一、食用米糠油是什么做的

米(mi)糠(kang)(kang)油(you)是由(you)稻谷加工(gong)過程中得到的副產品米(mi)糠(kang)(kang)，經壓榨法或浸出法等多種加工(gong)工(gong)藝制取的稻米(mi)油(you)，可用來制造飼(si)料、肥皂、硬化油(you)、甘油(you)、硬脂酸(suan)、油(you)酸(suan)、油(you)漆樹脂等工(gong)業原料，也可作(zuo)為食用油(you)。

食用(yong)米糠(kang)油(you)(you)是(shi)一種(zhong)營(ying)養價值很高的(de)食用(yong)油(you)(you)品種(zhong)，米糠(kang)含油(you)(you)量為15%～22%，用(yong)其制(zhi)取出的(de)米糠(kang)油(you)(you)含有38%左(zuo)右的(de)亞油(you)(you)酸和42%左(zuo)右的(de)油(you)(you)酸，其亞油(you)(you)酸與油(you)(you)酸的(de)比例約(yue)在1：1.1，被現代(dai)營(ying)養學(xue)認為是(shi)營(ying)養價值較(jiao)高的(de)一種(zhong)油(you)(you)類。

二、米糠油好嗎

米糠油(you)的脂肪(fang)酸組成(cheng)較為(wei)均衡，且含(han)(han)有豐富的Ve、復合脂質、磷脂、三(san)烯生育酚、角(jiao)鯊烯，植物甾醇(chun)（5%），谷維(wei)素（0.5%）等幾十種天然生物活性(xing)成(cheng)分，不飽和脂肪(fang)酸含(han)(han)量(liang)高達80%以上，是一種健康的食用油(you)，具有很高的營(ying)養價值。

此外，米糠(kang)(kang)油(you)(you)中含有(you)的天然維生素E和(he)谷維素都具有(you)抗氧化作用，這使得米糠(kang)(kang)油(you)(you)的氧化穩(wen)定性(xing)比較(jiao)好，容(rong)易儲存(cun)，總的來說(shuo)，米糠(kang)(kang)油(you)(you)是一(yi)種比較(jiao)好的食(shi)用油(you)(you)。

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三、米糠油的功效和作用有哪些

米糠油作為一種健(jian)康營養(yang)油，營養(yang)價(jia)值較高，保(bao)健(jian)功(gong)效出色，深受(shou)高血(xue)(xue)脂、心腦血(xue)(xue)管疾患(huan)人群(qun)喜愛，具體的(de)功(gong)效作用包括：

1、米糠油食用后吸收率可達90%以上，其含有的脂(zhi)肪(fang)酸組成、維生素(su)E、甾醇(chun)、谷(gu)維素(su)等成分具有清(qing)除血(xue)液(ye)中的膽固醇(chun)、降(jiang)低血(xue)脂(zhi)、促進人體生長(chang)發育等功效。

2、米糠油中獨有的(de)谷維素是(shi)一種(zhong)由十幾種(zhong)甾醇(chun)(chun)類阿魏酸(suan)酯組(zu)成(cheng)的(de)一族化合(he)物(wu)，能組(zu)織自體合(he)成(cheng)膽固醇(chun)(chun)，降(jiang)低血(xue)清(qing)膽固醇(chun)(chun)的(de)濃度，促進血(xue)液循環，具有調節內分(fen)泌(mi)和植物(wu)神經等(deng)功(gong)效(xiao)，還能促進人體和動物(wu)的(de)生長發(fa)育(yu)。

3、米(mi)糠油(you)是一種低熱量食用(yong)(yong)(yong)油(you)，不(bu)含膽固醇，且含有(you)大(da)量不(bu)飽和脂(zhi)肪酸，能在食用(yong)(yong)(yong)后(hou)分解人(ren)(ren)體(ti)內(nei)多余的脂(zhi)肪，幫(bang)助減(jian)肥。此(ci)外(wai)，米(mi)糠油(you)還具有(you)潤腸通便的作用(yong)(yong)(yong)，促進(jin)人(ren)(ren)體(ti)排(pai)出代(dai)謝廢物，對于減(jian)肥也有(you)一定的效果。