一、鋁箔紙可以放空氣炸鍋嗎

日常(chang)我(wo)們用烤(kao)箱來烤(kao)食(shi)物，但是(shi)烤(kao)箱一般比較大，因此家庭(ting)購買烤(kao)箱并不(bu)方便，可以考慮(lv)購買空氣炸(zha)鍋(guo)，空氣炸(zha)鍋(guo)的原理(li)是(shi)利用高速空氣循(xun)環(huan)技(ji)術，并且將快(kuai)速循(xun)環(huan)的熱空氣和內部螺旋(xuan)形紋路結合，從(cong)而(er)使(shi)烹(peng)飪效果達(da)(da)到油(you)炸(zha)食(shi)物的效果和口感。通俗點說就是(shi)加熱時候(hou)會在鍋(guo)體內產生高溫的熱風，從(cong)而(er)使(shi)食(shi)物表面形成酥脆(cui)的表層，鎖住食(shi)材(cai)內部的水分，達(da)(da)到普通油(you)炸(zha)食(shi)品又(you)香又(you)脆(cui)的口感。那么空氣炸(zha)鍋(guo)要用鋁箔紙嗎？

一(yi)(yi)般情(qing)況(kuang)下，空氣炸鍋(guo)需要放(fang)鋁(lv)箔(bo)紙(zhi)(zhi)，鋁(lv)箔(bo)紙(zhi)(zhi)可以(yi)使食(shi)(shi)(shi)材受熱更加(jia)均勻，鎖住食(shi)(shi)(shi)物(wu)水分，防止食(shi)(shi)(shi)物(wu)被烤(kao)焦，同(tong)時(shi)還可以(yi)防止炸鍋(guo)鍋(guo)壁和(he)(he)食(shi)(shi)(shi)籃底部粘上食(shi)(shi)(shi)物(wu)和(he)(he)醬料，方便(bian)使用(yong)后清理；尤其是有(you)一(yi)(yi)些不能直接放(fang)在(zai)空氣炸鍋(guo)內烹飪(ren)的食(shi)(shi)(shi)物(wu)，在(zai)沒有(you)烤(kao)盤的情(qing)況(kuang)下，用(yong)鋁(lv)箔(bo)紙(zhi)(zhi)代替也是不錯的選擇，不過要注意的是，用(yong)鋁(lv)箔(bo)紙(zhi)(zhi)包裹食(shi)(shi)(shi)材進行(xing)烹飪(ren)的時(shi)候(hou)，食(shi)(shi)(shi)材會相(xiang)應(ying)的難(nan)熟一(yi)(yi)些，所(suo)以(yi)烹飪(ren)時(shi)間也會相(xiang)對變久一(yi)(yi)點。并(bing)且要注意用(yong)鋁(lv)箔(bo)紙(zhi)(zhi)包裹食(shi)(shi)(shi)材時(shi)不要包的太厚(hou)了，不然會影響(xiang)食(shi)(shi)(shi)物(wu)的口感。

當然，用(yong)空(kong)氣炸鍋(guo)炸食物(wu)時(shi)(shi)不用(yong)鋁箔紙也是可以的，只是清理空(kong)氣炸鍋(guo)的時(shi)(shi)候會麻煩(fan)一(yi)些(xie)。

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二、空氣炸鍋用錫紙會著火嗎

空氣(qi)炸(zha)鍋(guo)(guo)用錫紙(zhi)安全嗎(ma)？很多(duo)人擔心(xin)空氣(qi)炸(zha)鍋(guo)(guo)的(de)(de)溫(wen)度太(tai)高(gao)，會點燃錫紙(zhi)，但(dan)實際上(shang)現在用的(de)(de)錫箔紙(zhi)大部(bu)分是用金屬(shu)鋁壓延而成的(de)(de)，鋁的(de)(de)熔點為660℃，是相當高(gao)的(de)(de)，空氣(qi)炸(zha)鍋(guo)(guo)雖然(ran)會產(chan)生熱(re)流(liu)，但(dan)熱(re)流(liu)的(de)(de)溫(wen)度達不到(dao)600℃，不足以(yi)把錫紙(zhi)點燃，因(yin)此(ci)可(ke)以(yi)放心(xin)使用。