一、食用米糠油是什么做的

米糠油(you)是由稻谷加工過程中得(de)到的副產品米糠，經(jing)壓榨法(fa)或浸出法(fa)等多種加工工藝制(zhi)(zhi)取的稻米油(you)，可用(yong)來制(zhi)(zhi)造飼料、肥(fei)皂、硬化油(you)、甘(gan)油(you)、硬脂(zhi)酸(suan)、油(you)酸(suan)、油(you)漆樹脂(zhi)等工業原料，也可作為食用(yong)油(you)。

食用(yong)米糠油(you)(you)是一(yi)種(zhong)營養價值很高的(de)食用(yong)油(you)(you)品種(zhong)，米糠含(han)油(you)(you)量為(wei)(wei)15%～22%，用(yong)其(qi)制取出的(de)米糠油(you)(you)含(han)有38%左(zuo)右的(de)亞(ya)油(you)(you)酸和42%左(zuo)右的(de)油(you)(you)酸，其(qi)亞(ya)油(you)(you)酸與油(you)(you)酸的(de)比例約在1：1.1，被現代營養學認為(wei)(wei)是營養價值較(jiao)高的(de)一(yi)種(zhong)油(you)(you)類。

二、米糠油好嗎

米糠油的脂(zhi)肪酸(suan)組(zu)成較為均衡，且含有豐(feng)富的Ve、復合(he)脂(zhi)質、磷脂(zhi)、三(san)烯生育酚、角鯊烯，植(zhi)物甾醇（5%），谷維素（0.5%）等幾十種(zhong)天然生物活性成分，不飽和脂(zhi)肪酸(suan)含量(liang)高(gao)(gao)達80%以上，是一種(zhong)健康的食用(yong)油，具有很高(gao)(gao)的營(ying)養(yang)價值。

此外，米(mi)糠(kang)油(you)(you)中含有的天然維生素E和谷維素都具有抗(kang)氧化(hua)(hua)作用，這使得米(mi)糠(kang)油(you)(you)的氧化(hua)(hua)穩定(ding)性(xing)比較好(hao)，容(rong)易儲存，總的來(lai)說，米(mi)糠(kang)油(you)(you)是(shi)一種(zhong)比較好(hao)的食用油(you)(you)。

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三、米糠油的功效和作用有哪些

米(mi)糠油作(zuo)為一種健康營養(yang)油，營養(yang)價(jia)值較高，保(bao)健功效出色，深受高血脂、心腦(nao)血管(guan)疾(ji)患(huan)人群喜愛，具體的功效作(zuo)用包括(kuo)：

1、米糠油食用(yong)后吸收率可達90%以(yi)上，其含有的脂肪酸組(zu)成、維生(sheng)素E、甾醇、谷維素等成分具有清除血液中的膽固醇、降低血脂、促進人(ren)體生(sheng)長發(fa)育等功效。

2、米糠(kang)油中(zhong)獨有(you)的(de)(de)谷維素是(shi)一(yi)種由十幾種甾醇(chun)類阿魏(wei)酸酯組成的(de)(de)一(yi)族化合物(wu)，能組織自體(ti)合成膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)，降(jiang)低血清膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)的(de)(de)濃度，促進(jin)血液循(xun)環，具有(you)調節內分泌(mi)和植物(wu)神經等功效(xiao)，還能促進(jin)人(ren)體(ti)和動物(wu)的(de)(de)生長發育(yu)。

3、米糠油(you)是一種低熱(re)量(liang)食(shi)用油(you)，不含膽(dan)固醇，且含有(you)(you)大(da)量(liang)不飽和(he)脂肪(fang)酸，能(neng)在食(shi)用后分解(jie)人體(ti)內(nei)多余(yu)的(de)脂肪(fang)，幫助減肥。此(ci)外(wai)，米糠油(you)還具有(you)(you)潤(run)腸通便的(de)作用，促(cu)進人體(ti)排(pai)出代謝廢(fei)物(wu)，對(dui)于減肥也有(you)(you)一定的(de)效(xiao)果。