一、鋁箔紙可以放空氣炸鍋嗎

日常我們用烤箱(xiang)(xiang)來烤食(shi)物(wu)，但是(shi)烤箱(xiang)(xiang)一般(ban)比(bi)較大，因此家庭購買烤箱(xiang)(xiang)并不方便，可以考慮購買空氣炸鍋(guo)，空氣炸鍋(guo)的原(yuan)理是(shi)利用高速(su)(su)空氣循環技術(shu)，并且將快(kuai)速(su)(su)循環的熱空氣和內(nei)(nei)部(bu)螺旋(xuan)形(xing)(xing)紋路結合，從(cong)而使(shi)烹飪效(xiao)果達(da)到(dao)油(you)炸食(shi)物(wu)的效(xiao)果和口感。通(tong)(tong)俗點說就是(shi)加熱時候會在鍋(guo)體內(nei)(nei)產生高溫(wen)的熱風，從(cong)而使(shi)食(shi)物(wu)表面形(xing)(xing)成酥脆(cui)的表層，鎖住食(shi)材(cai)內(nei)(nei)部(bu)的水分(fen)，達(da)到(dao)普通(tong)(tong)油(you)炸食(shi)品(pin)又(you)香又(you)脆(cui)的口感。那么空氣炸鍋(guo)要用鋁箔紙(zhi)嗎？

一(yi)般情況下，空氣(qi)炸鍋(guo)需要(yao)放(fang)鋁(lv)箔(bo)(bo)紙，鋁(lv)箔(bo)(bo)紙可(ke)以使食(shi)(shi)材受(shou)熱更加均勻，鎖住食(shi)(shi)物(wu)水(shui)分，防止食(shi)(shi)物(wu)被(bei)烤(kao)焦，同(tong)時(shi)還可(ke)以防止炸鍋(guo)鍋(guo)壁和(he)食(shi)(shi)籃底(di)部粘上食(shi)(shi)物(wu)和(he)醬料(liao)，方便使用(yong)后清理；尤其是(shi)有(you)一(yi)些不(bu)能(neng)直(zhi)接放(fang)在空氣(qi)炸鍋(guo)內烹(peng)飪(ren)(ren)(ren)的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)，在沒有(you)烤(kao)盤的(de)(de)情況下，用(yong)鋁(lv)箔(bo)(bo)紙代替也是(shi)不(bu)錯的(de)(de)選擇，不(bu)過(guo)要(yao)注意(yi)的(de)(de)是(shi)，用(yong)鋁(lv)箔(bo)(bo)紙包裹食(shi)(shi)材進行烹(peng)飪(ren)(ren)(ren)的(de)(de)時(shi)候，食(shi)(shi)材會相應(ying)的(de)(de)難(nan)熟一(yi)些，所以烹(peng)飪(ren)(ren)(ren)時(shi)間也會相對變久一(yi)點。并且要(yao)注意(yi)用(yong)鋁(lv)箔(bo)(bo)紙包裹食(shi)(shi)材時(shi)不(bu)要(yao)包的(de)(de)太厚了，不(bu)然(ran)會影響食(shi)(shi)物(wu)的(de)(de)口感(gan)。

當然(ran)，用(yong)空(kong)氣炸(zha)鍋炸(zha)食物時不用(yong)鋁箔(bo)紙也是(shi)可以的，只是(shi)清理空(kong)氣炸(zha)鍋的時候(hou)會麻煩一些。

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二、空氣炸鍋用錫紙會著火嗎

空氣炸鍋(guo)(guo)用(yong)錫(xi)紙(zhi)安(an)全嗎？很(hen)多人擔(dan)心(xin)空氣炸鍋(guo)(guo)的(de)溫(wen)度(du)太高(gao)，會點燃(ran)(ran)錫(xi)紙(zhi)，但實際上現在(zai)用(yong)的(de)錫(xi)箔紙(zhi)大部分是用(yong)金屬(shu)鋁壓(ya)延而(er)成的(de)，鋁的(de)熔點為660℃，是相當(dang)高(gao)的(de)，空氣炸鍋(guo)(guo)雖然會產生熱流，但熱流的(de)溫(wen)度(du)達不到600℃，不足以把錫(xi)紙(zhi)點燃(ran)(ran)，因此可以放心(xin)使用(yong)。