一、食用米糠油是什么做的

米(mi)(mi)(mi)糠油是由稻(dao)谷加工過程中得到的(de)副產品米(mi)(mi)(mi)糠，經(jing)壓榨法或浸出(chu)法等多種加工工藝制取的(de)稻(dao)米(mi)(mi)(mi)油，可用來制造飼料(liao)、肥皂、硬化油、甘油、硬脂酸(suan)、油酸(suan)、油漆樹脂等工業原料(liao)，也可作為食(shi)用油。

食用米(mi)糠(kang)(kang)油(you)是一種(zhong)營(ying)養價(jia)值很(hen)高(gao)的食用油(you)品種(zhong)，米(mi)糠(kang)(kang)含油(you)量為15%～22%，用其制取出的米(mi)糠(kang)(kang)油(you)含有38%左右的亞(ya)油(you)酸(suan)(suan)和42%左右的油(you)酸(suan)(suan)，其亞(ya)油(you)酸(suan)(suan)與油(you)酸(suan)(suan)的比例約在1：1.1，被(bei)現代(dai)營(ying)養學認為是營(ying)養價(jia)值較高(gao)的一種(zhong)油(you)類。

二、米糠油好嗎

米糠油的(de)脂(zhi)(zhi)肪酸組成較為均衡，且含(han)有豐(feng)富的(de)Ve、復合脂(zhi)(zhi)質、磷脂(zhi)(zhi)、三烯生育酚、角(jiao)鯊烯，植物甾(zai)醇(chun)（5%），谷(gu)維素（0.5%）等幾十(shi)種天然(ran)生物活性成分，不(bu)飽和脂(zhi)(zhi)肪酸含(han)量高(gao)達80%以上，是一種健康的(de)食用(yong)油，具(ju)有很高(gao)的(de)營養價值。

此外，米糠油(you)(you)中含有(you)的天然維(wei)生素(su)E和谷維(wei)素(su)都具有(you)抗氧(yang)化作用(yong)，這使(shi)得米糠油(you)(you)的氧(yang)化穩定性比較好，容易儲存，總(zong)的來說，米糠油(you)(you)是一種比較好的食用(yong)油(you)(you)。

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三、米糠油的功效和作用有哪些

米糠(kang)油作為一種健康營(ying)(ying)養油，營(ying)(ying)養價(jia)值較高，保健功效出色，深受高血(xue)脂(zhi)、心腦血(xue)管疾患人群喜愛(ai)，具體的功效作用包(bao)括：

1、米糠油(you)食用(yong)后吸收率可達90%以上，其含有的(de)脂肪酸組成(cheng)、維生素E、甾醇(chun)、谷(gu)維素等成(cheng)分具有清除血(xue)液中(zhong)的(de)膽固醇(chun)、降低血(xue)脂、促(cu)進人體(ti)生長發育等功效(xiao)。

2、米糠油中(zhong)獨(du)有的(de)谷維素是一(yi)種由十幾種甾醇類阿魏酸(suan)酯(zhi)組(zu)成的(de)一(yi)族(zu)化(hua)合物，能組(zu)織自體合成膽固(gu)醇，降低血清膽固(gu)醇的(de)濃度(du)，促進(jin)血液循環(huan)，具(ju)有調節(jie)內分泌(mi)和植(zhi)物神經等功效(xiao)，還能促進(jin)人體和動物的(de)生(sheng)長發育。

3、米糠油(you)是(shi)一種低(di)熱量(liang)食用(yong)(yong)油(you)，不含膽固醇，且(qie)含有(you)大量(liang)不飽和脂肪酸，能在食用(yong)(yong)后分解人體(ti)內多余的(de)(de)脂肪，幫助減肥。此外(wai)，米糠油(you)還具有(you)潤腸通便的(de)(de)作用(yong)(yong)，促進人體(ti)排出代謝廢(fei)物(wu)，對于減肥也有(you)一定的(de)(de)效果。