太(tai)(tai)(tai)子參是(shi)一(yi)(yi)種中(zhong)(zhong)藥(yao)類的(de)藥(yao)材，太(tai)(tai)(tai)子參的(de)藥(yao)用(yong)(yong)部分是(shi)石竹科(ke)植物(wu)孩兒(er)參的(de)塊根，生長于(yu)林(lin)下(xia)肥(fei)沃陰(yin)濕(shi)地或陰(yin)濕(shi)山坡(po)石縫(feng)中(zhong)(zhong)，表面黃(huang)白色，氣味(wei)較淡，味(wei)微(wei)甘。太(tai)(tai)(tai)子參是(shi)熱性的(de)，有益氣健(jian)脾、生津潤(run)肺的(de)作用(yong)(yong)，對于(yu)改善脾虛氣虛、乏(fa)力、口干(gan)舌(she)燥、心悸(ji)等(deng)癥狀有一(yi)(yi)定(ding)的(de)作用(yong)(yong)。太(tai)(tai)(tai)子參一(yi)(yi)般(ban)是(shi)在夏(xia)季(ji)采挖，然后(hou)曬(shai)干(gan)保(bao)存，要用(yong)(yong)的(de)時候用(yong)(yong)水煎服即可，太(tai)(tai)(tai)子參味(wei)道(dao)微(wei)苦，但(dan)味(wei)甘，性平，能夠生津潤(run)肺。

人(ren)參的(de)主要(yao)藥理(li)成分(fen)是人(ren)參皂甙，黨參的(de)主要(yao)藥理(li)成分(fen)為(wei)蒲公英萜醇乙酸(suan)酯與木栓酮，太子參則含果糖、精氨酸(suan)等(deng)成分(fen)。

人參(can)大補(bu)元氣，有健(jian)脾益(yi)肺(fei)、生津(jin)安神、復脈固脫、回陽救逆之(zhi)功用；黨參(can)偏重于(yu)補(bu)中(zhong)益(yi)氣，健(jian)脾養血；太子(zi)參(can)則(ze)益(yi)氣健(jian)脾，生津(jin)潤肺(fei)。補(bu)氣之(zhi)力三參(can)依次遞減(jian)。

兒童、少(shao)年以用(yong)太子參為(wei)宜(yi)，以其無促(cu)使性早熟(shu)之(zhi)弊；青壯年、中(zhong)年人(ren)(ren)則選(xuan)用(yong)黨(dang)參為(wei)好，以避免助熱生火；老年人(ren)(ren)宜(yi)用(yong)人(ren)(ren)參，因(yin)人(ren)(ren)老大多氣虛，且人(ren)(ren)參還有(you)抗衰老等(deng)功效。

搶救(jiu)休(xiu)克等危重患(huan)者宜選人參，用人參湯或參附湯往往可獲效(xiao)。

治療糖尿病也以人參為好，能降低血糖與尿糖，改善全身癥狀；而黨參則相反，可使(shi)血糖升(sheng)高(gao)，故盡量(liang)不要用于糖尿病患者。

止咳(ke)平喘可用(yong)人參或(huo)太子參，兩者(zhe)均具(ju)有(you)擬腎上腺素(su)作用(yong)；黨參則具有類抗(kang)腎上(shang)腺(xian)素(su)的作用，不宜用于咳喘患者。

黨參對腎(shen)性(xing)蛋白尿患者有較(jiao)好的療效(xiao)，還(huan)具有補血和降壓的作用。

1、健脾養胃。太子參(can)可以補益(yi)脾(pi)肺、益(yi)氣(qi)生津，治肺虛(xu)(xu)咳(ke)嗽、脾(pi)虛(xu)(xu)食少(shao)、心悸(ji)水腫、消渴、頸(jing)椎疲勞，用于脾(pi)氣(qi)虛(xu)(xu)弱、胃陰不足、食少(shao)體倦、口渴舌干、肺虛(xu)(xu)燥咳(ke)、咽干痰黏(nian)、氣(qi)陰不足、心悸(ji)失眠等。

2、提高免疫力。太子(zi)參(can)中含(han)有太子(zi)參(can)多糖、多種氨(an)基(ji)酸和(he)礦物質(zhi)，能明顯提高機體的免疫功能、改善心功能，常服用太子(zi)參(can)可以增強體質(zhi)。

3、止血。太子參中具有升高失血動物的紅細胞以及血紅蛋白數量的作用，并且能夠明顯縮短出血的時間，起到很好的止血作用。詳細>>

太子(zi)參具(ju)有氣(qi)陰雙補的作(zuo)用(yong)，主(zhu)要用(yong)于治療少氣(qi)懶(lan)言等癥狀，一般(ban)來說太子(zi)參是沒有什么(me)副作(zuo)用(yong)的，不過，是藥三(san)分毒，一般(ban)來說，太子(zi)參每天用(yong)量10-30g即可，最(zui)好不要(yao)超過60g。

1、高(gao)血壓及(ji)腎炎、胃炎患(huan)者不宜多食(shi)。

大部分(fen)的(de)人都是(shi)可以用(yong)食(shi)用(yong)太子(zi)參的(de)，不(bu)過高血壓(ya)和胃炎(yan)、腎炎(yan)患者(zhe)不(bu)宜多食(shi)，因為太子(zi)參性寒，可以增補(bu)腎水(shui)，上述(shu)患者(zhe)多食(shi)太子(zi)參后(hou)容易加(jia)重病情，重者(zhe)出現不(bu)良反應。

2、泡酒后孕(yun)婦及老人(ren)忌(ji)食(shi)。

太(tai)子參(can)泡(pao)酒(jiu)能(neng)更(geng)大(da)限度的(de)揮發出太(tai)子參(can)的(de)藥性(xing)(xing)，所以大(da)家都很熱(re)衷(zhong)于拿太(tai)子參(can)泡(pao)酒(jiu)，不(bu)過(guo)，太(tai)子參(can)泡(pao)酒(jiu)后(hou)非常不(bu)適(shi)宜孕婦和身體虛弱的(de)老人食用，因(yin)為(wei)泡(pao)酒(jiu)后(hou)的(de)太(tai)子參(can)藥性(xing)(xing)過(guo)于猛烈，孕婦和老人吃了以后(hou)容易(yi)滋補過(guo)剩，出現(xian)不(bu)良反(fan)應。

不(bu)(bu)同(tong)等級的(de)(de)太子(zi)參(can)價格不(bu)(bu)等，一(yi)般來說，普(pu)通的(de)(de)太子(zi)參(can)價格在30-40元一(yi)斤(jin)左(zuo)右(you)浮動(dong)，而高端包裝(zhuang)的(de)(de)太子(zi)參(can)價格往(wang)往(wang)達到幾百(bai)塊一(yi)斤(jin)。

1、形狀

優質的太子參形狀為(wei)細長(chang)條形或長(chang)紡錘形狀，長(chang)度一(yi)般在2-6厘米(mi)之間(jian)，根頭是鈍圓形，下端很細。

2、顏色

品質(zhi)良好的(de)太子參表現(xian)往往呈(cheng)現(xian)黃(huang)白色(se)、半透(tou)明，質(zhi)地比較(jiao)脆，容易折斷，斷面(mian)(mian)的(de)顏(yan)色(se)也(ye)是黃(huang)白色(se)，但比較(jiao)亮，如果是曬干的(de)劣(lie)質(zhi)太子參，斷面(mian)(mian)一般是乳白色(se)的(de)。

保存太子參的方法并不難，我們在選購太子參回來后，應該將太子參清洗干凈，然后放在太陽下曬干，等干透了之后就可以放在密閉的容器內保存了。要注意的是，在保存太子參時，需要放到避光的地方，不能有光照，而且要注意是否受潮。

太子參+麥(mai)冬：潤肺養陰(yin)(yin)，用治肺陰(yin)(yin)虧(kui)虛和咳(ke)嗽。

太子(zi)參+白(bai)術：奏補胃脾，有(you)利于緩解勞倦乏力(li)。

太(tai)子參+黃芪(qi)：補益增氣(qi)，有效緩(huan)解心悸失眠。

太子參+五味子(zi)：滋(zi)補強身，對盜汗、虛汗癥狀患(huan)者有(you)調(diao)理作用。

太子(zi)參(can)可和豬腳一(yi)起燉給孩子(zi)喝(he)。

太(tai)子參是(shi)一(yi)種中藥材，對于小(xiao)兒體(ti)虛多(duo)汗、消瘦(shou)(shou)無力(li)、免(mian)疫力(li)低下等癥狀有(you)很好的調理(li)作用(yong)。太(tai)子參可以用(yong)來(lai)燉豬腳給小(xiao)孩(hai)喝(he)，可以補充膠(jiao)原蛋白和增強(qiang)免(mian)疫力(li)，還可以和瘦(shou)(shou)肉、無花(hua)果一(yi)起煲湯，尤(you)宜(yi)脾胃(wei)虛弱、體(ti)弱多(duo)病的小(xiao)孩(hai)調理(li)用(yong)。

很多人認為(wei)太子(zi)參(can)煮的(de)(de)(de)(de)時間越長，湯(tang)汁(zhi)中能(neng)提煉(lian)出來(lai)的(de)(de)(de)(de)營養元素越多。這樣想(xiang)其實是(shi)(shi)不對(dui)的(de)(de)(de)(de)，長時間的(de)(de)(de)(de)燉煮很容易(yi)破(po)壞太子(zi)參(can)體內的(de)(de)(de)(de)營養成(cheng)分(fen)，使得(de)(de)原有湯(tang)品的(de)(de)(de)(de)價值也流失(shi)很大一部(bu)分(fen)。一般來(lai)說，太子(zi)參(can)燉煮1-2小時是(shi)(shi)最為(wei)合(he)適(shi)的(de)(de)(de)(de)，這樣能(neng)夠獲得(de)(de)比(bi)較理想(xiang)的(de)(de)(de)(de)營養峰值。

太子參(can)為多年草本植(zhi)物的(de)塊根，在燉煮之前(qian)可(ke)以先煎(jian)古瓦1小時，取其水(shui)煎(jian)液，再和其他藥材(cai)同煎(jian)，效果增益(yi)明顯。

太(tai)子(zi)參可以泡水喝。太(tai)子(zi)參泡水喝有補益脾肺、益氣生津的(de)效果，注意適量即可。

1、百合雙參湯

材料：百合(he)、太(tai)子參(can)各25g，北沙參(can)20g，飴糖50g。

做法：將二參布包，同百合水(shui)煎取汁，去(qu)藥包，調入(ru)飴糖，拌勻服(fu)食。百合和太子參搭配，對于出(chu)現的(de)(de)氣虛(xu)咳嗽氣短(duan)的(de)(de)情況有改善的(de)(de)作用，而(er)且也(ye)可以緩解(jie)體弱的(de)(de)問(wen)題。

2、銀耳太子參

材(cai)料(liao)：銀耳15g，太(tai)子參25g，冰糖(tang)適量。

做法：將銀(yin)耳(er)泡開(kai)，洗凈(jing)，太子(zi)參布包，同冰糖(tang)加水適量(liang)燉至銀(yin)耳(er)熟，去藥(yao)包飲用，每日1劑。太子(zi)參和銀(yin)耳(er)一起吃，可以(yi)補充豐富的膠原(yuan)蛋白，對(dui)于養(yang)心(xin)安神有(you)好處，而且(qie)也可以(yi)緩解心(xin)慌氣短的問題(ti)。

3、黃芪紅棗太子參湯

材料：黃芪15克、紅棗(zao)7枚、太子參(can)10克。

做法：將黃(huang)芪、紅棗、太子(zi)參加適量水煮30分鐘，每晚臨睡前或清(qing)晨空腹時代茶(cha)給孩(hai)子(zi)喝。對于孩(hai)子(zi)出現的(de)感冒身(shen)體虛弱的(de)情(qing)況有調(diao)理的(de)作(zuo)用(yong)，而且也可以健脾胃潤肺(fei)止咳。

4、太子參玉竹燉瘦肉

材料：太子(zi)參30克、玉竹20克、豬瘦肉300克、生姜3片。

做法：藥(yao)材稍浸泡，漂洗(xi)凈(jing)；豬瘦肉洗(xi)凈(jing)、切塊。加入冷開水(shui)1000毫(hao)升(約4碗量)，加蓋沸(fei)水(shui)燉約2個半小時(shi)便可，出鍋前再加入適量食鹽，此量可供(gong)3—4人(ren)用。

5、太子參石斛瘦肉湯

材料：太子(zi)參40克、石斛25克、紅棗(zao)4個、豬瘦(shou)肉400克、生姜3片(pian)。

做法：太子參(can)、石(shi)斛(hu)、紅(hong)棗稍(shao)浸泡(pao)，洗(xi)干(gan)(gan)凈，紅(hong)棗去核；豬瘦肉洗(xi)干(gan)(gan)凈，整塊不(bu)刀(dao)切，然后(hou)一起與生(sheng)姜放進瓦鍋(guo)內(nei)，加入清水煲3小時，調味(wei)后(hou)，飲湯吃肉。

太子(zi)(zi)參(can)種(zhong)子(zi)(zi)的價(jia)格大約在40-50元左右，具體的價(jia)格會(hui)根據(ju)種(zhong)子(zi)(zi)的質(zhi)量、產地、品種(zhong)和市場等因素有相應(ying)的變化(hua)。

一般(ban)在10月下旬到12月下旬栽(zai)種，以11月下旬前(qian)為(wei)宜。

太子參滋陰補腎、平氣生津，具有很好的滋補效果，價格較人參、西洋參等更為平價，市場需求大，種植效益高。

1、選地整地

太(tai)子參(can)喜歡生(sheng)長在溫暖濕潤的(de)(de)環境，喜肥(fei)怕澇，所以選(xuan)擇地(di)勢較高(gao)、肥(fei)沃疏松(song)的(de)(de)地(di)塊種植(zhi)為宜(yi)，排(pai)水不(bu)佳的(de)(de)積水地(di)、鹽(yan)堿地(di)不(bu)適宜(yi)種植(zhi)。

2、繁殖方法

太子(zi)參常用的繁殖方法為種子(zi)繁殖和塊莖繁殖。

3、種植技術

太(tai)子(zi)參(can)(can)出苗后(hou)要即使中(zhong)耕除草(cao)；太(tai)子(zi)參(can)(can)怕澇，在雨后(hou)要及時除水(shui)，在干旱(han)時期，要注意澆(jiao)水(shui)的頻(pin)率和分(fen)量(liang)不能過多；太(tai)子(zi)參(can)(can)的病害(hai)(hai)主要有根腐病、葉斑病、花葉病，大多是因為(wei)高溫高濕環(huan)境(jing)的引起，所以在種植時一定要選擇(ze)排水(shui)量(liang)和通風效果好的地塊，發生病蟲(chong)害(hai)(hai)時要及時噴(pen)灑藥(yao)物防治。