一、食用米糠油是什么做的

米糠(kang)油(you)(you)(you)是由(you)稻谷加(jia)工(gong)(gong)過程中得到的副產(chan)品米糠(kang)，經壓榨法或浸出法等多種加(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)制取的稻米油(you)(you)(you)，可(ke)用來制造(zao)飼料(liao)、肥皂、硬化油(you)(you)(you)、甘油(you)(you)(you)、硬脂(zhi)酸(suan)、油(you)(you)(you)酸(suan)、油(you)(you)(you)漆(qi)樹(shu)脂(zhi)等工(gong)(gong)業原料(liao)，也可(ke)作(zuo)為食用油(you)(you)(you)。

食用米(mi)(mi)糠油是一種(zhong)營養(yang)價(jia)值(zhi)很(hen)高的食用油品(pin)種(zhong)，米(mi)(mi)糠含(han)(han)油量為15%～22%，用其(qi)制取出的米(mi)(mi)糠油含(han)(han)有(you)38%左(zuo)右的亞油酸和42%左(zuo)右的油酸，其(qi)亞油酸與油酸的比例(li)約在(zai)1：1.1，被(bei)現(xian)代營養(yang)學(xue)認為是營養(yang)價(jia)值(zhi)較(jiao)高的一種(zhong)油類。

二、米糠油好嗎

米糠油的(de)脂肪酸(suan)組成較為均衡，且含有豐(feng)富(fu)的(de)Ve、復(fu)合(he)脂質(zhi)、磷(lin)脂、三烯(xi)生育酚(fen)、角鯊烯(xi)，植物(wu)甾醇（5%），谷維(wei)素(su)（0.5%）等(deng)幾十種天然生物(wu)活(huo)性(xing)成分(fen)，不飽和(he)脂肪酸(suan)含量高達80%以上，是一種健(jian)康的(de)食用油，具有很高的(de)營(ying)養(yang)價值(zhi)。

此外，米糠油(you)中(zhong)含有的(de)天然維生素(su)E和(he)谷維素(su)都具有抗氧化作(zuo)用，這使得米糠油(you)的(de)氧化穩(wen)定性比較好，容易儲存，總(zong)的(de)來(lai)說，米糠油(you)是一種比較好的(de)食(shi)用油(you)。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

三、米糠油的功效和作用有哪些

米糠油作為一種健(jian)康(kang)營(ying)養(yang)油，營(ying)養(yang)價值(zhi)較高(gao)，保健(jian)功效(xiao)出(chu)色，深(shen)受高(gao)血脂、心腦血管(guan)疾患人群喜愛，具體的功效(xiao)作用包括：

1、米糠油食用后(hou)吸收率可達(da)90%以上，其含有(you)的脂(zhi)肪酸(suan)組成、維生(sheng)素(su)E、甾醇、谷(gu)維素(su)等(deng)(deng)成分具有(you)清除血液中(zhong)的膽固醇、降低血脂(zhi)、促進人體生(sheng)長發育等(deng)(deng)功效。

2、米糠油中獨有(you)(you)的谷維素是(shi)一種由十幾種甾醇類阿(a)魏酸酯組(zu)成(cheng)的一族(zu)化(hua)合(he)物，能(neng)組(zu)織自體合(he)成(cheng)膽(dan)固醇，降低血清膽(dan)固醇的濃(nong)度，促進血液循環，具有(you)(you)調節內分泌和植物神(shen)經(jing)等功效，還(huan)能(neng)促進人體和動(dong)物的生長(chang)發育。

3、米糠油是一種低(di)熱量食(shi)用(yong)油，不(bu)含(han)膽固醇，且含(han)有(you)大量不(bu)飽和(he)脂肪酸(suan)，能(neng)在食(shi)用(yong)后分解人(ren)體內多余的脂肪，幫助減(jian)肥。此外，米糠油還具(ju)有(you)潤腸通(tong)便的作用(yong)，促進人(ren)體排出代謝廢物，對于減(jian)肥也有(you)一定(ding)的效果。