一、食用米糠油是什么做的

米(mi)(mi)糠油(you)是由稻(dao)谷加工(gong)過程中得到的(de)副產(chan)品米(mi)(mi)糠，經壓(ya)榨法(fa)(fa)或浸(jin)出法(fa)(fa)等多種加工(gong)工(gong)藝制(zhi)取(qu)的(de)稻(dao)米(mi)(mi)油(you)，可用來制(zhi)造飼料、肥皂(zao)、硬(ying)化油(you)、甘(gan)油(you)、硬(ying)脂酸、油(you)酸、油(you)漆(qi)樹脂等工(gong)業(ye)原料，也可作為食用油(you)。

食用(yong)米糠油(you)(you)是(shi)一種(zhong)營養價(jia)(jia)值很高的(de)(de)食用(yong)油(you)(you)品種(zhong)，米糠含(han)油(you)(you)量(liang)為(wei)15%～22%，用(yong)其(qi)制取出的(de)(de)米糠油(you)(you)含(han)有(you)38%左右的(de)(de)亞油(you)(you)酸(suan)和42%左右的(de)(de)油(you)(you)酸(suan)，其(qi)亞油(you)(you)酸(suan)與油(you)(you)酸(suan)的(de)(de)比例(li)約在1：1.1，被現(xian)代營養學認為(wei)是(shi)營養價(jia)(jia)值較高的(de)(de)一種(zhong)油(you)(you)類。

二、米糠油好嗎

米糠油的(de)脂肪酸(suan)(suan)組成(cheng)較為均衡，且(qie)含(han)有(you)豐富的(de)Ve、復合(he)脂質、磷脂、三(san)烯生(sheng)育酚、角(jiao)鯊烯，植物甾醇（5%），谷維(wei)素(su)（0.5%）等幾十種天然生(sheng)物活性成(cheng)分，不飽和脂肪酸(suan)(suan)含(han)量高達80%以上，是一種健康的(de)食用油，具有(you)很高的(de)營養價值。

此外，米糠油中(zhong)含(han)有的(de)天然維(wei)生素(su)E和(he)谷維(wei)素(su)都具有抗氧化作用，這使得米糠油的(de)氧化穩定性比較好，容(rong)易儲存，總的(de)來說，米糠油是一(yi)種比較好的(de)食(shi)用油。

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三、米糠油的功效和作用有哪些

米糠油(you)作為(wei)一種健康營養(yang)油(you)，營養(yang)價值較高(gao)，保健功效(xiao)出色，深受高(gao)血脂、心腦血管疾(ji)患人群(qun)喜愛，具體的功效(xiao)作用包括：

1、米糠油食(shi)用(yong)后吸(xi)收率可達90%以上(shang)，其含有的(de)脂肪酸(suan)組(zu)成(cheng)、維生(sheng)素E、甾醇、谷維素等成(cheng)分具有清除血液中(zhong)的(de)膽(dan)固醇、降低(di)血脂、促進人體生(sheng)長發育等功效。

2、米糠油中獨有的(de)谷(gu)維素是一種(zhong)由十幾(ji)種(zhong)甾醇類阿魏酸酯組成的(de)一族化合物，能(neng)組織自(zi)體合成膽固醇，降低血(xue)清(qing)膽固醇的(de)濃度(du)，促進(jin)血(xue)液循(xun)環(huan)，具有調(diao)節內分泌和植物神(shen)經等功效，還能(neng)促進(jin)人體和動物的(de)生長發(fa)育。

3、米糠油是一(yi)種(zhong)低熱量(liang)(liang)食用油，不(bu)含膽固醇，且(qie)含有(you)大量(liang)(liang)不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)酸，能(neng)在食用后(hou)分解人體內多余(yu)的(de)脂(zhi)肪(fang)，幫(bang)助減肥。此外，米糠油還具有(you)潤腸通(tong)便(bian)的(de)作用，促進人體排出代謝廢物，對于減肥也(ye)有(you)一(yi)定的(de)效果(guo)。