一、米糠油的副作用大嗎

米糠油是一種(zhong)營養豐(feng)富(fu)，性質溫和的(de)食用(yong)(yong)油，適(shi)合大(da)部分人(ren)群食用(yong)(yong)，且營養價(jia)值較高，幾乎(hu)沒有什(shen)么副(fu)作用(yong)(yong)，還能(neng)讓人(ren)體吸收多種(zhong)礦物質和維生素，增強新陳代謝。除了(le)食用(yong)(yong)以(yi)外，米糠油還能(neng)用(yong)(yong)來涂抹肌膚，能(neng)滋養細嫩(nen)肌膚，提高皮(pi)膚彈性，減(jian)少(shao)皺紋生成，這種(zhong)使用(yong)(yong)方法(fa)也沒有什(shen)么副(fu)作用(yong)(yong)。

不過要注意的(de)(de)是，食用(yong)米(mi)糠(kang)(kang)油要適(shi)量(liang)，如果(guo)長期過量(liang)吃米(mi)糠(kang)(kang)油會加重人體(ti)心(xin)血(xue)(xue)管負擔(dan)，導致高(gao)血(xue)(xue)脂、動脈硬(ying)化等疾病高(gao)發(fa)，不利于身體(ti)健康。除此之(zhi)外，還要注意不要食用(yong)過期的(de)(de)米(mi)糠(kang)(kang)油，米(mi)糠(kang)(kang)油如果(guo)存放不當是很容易氧化變(bian)質(zhi)(zhi)的(de)(de)，變(bian)質(zhi)(zhi)后的(de)(de)米(mi)糠(kang)(kang)油通常(chang)有一股哈喇味，這種油既不能食用(yong)也不宜用(yong)來涂抹皮膚，因此建(jian)議(yi)一次(ci)不要購買太多米(mi)糠(kang)(kang)油，要將米(mi)糠(kang)(kang)油放置(zhi)在(zai)(zai)避(bi)光、溫度適(shi)宜的(de)(de)地方，在(zai)(zai)保質(zhi)(zhi)期內食用(yong)完畢。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、稻米胚芽油的鑒別方法

稻米(mi)胚(pei)芽油(you)是稻米(mi)油(you)的一(yi)種，在挑(tiao)選時要(yao)注意看它(ta)的質量(liang)好壞，稻米(mi)油(you)的鑒別方法有以下(xia)幾種：

1、看產地

作(zuo)為稻米油的(de)基(ji)本(ben)原(yuan)(yuan)材料(liao)，米糠毛(mao)(mao)油在(zai)大宗商品交易市場上有“一遼二贛三皖四湖”的(de)說(shuo)法，因(yin)(yin)為這些地(di)區(qu)的(de)米糠毛(mao)(mao)油不論是原(yuan)(yuan)料(liao)質量還是加工質量都屬于比較好(hao)的(de)，因(yin)(yin)此在(zai)購買(mai)時可以先(xian)看看它的(de)原(yuan)(yuan)產地(di)。

2、看加工能力

我國(guo)是(shi)(shi)稻米(mi)(mi)(mi)大(da)(da)國(guo)，生(sheng)產(chan)稻米(mi)(mi)(mi)產(chan)生(sheng)的(de)(de)米(mi)(mi)(mi)糠也(ye)大(da)(da)多數(shu)沒有用到，這是(shi)(shi)因為(wei)稻米(mi)(mi)(mi)油(you)(you)的(de)(de)生(sheng)產(chan)存(cun)(cun)在(zai)一(yi)定的(de)(de)難(nan)點：稻米(mi)(mi)(mi)油(you)(you)的(de)(de)原(yuan)料米(mi)(mi)(mi)糠難(nan)以(yi)長期保(bao)存(cun)(cun)，容易酸(suan)敗影響品(pin)質，理想狀態(tai)是(shi)(shi)在(zai)分離后6小時之內就(jiu)要進行保(bao)鮮加工，但如果不是(shi)(shi)大(da)(da)企業的(de)(de)話，很難(nan)在(zai)短時間內組織起有效的(de)(de)生(sheng)產(chan)，因此一(yi)些較(jiao)小的(de)(de)食(shi)用油(you)(you)品(pin)牌或者(zhe)是(shi)(shi)缺少稻米(mi)(mi)(mi)原(yuan)產(chan)地控制(zhi)(zhi)能力的(de)(de)品(pin)牌就(jiu)很難(nan)控制(zhi)(zhi)稻米(mi)(mi)(mi)油(you)(you)的(de)(de)質量。

3、看外觀

這一(yi)點是比(bi)較(jiao)實質的，優質稻米(mi)(mi)油(you)加工(gong)工(gong)藝完(wan)善，成品油(you)油(you)體澄清(qing)透(tou)亮，顏色(se)比(bi)較(jiao)淺(qian)，呈淡黃色(se)，對于(yu)稻米(mi)(mi)油(you)來(lai)說，顏色(se)越(yue)深(shen)，越(yue)渾(hun)濁(zhuo)，酸值越(yue)高，質量越(yue)差(cha)。