一、稻米油是什么油

稻米(mi)(mi)油(you)(you)(you)(you)又(you)稱米(mi)(mi)胚油(you)(you)(you)(you)、玄米(mi)(mi)油(you)(you)(you)(you)，是(shi)以稻米(mi)(mi)為(wei)原(yuan)料，將其中的(de)脂肪經萃取等工藝提取分離所得(de)的(de)油(you)(you)(you)(you)脂，是(shi)一種高品(pin)質的(de)天然的(de)健康用油(you)(you)(you)(you)。稻米(mi)(mi)油(you)(you)(you)(you)色澤淡黃，味道清香，平時可以做涼拌菜，也能和其他(ta)食用油(you)(you)(you)(you)一樣烹(peng)調各種食品(pin)。

稻(dao)(dao)米(mi)油(you)(you)(you)分(fen)為米(mi)糠油(you)(you)(you)和(he)米(mi)珍(zhen)油(you)(you)(you)兩(liang)種，米(mi)糠油(you)(you)(you)是以稻(dao)(dao)谷的保護皮(pi)層如(ru)果皮(pi)、種皮(pi)、外(wai)胚(pei)乳等(deng)為原料(liao)提取的稻(dao)(dao)米(mi)油(you)(you)(you)；米(mi)珍(zhen)油(you)(you)(you)是以稻(dao)(dao)米(mi)胚(pei)與糊(hu)粉(fen)層在潔凈(jing)的生產(chan)車間里精準碾米(mi)提純(chun)物為原料(liao)提取的稻(dao)(dao)米(mi)油(you)(you)(you)。

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二、稻米油的營養成分有哪些

在(zai)大米精(jing)加(jia)工(gong)(gong)過程中，米糠的(de)(de)脫落會使得稻(dao)谷中大部分微量(liang)營(ying)養成分流(liu)失，而稻(dao)米油(you)則是以米糠為(wei)原料經特殊工(gong)(gong)藝提取加(jia)工(gong)(gong)，富含多種營(ying)養成分，稻(dao)米油(you)的(de)(de)營(ying)養成分包括：

1、谷維素(su)：谷維素(su)是(shi)稻米(mi)油最重要的(de)營養元素(su)，也是(shi)稻米(mi)油獨有的(de)營養成(cheng)分(fen)，是(shi)一種(zhong)強抗氧化(hua)劑(ji)，能調節植物神經、改善睡眠、緩解疲(pi)勞(lao)。

2、植物甾醇：能幫助減少對膽(dan)固醇的吸收(shou)。

3、天(tian)然維生素E：具有(you)強抗氧化作(zuo)用，有(you)助于抗衰(shuai)老。

4、谷甾醇：有降膽固醇、止咳、祛痰及抑制腫瘤和修復組(zu)織作用。

三、稻米油的功效和作用

稻米油(you)的(de)營(ying)養成分豐(feng)富(fu)，且煙(yan)點較高(gao)，烹(peng)飪(ren)時產生的(de)油(you)煙(yan)較少，其含有的(de)飽和脂肪酸(suan)(suan)、單不飽和脂肪酸(suan)(suan)和多不飽和脂肪酸(suan)(suan)三種脂肪酸(suan)(suan)比例接(jie)近1：1：1，是一種健康的(de)食用(yong)油(you)，它具有多種功效作(zuo)用(yong)：

1、預防高血脂

稻米油(you)中含有(you)多(duo)種(zhong)人體(ti)必需的營養成(cheng)分，尤其是谷維(wei)素(su)和維(wei)生素(su)e的含量較高，能(neng)抑制(zhi)人體(ti)對(dui)膽(dan)固(gu)醇的吸收，還(huan)能(neng)加(jia)快人體(ti)內膽(dan)固(gu)醇的分解(jie)與代謝，對(dui)于防止(zhi)血脂升高、防止(zhi)人體(ti)出現動脈硬化有(you)著重要(yao)作用。

2、減肥瘦身

稻米油(you)是(shi)一種低熱量(liang)的(de)食用(yong)油(you)，平時(shi)人們食用(yong)以后不會(hui)吸收(shou)(shou)過(guo)多的(de)脂(zhi)肪(fang)(fang)和(he)膽固(gu)醇(chun)，而且它含有大量(liang)不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸，這種物質(zhi)能(neng)加快人體內脂(zhi)肪(fang)(fang)燃燒(shao)，抑制人體對脂(zhi)肪(fang)(fang)的(de)吸收(shou)(shou)。

3、清腸排毒

稻(dao)米油(you)作為(wei)一種天然油(you)脂，不僅味道(dao)清香(xiang)，還能(neng)潤滑腸(chang)道(dao)，清理腸(chang)道(dao)壁上積存的垃圾與毒素，加快身體代(dai)謝，在清腸(chang)排(pai)毒的同時預防(fang)便(bian)秘發生，這種特(te)性對減肥也有(you)很大(da)的幫助。

4、延緩衰老

稻米油(you)中含(han)有(you)(you)的不飽和(he)脂肪酸能加快人體(ti)(ti)(ti)內(nei)過氧(yang)化(hua)脂質的代謝，而它含(han)有(you)(you)的維生素e又是(shi)一(yi)種(zhong)天然抗(kang)氧(yang)化(hua)成(cheng)分，它們能提高人體(ti)(ti)(ti)各組(zu)織細胞活(huo)性，減少人體(ti)(ti)(ti)內(nei)氧(yang)化(hua)反應發生，而且能清除人體(ti)(ti)(ti)內(nei)的自由基，提高身體(ti)(ti)(ti)各器官活(huo)性，有(you)(you)利于(yu)延緩多種(zhong)衰老癥狀。?