(bu)肝補(bu)脾。

將桂(gui)圓肉、酸棗仁洗(xi)凈(jing)；老雞去毛、頭、內臟、脂肪、斬大件，瀝水。將清水2000克(ke)放入瓦煲(bao)(bao)內，煮沸后加入上述(shu)用料，武(wu)火煲(bao)(bao)滾后，改用文(wen)火煲(bao)(bao)3小時，加鹽調味即可。

功效：此湯有補血養心，解憂安神作用，適用于心血不足引起的虛煩不眠，心煩不安，多夢，驚悸怔忡，思緒不寧者。詳細>>

酸棗仁對人體有一定的毒性，在小劑量食用時不能達到中毒癥狀的閾值，加上人體肝臟具有良好的解毒作用，不會出現中毒癥狀，但是過量的食用時便會出現中毒反應，可引起咽喉、口腔麻痹、全身關節疼痛、口唇麻木、咽喉堵塞感、舌僵、流涎、四肢麻木、心律紊亂等不適癥狀，因此食用酸棗仁要注意控制一次服用的量。詳細>>

酸棗(zao)仁泡水(shui)主要(yao)是安(an)神的(de)作用(yong)，有一定(ding)的(de)鎮定(ding)效果，但是具(ju)有興奮(fen)子宮的(de)作用(yong)，所以孕(yun)婦最(zui)好不要(yao)喝(he)，以免傷害到肚(du)子里面的(de)寶寶。

對酸棗仁過(guo)敏的(de)人(ren)不要服用酸棗仁，一不小(xiao)心就會過(guo)敏，導(dao)致(zhi)身體大面積的(de)紅腫，或者(zhe)發熱(re)，嚴(yan)重者(zhe)還會出現皮膚瘙癢(yang)甚至是蕁麻(ma)疹。

酸棗仁本身是(shi)一種藥物(wu)，有(you)高(gao)血壓之類(lei)的(de)三高(gao)人(ren)群(qun)(qun)體(ti)質差，抵抗力沒有(you)正常(chang)人(ren)好(hao)(hao)，貿然服用酸棗仁可能引起嚴重的(de)副作(zuo)用，所(suo)以如果三高(gao)人(ren)群(qun)(qun)有(you)失眠的(de)癥(zheng)狀(zhuang)，最好(hao)(hao)在醫生的(de)指導下進行服用。

有些人身體素質差，或者過度勞累，十分疲憊的時候不要喝酸棗仁水，它會導致心緒混亂，身體不舒服，使得人更加的疲憊。詳細>>

1、酸棗仁：原藥放入竹籮內，沉(chen)(chen)入清(qing)水(shui)缸中，使仁浮在水(shui)面，殼沉(chen)(chen)水(shui)底，將棗仁撈出(chu)、曬(shai)干。

2、焦酸(suan)棗(zao)仁(ren)：取(qu)(qu)潔凈的酸(suan)棗(zao)仁(ren)，置(zhi)鍋內用武火炒至(zhi)有五成變黑紅色，取(qu)(qu)出，放(fang)涼。

3、炒酸棗仁：取潔凈的酸棗仁，置鍋內用文火炒至外皮鼓起并呈微黃色，取出，放涼。詳細>>