一、米糠油價格多少錢一斤

市面上(shang)的(de)米糠(kang)(kang)油通常按(an)升計(ji)算，一(yi)般有4L裝和5L裝兩(liang)種規(gui)格(ge)，米糠(kang)(kang)油采用米糠(kang)(kang)制(zhi)成，通常150公斤(jin)稻谷產生可18公斤(jin)左右(you)的(de)米糠(kang)(kang)，經過深加工后(hou)出產的(de)稻米油一(yi)般在20元-30元一(yi)升左右(you)，具體價格(ge)要看米糠(kang)(kang)油的(de)品牌和質(zhi)(zhi)量等因素，因為(wei)米糠(kang)(kang)油按(an)氣味、滋(zi)味、透明(ming)度、酸值等可劃分為(wei)不(bu)同(tong)級別，國(guo)家標準(zhun)將米糠(kang)(kang)油從(cong)高到低分為(wei)一(yi)到四(si)級，不(bu)同(tong)級別的(de)米糠(kang)(kang)油質(zhi)(zhi)量指標有所不(bu)同(tong)，價格(ge)也有所差(cha)異，各位(wei)在選購時要看清楚質(zhi)(zhi)量指標。

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二、如何選購優質的稻米油

稻(dao)(dao)米(mi)油(you)(you)(you)作為一(yi)(yi)種(zhong)烹飪用(yong)油(you)(you)(you)，其營養成分(fen)(fen)較高，價(jia)格也比普通食用(yong)油(you)(you)(you)要貴一(yi)(yi)些，在選購稻(dao)(dao)米(mi)油(you)(you)(you)時要注(zhu)意，稻(dao)(dao)米(mi)油(you)(you)(you)的(de)性(xing)狀(zhuang)與制油(you)(you)(you)工(gong)藝密切(qie)相關，優質(zhi)稻(dao)(dao)米(mi)油(you)(you)(you)采用(yong)冷榨(zha)法(fa)制取，并且需要從低(di)壓到高壓分(fen)(fen)道進行，因此優質(zhi)稻(dao)(dao)米(mi)油(you)(you)(you)質(zhi)量更好，挑選時可以(yi)通過以(yi)下方(fang)法(fa)來判斷(duan)稻(dao)(dao)米(mi)油(you)(you)(you)的(de)質(zhi)量：

1、看顏色

好的(de)(de)稻米(mi)油(you)(you)油(you)(you)體透(tou)(tou)亮且濃，呈澄清透(tou)(tou)明的(de)(de)淺(qian)黃色(se)。色(se)澤深(shen)的(de)(de)稻米(mi)油(you)(you)酸值高(gao)、品質較差，而(er)精(jing)煉(lian)的(de)(de)油(you)(you)中色(se)素及其它營養成份(fen)被(bei)破壞(huai)。而(er)劣質稻米(mi)油(you)(you)油(you)(you)體混(hun)，缺乏透(tou)(tou)亮的(de)(de)光澤，這說明放置時(shi)間長，其中的(de)(de)不飽和脂肪(fang)酸已經開始氧化變質。

2、聞氣味

優質稻米油(you)無氣味，或(huo)具有(you)米糠油(you)固有(you)的(de)氣味和滋(zi)味，無異(yi)味；而劣(lie)質稻米油(you)或(huo)放(fang)置(zhi)時間過長(chang)會有(you)陳腐味、哈(ha)喇味等(deng)異(yi)味。

3、嘗味道

優質稻米油(you)口感好，具有米糠油(you)固有的滋(zi)味(wei)(wei)；劣質稻米油(you)嘗起來(lai)有異味(wei)(wei)或(huo)無味(wei)(wei)，可能是(shi)變質產品(pin)。

三、米糠油選購技巧

選購優(you)質米糠(kang)油(you)不(bu)僅(jin)要(yao)了解米糠(kang)油(you)的性(xing)狀，還要(yao)學會一些選購的小技巧，例如：

1、選擇正規(gui)品(pin)(pin)牌：正規(gui)的稻米油品(pin)(pin)牌在維護(hu)產品(pin)(pin)聲譽(yu)方(fang)面更(geng)下功夫，注重產品(pin)(pin)的全方(fang)位管(guan)理，相關部門(men)對它的監控(kong)也更(geng)加(jia)到位，吃起(qi)來更(geng)放心(xin)。

2、買(mai)小(xiao)瓶(ping)(ping)裝：稻米油富含不(bu)飽和脂肪酸(suan)，放(fang)置不(bu)當或(huo)放(fang)置時間過(guo)長就(jiu)會氧(yang)化酸(suan)敗變質，其過(guo)氧(yang)化物等(deng)有(you)害物質將(jiang)大量增加危害人(ren)體健康，因此(ci)在選(xuan)購(gou)時盡量購(gou)買(mai)小(xiao)瓶(ping)(ping)裝的產(chan)(chan)品，用(yong)完再買(mai)，并且(qie)購(gou)買(mai)時要注(zhu)意看(kan)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)日期(qi)，優先選(xuan)擇生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)日期(qi)靠(kao)后的產(chan)(chan)品以保(bao)證在保(bao)質期(qi)內食用(yong)完畢。