一、食用米糠油是什么做的

米(mi)糠(kang)油(you)(you)是由稻(dao)谷加工(gong)(gong)過程中得到的副產品米(mi)糠(kang)，經壓榨法或浸出(chu)法等多種(zhong)加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝制(zhi)取的稻(dao)米(mi)油(you)(you)，可用(yong)來制(zhi)造(zao)飼料、肥(fei)皂、硬化油(you)(you)、甘(gan)油(you)(you)、硬脂(zhi)(zhi)酸、油(you)(you)酸、油(you)(you)漆樹脂(zhi)(zhi)等工(gong)(gong)業原料，也可作為食用(yong)油(you)(you)。

食用米糠(kang)油(you)(you)是一種(zhong)營(ying)養價值(zhi)很高(gao)(gao)的(de)食用油(you)(you)品(pin)種(zhong)，米糠(kang)含(han)油(you)(you)量為(wei)15%～22%，用其制取(qu)出(chu)的(de)米糠(kang)油(you)(you)含(han)有38%左右的(de)亞油(you)(you)酸和42%左右的(de)油(you)(you)酸，其亞油(you)(you)酸與油(you)(you)酸的(de)比例(li)約(yue)在(zai)1：1.1，被現(xian)代營(ying)養學(xue)認為(wei)是營(ying)養價值(zhi)較高(gao)(gao)的(de)一種(zhong)油(you)(you)類。

二、米糠油好嗎

米(mi)糠油的(de)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)組成較為均衡(heng)，且含(han)有豐富的(de)Ve、復合脂(zhi)質、磷脂(zhi)、三(san)烯(xi)生育酚、角鯊烯(xi)，植物(wu)(wu)甾醇（5%），谷維素（0.5%）等幾十種天然生物(wu)(wu)活(huo)性成分，不飽和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)含(han)量高達80%以上，是一(yi)種健康的(de)食(shi)用油，具有很(hen)高的(de)營養價值。

此外，米(mi)糠油(you)(you)中含有(you)的(de)天然維生素E和谷(gu)維素都具有(you)抗氧(yang)化作用，這使得米(mi)糠油(you)(you)的(de)氧(yang)化穩定性比較好，容易(yi)儲存，總的(de)來說(shuo)，米(mi)糠油(you)(you)是一種(zhong)比較好的(de)食用油(you)(you)。

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三、米糠油的功效和作用有哪些

米糠油(you)作(zuo)為一種健(jian)康營(ying)養油(you)，營(ying)養價值較高，保健(jian)功效(xiao)出色，深受(shou)高血脂、心腦血管疾患人群喜愛(ai)，具體(ti)的功效(xiao)作(zuo)用包括：

1、米(mi)糠油(you)食用后吸收率可達90%以上，其(qi)含有的脂肪(fang)酸組成、維生素E、甾醇(chun)、谷維素等成分具有清除血液(ye)中的膽固醇(chun)、降低血脂、促進人體生長發育(yu)等功效。

2、米糠油中獨有(you)的(de)谷(gu)維(wei)素是(shi)一種(zhong)由十幾種(zhong)甾(zai)醇(chun)類阿魏酸(suan)酯組(zu)成的(de)一族化(hua)合物，能組(zu)織自體合成膽固(gu)醇(chun)，降低(di)血清(qing)膽固(gu)醇(chun)的(de)濃(nong)度(du)，促進(jin)(jin)血液循環，具有(you)調(diao)節(jie)內分泌和(he)植物神經等功效，還(huan)能促進(jin)(jin)人體和(he)動物的(de)生長(chang)發(fa)育。

3、米糠(kang)油是一(yi)種(zhong)低熱量(liang)食(shi)用油，不含膽固醇，且含有大量(liang)不飽和脂(zhi)肪酸，能在食(shi)用后分解人體內多余的(de)脂(zhi)肪，幫助減肥(fei)。此外，米糠(kang)油還具有潤腸(chang)通便的(de)作用，促進人體排(pai)出代(dai)謝(xie)廢(fei)物，對于減肥(fei)也(ye)有一(yi)定的(de)效果。