一、烤箱錫紙怎么用

烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)燒烤(kao)離不開錫(xi)箔紙，那(nei)么(me)烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)錫(xi)紙怎么(me)用呢？烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)錫(xi)紙的用法主要有兩種：

1、錫紙包裹烤盤

這是為了讓烤盤保持清潔，不(bu)至(zhi)于因為食物中(zhong)的(de)油脂或其他(ta)物質污染烹飪器(qi)皿，其次也可以使食物的(de)加(jia)熱(re)更為均勻(yun)，減少部分烤糊而部分還未徹底加(jia)熱(re)的(de)狀況。

2、錫紙包裹食材

將食物用(yong)這錫(xi)紙包裹后(hou)進行燒烤(kao)，可以減少(shao)食物香氣及(ji)部分物質的(de)流失，如(ru)將牛肉(rou)和土豆一起包裹烤(kao)制后(hou)，牛肉(rou)中的(de)油脂和土豆中的(de)水分均不會大量流出，其(qi)香味也(ye)更加(jia)濃郁(yu)。除此之外(wai)，經錫(xi)紙包裹的(de)食物還具有良好的(de)保(bao)溫作(zuo)用(yong)，在一定時間內不會迅速變涼(liang)，造(zao)成味道改(gai)變。

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二、烤箱錫紙可以反復用嗎

許(xu)多朋友不(bu)(bu)了(le)解烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)錫紙(zhi)(zhi)的用(yong)(yong)法，也(ye)不(bu)(bu)知道(dao)烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)錫紙(zhi)(zhi)能不(bu)(bu)能重復利用(yong)(yong)，實(shi)際(ji)上(shang)，烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)錫紙(zhi)(zhi)是一次性用(yong)(yong)品(pin)，原則(ze)上(shang)在使(shi)用(yong)(yong)過(guo)(guo)(guo)后就應(ying)該丟棄(qi)，不(bu)(bu)能再繼續(xu)使(shi)用(yong)(yong)，不(bu)(bu)過(guo)(guo)(guo)在實(shi)際(ji)應(ying)用(yong)(yong)過(guo)(guo)(guo)程(cheng)中，如果錫紙(zhi)(zhi)只是蓋在表(biao)(biao)面(mian)(mian)起(qi)到隔熱(re)作用(yong)(yong)，并沒有弄臟的話(hua)是可以使(shi)用(yong)(yong)第二(er)次的，不(bu)(bu)過(guo)(guo)(guo)用(yong)(yong)來墊(dian)烤(kao)(kao)(kao)盤(pan)，或者(zhe)在烤(kao)(kao)(kao)制過(guo)(guo)(guo)程(cheng)中已經破損了(le)，又或者(zhe)發生了(le)化學反應(ying)（表(biao)(biao)現為錫箔紙(zhi)(zhi)表(biao)(biao)面(mian)(mian)變黑），那么就不(bu)(bu)能重復使(shi)用(yong)(yong)了(le)。

三、烤箱為什么要用錫紙

我們在用(yong)烤(kao)(kao)箱(xiang)烤(kao)(kao)制食(shi)(shi)物時(shi)(shi)經常會(hui)用(yong)到(dao)的(de)工具是(shi)錫紙，那么為什(shen)么用(yong)烤(kao)(kao)箱(xiang)烤(kao)(kao)制食(shi)(shi)品要用(yong)到(dao)錫紙呢？這時(shi)(shi)由(you)錫紙的(de)特(te)性決定的(de)，錫紙傳熱快，可(ke)幫(bang)助食(shi)(shi)材(cai)均(jun)勻散熱，使食(shi)(shi)物不會(hui)被烤(kao)(kao)焦(jiao)，也能防止食(shi)(shi)物烤(kao)(kao)出來的(de)油弄臟(zang)烤(kao)(kao)箱(xiang)，同時(shi)(shi)，用(yong)錫紙包著食(shi)(shi)物也能過減少食(shi)(shi)物營養和水分(fen)流失，因此經常用(yong)烤(kao)(kao)箱(xiang)烤(kao)(kao)東西的(de)時(shi)(shi)候(hou)用(yong)錫紙。

當然用(yong)烤(kao)箱烤(kao)制食(shi)(shi)品(pin)也不是必須要(yao)用(yong)錫紙，主要(yao)看食(shi)(shi)材，如果是不容易(yi)熟、油脂(zhi)較(jiao)多的(de)食(shi)(shi)品(pin)一般要(yao)用(yong)到錫紙，而烤(kao)餅干、烤(kao)面包(bao)等食(shi)(shi)品(pin)也可以不用(yong)錫紙。